Uji Nutrisi Dadih Susu Kerbau Dan Susu Kambing Dengan Menggunakan Bambu Ampel (Bambusa Vulgaris) Dan Bambu Gombong (Gigantochloa Verticilata)
UJI NUTRISI DADIH SUSU KERBAU DAN SUSU KAMBING
DENGAN MENGGUNAKAN BAMBU AMPEL (Bambusa Vulgaris)
DAN BAMBU GOMBONG (Gigantochloa verticilata)
SKRIPSI
FUJI CHAIRUNNISA HARAHAP
130306013
PROGRAM STUDI PETERNAKAN
FAKULTAS PERTANIAN
UNIVERSITAS SUMATERA UTARA
2017
Universitas Sumatera Utara
UJI NUTRISI DADIH SUSU KERBAU DAN SUSU KAMBING
DENGAN MENGGUNAKAN BAMBU AMPEL (Bambusa Vulgaris)
DAN BAMBU GOMBONG (Gigantochloa verticilata)
SKRIPSI
FUJI CHAIRUNNISA HARAHAP
130306013
Skripsi sebagai salah satu syarat untuk dapat memperoleh gelar sarjana di
Program Studi Peternakan Fakultas Pertanian
Universitas Sumatera Utara
PROGRAM STUDI PETERNAKAN
FAKULTAS PERTANIAN
UNIVERSITAS SUMATERA UTARA
2017
Universitas Sumatera Utara
Judul Skripsi
Nama
NIM
Program Studi
: Uji Nutrisi Dadih Susu Kerbau Dan Susu Kambing Dengan
Menggunakan Bambu Ampel (Bambusa Vulgaris) Dan
Bambu Gombong (Gigantochloa Verticilata)
: Fuji Chairunnisa Harahap
: 130306013
: Peternakan
Disetujui oleh:
Komisi Pembimbing
(Dr. Ir. Nurzainah Ginting, M.Sc.)
Ketua
(Hamdan, S.Pt.,M.Si )
Anggota
Mengetahui,
(Prof. Dr. Ir. Hasnudi, MS)
Ketua Program Studi Peternakan
Tanggal ACC :
Universitas Sumatera Utara
ABSTRAK
FUJI CHAIRUNNISA HARAHAP, 2017. Uji Nutrisi Dadih Susu Kerbau dan
Susu Kambing Dengan Menggunakan Bambu Ampel (Bambusa Vulgaris) dan
Bambu
Gombong
(Gigantochloa
verticilata).
Dibimbing
oleh
NURZAINAH GINTING dan HAMDAN.
Penelitian ini bertujuan untuk mengetahui kandungan nutrisi dadih susu
kerbau dan dadih susu kambing dengan menggunakan bambu ampel
(Bambusa Vulgaris) dan bambu Gombong (Gigantochloa verticilata). Penelitian
ini dilaksanakan di Laboratorium Teknologi Pangan Fakultas Pertanian
Universitas Sumatera Utara pada bulan Mei 2017- Juni 2017. Rancangan yang
dipakai dalam penelitian ini adalah rancangan acak lengkap pola faktorial
menggunakan dua faktor yaitu faktor susu (S): (S1/ susu kerbau dan S2/ susu
kambing) dan faktor kedua bakteri (B): (B1/ tanpa menggunakan bambu, B2/
menggunakan bambu Gombong, B3/ menggunakan bambu ampel). Parameter
yang dianalisis yaitu Protein, Lemak, dan pH.
Hasil penelitian menunjukkan bahwa dadih susu kerbau dan dadih susu
kambing dengan menggunakan bambu ampel dan bambu gombong memberikan
pengaruh yang berbeda nyata terhadap nilai nutrisi protein, lemak dan pH. Dari
ketiga nilai nutrisi yang diteliti diperoleh hasil tertinggi dari dadih susu kerbau
menggunakan bambu gombong dengan rataan protein: faktor susu 5.7815 dan
faktor bakteri 5.8463, rataan lemak: faktor susu 8.1610 dan faktor bakteri 8.8136,
rataan pH: faktor susu 5.6781 dan faktor bakteri 5.5180.
