Pengaruh Kompetensi Terhadap Kinerja Tenaga Pelaksana Gizi Puskesmas Tentang Penilaian Status Gizi Anak Balita Di Kabupaten Aceh Tamiang Tahun 2015
1
PENGARUH KOMPETENSI TERHADAP KINERJA TENAGA PELAKSANA
GIZI PUSKESMAS TENTANG PENILAIAN STATUS GIZI ANAK BALITA
DI KABUPATEN ACEH TAMIANG TAHUN 2015
TESIS
Oleh
AISYA JUELIS PUTRI
137032192 / IKM
PROGRAM STUDI S2 ILMU KESEHATAN MASYARAKAT
FAKULTAS KESEHATAN MASYARAKAT
UNIVERSITAS SUMATERA UTARA
MEDAN
2015
PENGARUH KOMPETENSI TERHADAP KINERJA TENAGA PELAKSANA
GIZI PUSKESMAS TENTANG PENILAIAN STATUS GIZI ANAK BALITA
DI KABUPATEN ACEH TAMIANG TAHUN 2015
TESIS
Diajukan Sebagai Salah Satu Syarat
untuk Memperoleh Gelar Magister Kesehatan (M.Kes)
dalam Program Studi S2 Ilmu Kesehatan Masyarakat
Minat Studi Administrasi dan Kebijakan Gizi Masyarakat
pada Fakultas Kesehatan Masyarakat
Universitas Sumatera Utara
Oleh
AISYA JUELIS PUTRI
137032192 / IKM
PROGRAM STUDI S2 ILMU KESEHATAN MASYARAKAT
FAKULTAS KESEHATAN MASYARAKAT
UNIVERSITAS SUMATERA UTARA
MEDAN
2015
Judul Tesis
:
Nama Mahasiswa
Nomor Induk Mahasiswa
Program Studi
Minat Studi
:
:
:
:
PENGARUH KOMPETENSI TERHADAP
KINERJA TENAGA PELAKSANA GIZI
PUSKESMAS TENTANG PENILAIAN
STATUS GIZI ANAK BALITA DI
KABUPATEN ACEH TAMIANG TAHUN 2015
Aisya Juelis Putri
137032192
S2 Ilmu Kesehatan Masyarakat
Administrasi dan Kebijakan Gizi Masyarakat
Menyetujui
Komisi Pembimbing
(Ernawati Nasution, S.K.M, M.Kes)
Anggota
(Ir. Etti Sudaryati, M.K.M, Ph.D)
Ketua
Dekan
(Dr. Drs. Surya Utama, M.S)
Tanggal Lulus :
20 Agustus 2015
Telah diuji
Pada Tanggal :
20 Agustus 2015
PANITIA PENGUJI TESIS
Ketua
Anggota
:
:
Ir. Etti Sudaryati, M.K.M, Ph.D
1. Ernawati Nasution, S.K.M, M.Kes
2. Dr. Ir. Evawany Y Aritonang, M.Si
3. Dra. Jumirah, Apt, M.Kes
PERNYATAAN
PENGARUH KOMPETENSI TERHADAP KINERJA TENAGA PELAKSANA
GIZI PUSKESMAS TENTANG PENILAIAN STATUS GIZI ANAK BALITA
DI KABUPATEN ACEH TAMIANG TAHUN 2015
TESIS
Dengan ini saya menyatakan bahwa dalam tesis ini tidak terdapat karya yang pernah
diajukan untuk memperoleh gelar kesarjanaan di suatu perguruan tinggi, dan
sepanjang pengetahuan saya juga tidak terdapat karya atau pendapat yang pernah
ditulis atau diterbitkan oleh orang lain, kecuali yang secara tertulis diacu dalam
naskah ini dan disebutkan dalam daftar pustaka.
Medan,
Agustus 2015
Aisya Juelis Putri
137032192/IKM
ABSTRAK
Kompetensi tenaga pelaksana gizi yang baik menjadi sangat berguna untuk
membantu puskesmas menciptakan budaya kinerja tinggi. Kompetensi sangat
diperlukan dalam pelaksanaan kegiatan program perbaikan gizi masyarakat. Semakin
baik kompetensi maka akan meningkatkan kinerja tenaga pelaksana gizi di
Puskesmas. Penelitian ini bertujuan untuk menganalisis pengaruh kompetensi
(pengetahuan, sikap, dan keterampilan) terhadap kinerja tenaga pelaksana gizi
puskesmas tentang penilaian status gizi anak balita di Kabupaten Aceh Tamiang
Tahun 2015.
Jenis penelitian adalah survei bersifat analitik dengan desain cross sectional.
Populasi adalah seluruh tenaga pelaksana gizi yang bertugas di puskesmas di wilayah
kerja Dinas Kesehatan Kabupaten Aceh Tamiang yang berjumlah 25 orang, dan
seluruhnya dijadikan sampel penelitian ini (total sampling). Analisis data bivariat
menggunakan Uji Exact Fisher dan multivariate menggunakan Uji Regresi Logistik
Berganda.
Hasil penelitian menunjukkan bahwa ada pengaruh pengetahuan dan
keterampilan terhadap kinerja tenaga pelaksana gizi puskesmas. Pengetahuan
merupakan variabel yang paling besar pengaruhnya terhadap kinerja dengan nilai
koefisien regresi 2,385 dan Exp (B) 10,863; dimana tenaga pelaksana gizi yang
memiliki pengetahuan yang baik mempunyai peluang 10,863 kali lebih besar
mempunyai kinerja yang baik.
