Strategi Petani Padi Dalam Mengatasi Masalah Pertanian Di Desa Bandar Dolok Kec. Pagar Merbau Kab. Deli Serdang
STRATEGI PETANI PADI DALAMMENGATASI MASALAH
PERTANIAN DIDESA BANDARDOLOK
KECAMATAN PAGAR MERBAU KABUPATEN DELI SERDANG
SKRIPSI
Diajukan sebagai Salah Satu Syarat untuk Mendapatkan Gelar Sarjana Ilmu Sosial
dalam Bidang Antropologi
Oleh:
RINI REZEKI UTAMI
110905001
DEPARTEMEN ANTROPOLOGI SOSIAL
FAKULTAS ILMU SOSIALDAN ILMU POLITIK
UNIVERSITAS SUMATERA UTARA
MEDAN
2015
UNIVERSITAS SUMATERA UTARA
FAKULTAS ILMU SOSIAL DAN ILMU POLITIK
HALAMAN PERSETUJUAN
Skripsi ini disetujui untuk dipertahankanoleh:
Nama
NIM
Departemen
Judul
: Rini Rezeki Utami
:110905001
:Antropologi Sosial
:Strategi Petani Padi Dalam Mengatasi Masalah Pertanian
Di Desa Bandar Dolok Kec. Pagar Merbau Kab. Deli
Serdang
Pembimbing Skripsi,
Ketua Departemen,
Drs. Ermansyah, M.Hum.
NIP.19660304 199203 1 002
Dr. Fikarwin Zuska
NIP.19621220 198903 1 005
Dekan,
Fakultas Ilmu Sosial dan Ilmu Politik
Universitas Sumatera Utara
Prof. Dr. Badaruddin, M.Si.
NIP. 19680525 199203 1 002
UNIVERSITAS SUMATERA UTARA
FAKULTAS ILMU SOSIAL DAN ILMU POLITIK
PERNYATAAN ORIGINALITAS
Strategi Petani Padi Dalam Mengatasi Masalah Pertanian
Di Desa Bandar Dolok Kec. Pagar Merbau
Kabupaten Deli Serdang
SKRIPSI
Dengan ini saya menyatakan bahwa dalam skripsi ini tidak terdapat karya
yang pernah diajukan untuk memperoleh gelar kesarjanaan di suatu perguruan
tinggi, dan sepanjang sepengetahuan saya juga tidak terdapat karya atau pendapat
yang pernah ditulis atau diterbitkan oleh orang lain, kecuali yang secara tertulis
diacu dalam naskah ini dan disebut dalam daftar pustaka.
Apabila dikemudian hari terbukti lain atau tidak seperti yang saya
nyatakan di sini, saya bersedia diproses secara hukum dan siap menanggalkan
gelar kesarjanaan saya.
Medan,
Oktober 2015
Rini Rezeki Utami
i
ABSTRAK
Rini Rezeki Utami, 2015, judul skripsi: Strategi Petani Padi Dalam
Mengatasi Masalah Pertanian Di Desa Bandar Dolok Kec. Pagar Merbau
Kab.Deli Serdang. Skripsi ini terdiri dari: 5 bab, 90 halaman, 6 daftar tabel
dan 23 daftar foto.
Di era globalisasi ini masalah pertanian bukanlah masalah yang baru,
masalah pertanian sudah muncul sejak adanya program Revolusi Hijau. Arus
modernisasi memperluas pengetahuan petani padi sekaligus menjadi
permasalahan yang harus dihadapi.Petani, dalam mengatasi masalah pertanian
tersebut tentu mempunyai strategi tersendiri.Strategi sangat dibutuhkan petani
untuk terus bisa beradaptasi dengan lingkungan sekitarnya. Capaian-capaian yang
diharapkan dari strategi yang diterapkan ialah petani dapat meningkatkan hasil
panen serta menghidari gagal panen yang menyebabkan kerugian .
Permasalahan dalam penelitian ini adalah bagaimana petani padi dalam
mengatasi masalah pertanian di Desa Bandar Dolok, Kecamatan Pagar Merbau,
Kabupaten Deli Serdang.Tujuan dari penelitian ini adalah untuk mendeskripsikan
secara mendalam (thick description) mengenai budaya masyarakat petani,
khususnya mengenai strategi petani padi dalam mengatasi masalah pertanian di
Desa Bandar Dolok.Penelitian ini menggunakan pendekatan kualitatif dengan tipe
deskriptif sebagai bagian dari kajian etnografis.Pengumpulan data dilakukan
dengan menggunakan metode observasi partisipasi, wawancara, dan studi
kepustakaan.Analisis data dilakukan dengan menggunakan kategorisasi dan
evaluasi data.
Dari hasil penelitian lapangan dapat disimpulkan bahwa pada petani padi
di Desa Bandar Dolok terdapat masalah-masalah pertanian diantaranya:Pertama,
permasalahan hama seperti hama keong mas, wereng, tikus dan kupu-kupu.
Kedua, permasalahan pupuk.Ketiga, permasalahan iklim/cuaca.Keempat,
permasalahan ekonomi yaitu mengenai modal dan pendapatan petani.Kelima,
permasalahan hubungan petani dengan penyuluh pertanian.Cara yang dilakukan
petani untuk mengatasi hama ialah dengan menggunakan pestisida jenis
insektisidaseperti: Centa-Fur 3GR Karbofuran, Saponin, rodentisida dan
herbisida. Sementara untuk mengatasi masalah iklim/cuaca petani membentuk
kelompok tani untuk menentukan pola tanam, berdagang dan berternak untuk
mengatasi masalah ekonomi, serta berusaha membangun hubungan yang baik
antara petani dengan penyuluh pertanian.Strategi yang dipilih dan digunakan tentu
berdasarkan pengalaman dari masing-masing petani dalam mengatasi masalah
pertaniannya.
Kata-kata Kunci: Petani Padi, Masalah Pertanian, Strategi Petani
ii
UCAPAN TERIMA KASIH
Alhamdulillah puji dan syukur penulis sampaikan kepada Allah SWT,
karena atas berkat dan karunia-Nya penulis dapat menyelesaikan penelitian dan
penulisan skripsi dengan judul Strategi Petani Padi Dalam Mengatasi Masalah
Pertanian
Di
Desa
Bandar
Dolok
Kec.Pagar
Merbau
Kab.Deli
Serdang.Penelitian ini dilakukan sebagai salah satu syarat untuk mencapai
Sarjana S1 jurusan Antropologi Sosial Fakultas Ilmu Sosial dan Ilmu Politik
Universitas Sumatera Utara.