Kata kunci: Dadih, Susu Kerbau dan Susu Kambing, Bambu Ampel
(Bambusa Vulgaris) dan Bambu Gombong (Gigantochloa verticilata)
Universitas Sumatera Utara
ABSTRACT
FUJI CHAIRUNNISA HARAHAP, 2017. Nutrition Tesr of Buffalo Milk Curd
and Goat Milk Using Bamboo Ampel (Bambusa Vulgaris) and Bamboo Gombong
(Gigantochloa verticilata). Under supervised by NURZAINAH GINTING and
HAMDAN.
This study aimed to determine the nutritional content of buffalo milk
curd and goat milk curd by using bamboo ampel (Bambusa Vulgaris) and bamboo
Gombong (Gigantochloa verticilata). This research was conducted at the
Laboratory of Food Technology faculty of Agriculture University of Sumatera
Utara of the month from May- June 2017. The design use in this study was
completely randomized factorial design (factorial CRD) using two factors: namely
milk factor (S): (S1 / buffalo milk and S2 / Goat milk) and second factor of
bacteria (B): (B1 / without using bamboo, B2 / using bamboo Gombong, B3 /
using bamboo ampel). The analyzed parameters were compare of Protein, Fat, and
pH.
The results showed that the curd of buffalo milk and goat milk curd
using bamboo ampel and bamboo gombong gave a significant different effect on
the nutritional value of protein, fat and pH. Of the three nutritional values studied
were obtained the highest results of buffalo milk curd using bamboo gombong
with the average protein: milk factor 5.7815 and bacteria factor 5.8463, fat
content: milk factor 8.1610 and bacteria factor 8.8136, pH average: milk factor
5.6781 and bacterial factor 5.5180.
Keywords: Curd, Buffalo Milk and Goat's Milk, Bamboo Ampel
(Bambusa Vulgaris) and Bamboo Gombong (Gigantochloa verticilata)
Universitas Sumatera Utara
RIWAYAT HIDUP
Penulis dilahirkan di Pekanbaru pada tanggal 28 Agustus 1995 dari
Bapak Juli Amastua Harahap dan Ibu Efridawati Siregar. Penulis merupakan anak
pertama dari tiga bersaudara.
Tahun 2013 penulis lulus dari SMA Negeri 4 Padangsidempuan dan
pada tahun yang sama penulis masuk ke Program Studi Peternakan Fakultas
Pertanian melalui jalur SNMPTN tertulis.
Selama mengikuti perkuliahan penulis aktif sebagai anggota Ikatan
Mahasiswa Peternakan (IMAPET), aktif sebagai pengurus Himpunan Mahasiswa
Muslim Peternakan (HIMMIP),serta anggota UKM Badminton USU.
Penulis melaksanakan Praktek Kerja Lapangan (PKL) di PT. Indofarm
Sukses Makmur, Kecamatan Patumbak, Kabupaten Deli Serdang mulai bulan Juli
Sampai Agustus 2016.
Universitas Sumatera Utara
KATA PENGANTAR
Puji syukur penulis ucapkan kepada Allah SWT, Tuhan yang Maha Kuasa,
atas segala rahmat dan karuniaNya sehingga penulis dapat menyelesaikan skripsi
yang berjudul “Uji Nutrisi Dadih Susu Kerbau Dan Susu Kambing Dengan
Menggunakan Bambu Gombong (Gigantochloa Verticilata) Dan Bambu Ampel
(Bambusa Vulgaris.).
Penulis mengucapkan terima kasih kepada orang tua atas doa, semangat
dan pengorbanan materil maupun moril yang telah diberikan selama ini. Penulis
juga menyampaikan terima kasih kepada ada kesempatan ini penulis
mengucapkan terima kasih kepada Ibu Nurzainah Ginting selaku ketua komisi
pembimbing dan kepada Bapak Hamdan selaku anggota komisi pembimbing
yang telah membimbing dan memberikan berbagai masukan dalam menyelesaikan
penulisan skripsi.
Disamping itu, penulis juga mengucapkan terima kasih kepada semua
citivitas akademika di Program Studi Peternakan dan Fakultas Pertanian serta
rekan mahasiswa yang tidak dapat disebutkan satu per satu yang telah membantu
penulis dalam menyelesaikan skripsi.
Penulis juga mengharapkan kritik dan saran yang membangun guna
kesempurnaan skripsi ini, akhir kata penulis ucapkan terima kasih, semoga temanteman baik secara langsung maupun tidak langsung yang telah membantu skripsi
ini bermanfaat untuk semua pembaca.