Disarankan kepada Dinas Kesehatan Kabupaten Aceh Tamiang untuk
mengadakan pelatihan tentang pemantauan pertumbuhan anak balita kepada setiap
tenaga pelaksana gizi untuk meningkatkan pengetahuan dan keterampilan dalam
pengukuran status gizi sehingga dapat mengurangi angka kesalahan dalam
menganalisa dan menginterprestasikan data. Perlu dilakukan monitoring dan evaluasi
secara kontinyu untuk peningkatan kinerja tenaga pelaksana gizi puskesmas dan
perbaikan data oleh koordianator gizi di Dinas Kesehatan.
Kata Kunci : Kinerja, Kompetensi, Pengetahuan, Sikap, Keterampilan
ABSTRACT
Good competence of nutrition practitioners is very useful to help public health
centre create high performance culture. Competence is highly needed in
implementing the activity of people’s nutrition improvement program. The better the
competence is, the more improving the performance of nutrition practitioners at
public health centre. The objective of the research was to analyze the influence of
competence (knowledge, attitude, and skill) on the performance of nutrition personnel
at public health centre in assessing the nutrition of children under five year in Aceh
Tamiang District, in 2015.
The research was an analytic survey with design cross sectional. The
population was 25 nutrition practitioners who worked at the Health Service of Aceh
Tamiang District, and all of them were used as the samples (total sampling). Analysis
bivariate using Exact Fisher test and multivariate Using Multiple Linear Logistic.
The result of the research showed that there was correlation of knowledge
and skill with the performance of nutrition practitioners at public health centre of
Aceh Tamiang District with coefficient regression 2.385 and Exp (B) 10.863 ; where
the nutrition practitioners that has the right knowledge has probability 10.863 times
more than less has the good performances.
It is recommended that the Health Service of Aceh Tamiang District provide
training about monitoring the development of children under five year, every
nutrition practitioner should improve his or her knowledge and skill in assessing
nutrition status so the error can be reduced in analyzing and interpreting the data.
Continuous monitoring and evaluation should be done to improve the performance of
nutrition practitioners at public health center and nutrition coordinator at the Health
Service should improve the data.
Keywords: Performance, Competence, Knowledge, Attitude, Skill
KATA PENGANTAR
Puji syukur penulis ucapkan kepada Tuhan Yang Maha Esa atas berkat,
rahmat serta pertolonganNya yang berlimpah penulis dapat menyelesaikan penelitian
dan penyusunan tesis ini yang berjudul “Pengaruh Kompetensi terhadap Kinerja
Tenaga Pelaksana Gizi Puskesmas tentang Penilaian Status Gizi Anak Balita di
Kabupaten Aceh Tamiang Tahun 2015” ini.
Penulisan tesis ini merupakan salah satu persyaratan akademik untuk
menyelesaikan pendidikan pada Program Studi S2 Ilmu Kesehatan Masyarakat Minat
Studi Adimistrasi dan Kebijakan Gizi Masyarakat pada Fakultas Kesehatan
Masyarakat Universitas Sumatera Utara.
Dalam penyusunan tesis ini, penulis banyak mendapat bantuan, dukungan,
bimbingan dan kerjasama dari berbagai pihak baik secara langsung maupun tidak
langsung. Oleh karena itu, pada kesempatan ini penulis mengucapkan terima kasih
dan penghargaan kepada :
1. Prof. Subhilhar, Ph.D selaku Pejabat Rektor Universitas Sumatera Utara.
2. Dr. Drs. Surya Utama, M.S, selaku Dekan Fakultas Kesehatan Masyarakat
Universitas Sumatera Utara.
3. Dr. Ir. Evawany Aritonang, M.Si, selaku Sekretaris Program Studi S2 Ilmu
Kesehatan Masyarakat Fakultas Kesehatan Masyarakat Universitas Sumatera
Utara yang telah membimbing kami dan memberikan masukan serta saran dalam
penyelesaian tesis ini.
4. Ir. Etti Sudaryati, M.K.M, Ph.D, selaku Ketua Komisi Pembimbing yang dengan
penuh perhatian dan kesabaran membimbing, mengarahkan dan meluangkan
waktu untuk membimbing penulis mulai dari pengajuan judul hingga selesainya
penulisan tesis ini.
5. Ernawati Nasution, S.K.M, M.Kes, selaku Pembimbing Kedua yang telah
meluangkan waktu dan memberi motivasi, bimbingan, arahan dan petunjuk hingga
selesainya penulisan tesis ini.
6. Dr. Ir. Evawany Y Aritonang, M.Si dan Dra. Jumirah, Apt, M.Kes, selaku Komisi
Penguji yang telah banyak memberikan arahan dan masukan demi kesempurnaan
penulisan tesis ini.
7. Para Dosen dan Staf di Lingkungan Program Studi S2 Ilmu Kesehatan Masyarakat
Universitas Sumatera Utara.
8. Ayahanda Darwis dan Ibunda Dra. Suriani Ismail juga adik yang telah
memberikan dukungan moril serta doa dan motivasi selama penulis menjalani
pendidikan.
9. Teristimewa buat suami tercinta Rusli untuk semua do’a, dukungan, dan
pengorbanan yang telah diberikan dan kedua putraku Altamis Ahnaf dan
Fathurrahman Arsyad yang selalu mengerti dan menerima kekurangan waktu dan
perhatian serta sebagai sumber semangat selama penulis mengikuti pendidikan.
10. Teman-teman seperjuangan di Program Studi S2 Ilmu Kesehatan Masyarakat,
Universitas Sumatera Utara, atas bantuannya dan memberikan semangat dalam
penyusunan tesis ini.
11. Semua pihak yang tidak dapat penulis sebutkan satu persatu yang telah membantu
dalam proses penyelesaian tesis ini.
