ANALISIS EFEKTIVITAS POSITIONING TERHADAP LOYALITAS KONSUMEN SERTA IMPLIKASINYA PADA STRATEGI PEMASARAN Studi Kasus Pada Konsumen Produk Mie Instan Merek Mie Sedaap dan Indomie di Kecamatan Danurejan Yogyakarta SKRIPSI Diajukan untuk memenuhi Salah Satu S

  

PLAGIAT MERUPAKAN TINDAKAN TIDAK TERPUJI PLAGIAT MERUPAKAN TINDAKAN TIDAK TERPUJI

ANALISIS EFEKTIVITAS POSITIONING TERHADAP LOYALITAS

KONSUMEN SERTA IMPLIKASINYA PADA STRATEGI PEMASARAN

Studi Kasus Pada Konsumen Produk Mie Instan Merek Mie Sedaap dan Indomie di

Kecamatan Danurejan Yogyakarta

  

SKRIPSI

Diajukan untuk memenuhi Salah Satu Syarat

Memperoleh Gelar Sarjana Ekonomi

Program Studi Manajemen

  

Disusun Oleh :

Angga Ermawati

04 2214009

PROGRAM STUDI MANAJEMEN

  

FAKULTAS EKONOMI

UNIVERSITAS SANATA DHARMA

YOGYAKARTA

2010 PLAGIAT MERUPAKAN TINDAKAN TIDAK TERPUJI PLAGIAT MERUPAKAN TINDAKAN TIDAK TERPUJI

ANALISIS EFEKTIVITAS POSITIONING TERHADAP LOYALITAS

KONSUMEN SERTA IMPLIKASINYA PADA STRATEGI PEMASARAN

Studi Kasus Pada Konsumen Produk Mie Instan Merek Mie Sedaap dan

Indomie di Kecamatan Danurejan Yogyakarta

  

SKRIPSI

Diajukan untuk memenuhi Salah Satu Syarat

Memperoleh Gelar Sarjana Ekonomi

Program Studi Manajemen

  

Disusun Oleh :

Angga Ermawati

04 2214009

PROGRAM STUDI MANAJEMEN

  

FAKULTAS EKONOMI

UNIVERSITAS SANATA DHARMA

YOGYAKARTA

2010

PLAGIAT MERUPAKAN TINDAKAN TIDAK TERPUJI PLAGIAT MERUPAKAN TINDAKAN TIDAK TERPUJI

PLAGIAT MERUPAKAN TINDAKAN TIDAK TERPUJI PLAGIAT MERUPAKAN TINDAKAN TIDAK TERPUJI

  PLAGIAT MERUPAKAN TINDAKAN TIDAK TERPUJI PLAGIAT MERUPAKAN TINDAKAN TIDAK TERPUJI

HALAMAN MOTTO

  “...........Sesungguhnya sesudah kesulitan itu ada kemudahan. Maka apabila kamu telah selesai (dari sesuatu urusan), kerjakan sungguh-sungguh (urusan) yang lain, dan hanya kepada Tuhan-mu lah hendaknya kamu berharap........... ”

  (QS. AN Nasyr ayat 6-8) “...Dunia masa depan adalah milik orang yang memiliki visi hari ini...”

  ( Robert Schuller ) “....Baik lah orang bijak mendengar dan menambah ilmu. Dan baik lah orang yang berpengertian memperoleh bahan pertimbangan...”

  ( Amsal 1 ayat 5 )

PLAGIAT MERUPAKAN TINDAKAN TIDAK TERPUJI PLAGIAT MERUPAKAN TINDAKAN TIDAK TERPUJI

HALAMAN PERSEMBAHAN

  Persembahkan sebagai rasa sayangku kepada: Allah SAW yang selalu membimbing dan menyertai setiap langkahku.

  Ayah Ibu ku tercinta yang tak kurang suatu apapun dalam doa, dorongan, dan segala pengorbanannya.

  My siSta “cHie” atas nasehatnya.

  My Little Si sta “AudRey” Unyuuu makasiH bwt sUpport-nya. PLAGIAT MERUPAKAN TINDAKAN TIDAK TERPUJI PLAGIAT MERUPAKAN TINDAKAN TIDAK TERPUJI

PERNYATAAN KEASLIAN KARYA

  Saya menyatakan dengan sesungguhnya bahwa skripsi yang saya tulis ini tidak memuat karya atau bagian karya orang lain, kecuali yang telah disebutkan dalam kutipan dan daftar pustaka sebagaimana layaknya karya ilmiah.

  Yogyakarta, 30 November 2010 Penulis

  Angga Ermawati PLAGIAT MERUPAKAN TINDAKAN TIDAK TERPUJI PLAGIAT MERUPAKAN TINDAKAN TIDAK TERPUJI

LEMBAR PERNYATAAN PERSETUJUAN

PUBLIKASI KARYA ILMIAH UNTUK KEPENTINGAN AKADEMIS

Yang bertanda tangan di bawah ini, saya mahasiswa Universitas Sanata Dharma : Nama : Angga Ermawati

  Nomor Mahasiwa : 04 2214009

Demi pengembangan ilmu pengetahuan, saya memberikan kepada Perpustakaan Universitas

Sanata Dharma karya ilmiah saya yang berjudul :

ANALISIS EFEKTIVITAS POSITIONING TERHADAP LOYALITAS

KONSUMEN SERTA IMPLIKASINYA PADA STRATEGI PEMASARAN:

  Studi Kasus pada Konsumen Produk Mie Instan Merek Mie Sedaap dan Indomie di Kecamatan Danurejan Yogyakarta

  

Beserta perangkat yang diperlukan (bila ada). Dengan demikian saya memberikan kepada

Perpustakaan Universitas Sanata Dharma hak untuk menyimpan, mengalihkan dalam bentuk

media lain, mengolahnya dalam bentuk pangkalan data, mendistribusikan secara terbatas,

dan mempublikasikannya di Internet atau media lain untuk kepentingan akademis tanpa

perlu meminta ijin dari saya maupun memberikan royalti kepada saya selama tetap

mencantumkan nama saya sebagai penulis.