Penulis menyadari sepenuhnya bahwa skripsi ini dapat diselesaikan
dengan adanya bimbingan dan dorongan dari berbagai pihak, baik secara langsung
maupun secara tidak langsung.Tanpa bantuan dan bimbingan tersebut, sangatlah
sulit bagi penulis untuk menyelesaikan skripsi ini.Oleh karena itu, pada
kesempatan ini penulis menyampaikan ucapan terima kasih.Terkhusus diucapkan
terima kasih kepada keluarga besar penulis yakni Ayahanda Sugiri, S.E. dan
Ibunda Jitem Manda Sari, yang telah membuktikan rasa kasih sayangnya kepada
penulis melalui curahan perhatian, dukungan, motivasi, ajaran moral dan yang
selalu mencoba untuk membuka mata hati penulis agar segera menyelesaikan
perkuliahan ini karena keyakinan besarnya akan adanya sesuatu hal yang lebih
menarik di luar sana yang telah menanti.Kalian berdua adalah sosok yang luar
biasa, menginspirasi dan menjadi panutan bagi kami anak-anakmu. Kepada
Kakanda Mariana, Mariani, Arie Gunawan, S.Kom., penulis ucapkan terima kasih
karena telah menghibur hati, menemani penulis ke lapangan penelitian dan
berbagi berbagai cerita kepada penulis. Seterusnya terima kasih buat keluarga
besar yang telah memberikan bantuan dukungan material dan moral.
iii
Ucapan terima kasih yang penulis sampaikan sedalam-dalamnya kepada
Bapak Drs. Ermansyah, M.Hum., selaku Dosen Pembimbing Skripsi sekaligus
Dosen Penasehat Akademik. Terima kasih atas kesabaran bapak dalam
membimbing saya menyelesaikan skripsi ini. Bapak adalah mentor di balik semua
ini. Bapak telah meluangkan waktu dan tenaga, memberikan ilmu, arahan,
motivasi, perhatian, memberikan kritikan, serta masukan-masukan kepada penulis
mulai dari penyusunan proposal skripsi sampai akhirnya penyelesaian skripsi ini.
Ucapan terima kasih yang tulus kepada segenap pihak yang telah
membantu penyelesaian skripsi ini yaitu kepada Bapak Prof. Dr. Badaruddin,
M.Si., selaku Dekan Fakultas Ilmu Sosial dan Ilmu Politik, Universitas Sumatera
Utara. Selanjutnya kepada Bapak Dr. Fikarwin Zuska, selaku Ketua Departemen
Antropologi Sosial FISIP USU yang telah banyak berbagi pengetahuan dan
motivasi kepada penulis untuk mendalami Ilmu Antropologi mulai dari awal
perkulihan hingga penulisan skripsi ini. Kepada Bapak Agustrisno, MSP., selaku
Sekretaris Departemen Antropologi yang telah memberi banyak perhatian dan
motivasi kepada penulis.
Selanjutnya kepada bapak Abdullah Akhyar Nasution, S.Sos, M.Si., yang
telah memberikan perhatian berupa arahan, saran, dan motivasi kepada penulis
dalam menyelesaikan segala urusan akademis selama masa perkuliahan dan
mengingatkan penulis untuk segera menyelesaikan skripsi ini. Kepada Ibu Dra.
Rytha Tambunan, M.Si. dan Ibu Dra. Sabariah Bangun, M.Soc.Sc.yang telah
memberikan ide-ide cemerlang dan meluangkan waktunya untuk penulis. Seluruh
staf pengajar Departemen Antropologi Fakultas Ilmu Sosial dan Ilmu Politik
Universitas Sumatera Utara yang telah mendidik dan membekali penulis dengan
iv
begitu banyak ilmu, wawasan serta pengetahuan baru bagi penulis selama proses
belajar ini berlangsung. Demikian juga kepada Kak Nurhayati dan Kak Sofiana
selaku staf administrasi Departemen Antropologi yang telah banyak memberikan
bantuan kepada penulis dalam mengurus kelancaran administrasi selama
perkuliahan.
Pada kesempatan ini, penulis juga mengucapkan terima kasih kepada
rekan-rekan kerabat mahasiswa Antropologi FISIP USU, kerabat-kerabat
seangkatan stambuk 2011 “relation antro 11”.Sahabat Sri Mauliani, S.Sos., Suci
Wulan Sari, Richa Meliza, S.Sos., Rama Sitha Husna, Jayanti PNS, S.Sos., Mhd.
Rifai, yang telah menjadi kawan dekat pertama mulai dari awal perkuliahan dan
penulis harap persahabatan ini tidak akan putus sampai kapan pun. Terima kasih
kepada rekan-rekan KeMANGTEER Medan Annisa Sholihati, Rianda Purba,
Doni Latuparisa, Dina Rizki, Septian Yudiansyah Nst, Wisnu Tri Wibowo, S.Sos.,
Eddy S.H Ritonga, Indra Surya Sianipar, Prasetyo Utomo, yang telah memberi
pengalaman kepada penulis mengenai pentingnya menjaga lingkungan hidup.
Tidak lupa juga penulis ucapkan terima kasih kepada abang dan kakak senior
stambuk 2009 hingga stambuk 2010 abang Razakiko Harkani Lubis, S.Sos., Dina
Aulia Maya Sari, S.Sos., Eki Gunawan, S.Sos., Harry Afandy, S.Sos., Leonard
Ginting, Desi Iriana, Zulham Rusdi,yang telah berbagi berbagai project,
pengalaman di bidang akademik sehingga menambah pengetahuan penulis.
Terima kasih kepada yang terkasih abang Andi Sasongko, S.Sos yang telah
memberi motivasi hidup dan memberi pencerahan dengan nasehat-nasehatnya
yang baik, yang memberi arti pentingnya kesabaran. Selanjutnya terima kasih
kepada Rizky Ananda, S.Ikom., Ahmad Syarif Hasan Ridho Ritonga, S.Ikom.,
v
Ryan Mora Zafandy, Azhar Fadillah, S.Kom, kalian teman spesial yang terbaik.
Juga terima kasih buat teman yang telah setia menjadi kawan bimbingan penulis;
dan seterusnya kepada kerabat lainnya yang tidak bisa penulis sebutkan satu
persatu.Begitu banyak kenangan yang telah kita lewati bersama.Kenangan yang
tak mungkin terlupakan begitu saja.Kalian telah membuatku kuat, sedih dan
tertawabersama,
belajar
bertukar
pendapat,mewarnai
hari-hariku
dan
memperkenalkan indahnya Kota Medan ini. Penulis juga mengucapkan terima
kasih kepada junior kami, yakni: kerabat Rizki Nanda Saputri, Arif Setiandi,
Hasrika Ridhayanti (stambuk 2012), atas segala bantuannya saat berada
dilapangan project. Seterusnya buat adek kerabat lainnya yang tidak bisa penulis
sebutkan satu persatu.
Kepada masyarakat dan petani di Desa Bandar Dolok, Rina Mentari
Pakarti, Istie Cipta Ninghati yang telah membuat penulis merasa nyaman dan
menjadi bagian dari kalian.Seterusnya kepada semua pihak yang tidak sempat
penulis sebutkan satu per satu.Semoga budi baik yang telah diberikan kepada
penulis mendapat balasan dari Allah SWT. Menyadari akan keterbatasan yang
penulis miliki, maka skripsi atau hasil penelitian lapangan ini masih terdapat
berbagai kekurangan dan kelemahan. Untuk itu, penulis sangat mengharapkan
koreksi dan masukan dari berbagai pihak guna penyempurnaan hasil penelitian
ini.Semoga tulisan ini dapat berguna bagi pihak-pihak yang memerlukannya.