Penulis menyadari bahwa tesis ini masih jauh dari kesempurnaan dari segi
bahasa maupun isinya, sehingga saran dan masukan sangat diharapkan untuk
kesempurnaan tesis ini. Akhirnya penulis berharap semoga Tuhan Yang Maha Esa
membalas semua kebaikan dengan melimpahkan berkat dan rahmat-Nya. Semoga
tesis ini bermanfaat bagi pengembangan ilmu pengetahuan dan penelitian selanjutnya.
Medan, Agustus 2015
Penulis
Aisya Juelis Putri
137032192/IKM
RIWAYAT HIDUP
Penulis bernama Asiya Juelis Putri dilahirkan di Kuala Simpang pada tanggal
21 Juli 1977, anak pertama dari tiga bersaudara pasangan Darwis dan Suriani Ismail.
Penulis menikah tahun 2000 dan mempunyai dua orang putra, bertempat tinggal di Jl.
Puskesmas Dusun Al-Ikhsan Desa Kota Lintang Bawah Kecamatan Kota Kuala
Simpang Kabupaten Aceh Tamiang.
Penulis menamatkan pendidikan Sekolah Dasar di SDN 1 Kuala Simpang
tahun 1989, selanjutnya menamatkan Sekolah Menengah Pertama di Sekolah
Indonesia Kuala Lumpur tahun 1992, kemudian melanjutkan Sekolah Menengah Atas
di SMA Negeri Kuala Simpang tamat pada tahun 1995, tahun 1995 melanjutkan ke
perguruan tinggi DIII Akademi Gizi Depkes RI Banda Aceh, tahun 2003 melanjutkan
ke perguruan tinggi Fakultas Kesehatan Masyarakat Universitas Muhammadiyah
Banda Aceh. Tahun 2013 penulis melanjutkan pendidikan ke Program Studi S2 Ilmu
Kesehatan Masyarakat Fakultas Kesehatan Masyarakat Minat Studi Administrasi dan
Kebijakan Gizi Masyarakat pada Fakultas Kesehatan Masyarakat Universitas
Sumatera Utara Medan.
Pada tahun 1998, penulis memulai karir sebagai tenaga bakti di Dinas
Kesehatan Kabupaten Aceh Timur. Pada tahun 2000, penulis diangkat sebagai
Pegawai Negeri Sipil (PNS) di Puskesmas Rawat Inap Karang Baru. Pada tahun
2002, bekerja sebagai PNS di RSUD Kabupaten Aceh Tamiang sampai sekarang.
DAFTAR ISI
Halaman
ABSTRAK ...........................................................................................................
i
ABSTRACT ..........................................................................................................
ii
KATA PENGANTAR .........................................................................................
iii
RIWAYAT HIDUP .............................................................................................
vi
DAFTAR ISI ........................................................................................................
vii
DAFTAR TABEL ...............................................................................................
ix
DAFTAR GAMBAR ...........................................................................................
xi
DAFTAR LAMPIRAN ......................................................................................
xii
BAB 1.
PENDAHULUAN ..............................................................................
1.1. Latar Belakang ..........................................................................
1.2. Permasalahan ............................................................................
1.3. Tujuan Penelitian ......................................................................
1.4. Hipotesis ...................................................................................
1.5. Manfaat Penelitian ....................................................................
1
1
7
8
8
8
BAB 2.
TINJAUAN PUSTAKA .....................................................................
2.1. Kompetensi Tenaga Pelaksana Gizi .........................................
2.1.1. Karakteristik Kompetensi .............................................
2.1.2. Peran Kompetensi bagi Tenaga Pelaksana Gizi............
2.2. Kinerja Tenaga Pelaksana Gizi .................................................
2.2.1. Penilaian Kinerja ...........................................................
2.2.2. Syarat Penilaian Kinerja ...............................................
2.2.3. Faktor-faktor yang Memengaruhi Pencapaian Kinerja .
2.2.4. Strategi Meningkatkan Kinerja .....................................
2.3. Penilaian Status Gizi .................................................................
2.4. Pengaruh Kompetensi terhadap Kinerja ...................................
2.5. Landasan Teori .........................................................................
2.6. Kerangka Konsep......................................................................
9
9
18
21
23
28
30
30
32
34
44
46
49
BAB 3.
METODE PENELITIAN ..................................................................
3.1. Jenis Penelitian .........................................................................
3.2. Lokasi dan Waktu Penelitian ....................................................
3.3. Populasi dan Sampel .................................................................
3.4. Metode Pengumpulan Data.......................................................
3.4.1. Jenis Data ......................................................................
3.4.2. Uji Validitas dan Reliabilitas ........................................
3.5. Variabel dan Definisi Operasional............................................
3.5.1. Variabel Independen (Bebas) ........................................
50
50
50
50
51
51
51
52
52
3.5.2. Variabel Dependen (Terikat) ........................................
Metode Pengukuran ..................................................................
3.6.1. Kompetensi ...................................................................
3.6.2. Kinerja...........................................................................
Metode Analisis Data ...............................................................
52
53
53
53
54
HASIL PENELITIAN ........................................................................
4.1. Gambaran Umum Kabupaten Aceh Tamiang...........................
4.2. Karakteristik Tenaga Pelaksana Gizi ........................................
4.3. Pengetahuan Tenaga Pelaksana Gizi ........................................
4.4. Sikap Tenaga Pelaksana Gizi....................................................
4.5. Keterampilan Tenaga Pelaksana Gizi .......................................
4.6. Kompetensi Tenaga Pelaksana Gizi .........................................
4.7. Kinerja Tenaga Pelaksana Gizi .................................................
4.8. Hubungan
Kompetensi
(Pengetahuan,
Sikap
dan
Keterampilan) dengan Kinerja Tenaga Pelaksana Gizi ............