  Demikian pernyataan ini yang saya buat dengan sebenarnya. Dibuat di Yogyakarta Pada tanggal :

  30 November 2010

  Yang menyatakan,

  Angga Ermawati

  PLAGIAT MERUPAKAN TINDAKAN TIDAK TERPUJI PLAGIAT MERUPAKAN TINDAKAN TIDAK TERPUJI

ABSTRAK

ANALISIS EFEKTIVITAS POSITIONING TERHADAP LOYALITAS KONSUMEN

SERTA IMPLIKASINYA TERHADAP STRATEGI PEMASARAN

Studi Kasus pada Konsumen Produk Mie Instan Merek Mie Sedaap dan Indomie di

Kecaamatan Danurejan Yogyakarta

  

Angga Ermawati

Program Studi Manajemen Fakultas Ekonomi

Universitas Sanata Dharma Yogyakarta

2010

  

Penelitian ini bertujuan untuk mengetahui: 1) mengetahui bagaimana sikap dan persepsi

konsumen mie instan merek Mie Sedaap dan Indomie di Kecamatan Danurejan

Yogyakarta; 2) mengetahui posisi mie instan merek Mie Sedaap dan Indomie berdasarkan

sikap serta persepsi konsumen di Kecamatan Danurejan Yogyakarta, dan; 3) apakah mie

instan yang letaknya berdekatan dalam peta posisi dapat mempengaruhi loyalitasnya.

Penelitian ini dilakukan mulai dari tanggal 3 Februari 2010 sampai dengan 3 Mei 2010.

Populasi penelitian ini adalah orang-orang atau konsumen mie instan merek Mie Sedaap dan

Indomie di KecamatanDanurejan Yogyakarta. Sampel penelitian ini adalah 100 orang, yang

terdiri dari 50 orang responden konsumen merek Mie Sedaap, 50 orang responden

konsumen merek Indomie namun pernah mengkonsumsi kedua merek tersebut. Teknik

pengambilan sampel dengan Quota Sampling. Data dikumpulkan dengan menyebarkan

kuesioner di setiap desa yang ada di Kecamatan Yogyakarta. Teknik analisis yang

digunakan adalah analisis indeks sikap konsumen, perceptual mapping, dan analisis regresi

linier sederhana. Hasil penelitian menunjukkan bahwa: 1) persepsi konsumen memberi

terhadap Mie Sedaap dan Indomie adalah positif, peninjauan penelitian lebih lanjut

menunjukkan persepsi konsumen Indomie lebih baik dibandingkan dengan Mie Sedaap di

Kecamatan Danurejan Yogyakarta; 2) posisi produk Mie Sedaap dibanding Indomie adalah

dekat pada atribut harga, variasi rasa, desain kemasan, iklan atau promosi, tambahan bumbu

dan memiliki posisi yang jauh pada atribut kemudahan dalam mendapatkan produk; 3) jauh

dekatnya posisi produk berdasarkan atribut yang ditawarkan tidak berpengaruh pada

loyalitas konsumen di Kecamatan Danurejan Yogyakarta.

  PLAGIAT MERUPAKAN TINDAKAN TIDAK TERPUJI PLAGIAT MERUPAKAN TINDAKAN TIDAK TERPUJI

ABSTRACT

POSITIONINING EFFECT ANALYSIS ON CONSUMER LOYALTY AND

  

ITS IMPLICATION ON MARKETING STRATEGY

A Case Study on Consumers of Instant Noodles of Mie Sedaap and Indomie in

Danurejan Subdistrict, Yogyakarta.

  

Angga Ermawati

Economics Faculty of Management Studies Program

Sanata Dharma University

Yogyakarta

  2010

  This study aims to determine: 1) perception attitude of the consumers of instant noodles Mie Sedaap and Indomie in Danurejan Subdistrict, Yogyakarta, 2) position of instant noodles product brand name Mie Sedaap and Indomie bassed on the consumer’s attitude and perception, and 3) whether instant noodles relative positioning in the perceptual mapping will influence the loyalty. This study was

  rd rd conducted in February 3 , 2010 until May 3 , 2010.

  The population of this research is people or customers of instant noodles of Mie Sedaap and Indomie in Danurejan subdistrict, Yogyakarta. Samples are 100 people, consisting of 50 people consuming instant noodles ‘Mie Sedaap’ and 50 people consuming instant noodles

  ‘Indomie’ brand but al have had consumes both of them. The sampling technique is Quota Sampling. Data were collected by distributing questionnaires in each village in Danurejan subdistrict, Yogyakarta. The analysis technique used is index analysis of consumer attitude, perceptual mapping, and simple linier regression analysis.

  The results show that: 1) consumer’s perception of Mie Sedaap and Indomie is positive, where

  Indomie’s consumer perception better than Mie Sedaap’s; 2) Mie Sedaap’s position compared to Indomie is similar in terms of price attribute, flavor variety, package design, advertisement or promotion, additional spices, but far in term of easiess getting the product; 3) the relative positions don’t influence is consumer’s loyality. PLAGIAT MERUPAKAN TINDAKAN TIDAK TERPUJI PLAGIAT MERUPAKAN TINDAKAN TIDAK TERPUJI

KATA PENGANTAR

  Puji syukur penulis panjatkan kepada Tuhan Yang Maha Esa, atas segala berkat, rahmat, anugerah serta karunia-Nya, sehingga penulisan skripsi yang berjudul

  “Analisis Efektivitas Positioning terhadap Loyaitas Konsumen serta

Implikasinya Pada Strategi Pemasaran : Studi Kasus pada Konsumen Produk

Mie Instan Merek Mie Sedaap dan Indomie di Kecamatan Danurejan

Yoyakarta”, dapat diselesaikan dengan baik.

