1. Home
  2. Lainnya

PENGARUH PENGGUNAAN VITAMIN C TERHADAP MUTU TEPUNG TEMPE SELAMA PENYIMPANAN.

PENGARUH PENGCUNANN VITAMIN C 'fi'RIIADAP
MUfU TEPII}IG 'II'MPE S|IINITA P]IN1'IMP NAN

. t rt:.,rj

PENSARUII PENGGIJNATIN VITAMIN C TERII{DAP
.{UTU TTPT,\C
TEMPE SET,A,\f,{ PENT.IMPA\A\

SKRI?SI

Garn sarjAla PmTNAN

UNN'ERSTTAS ANDAIAS

baian

yr ramr

n


c,

rejadr

1

I

iffi

l

\\l

cardier Is63) bahra vrrmrn

('2b6),'erpunyai kaidunsnf

6,36t, Easjl uji


Dokumen yang terkait

Pengaruh Suhu dan Lama Penyimpanan Terhadap Kadar Vitamin C Yang Terdapat Dalam Buah Pepino (Solanum muricatum Aiton)

12 95 84

Pengaruh Penambahan Tepung Pada Pembuatan Tempe Kedelai Terhadap Mutu Tempe Yang Dihasilkan

7 51 65

Pengaruh Komposisi Udara Ruang Penyimpanan Terhadap Mutu Buah Terung Belanda Selama Penyimpanan

5 70 85

Pengaruh Jumlah Tepung Roti Terhadap Mutu Chicken Burger Selama Penyimpanan Beku

0 38 85

Mempelajari Pengaruh Penggunaan Tepung Tempe terhadap Mutu dan Daya Terima Dendeng Ikan Tongkol (Euthynnus affinis) Selama Penyimpanan

0 5 132

Pengaruh Iradiasi terhadap Perubahan Mutu Udang Beku selama Penyimpanan

0 2 248

Pengaruh Jenis Kedelai dan Jenis Antioksidan pada Tepung Kedelai selama Penyimpanan terhadap Mutu Tahu yang Dihasilkan

0 5 105

Mempelajari Pengaruh Penyimpanan terhadap Mutu Minuman Tempe Kemasan

0 8 89

Kajian Pengaruh Pengukusan dan Lama Penyimpanan Tempe terhadap Mutu Keripik Tempe

0 8 77

Pengaruh jenis kemasan terhadap mutu tempe kedelai (Glycine max) berbumbu selama penyimpanan

0 8 75