Prevalensi Obesitas pada Anak Sekolah Dasar Negeri 060888 Medan Tahun 2015

PREVALENSI OBESITAS PADA ANAK SEKOLAH DASAR NEGERI 060888
MEDAN TAHUN 2015

Oleh :
HARTANTO
120100114

FAKULTAS KEDOKTERAN
UNIVERSITAS SUMATERA UTARA
MEDAN
2015

Universitas Sumatera Utara

PREVALENSI OBESITAS PADA ANAK SEKOLAH DASAR NEGERI (SDN)
060888 MEDAN TAHUN 2015
KARYA TULIS ILMIAH
Karya Tulis Ilmiah ini diajukan sebagai salah satu syarat untuk memperoleh
kelulusan sarjana kedokteran

Oleh :

HARTANTO
120100114

FAKULTAS KEDOKTERAN
UNIVERSITAS SUMATERA UTARA
MEDAN
2015

Universitas Sumatera Utara

HALAMAN PERSETUJUAN
Hasil Penelitian dengan Judul :
PREVALENSI OBESITAS PADA ANAK SEKOLAH DASAR NEGERI (SDN)
060888 MEDAN TAHUN 2015

Yang dipersiapkan oleh :
HARTANTO
120100114

Hasil penelitian ini telah diperiksa dan disetujui untuk dilanjutkan ke sidang hasil

penelitian KTI

Medan, 7 Desember 2015
Disetujui,
Dosen Pembimbing

(dr. M. Syahputra, M.Kes)

Universitas Sumatera Utara

ABSTRAK
Pendahuluan: Obesitas dan kegemukan adalah penyakit metabolic yang
mengakibatkan penimbunan jaringan lemak berlebih dalam tubuh. Obesitas sering
dijumpai pada anak-anak dan tidak hanya terjadi pada anak-anak di negara maju,
tetapi juga pada anak-anak di negara sedang berkembang. Obesitas ditunjukkan
dengan indeks massa tubuh (IMT) anak yang berada di atas persentil ke-95 pada
grafik tumbuh kembang anak sesuai dengan jenis kelaminnya. Obesitas pada anak
memiliki banyak dampak buruk bagi tubuh seperti masalah pada sistem
kardiovaskular, endokrin, respirasi, ortopedik, dan hepatobilier. Oleh karena itu,
penelitian ini bertujuan untuk mengetahui prevalensi obesitas pada siswa Sekolah

Dasar Negeri (SDN) 060888 Medan.
Metode: Penelitian ini merupakan studi deskriptif dengan jumlah subjek penelitian
sebanyak 169 siswa/i Sekolah Dasar Negeri (SDN) 060888 Medan. Data penelitian
diperoleh dengan pengukuran tinggi badan dan berat badan serta pengisian formulir
data status ekonomi orang tua/ wali subjek penelitian. Selanjutnya, hasil pengukuran
tinggi badan dan berat badan diolah untuk mendapatkan hasil dalam indeks massa
tubuh. Data penelitian selanjutnya dimasukkan ke dalam SPSS dan disusun dalam
tabel distribusi frekuensi.
Hasil: Hasil penelitian ini menunjukkan sebanyak 11 orang (6,5%) dari 169 orang
siswa yang diperiksa dikelompokkan dalam kategori obesitas dengan laki-laki
sebanyak 7 orang (4,1%) dan perempuan sebanyak 4 orang (2,4%). Selain itu,
diperoleh subjek penelitian dalam kategori obesitas dengan status ekonomi baik
sebanyak 3 orang (1,8%), sedangkan status ekonomi buruk sebanyak 8 orang (4,7%).
Kesimpulan: Kejadian obesitas di SDN 060888 Medan adalah 6,5% dengan 55,6%
terjadi pada anak laki-laki dan 44,4% terjadi pada anak perempuan.
Kata kunci: obesitas, status ekonomi, anak sekolah dasar

Universitas Sumatera Utara

ABSTRACT

Introduction: Obesity and overweight is a metabolic disease which cause an
excessive storage of body fat. Obesity seems increasingly found in children not only
from the developed country, but also in children from developing country. Children
with BMI percentile (P) ≥ 95 are classified as obesity. Obesity in children seems to be
the risk factor of cardiovascular, endocrine, respiratory, ortophaedic, dan
hepatobiliary system.
Methods: The method used in this study is descriptive based study using cross
sectional study. The number of research subjects who meet the inclusion and
exclusion criteria are 169 children from SDN 060888 Medan where samples are
collected using total sampling. The objective of this study is to investigate the obesity
prevalence in SDN 060888 Medan.
Results: The obesity children were 11 (6,5%) from 169 children with male 7 (4,1%)
and 4 (2,4%).From those 11 obesity children, there are 3 children (1,8%) from the
good economic status and 8 children (4,7%) from the bad economic status.
Conclusions: The obesity prevalence of SDN 060888 Medan is 6,5% with 55,6% for
male and 44,4% for female.
Keywords: obesity, economic status, primary-school children

