KONSUMSI RANSUM, MASSA TELUR DAN KONVERSI RANSUM PUYUH DENGAN PENGGUNAAN CAMPURAN AMPAS SAGU DAN AMPAS TAHU FERMENTASI DENGAN Neurospora crassa.
KONSI]IISI RANSLI]II. NIASSA TFI,IIR I),\]! KONVI]RSI RANSI \I
PLYUH DI]N(JAN PI]N(;(iI]N,\A\ C ]\1PI:R N ANIPAS S.\(JI I)AN
ANIPAS TAHIi IER\IFINTASI DDN(;AN l.r/r.{2,rd .// s /
R,hni. d Lr.\ih binbiisa.
Dr.1.. Nurnini,MS d{n D..1.. Adc Djulardi,MS
JLnsin\ulrhid.n\l.krdd lrork llltrlLxsl,cicrnrlln
L ii!.'rnx( ,\n,lrlx! Prlrr, )o 1l
ABS]ta{K
sxgtr
l,c cln in iii b.nLriuan uDrl .rc lcl$ui peDganLh pcnbrrian afttas
!x. rnNs k$r liinr.nr$i (,^s^lf) dtnlxn,\r&rvlrd rr^vr r..hdxp
Lrfnmii rrn\rnr. rnx\\! relur dro Ionversi rx0suDr. P.duLirian in nrcnLr!!rrl.i
pululr ( orrlrtr .ahunjr ittt)rnt li5. Lrl.r bcNnur i drinsgtr srbm\nl l0l
.kor \lcrodc tcncliti.r Fn-! disuDakd all! rh or€l)(lc eknr.rirndD drn$r
rrn.anlan pc'.!b.$ l{.n..n!.'r crL Lcnskrr (RAL) nrc.ggu,rdixn j NrLikn.n
rc lan lL\.1 Ampns S.gu din Ampns lnhu Fonrcnlai tASAll )dalah hosu i
vxdc b.rb.d! yaitL,\ (1),1, Sr\Ll). R (191 SA I-r. ( (6% AS,\ll-). l) t9ol,
]\s,\Tl:). dan Jl (ll% ASr\Jf) Jugrn.l krii ol.ngan lt.n fr disonrn Go
nn,tejn l!9; drn inj krl,trillto0 Ktrl,l! P.rtuncrd yan! diuIur adaLah lonsudr]
rim n (g.korrh i). dlss r.lu (srcktrnuri). {lJn k.nveFr rir{D
I)rLr
dirnrlisis dcn!.n uii sxtntik drn p$bcdxr! ro1|r p.rLlluM Jilddkni u l n uL
dcrs.. uji DL...ns NluLliplc lt nsc l€{ (DNlRlJ F$il nn.lisis rdirriI
nrctrun ukkm hahru p.n-e-lunard rr( uk ASAIf pldr nixsirig i.rsitrg ltr rl,trrtr
mcmbc.ikxd lrc.gmLh tx.g bcrbdr sangrr n)ata (F-0.011 lcrlird{ korlunisi
run5unr- nlssa lclurlao kon\o\i nnN Bcrd.sarlan trii DNIRTr.'ll[at ba[{!
penakuanA (0% AsAl|) sansd nyfti (1i.0.01) l.hih
pcrlaltr^n
'cnd,hda.illad.
R. C. D. d.r L r.nradap koffursl tuisum dxn mr!\r
chr. rnnrtrn ncnrk rn
109/0 Isr\Ifl slngar nlxrx (lrlJ.0L) lcbih Linllitidl tld te,lrktrr u. (. t).
^ L r. ra,lrD koDrc,sj rxnstrDr Dri hrsil lt,.rlr;ro ini (rrnd n si'nroll.i]
rlu
b!h$r l(lduk chturrn rrn!\ \asu amps rahu Lrnir Ai (ls^l rl iletreltr
Upanc If!,,Va,rr .,1^u Ltrnrl Jrnx lor[rn s.Drmi ].v.t L?ol, drtior .aDn n
Kala
lurc, : AS,\ll. Ntun^ptu
16w1.
k.inhsi mn!'or
nrarsi
r.u lu
Dalam usaha petenara ureg4
priorild utuE ymg
hm
sd,
2003).