Medan, Oktober 2015
Penulis
Rini Rezeki Utami
vi
RIWAYAT HIDUP
Rini Rezeki Utami atau yang biasa
disebut dengan nama panggilan Rini, lahir pada
tanggal 12 Desember 1993 di Desa Purwodadi
Kabupaten Deli Serdang.Anak bungsu dari
pasangan Sugiri, S.E. dan J.Manda Sari. Penulis
telah menyelesaikan pendidikan Sekolah Dasar
Negeri 105354 Purwodadi pada tahun 2005 dan Sekolah Menengah Pertama
Negeri 1 Pagar Merbau pada tahun 2008. Lalu penulis melanjutkan pendidikan
SMA di SMA Negeri 2 Lubuk Pakam hingga selesai pada tahun 2011 yang
kemudian meneruskan pendidikan ke jenjang Perguruan Tinggi di Universitas
Sumatera Utara, Fakultas Ilmu Sosial dan Ilmu politik, jurusan Antropologi
Sosial. E-mail: Rinirezekiutami@yahoo.co.id
Pengalaman organisasi yang pernah penulis ikuti adalah KeMANGTEER
Medan dan Himpunan Mahasiswa Islam Fisip Usu. Sebagai Sekretaris Panitia
pada acara Rapat Kerja Nasional Jaringan Kekerabatan Antropologi Indonesia
(JKAI) tahun 2015, sebagai Panitia Sie.Kesehatan Inisiasi Antropologi FISIP
USU 2012, Panitia 30 Tahun Departemen Antropologi FISIP USU 2011 dan
sebagai Panitia Temu Ramah HMI FISIP USU 2012.
Prestasi yang pernah diraih oleh penulis adalah juara harapan II (dua)
Arung Sejarah Bahari, Lomba Karya Tulis Sejarah Tingkat Nasional tahun 2013
di Provinsi Bangka Belitung yang diselenggarakan oleh Kementerian Pendidikan
vii
Dan Kebudayaan, Direktorat Sejarah Dan Nilai Budaya. Penerima beasiswa PPA
(Peningkatan Prestasi Akademik) selama dua periode pada tahun ajaran
2011/2012 dan tahun ajaran 2012/2013 ketika duduk di bangku perkuliahan di
Antropologi FISIP USU.
Pernah melakukan penelitian Petani Kopi di Sumbul, Kabupaten Dairi,
Sidikalang yang diselenggarakan oleh Departemen Antropologi USU pada tahun
2013.Mengikuti kegiatan ekskavasi di Kabupaten Samosir yang diselenggarakan
oleh Balai Arkeologi Medan pada tahun 2014.Sebagaiinterviewer Survey
mengenai Pengungsi Erupsi Gunung Sinabung di Kabupaten Karo tahun 2014
yang diselenggarakan oleh Badan Nasional Penanggulangan Bencana; sebagai
interviewer Survey mengenai Analisis Dampak Lingkungan tahun 2015 yang
diselenggarakan oleh PT. Sari Persada Raya di Kabupaten Asahan.
Adapun seminar/pelatihan yang pernah penulis ikuti selama masa
perkuliahan
diantaranya:
SeminarNasional
“Implementasi
Kebijakan
Penanggulangan Kemiskinan Di Propinsi Sumatera Utara Dalam Rangka
Mengurangi Kemiskinan Dan Disparitas Antar Daerah Di Sumatera Utara” yang
diadakan oleh Sekretariat Jenderal Dewan Ketahanan Nasional dan Universitas
Sumatera Utara tahun 2013, Training of Fasilitator (TOF) Pengembangan
Masyarakat Angkatan-3 Departemen Antropologi Sosial FISIP USU pada tahun
2013, Seminar Nasional “Asosiasi Ekonomi Politik Indonesia (AEPI) Sumatera
Utara” yang diselenggarakan oleh Asosiasi Ekonomi Politik Indonesia tahun
2011, Seminar “Beasiswa” yang diadakan oleh UKMI As-Siyasah FISIP USU
tahun 2011.
viii
KATA PENGANTAR
Syukur Alhamdulillah, penulis ucapkan kehadirat Allah SWT, yang telah
memberikan rahmat dan karunia-Nya sehingga penulis dapat menyelesaikan
skripsi yang berjudul “Strategi Petani Padi Dalam Mengatasi Masalah Pertanian
Di Desa Bandar Dolok Kec.Pagar Merbau Kab. Deli Serdang” dengan baik. Tidak
lupa penulis mengucapkan shalawat besertasalam kepada Nabi Besar Muhammad
SAW yang telah memberikan syafa’at kepada kita semua. Penulisan skripsi ini
dilakukan dalam rangka memenuhi salah satu syarat untuk mencapai gelar Sarjana
Sosial Jurusan Antropologi Sosial pada Fakultas Ilmu Sosial dan Ilmu Politik
Universitas Sumatera Utara.
Skripsi ini berisi kajian analisis yang didasarkan pada observasi partisipasi
dan wawancara mengenai strategi petani padi dalam mengatasi masalah pertanian
di Desa Bandar Dolok. Dari hasil penelitian terlihat bahwa terdapat lima persoalan
yang dihadapi petani, yakni: masalah hama, pupuk, iklim/cuaca, ekonomi dan
hubungan petani dengan penyuluh pertanian. Strategi yang digunakan ketika
menghadapi persoalan tersebut tentu berdasarkan dari pengalaman masing-masing
petani, baik strategi bertahan maupun strategi adaptasi. Jauh dari kearifan lokal
petani lebih tergantung pada pupuk anorganik, memilih menggunakan pestisida
jenis insektisida, herbisida dan rodentisisda guna meningkatkan hasil panen serta
mengendalikan hama dan penyakit yang menyerang tanaman. Hama yang
diresahkan petani sampai saat ini ialah hama keong mas, wereng, tikus dan kupukupu (sundep). Adapun petani membentuk kelompok tani untuk menentukan pola
tanam yang tidak serentak karena dipengaruhi oleh ketidakpastian iklim/cuaca,
ix
buruh tani dan petani penyewa lahan mencari pekerjaan sampingan agar dapat
memenuhi kebutuhan hidup sehari-hari mulai dari berdagang hingga berternak.
Dalam tulisan ini, penulis ingin menunjukkan bahwa sudah seharusnya
pemerintah setempat khususnya Dinas Pertanian lebih memperhatikan kehidupan
petani dengan menyusun program-program sesuai dengan keadaan di lapangan
yang sebenarnya.Penulis melihatnya dari sudut pandang Antropologi. Petani
dalam perspektif antropologi bukan semata-mata berwujud farmer yang
berusahatani dengan menerapkan teknologi modern serta memiliki jiwa bisnis
yang sesuai dengan tuntutan agribisnis, tetapi juga peasantdalam wujudnya yang
subsisten, ia tidak melakukan usaha dalam arti ekonomi, ia mengelola sebuah
rumah tangga berdasarkan pengalaman dan peraturan lokal yang bersumber dari
suatu kebiasaan masyarakat.
Kajian
ini
berbeda
dengan
kajian-kajian
antropologi
pertanian
lainnya.Pada masa lalu, pendekatan etnografi konvensional hanya berfokus pada
penelitian mikro untuk memperoleh gambaran suatu kebudayaan secara
mendalam. Hal ini membuat seolah-olah masyarakat yang diteliti tersebut seolaholah terisolasi dari peristiwa pada ruang dan waktu dalam konteks lain. Meskipun
penulis memfokuskan dalam konteks masyarakat yang sederhana yakni
masyarakat petani di Desa Bandar Dolok, namun di sini bukan berarti masyarakat
tersebut “terpencil”. Arus globalisasi telah menyentuh kehidupan masyarakat di
sana. Hal ini tentu mempengaruhi keputusan petani untuk membangun strategi
yang akan digunakan.