4.8.1. Hubungan Pengetahuan, Sikap dan Keterampilan
dengan Kinerja Tenaga Pelaksana Gizi .......................
4.8.2. Hubungan Kompetensi dengan Kinerja Tenaga
Pelaksana Gizi .............................................................
4.9. Pengaruh
Kompetensi
(Pengetahuan,
Sikap
dan
Keterampilan) dengan Kinerja Tenaga Pelaksana Gizi ............
56
56
57
58
59
62
63
64
PEMBAHASAN ..................................................................................
5.1. Kinerja Tenaga Pelaksana Gizi Puskesmas tentang Penilaian
Status Gizi Anak Balita ............................................................
5.2. Kompetensi Tenaga Pelaksana Gizi Puskesmas tentang
Penilaian Status Gizi Anak Balita.............................................
5.3. Pengaruh Kompetensi terhadap Kinerja Tenaga Pelaksanan
Gizi Puskesmas tentang Penilaian Status Gizi Anak Balita .....
5.3.1. Pengaruh Pengetahuan terhadap Kinerja Tenaga
Pelaksanan Gizi Puskesmas tentang Penilaian Status
Gizi Anak Balita ...........................................................
5.3.2. Pengaruh Sikap terhadap Kinerja Tenaga Pelaksanan
Gizi Puskesmas tentang Penilaian Status Gizi Anak
Balita ............................................................................
5.3.3. Pengaruh Keterampilan terhadap Kinerja Tenaga
Pelaksanan Gizi Puskesmas tentang Penilaian Status
Gizi Anak Balita ...........................................................
70
3.6.
3.7.
BAB 4.
BAB 5.
65
65
67
68
70
72
75
77
81
82
BAB 6.
KESIMPULAN DAN SARAN...........................................................
6.1. Kesimpulan ...............................................................................
6.2. Saran .........................................................................................
84
84
84
DAFTAR PUSTAKA ..........................................................................................
86
LAMPIRAN .........................................................................................................
90
DAFTAR TABEL
No.
Judul
Halaman
2.1. Klasifikasi Status Gizi Menurut WHO Anthro 2005...................................
40
3.1. Hasil Uji Validitas dan Reabilitas Butir Instrumen Variabel Independen...
52
4.1. Distribusi Frekuensi Karakteristik Tenaga Pelaksana Gizi di Kabupaten
Aceh Tamiang Tahun 2015 .........................................................................
57
4.2. Distribusi Pengetahuan Tenaga Pelaksana Gizi tentang Penilaian Status
Gizi Anak Balita di Puskesmas Kabupaten Aceh Tamiang Tahun 2015 ....
58
4.3. Distribusi Frekuensi Jawaban Pengetahuan Tenaga Pelaksana Gizi
tentang Penilaian Status Gizi Anak Balita di Puskesmas Kabupaten Aceh
Tamiang Tahun 2015 ...................................................................................
58
4.4. Distribusi Sikap Tenaga Pelaksana Gizi tentang Penilaian Status Gizi
Anak Balita di Puskesmas Kabupaten Aceh Tamiang Tahun 2015 ............
59
4.5. Distribusi Frekuensi Jawaban Sikap Tenaga Pelaksana Gizi tentang
Penilaian Status Gizi Anak Balita di Puskesmas Kabupaten Aceh
Tamiang Tahun 2015 ...................................................................................
60
4.6. Distribusi Keterampilan Tenaga Pelaksana Gizi tentang Penilaian Status
Gizi Anak Balita di Puskesmas Kabupaten Aceh Tamiang Tahun 2015 ....
62
4.7. Distribusi Frekuensi Jawaban Keterampilan Tenaga Pelaksana Gizi
tentang Penilaian Status Gizi Anak Balita di Puskesmas Kabupaten Aceh
Tamiang Tahun 2015 ...................................................................................
63
4.8. Distribusi Frekuensi Kompetensi Tenaga Pelaksana Gizi tentang
Penilaian Status Gizi Anak Balita di Puskesmas Kabupaten Aceh
Tamiang Tahun 2015 ...................................................................................
63
4.9. Distribusi Frekuensi Kinerja Tenaga Pelaksana Gizi tentang Penilaian
Status Gizi Anak Balita di Puskesmas Kabupaten Aceh Tamiang Tahun
2015 .............................................................................................................
64
4.10. Distribusi Frekuensi Jawaban Kinerja Tenaga Pelaksana Gizi tentang
Penilaian Status Gizi Anak Balita di Puskesmas Kabupaten Aceh
Tamiang Tahun 2015 ...................................................................................
64
4.11. Hubungan Pengetahuan, Sikap dan Keterampilan dengan Kinerja Tenaga
Pelaksana Gizi di Puskesmas Kabupaten Aceh Tamiang Tahun 2015........
67
4.12. Hubungan Kompetensi dengan Kinerja Tenaga Pelaksana Gizi di
Puskesmas Kabupaten Aceh Tamiang Tahun 2015 ....................................
68
4.13. Pengaruh Kompetensi dengan Kinerja Pelaksana Gizi di Puskesmas
Kabupaten Aceh Tamiang Tahun 2015 .......................................................
68
DAFTAR GAMBAR
No.
Judul
Halaman
2.1. Kerangka Teori ............................................................................................
48
2.2. Kerangka Konsep Penelitian .......................................................................
49
DAFTAR LAMPIRAN
No.
Judul
Halaman
1.
Permohonan Menjadi Responden ................................................................
90
2.
Kuesioner Penelitian ....................................................................................
92
3.
Master Data Penelitian.................................................................................
94
4.
Output ..........................................................................................................
96
5.
Uji Validitas .................................................................................................
97
6.
Dokumentasi Penelitian ...............................................................................
116
7.
