Pengaruh Ekstrak Methanol Biji Pare (Momordica charantiaL.) dan Depo Medroksi Progesteron Asetat (DMPA) Terhadap Histologi Hepar Tikus (Rattus norvegicus L.) Jantan Strain Wistar

i

PENGARUH EKSTRAK METANOL BIJI PARE (Momordica
charantia L.) DAN DEPO MEDROKSI PROGESTERON
ASETAT (DMPA) TERHADAP HISTOLOGI HEPAR TIKUS
(Rattus norvegicus L.) JANTAN STRAIN WISTAR

SKRIPSI

RAHMAD ZAIS
100805008

DEPARTEMEN BIOLOGI
FAKULTAS MATEMATIKA DAN ILMU PENGETAHUAN ALAM
UNIVERSITAS SUMATERA UTARA
MEDAN
2017

i
Universitas Sumatera Utara

ii

PENGARUHEKSTRAK METANOL BIJI PARE (Momordica
charantia L.)DANDEPO MEDROKSI PROGESTERON ASETAT
(DMPA) TERHADAP HISTOLOGI HEPAR TIKUS (Rattus
norvegicus L.) JANTAN STRAIN WISTAR

SKRIPSI

Diajukan untuk melengkapi tugas dan memenuhi syarat mencapai gelar Sarjana
Sains

RAHMAD ZAIS
100805008

DEPARTEMEN BIOLOGI
FAKULTAS MATEMATIKA DAN ILMU PENGETAHUAN ALAM
UNIVERSITAS SUMATERA UTARA
MEDAN
2017

ii
Universitas Sumatera Utara

ii

PERSETUJUAN

Judul

Kategori
Nama
Nomor Induk Siswa
Program Studi
Departemen
Fakultas

: PENGARUH EKSTRAK METANOL BIJI
PARE (Momordica charantia L.) dan DEPO
MEDROKSI

PROGESTERON
ASETAT
(DMPA) TERHADAP HISTOLOGI HEPAR
TIKUS (Rattus norvegicus L.) JANTAN
STRAIN WISTAR
: SKRIPSI
: RAHMAD ZAIS
: 100805008
: SARJANA (S-1) BIOLOGI
: BIOLOGI
: MATEMATIKA DAN ILMU PENGETAHUAN
ALAM (FMIPA) UNIVERSITAS SUMATERA
UTARA
Diluluskan di
Medan, Juli 2017

Komisi Pembimbing:
Pembimbing II

Pembimbing I

Dr. Salomo Hutahaean, M.Si
NIP. 19651011 199501 1 001

Prof. Dr. Syafruddin Ilyas, M.Biomed
NIP. 19660209 199203 1 003

Diketahui/Disetujui oleh
Departemen Biologi FMIPA USU
Ketua

Dr. Saleha Hannum, M.Si
NIP.197108312000122001

ii
Universitas Sumatera Utara

iii

PERNYATAAN

PENGARUH EKSTRAK METANOL BIJI PARE (Momordica charantia L.)
DAN DEPO MEDROKSI PROGESTERON ASETAT (DMPA) TERHADAP
HISTOLOGI HEPAR TIKUS (Rattus norvegicus L.) JANTAN STRAIN
WISTAR

SKRIPSI

Saya mengakui bahwa skripsi ini adalah hasil kerja saya sendiri, kecuali beberapa
kutipan dan ringkasan yang masing-masing disebutkan sumbernya.

Medan, Juli 2017

RAHMAD ZAIS
100805008

iii
Universitas Sumatera Utara

iv

PENGHARGAAN

Assalamu’alaikum Wr. Wb
Alhamdulillahirabbil’alamiin, puji dan syukur penulis ucapkan kepada sang
pencipta, sang pengatur siklus kehidupan dan sang semesta alam, Allah SWT.
Sehingga pada akhirnya penulis dapat menyelesaikan penelitian dan penyusunan
skripsi yang berjudul “Pengaruh Ekstrak Methanol Biji Pare (Momordica
charantiaL.) dan Depo Medroksi Progesteron Asetat (DMPA) Terhadap Histologi
Hepar Tikus (Rattus norvegicus L.) Jantan Strain Wistar”. Salawat dan salam
penulis ucapkan kepada Junjungan nabi Muhammad Rasulullah SAW beserta
keluarga dan sahabatnya, merupakan nabi dan rasul yang mulia di sisi Allah SWT,
nabi yang telah membawa kita umatnya dari zaman yang gelap yaitu zaman
jahiliyah hingga zaman yang terang menderang akan keislaman dan pengetahuan
serta diharapkan syafa’atnya di yaumil akhir kelak. Aamiin.
Ucapan terima kasih penulis sampaikan kepada Bapak Prof. Dr.
Syafruddin Ilyas, M.Biomed selaku dosen pembimbing I dan kepada Bapak Dr.
Salomo Hutahaean, M.Si selaku dosen pembimbing II yang telah banyak
memberikan bimbingan, arahan, waktu, perhatian dan motivasi yang besar
terutama saat memulai penelitian, penulisan hinggaujian akhir. Ucapan terima

kasih juga penulis sampaikan kepada Ibu Dra. Emita Sabri, M.Si dan Bapak
Riyanto Sinaga, S.Si, M.Si selaku dosen penguji yang telah banyak memberikan
arahan dan saran dalam menyempurnakan penulisan skripsi ini.
Ucapan terima kasih juga saya ucapkan kepada Dr. Saleha Hannum, M.Si
selaku Ketua Departemen Biologi FMIPA USU. Ucapan terima kasih kepada
Bapak Dr. Kerista Sebayang, M.Si selaku dekan FMIPA USU. Bapak Prof. Dr.
Erman Munir, M.Sc selaku dosen Penasehat Akademik. Ibu Dr. Masitta Tanjung,
M.Si selaku Kepala Laboratorium Fisiologi Hewan. Ibu Nurhasni Muluk selaku
laboran Biologi FMIPA USU. Ibu Roslina Ginting dan Bang Erwin selaku staf
pegawai Departemen Biologi FMIPA USU.
Teristimewa, dan ungkapan terima kasih yang tidak ternilai penulis
ucapkan kepada kedua orang tua tercinta ayahanda Alm. Ismail Tanjung, pria
yang tidak kenal lelah hingga akhir hayat masih memberikan kasih sayangnya
untuk anandanya. Ibunda tersayang Siti Zainab Jambak, wanita yang luar biasa
memperjuangkan dan memberikan segala tenaga dan fikirannya untuk anandanya
sampai saat ini. Abangda Darman Zais Jambak, kakanda Gusmawati Ismarza,

iv
Universitas Sumatera Utara

v

S.E,abangda Jumardin Jambak, abangda Debby Marsha, S.E, serta seluruh
keluarga yang telah memberikan doa dan kasih sayangnyakepada penulis.
Penulis juga mengucapkan kepada abangda Adi Gunawan, S.Si, kakanda
Syarifa Mella Putri, S.Si yang telah memberikan semangat dan motivasi. Kepada
guruku yang telah membimbing dan mengarahkan dengan penuh kesabaran dari
penulis yang buta akan baca tulis hingga akhirnya sampai seperti ini.
Terima kasih penulis ucapkan kepada sahabat terbaik dan rekan
seperjuangan pada masa-masa kuliah, praktikum, penelitian hingga penyelesaian
skripsi ini. Mailani Quanti Harahap, S.Si, Farah Dwi Larasati, S.Si, Nurfithri
Apriani Lubis, S.Si, Kiki Dian Pratiwi, S.Si, Nurul Alfithanisa Lubis, S.Si, Karina
Adelia, S.Si, Anisa Rilla Lubis, S.Si, Dian Lestari Lubis, S.Si, Nabila Maisarah, S.
Si, Vahnoni Lubis, S.Si. Teman-teman stambuk 2010 (Sri Asianna, S.Si, Anita
Doris Sianturi, S.Si, Chrestina Sidabutar, S.Si, M. Lintar Gardika, S.Si, dan Reni
Dwi Mulyani, S.Si), rekan-rekan asisten Laboratorium Struktur Hewan dan
Fisiolgi Hewan, kakaknda dan abangda stambuk 2007 hingga 2009, adik-adik
stambuk 2011 hingga 2015. Terima kasih adik-adik stambuk 2012 sebagai adik
asuh terkhusus Evan Eykman, Wardatur Rahmi dan Ilham Pangestu, S.Si. Temanteman di Marching Band USU generasi I hingga generasi VI. Sahabat yang sangat
luar biasa Apriandi Syahputra, S.S, Bahrun Nada GM, A.Md, Nurul Fajar, A.Md,

M. Riandi, S.E. Terima kasih semoga Allah SWT senantiasa memberikan balasan
atas segala bantuan dan doa yang diberikan, baik secara langsung maupun tidak
langsung kepada penulis.
Akhirnya dengan segala kerendahan hati penulis menyadari bahwa skripsi
ini masih jauh dari sempurna. Oleh karena itu penulis mengharapkan kritik dan
saran demi kesempurnaan skripsi ini. Penulis berharap semoga karya yang
sederhana ini dapat bermanfaat bagisemua pihak.
Wassalamu’alaikum Wr. Wb.

v
Universitas Sumatera Utara

vi

PENGARUH EKSTRAK METANOL BIJI PARE (Momordica charantia
L.)DAN DEPO MEDROKSI PROGESTERON ASETAT (DMPA)
TERHADAP HISTOLOGI HEPAR TIKUS (Rattus norvegicus L.) JANTAN
STRAIN WISTAR

ABSTRAK

Penelitian ini bertujuan untuk mengetahui pengaruh pemberian kombinasi Depo
Medroksi Progesteron Asetat (DMPA) dan ekstrak metanol biji pare (Momordica
charantia L.) terhadap histologi hepar, berat hepar, morfologi hepar, dan berat
badan tikus (Rattus norvegicus L.) jantan strain wistar. Penelitian ini
menggunakan Rancangan Acak Lengkap (RAL) yang terdiri dari 5 kelompok
kontrol dan 5 kelompok perlakuan dengan injeksi DMPA 1,25 mg/ekor.
Pemberian DMPA hanya 1 kali pemberian dan interval waktu pemberian ekstrak
metanol biji pare selama 8 minggu, masing-masing waktu pemberian 0, 4, 8, 12,
16 minggu dan pemberian ekstrak metanol biji pare 50 mg/100 g berat badan/hari.
Pada minggu ke-12 samapi minggu ke-16 merupakan masa pemulihan dimana
tidak di berikan ekstrak metanol biji pare. Hasil pengamatan terhadap berat hepar
tidak terjadi perubahan yang signifikan (p>0,05), dan pada morfologi hepar
menunjukan perubahan warna pada P2 dengan warna hati menjadi pucat dan
permukaan hati berbintik merah (p>0,05). Hasil pengamatan pada berat badan
tikus menunjukkan pengaruh yang tidak bermakna (p>0,05). Hasil analisis
statistik terhadap kerusakan histologihepar kelompok kontrol dan kelompok
perlakuan terjadi peningkatan pada minggu ke-8 kelompok K2 sebesar 7,59 % dan
P2 sebesar10,60 %, namun pada minggu ke-12 terjadi penurunan kerusakan
terhadap histologi hepar pada K3 sebesar 6,30 % dan P3 sebesar 7,93 %,

kemudian pada minggu ke-16 terjadi penurunan kerusakan histologi hepar pada
K4 sebesar 6,15 % dan P4 sebesar 6,66 % sehingga hasil statistic kerusakan
histology hepar tidak menunjukkan perubahan yang bermakna (p>0,05).

Kata Kunci: , Depo Medroksi Progesteron Asetat, Histologi hepar, Pare, Tikus

vi
Universitas Sumatera Utara

vii

EFFECT OF EXTRACT METHANOL SEEDS OFBITTER
MELON(Momordica charantia L.) AND DEPO MEDROXY
PROGESTERONE ACETATE (DMPA) ON HEPATIC HISTOLOGY OF
RATS (Rattus norvegicus L.) MALE STRAIN WISTAR
ABSTRACT

The aim of this research is to know the effect of combination of Depo Medroxy
Progesterone Acetate (DMPA) and methanol extract seeds of bitter melon
(Momordica charantia L.) to hepatic histology, hepatic weight, hepatic
morphology and rat body weight (Rattus norvegicus L.) male wistar strain. This
study used a Completely Randomized Design (CRD) consisting of 5 control
groups and 5 treatment groups with DMPA injection 1.25 mg /rat. DMPA was
administered only 1 time and interval of time giving methanol extract of bitter
melon seedsfor 8 weeks, each giving time; 0, 4, 8, 12, 16 weeks and giving
methanol extract of bitter melon seeds 50 mg / 100 g body weight / day. In the
12th week until the 16th week is a recovery period which is not given methanol
extract of bitter melon seeds. The observation of hepatic weight did not change
significantly (p> 0.05), and in liver morphology showed color change in P2 with
pale liver and red spotted liver (p> 0,05). The observation on rat body weight
showed no significant effect (p> 0,05). The result of statistical analysis on liver
histology of control group and treatment group increased in week 8 of K2 group
by 7.59% and P2 by 10.60%, but at 12 weeks there was a decrease of damage to
hepatic histology on K3 = 6,30% and P3 7.93%, then at week 16 there was a
decreases of hepatic histology damage in K4 = 6.15% and P4 = 6.66% so
that the statistical to result of histology hepar damage did not showed significant
change (p>0.05).
Keywords: Depo Medroksi Progesterone Acetate, Histology hepar, Pare, Rat

vii
Universitas Sumatera Utara

viii

DAFTAR ISI
Halaman
ii
iii
iv
vi
vii

Persetujuan
Pernyataan
Penghargaan
Abstrak
Abstract
Daftar Isi
Daftar Tabel
Daftar Gambar
Daftar Lampian

viii
ix
x
xi

Bab 1. Pendahuluan
1.1. Latar Belakang
1.2. Permasalahan
1.3. Tujuan Penelitian
1.4. Hipotesis Penelitian
1.5. Manfaat Penelitian

1
1
2
3
3
3

Bab 2. Pendahuluan
4
2.1. Pare (Momordica charantia L.)
2.2. Depo Medroksi Progesteron Asetat (DMPA)
2.3. Organ Hati (Hepar)
2.3.1. Struktur Anatomi dan Histologi Hati
2.3.2. Fungsi Hati
2.4. Toksikologi dan Kerusakan Hati (Hepar)

4
5
6
6
8
10

Bab 3. Bahan dan Metode
12
3.1. Waktu dan Tempat
3..2. Alat dan Bahan
3.3. Metode Penelitian
3.4. Prosedur Percobaan
3.4.1. Hewan Percobaan
3.4.2. Pembuatan Ektrak Biji Pare
3.4.3. Uji Skrining Fitokimia Biji Pare
3.4.4. Penimbangan Bobot Badan
3.4.5. Pemberian Kombinasi
Depo Medroksi Progesteron Asetat DMPA)
dan Ekstrak Methanol Biji Pare
(Momordica charantia L.)
3.4.6. Pengamatan Berat dan Morfologi Hati
3.4.7. Pembuatan Preparat Histologi Hepar Tikus
Dengan Metode Parafin
3.5. Parameter Pengamatan
3.5.1. Pengamatan Gambaran Morfologi Hati (Hepar)
3.5.2. Pengamatan Preparat Histologi Hati (Hepar)
3.6. Analisis Statistik

12
12
12
13
13
14
14
15

15
16
16
18
18
18
19

viii
Universitas Sumatera Utara

ix

Bab 4. Hasil dan Pembahasan
4.1. Kandungan Ekstrak Metanol Biji Pare
4.2. Berat dan Warna Hepar Tikus (Rattus norvegicus L.)
4.3. Berat Badan Tikus (Rattus norvegicus L.)
4.4. Tingkat Persentase Kerusakan Hepatosit

22
21
23
26
27

Bab 5. Kesimpulan dan Saran
5.1. Kesimpulan
5.2. Saran

32
32

32

Daftar Pustaka

33

ix
Universitas Sumatera Utara

x

DAFTAR TABEL

Nomor
Tabel
1.
2.

3.
4.

Judul

Halaman

Model Rancangan Penelitian
Kriteria Penilaian Derajat Histopatologi
Sel Hepar Model Skoring Histophatology
Manja Roenigk
Kandungan Senyawa Biji Pare
(Momordica charantia L.)
Data Warna dan Permukaan Hepar Tikus

13

20
22
25

x
Universitas Sumatera Utara

xi

DAFTAR GAMBAR

Nomor
Gambar
1.
2.

Judul

Halaman

Buah Pare
Skema Lobulus Hepar

5
8

xi
Universitas Sumatera Utara

xii

DAFTAR LAMPIRAN

Lampiran
Halaman
Kode Etik Penelitian (Ethical Clearance)
38
Identifikasi Pare (Momordicha charantia L.) Herbairum Medanense 39
Uji Skrining Fitokimia Laboratorium KBA
40
1. Data Analisis Statistik
41
1.1. Data Berat Badan Tikus (Rattus norvegicus L.)
41
1.2. Data Berat Hepar
41
1.3. Data Persentase Kerusakan Hepatosit
42
1.4. Lampiran Data SPSS
43

xii
Universitas Sumatera Utara