Akhir kata ” tak ada gading yang tak retak”, demikian juga dengan skripsi
ini. Penulis menyadari bahwa skripsi ini masih jauh dari kesempurnaan, yang
x
disebabkan adanya keterbatasan kemampuan, pengalaman, dan pengetahuan
penulis baik mengenai materi, teknik penyusunan maupun analisisnya. Oleh
karena itu, dengan hati terbuka penulis menerima setiap saran dan kritik dari
pembaca untuk penyempurnaan pada masa yang akan datang.
Medan, Oktober 2015
Penulis
Rini Rezeki Utami
xi
DAFTAR ISI
Halaman
HALAMAN PERSETUJUAN
HALAMAN PENGESAHAN
PERNYATAAN ORIGINALITAS ...............................................................
ABSTRAK ......................................................................................................
UCAPAN TERIMA KASIH .........................................................................
RIWAYAT HIDUP ........................................................................................
KATA PENGANTAR ....................................................................................
DAFTAR ISI ...................................................................................................
DAFTAR TABEL ..........................................................................................
DAFTAR FOTO .............................................................................................
BAB I. PENDAHULUAN .............................................................................
1.1.Latar Belakang Masalah .................................................................
1.2.Tinjauan Pustaka ............................................................................
1.3.Perumusan Masalah .......................................................................
1.4.Tinjauan dan Manfaat Penelitian ...................................................
1.5.Metode Penelitian...........................................................................
a. Observasi Partisipasi ................................................................
b. Wawancara Mendalam .............................................................
1.6.Pengalaman Penelitian: Suatu Refleksi ..........................................
i
ii
iii
vii
ix
xii
xiv
xv
1
1
5
12
12
13
14
15
17
BAB II. GAMBARAN UMUM LOKASI PENELITIAN..........................
23
2.1.Letak Geografis dan Keadaan Alam Desa Bandar Dolok ..............
2.2. Sejarah Singkat Desa Bandar Dolok .............................................
2.3. Komposisi Penduduk.....................................................................
2.3.1. Jumlah Penduduk Berdasarkan Umur dan Jenis Kelamin .
2.3.2. Jumlah Penduduk Menurut Tingkat Pendidikan .................
2.3.3. Jumlah Penduduk Berdasarkan Mata Pencaharian Hidup...
2.3.4. Jumlah Penduduk Berdasarkan Agama ...............................
2.4. Pola Pemukiman ............................................................................
2.5. Keadaan Sosial ..............................................................................
2.6. Gambaran Umum Pertanian Desa Bandar Dolok..........................
2.6.1. Proses Pengolahan Sawah (Menanam – Panen) ..................
2.6.2. Tenaga Kerja .......................................................................
2.6.3. Pemasaran............................................................................
23
25
28
29
30
32
33
34
37
39
40
43
49
BAB III. PETANI DAN MASALAH-MASALAH PERTANIAN ............
51
3.1. Hama .............................................................................................
3.1.1. Keong Mas ..........................................................................
3.1.2. Wereng ................................................................................
3.1.3. Tikus ....................................................................................
51
52
53
55
xii
3.1.4. Kupu-kupu ...........................................................................
3.2. Pupuk .............................................................................................
3.3. Iklim/Cuaca ...................................................................................
3.4. Ekonomi Petani .............................................................................
3.4.1. Modal ..................................................................................
3.4.2. Pendapatan ..........................................................................
3.5. Peran Pemerintah...........................................................................
3.5.1. Hubungan Petani Dengan Penyuluh Pertanian....................
56
56
59
61
62
63
65
66
BAB IV. STRATEGI PETANI ....................................................................
68
4.1. Strategi: Hama ...............................................................................
4.1.1. Keong Mas ..........................................................................
4.1.2. Wereng ................................................................................
4.1.3. Tikus ....................................................................................
4.1.4. Kupu-kupu ...........................................................................
4.2. Strategi: Pupuk ..............................................................................
4.3. Strategi: Iklim/cuaca .....................................................................
4.4. Strategi: Ekonomi Petani ...............................................................
4.4.1. Modal ..................................................................................
4.4.2. Pendapatan ..........................................................................
4.4.2.1. Berdagang ...............................................................
4.4.2.2. Berternak.................................................................
4.5. Strategi: Hubungan Petani dengan Penyuluh Pertanian ................
4.6. Pencapaian Dibalik Secercah Harapan ..........................................
69
69
70
72
72
73
74
76
77
78
78
79
81
83
BAB V. KESIMPULAN ................................................................................
85
5.1. Kesimpulan....................................................................................
5.2. Saran .............................................................................................
85
88
DAFTAR PUSTAKA .....................................................................................
89
LAMPIRAN
1.
2.
3.
4.
Peta Sosial Desa Bandar Dolok
Daftar Informan
Daftar Interview Guide
Surat Izin Penelitian
xiii
DAFTAR TABEL
Halaman
Tabel 1. Sejarah Perkembangan Desa Bandar Dolok ......................................
Tabel 2. Jumlah Penduduk Berdasarkan Dusun Tahun 2014. .........................
Tabel 3.Jumlah Penduduk Berdasarkan Umur dan Jenis Kelamin. .................
Tabel 4. Jumlah Penduduk Berdasarkan Tingkat Pendidikan..........................
Tabel 5. Jumlah Penduduk Menurut Mata Pencaharian Hidup .......................
Tabel 6. Jumlah Penduduk Berdasarkan Agama .............................................
xiv
27
29
30
31
32
33
DAFTAR FOTO
Halaman
Foto 1. Petani Menanam Padi ..........................................................................
Foto 2. Kondisi Jalan Menuju Desa Bandar Dolok .........................................
Foto 3. Warga Desa Bandar Dolok Pulang Melaksanakan Shalat Jum’at .......
Foto 4. Gapura Utama Desa Bandar Dolok .....................................................
Foto 5. Pola Pemukiman Masyarakat Desa Bandar Dolok ..............................
Foto 6. Persawahan Di Desa Bandar Dolok .....................................................
Foto 7. Varietas Padi Ciherang ........................................................................
Foto 8. Petani Melakukan Pemupukan.............................................................
Foto 9. Petani Menggunakan Thresser.............................................................
Foto 10. Tempat Penggilingan Padi .................................................................
Foto 11.Odong-odong (penggiling padi berjalan) ............................................
Foto 12. Keong Mas Pemakan Padi .................................................................
Foto 13. Telur Keong Mas Di Batang Padi ......................................................
Foto 14. Bulir Padi yang Tidak Berisi Akibat Wereng ....................................
Foto 15. Padi yang Mati Terserang Hama Wereng ..........................................
Foto 16. Jalur Distribusi Pupuk Kabupaten Deli Serdang ...............................
Foto 17. Pupuk Phonska...................................................................................
Foto 18. Padi yang Tumbang Akibat Angin Kencang ....................................
Foto 19. Insektisida Centa-Fur 3GR ................................................................
Foto 20.Yellow Trap .........................................................................................
Foto 21. Warung Sederhana Milik Petani ........................................................
Foto 22. Ternak Kambing ................................................................................