Surat Izin Penelitian.....................................................................................
119
8.
Surat Selesai Penelitian ...............................................................................
120
PENGARUH KOMPETENSI TERHADAP KINERJA TENAGA PELAKSANA
GIZI PUSKESMAS TENTANG PENILAIAN STATUS GIZI ANAK BALITA
DI KABUPATEN ACEH TAMIANG TAHUN 2015
TESIS
Oleh
AISYA JUELIS PUTRI
137032192 / IKM
PROGRAM STUDI S2 ILMU KESEHATAN MASYARAKAT
FAKULTAS KESEHATAN MASYARAKAT
UNIVERSITAS SUMATERA UTARA
MEDAN
2015
PENGARUH KOMPETENSI TERHADAP KINERJA TENAGA PELAKSANA
GIZI PUSKESMAS TENTANG PENILAIAN STATUS GIZI ANAK BALITA
DI KABUPATEN ACEH TAMIANG TAHUN 2015
TESIS
Diajukan Sebagai Salah Satu Syarat
untuk Memperoleh Gelar Magister Kesehatan (M.Kes)
dalam Program Studi S2 Ilmu Kesehatan Masyarakat
Minat Studi Administrasi dan Kebijakan Gizi Masyarakat
pada Fakultas Kesehatan Masyarakat
Universitas Sumatera Utara
Oleh
AISYA JUELIS PUTRI
137032192 / IKM
PROGRAM STUDI S2 ILMU KESEHATAN MASYARAKAT
FAKULTAS KESEHATAN MASYARAKAT
UNIVERSITAS SUMATERA UTARA
MEDAN
2015
Judul Tesis
:
Nama Mahasiswa
Nomor Induk Mahasiswa
Program Studi
Minat Studi
:
:
:
:
PENGARUH KOMPETENSI TERHADAP
KINERJA TENAGA PELAKSANA GIZI
PUSKESMAS TENTANG PENILAIAN
STATUS GIZI ANAK BALITA DI
KABUPATEN ACEH TAMIANG TAHUN 2015
Aisya Juelis Putri
137032192
S2 Ilmu Kesehatan Masyarakat
Administrasi dan Kebijakan Gizi Masyarakat
Menyetujui
Komisi Pembimbing
(Ernawati Nasution, S.K.M, M.Kes)
Anggota
(Ir. Etti Sudaryati, M.K.M, Ph.D)
Ketua
Dekan
(Dr. Drs. Surya Utama, M.S)
Tanggal Lulus :
20 Agustus 2015
Telah diuji
Pada Tanggal :
20 Agustus 2015
PANITIA PENGUJI TESIS
Ketua
Anggota
:
:
Ir. Etti Sudaryati, M.K.M, Ph.D
1. Ernawati Nasution, S.K.M, M.Kes
2. Dr. Ir. Evawany Y Aritonang, M.Si
3. Dra. Jumirah, Apt, M.Kes
PERNYATAAN
PENGARUH KOMPETENSI TERHADAP KINERJA TENAGA PELAKSANA
GIZI PUSKESMAS TENTANG PENILAIAN STATUS GIZI ANAK BALITA
DI KABUPATEN ACEH TAMIANG TAHUN 2015
TESIS
Dengan ini saya menyatakan bahwa dalam tesis ini tidak terdapat karya yang pernah
diajukan untuk memperoleh gelar kesarjanaan di suatu perguruan tinggi, dan
sepanjang pengetahuan saya juga tidak terdapat karya atau pendapat yang pernah
ditulis atau diterbitkan oleh orang lain, kecuali yang secara tertulis diacu dalam
naskah ini dan disebutkan dalam daftar pustaka.
Medan,
Agustus 2015
Aisya Juelis Putri
137032192/IKM
ABSTRAK
Kompetensi tenaga pelaksana gizi yang baik menjadi sangat berguna untuk
membantu puskesmas menciptakan budaya kinerja tinggi. Kompetensi sangat
diperlukan dalam pelaksanaan kegiatan program perbaikan gizi masyarakat. Semakin
baik kompetensi maka akan meningkatkan kinerja tenaga pelaksana gizi di
Puskesmas. Penelitian ini bertujuan untuk menganalisis pengaruh kompetensi
(pengetahuan, sikap, dan keterampilan) terhadap kinerja tenaga pelaksana gizi
puskesmas tentang penilaian status gizi anak balita di Kabupaten Aceh Tamiang
Tahun 2015.
Jenis penelitian adalah survei bersifat analitik dengan desain cross sectional.
Populasi adalah seluruh tenaga pelaksana gizi yang bertugas di puskesmas di wilayah
kerja Dinas Kesehatan Kabupaten Aceh Tamiang yang berjumlah 25 orang, dan
seluruhnya dijadikan sampel penelitian ini (total sampling). Analisis data bivariat
menggunakan Uji Exact Fisher dan multivariate menggunakan Uji Regresi Logistik
Berganda.
Hasil penelitian menunjukkan bahwa ada pengaruh pengetahuan dan
keterampilan terhadap kinerja tenaga pelaksana gizi puskesmas. Pengetahuan
merupakan variabel yang paling besar pengaruhnya terhadap kinerja dengan nilai
koefisien regresi 2,385 dan Exp (B) 10,863; dimana tenaga pelaksana gizi yang
memiliki pengetahuan yang baik mempunyai peluang 10,863 kali lebih besar
mempunyai kinerja yang baik.