Universitas Sumatera Utara
DAFTAR ISI
ABSTRAK ..........................................................................................................
i
ABSTRACT ........................................................................................................
ii
RIWAYAT HIDUP ............................................................................................ iii
KATA PENGANTAR ........................................................................................ iv
DAFTAR ISI ....................................................................................................... vi
DAFTAR TABEL ............................................................................................... vii
DAFTAR GAMBAR .......................................................................................... viii
PENDAHULUAN
Latar Belakang ....................................................................................................
1
Tujuan Penelitian ................................................................................................
3
Hipotesis Penelitian.............................................................................................
3
Kegunaan Penelitian............................................................................................
3
TINJAUAN PUSTAKA
Susu Kerbau ........................................................................................................
Susu Kambing .....................................................................................................
Dadih ................................................................................................................
Fermentasi pada Dadih ........................................................................................
Penggunaan Bambu Gombong (Gigantochioa Verticilate) dan Bambu Ampel
(Bambusa vulgaris) .............................................................................................
Kandungan Nutrisi Dadih ...................................................................................
Kadar Protein ...........................................................................................
Kadar Lemak ...........................................................................................
pH ............................................................................................................
11
12
13
14
15
BAHAN DAN METODE PENELITIAN
Lokasi dan Waktu Penelitian ..............................................................................
Bahan dan Alat Penelitian ...................................................................................
Bahan .......................................................................................................
Alat .........................................................................................................
Metode penelitian ................................................................................................
Pelaksaanan Penelitian ........................................................................................
16
16
16
16
17
18
4
5
7
10
Parameter Penelitian
Uji Kadar Protein .................................................................................... 19
Universitas Sumatera Utara
Uji Kadar Lemak .................................................................................... 20
Uji pH ...................................................................................................... 20
Analisis Data ....................................................................................................... 21
HASIL DAN PEMBAHASAN
Protein dadih susu kerbau dan susu kambing .....................................................
Lemak dadih susu kerbau dan susu kambing ......................................................
pH dadih susu kerbau dan susu kambing ............................................................
Rekapitulasi Hasil Penelitian ..............................................................................
22
24
27
30
KESIMPULAN DAN SARAN
Kesimpulan ......................................................................................................... 32
Saran ................................................................................................................. 32
Daftar Pustaka
LAMPIRAN
Universitas Sumatera Utara
DAFTAR TABEL
No.
................................................................................................................. Hal
1. Komposisi dari Susu Kerbau ...........................................................................
2. Perbandingan Komposisi Susu Kambing, Sapi, Dan Air Susu Ibu (ASI)
PER 100 g ......................................................................................................
3. Komposisi Kimia Dadih dan Yoghurt ............................................................
4. Rata-rata zat gizi dadih dari Kabupaten Agam, Solok dan Sijunjung.............
5. Susunan perlakuan penelitian (pengacakan perlakuan dan ulangan) ..............
6. Rataan Protein dadih susu kerbau dan dadih susu kambing
dengan menggunakan bambu gombong dan bambu ampel ............................
7. Analisis Ragam pada Protein ..........................................................................
8. Rataan lemak dadih susu kerbau dan dadih susu kambing dengan
menggunakan bambu gombong dan bambu ampel ..........................................
9. Analisis Ragam pada Lemak ...........................................................................
10.Rataan pH dadih susu kerbau dan dadih susu kambing dengan
menggunakan bambu gombong dan bambu ampel .........................................
11. Analisis Ragam pada pH ...............................................................................
12. Rekapitulasi nilai nutrisi dadih susu kerbau dan dadih susu kambing
dengan menggunakan bambu ampel dan bambu gombong terhadap
protein, lemak dan pH. ...................................................................................
5
7
9
13
18
22
24
25
26
28
29
30
Universitas Sumatera Utara
DAFTAR GAMBAR
No.
1.
2.
3.
4.
................................................................................................................. Hal
Diagram Pembuatan Dadih ........................................................................
Grafik Kadar protein dadih susu kerbau dan dadih susu kambing dengan
menggunakan bambu gombong dan bambu ampel ......................................
Grafik Kadar lemak dadih susu kerbau dan dadih susu kambing dengan
menggunakan bambu gombong dan bambu ampel ......................................
