Analisis Kinerja Sistem Agribisnis Tomat Sebelum dan Sesudah Erupsi Gunung Sinabung di Desa Gajah, Kecamatan Simpang Empat, Kabupaten Karo
ANALISIS KINERJA SISTEM AGRIBISNIS TOMAT
SEBELUM DAN SESUDAH ERUPSI GUNUNG SINABUNG
(Kasus : Desa Gajah, Kecamatan Simpang Empat, Kabupaten Karo)
SKRIPSI
OLEH :
EZRA HILDA PANGGABEAN
100304121
AGRIBISNIS
PROGRAM STUDI AGRIBISNIS
FAKULTAS PERTANIAN
UNIVERSITAS SUMATERA UTARA
MEDAN
2015
Universitas Sumatera Utara
ANALISIS KINERJA SISTEM AGRIBISNIS TOMAT
SEBELUM DAN SESUDAH ERUPSI GUNUNG SINABUNG
(Kasus : Desa Gajah, Kecamatan Simpang Empat, Kabupaten Karo)
SKRIPSI
OLEH :
EZRA HILDA PANNGABEAN
100304121
AGRIBISNIS
Skripsi Sebagai Salah Satu Syarat Untuk Mendapatkan Gelar Sarjana di Program
Studi Agribisnis, Fakultas Pertanian,
Universitas Sumatera Utara
Disetujui Oleh :
Komisi Pembimbing,
Ketua Komisi Pembimbing
Anggota Komisi Pembimbing
(Dr.Ir.Satia Negara M.Ec)
NIP : 196302041997031001
( Ir.Mhd Jufri M.Si)
NIP : 196011101988031003
PROGRAM STUDI AGRIBISNIS
FAKULTAS PERTANIAN
UNIVERSITAS SUMATERA UTARA
MEDAN
2015
Universitas Sumatera Utara
ABSTRAK
Ezra Hilda Panggabean (100304121) dengan judul skripsi “Analisis Kinerja
Sistem Agribisnis Tomat Sebelum dan Sesudah Erupsi Gunung Sinabung di
Desa Gajah, Kecamatan Simpang Empat, Kabupaten Karo” dibawah
bimbingan Bapak Dr.Ir Satia Negara Lubis, M.Ec sebagai Ketua Komisi
pembimbing dan Bapak Ir, M Jufri, M. Si sebagai Anggota Komisi pembimbing.
Tujuan penelitian adalah untuk mengetahui bagaimana perkembangan produksi
Tomat didaerah penelitian sebelum dan sesudah Erupsi gunung Sinabung, untuk
menganalisi kinerja sistem agribisnis tomat sebelum dan sesudah erupsi gunung
sinabung dan untuk menganalisi perbedaan pendapatan petani tomat sebelum dan
sesudah erupsi gunung sinabung.
Metode analisis yang digunakan dalam penelitian ini adalah analisis skala likert,
metode analisis usahatani dan metode analisis komparatif. Metode analisis skala
likert digunakan untuk menghitung skor kinerja petani tomat sebelum dan sesudah
erupsi gunung sinabung. Metode analisis usahatani digunakan untuk menghitung
biaya produksi, penerimaan dan pendapatan petani tomat sebelum dan sesudah
erupsi gunung sinabung.
Hasil penelitian antara lain, perkembangan produksi tomat sebelum dan sesudah
erupsi gunug sinabung adalah meningkat. Kinerja petani dalam sistem agribisnis
sebelum erupsi gunung sinabung lebih rendah daripada sesudah erupsi gunung
sinabung. Pendapatan petani tomat sebelum erupsi gunung sinabung lebih rendah
daripada setelah erupsi gunung sinabung.
Kata Kunci : Kinerja, Sistem Agribisnis, Erupsi Gunung Sinabung.
Universitas Sumatera Utara
ABSTRACT
Ezra Hilda Panggabean (100304121) thesis titled "Performance Analyze of
Tommato Agribusiness System Before and After Eruption of Mount
Sinabung in Gajah Village, Simpang Empat, Karo" under the guidance of
Bapak Dr. Ir Satia Negara Lubis, M.Ec as Chairman of the Commission
supervising and Bapak Ir, M Jufri, M.Si as Commission members supervisor.