Disarankan kepada Dinas Kesehatan Kabupaten Aceh Tamiang untuk
mengadakan pelatihan tentang pemantauan pertumbuhan anak balita kepada setiap
tenaga pelaksana gizi untuk meningkatkan pengetahuan dan keterampilan dalam
pengukuran status gizi sehingga dapat mengurangi angka kesalahan dalam
menganalisa dan menginterprestasikan data. Perlu dilakukan monitoring dan evaluasi
secara kontinyu untuk peningkatan kinerja tenaga pelaksana gizi puskesmas dan
perbaikan data oleh koordianator gizi di Dinas Kesehatan.
Kata Kunci : Kinerja, Kompetensi, Pengetahuan, Sikap, Keterampilan
ABSTRACT
Good competence of nutrition practitioners is very useful to help public health
centre create high performance culture. Competence is highly needed in
implementing the activity of people’s nutrition improvement program. The better the
competence is, the more improving the performance of nutrition practitioners at
public health centre. The objective of the research was to analyze the influence of
competence (knowledge, attitude, and skill) on the performance of nutrition personnel
at public health centre in assessing the nutrition of children under five year in Aceh
Tamiang District, in 2015.
The research was an analytic survey with design cross sectional. The
population was 25 nutrition practitioners who worked at the Health Service of Aceh
Tamiang District, and all of them were used as the samples (total sampling). Analysis
bivariate using Exact Fisher test and multivariate Using Multiple Linear Logistic.
The result of the research showed that there was correlation of knowledge
and skill with the performance of nutrition practitioners at public health centre of
Aceh Tamiang District with coefficient regression 2.385 and Exp (B) 10.863 ; where
the nutrition practitioners that has the right knowledge has probability 10.863 times
more than less has the good performances.
It is recommended that the Health Service of Aceh Tamiang District provide
training about monitoring the development of children under five year, every
nutrition practitioner should improve his or her knowledge and skill in assessing
nutrition status so the error can be reduced in analyzing and interpreting the data.
Continuous monitoring and evaluation should be done to improve the performance of
nutrition practitioners at public health center and nutrition coordinator at the Health
Service should improve the data.
Keywords: Performance, Competence, Knowledge, Attitude, Skill
KATA PENGANTAR
Puji syukur penulis ucapkan kepada Tuhan Yang Maha Esa atas berkat,
rahmat serta pertolonganNya yang berlimpah penulis dapat menyelesaikan penelitian
dan penyusunan tesis ini yang berjudul “Pengaruh Kompetensi terhadap Kinerja
Tenaga Pelaksana Gizi Puskesmas tentang Penilaian Status Gizi Anak Balita di
Kabupaten Aceh Tamiang Tahun 2015” ini.
Penulisan tesis ini merupakan salah satu persyaratan akademik untuk
menyelesaikan pendidikan pada Program Studi S2 Ilmu Kesehatan Masyarakat Minat
Studi Adimistrasi dan Kebijakan Gizi Masyarakat pada Fakultas Kesehatan
Masyarakat Universitas Sumatera Utara.
Dalam penyusunan tesis ini, penulis banyak mendapat bantuan, dukungan,
bimbingan dan kerjasama dari berbagai pihak baik secara langsung maupun tidak
langsung. Oleh karena itu, pada kesempatan ini penulis mengucapkan terima kasih
dan penghargaan kepada :
1. Prof. Subhilhar, Ph.D selaku Pejabat Rektor Universitas Sumatera Utara.
2. Dr. Drs. Surya Utama, M.S, selaku Dekan Fakultas Kesehatan Masyarakat
Universitas Sumatera Utara.
3. Dr. Ir. Evawany Aritonang, M.Si, selaku Sekretaris Program Studi S2 Ilmu
Kesehatan Masyarakat Fakultas Kesehatan Masyarakat Universitas Sumatera
Utara yang telah membimbing kami dan memberikan masukan serta saran dalam
penyelesaian tesis ini.
4. Ir. Etti Sudaryati, M.K.M, Ph.D, selaku Ketua Komisi Pembimbing yang dengan
penuh perhatian dan kesabaran membimbing, mengarahkan dan meluangkan
waktu untuk membimbing penulis mulai dari pengajuan judul hingga selesainya
penulisan tesis ini.
5. Ernawati Nasution, S.K.M, M.Kes, selaku Pembimbing Kedua yang telah
meluangkan waktu dan memberi motivasi, bimbingan, arahan dan petunjuk hingga
selesainya penulisan tesis ini.
6. Dr. Ir. Evawany Y Aritonang, M.Si dan Dra. Jumirah, Apt, M.Kes, selaku Komisi
Penguji yang telah banyak memberikan arahan dan masukan demi kesempurnaan
penulisan tesis ini.
7. Para Dosen dan Staf di Lingkungan Program Studi S2 Ilmu Kesehatan Masyarakat
Universitas Sumatera Utara.
8. Ayahanda Darwis dan Ibunda Dra. Suriani Ismail juga adik yang telah
memberikan dukungan moril serta doa dan motivasi selama penulis menjalani
pendidikan.
9. Teristimewa buat suami tercinta Rusli untuk semua do’a, dukungan, dan
pengorbanan yang telah diberikan dan kedua putraku Altamis Ahnaf dan
Fathurrahman Arsyad yang selalu mengerti dan menerima kekurangan waktu dan
perhatian serta sebagai sumber semangat selama penulis mengikuti pendidikan.
10. Teman-teman seperjuangan di Program Studi S2 Ilmu Kesehatan Masyarakat,
Universitas Sumatera Utara, atas bantuannya dan memberikan semangat dalam
penyusunan tesis ini.
11. Semua pihak yang tidak dapat penulis sebutkan satu persatu yang telah membantu
dalam proses penyelesaian tesis ini.