Grafik pH dadih susu kerbau dan dadih susu kambing dengan
menggunakan bambu gombong dan bambu ampel ......................................
10
23
26
29
Universitas Sumatera Utara
DENGAN MENGGUNAKAN BAMBU AMPEL (Bambusa Vulgaris)
DAN BAMBU GOMBONG (Gigantochloa verticilata)
SKRIPSI
FUJI CHAIRUNNISA HARAHAP
130306013
PROGRAM STUDI PETERNAKAN
FAKULTAS PERTANIAN
UNIVERSITAS SUMATERA UTARA
2017
Universitas Sumatera Utara
UJI NUTRISI DADIH SUSU KERBAU DAN SUSU KAMBING
DENGAN MENGGUNAKAN BAMBU AMPEL (Bambusa Vulgaris)
DAN BAMBU GOMBONG (Gigantochloa verticilata)
SKRIPSI
FUJI CHAIRUNNISA HARAHAP
130306013
Skripsi sebagai salah satu syarat untuk dapat memperoleh gelar sarjana di
Program Studi Peternakan Fakultas Pertanian
Universitas Sumatera Utara
PROGRAM STUDI PETERNAKAN
FAKULTAS PERTANIAN
UNIVERSITAS SUMATERA UTARA
2017
Universitas Sumatera Utara
Judul Skripsi
Nama
NIM
Program Studi
: Uji Nutrisi Dadih Susu Kerbau Dan Susu Kambing Dengan
Menggunakan Bambu Ampel (Bambusa Vulgaris) Dan
Bambu Gombong (Gigantochloa Verticilata)
: Fuji Chairunnisa Harahap
: 130306013
: Peternakan
Disetujui oleh:
Komisi Pembimbing
(Dr. Ir. Nurzainah Ginting, M.Sc.)
Ketua
(Hamdan, S.Pt.,M.Si )
Anggota
Mengetahui,
(Prof. Dr. Ir. Hasnudi, MS)
Ketua Program Studi Peternakan
Tanggal ACC :
Universitas Sumatera Utara
ABSTRAK
FUJI CHAIRUNNISA HARAHAP, 2017. Uji Nutrisi Dadih Susu Kerbau dan
Susu Kambing Dengan Menggunakan Bambu Ampel (Bambusa Vulgaris) dan
Bambu
Gombong
(Gigantochloa
verticilata).
Dibimbing
oleh
NURZAINAH GINTING dan HAMDAN.
Penelitian ini bertujuan untuk mengetahui kandungan nutrisi dadih susu
kerbau dan dadih susu kambing dengan menggunakan bambu ampel
(Bambusa Vulgaris) dan bambu Gombong (Gigantochloa verticilata). Penelitian
ini dilaksanakan di Laboratorium Teknologi Pangan Fakultas Pertanian
Universitas Sumatera Utara pada bulan Mei 2017- Juni 2017. Rancangan yang
dipakai dalam penelitian ini adalah rancangan acak lengkap pola faktorial
menggunakan dua faktor yaitu faktor susu (S): (S1/ susu kerbau dan S2/ susu
kambing) dan faktor kedua bakteri (B): (B1/ tanpa menggunakan bambu, B2/
menggunakan bambu Gombong, B3/ menggunakan bambu ampel). Parameter
yang dianalisis yaitu Protein, Lemak, dan pH.
Hasil penelitian menunjukkan bahwa dadih susu kerbau dan dadih susu
kambing dengan menggunakan bambu ampel dan bambu gombong memberikan
pengaruh yang berbeda nyata terhadap nilai nutrisi protein, lemak dan pH. Dari
ketiga nilai nutrisi yang diteliti diperoleh hasil tertinggi dari dadih susu kerbau
menggunakan bambu gombong dengan rataan protein: faktor susu 5.7815 dan
faktor bakteri 5.8463, rataan lemak: faktor susu 8.1610 dan faktor bakteri 8.8136,
rataan pH: faktor susu 5.6781 dan faktor bakteri 5.5180.
Kata kunci: Dadih, Susu Kerbau dan Susu Kambing, Bambu Ampel
(Bambusa Vulgaris) dan Bambu Gombong (Gigantochloa verticilata)
Universitas Sumatera Utara
ABSTRACT
FUJI CHAIRUNNISA HARAHAP, 2017. Nutrition Tesr of Buffalo Milk Curd
and Goat Milk Using Bamboo Ampel (Bambusa Vulgaris) and Bamboo Gombong
(Gigantochloa verticilata). Under supervised by NURZAINAH GINTING and
HAMDAN.