The purpose is to find out how the development of tommato is production areas of
research before and after the eruption of Mount Sinabung, to analyze the tommato
agribusiness system performance before and after the eruption of Mount Sinabung
and to analyse the difference tommato farmers' income before and after the
eruption.
The analyze method used in this research is the analyse of the Likert scale,
analytical methods of farming and comparative analysis methods. Likert scale
analyze method is used to calculate the performance scores of tommato growers
before and after the eruption of Mount Sinabung. The analytical method used to
calculate farm production costs, revenues and income of farmers tommato before
and after the eruption of Mount Sinabung.
The results of the study, among others, the development of tommato production
before and after the eruption of Mount Sinabung increasing. Performance of
farmers in the system before the eruption of Mount Sinabung agribusiness lower
than after the eruption of Mount Sinabung. Tommato farmers' income before the
eruption of Mount Sinabung is lower than after the eruption of Mount Sinabung
Keywords: Performance, Agribusiness System, Eruption of Mount Sinabung.
Universitas Sumatera Utara
KATA PENGANTAR
Puji syukur penulis ucapkan kehadirat Tuhan Yang Maha Esa atas anugerah dan
kasih karunia-Nya sehingga penulis dapat menyelesaikan skripsi ini.
Adapun judul dari skripsi ini adalah “Analisis Kinerja Sistem Agribisnis Tomat
Sebelum dan Sesudah Erupsi Gempa Sinabung di Desa Gajah Kecamatan
Simpang Empat Kabupaten Karo”.
Penyelesaian skripsi ini tidak terlepas dari bimbingan, dukungan, dan bantuan dari
berbagai pihak. Oleh karena itu, pada kesempatan ini penulis mengucapkan terima
kasih yang sebesar- besarnya kepada :
1. Bapak Dr. Ir. Satia Negara Lubis, M.Ec., selaku Ketua Komisi Pembimbing
2. Bapak Ir. M. Jufri, M.Si., selaku Anggota Komisi Pembimbing.
3. Ibu Dr. Ir. Salmiah, MS., selaku Ketua Program Studi Agribisnis Fakultas
Pertanian
Universitas
Sumatera
Utara
dan
Bapak
Dr.Ir. Satia Negara Lubis, M.Ec., selaku Sekretaris Program Studi
Agribisnis Fakultas Pertanian Universitas Sumatera Utara.
4. Seluruh Staf Pengajar dan Pegawai Departemen Sosial Ekonomi Pertanian
Fakultas Pertanian, Universitas Sumatera Utara.
5. Alm, Ayahanda dan Ibunda, tercinta Maringan Simorangkir dan
Farasiana Marbun yang telah memberikan dukungan baik secara moril
maupun materil yang senantiasa memberikan semangat dan senantiasa
menemani penulis dalam penulisan skripsi ini dan menyelesaikan pendidikan
di Universitas Sumatera Utara.
Universitas Sumatera Utara
6. Kakak-Abangku tercinta, Ester Andriani, AMF dan Esroni Manumpak Tua
Simorangkir yang telah memberikan dukunganm motivasi dan semangat.
Adik-adikku tersayang Estika Sari Simorangkir dan Esman Hamonangan
Simorangkir yang membatu penulis dikala bingung dalam menghitung.
7. Keponakanku yang pertama Evander Abraham Sinaga yang memberikan
semangat lewat senyum dan tingkahnya yang menggemaskan.
8. Sahabat-sahabatku
terkasih
didalam
Tuhan,
Novrida
Tuturi
Sembiring,Amd., Lasmaria Magdalena Sitorus,S.S., Yenny Ravicha
Sinaga, yang telah meberikan dukungan, semangat, dan motivasi bagi penulis.
9. Teman teristimewa Harry Christian Purba yang selama ini menasehati,
memberikan semangat, dukungan dan motivasi kepada penulis dalam
menyelesaikan skripsi dan pendidikan di Universitas Sumatera Utara.