sebagid besar
Ndu
utul penb.li& pald (Lhtiroqdi
nal ini s.nng nenjadi kodala bagi
dd btnd ptl&
h6ih metupal baie
nunh, bernilai sizi tinCgj,
Lidak
nengsdung racu, l.ncdia dalm
lalh
mtrsia oleh taetu
ilu
alrenalil yans hneaya relatif
b€6ai.s dcnsan kcbutuhln nanusia. ddot
jmbn yde bdyat da be*esinmbure@
s u b.ne Fatm tc^cbur dapar bcrdal ddi
industri pedanian sepeni mpas sasu
bdyak
pdchat kdna
impor yma hdsmya rclatil lcbib nanal dm jusa
perlunya upala @rut ncnpcmlch bahM
srlan
dan
sepeilij.suns, buskil kedelaidan lepunB ikm
pengguneta naih besaing dcnem kebuhrnd
lebih
nqpsls
diperhdrikr oleh petemsl karen! 80pl. biaya yang
dikeludkm pelemat adalan
Roospit
temsuk puraL palu
dp6
dd
lidbah abu hdil
sdpilgar
l!hu.
Pcneolanm sasu nenjadi tepm8 sasu
odghGilke lihbair ymg culup
dr
pake lemd. Menunrt
dapal
dindfm&d
keterdid mpd
sebaeai banan
sagu pada taiun 2006
BPS (2007)
di Kclulaus Monhwli
uuhup
sb6ar 14.000lon yss diperkiEk dsi pmdulsi lepDC
n€limpah
'€itu
3500lon (asio lepbg eC!
dd mpN
d
bmyak lerdapal di Kabupalcn
pr Llun yes
kondhinya sud.n mencemei
sasu
linetugan. Anpa e8u b€rpoleffi bcsr
de4m tddusar BETN yans
Nu.lini (lt9t) dd Hcuyw
jqa
dkL (?001) Felatrorkd bahwa mpb
Pesisn Sehtan sekird 1000 rotr
saeu l:4),
sagu
cukuD
sebagai
palu
lcrraL
$mb{
lnggi ]aitu 72.59% lekpi
cncr,li
leduse
prrci. Lxsxm),
smga(
adall'h lemak 0.9?r/u.
atuI)ar sx-!u
rcdJrl licrlisr l2r)%. L0niug{n zrL mrkx^xn lri.
se r U5a.
trng tund$
xbtr.16i% Krddtrdsx
tu.in
d.n so.l [asd yrng linagr )-rng ,.crrf!k.D {.h silf
18.50% d.n
Londrr Fnglunlxn rmPs \dgr dllxnr .rnnnn. oleh
li,.
iLtr rr.ltr
p.nonb.Iin $rb$rat nmber prciein seperliampas tilu C.luranri. l00dr.
Anrls trlru
rcrup.kaD linrbrh
drl r
lansdipci?s scbagaisrsi J!L!fr pctr,buxtro
bMaD
!rk.n rcmlk orpas
krs.rc
up
sr l kx{.
i.egiyxilu
r.069i,
senliu.
bcrhrtr
ak dimrn
irr$n s.blrri
btrrr (R!|tr'rxf. l9nl)
28.16%,
lou
r$l.in
ncnsrtulns rnic
krfdurgin Nlri..lni'nrl! ldllrh u,xk j
N,15.4.1%
(\unini.
2001). aamFunn.mpas sxsu dena r anrprs lahtr
52%.
{lx
Yrtr!.
Jilrrlr[u ul l trrertr,,jr !
Lrlr g,\3rfu Vr,rfu a!,
K.paU
,\'llr.trrd .r,s,
adllrh k.ting tc.rh.sil ll
dibrDdi'rrkar kapanr l!rorenogeDik
rrgtrrg (Nuruidi lLai \lani!a.
l.inrt. y..e
l!05)
Kapans
mcnehrsilkan cnznn inilase (Niirrrur. 200,1),
larn' ]ture rclah difcmrcnhsi
f.nn..
lcnilAq
lcldh dnsola! dari ionakol
i?rmyord
.rare u!! ,lap:l
cd,i'. :c ulse (Ad'Luli. 1005),
dm prolcasc lRtrsmxn. 20011pid. n'blial can,Furan 60%
xmpas
n
2006). Selanr itu anrpai lah0.iusr
n,crqardure asaN anlino iJio dao nrelionm sen! rildnrl,i B (H$elr
J,.irutrr6uhrn
l].en]
^n'Fs
{mb.r ditrogdn dalrm ned,r lemenLr\i drn d{ar
raka. rcmrk {mhc,
d!. Bl:l
l
soing nrcnnrbulkan nr.sxl r lnr![un!xr.
tihu dllprt dLj ilrn sebrgnl
bahan
jika
'rhu.