Penulis menyadari bahwa tesis ini masih jauh dari kesempurnaan dari segi
bahasa maupun isinya, sehingga saran dan masukan sangat diharapkan untuk
kesempurnaan tesis ini. Akhirnya penulis berharap semoga Tuhan Yang Maha Esa
membalas semua kebaikan dengan melimpahkan berkat dan rahmat-Nya. Semoga
tesis ini bermanfaat bagi pengembangan ilmu pengetahuan dan penelitian selanjutnya.
Medan, Agustus 2015
Penulis
Aisya Juelis Putri
137032192/IKM
RIWAYAT HIDUP
Penulis bernama Asiya Juelis Putri dilahirkan di Kuala Simpang pada tanggal
21 Juli 1977, anak pertama dari tiga bersaudara pasangan Darwis dan Suriani Ismail.
Penulis menikah tahun 2000 dan mempunyai dua orang putra, bertempat tinggal di Jl.
Puskesmas Dusun Al-Ikhsan Desa Kota Lintang Bawah Kecamatan Kota Kuala
Simpang Kabupaten Aceh Tamiang.
Penulis menamatkan pendidikan Sekolah Dasar di SDN 1 Kuala Simpang
tahun 1989, selanjutnya menamatkan Sekolah Menengah Pertama di Sekolah
Indonesia Kuala Lumpur tahun 1992, kemudian melanjutkan Sekolah Menengah Atas
di SMA Negeri Kuala Simpang tamat pada tahun 1995, tahun 1995 melanjutkan ke
perguruan tinggi DIII Akademi Gizi Depkes RI Banda Aceh, tahun 2003 melanjutkan
ke perguruan tinggi Fakultas Kesehatan Masyarakat Universitas Muhammadiyah
Banda Aceh. Tahun 2013 penulis melanjutkan pendidikan ke Program Studi S2 Ilmu
Kesehatan Masyarakat Fakultas Kesehatan Masyarakat Minat Studi Administrasi dan
Kebijakan Gizi Masyarakat pada Fakultas Kesehatan Masyarakat Universitas
Sumatera Utara Medan.
Pada tahun 1998, penulis memulai karir sebagai tenaga bakti di Dinas
Kesehatan Kabupaten Aceh Timur. Pada tahun 2000, penulis diangkat sebagai
Pegawai Negeri Sipil (PNS) di Puskesmas Rawat Inap Karang Baru. Pada tahun
2002, bekerja sebagai PNS di RSUD Kabupaten Aceh Tamiang sampai sekarang.
DAFTAR ISI
Halaman
ABSTRAK ...........................................................................................................
i
ABSTRACT ..........................................................................................................
ii
KATA PENGANTAR .........................................................................................
iii
RIWAYAT HIDUP .............................................................................................
vi
DAFTAR ISI ........................................................................................................
vii
DAFTAR TABEL ...............................................................................................
ix
DAFTAR GAMBAR ...........................................................................................
xi
DAFTAR LAMPIRAN ......................................................................................
xii
BAB 1.
PENDAHULUAN ..............................................................................
1.1. Latar Belakang ..........................................................................
1.2. Permasalahan ............................................................................
1.3. Tujuan Penelitian ......................................................................
1.4. Hipotesis ...................................................................................
1.5. Manfaat Penelitian ....................................................................
1
1
7
8
8
8
BAB 2.
TINJAUAN PUSTAKA .....................................................................
2.1. Kompetensi Tenaga Pelaksana Gizi .........................................
2.1.1. Karakteristik Kompetensi .............................................
2.1.2. Peran Kompetensi bagi Tenaga Pelaksana Gizi............
2.2. Kinerja Tenaga Pelaksana Gizi .................................................
2.2.1. Penilaian Kinerja ...........................................................
2.2.2. Syarat Penilaian Kinerja ...............................................
2.2.3. Faktor-faktor yang Memengaruhi Pencapaian Kinerja .
2.2.4. Strategi Meningkatkan Kinerja .....................................
2.3. Penilaian Status Gizi .................................................................
2.4. Pengaruh Kompetensi terhadap Kinerja ...................................
2.5. Landasan Teori .........................................................................
2.6. Kerangka Konsep......................................................................
9
9
18
21
23
28
30
30
32
34
44
46
49
BAB 3.
METODE PENELITIAN ..................................................................
3.1. Jenis Penelitian .........................................................................
3.2. Lokasi dan Waktu Penelitian ....................................................
3.3. Populasi dan Sampel .................................................................
3.4. Metode Pengumpulan Data.......................................................
3.4.1. Jenis Data ......................................................................
3.4.2. Uji Validitas dan Reliabilitas ........................................
3.5. Variabel dan Definisi Operasional............................................
3.5.1. Variabel Independen (Bebas) ........................................
50
50
50
50
51
51
51
52
52
3.5.2. Variabel Dependen (Terikat) ........................................
Metode Pengukuran ..................................................................
3.6.1. Kompetensi ...................................................................
3.6.2. Kinerja...........................................................................
Metode Analisis Data ...............................................................
52
53
53
53
54
HASIL PENELITIAN ........................................................................
4.1. Gambaran Umum Kabupaten Aceh Tamiang...........................
4.2. Karakteristik Tenaga Pelaksana Gizi ........................................
4.3. Pengetahuan Tenaga Pelaksana Gizi ........................................
4.4. Sikap Tenaga Pelaksana Gizi....................................................
4.5. Keterampilan Tenaga Pelaksana Gizi .......................................
4.6. Kompetensi Tenaga Pelaksana Gizi .........................................
4.7. Kinerja Tenaga Pelaksana Gizi .................................................
4.8. Hubungan
Kompetensi
(Pengetahuan,
Sikap
dan
Keterampilan) dengan Kinerja Tenaga Pelaksana Gizi ............
4.8.1. Hubungan Pengetahuan, Sikap dan Keterampilan
dengan Kinerja Tenaga Pelaksana Gizi .......................