10. Kawan-kawan seperjuangan stambuk 2010 Agribisnis USU yang tidak dapat
penulis sampaikan satu per satu yang sama-sama berjuang dan telah
mamberikan bantuan dan dukungan selama penulis menempuh pendidikan dan
penulisan skrisi ini.
Penulis menyadari bahwa skripsi ini masih jauh dari sempurna. Oleh karena itu,
penulis mengharapkan kritik dan saran yang sifatnya membangun demi
kesempurnaan skripsi ini.
Akhirnya penulis ucapkan terima kasih dan berharap semoga skripsi ini
bermanfaat bagi semua pihak yang bersangkutan
Medan, Desember 2015
Penulis
Universitas Sumatera Utara
DAFTAR ISI
Hal.
ABSTRAK..........................................................................................................i
KATA PENGANTAR.......................................................................................ii
DAFTAR ISI......................................................................................................v
DAFTAR TABEL.............................................................................................vii
DAFTAR GAMBAR........................................................................................viii
DAFTAR LAMPIRAN......................................................................................ix
PENDAHULUAN
1.1.Latar Belakang................................................................................................1
1.2.Identifikasi Masalah........................................................................................6
1.3.Tujuan Penelitian ...........................................................................................7
1.4. Kegunaan Penelitian.......................................................................................7
TINJAUAN PUSTAKA
2.1. Tinjauan Pustaka............................................................................................8
2.1.1 Tinjauan Agronomi..........................................................................8
2.1.2 Sistem Agribisnis............................................................................11
2.1.3 Erupsi Gunung Sinabung................................................................12
2.2. Landasan Teori.............................................................................................13
2.3. Kerangka Pemikiran.....................................................................................16
2.4. Hipotesis Penelitian......................................................................................18
METODOLOGI PENELITIAN
3.1. Metode Penentuan Daerah Penelitian...........................................................19
3.2. Metode Penentuan Sampel...........................................................................19
3.3. Metode Pengumpulan Data..........................................................................20
3.4. Metode Analisis Data...................................................................................20
3.5.Defenisi dan Batasan Operasional.................................................................22
DESKRIPSI DAERAH PENELITIAAN
4.1. Deskripsi daerah Penelitian..........................................................................24
4.1.1. Letak Geografis dan Luas Wilayah...............................................24
4.1.2. Keadaan Penduduk........................................................................25
4.1.4. Perekonomian Desa.......................................................................26
Universitas Sumatera Utara
4.1.4. Sarana dan Prasarana...................................................................27
4.1.5. Karakteristik Petani Responden..................................................28
HASIL DAN PEMBAHASAN
5.1. Perkembangan Produksi Tomat Sebelum dan Sesudah Erupsi Gunung
Sinabung...........................................................................................................30
5.2. Kinerja Sistem Agribisnis Tomat Sebelum dan Seudah Erupsi
Gunung Sinabung..............................................................................................30
5.3. Perbedaan Pendapatan Petani Tomat Sebelum dan Sesudah Erupsi
GunungSinabung........................................................................................32
KESIMPULAN DAN SARAN
6.1. Kesimpulan.................................................................................................35
6.2. Saran...........................................................................................................35
DAFTAR PUSTAKA
LAMPIRAN
Universitas Sumatera Utara
DAFTAR TABEL
NO
JUDUL
HALAMAN
1. Daerah Yang Terkena Erupsi Gunung Sinabung.........................................19
2. Distribusi Penggunaan Lahan di Desa Gajah 2013......................................25
3. Distribusi penduduk Menurut Kelompok Umur di Desa Gajah
2013..............................................................................................................25
4. Distribusi Penduduk Menurut Tingkat Pendidikan Formal di Desa Gajah
2013..............................................................................................................26
5. Distribusi Penduduk Menurut Sumber Mata Pencaharian di Desa
Gajah 2013...................................................................................................26
6. Sarana dan Prasarana Umum di Desa Gajah 2013……................................27
7. Karakteristik Petani Responden....................................................................28
8. Kegiatan Sistem Agribisnis Tomat………………………………………....31
9. Perbedaan Kinerja Sitem Agribisnis Tomat Sebelum dan Sesudah
Erupsi Gunung Sinabung…………………………………………………..31
10. Rata-Rata Perbedaan Pendapatan, Penerimaan Biaya Produksi Sebelum
11. dan Sesudah Erupsi Gunung Sinabung…………………………………...32
12. Paired Samples Correlations Pendapatan…………………………………33
13. Paired Samples Test Pendapatan…………………………………………..34
Universitas Sumatera Utara
DAFTAR LAMPIRAN
NO
JUDUL
1. Karakteristik Petani Sampel
2. Anaalisis Sistem Agribisnis Tomat
Biaya Bibit
• Sebelum erupsi Gunung Sinabung
• Sesudah erupsi Gunung Sinabung
Biaya Pupuk
•
•
Sebelum erupsi Gunung Sinabung
Sesudah erupsi Gunung Sinabung
Biaya Pestisida
•
•
Sebelum erupsi Gunung Sinabung
Sesudah erupsi Gunung Sinabung
Biaya Tenaga Kerja
•
•
Sebelum erupsi Gunung Sinabung
Sesudah erupsi Gunung Sinabung
Biaya Alat
3.