'ahu
hasil dcEadasin)a m.nirbulkrn
Jijadilan s.baeai
bcntuk pxdar dxri bublr kcd.lai
dcDqrD kd|dtrg
xmDas
siru di!,10to
I!,r,\/),2 dL\r/
Bnhrn
lilj rtu!
lnUgi dari lialh as.lnla. kaEna [oscs lirn].nlasi mxnru ncn{c.h k.il
iakan.n Ftre difennenrri brlsanya
!k.n mcngudun! Dihl
Lebilr
ncn
komponen kompleks mei.jadi
zalzd llns lebih
sederhana. sehinesr mudah
lituin
scpcni riltofiavin, Rl2. dan
dicema ddr mmpu nreNintesa bebeopa
pmvnanin A. dimping itu fcmcnlasi dapat nenghadnkm
(wi.m.
]ang lebih disukai lenar
(lsr
72.86%
*eu d€.gm
berddrld band kcrinenya
2.55%, seat
kasr
du !-kmten
18,16%,
flavor
dkk, 1980).
Produk campuran 60% ompas
acmcntbi
mha dar
40% mpas khu sebelum
adalah protein
kahim
k6ar
12.67%, lemak
0-27%. phosphor 0,01%,
dtr D'TN
15,50 nre,/kr. Serehn dilenn€nirsi dengon krDMg
Nturotpra .rassa densm dosis inokulum S%- lma femefiai 7 h&i dm
(elebrlan 2 cm be.ddarka. b.nan kenne adalah teiadi peninglGtu protcih Lase
13.94%.
dd
penurunan serut
k6ar menjadi 16.75%, lcnxl 2,50%. kalsiu
0,22%. pbosphor 0.02%, BETN 52.25% dm ll-kdot€n 270,60 ms/ks
sel ldny,
dil,porkd b.h*a nodul ASATF dapd dibdikar smpai level 2l%
ronsum ayan ras p€Lelur lanpa
nrenmnl
performa arafr
2006). Penemh peDeellun pDduk ASATI:
Peninskatan kandungan prutein
kasar produk
kapan g
mpunn
ampas
ksd dd
penuiunm kd{lunaun seral
ssu dm mpas bnu yMg dllemcnusi
rdsun plyuh yus
dengdn
dlpar meninsk.Lkfl pcnggnnm
dapal ncnsurangi
bunskil kcdclai.lspa metrurunlu prcduksi
balasm peDaunm
pctelur (Numini,
dalm r6sum puyuh letelur belunr
,v?,/,.?,/. ./a.ua (ASATI) dilmpkd
ASAI:|_ dalam
tu
&lh
lclr dd
Fm.k,iai j.!!ng doi
be.dt telur puyun. Berupr
ASA'tl do brsain a tmgatuh ASATF dalan r.nsun
ledEdap konsuDsi rdsun, n6sa
tel[
dan
konvcni msum Fuyun netelurbclun
Bddeke nail pm€lilie ini dapat disintdte
produl
cmpue mpas
Neurotpora
t6sa
lmm
dd mpa ulu feme lsi
(ASATI) dmgd
sebmyal 12% (rqloluan E) delam mnsun
neningl€tke ko msi
konvcBi
sagu
hah@ penssuna
dopal
tsm ds llr,s t€lu, srta dapat menuru.I4
pulah. Pada kondisi ini dip€oleh
kosmi mm
21,01
e/eko/ldi, massa lelur 5,03 g/eko./hdi dan konle6j Ensun
4,61
Abidin, Z. 2002. Meningkdlkd Poduklifitls Puyuh.
Adnadi, O. 2005. Pengmh dosis inokulun dar lama renoiasi dan prcdut
cmpurm mp$ s4u de @prs hhu feme.l.ci dcngrn kandung.r
Idafui/ara .r,$d terhadap kadunsd senl kasar dd enzln s.ldhse.
Skripsi Faloltar Petenal€n Uriversiias Ardal6. Padb8
Angsoroni, R. 1995. (enajuan Murallrn ddm llmu MalmTcmali Ungga.
