Pemanfaatan Ampas Sagu Fermentasi dan Non Fermentasi dalam Ransum terhadap Karkas Ayam Kampung (Gallus domesticus) Umur 12 Minggu

  Lampiran 1. Rataan bobot potong selama penelitian Perlakuan

  Perlakuan Ulangan

  19 32522,55

  3,31 4,58 Galat 15 26193,22 1746,21 Total

  tn

  0,05 0,01 Perlakuan 4 6329,33 1582,33 0,91

  SK dB JK KT F Hit F Tabel

  Total 4609.60 4568.40 4341.60 4431.40 17951.00 Rataan 921.92 913.68 868.32 886.28 897.55 Lampiran 4. Analisis sidik ragam bobot karkas ayam kampung umur 12 minggu.

  Total Rataan U1 U2 U3 U4 P0 971.80 975.20 834.20 987.20 3768.40 942.10 P1 888.20 890.60 869.00 835.80 3483.60 870.90 P2 922.60 898.40 901.20 778.80 3501.00 875.25 P3 898.00 910.60 836.20 918.00 3562.80 890.70 P4 929.00 893.60 901.00 911.60 3635.20 908.80

  Ket: tn : menunjukkan perbedaan yang tidak nyata Lampiran 3. Rataan bobot karkas selama penelitian

  Ulangan Total Rataan

  3,31 4,58 Galat 15 35203.67 2346.91 Total 19 48666.47

  tn

  1.43

  0,05 0,01 Perlakuan 4 13462.80 3365.70

  SK dB JK KT F Hit F Tabel

  Rataan 921.92 913.68 868.32 886.28 897.55 Lampiran 2. Analisis sidik ragam bobot potong ayam kampung umur 12 minggu.

  U1 U2 U3 U4 P0 971.80 975.20 834.20 987.20 3768.40 942.10 P1 888.20 890.60 869.00 835.80 3483.60 870.90 P2 922.60 898.40 901.20 778.80 3501.00 875.25 P3 898.00 910.60 836.20 918.00 3562.80 890.70 P4 929.00 893.60 901.00 911.60 3635.20 908.80 Total 4609.60 4568.40 4341.60 4431.40 17951.00

  Ket: tn : menunjukkan perbedaan yang tidak nyata

  Lampiran 5. Rataan persentase karkas selama penelitian Perlakuan Ulangan Total Rataan

  48.05 P4

  50.25 P1

  46.60

  51.60

  43.80 45.60 187.60

  46.90 P2

  43.80

  45.60

  52.20 41.00 182.60

  45.65 P3

  45.20

  49.40

  49.20 48.40 192.20

  45.60

  56.40

  44.80

  44.60 46.80 181.80

  45.45 Total 231.40 247.80 237.60 228.40 945.20 Rataan

  46.28

  49.56

  47.52

  45.68

  47.26 Lampiran 8. Analisis ragam bobot non karkas (kepala) kampung umur 12 minggu SK dB JK KT F Hit

  F Tabel 0,05 0,01

  Perlakuan 4 62,25 15,56 1,35

  tn

  3,31 4,58 Galat 15 172,96 11,53 Total 19 235,21

  47.80 46.60 201.00

  50.20

  U1 U2 U3 U4 P0

  71.64

  72.81

  69.16

  70.78 71.32 284.07

  71.02 P1

  70.65

  70.87

  70.36 70.17 282.04

  70.51 P2

  82.58

  74.12

  69.17 75.51 301.38

  75.35 P3

  70.02

  U1 U2 U3 U4 P0

  70.45 69.54 281.65

  70.41 P4

  70.96

  69.94

  70.80 69.97 281.66

  70.42 Total 368.63 354.10 351.56 356.51 1430.80 Rataan 73.725806 70.82054 70.312097 71.30162 71.54001

  Lampiran 6. Analisis sidik ragam persentase karkas ayam kampung umur 12 minggu.

  SK dB JK KT F Hit F Tabel

  0,05 0,01 Perlakuan 4 73,42 18,35 2,69

  tn

  3,31 4,58 Galat 15 102,30 6,82 Total 19 175,71

  Ket: tn : menunjukkan perbedaan yang tidak nyata Lampiran 7. Rataan bobot non karkas (kepala) selama penelitian Perlakuan Ulangan Total Rataan

  Ket: tn : menunjukkan perbedaan yang tidak nyata

  Lampiran 9. Rataan bobot non karkas (organ dalam) selama penelitian Perlakuan Ulangan Total Rataan

  43.00 50.20 182.00

  48.00

  44.60

  39.60 49.00 181.20

  45.30 P1

  49.00

  53.40

  41.40 40.40 184.20

  46.05 P2

  40.80

  41.40

  45.20 38.40 165.80

  41.45 P3

  43.20

  45.60

  45.50 P4

  Ket: tn : menunjukkan perbedaan yang tidak nyata Lampiran 11. Rataan bobot non karkas (kaki) selama penelitian Perlakuan Ulangan Total Rataan

  48.20

  44.00

  46.60 44.20 183.00

  45.75 Total 229.20 229.00 215.80 222.20 896.20 Rataan

  45.84

  45.8

  43.16

  44.44

  44.81 Lampiran 12. Analisis ragam bobot non karkas (kaki) ayam kampung umur 12 minggu SK dB JK KT F Hit

  F Tabel 0,05 0,01

  Perlakuan 4 57,71 14,43 0,90

  tn

  3,31 4,58 Galat

  15 239,85 15,99

  U1 U2 U3 U4 P0

  19 776,59

  U1 U2 U3 U4 P0

  68.00 86.20 308.60

  81.00

  88.60

  63.40 74.60 307.60

  76.90 P1

  74.60

  89.60

  76.40 75.00 315.60

  78.90 P2

  77.60

  73.80

  81.80 83.60 316.80

  79.20 P3

  75.20

  79.20

  77.15 P4

  Total

  80.00

  77.60

  83.40 76.80 317.80

  79.45 Total 388.40 408.80 373.00 396.20 1566.40 Rataan

  77.68

  81.76

  74.6

  79.24

  78.32 Lampiran 10. Analisis ragam bobot non karkas (organ dalam) selama penelitian SK dB JK KT F Hit

  F Tabel 0,05 0,01

  Perlakuan 4 23,09 5,77 0,11

  tn

  3,31 4,58 Galat

  15 753,50 50,23

  Total 19 297,56 Ket: tn : menunjukkan perbedaan yang tidak nyata Lampiran 13. Rataan bobot non karkas (darah) selama penelitian Perlakuan Ulangan Total Rataan

  U1 U2 U3 U4 P0

  56.20

  54.80

  54.80

  53.80 62.20 225.60

  56.40 P1

  62.20

  54.20

  58.40 56.60 231.40

  57.85 P2

  49.80

  60.20

  52.60 57.40 220.00

  55.00 P3

  53.20

  48.80 49.20 207.40

  Ket: tn : menunjukkan perbedaan yang tidak nyata Lampiran 15. Rataan bobot non karkas (bulu) selama penelitian Perlakuan Ulangan Total Rataan

  51.85 P4

  54.40

  54.40

  52.20 63.40 224.40

  56.10 Total 274.40 279.80 265.80 288.80 1108.80 Rataan

  54.88

  55.96

  53.16

  57.76

  55.44 Lampiran 16. Analisis ragam bobot non karkas (bulu) ayam kampung umur 12 minggu SK dB JK KT F Hit

  F Tabel 0,05 0,01

  Perlakuan 4 80,99 20,25 1,18

  tn

  3,31 4,58 Galat 15 256,58 17,11 Total 19 337,57

  U1 U2 U3 U4 P0

  19 163,31

  23.20

  21.80 27.20 102.00

  28.40

  25.20 26.80 103.60

  25.90 P1

  26.80

  30.60

  27.40 24.00 108.80

  27.20 P2

  29.00

  24.60

  24.20 25.40 103.20

  25.80 P3

  24.20

  28.80

  25.50 P4

  Total

  29.20

  34.60

  25.40 26.80 116.00

  29.00 Total 132.40 147.00 124.00 130.20 533.60 Rataan

  26.48

  29.4

  24.8

  26.04

  26.68 Lampiran 14. Analisis ragam bobot non karkas (darah) kampung umur 12 minggu SK dB JK KT F Hit

  F Tabel 0,05 0,01

  Perlakuan 4 33,71 8,43 0,98

  tn

  3,31 4,58 Galat

  15 129,60 8,64

  Ket: tn : menunjukkan perbedaan yang tidak nyata

  Lampiran 17. Konsumsi ransum selama penelitian (gr/ekor/hari)

  Perlakuan

Minggu

Total Rataan

  I II

  III

  IV V

VI VII

  IX X

  XI XII P0U1 3,43 12,17 18,94 26,74 37,03 41,80 46,00 53,83 62,23 56,43 301,00 297,29 956,89 79,74 P0U2 5,23 14,03 19,63 25,83 33,83 39,77 45,94 54,89 59,31 59,14 324,86 293,86 976,31 81,36 P0U3 5,71 12,49 17,54 23,57 31,23 35,09 39,26 49,97 52,29 51,00 291,00 279,14 888,29 74,02 P0U4 4,94 13,14 19,06 25,23 33,14 36,97 44,51 52,94 55,86 55,46 312,14 327,43 980,83 81,74 P1U1 5,49 14,00 20,43 28,63 40,74 43,97 44,43 50,37 50,31 49,60 304,86 250,57 903,40 75,28 P1U2 5,57 13,11 19,86 26,46 34,40 39,74 44,89 53,66 56,91 46,89 308,71 277,29 927,49 77,29 P1U3 5,34 12,97 19,11 23,94 32,51 36,74 43,00 50,31 51,14 49,03 288,00 221,57 833,69 69,47 P1U4 5,71 13,11 18,83 23,63 35,46 38,37 39,94 47,80 50,37 55,26 291,86 243,86 864,20 72,02 P2U1 6,29 15,11 21,11 26,66 36,91 39,94 42,03 50,31 52,94 53,49 304,29 252,43 901,51 75,13 P2U2 4,37 11,80 19,77 24,71 32,43 36,26 40,77 51,06 51,83 52,49 297,57 320,29 943,34 78,61 P2U3 4,51 12,14 18,89 25,63 33,69 40,29 42,60 52,83 54,49 46,77 278,43 304,00 914,26 76,19 P2U4 6,03 13,86 18,89 24,37 31,06 33,86 37,17 50,66 51,97 49,94 280,57 285,43 883,80 73,65 P3U1 4,94 12,40 18,11 23,03 33,09 35,03 42,00 53,74 53,83 44,34 285,00 256,29 861,80 71,82 P3U2 4,49 13,03 19,11 25,46 30,94 36,09 39,86 47,74 49,46 52,49 299,43 305,29 923,37 76,95 P3U3 5,40 12,37 19,60 25,51 38,20 38,86 38,43 51,63 54,66 54,40 293,43 258,71 891,20 74,27 P3U4 4,51 12,57 20,06 25,83 35,06 38,80 45,00 53,97 58,00 55,86 288,00 286,57 924,23 77,02 P4U1 5,17 12,91 19,80 26,17 33,69 38,66 44,37 54,77 57,11 48,66 268,29 261,71 871,31 72,61 P4U2 5,43 13,54 19,77 24,54 32,60 38,94 43,31 53,94 61,29 56,29 324,29 289,43 963,37 80,28 P4U3 6,74 13,14 19,66 25,91 32,86 41,49 42,00 54,74 57,83 59,74 314,43 272,86 941,40 78,45 P4U4 4,17 12,51 18,57 23,91 31,43 37,20 41,49 50,97 55,34 53,57 297,86 301,43 928,46 77,37

  VIII

  U1 U2 U3 U4 P0 79,74 84,41 74,02 81,74 319,91 79,98 P1 75,28 77,29 69,47 72,02 294,06 73,52 P2 75,13 78,61 76,19 73,65 303,58 75,89 P3 71,82 76,95 74,27 77,02 300,05 75,01 P4 72,61 80,28 78,45 77,37 308,71 77,18

  Total 374,58 397,54 372,40 381,79 1526,31 76,32 Rataan 74,92 79,51 74,48 76,36 76,32

  Lampiran 19. Analisis sidik ragam konsumsi ransum ayam kampung selama penelitian SK dB JK KT F Hit

  F Tabel 0,05 0,01

  Perlakuan 4 95,47 23,87 2,27

  tn

  3,31 4,58 Galat 15 157,99 10,53 Total 19 253,46

  Lampiran 18. Rataan konsumsi ransum selama penelitian (g/ekor/minggu) Perlakuan Ulangan Total Rataan

  Lampiran 20. Pertambahan bobot badan selama penelitian (gr/ekor/hari)

  Perlakuan Minggu Total Rataan

  I II

  III

  IV V

VI VII

  IX X

  XII

  XII P0U1 4,36 5,64 9,44 12,56 15,60 19,60 17,60 22,24 23,24 16,96 24,56 19,88 191,68 15,97 P0U2 3,80 7,92 10,28 13,16 15,60 24,00 19,84 16,28 19,84 18,60 24,00 20,80 194,12 16,18 P0U3 3,28 7,08 9,76 10,68 13,84 17,32 17,76 20,88 16,12 10,52 25,24 15,56 168,04 14,00 P0U4 3,04 7,36 9,96 12,36 15,64 18,40 22,76 27,28 20,20 9,16 14,40 34,12 194,68 16,22 P1U1 3,36 7,52 10,44 13,68 14,96 23,92 21,60 21,92 11,24 7,00 27,44 10,56 173,64 14,47 P1U2 4,04 7,76 10,52 13,32 14,16 21,60 26,28 21,92 28,96 5,20 25,68 2,60 182,04 15,17 P1U3 1,64 7,00 8,60 11,52 14,48 19,28 21,00 23,88 15,80 13,80 25,64 10,40 173,04 14,42 P1U4 2,72 6,76 8,56 10,80 12,76 18,80 21,44 21,12 14,24 17,36 21,92 8,08 164,56 13,71 P2U1 3,04 7,68 10,24 13,36 17,16 17,64 19,44 21,88 17,44 16,12 28,76 10,28 183,04 15,25 P2U2 3,12 7,68 10,16 10,36 12,92 17,92 25,40 19,40 17,52 13,04 23,12 17,48 178,12 14,84 P2U3 2,84 7,32 10,00 11,72 15,32 19,72 20,36 24,28 20,84 4,72 23,84 18,44 179,40 14,95 P2U4 3,48 7,52 9,60 12,56 13,48 18,04 23,32 21,28 12,96 15,84 13,36 1,12 152,56 12,71 P3U1 3,12 6,12 9,28 13,72 16,48 20,12 20,32 25,24 15,92 17,08 18,64 10,32 176,36 14,70 P3U2 2,84 7,48 10,44 12,00 14,36 19,40 23,68 18,72 15,12 14,80 24,60 16,56 180,00 15,00 P3U3 2,80 7,16 9,44 12,24 15,44 20,56 14,20 24,08 13,68 16,20 21,64 9,08 166,52 13,88 P3U4 2,44 7,64 10,88 13,76 16,00 19,64 20,64 22,64 20,24 15,52 19,84 12,00 181,24 15,10 P4U1 3,28 7,16 9,04 14,20 18,24 20,40 17,04 15,64 23,52 13,52 30,00 13,44 185,48 15,46 P4U2 3,36 7,64 10,76 11,52 15,40 19,32 27,12 15,52 15,52 14,64 30,92 6,44 178,16 14,85 P4U3 3,64 7,36 10,24 13,52 15,56 21,76 16,84 21,68 18,52 18,76 20,04 9,04 176,96 14,75 P4U4 3,00 7,60 9,56 12,00 14,40 18,48 28,56 22,64 13,36 16,92 7,92 28,72 183,16 15,26

  VIII

  

Perlakuan Ulangan Total Rataan

U1 U2 U3 U4 P0 15,97 16,18 14,00 16,22 62,38 15,59 P1 14,47 15,17 14,42 13,71 57,77 14,44 P2 15,25 14,84 14,95 12,71 57,76 14,44 P3 14,70 15,00 13,88 15,10 58,68 14,67 P4 15,46 14,85 14,75 15,26 60,31 15,08

Total 75,85 76,04 72,00 73,02 296,90 14,85

  

Rataan 15,17 15,21 14,40 14,60 14,85

  Lampiran 22. Analisis sidik ragam PBB ayam kampung selama penelitian SK dB JK KT F Hit

  F Tabel 0,05 0,01

  Perlakuan 4 3,889 0,97 1,49

  tn

  3,31 4,58 Galat 15 9,81 0,65 Total 19 13,69

  Ket: tn : menunjukkan perbedaan yang tidak nyata

  Lampiran 21. Rataan PBB ayam kampung selama penelitian (g/ekor/minggu)

  Lampiran 23. Pembuatan Ampas Sagu Fermentasi Dijemur ampas sagu sampai kering dan diayak

  Dicampurkan ampas sagu dengan starbio dan air sampai kadar air mencapai 30-40% Diaduk sampai merata

  Dimasukkan ke dalam plastik dan ditutup rapat dalam kondisi anaerob Dibiarkan selama tiga (3) hari

  Dibuka plastik dan ampas sagu fermentasi kemudian diangin anginkan sampai kering Lampiran 24. Kandungan nutrisi masing-masing bahan pakan Lampiran 25. Formula Ransum Ayam Kampung dengan Ampas Sagu

  No Bahan Pakan Perlakuan P0 P1 P2 P3 P4

  3.18

  6.65

  6.70

  6.75

  6.80

  6.85

  4 Lemak kasar/LK (%)

  3.21

  3.18

  3.15

  17.99

  3.06 No Bahan PK (%) EM (kkal/mg)

  SK (%) LK (%)

  1. Ampas Sagu non Fermentasi 4,69 1.352,00 13,02 0,24

  2. Ampas Sagu Fermentasi 7,69 1.543,00 12,39 0,32

  3. Tepung Jagung 8,90 3.350,00 2,00 3,50

  4. Tepung Ikan 52,60 2.810,00 3,00 12,00

  5. Bungkil Kedelai 34,00 2.240,00 6,00 0,90

  6. Bungkil Kelapa 18,58 1.540,00 8,80 9,60

  7. Ultra Mineral 0,00 0,00 0,00 0,00

  3 Serat kasar/SK (%)

  18.03

  1 Ampas Sagu

  5,00

  non Fermentasi

7,5

15 22,5

  30

  2 Ampas Sagu

  Fermentasi 30 22,5 15 7,5

  3 Tepung Jagung 33,50 33,50 33,50 33,50 33,50

  4 Tepung Ikan 10,00 10,00 10,00 10,00 10,00

  5 Bungkil Kedelai 15,50 15,80 15,70 16,00

  17,00

  6 Bungkil Kelapa 6,50 6,20 6,30 6,00

  7 Ultra Mineral 0,50 0,50 0,50 0,50

  18.22

  0,50

  8 Minyak Makan 4,00 4,00 4,00 4,00

  4,00

  Total 100 100 100 100 100

  Kandungan Nutrisi

  1 Energi metabolis/EM(kkal/g) 2,657.45 2,645.23 2,630.20 2,617.98 2,610.65

  2 Protein kasar/PK (%)

  18.70

  18.51

  8. Minyak Makan 0,00 8.600,00 0,00 0,00