4.
5.
6.
7.
• Sebelum erupsi Gunung Sinabung
• Sesudah erupsi Gunung Sinabung
Penerimaan Sebelum dan Sesudah Erupsi Gunung Sinabung
Total Biaya dan Pendapatan sebelum dan sesudah Erupsi Gunung
Sinabung
Analisis Kinerja Subsistem Praproduksi
• Sebelum erupsi Gunung Sinabung
• Sesudah erupsi Gunung Sinabung
Analisi Kinerja Subsitem Produksi
• Sebelum erupsi Gunung Sinabung
• Sesudah erupsi Gunung Sinabung
Analisis Kinerja Subsistem Pascaproduksi
• Sebelum erupsi Gunung Sinabung
• Sesudah erupsi Gunung Sinabung
Universitas Sumatera Utara
DAFTAR GAMBAR
NO
JUDUL
HALAMAN
Gambar1. Skema kerangka Pemikiran………………………………………17
Universitas Sumatera Utara
SEBELUM DAN SESUDAH ERUPSI GUNUNG SINABUNG
(Kasus : Desa Gajah, Kecamatan Simpang Empat, Kabupaten Karo)
SKRIPSI
OLEH :
EZRA HILDA PANGGABEAN
100304121
AGRIBISNIS
PROGRAM STUDI AGRIBISNIS
FAKULTAS PERTANIAN
UNIVERSITAS SUMATERA UTARA
MEDAN
2015
Universitas Sumatera Utara
ANALISIS KINERJA SISTEM AGRIBISNIS TOMAT
SEBELUM DAN SESUDAH ERUPSI GUNUNG SINABUNG
(Kasus : Desa Gajah, Kecamatan Simpang Empat, Kabupaten Karo)
SKRIPSI
OLEH :
EZRA HILDA PANNGABEAN
100304121
AGRIBISNIS
Skripsi Sebagai Salah Satu Syarat Untuk Mendapatkan Gelar Sarjana di Program
Studi Agribisnis, Fakultas Pertanian,
Universitas Sumatera Utara
Disetujui Oleh :
Komisi Pembimbing,
Ketua Komisi Pembimbing
Anggota Komisi Pembimbing
(Dr.Ir.Satia Negara M.Ec)
NIP : 196302041997031001
( Ir.Mhd Jufri M.Si)
NIP : 196011101988031003
PROGRAM STUDI AGRIBISNIS
FAKULTAS PERTANIAN
UNIVERSITAS SUMATERA UTARA
MEDAN
2015
Universitas Sumatera Utara
ABSTRAK
Ezra Hilda Panggabean (100304121) dengan judul skripsi “Analisis Kinerja
Sistem Agribisnis Tomat Sebelum dan Sesudah Erupsi Gunung Sinabung di
Desa Gajah, Kecamatan Simpang Empat, Kabupaten Karo” dibawah
bimbingan Bapak Dr.Ir Satia Negara Lubis, M.Ec sebagai Ketua Komisi
pembimbing dan Bapak Ir, M Jufri, M. Si sebagai Anggota Komisi pembimbing.