Cebtm Pcnm. lndonesia UniveNily Prcss. Ja{ana.
,\Jil
Z.
A.
I
Penssu@ mps ralu sebasai penesed bunslil lelapa dald
aym 16. Karya llniuh. Frkullas Pctenalm lnslift Pcnnnian
983.
ENm
B.dm Pusal Slalistik 2007. Production *condry food cro! in
'LBI:3. id. D al* )0 ndd 200c. r.uurd
BDcUc.
lndonesia
K
A., R.A. Edvsds., GR Fleed dan M Woolon. 1987. Ilmu Pmear,
dnerjm,nktu olch g. Pumomo dm,Adio.o. lndon€sir trr resily PNss,
Cdlile,M.Jand
SC
watkinso..1995.
ftc
Fnnsi , Acndcmi Pcss lnc. london,
purl$ petelu aarrr,,;r.atw"ic jupo"icu)
penbcridr
trhad4
raNum dcnem bcrbagai keddnee rosfor ,jm
imb s €nergi-protein. Diserlasi. Proerm Pasca Sadanc Univesn.s
Dlulardi.
A.
1995. Rcsponsi burun8
PadjadjaRn. Bandug.
Diulardi A., U. Mujs dln S A l-al'l ?006. Nutrisi Aneka Temah dan SaNa
llm!d. Andald Uniresity Press, Paddng
Fddiaz S.198?. Mikrobiologi Pdgd.
I.stitut Peenim Bogor, BoBor
Hrsdto. P. B.
Pusal
Ant
fr Univc6ild
P gad
Gizi
1986. Budidlya dan Pengoldhh Sagu, Celdkin Pen nd
KmisiDs, Yo8yaklna
Hdono. T.
2004.
l€mNlahan
Puyuh
do
Solusinya. I'jeneba Swadaya. I alada.
Hellylud. J.. Jufr'atn., Nmini dM Nlizi 200:l Inventris8i kci.sdimn
band Falm altenatif unggd di Sunarea Det. LaFFn Irerelitian
FalulraPelchal llniveBilas,Andals,Padar8.
2001. Rebing sy Esidue lor the solid{tatc
tetu n'ation ol Ganodernu lucirliw. Biorcsaur.c Tcchnulos aA.2l 25,
Hsich. C.
ed f. C. Yans.
PLYUH DI]N(JAN PI]N(;(iI]N,\A\ C ]\1PI:R N ANIPAS S.\(JI I)AN
ANIPAS TAHIi IER\IFINTASI DDN(;AN l.r/r.{2,rd .// s /
R,hni. d Lr.\ih binbiisa.
Dr.1.. Nurnini,MS d{n D..1.. Adc Djulardi,MS
JLnsin\ulrhid.n\l.krdd lrork llltrlLxsl,cicrnrlln
L ii!.'rnx( ,\n,lrlx! Prlrr, )o 1l
ABS]ta{K
sxgtr
l,c cln in iii b.nLriuan uDrl .rc lcl$ui peDganLh pcnbrrian afttas
!x. rnNs k$r liinr.nr$i (,^s^lf) dtnlxn,\r&rvlrd rr^vr r..hdxp
Lrfnmii rrn\rnr. rnx\\! relur dro Ionversi rx0suDr. P.duLirian in nrcnLr!!rrl.i
pululr ( orrlrtr .ahunjr ittt)rnt li5. Lrl.r bcNnur i drinsgtr srbm\nl l0l
.kor \lcrodc tcncliti.r Fn-! disuDakd all! rh or€l)(lc eknr.rirndD drn$r
rrn.anlan pc'.!b.$ l{.n..n!.'r crL Lcnskrr (RAL) nrc.ggu,rdixn j NrLikn.n
rc lan lL\.1 Ampns S.gu din Ampns lnhu Fonrcnlai tASAll )dalah hosu i
vxdc b.rb.d! yaitL,\ (1),1, Sr\Ll). R (191 SA I-r. ( (6% AS,\ll-). l) t9ol,
]\s,\Tl:). dan Jl (ll% ASr\Jf) Jugrn.l krii ol.ngan lt.n fr disonrn Go
nn,tejn l!9; drn inj krl,trillto0 Ktrl,l! P.rtuncrd yan! diuIur adaLah lonsudr]
rim n (g.korrh i). dlss r.lu (srcktrnuri). {lJn k.nveFr rir{D
I)rLr
dirnrlisis dcn!.n uii sxtntik drn p$bcdxr! ro1|r p.rLlluM Jilddkni u l n uL
dcrs.. uji DL...ns NluLliplc lt nsc l€{ (DNlRlJ F$il nn.lisis rdirriI
nrctrun ukkm hahru p.n-e-lunard rr( uk ASAIf pldr nixsirig i.rsitrg ltr rl,trrtr
mcmbc.ikxd lrc.gmLh tx.g bcrbdr sangrr n)ata (F-0.011 lcrlird{ korlunisi
run5unr- nlssa lclurlao kon\o\i nnN Bcrd.sarlan trii DNIRTr.'ll[at ba[{!