Universitas Sumatera Utara


KATA PENGANTAR

Puji dan syukur penulis panjatkan ke hadirat Tuhan Yang Maha Esa yang
telah memberikan rahmat dan hidayah-Nya sehingga penulis dapat menyelesaikan
laporan hasil penelitian karya tulis imliah ini, sebagai salah satu syarat untuk
memperoleh kelulusan sarjana kedokteran Program Studi Pendidikan Dokter Fakultas
Kedokteran Universitas Sumatera Utara.
Adapun tujuan penulisan karya tulis ilmiah ini adalah untuk memaparkan
landasan pemikiran dan segala konsep menyangkut penelitian yang dilaksanakan.
Penelitian yang dilaksanakan ini berjudul “Prevalensi Obesitas Pada Anak Sekolah
Dasar Negeri (SDN) 060888 Medan Tahun 2015”.
Dalam penyelesaian karya tulis ilmiah ini penulis banyak menerima bantuan
dari berbagai pihak. Untuk itu, penulis ingin menyampaikan ucapan terima kasih dan
penghargaan setinggi-tingginya kepada:
1. Prof. dr. Gontar Alamsyah Siregar, Sp.PD-KGEH, selaku Dekan Fakultas
Kedokteran Universitas Sumatera Utara.
2. dr. M. Syahputra, M.Kes selaku Dosen Pembimbing yang telah memberi banyak
arahan dan masukan kepada penulis sehingga karya tulis ilmiah ini dapat diselesaikan
dengan baik.
3. dr. Rizky Adriansyah, M.Ked (Ped), Sp.A dan dr. Mila Darmi, Sp.KK yang telah

memberikan saran dan kritikan yang membangun dalam penyelesaian karya tulis
ilmiah ini.
4. Seluruh staf pengajar dan civitas akademika Fakultas Kedokteran Universitas
Sumatera Utara atas bimbingan selama perkuliahan hingga penyelesaian studi dan
juga penulisan karya tulis ilmiah ini.
5. Orang tua dan saudara kandung penulis yang tiada bosan-bosannya mendoakan
serta memberikan semangat kepada penulis dalam menyelesaikan karya tulis ilmiah
ini.

Universitas Sumatera Utara

6. Seluruh sahabat penulis dan rekan-rekan mahasiswa FK USU stambuk 2012
lainnya yang tidak dapat disebutkan satu per satu yang turut memberikan motivasi
dan dukungan bagi penulis untuk menyelesaikan karya tulis ilmiah ini.
Penulis menyadari bahwa penulisan karya tulis ilmiah ini masih belum
sempurna, baik dari segi materi maupun tata cara penulisannya. Oleh karena itu,
dengan segala kerendahan hati, penulis mengharapkan kritik dan saran yang
membangun demi perbaikan karya tulis ilmiah ini.

Medan, 7 Desember 2015


Penulis

Universitas Sumatera Utara

DAFTAR ISI
Halaman
LEMBAR PENGESAHAN ...........................................................................
i
ABSTRAK ...................................................................................................... ii
ABSTRACT .................................................................................................... iii
KATA PENGANTAR .................................................................................... iv
DAFTAR ISI ................................................................................................... v
DAFTAR TABEL .......................................................................................... vi
DAFTAR GAMBAR ...................................................................................... vii
DAFTAR SINGKATAN ................................................................................ viii
DAFTAR LAMPIRAN .................................................................................. ix

BAB 1 PENDAHULUAN ..........................................................................................


1

1.1. Latar Belakang ............................................................................
1.2. Rumusan Masalah .......................................................................
1.3. Tujuan Penelitian .......................................................................
1.4. Manfaat Penelitian .....................................................................

1
3
3
3

BAB 2 TINJAUAN PUSTAKA ..............................................................................