This study aimed to determine the nutritional content of buffalo milk
curd and goat milk curd by using bamboo ampel (Bambusa Vulgaris) and bamboo
Gombong (Gigantochloa verticilata). This research was conducted at the
Laboratory of Food Technology faculty of Agriculture University of Sumatera
Utara of the month from May- June 2017. The design use in this study was
completely randomized factorial design (factorial CRD) using two factors: namely
milk factor (S): (S1 / buffalo milk and S2 / Goat milk) and second factor of
bacteria (B): (B1 / without using bamboo, B2 / using bamboo Gombong, B3 /
using bamboo ampel). The analyzed parameters were compare of Protein, Fat, and
pH.
The results showed that the curd of buffalo milk and goat milk curd
using bamboo ampel and bamboo gombong gave a significant different effect on
the nutritional value of protein, fat and pH. Of the three nutritional values studied
were obtained the highest results of buffalo milk curd using bamboo gombong
with the average protein: milk factor 5.7815 and bacteria factor 5.8463, fat
content: milk factor 8.1610 and bacteria factor 8.8136, pH average: milk factor
5.6781 and bacterial factor 5.5180.
Keywords: Curd, Buffalo Milk and Goat's Milk, Bamboo Ampel
(Bambusa Vulgaris) and Bamboo Gombong (Gigantochloa verticilata)
Universitas Sumatera Utara
RIWAYAT HIDUP
Penulis dilahirkan di Pekanbaru pada tanggal 28 Agustus 1995 dari
Bapak Juli Amastua Harahap dan Ibu Efridawati Siregar. Penulis merupakan anak
pertama dari tiga bersaudara.
Tahun 2013 penulis lulus dari SMA Negeri 4 Padangsidempuan dan
pada tahun yang sama penulis masuk ke Program Studi Peternakan Fakultas
Pertanian melalui jalur SNMPTN tertulis.
Selama mengikuti perkuliahan penulis aktif sebagai anggota Ikatan
Mahasiswa Peternakan (IMAPET), aktif sebagai pengurus Himpunan Mahasiswa
Muslim Peternakan (HIMMIP),serta anggota UKM Badminton USU.
Penulis melaksanakan Praktek Kerja Lapangan (PKL) di PT. Indofarm
Sukses Makmur, Kecamatan Patumbak, Kabupaten Deli Serdang mulai bulan Juli
Sampai Agustus 2016.
Universitas Sumatera Utara
KATA PENGANTAR
Puji syukur penulis ucapkan kepada Allah SWT, Tuhan yang Maha Kuasa,
atas segala rahmat dan karuniaNya sehingga penulis dapat menyelesaikan skripsi
yang berjudul “Uji Nutrisi Dadih Susu Kerbau Dan Susu Kambing Dengan
Menggunakan Bambu Gombong (Gigantochloa Verticilata) Dan Bambu Ampel
(Bambusa Vulgaris.).
Penulis mengucapkan terima kasih kepada orang tua atas doa, semangat
dan pengorbanan materil maupun moril yang telah diberikan selama ini. Penulis
juga menyampaikan terima kasih kepada ada kesempatan ini penulis
mengucapkan terima kasih kepada Ibu Nurzainah Ginting selaku ketua komisi
pembimbing dan kepada Bapak Hamdan selaku anggota komisi pembimbing
yang telah membimbing dan memberikan berbagai masukan dalam menyelesaikan
penulisan skripsi.
Disamping itu, penulis juga mengucapkan terima kasih kepada semua
citivitas akademika di Program Studi Peternakan dan Fakultas Pertanian serta
rekan mahasiswa yang tidak dapat disebutkan satu per satu yang telah membantu
penulis dalam menyelesaikan skripsi.
Penulis juga mengharapkan kritik dan saran yang membangun guna
kesempurnaan skripsi ini, akhir kata penulis ucapkan terima kasih, semoga temanteman baik secara langsung maupun tidak langsung yang telah membantu skripsi
ini bermanfaat untuk semua pembaca.