  Penulisan skripsi ini ditujukan untuk memenuhi salah satu syarat memperoleh gelar Sarjana Ekonomi pada Program studi Manajemen, Jurusan Manajemen, Fakultas ekonomi , Universitas Sanata Dharma Yogyakarta.

  Skripsi ini tidak akan terselesaikan dengan baik tanpa adanya dukungan dan bantuan dari berbagai pihak. Pada kesempatan ini penulis hendak mengucapkan terima kasih. Pada kesempatan ini penulis hendak mengucapkan terima kasih kepada:

  1. Yth. Bapak Dr. Ir. Paulus Wiryono Priyotamtama, S.J., M.Sc., Rektor Universitas Sanata Dharma atas kesempatan yang diberikan kepada penulis sehingga dapat menyelesaikan skripsi.

  2. Yth. Bapak Drs. Y. P. Supardiyono, M.Si., Akt., Dekan Fakultas Ekonomi atas bimbingan dan saran yang diberikan.

  3. Yth. Bapak Vinantius Mardi Widyadmono, S.E., M.B.A., Ketua Program Studi Manajemen yang telah memberikan izin mengadakan penelitian untuk menyusun skripsi ini.

PLAGIAT MERUPAKAN TINDAKAN TIDAK TERPUJI PLAGIAT MERUPAKAN TINDAKAN TIDAK TERPUJI

  4. Yth. Bapak Drs. Aloysius Triwanggono, M.S, selaku dosen pembimbing I yang telah berkenan memberikan motivasi, bimbingan, dan pengarahan yang sangat berarti selama penyusunan skripsi ini.

  5. Yth. Bapak Dr. H. Herry Maridjo, M.Si, selaku dosen pembimbing II yang telah berkenan membimbing dan mengarahkan melalui saran dan kritik demi penyempurnaan penyusunan skripsi ini.

  6. Ytc. Ayah, Ibu dan adik-adikku atas cinta, kasih sayang, kesabaran, doa, semua perhatian, dukungan, dan pengorbanan baik moril maupun materiil sehingga aku bisa menyelesaikan skripsi ini.

  7. Semua dosen di Universitas Sanata Dharma khususnya Fakultas Ekonomi atas ilmu yang sudah diberikan.

  8. Segenap staf dan karyawan sekretariat Fakultas Ekonomi yang telah banyak memberikan bantuan dalam pengurusan segala sesuatu tentang perkuliahan.

  9. Segenap staf perpustakaan Universitas Sanata Dharma yang selama ini telah memberikan pelayanan yang baik.

10. Kedua adeku Mba’ Chie dan Mba’ Cha, terima kasih atas keberadaan kalian di hidupku yang selalu memberikan perhatian, dukungan, semangat kepadaku.

  11. Tugelan botho ( Berang”,rakho,sex,Chikong) makasih buat persahabatan, persaudaraan yang kita jalin selama ini.

  12. Coffee Family (Vanilla, Cappucinno, Choco) warna indah kita, bisakah terulang kembali. Makasih untuk waktu yang cukup singkat namun sangat berarti di hidupku.

PLAGIAT MERUPAKAN TINDAKAN TIDAK TERPUJI PLAGIAT MERUPAKAN TINDAKAN TIDAK TERPUJI

  13. Buat temen-temen kongkow: Dino makasih buat mottonya, juga omelannya biar aku cepat selesain skripsi, Marley juga Nafia makasih buat grafik sama kuesionernya. Ngkong, Niko, Fely, Monic, Dimas, Ristu, Jelly, Mara, Iblis, Enggar thanks buat semangat dari kalian, kapan kongkow lagi refresh otak.

  14. Para Tetua Mas Danang, Mba Ik, Cik VQ makasih atas nasehatnya, sindiran dan pertanyaan kalian yang jadi penyemangat buat ku.

  15. Anak-anak di Koz Beo 52 makasih kebersamaan, dan pertemanan yang terjalin beberapa tahun ini.

  16. Teman-teman Manajemen 2004 yang sudah lulus maupun yang sama-sama sedang berjuang di Universitas Sanata Dharma Yogyakarta yang selalu menyemangati, terima kasih atas dukungan dan bantuannya serta semua pihak yang tidak dapat disebutkan satu per satu yang telah memberikan bantuan, perhatian, dan dukungan secara langsung maupun tidak langsung terima kasih untuk doa dan semangat yang telah diberikan.

  PLAGIAT MERUPAKAN TINDAKAN TIDAK TERPUJI PLAGIAT MERUPAKAN TINDAKAN TIDAK TERPUJI

DAFTAR ISI

HALAMAN JUDUL

  ………...........................………...………………………... i

  HALAMAN PERSETUJUAN PEMBIMBING

  ………………………........... ii

  

HALAMAN PENGESAHAN ............................................................... ............. iii

HALAMAN MOTTO

  …………………………………………………….........… iv

  HALAMAN PERSEMBAHAN

  ……………………………………………..... v

  PERNYATAAN KEASLIAN KARYA

  …………………………………...... vi ................................................ vii

  LEMBAR PERNYATAAN PERSETUJUAN ABSTRAK

  ………………………………………………………………...… .... viii

  ABSTRACT

  ………………………………………………………………...…... ix

  KATA PENGANTAR

  …………………………………………….....……….. x

  DAFTAR ISI

  ……………………………………………………………......….. xiii

  DAFTAR TABEL

  ………………………………………….…………......….... xvi

  DAFTAR BAGAN

  ………………………………….……………......…........ xviii

  