4.8.2. Hubungan Kompetensi dengan Kinerja Tenaga
Pelaksana Gizi .............................................................
4.9. Pengaruh
Kompetensi
(Pengetahuan,
Sikap
dan
Keterampilan) dengan Kinerja Tenaga Pelaksana Gizi ............
56
56
57
58
59
62
63
64
PEMBAHASAN ..................................................................................
5.1. Kinerja Tenaga Pelaksana Gizi Puskesmas tentang Penilaian
Status Gizi Anak Balita ............................................................
5.2. Kompetensi Tenaga Pelaksana Gizi Puskesmas tentang
Penilaian Status Gizi Anak Balita.............................................
5.3. Pengaruh Kompetensi terhadap Kinerja Tenaga Pelaksanan
Gizi Puskesmas tentang Penilaian Status Gizi Anak Balita .....
5.3.1. Pengaruh Pengetahuan terhadap Kinerja Tenaga
Pelaksanan Gizi Puskesmas tentang Penilaian Status
Gizi Anak Balita ...........................................................
5.3.2. Pengaruh Sikap terhadap Kinerja Tenaga Pelaksanan
Gizi Puskesmas tentang Penilaian Status Gizi Anak
Balita ............................................................................
5.3.3. Pengaruh Keterampilan terhadap Kinerja Tenaga
Pelaksanan Gizi Puskesmas tentang Penilaian Status
Gizi Anak Balita ...........................................................
70
3.6.
3.7.
BAB 4.
BAB 5.
65
65
67
68
70
72
75
77
81
82
BAB 6.
KESIMPULAN DAN SARAN...........................................................
6.1. Kesimpulan ...............................................................................
6.2. Saran .........................................................................................
84
84
84
DAFTAR PUSTAKA ..........................................................................................
86
LAMPIRAN .........................................................................................................
90
DAFTAR TABEL
No.
Judul
Halaman
2.1. Klasifikasi Status Gizi Menurut WHO Anthro 2005...................................
40
3.1. Hasil Uji Validitas dan Reabilitas Butir Instrumen Variabel Independen...
52
4.1. Distribusi Frekuensi Karakteristik Tenaga Pelaksana Gizi di Kabupaten
Aceh Tamiang Tahun 2015 .........................................................................
57
4.2. Distribusi Pengetahuan Tenaga Pelaksana Gizi tentang Penilaian Status
Gizi Anak Balita di Puskesmas Kabupaten Aceh Tamiang Tahun 2015 ....
58
4.3. Distribusi Frekuensi Jawaban Pengetahuan Tenaga Pelaksana Gizi
tentang Penilaian Status Gizi Anak Balita di Puskesmas Kabupaten Aceh
Tamiang Tahun 2015 ...................................................................................
58
4.4. Distribusi Sikap Tenaga Pelaksana Gizi tentang Penilaian Status Gizi
Anak Balita di Puskesmas Kabupaten Aceh Tamiang Tahun 2015 ............
59
4.5. Distribusi Frekuensi Jawaban Sikap Tenaga Pelaksana Gizi tentang
Penilaian Status Gizi Anak Balita di Puskesmas Kabupaten Aceh
Tamiang Tahun 2015 ...................................................................................
60
4.6. Distribusi Keterampilan Tenaga Pelaksana Gizi tentang Penilaian Status
Gizi Anak Balita di Puskesmas Kabupaten Aceh Tamiang Tahun 2015 ....
62
4.7. Distribusi Frekuensi Jawaban Keterampilan Tenaga Pelaksana Gizi
tentang Penilaian Status Gizi Anak Balita di Puskesmas Kabupaten Aceh
Tamiang Tahun 2015 ...................................................................................
63
4.8. Distribusi Frekuensi Kompetensi Tenaga Pelaksana Gizi tentang
Penilaian Status Gizi Anak Balita di Puskesmas Kabupaten Aceh
Tamiang Tahun 2015 ...................................................................................
63
4.9. Distribusi Frekuensi Kinerja Tenaga Pelaksana Gizi tentang Penilaian
Status Gizi Anak Balita di Puskesmas Kabupaten Aceh Tamiang Tahun
2015 .............................................................................................................
64
4.10. Distribusi Frekuensi Jawaban Kinerja Tenaga Pelaksana Gizi tentang
Penilaian Status Gizi Anak Balita di Puskesmas Kabupaten Aceh
Tamiang Tahun 2015 ...................................................................................
64
4.11. Hubungan Pengetahuan, Sikap dan Keterampilan dengan Kinerja Tenaga
Pelaksana Gizi di Puskesmas Kabupaten Aceh Tamiang Tahun 2015........
67
4.12. Hubungan Kompetensi dengan Kinerja Tenaga Pelaksana Gizi di
Puskesmas Kabupaten Aceh Tamiang Tahun 2015 ....................................
68
4.13. Pengaruh Kompetensi dengan Kinerja Pelaksana Gizi di Puskesmas
Kabupaten Aceh Tamiang Tahun 2015 .......................................................
68
DAFTAR GAMBAR
No.
Judul
Halaman
2.1. Kerangka Teori ............................................................................................
48
2.2. Kerangka Konsep Penelitian .......................................................................
49
DAFTAR LAMPIRAN
No.
Judul
Halaman
1.
Permohonan Menjadi Responden ................................................................
90
2.
Kuesioner Penelitian ....................................................................................
92
3.
Master Data Penelitian.................................................................................
94
4.
Output ..........................................................................................................
96
5.
Uji Validitas .................................................................................................
97
6.
Dokumentasi Penelitian ...............................................................................
116
7.
Surat Izin Penelitian.....................................................................................
119
8.
Surat Selesai Penelitian ...............................................................................
120