Universitas Sumatera Utara
DAFTAR ISI
ABSTRAK ..........................................................................................................
i
ABSTRACT ........................................................................................................
ii
RIWAYAT HIDUP ............................................................................................ iii
KATA PENGANTAR ........................................................................................ iv
DAFTAR ISI ....................................................................................................... vi
DAFTAR TABEL ............................................................................................... vii
DAFTAR GAMBAR .......................................................................................... viii
PENDAHULUAN
Latar Belakang ....................................................................................................
1
Tujuan Penelitian ................................................................................................
3
Hipotesis Penelitian.............................................................................................
3
Kegunaan Penelitian............................................................................................
3
TINJAUAN PUSTAKA
Susu Kerbau ........................................................................................................
Susu Kambing .....................................................................................................
Dadih ................................................................................................................
Fermentasi pada Dadih ........................................................................................
Penggunaan Bambu Gombong (Gigantochioa Verticilate) dan Bambu Ampel
(Bambusa vulgaris) .............................................................................................
Kandungan Nutrisi Dadih ...................................................................................
Kadar Protein ...........................................................................................
Kadar Lemak ...........................................................................................
pH ............................................................................................................
11
12
13
14
15
BAHAN DAN METODE PENELITIAN
Lokasi dan Waktu Penelitian ..............................................................................
Bahan dan Alat Penelitian ...................................................................................
Bahan .......................................................................................................
Alat .........................................................................................................
Metode penelitian ................................................................................................
Pelaksaanan Penelitian ........................................................................................
16
16
16
16
17
18
4
5
7
10
Parameter Penelitian
Uji Kadar Protein .................................................................................... 19
Universitas Sumatera Utara
Uji Kadar Lemak .................................................................................... 20
Uji pH ...................................................................................................... 20
Analisis Data ....................................................................................................... 21
HASIL DAN PEMBAHASAN
Protein dadih susu kerbau dan susu kambing .....................................................
Lemak dadih susu kerbau dan susu kambing ......................................................
pH dadih susu kerbau dan susu kambing ............................................................
Rekapitulasi Hasil Penelitian ..............................................................................
22
24
27
30
KESIMPULAN DAN SARAN
Kesimpulan ......................................................................................................... 32
Saran ................................................................................................................. 32
Daftar Pustaka
LAMPIRAN
Universitas Sumatera Utara
DAFTAR TABEL
No.
................................................................................................................. Hal
1. Komposisi dari Susu Kerbau ...........................................................................
2. Perbandingan Komposisi Susu Kambing, Sapi, Dan Air Susu Ibu (ASI)
PER 100 g ......................................................................................................
3. Komposisi Kimia Dadih dan Yoghurt ............................................................
4. Rata-rata zat gizi dadih dari Kabupaten Agam, Solok dan Sijunjung.............
5. Susunan perlakuan penelitian (pengacakan perlakuan dan ulangan) ..............
6. Rataan Protein dadih susu kerbau dan dadih susu kambing
dengan menggunakan bambu gombong dan bambu ampel ............................
7. Analisis Ragam pada Protein ..........................................................................
8. Rataan lemak dadih susu kerbau dan dadih susu kambing dengan
menggunakan bambu gombong dan bambu ampel ..........................................
9. Analisis Ragam pada Lemak ...........................................................................
10.Rataan pH dadih susu kerbau dan dadih susu kambing dengan
menggunakan bambu gombong dan bambu ampel .........................................
11. Analisis Ragam pada pH ...............................................................................
12. Rekapitulasi nilai nutrisi dadih susu kerbau dan dadih susu kambing
dengan menggunakan bambu ampel dan bambu gombong terhadap
protein, lemak dan pH. ...................................................................................
5
7
9
13
18
22
24
25
26
28
29
30
Universitas Sumatera Utara
DAFTAR GAMBAR
No.
1.
2.
3.
4.
................................................................................................................. Hal
Diagram Pembuatan Dadih ........................................................................
Grafik Kadar protein dadih susu kerbau dan dadih susu kambing dengan
menggunakan bambu gombong dan bambu ampel ......................................
Grafik Kadar lemak dadih susu kerbau dan dadih susu kambing dengan
menggunakan bambu gombong dan bambu ampel ......................................
Grafik pH dadih susu kerbau dan dadih susu kambing dengan
menggunakan bambu gombong dan bambu ampel ......................................
10
23
26
29
Universitas Sumatera Utara