DAFTAR GAMBAR ....................................................................................... xix

  ................................................................................... xx

  DAFTAR LAMPIRAN

  BAB I PENDAHULUAN A. Latar Belakang Masalah ........................................................................ 1 B. Rumusan Masalah ............................................................................... 2 C. Batasan Masalah ................................................................................... 3 D. Tujuan Penelitian ................................................................................... 3 E. Manfaat Penelitian ................................................................................. 4 F. Sistematika Penulisan ............................................................................ 4

  PLAGIAT MERUPAKAN TINDAKAN TIDAK TERPUJI PLAGIAT MERUPAKAN TINDAKAN TIDAK TERPUJI

  BAB II LANDASAN TEORI A. Tinjauan Pemasaran ............................................................................. 6 B. Tinjauan Manajemen Strategik ............................................................ 8 C. Tinjauan Tentang Promosi ................................................................. 24 D. Tinjauan Tentang Posotioning Produk .............................................. 27 E. Perceptual Mapping ............................................................................ 35 F. Loyalitas Konsumen ............................................................................ 37 G. Persepsi .............................................................................................. 39 H. Hubungan Persepsi dengan Positioning............................................. 41 I. Sikap Konsumen .............................................................................. 42 J. Switching Cost ................................................................................. 43 K. Atribut Produk ................................................................................. 43 L. Kerangka Konseptual ...................................................................... 45 BAB III METODE PENELITIAN A. Jenis Penelitian............................................................................... 47 B. Lokasi dan Waktu Penelitian.......................................................... 47 C. Subjek dan Objek Penelitian.......................................................... 47 D. Variabel Penelitian ......................................................................... 48 E. Definisi Operasional ...................................................................... 51 F. Sumber Data .................................................................................... 52 G. Teknik Pengumpulan Data ............................................................ 53 H. Populasi Dan Sampel....................................................................... 53 I. Teknik Pengambilan Sampel .......................................................... 54

  PLAGIAT MERUPAKAN TINDAKAN TIDAK TERPUJI PLAGIAT MERUPAKAN TINDAKAN TIDAK TERPUJI

  J. Teknik Pengukuran Data ................................................................ 55 K. Metode Pengujian Instrumen ........................................................... 55 L. Metode Analisis Data ....................................................................... 59

  BAB IV GAMBARAN UMUM A. Gambaran Umum PT Karunia Alam Segar (Wings Group) ........... 62 B. Gambaran Produk Mie Sedaap ...................................................... 68 C. Gambaran Umum PT Indofood Sukses Makmur Tbk .................... 74 D. Gambaran Produk Indomie ............................................................. 83 BAB V ANALISIS DATA DAN PEMBAHASAN A. Pelaksanaan Pengumpulan Data ...................................................... 90 B. Analisis Deskriptif Karakteristik Subjek Penelitian ....................... 91 C. Hasil Uji Validitas dan Reliabilitas Instrumen Penelitian .............. 93 D. Deskripsi Variabel Penelitian ......................................................... 96 E. Analisi Data ................................................................................... 100 F. Pembahasan .................................................................................... 116 BAB VI KESIMPULAN, SARAN DAN KETERBATASAN PENELITIAN A. Kesimpulan .................................................................................... 117 B. Saran ............................................................................................. 121 C. Keterbatasan Penelitian ................................................................ 122 DAFTAR PUSTAKA LAMPIRAN

  PLAGIAT MERUPAKAN TINDAKAN TIDAK TERPUJI PLAGIAT MERUPAKAN TINDAKAN TIDAK TERPUJI

DAFTAR TABEL

Tabel 5.1 Distribusi Frekuensi Karakteristik Responden

  Berdasarkan Usia.............................................................................. 85

Tabel 5.2 Distribusi Frekuensi Karakteristik Responden

  Berdasarkan Pendapatan................................................................. 86

Tabel 5.3 Distribusi Frekuensi Karakteristik Responden

  Berdasarkan Uang Saku................................................................. 86

Tabel 5.3 Distribusi Frekuensi Karakteristik Responden

  Berdasarkan Mie Instan yang Disukai............................................ 87 Table 5.4 Hasil Pengujian Validitas Variabel Posisi Produk (X).

  …………... 88

Tabel 5.5 Hasil Pengujian Validitas Variabel

  Loyalitas Konsumen (Y).................................................................... 88

Tabel 5.6 Hasil Pengujian Reliabilitas Variabel Posisi Produk (X)................. 89Tabel 5.7 Hasil Pengujian Reliabilitas Variabel Loyalitas Konsumen (Y)....... 90 Tabel 5.8 Distribusi Skor Atribut Produk.................

  …………………...…..... 90

Tabel 5.9 Distribusi Skor Loyalitas Produk................................................... 92 Tabel 5.10 Distribusi Skor Urutan Kepentingan Produk....................

  ………. 93 Tabel 5.11 Nilai Timbang Atribut Mie Instan................................... ………… 95 Tabel 5.12 Nilai Standar Rata-rata Mie Instan............................. ……………. 96 Tabel 5.13 Indeks Sikap Konsumen Mie Sedaap................................