Tujuan penelitian adalah untuk mengetahui bagaimana perkembangan produksi
Tomat didaerah penelitian sebelum dan sesudah Erupsi gunung Sinabung, untuk
menganalisi kinerja sistem agribisnis tomat sebelum dan sesudah erupsi gunung
sinabung dan untuk menganalisi perbedaan pendapatan petani tomat sebelum dan
sesudah erupsi gunung sinabung.
Metode analisis yang digunakan dalam penelitian ini adalah analisis skala likert,
metode analisis usahatani dan metode analisis komparatif. Metode analisis skala
likert digunakan untuk menghitung skor kinerja petani tomat sebelum dan sesudah
erupsi gunung sinabung. Metode analisis usahatani digunakan untuk menghitung
biaya produksi, penerimaan dan pendapatan petani tomat sebelum dan sesudah
erupsi gunung sinabung.
Hasil penelitian antara lain, perkembangan produksi tomat sebelum dan sesudah
erupsi gunug sinabung adalah meningkat. Kinerja petani dalam sistem agribisnis
sebelum erupsi gunung sinabung lebih rendah daripada sesudah erupsi gunung
sinabung. Pendapatan petani tomat sebelum erupsi gunung sinabung lebih rendah
daripada setelah erupsi gunung sinabung.
Kata Kunci : Kinerja, Sistem Agribisnis, Erupsi Gunung Sinabung.
Universitas Sumatera Utara
ABSTRACT
Ezra Hilda Panggabean (100304121) thesis titled "Performance Analyze of
Tommato Agribusiness System Before and After Eruption of Mount
Sinabung in Gajah Village, Simpang Empat, Karo" under the guidance of
Bapak Dr. Ir Satia Negara Lubis, M.Ec as Chairman of the Commission
supervising and Bapak Ir, M Jufri, M.Si as Commission members supervisor.
The purpose is to find out how the development of tommato is production areas of
research before and after the eruption of Mount Sinabung, to analyze the tommato
agribusiness system performance before and after the eruption of Mount Sinabung
and to analyse the difference tommato farmers' income before and after the
eruption.
The analyze method used in this research is the analyse of the Likert scale,
analytical methods of farming and comparative analysis methods. Likert scale
analyze method is used to calculate the performance scores of tommato growers
before and after the eruption of Mount Sinabung. The analytical method used to
calculate farm production costs, revenues and income of farmers tommato before
and after the eruption of Mount Sinabung.
The results of the study, among others, the development of tommato production
before and after the eruption of Mount Sinabung increasing. Performance of
farmers in the system before the eruption of Mount Sinabung agribusiness lower
than after the eruption of Mount Sinabung. Tommato farmers' income before the
eruption of Mount Sinabung is lower than after the eruption of Mount Sinabung
Keywords: Performance, Agribusiness System, Eruption of Mount Sinabung.
Universitas Sumatera Utara
KATA PENGANTAR
Puji syukur penulis ucapkan kehadirat Tuhan Yang Maha Esa atas anugerah dan
kasih karunia-Nya sehingga penulis dapat menyelesaikan skripsi ini.
Adapun judul dari skripsi ini adalah “Analisis Kinerja Sistem Agribisnis Tomat
Sebelum dan Sesudah Erupsi Gempa Sinabung di Desa Gajah Kecamatan
Simpang Empat Kabupaten Karo”.
Penyelesaian skripsi ini tidak terlepas dari bimbingan, dukungan, dan bantuan dari
berbagai pihak. Oleh karena itu, pada kesempatan ini penulis mengucapkan terima
kasih yang sebesar- besarnya kepada :
1. Bapak Dr. Ir. Satia Negara Lubis, M.Ec., selaku Ketua Komisi Pembimbing
2. Bapak Ir. M. Jufri, M.Si., selaku Anggota Komisi Pembimbing.
3. Ibu Dr. Ir. Salmiah, MS., selaku Ketua Program Studi Agribisnis Fakultas
Pertanian
Universitas
Sumatera
Utara
dan
Bapak
Dr.Ir. Satia Negara Lubis, M.Ec., selaku Sekretaris Program Studi
Agribisnis Fakultas Pertanian Universitas Sumatera Utara.