4

2.1. Obesitas ...................................................................................... 4
2.1.1. Definisi ........................................................................... 4
2.1.2. Epidemiologi .................................................................. 4
2.1.3. Sel Lemak dan Jaringan Lemak ..................................... 5

2.1.4. Penilaian Obesitas .......................................................... 6
2.1.5. Indeks Massa Tubuh Pada Anak .................................... 6
2.1.6. Faktor Risiko .................................................................. 10
2.1.7. Dampak Obesitas terhadap Tubuh............................. 10

BAB 3 KERANGKA KONSEP DAN DEFINISI OPERASIONAL ......... 11
3.1. Kerangka Konsep Penelitian ...................................................... 11

Universitas Sumatera Utara

3.2. Definisi Operasional .................................................................. 11

BAB 4 METODE PENELITIAN ............................................................... 13
4.1. Jenis Penelitian ...........................................................................
4.2. Waktu dan TempatPenelitian .....................................................
4.2.1. Waktu ..............................................................................
4.2.2. Tempat ...........................................................................
4.3. Populasi dan Sampel Penelitian ................................................
4.3.1. Populasi ...........................................................................
4.3.2. Sampel ............................................................................

4.3.3. Besar Sampel...................................................................
4.4. Metode Pengumpulan Data ........................................................
4.5. Metode Pengolahan dan Analisa Data .......................................
4.5.1. Pengolahan Data ............................................................
4.5.2. Analisa Data ...................................................................

13
13
13
13
13
13
13
14
14
14
14
15

BAB 5 HASIL PENELITIAN DAN PEMBAHASAN ............................. 16

5.1. Hasil Penelitian ...........................................................................
5.1.1. Deskripsi Lokasi Penelitian ............................................
5.1.2. Deskripsi Karakteristik Subjek Penelitian .....................
5.1.3. Hasil Analisa Data.................................................... ......
5.2. Pembahasan ................................................................................

16
16
16
18
20

BAB 6 KESIMPULAN DAN SARAN ........................................................ 22
6.1. Kesimpulan ................................................................................ 22
6.2. Saran .......................................................................................... 22

DAFTAR PUSTAKA .................................................................................... 23
LAMPIRAN

Universitas Sumatera Utara

DAFTAR TABEL

Nomor

Judul

Halaman

Tabel 2.1.

Kategori Status Berat dengan Jangkauan Persentil

7

Tabel 5.1.

Distribusi Subjek Penelitian Berdasarkan Jenis

17

Kelamin
Tabel 5.2.

Distribusi Subjek Penelitian Berdasarkan Tingkat

17

Pendidikan
Tabel 5.3.

Distribusi Subjek Penelitian Berdasarkan Kategori

18

Status Berat
Tabel 5.4.

Distribusi Subjek Penelitian Berdasarkan Status

18

Ekonomi Orang
Tabel 5.5.

Kategori Status Berat Anak Berdasarkan Jenis

19

Kelamin di SDN 060888 Medan Tahun 2015
Tabel 5.6.

Kategori Status Berat Anak Berdasarkan Status

19

Ekonomi Orang Tua/Wali Siswa di SDN 060888
Medan Tahun 2015

Universitas Sumatera Utara

DAFTAR GAMBAR

Nomor
Gambar 2.1.

Judul

Halaman

Kurva BMI-for-age growth chart untuk anak

8

laki-laki usia 2-20 tahun
Gambar 2.2.

Kurva BMI-for-age growth chart untuk anak

9

perempuan usia 2-20 tahun
Gambar 3.1.

Kerangka Konsep Penelitian

11

Universitas Sumatera Utara

DAFTAR SINGKATAN

AAP

American Academy of Peddiatrics

AKG

Angka Kecukupan Gizi

ASI

Air Susu Ibu

BB

Berat Badan

BMI

Body Mass Index

CDC

The Centers for Disease Control and Prevention

IMT

Indeks Massa Tubuh

KG

Kilogram

NIH

National Institutes for Health

SPSS

Statistical Product and Service Solutions

SD

Sekolah Dasar

SDN

Sekolah Dasar Negeri

TB

Tinggi Badan

UMK

Upah Minimum Kota

WHO

Worlh Health Organization

Universitas Sumatera Utara

DAFTAR LAMPIRAN

LAMPIRAN 1 Daftar Riwayat Hidup
LAMPIRAN 2 Lembar Penjelasan Kepada Orang Tua/Wali Siswa
LAMPIRAN 3 Lembar Persetujuan (Informed Consent)
LAMPIRAN 4 Data Identitas Diri Orang Tua Siswa
LAMPIRAN 5 Data Induk
LAMPIRAN 6 Output SPSS
LAMPIRAN 7 Ethical Clearance
LAMPIRAN 8 Surat Izin Penelitian
LAMPIRAN 9 Surat Keterangan

Universitas Sumatera Utara