  ……….. 98 Tabel 5.14 Indeks Sikap Konsumen Indomie............................. ……………… 99

PLAGIAT MERUPAKAN TINDAKAN TIDAK TERPUJI PLAGIAT MERUPAKAN TINDAKAN TIDAK TERPUJI

Tabel 5.15 Nilai Rata-rata Mie Sedaap dan Indomie terhadap

  Atribut Harga dan Variasi Rasa …........................................……. 101

Tabel 5.16 Nilai Rata-rata Mie Sedaap dan Indomie terhadap

  Atribut Promosi dan Desain Kemasan ….........…………......….. 102

Tabel 5.17 Nilai Rata-rata Mie Sedaap dan Indomie terhadap

  Atribut Tambahan Bumbu dan Kemudahan Mendapatkan …… 104

Tabel 5.27 Hasil Regeresi Liniear Sederhana Merek Mie Sedaa

  ………….. 107 Tabel 5.27 Hasil Regeresi Liniear Sederhana Indomie............... .………….. 109

  PLAGIAT MERUPAKAN TINDAKAN TIDAK TERPUJI PLAGIAT MERUPAKAN TINDAKAN TIDAK TERPUJI DAFTAR BAGAN Bagan II.1 Gambar Kerangka Konseptual.........................................

  …........ 46 Bagan IV.1 Saluran Distribusi PT Karunia Alam Segar................................ 65 Bagan IV.2 Modal Saham PT Karunia Alam Segar......................................... 65 Bagan IV.3 Struktur Organisasai PT Karunia Alam Segar............................. 66 Bagan IV.4 Struktur Organisasi PT Indof ood...........................……………. 76

  PLAGIAT MERUPAKAN TINDAKAN TIDAK TERPUJI PLAGIAT MERUPAKAN TINDAKAN TIDAK TERPUJI DAFTAR GAMBAR Gambar IV.1 Mie Sedaap Ayam Bawang............................................

  …....... 70 Gambar IV.2 Mie Sedaap Soto........................................................................ 70 Gambar IV.3 Mie Sedaap Kari Ayam.............................................................. 71 Gambar IV.4 Mie Sedaap Kari Spesial............................................................ 72 Gambar IV.5 Mie Sedaap Goreng...............

  ..............................…………….. 73 Gambar IV.6 Mie Sedaap Sambal Goreng .................................................... 73 Gambar IV.7 Indomie Soto........................................................................... 84 Gambar IV.8 Indomie Bakso Sapi................

  .......................................……... 85 Gambar IV.4 Indomie Kari Ayam.................................................................. 86 Gambar IV.5 Indomie Ayam S pesial...............................………………….. 87 Gambar IV.6 Indomie Soto Spesial................................................................ 87 Gambar IV.7 Indomie Goreng....................................................................... 88 Gambar IV.8 Indomie Selera Nusantara..................................

  ............……... 89

  PLAGIAT MERUPAKAN TINDAKAN TIDAK TERPUJI PLAGIAT MERUPAKAN TINDAKAN TIDAK TERPUJI DAFTAR LAMPIRAN

  Kuesioner Data Karakteristik Responden Data Responden Mie Sedaap Data Responden Indomie Data Uji Validitas dan Reliabilitas Data Penelitian Mengenai Urutan Kepentingan Atribut Mie Instan Data Penelitian Mengenai Jumlah Nilai Responden terhadap Atribut Mie Instan Data Penelitian Mengenai Nilai Standar Rata-rata Responden terhadap Mie Instan Data Penelitian Mengenai Nilai Timbang Atribut Mie Instan Data Uji Validitas dan Reliabilitas X dan Y Regresi Mie Sedaap Regresi Indomie

PLAGIAT MERUPAKAN TINDAKAN TIDAK TERPUJI PLAGIAT MERUPAKAN TINDAKAN TIDAK TERPUJI

BAB I PENDAHULUAN A. Latar Belakang Masalah Perkembangan bisnis mengalami kemajuan yang pesat. Produk-

  produk yang ditawarkan semakin banyak serta diimbangi dengan semakin banyaknya iklan-iklan, baik di media elektronik maupun cetak, hal ini menyebabkan terjadinya perang merek di dalam suatu pasar pada kawasan yang sama. Persaingan merek dengan berbagai perbedaan harga, tentu saja berpengaruh terhadap perilaku konsumen, sehingga konsumen bisa berpindah dari merek terkenal ke merek lain karena pertimbangan harga. Akibatnya, produk-produk terkenal mengalami penurunan penjualan. Hal menarik terjadi pada persaingan antar merek pada industri mie instan. Hal ini terjadi karena masing-masing pihak memiliki kepentingan yang sama, yaitu ingin muncul sebagai pemenang serta memuaskan konsumennya. Alasannya, masing- masing pemilik produk merasa mempunyai keunggulan, ingin saling merebut pangsa pasar, dan meraih peluang dalam waktu yang sama pula. Ketika monopoli tepung dari Bogasari dihilangkan awal tahun 2000, bermunculan merek baru seperti Mie Sedaap, Kare, Selera Rakyat, ABC, Gaga 100, dan Alhami. Mereka merupakan pesaing Indofood sedangkan Mie Sedaap merupakan satu-satunya pesaing terkuat Indofood.

  1

PLAGIAT MERUPAKAN TINDAKAN TIDAK TERPUJI PLAGIAT MERUPAKAN TINDAKAN TIDAK TERPUJI

  2 Kisah mie siap saji di Indonesia memang sangat menarik untuk menggambarkan bagaimana sebuah pasar massal mengalami fragmentasi pasar. Awalnya penguasa pasar adalah Supermi produk dari Indofood. Cukup dengan satu jenis produk dan menjadi nama generik untuk menyebut mie instan. Konsumen diminta untuk kompromi dengan penyeragaman selera.

  Untuk kategori produk seperti mie instan faktor kecocokan rasa berpengaruh lebih besar dalam menentukan pilihan produk. Akhirnya pencitraan terhadap mie instan berubah total, tidak ada lagi gambaran sebagai makanan rakyat dengan selera rakyat, yang ada sekarang ini adalah adu persepsi dan pencitraan positif. Persaingan sudah bergeser ke tingkat emosional bukan fungsional lagi. Mie instan sesungguhnya tetap merupakan kebutuhan utama rakyat kebanyakan serta belum berubah fungsinya, yang berperan sebagai makanan pengganti nasi. Jadi, bila Indofood dan Wings mulai beradu citra, sesungguhnya ada pasar lama yang ditinggalkan mereka. Pasar lama ini adalah pasar yang membutuhkan mie instan sebagai pengganti makanan pokok.