4. Seluruh Staf Pengajar dan Pegawai Departemen Sosial Ekonomi Pertanian
Fakultas Pertanian, Universitas Sumatera Utara.
5. Alm, Ayahanda dan Ibunda, tercinta Maringan Simorangkir dan
Farasiana Marbun yang telah memberikan dukungan baik secara moril
maupun materil yang senantiasa memberikan semangat dan senantiasa
menemani penulis dalam penulisan skripsi ini dan menyelesaikan pendidikan
di Universitas Sumatera Utara.
Universitas Sumatera Utara
6. Kakak-Abangku tercinta, Ester Andriani, AMF dan Esroni Manumpak Tua
Simorangkir yang telah memberikan dukunganm motivasi dan semangat.
Adik-adikku tersayang Estika Sari Simorangkir dan Esman Hamonangan
Simorangkir yang membatu penulis dikala bingung dalam menghitung.
7. Keponakanku yang pertama Evander Abraham Sinaga yang memberikan
semangat lewat senyum dan tingkahnya yang menggemaskan.
8. Sahabat-sahabatku
terkasih
didalam
Tuhan,
Novrida
Tuturi
Sembiring,Amd., Lasmaria Magdalena Sitorus,S.S., Yenny Ravicha
Sinaga, yang telah meberikan dukungan, semangat, dan motivasi bagi penulis.
9. Teman teristimewa Harry Christian Purba yang selama ini menasehati,
memberikan semangat, dukungan dan motivasi kepada penulis dalam
menyelesaikan skripsi dan pendidikan di Universitas Sumatera Utara.
10. Kawan-kawan seperjuangan stambuk 2010 Agribisnis USU yang tidak dapat
penulis sampaikan satu per satu yang sama-sama berjuang dan telah
mamberikan bantuan dan dukungan selama penulis menempuh pendidikan dan
penulisan skrisi ini.
Penulis menyadari bahwa skripsi ini masih jauh dari sempurna. Oleh karena itu,
penulis mengharapkan kritik dan saran yang sifatnya membangun demi
kesempurnaan skripsi ini.
Akhirnya penulis ucapkan terima kasih dan berharap semoga skripsi ini
bermanfaat bagi semua pihak yang bersangkutan
Medan, Desember 2015
Penulis
Universitas Sumatera Utara
DAFTAR ISI
Hal.
ABSTRAK..........................................................................................................i
KATA PENGANTAR.......................................................................................ii
DAFTAR ISI......................................................................................................v
DAFTAR TABEL.............................................................................................vii
DAFTAR GAMBAR........................................................................................viii
DAFTAR LAMPIRAN......................................................................................ix
PENDAHULUAN
1.1.Latar Belakang................................................................................................1
1.2.Identifikasi Masalah........................................................................................6
1.3.Tujuan Penelitian ...........................................................................................7
1.4. Kegunaan Penelitian.......................................................................................7
TINJAUAN PUSTAKA
2.1. Tinjauan Pustaka............................................................................................8
2.1.1 Tinjauan Agronomi..........................................................................8
2.1.2 Sistem Agribisnis............................................................................11
2.1.3 Erupsi Gunung Sinabung................................................................12
2.2. Landasan Teori.............................................................................................13
2.3. Kerangka Pemikiran.....................................................................................16
2.4. Hipotesis Penelitian......................................................................................18
METODOLOGI PENELITIAN
3.1. Metode Penentuan Daerah Penelitian...........................................................19
3.2. Metode Penentuan Sampel...........................................................................19
3.3. Metode Pengumpulan Data..........................................................................20
