Pra Rancangan Pabrik Pembuatan Antioksidan Dari Buah Tomat Dengan Menggunkan Solvent Campuran (N- Heksana, Etanol, Aseton) Dengan Proses Ekstraksi Dengan Kapasitas 25.000 Ton Tahun

INTI SARI
Pembuatan antioksidan dari buah tomat secara umum dikenal dengan
menggunakan proses ekstraksi. Pra-Rancangan Pabrik Pembuatan Antioksidan Dari
Buah Tomat Dengan Menggunakan Solvent Campuran (N- Heksana, Etanol, Aseton)
Dengan Proses Ekstraksi ini direncanakan akan berproduksi dengan kapasitas 25.000
ton/tahun dan beropersi selama 330 hari dalam setahun.
Lokasi pabrik yang direncanakan adalah di daerah Kawasan Industri Medan,
Sumatera Utara dengan luas tanah yang dibutuhkan sebesar 9500 m2.
Tenaga kerja yang dibutuhkan untuk mengoperasikan pabrik sebanyak 204
orang. Bentuk badan usaha yang direncanakan adalah Perseroan Terbatas (PT) dan
bentuk organisasinya adalah organisasi sistem garis.
Hasil analisa terhadap aspek ekonomi pabrik antioksidan dari buah tomat,
adalah :
Modal Investasi

: Rp 13.432.831.848.701

Biaya Produksi per tahun

: Rp 9.732.069.555.835

Hasil Jual Produk per tahun

: Rp. 20.041.509.230.100

Laba Bersih per tahun

: Rp 7.577.455.660.585

Profit Margin

: 54,01 %

Break Event Point

: 27,24 %

Return of Investment

: 56,41 %

Pay Out Time

: 1,77 tahun

Return on Network

: 94,02 %

Internal Rate of Return

: 44,11 %

Dari hasil analisa aspek ekonomi dapat disimpulkan bahwa pabrik pembuatan
likopen ini layak untuk didirikan.

Universitas Sumatera Utara