  Hal ini tentu menarik untuk dikaji pandangan, pendapat dan persepsi konsumen tentang keberadaan merek Mie Sedaap dibandingkan dengan Indomie sebagai masukan dalam penilaian positioning, penentuan strategi pasar, dan penilaian terhadap loyalitas konsumen.

PLAGIAT MERUPAKAN TINDAKAN TIDAK TERPUJI PLAGIAT MERUPAKAN TINDAKAN TIDAK TERPUJI

  3 Dari latar belakang masalah di atas, penulis mencoba untuk meneliti dan menguraikan masalah tersebut dengan memilih judul : Analisis

  Efektivitas Positioning terhadap Loyalitas Konsumen serta Implikasinya pada Strategi Pemasaran: Studi Kasus pada Persaingan Mie Instan Merek Mie Sedaap dan Merek Indomie.

B. Rumusan Masalah

  Berdasarkan uraian pada latar belakang di atas, maka ada tiga rumusan masalah dalam penelitian ini, yaitu:

  1. Bagaimana persepsi konsumen mengenai atribut Mie Sedaap dan Indomie di Kecamatan Danurejan, Yogyakarta?

  2. Bagaimana posisi produk Mie Sedaap dibanding Indomie berdasarkan persepsi konsumen?

  3. Apakah semakin dekat posisi Mie Sedaap dengan Indomie maka konsumen semakin tidak loyal?

PLAGIAT MERUPAKAN TINDAKAN TIDAK TERPUJI PLAGIAT MERUPAKAN TINDAKAN TIDAK TERPUJI

  4 C. Pembatasan Masalah Untuk menghindari pembahasan yang terlalu luas, maka masalah yang akan dibahas dibatasi pada ruang lingkup sebagai berikut:

  1. Produk mie instan yang akan diteliti adalah merek Mie Sedaap dan Indomie rebus dan goreng dengan ukuran berat 85 gram.

  2. Atribut mie instan Mie Sedaap dan Indomie yang diteliti untuk mengetahui posisi produk antara lain: a. Harga

  b. Desain kemasan

  c. Variasi rasa

  d. Tambahan bumbu

  e. Kemudahan dalam mendapatkannya

  f. Promosi dan iklan

  3. Penelitian dilakukan pada konsumen mie instan merek Mie Sedaap dan Indomie di Kecamatan Danurejan.

PLAGIAT MERUPAKAN TINDAKAN TIDAK TERPUJI PLAGIAT MERUPAKAN TINDAKAN TIDAK TERPUJI

  5 D. Tujuan Penelitian

  1. Untuk mengetahui persepsi konsumen mie instan merek Mie Sedaap dan Indomie di Kecamatan Danurejan,Yogyakarta.

  2. Untuk mengetahui posisi mie instan merek Mie Sedaap dan Indomie berdasarkan persepsi konsumen.

  3. Untuk mengetahui apakah mie yang berdekatan letaknya dalam peta posisi dapat mempengaruhi loyalitas konsumen.

E. Manfaat Penelitian

  Manfaat dari penelitian adalah:

  1. Bagi Perusahaan Hasil penelitian diharapkan dapat menambah pengetahuan perusahaan dalam memahami sikap konsumen sehingga dapat dijadikan sebagai salah satu strategi pemasaran produk dan dalam hal penilai positioning .

  2. Bagi Universitas Sanata Dharma Hasil penelitian ini diharapkan dapat menambah referensi dan bacaan ilmiah bagi seluruh pembaca khususnya mahasiswa Universitas Sanata Dharma.

PLAGIAT MERUPAKAN TINDAKAN TIDAK TERPUJI PLAGIAT MERUPAKAN TINDAKAN TIDAK TERPUJI

  6

  3. Bagi Penulis Penelitian yang penulis lakukan diharapkan dapat menambah pengalaman dan menjadikannya sebagai media penerapan teori yang sudah didapat selama studi di Fakultas Ekonomi Universitas Sanata Dharma.

F. Sistematika Penulisan

  BAB I : Pendahuluan Dalam bab ini akan diuraikan tentang latar belakang masalah, rumusan masalah, batasan masalah, tujuan penelitian, manfaat penelitian, dan sistematika penulisan.

  BAB II : Landasan Teori Dalam bab ini akan diuraikan tentang teori-teori yang akan digunakan sebagai dasar dalam mengolah data yang penulis peroleh, kerangka pemikiran teoritis dan hipotesis.

  BAB III : Metode Penelitian Dalam bab ini akan diuraikan tentang jenis penelitian, lokasi dan waktu penelitian, subjek dan objek penelitian, sumber data, variabel penelitian, teknik pengumpulan

PLAGIAT MERUPAKAN TINDAKAN TIDAK TERPUJI PLAGIAT MERUPAKAN TINDAKAN TIDAK TERPUJI

  7 data, definisi operasional, populasi dan sampel, teknik pengambilan sampel, uji validitas dan reliabilitas dan metode analisis data.

  BAB IV : Gambaran Umum Perusahaan Bab ini berisi tentang gambaran umum perusahaan yaitu sejarah singkat perusahaan, visi dan misi perusahaan, strategi perusahaan, lokasi perusahaan, pemasaran, dan struktur organisasi.

  BAB V : Analisis Data dan Pembahasan Dalam bab ini data-data yang diperoleh dianalisis berdasarkan teknik analisis data yang sudah ditentukan dan sesuai dengan teori-teori yang ada.