3.4. Metode Analisis Data...................................................................................20
3.5.Defenisi dan Batasan Operasional.................................................................22
DESKRIPSI DAERAH PENELITIAAN
4.1. Deskripsi daerah Penelitian..........................................................................24
4.1.1. Letak Geografis dan Luas Wilayah...............................................24
4.1.2. Keadaan Penduduk........................................................................25
4.1.4. Perekonomian Desa.......................................................................26
Universitas Sumatera Utara
4.1.4. Sarana dan Prasarana...................................................................27
4.1.5. Karakteristik Petani Responden..................................................28
HASIL DAN PEMBAHASAN
5.1. Perkembangan Produksi Tomat Sebelum dan Sesudah Erupsi Gunung
Sinabung...........................................................................................................30
5.2. Kinerja Sistem Agribisnis Tomat Sebelum dan Seudah Erupsi
Gunung Sinabung..............................................................................................30
5.3. Perbedaan Pendapatan Petani Tomat Sebelum dan Sesudah Erupsi
GunungSinabung........................................................................................32
KESIMPULAN DAN SARAN
6.1. Kesimpulan.................................................................................................35
6.2. Saran...........................................................................................................35
DAFTAR PUSTAKA
LAMPIRAN
Universitas Sumatera Utara
DAFTAR TABEL
NO
JUDUL
HALAMAN
1. Daerah Yang Terkena Erupsi Gunung Sinabung.........................................19
2. Distribusi Penggunaan Lahan di Desa Gajah 2013......................................25
3. Distribusi penduduk Menurut Kelompok Umur di Desa Gajah
2013..............................................................................................................25
4. Distribusi Penduduk Menurut Tingkat Pendidikan Formal di Desa Gajah
2013..............................................................................................................26
5. Distribusi Penduduk Menurut Sumber Mata Pencaharian di Desa
Gajah 2013...................................................................................................26
6. Sarana dan Prasarana Umum di Desa Gajah 2013……................................27
7. Karakteristik Petani Responden....................................................................28
8. Kegiatan Sistem Agribisnis Tomat………………………………………....31
9. Perbedaan Kinerja Sitem Agribisnis Tomat Sebelum dan Sesudah
Erupsi Gunung Sinabung…………………………………………………..31
10. Rata-Rata Perbedaan Pendapatan, Penerimaan Biaya Produksi Sebelum
11. dan Sesudah Erupsi Gunung Sinabung…………………………………...32
12. Paired Samples Correlations Pendapatan…………………………………33
13. Paired Samples Test Pendapatan…………………………………………..34
Universitas Sumatera Utara
DAFTAR LAMPIRAN
NO
JUDUL
1. Karakteristik Petani Sampel
2. Anaalisis Sistem Agribisnis Tomat
Biaya Bibit
• Sebelum erupsi Gunung Sinabung
• Sesudah erupsi Gunung Sinabung
Biaya Pupuk
•
•
Sebelum erupsi Gunung Sinabung
Sesudah erupsi Gunung Sinabung
Biaya Pestisida
•
•
Sebelum erupsi Gunung Sinabung
Sesudah erupsi Gunung Sinabung
Biaya Tenaga Kerja
•
•
Sebelum erupsi Gunung Sinabung
Sesudah erupsi Gunung Sinabung
Biaya Alat
3.
4.
5.
6.
7.
• Sebelum erupsi Gunung Sinabung
• Sesudah erupsi Gunung Sinabung
Penerimaan Sebelum dan Sesudah Erupsi Gunung Sinabung
Total Biaya dan Pendapatan sebelum dan sesudah Erupsi Gunung
Sinabung
Analisis Kinerja Subsistem Praproduksi
• Sebelum erupsi Gunung Sinabung
• Sesudah erupsi Gunung Sinabung
Analisi Kinerja Subsitem Produksi
• Sebelum erupsi Gunung Sinabung
• Sesudah erupsi Gunung Sinabung
Analisis Kinerja Subsistem Pascaproduksi
• Sebelum erupsi Gunung Sinabung
• Sesudah erupsi Gunung Sinabung
Universitas Sumatera Utara
DAFTAR GAMBAR
NO
JUDUL
HALAMAN
Gambar1. Skema kerangka Pemikiran………………………………………17
Universitas Sumatera Utara