Foto 23. Ternak Lembu/Sapi ...........................................................................
xv
21
25
34
35
36
39
41
43
44
45
46
50
50
52
52
55
56
58
66
67
73
75
75
PERTANIAN DIDESA BANDARDOLOK
KECAMATAN PAGAR MERBAU KABUPATEN DELI SERDANG
SKRIPSI
Diajukan sebagai Salah Satu Syarat untuk Mendapatkan Gelar Sarjana Ilmu Sosial
dalam Bidang Antropologi
Oleh:
RINI REZEKI UTAMI
110905001
DEPARTEMEN ANTROPOLOGI SOSIAL
FAKULTAS ILMU SOSIALDAN ILMU POLITIK
UNIVERSITAS SUMATERA UTARA
MEDAN
2015
UNIVERSITAS SUMATERA UTARA
FAKULTAS ILMU SOSIAL DAN ILMU POLITIK
HALAMAN PERSETUJUAN
Skripsi ini disetujui untuk dipertahankanoleh:
Nama
NIM
Departemen
Judul
: Rini Rezeki Utami
:110905001
:Antropologi Sosial
:Strategi Petani Padi Dalam Mengatasi Masalah Pertanian
Di Desa Bandar Dolok Kec. Pagar Merbau Kab. Deli
Serdang
Pembimbing Skripsi,
Ketua Departemen,
Drs. Ermansyah, M.Hum.
NIP.19660304 199203 1 002
Dr. Fikarwin Zuska
NIP.19621220 198903 1 005
Dekan,
Fakultas Ilmu Sosial dan Ilmu Politik
Universitas Sumatera Utara
Prof. Dr. Badaruddin, M.Si.
NIP. 19680525 199203 1 002
UNIVERSITAS SUMATERA UTARA
FAKULTAS ILMU SOSIAL DAN ILMU POLITIK
PERNYATAAN ORIGINALITAS
Strategi Petani Padi Dalam Mengatasi Masalah Pertanian
Di Desa Bandar Dolok Kec. Pagar Merbau
Kabupaten Deli Serdang
SKRIPSI
Dengan ini saya menyatakan bahwa dalam skripsi ini tidak terdapat karya
yang pernah diajukan untuk memperoleh gelar kesarjanaan di suatu perguruan
tinggi, dan sepanjang sepengetahuan saya juga tidak terdapat karya atau pendapat
yang pernah ditulis atau diterbitkan oleh orang lain, kecuali yang secara tertulis
diacu dalam naskah ini dan disebut dalam daftar pustaka.
Apabila dikemudian hari terbukti lain atau tidak seperti yang saya
nyatakan di sini, saya bersedia diproses secara hukum dan siap menanggalkan
gelar kesarjanaan saya.
Medan,
Oktober 2015
Rini Rezeki Utami
i
ABSTRAK
Rini Rezeki Utami, 2015, judul skripsi: Strategi Petani Padi Dalam
Mengatasi Masalah Pertanian Di Desa Bandar Dolok Kec. Pagar Merbau
Kab.Deli Serdang. Skripsi ini terdiri dari: 5 bab, 90 halaman, 6 daftar tabel
dan 23 daftar foto.
Di era globalisasi ini masalah pertanian bukanlah masalah yang baru,
masalah pertanian sudah muncul sejak adanya program Revolusi Hijau. Arus
modernisasi memperluas pengetahuan petani padi sekaligus menjadi
permasalahan yang harus dihadapi.Petani, dalam mengatasi masalah pertanian
tersebut tentu mempunyai strategi tersendiri.Strategi sangat dibutuhkan petani
untuk terus bisa beradaptasi dengan lingkungan sekitarnya. Capaian-capaian yang
diharapkan dari strategi yang diterapkan ialah petani dapat meningkatkan hasil
panen serta menghidari gagal panen yang menyebabkan kerugian .
Permasalahan dalam penelitian ini adalah bagaimana petani padi dalam
mengatasi masalah pertanian di Desa Bandar Dolok, Kecamatan Pagar Merbau,
Kabupaten Deli Serdang.Tujuan dari penelitian ini adalah untuk mendeskripsikan
secara mendalam (thick description) mengenai budaya masyarakat petani,
khususnya mengenai strategi petani padi dalam mengatasi masalah pertanian di
Desa Bandar Dolok.Penelitian ini menggunakan pendekatan kualitatif dengan tipe
deskriptif sebagai bagian dari kajian etnografis.Pengumpulan data dilakukan
dengan menggunakan metode observasi partisipasi, wawancara, dan studi
kepustakaan.Analisis data dilakukan dengan menggunakan kategorisasi dan
evaluasi data.
Dari hasil penelitian lapangan dapat disimpulkan bahwa pada petani padi
di Desa Bandar Dolok terdapat masalah-masalah pertanian diantaranya:Pertama,
permasalahan hama seperti hama keong mas, wereng, tikus dan kupu-kupu.
Kedua, permasalahan pupuk.Ketiga, permasalahan iklim/cuaca.Keempat,
permasalahan ekonomi yaitu mengenai modal dan pendapatan petani.Kelima,
permasalahan hubungan petani dengan penyuluh pertanian.Cara yang dilakukan
petani untuk mengatasi hama ialah dengan menggunakan pestisida jenis
insektisidaseperti: Centa-Fur 3GR Karbofuran, Saponin, rodentisida dan
herbisida. Sementara untuk mengatasi masalah iklim/cuaca petani membentuk
kelompok tani untuk menentukan pola tanam, berdagang dan berternak untuk
mengatasi masalah ekonomi, serta berusaha membangun hubungan yang baik
antara petani dengan penyuluh pertanian.Strategi yang dipilih dan digunakan tentu
berdasarkan pengalaman dari masing-masing petani dalam mengatasi masalah
pertaniannya.
Kata-kata Kunci: Petani Padi, Masalah Pertanian, Strategi Petani
ii
UCAPAN TERIMA KASIH
Alhamdulillah puji dan syukur penulis sampaikan kepada Allah SWT,
karena atas berkat dan karunia-Nya penulis dapat menyelesaikan penelitian dan
penulisan skripsi dengan judul Strategi Petani Padi Dalam Mengatasi Masalah
Pertanian
Di
Desa
Bandar
Dolok
Kec.Pagar
Merbau
Kab.Deli
Serdang.Penelitian ini dilakukan sebagai salah satu syarat untuk mencapai
Sarjana S1 jurusan Antropologi Sosial Fakultas Ilmu Sosial dan Ilmu Politik
Universitas Sumatera Utara.