  BAB VI : Kesimpulan, Saran dan Keterbatasan Bab ini merupakan bab penutup yang berisikan kesimpulan, saran-saran penulis yang sekiranya bermanfaat bagi pihak-pihak yang terkait serta keterbatasan yang ada dalam penelitian.

PLAGIAT MERUPAKAN TINDAKAN TIDAK TERPUJI PLAGIAT MERUPAKAN TINDAKAN TIDAK TERPUJI

BAB II LANDASAN TEORI A. Tinjauan Pemasaran 1. Pengertian Pemasaran Pemasaran merupakan salah satu dari kegiatan pokok yang dilakukan

  oleh perusahaan untuk mempertahankan kelangsungan hidupnya serta mendapatkan laba. Namun alangkah baiknya bila kegiatan ini tidak hanya menguntungkan perusahaan tetapi juga harus mampu memberikan kepuasan pada konsumen. Pemasaran adalah suatu proses sosial dan manajerial yang membuat individu dan kelompok memperoleh apa yang dibituhkan dan diinginkan lewat penciptaan dan pertukaran timbal balik produk dan nilai dengan orang lain (Kotler & Armstrong, 2001:7). Pemasaran terdiri dari kegiatan para individu dan organisasi yang dilakukan untuk memudahkan atau mendukung hubungan pertukaran yang memuaskaan dalam sebuah lingkungan yang dinamis melalui penciptaan, distribusi, promosi, dan penetapan harga barang, jasa, dan gagasan (Pride & Ferrel, 1997:5).

  Dari kedua definisi tersebut dapat disimpulkan bahwa pemasaran lebih luas dibandingkan penjualan. Penjualan hanyalah salah satu aspek dari pemasaran. Melalui pemasaran, organisasi dapat menyalurkan produk yang dihasilkannya kepada pihak-pihak yang membutuhkan, sehingga organisasi memperoleh imbalan materi yang dapat digunakan untuk meneruskan operasional organisasi. Sedangkan bagi pihak-pihak yang membutuhkan

PLAGIAT MERUPAKAN TINDAKAN TIDAK TERPUJI PLAGIAT MERUPAKAN TINDAKAN TIDAK TERPUJI

  produk, seperti konsumen, melalui pemasaran akan mendapatkan produk yang diinginkan untuk memenuhi kebutuhan.

  2. Manajemen Pemasaran

  Manajemen pemasaran menurut Stoner (dalam Handoko, 1997:8), adalah proses perencanaan, pengorganisasian, pengarahan dan pengawasan usaha-usaha para anggota organisasi dan penggunaan sumber daya organisasi lainnya agar mencapai tujuan organisasi yang telah ditetapkan.

  Dari definisi tersebut maka dapat dikatakan bahwa manajemen pemasaran adalah proses yang dilaksanakan oleh individu dan organisasai untuk mencapai tujuan yang telah ditetapkan. Manajemen mengkoordinasikan berbagai usaha yang dilakukan organisasi dalam rangka pencapaian tujuan.

  3. Konsep Pemasaran

  Konsep pemasaran berdasarkan atas empat pilar, yaitu pasar sasaran, kebutuhan pelanggan, pemasaran terpadu, dan profitabilitas. Konsep pemasaran merupakan falsafah manajemen pemasaran yang meyakini bahwa dalam mencapai sasaran, organisasi tergantung pada penentuan kebutuhan dan keinginan pasar sasaran dan penyampaian kepuasan yang didambakan itu lebih efektif dan efisien ketimbang pesaing (Kotler & Armstrong,1997:14). Menurut Peter dan Olson (1999:3), secara sederhana konsep pemasaran (marketing concept) menyatakan bahwa suatu organisasi

PLAGIAT MERUPAKAN TINDAKAN TIDAK TERPUJI PLAGIAT MERUPAKAN TINDAKAN TIDAK TERPUJI

  harus memuaskan kebutuhan dan keinginan konsumen agar dapat menguntungkan.

  Terdapat lima konsep alternatif yang melandasi aktivitas pemasaran organisasi (Kotler & Armstrong,1997:14), yaitu: a. Konsep Produksi

  Konsep produksi menyatakan bahwa konsumen akan memilih produk yang ada dan harganya terjangkau, oleh karena itu manajemen harus berusaha keras untuk memperbaiki produksi dan efisiensi distribusi.

  b. Konsep Produk Konsep produk menyatakan bahwa konsumen akan menyukai yang mempunyai mutu terbaik, kinerja terbaik dan sifat paling inovatif dan bahkan organisasi harus mencurahkan energi untuk terus-menerus melakukan perbaikan produk.

  c. Konsep Penjualan Konsep penjualan menyatakan bahwa konsumen tidak akan memilih produk organisasi dalam jumlah cukup kecuali organisasi mengadakan usaha penjualan dan promosi berskala besar.

  d. Konsep Pemasaran Konsep pemasaran menyatakan bahwa pencapaian sasaran organisasi tergantung pada penentuan kebutuhan dan keinginan pasar sasaran dan penyampaian kepuasan yang didambakan itu lebih efektif dan efisien ketimbang pesaing.

PLAGIAT MERUPAKAN TINDAKAN TIDAK TERPUJI PLAGIAT MERUPAKAN TINDAKAN TIDAK TERPUJI

  e. Konsep Pemasaran berwawasan Sosial Konsep pemasaran berwawasan sosial menyatakan bahwa organisasi harus menentukan kebutuhan, keinginan, dan minat pasar sasaran dan memberikan kepuasan yang didambakan itu secara lebih efektif dan efisien ketimbang para pesaing dengan cara yang bersifat memelihara atau memperbaiki kesejahteraan konsumen dan masyarakat.