penakuanA (0% AsAl|) sansd nyfti (1i.0.01) l.hih
pcrlaltr^n
'cnd,hda.illad.
R. C. D. d.r L r.nradap koffursl tuisum dxn mr!\r
chr. rnnrtrn ncnrk rn
109/0 Isr\Ifl slngar nlxrx (lrlJ.0L) lcbih Linllitidl tld te,lrktrr u. (. t).
^ L r. ra,lrD koDrc,sj rxnstrDr Dri hrsil lt,.rlr;ro ini (rrnd n si'nroll.i]
rlu
b!h$r l(lduk chturrn rrn!\ \asu amps rahu Lrnir Ai (ls^l rl iletreltr
Upanc If!,,Va,rr .,1^u Ltrnrl Jrnx lor[rn s.Drmi ].v.t L?ol, drtior .aDn n
Kala
lurc, : AS,\ll. Ntun^ptu
16w1.
k.inhsi mn!'or
nrarsi
r.u lu
Dalam usaha petenara ureg4
priorild utuE ymg
hm
sd,
2003).
sebagid besar
Ndu
utul penb.li& pald (Lhtiroqdi
nal ini s.nng nenjadi kodala bagi
dd btnd ptl&
h6ih metupal baie
nunh, bernilai sizi tinCgj,
Lidak
nengsdung racu, l.ncdia dalm
lalh
mtrsia oleh taetu
ilu
alrenalil yans hneaya relatif
b€6ai.s dcnsan kcbutuhln nanusia. ddot
jmbn yde bdyat da be*esinmbure@
s u b.ne Fatm tc^cbur dapar bcrdal ddi
industri pedanian sepeni mpas sasu
bdyak
pdchat kdna
impor yma hdsmya rclatil lcbib nanal dm jusa
perlunya upala @rut ncnpcmlch bahM
srlan
dan
sepeilij.suns, buskil kedelaidan lepunB ikm
pengguneta naih besaing dcnem kebuhrnd
lebih
nqpsls
diperhdrikr oleh petemsl karen! 80pl. biaya yang
dikeludkm pelemat adalan
Roospit
temsuk puraL palu
dp6
dd
lidbah abu hdil
sdpilgar
l!hu.
Pcneolanm sasu nenjadi tepm8 sasu
odghGilke lihbair ymg culup
dr
pake lemd. Menunrt
dapal
dindfm&d
keterdid mpd
sebaeai banan
sagu pada taiun 2006
BPS (2007)
di Kclulaus Monhwli
uuhup
sb6ar 14.000lon yss diperkiEk dsi pmdulsi lepDC
n€limpah
'€itu
3500lon (asio lepbg eC!
dd mpN
d
bmyak lerdapal di Kabupalcn
pr Llun yes
kondhinya sud.n mencemei
sasu
linetugan. Anpa e8u b€rpoleffi bcsr
de4m tddusar BETN yans
Nu.lini (lt9t) dd Hcuyw
jqa
dkL (?001) Felatrorkd bahwa mpb
Pesisn Sehtan sekird 1000 rotr
saeu l:4),
sagu
cukuD
sebagai
palu
lcrraL
$mb{
lnggi ]aitu 72.59% lekpi
cncr,li
leduse
prrci. Lxsxm),
smga(
adall'h lemak 0.9?r/u.
atuI)ar sx-!u
rcdJrl licrlisr l2r)%. L0niug{n zrL mrkx^xn lri.
se r U5a.
trng tund$
xbtr.16i% Krddtrdsx
tu.in
d.n so.l [asd yrng linagr )-rng ,.crrf!k.D {.h silf
18.50% d.n
Londrr Fnglunlxn rmPs \dgr dllxnr .rnnnn. oleh
li,.
iLtr rr.ltr
p.nonb.Iin $rb$rat nmber prciein seperliampas tilu C.luranri. l00dr.
Anrls trlru
rcrup.kaD linrbrh
drl r
lansdipci?s scbagaisrsi J!L!fr pctr,buxtro
bMaD
!rk.n rcmlk orpas
krs.rc
up
sr l kx{.
i.egiyxilu
r.069i,
senliu.
bcrhrtr
ak dimrn
irr$n s.blrri
btrrr (R!|tr'rxf. l9nl)
28.16%,
lou
r$l.in
ncnsrtulns rnic
krfdurgin Nlri..lni'nrl! ldllrh u,xk j
N,15.4.1%
(\unini.
2001). aamFunn.mpas sxsu dena r anrprs lahtr
52%.
{lx
Yrtr!.
Jilrrlr[u ul l trrertr,,jr !
Lrlr g,\3rfu Vr,rfu a!,
K.paU
,\'llr.trrd .r,s,
adllrh k.ting tc.rh.sil ll
dibrDdi'rrkar kapanr l!rorenogeDik
rrgtrrg (Nuruidi lLai \lani!a.
l.inrt. y..e
l!05)
Kapans
mcnehrsilkan cnznn inilase (Niirrrur. 200,1),
larn' ]ture rclah difcmrcnhsi
f.nn..
lcnilAq
lcldh dnsola! dari ionakol
i?rmyord
.rare u!! ,lap:l
cd,i'. :c ulse (Ad'Luli. 1005),
dm prolcasc lRtrsmxn. 20011pid. n'blial can,Furan 60%
xmpas
n
2006). Selanr itu anrpai lah0.iusr
n,crqardure asaN anlino iJio dao nrelionm sen! rildnrl,i B (H$elr
J,.irutrr6uhrn
l].en]
^n'Fs
{mb.r ditrogdn dalrm ned,r lemenLr\i drn d{ar
raka. rcmrk {mhc,
d!. Bl:l
l
soing nrcnnrbulkan nr.sxl r lnr![un!xr.
tihu dllprt dLj ilrn sebrgnl
bahan
jika
'rhu.
'ahu
hasil dcEadasin)a m.nirbulkrn
Jijadilan s.baeai
bcntuk pxdar dxri bublr kcd.lai
dcDqrD kd|dtrg
xmDas
siru di!,10to
I!,r,\/),2 dL\r/
Bnhrn
lilj rtu!
lnUgi dari lialh as.lnla. kaEna [oscs lirn].nlasi mxnru ncn{c.h k.il
iakan.n Ftre difennenrri brlsanya
!k.n mcngudun! Dihl
Lebilr
ncn
komponen kompleks mei.jadi
zalzd llns lebih
sederhana. sehinesr mudah
lituin
scpcni riltofiavin, Rl2. dan
dicema ddr mmpu nreNintesa bebeopa
pmvnanin A. dimping itu fcmcnlasi dapat nenghadnkm
(wi.m.
]ang lebih disukai lenar
(lsr
72.86%
*eu d€.gm
berddrld band kcrinenya
2.55%, seat
kasr
du !-kmten
18,16%,
flavor
dkk, 1980).
Produk campuran 60% ompas
acmcntbi
mha dar
40% mpas khu sebelum
adalah protein
kahim
k6ar
12.67%, lemak
0-27%. phosphor 0,01%,
dtr D'TN
15,50 nre,/kr. Serehn dilenn€nirsi dengon krDMg
Nturotpra .rassa densm dosis inokulum S%- lma femefiai 7 h&i dm
(elebrlan 2 cm be.ddarka. b.nan kenne adalah teiadi peninglGtu protcih Lase
13.94%.
dd
penurunan serut
k6ar menjadi 16.75%, lcnxl 2,50%. kalsiu
0,22%. pbosphor 0.02%, BETN 52.25% dm ll-kdot€n 270,60 ms/ks
sel ldny,
dil,porkd b.h*a nodul ASATF dapd dibdikar smpai level 2l%
ronsum ayan ras p€Lelur lanpa
nrenmnl
performa arafr
2006). Penemh peDeellun pDduk ASATI:
Peninskatan kandungan prutein
kasar produk
kapan g
mpunn
ampas
ksd dd
penuiunm kd{lunaun seral
ssu dm mpas bnu yMg dllemcnusi
rdsun plyuh yus
dengdn
dlpar meninsk.Lkfl pcnggnnm
dapal ncnsurangi
bunskil kcdclai.lspa metrurunlu prcduksi
balasm peDaunm
pctelur (Numini,
dalm r6sum puyuh letelur belunr
,v?,/,.?,/. ./a.ua (ASATI) dilmpkd
ASAI:|_ dalam
tu
&lh
lclr dd
Fm.k,iai j.!!ng doi
be.dt telur puyun. Berupr
ASA'tl do brsain a tmgatuh ASATF dalan r.nsun
ledEdap konsuDsi rdsun, n6sa
tel[
dan
konvcni msum Fuyun netelurbclun
Bddeke nail pm€lilie ini dapat disintdte
produl
cmpue mpas
Neurotpora
t6sa
lmm
dd mpa ulu feme lsi
(ASATI) dmgd
sebmyal 12% (rqloluan E) delam mnsun
neningl€tke ko msi
konvcBi
sagu
hah@ penssuna
dopal
tsm ds llr,s t€lu, srta dapat menuru.I4
pulah. Pada kondisi ini dip€oleh
kosmi mm
21,01
e/eko/ldi, massa lelur 5,03 g/eko./hdi dan konle6j Ensun
4,61
Abidin, Z. 2002. Meningkdlkd Poduklifitls Puyuh.
Adnadi, O. 2005. Pengmh dosis inokulun dar lama renoiasi dan prcdut
cmpurm mp$ s4u de @prs hhu feme.l.ci dcngrn kandung.r
Idafui/ara .r,$d terhadap kadunsd senl kasar dd enzln s.ldhse.
Skripsi Faloltar Petenal€n Uriversiias Ardal6. Padb8
Angsoroni, R. 1995. (enajuan Murallrn ddm llmu MalmTcmali Ungga.
Cebtm Pcnm. lndonesia UniveNily Prcss. Ja{ana.
,\Jil
Z.
A.
I
Penssu@ mps ralu sebasai penesed bunslil lelapa dald
aym 16. Karya llniuh. Frkullas Pctenalm lnslift Pcnnnian
983.
ENm
B.dm Pusal Slalistik 2007. Production *condry food cro! in
'LBI:3. id. D al* )0 ndd 200c. r.uurd
BDcUc.
lndonesia
K
A., R.A. Edvsds., GR Fleed dan M Woolon. 1987. Ilmu Pmear,
dnerjm,nktu olch g. Pumomo dm,Adio.o. lndon€sir trr resily PNss,
Cdlile,M.Jand
SC
watkinso..1995.
ftc
Fnnsi , Acndcmi Pcss lnc. london,
purl$ petelu aarrr,,;r.atw"ic jupo"icu)
penbcridr
trhad4
raNum dcnem bcrbagai keddnee rosfor ,jm
imb s €nergi-protein. Diserlasi. Proerm Pasca Sadanc Univesn.s
Dlulardi.
A.
1995. Rcsponsi burun8
PadjadjaRn. Bandug.
Diulardi A., U. Mujs dln S A l-al'l ?006. Nutrisi Aneka Temah dan SaNa
llm!d. Andald Uniresity Press, Paddng
Fddiaz S.198?. Mikrobiologi Pdgd.
I.stitut Peenim Bogor, BoBor
Hrsdto. P. B.
Pusal
Ant
fr Univc6ild
P gad
Gizi
1986. Budidlya dan Pengoldhh Sagu, Celdkin Pen nd
KmisiDs, Yo8yaklna
Hdono. T.
2004.
l€mNlahan
Puyuh
do
Solusinya. I'jeneba Swadaya. I alada.
Hellylud. J.. Jufr'atn., Nmini dM Nlizi 200:l Inventris8i kci.sdimn
band Falm altenatif unggd di Sunarea Det. LaFFn Irerelitian
FalulraPelchal llniveBilas,Andals,Padar8.
2001. Rebing sy Esidue lor the solid{tatc
tetu n'ation ol Ganodernu lucirliw. Biorcsaur.c Tcchnulos aA.2l 25,
Hsich. C.
ed f. C. Yans.