Penulis menyadari sepenuhnya bahwa skripsi ini dapat diselesaikan
dengan adanya bimbingan dan dorongan dari berbagai pihak, baik secara langsung
maupun secara tidak langsung.Tanpa bantuan dan bimbingan tersebut, sangatlah
sulit bagi penulis untuk menyelesaikan skripsi ini.Oleh karena itu, pada
kesempatan ini penulis menyampaikan ucapan terima kasih.Terkhusus diucapkan
terima kasih kepada keluarga besar penulis yakni Ayahanda Sugiri, S.E. dan
Ibunda Jitem Manda Sari, yang telah membuktikan rasa kasih sayangnya kepada
penulis melalui curahan perhatian, dukungan, motivasi, ajaran moral dan yang
selalu mencoba untuk membuka mata hati penulis agar segera menyelesaikan
perkuliahan ini karena keyakinan besarnya akan adanya sesuatu hal yang lebih
menarik di luar sana yang telah menanti.Kalian berdua adalah sosok yang luar
biasa, menginspirasi dan menjadi panutan bagi kami anak-anakmu. Kepada
Kakanda Mariana, Mariani, Arie Gunawan, S.Kom., penulis ucapkan terima kasih
karena telah menghibur hati, menemani penulis ke lapangan penelitian dan
berbagi berbagai cerita kepada penulis. Seterusnya terima kasih buat keluarga
besar yang telah memberikan bantuan dukungan material dan moral.
iii
Ucapan terima kasih yang penulis sampaikan sedalam-dalamnya kepada
Bapak Drs. Ermansyah, M.Hum., selaku Dosen Pembimbing Skripsi sekaligus
Dosen Penasehat Akademik. Terima kasih atas kesabaran bapak dalam
membimbing saya menyelesaikan skripsi ini. Bapak adalah mentor di balik semua
ini. Bapak telah meluangkan waktu dan tenaga, memberikan ilmu, arahan,
motivasi, perhatian, memberikan kritikan, serta masukan-masukan kepada penulis
mulai dari penyusunan proposal skripsi sampai akhirnya penyelesaian skripsi ini.
Ucapan terima kasih yang tulus kepada segenap pihak yang telah
membantu penyelesaian skripsi ini yaitu kepada Bapak Prof. Dr. Badaruddin,
M.Si., selaku Dekan Fakultas Ilmu Sosial dan Ilmu Politik, Universitas Sumatera
Utara. Selanjutnya kepada Bapak Dr. Fikarwin Zuska, selaku Ketua Departemen
Antropologi Sosial FISIP USU yang telah banyak berbagi pengetahuan dan
motivasi kepada penulis untuk mendalami Ilmu Antropologi mulai dari awal
perkulihan hingga penulisan skripsi ini. Kepada Bapak Agustrisno, MSP., selaku
Sekretaris Departemen Antropologi yang telah memberi banyak perhatian dan
motivasi kepada penulis.
Selanjutnya kepada bapak Abdullah Akhyar Nasution, S.Sos, M.Si., yang
telah memberikan perhatian berupa arahan, saran, dan motivasi kepada penulis
dalam menyelesaikan segala urusan akademis selama masa perkuliahan dan
mengingatkan penulis untuk segera menyelesaikan skripsi ini. Kepada Ibu Dra.
Rytha Tambunan, M.Si. dan Ibu Dra. Sabariah Bangun, M.Soc.Sc.yang telah
memberikan ide-ide cemerlang dan meluangkan waktunya untuk penulis. Seluruh
staf pengajar Departemen Antropologi Fakultas Ilmu Sosial dan Ilmu Politik
Universitas Sumatera Utara yang telah mendidik dan membekali penulis dengan
iv
begitu banyak ilmu, wawasan serta pengetahuan baru bagi penulis selama proses
belajar ini berlangsung. Demikian juga kepada Kak Nurhayati dan Kak Sofiana
selaku staf administrasi Departemen Antropologi yang telah banyak memberikan
bantuan kepada penulis dalam mengurus kelancaran administrasi selama
perkuliahan.
Pada kesempatan ini, penulis juga mengucapkan terima kasih kepada
rekan-rekan kerabat mahasiswa Antropologi FISIP USU, kerabat-kerabat
seangkatan stambuk 2011 “relation antro 11”.Sahabat Sri Mauliani, S.Sos., Suci
Wulan Sari, Richa Meliza, S.Sos., Rama Sitha Husna, Jayanti PNS, S.Sos., Mhd.
Rifai, yang telah menjadi kawan dekat pertama mulai dari awal perkuliahan dan
penulis harap persahabatan ini tidak akan putus sampai kapan pun. Terima kasih
kepada rekan-rekan KeMANGTEER Medan Annisa Sholihati, Rianda Purba,
Doni Latuparisa, Dina Rizki, Septian Yudiansyah Nst, Wisnu Tri Wibowo, S.Sos.,
Eddy S.H Ritonga, Indra Surya Sianipar, Prasetyo Utomo, yang telah memberi
pengalaman kepada penulis mengenai pentingnya menjaga lingkungan hidup.
Tidak lupa juga penulis ucapkan terima kasih kepada abang dan kakak senior
stambuk 2009 hingga stambuk 2010 abang Razakiko Harkani Lubis, S.Sos., Dina
Aulia Maya Sari, S.Sos., Eki Gunawan, S.Sos., Harry Afandy, S.Sos., Leonard
Ginting, Desi Iriana, Zulham Rusdi,yang telah berbagi berbagai project,
pengalaman di bidang akademik sehingga menambah pengetahuan penulis.
Terima kasih kepada yang terkasih abang Andi Sasongko, S.Sos yang telah
memberi motivasi hidup dan memberi pencerahan dengan nasehat-nasehatnya
yang baik, yang memberi arti pentingnya kesabaran. Selanjutnya terima kasih
kepada Rizky Ananda, S.Ikom., Ahmad Syarif Hasan Ridho Ritonga, S.Ikom.,
v
Ryan Mora Zafandy, Azhar Fadillah, S.Kom, kalian teman spesial yang terbaik.
Juga terima kasih buat teman yang telah setia menjadi kawan bimbingan penulis;
dan seterusnya kepada kerabat lainnya yang tidak bisa penulis sebutkan satu
persatu.Begitu banyak kenangan yang telah kita lewati bersama.Kenangan yang
tak mungkin terlupakan begitu saja.Kalian telah membuatku kuat, sedih dan
tertawabersama,
belajar
bertukar
pendapat,mewarnai
hari-hariku
dan
memperkenalkan indahnya Kota Medan ini. Penulis juga mengucapkan terima
kasih kepada junior kami, yakni: kerabat Rizki Nanda Saputri, Arif Setiandi,
Hasrika Ridhayanti (stambuk 2012), atas segala bantuannya saat berada
dilapangan project. Seterusnya buat adek kerabat lainnya yang tidak bisa penulis
sebutkan satu persatu.
Kepada masyarakat dan petani di Desa Bandar Dolok, Rina Mentari
Pakarti, Istie Cipta Ninghati yang telah membuat penulis merasa nyaman dan
menjadi bagian dari kalian.Seterusnya kepada semua pihak yang tidak sempat
penulis sebutkan satu per satu.Semoga budi baik yang telah diberikan kepada
penulis mendapat balasan dari Allah SWT. Menyadari akan keterbatasan yang
penulis miliki, maka skripsi atau hasil penelitian lapangan ini masih terdapat
berbagai kekurangan dan kelemahan. Untuk itu, penulis sangat mengharapkan
koreksi dan masukan dari berbagai pihak guna penyempurnaan hasil penelitian
ini.Semoga tulisan ini dapat berguna bagi pihak-pihak yang memerlukannya.
Medan, Oktober 2015
Penulis
Rini Rezeki Utami
vi
RIWAYAT HIDUP
Rini Rezeki Utami atau yang biasa
disebut dengan nama panggilan Rini, lahir pada
tanggal 12 Desember 1993 di Desa Purwodadi
Kabupaten Deli Serdang.Anak bungsu dari
pasangan Sugiri, S.E. dan J.Manda Sari. Penulis
telah menyelesaikan pendidikan Sekolah Dasar
Negeri 105354 Purwodadi pada tahun 2005 dan Sekolah Menengah Pertama
Negeri 1 Pagar Merbau pada tahun 2008. Lalu penulis melanjutkan pendidikan
SMA di SMA Negeri 2 Lubuk Pakam hingga selesai pada tahun 2011 yang
kemudian meneruskan pendidikan ke jenjang Perguruan Tinggi di Universitas
Sumatera Utara, Fakultas Ilmu Sosial dan Ilmu politik, jurusan Antropologi
Sosial. E-mail: Rinirezekiutami@yahoo.co.id
Pengalaman organisasi yang pernah penulis ikuti adalah KeMANGTEER
Medan dan Himpunan Mahasiswa Islam Fisip Usu. Sebagai Sekretaris Panitia
pada acara Rapat Kerja Nasional Jaringan Kekerabatan Antropologi Indonesia
(JKAI) tahun 2015, sebagai Panitia Sie.Kesehatan Inisiasi Antropologi FISIP
USU 2012, Panitia 30 Tahun Departemen Antropologi FISIP USU 2011 dan
sebagai Panitia Temu Ramah HMI FISIP USU 2012.
Prestasi yang pernah diraih oleh penulis adalah juara harapan II (dua)
Arung Sejarah Bahari, Lomba Karya Tulis Sejarah Tingkat Nasional tahun 2013
di Provinsi Bangka Belitung yang diselenggarakan oleh Kementerian Pendidikan
vii
Dan Kebudayaan, Direktorat Sejarah Dan Nilai Budaya. Penerima beasiswa PPA
(Peningkatan Prestasi Akademik) selama dua periode pada tahun ajaran
2011/2012 dan tahun ajaran 2012/2013 ketika duduk di bangku perkuliahan di
Antropologi FISIP USU.
Pernah melakukan penelitian Petani Kopi di Sumbul, Kabupaten Dairi,
Sidikalang yang diselenggarakan oleh Departemen Antropologi USU pada tahun
2013.Mengikuti kegiatan ekskavasi di Kabupaten Samosir yang diselenggarakan
oleh Balai Arkeologi Medan pada tahun 2014.Sebagaiinterviewer Survey
mengenai Pengungsi Erupsi Gunung Sinabung di Kabupaten Karo tahun 2014
yang diselenggarakan oleh Badan Nasional Penanggulangan Bencana; sebagai
interviewer Survey mengenai Analisis Dampak Lingkungan tahun 2015 yang
diselenggarakan oleh PT. Sari Persada Raya di Kabupaten Asahan.
Adapun seminar/pelatihan yang pernah penulis ikuti selama masa
perkuliahan
diantaranya:
SeminarNasional
“Implementasi
Kebijakan
Penanggulangan Kemiskinan Di Propinsi Sumatera Utara Dalam Rangka
Mengurangi Kemiskinan Dan Disparitas Antar Daerah Di Sumatera Utara” yang
diadakan oleh Sekretariat Jenderal Dewan Ketahanan Nasional dan Universitas
Sumatera Utara tahun 2013, Training of Fasilitator (TOF) Pengembangan
Masyarakat Angkatan-3 Departemen Antropologi Sosial FISIP USU pada tahun
2013, Seminar Nasional “Asosiasi Ekonomi Politik Indonesia (AEPI) Sumatera
Utara” yang diselenggarakan oleh Asosiasi Ekonomi Politik Indonesia tahun
2011, Seminar “Beasiswa” yang diadakan oleh UKMI As-Siyasah FISIP USU
tahun 2011.
viii
KATA PENGANTAR
Syukur Alhamdulillah, penulis ucapkan kehadirat Allah SWT, yang telah
memberikan rahmat dan karunia-Nya sehingga penulis dapat menyelesaikan
skripsi yang berjudul “Strategi Petani Padi Dalam Mengatasi Masalah Pertanian
Di Desa Bandar Dolok Kec.Pagar Merbau Kab. Deli Serdang” dengan baik. Tidak
lupa penulis mengucapkan shalawat besertasalam kepada Nabi Besar Muhammad
SAW yang telah memberikan syafa’at kepada kita semua. Penulisan skripsi ini
dilakukan dalam rangka memenuhi salah satu syarat untuk mencapai gelar Sarjana
Sosial Jurusan Antropologi Sosial pada Fakultas Ilmu Sosial dan Ilmu Politik
Universitas Sumatera Utara.
Skripsi ini berisi kajian analisis yang didasarkan pada observasi partisipasi
dan wawancara mengenai strategi petani padi dalam mengatasi masalah pertanian
di Desa Bandar Dolok. Dari hasil penelitian terlihat bahwa terdapat lima persoalan
yang dihadapi petani, yakni: masalah hama, pupuk, iklim/cuaca, ekonomi dan
hubungan petani dengan penyuluh pertanian. Strategi yang digunakan ketika
menghadapi persoalan tersebut tentu berdasarkan dari pengalaman masing-masing
petani, baik strategi bertahan maupun strategi adaptasi. Jauh dari kearifan lokal
petani lebih tergantung pada pupuk anorganik, memilih menggunakan pestisida
jenis insektisida, herbisida dan rodentisisda guna meningkatkan hasil panen serta
mengendalikan hama dan penyakit yang menyerang tanaman. Hama yang
diresahkan petani sampai saat ini ialah hama keong mas, wereng, tikus dan kupukupu (sundep). Adapun petani membentuk kelompok tani untuk menentukan pola
tanam yang tidak serentak karena dipengaruhi oleh ketidakpastian iklim/cuaca,
ix
buruh tani dan petani penyewa lahan mencari pekerjaan sampingan agar dapat
memenuhi kebutuhan hidup sehari-hari mulai dari berdagang hingga berternak.
Dalam tulisan ini, penulis ingin menunjukkan bahwa sudah seharusnya
pemerintah setempat khususnya Dinas Pertanian lebih memperhatikan kehidupan
petani dengan menyusun program-program sesuai dengan keadaan di lapangan
yang sebenarnya.Penulis melihatnya dari sudut pandang Antropologi. Petani
dalam perspektif antropologi bukan semata-mata berwujud farmer yang
berusahatani dengan menerapkan teknologi modern serta memiliki jiwa bisnis
yang sesuai dengan tuntutan agribisnis, tetapi juga peasantdalam wujudnya yang
subsisten, ia tidak melakukan usaha dalam arti ekonomi, ia mengelola sebuah
rumah tangga berdasarkan pengalaman dan peraturan lokal yang bersumber dari
suatu kebiasaan masyarakat.
Kajian
ini
berbeda
dengan
kajian-kajian
antropologi
pertanian
lainnya.Pada masa lalu, pendekatan etnografi konvensional hanya berfokus pada
penelitian mikro untuk memperoleh gambaran suatu kebudayaan secara
mendalam. Hal ini membuat seolah-olah masyarakat yang diteliti tersebut seolaholah terisolasi dari peristiwa pada ruang dan waktu dalam konteks lain. Meskipun
penulis memfokuskan dalam konteks masyarakat yang sederhana yakni
masyarakat petani di Desa Bandar Dolok, namun di sini bukan berarti masyarakat
tersebut “terpencil”. Arus globalisasi telah menyentuh kehidupan masyarakat di
sana. Hal ini tentu mempengaruhi keputusan petani untuk membangun strategi
yang akan digunakan.
Akhir kata ” tak ada gading yang tak retak”, demikian juga dengan skripsi
ini. Penulis menyadari bahwa skripsi ini masih jauh dari kesempurnaan, yang
x
disebabkan adanya keterbatasan kemampuan, pengalaman, dan pengetahuan
penulis baik mengenai materi, teknik penyusunan maupun analisisnya. Oleh
karena itu, dengan hati terbuka penulis menerima setiap saran dan kritik dari
pembaca untuk penyempurnaan pada masa yang akan datang.
Medan, Oktober 2015
Penulis
Rini Rezeki Utami
xi
DAFTAR ISI
Halaman
HALAMAN PERSETUJUAN
HALAMAN PENGESAHAN
PERNYATAAN ORIGINALITAS ...............................................................
ABSTRAK ......................................................................................................
UCAPAN TERIMA KASIH .........................................................................
RIWAYAT HIDUP ........................................................................................
KATA PENGANTAR ....................................................................................
DAFTAR ISI ...................................................................................................
DAFTAR TABEL ..........................................................................................
DAFTAR FOTO .............................................................................................
BAB I. PENDAHULUAN .............................................................................
1.1.Latar Belakang Masalah .................................................................
1.2.Tinjauan Pustaka ............................................................................
1.3.Perumusan Masalah .......................................................................
1.4.Tinjauan dan Manfaat Penelitian ...................................................
1.5.Metode Penelitian...........................................................................
a. Observasi Partisipasi ................................................................
b. Wawancara Mendalam .............................................................
1.6.Pengalaman Penelitian: Suatu Refleksi ..........................................
i
ii
iii
vii
ix
xii
xiv
xv
1
1
5
12
12
13
14
15
17
BAB II. GAMBARAN UMUM LOKASI PENELITIAN..........................
23
2.1.Letak Geografis dan Keadaan Alam Desa Bandar Dolok ..............
2.2. Sejarah Singkat Desa Bandar Dolok .............................................
2.3. Komposisi Penduduk.....................................................................
2.3.1. Jumlah Penduduk Berdasarkan Umur dan Jenis Kelamin .
2.3.2. Jumlah Penduduk Menurut Tingkat Pendidikan .................
2.3.3. Jumlah Penduduk Berdasarkan Mata Pencaharian Hidup...
2.3.4. Jumlah Penduduk Berdasarkan Agama ...............................
2.4. Pola Pemukiman ............................................................................
2.5. Keadaan Sosial ..............................................................................
2.6. Gambaran Umum Pertanian Desa Bandar Dolok..........................
2.6.1. Proses Pengolahan Sawah (Menanam – Panen) ..................
2.6.2. Tenaga Kerja .......................................................................
2.6.3. Pemasaran............................................................................
23
25
28
29
30
32
33
34
37
39
40
43
49
BAB III. PETANI DAN MASALAH-MASALAH PERTANIAN ............
51
3.1. Hama .............................................................................................
3.1.1. Keong Mas ..........................................................................
3.1.2. Wereng ................................................................................
3.1.3. Tikus ....................................................................................
51
52
53
55
xii
3.1.4. Kupu-kupu ...........................................................................
3.2. Pupuk .............................................................................................
3.3. Iklim/Cuaca ...................................................................................
3.4. Ekonomi Petani .............................................................................
3.4.1. Modal ..................................................................................
3.4.2. Pendapatan ..........................................................................
3.5. Peran Pemerintah...........................................................................
3.5.1. Hubungan Petani Dengan Penyuluh Pertanian....................
56
56
59
61
62
63
65
66
BAB IV. STRATEGI PETANI ....................................................................
68
4.1. Strategi: Hama ...............................................................................
4.1.1. Keong Mas ..........................................................................
4.1.2. Wereng ................................................................................
4.1.3. Tikus ....................................................................................
4.1.4. Kupu-kupu ...........................................................................
4.2. Strategi: Pupuk ..............................................................................
4.3. Strategi: Iklim/cuaca .....................................................................
4.4. Strategi: Ekonomi Petani ...............................................................
4.4.1. Modal ..................................................................................
4.4.2. Pendapatan ..........................................................................
4.4.2.1. Berdagang ...............................................................
4.4.2.2. Berternak.................................................................
4.5. Strategi: Hubungan Petani dengan Penyuluh Pertanian ................
4.6. Pencapaian Dibalik Secercah Harapan ..........................................
69
69
70
72
72
73
74
76
77
78
78
79
81
83
BAB V. KESIMPULAN ................................................................................
85
5.1. Kesimpulan....................................................................................
5.2. Saran .............................................................................................
85
88
DAFTAR PUSTAKA .....................................................................................
89
LAMPIRAN
1.
2.
3.
4.
Peta Sosial Desa Bandar Dolok
Daftar Informan
Daftar Interview Guide
Surat Izin Penelitian
xiii
DAFTAR TABEL
Halaman
Tabel 1. Sejarah Perkembangan Desa Bandar Dolok ......................................
Tabel 2. Jumlah Penduduk Berdasarkan Dusun Tahun 2014. .........................
Tabel 3.Jumlah Penduduk Berdasarkan Umur dan Jenis Kelamin. .................
Tabel 4. Jumlah Penduduk Berdasarkan Tingkat Pendidikan..........................
Tabel 5. Jumlah Penduduk Menurut Mata Pencaharian Hidup .......................
Tabel 6. Jumlah Penduduk Berdasarkan Agama .............................................
xiv
27
29
30
31
32
33
DAFTAR FOTO
Halaman
Foto 1. Petani Menanam Padi ..........................................................................
Foto 2. Kondisi Jalan Menuju Desa Bandar Dolok .........................................
Foto 3. Warga Desa Bandar Dolok Pulang Melaksanakan Shalat Jum’at .......
Foto 4. Gapura Utama Desa Bandar Dolok .....................................................
Foto 5. Pola Pemukiman Masyarakat Desa Bandar Dolok ..............................
Foto 6. Persawahan Di Desa Bandar Dolok .....................................................
Foto 7. Varietas Padi Ciherang ........................................................................
Foto 8. Petani Melakukan Pemupukan.............................................................
Foto 9. Petani Menggunakan Thresser.............................................................
Foto 10. Tempat Penggilingan Padi .................................................................
Foto 11.Odong-odong (penggiling padi berjalan) ............................................
Foto 12. Keong Mas Pemakan Padi .................................................................
Foto 13. Telur Keong Mas Di Batang Padi ......................................................
Foto 14. Bulir Padi yang Tidak Berisi Akibat Wereng ....................................
Foto 15. Padi yang Mati Terserang Hama Wereng ..........................................
Foto 16. Jalur Distribusi Pupuk Kabupaten Deli Serdang ...............................
Foto 17. Pupuk Phonska...................................................................................
Foto 18. Padi yang Tumbang Akibat Angin Kencang ....................................
Foto 19. Insektisida Centa-Fur 3GR ................................................................
Foto 20.Yellow Trap .........................................................................................
Foto 21. Warung Sederhana Milik Petani ........................................................
Foto 22. Ternak Kambing ................................................................................
Foto 23. Ternak Lembu/Sapi ...........................................................................
xv
21
25
34
35
36
39
41
43
44
45
46
50
50
52
52
55
56
58
66
67
73
75
75