B. Tinjauan Manajamen Strategik

1. Pengertian Manajemen Strategik

  Ada beberapa pakar di bidang bisnis yang memberi pengertian atau definisi tentang srategi. Michael E. Porter (dalam Kartajaya, 2004: 44-45) mengatakan bahwa

  “strategy is the creation of a unique and valuable position, involving a different set of activities”. Porter menekankan bahwa

  makna strategi pada dua aras yakni pikiran dan tindakan. Strategi pada aras pikiran (mind) adalah suatu positioning (a unique and valuable position).

  Pada aras tindakan, strategi merupakan diferensiasi (a different set of ). Posisi harus unique agar tidak mudah ditiru pesaing, valuable

  activities

  agar mempunyai arti atau makna bagi pelanggan. Menjadi berbeda dalam hal apa pun dan bernilai menurut kemampuan perusahaan untuk senantiasa inovatif dan selalu melakukan pembaharuan. Strategi menurut Kotler (1997:75). yakni rencana suatu permainan untuk mencapai sasaran atau tujuan jangka panjang.

PLAGIAT MERUPAKAN TINDAKAN TIDAK TERPUJI PLAGIAT MERUPAKAN TINDAKAN TIDAK TERPUJI

2. Strategi Pemasaran

  Strategi pemasaran harus dapat mengidentifikasikan segmentasi,

  targeting dan positioning yang diinginkan. Salah satu strategi pemasaran

  positioning merupakan kegiatan yang paling penting dalam perumusan pemasaran: a. Segmentasi

  Segmentasi adalah proses mengkotak-kotakkan pasar (yang heterogen) ke dalam “potential customer” yang memiliki kesamaan dan atau kesamaan karakter yang memiliki respon yang sama dalam membelanjakan uangnya (Kasali,1999:119).

  Setidaknya ada 5 keuntungan yang dapat diperoleh dengan melakukan segmentasi pasar yaitu: a. Mendesain Produk-produk yang lebih responsif terhadap kebutuhan pasar

  Hanya dengan memahami segmen-segmen yang responsif terhadap stimuli maka perusahaan dapat mendesain produk yang sesuai dengan kebutuhan atau keinginan segmen-segmen tersebut. Sehingga perusahaan mendapatkan konsumen di tempat yang utama dan menyesuaikan produknya untuk memuaskannya (customer satisfaction at a profit).

PLAGIAT MERUPAKAN TINDAKAN TIDAK TERPUJI PLAGIAT MERUPAKAN TINDAKAN TIDAK TERPUJI

  b. Menganalisis Pasar Segmentasi pasar membantu perusahaan mendeteksi siapa saja yang akan menggerogoti pasar produknya. Pesaing adalah mereka yang mampu menjadi alternatif bagi kebutuhan konsumen.

  c. Menentukan Peluang (niche) Setelah mengganalisis pasar, perusahaan yang menguasai segmentasi dengan baik akan sampai pada ide untuk menemukan peluang.

  d. Menguasai Posisi yang Superior dan Kompetitif Perusahaan yang menguasai segmen dengan baik umumnya paham betul akan konsumennya. Mereka mempelajari pergeseran- pergeseran yang terjadi di dalam segmennya.

  e. Menentukan Strategi Komunikasi yang Efektif dan Efisien Apabila perusahaan tahu persis siapa segmennya maka perusahaan akan tahu bagaimana berkomunikasi yang baik dengan mereka.

  Sehingga perusahaan perlu memahami konsep perencanaan media dan alternatif media yang ada.

  b. Targeting Produk dari targeting adalah target market ( pasar sasaran) yaitu satu atau beberapa segmen pasar yang akan menjadi fokus kegiatan-kegiatan pemasaran. Targeting mempunyai 2 fungsi sekaligus yaitu menyeleksi pasar sasaran sesuai dengan kriteria-kriteria tertentu (selecting) dan

PLAGIAT MERUPAKAN TINDAKAN TIDAK TERPUJI PLAGIAT MERUPAKAN TINDAKAN TIDAK TERPUJI

  menjangkau pasar sasaran tersebut (reaching) mengkomunikasikan nilai (Kasali, 1999:415).

  c. Posistioning Persaingan dalam dunia usaha dapat menyerupai pertempuran lengkap dengan pihak penyerang dan pihak bertahan. Oleh karena itu perusahaan bersaing untuk mendapatkan dan merebut perhatian konsumen dengan menyajikan rangsangan-rangsangan pemasaran yang akan membuat konsumen berkesimpulan tentang sebuah produk, merek dan jasa yang ditawarkan. Dengan cara ini, perusahaan menempatkan suatu produk dan jasa tersebut pada tempat rertentu di benak konsumen. Segala macam bentuk komunikasi dari pemasaran perusahaan kepada konsumen ditujukan untuk menentukan posisi psikologis yang akan ditempati produk, merek dan jasa yang disebut dengan istilah positioning.

  Pengertian Positioning Positioning adalah tindakan yang dilakukan marketer untuk

  membuat citra produk dan hal-hal yang ingin ditawarkan kepada pasarnya dan berhasil memperoleh posisi yang jelas dan mengandung arti dalam benak sasaran konsumennya (Kotler, 1997). Sedangkan pengertian positioning yang lain yaitu strategi komunikasi untuk memasuki jendela otak konsumen agar produk atau merek atau nama Anda mengandung arti tertentu yang dalam beberapa segi

PLAGIAT MERUPAKAN TINDAKAN TIDAK TERPUJI PLAGIAT MERUPAKAN TINDAKAN TIDAK TERPUJI

  mencerminkan keungggulan terhadap produk atau merek atau nama lain dalam bentuk hubungan asosiatif (Kasali, 1999:527).

  3. Manfaat Manajemen Strategik

  Manajemen strategik menurut Glueck dan Jauch (1999:19) yaitu: