Faktor-faktor yang mempengaruhi preferensi petani dalam menjual hasil pertaniannya : studi kasus pada UD. Jaya Tani Tentena - USD Repository

  FAKTOR-FAKTOR YANG MEMPENGARUHI PREFERENSI PETANI DALAM MENJUAL HASIL PERTANIANNYA STUDI KASUS PADA UD. JAYA TANI TENTENA SKRIPSI Diajukan untuk memenuhi salah satu syarat memperoleh gelar Sarjana Ekonomi Program Studi Manajemen Fakultas Ekonomi Universitas Sanata Dharma Oleh: Charlie Malewa

  032214095 PROGRAM STUDI MANAJEMEN F A K U L T A S E K O N O M I UNIVERSITAS SANATA DHARMA YOGYAKARTA

  FAKTOR-FAKTOR YANG MEMPENGARUHI PREFERENSI PETANI DALAM MENJUAL HASIL PERTANIANNYA STUDI KASUS PADA UD. JAYA TANI TENTENA SKRIPSI Diajukan untuk memenuhi salah satu syarat memperoleh gelar Sarjana Ekonomi Program Studi Manajemen Fakultas Ekonomi Universitas Sanata Dharma Oleh: Charlie Malewa

  032214095 PROGRAM STUDI MANAJEMEN F A K U L T A S E K O N O M I UNIVERSITAS SANATA DHARMA YOGYAKARTA 2008

SKRIPSI FAKTOR-FAKTOR YANG MEMPENGARUHI PREFERENSI PETANI DALAM MENJUAL HASIL PERTANIANNYA STUDI KASUS PADA UD. JAYA TANI

  

TENTENA

Oleh: Charlie Malewa 032214095 Telah disetujui oleh: Pembimbing I Dra. B. R. Diah Utari, M.Si Tanggal 06 Mei 2008 Pembimbing II Drs. A. Triwanggono, M.S Tanggal 12 Juni 2008

  

SKRIPSI

FAKTOR-FAKTOR YANG MEMPENGARUHI PREFERENSI

PETANI DALAM MENJUAL HASIL PERTANIANNYA

  

STUDI KASUS PADA UD. JAYA TANI

TENTENA

Dipersiapkan dan ditulis oleh:

Charlie Malewa

  

032214095

Telah dipertahankan di depan Panitia Penguji

Pada tanggal 22 Juli 2008

Dan dinyatakan memenuhi syarat:

  

Susunan Panitia Penguji

Nama Lengkap Tanda Tangan

Ketua MT., Ernawati, S.E., M.A. ……………………..

Sekretaris Drs. Th. Sutadi, MBA ……………………..

Anggota Dra. Diah Utari Bertha Rivieda M.Si. ……………………..

Anggota Drs. Aloysius Triwanggono, M.S. ……………………..

Anggota A. Budisusila, S.E., M.Soc., Sc ……………………..

  Motto

D engan il mu penget ahuan kehidupan menj adi mudah,

dengan seni kehidupan menj adi indah, dengan agama

kehidupan menj adi t er asah dan ber makna

  ( K hal il Gibr an) M akin ser ing kit a dihadapkan dengan st r ess, makin senang kit a menant ang dir i kit a.

  ( Ar t M or t el l )

  

PERSEMBAHAN

K esuksesan dalam pekerjaan t idak ada t anpa dukungan dan iringan doa dari orang- orang yang dekat dengan kit a. U nt uk it u, Skripsi ini aku persembahkan kepada:

  Ayahanda dan I bunda dan keluarga t ercint a makasih at as perhat ian, kasih sayang, nasehat sert a do’a dan rest unya juga dorongan baik moril maupun mat eriil selama ini,

dan makasih juga sudah mau membiayai aku kuliah dari awal sampai akhir sehingga aku

bisa menyelesaikan kuliahku ini.

PERNYATAAN KEASLIAN KARYA

  Saya menyatakan dengan sesungguhnya bahwa skripsi yang saya tulis ini

tidak memuat karya orang lain, kecuali yang telah disebutkan dalam daftar pustaka

sebagaiman layaknya karya ilmiah.

  Yogyakarta, Agustus 2008 Penulis Charlie Malewa

  

LEMBAR PERNYATAAN PERSETUJUAN

PUBLIKASI KARYA ILMIAH UNTUK KEPENTINGAN AKADEMIS

Yang bertanda tangan dibawah ini, saya mahasiswa Universitas Sanata Dharma: Nama : Charlie Malewa Nomor Mahasiswa : 032214095

Demi pengembangan ilmu pengetahuan, saya memberikan kepada Perpustakaan

Universitas Sanata Dharma karya ilmiah yang berjudul:

Faktor-faktor yang Mempengaruhi Preferensi Petani dalam Menjual Hasil

Pertaniannya Studi kasus : UD. Jaya Tani Tentena.

  

Beserta perangkat yang diperlukan (bila ada). Dengan demikian saya memberikan

kepada Perpustakaan Universitas Sanata Dharma hak untuk menyimpan,

mengalihkan dalam bentuk media lain, mengelolanya dalam bentuk pangkalan data,

mendistribusikan secara terbatas, dan mempublikasikannya di Internet atau media

lain untuk kepentingan akademis tanpa perlu meminta ijin dari saya maupun

memberikan royalti kepada saya selama tetap mencantumkan nama saya sebagai

penulis.

  Demikian pernyataan ini saya buat dengan sebenarnya. Dibuat di Yogyakarta Pada tanggal : 10 September 2008 Yang menyatakan (Charlie Malewa)

  

ABSTRAK

FAKTOR-FAKTOR YANG MEMPENGARUHI PREFERENSI

PETANI DALAM MENJUAL HASIL PERTANIANNYA

  

STUDI KASUS PADA UD. JAYA TANI

TENTENA

Charlie Malewa

Universitas Sanata Dharma

  

Yogyakarta

2008

Penelitian ini bertujuan untuk mengetahui apakah hubungan baik, pelayanan,

kejujuran, utang, jarak, dan harga coklat yang diberikan UD. Jaya Tani berpengaruh

terhadap keputusan petani menjual coklat ke UD. Jaya Tani. Penelitian dilakukan di

UD. Jaya Tani Tantena pada bulan maret sampai dengan april 2008. Populasi

penelitian ini adalah para petani coklat yang menjual hasil coklatnya ke UD. Jaya

Tani. Sampel penelitian ini meliputi 70 responden. Teknik pengambilan data

menggunakan kuisioner. Teknik analisis data yang digunakan adalah Analisis

Regresi Sederhana dan Analisis Regresi Berganda, Uji- t dengan dua sisi, dan Uji-F.

  Hasil penelitian dengan uji-t menunjukkan semua variabel bebas memiliki

pengaruh dengan keputusan petani menjual coklatnya ke UD. Jaya Tani. Tetapi

pengaruh yang paling dominan mempengaruh petani coklat menjual hasil taninya ke

UD. Jaya Tani dari keenam variabel bebas adalah harga coklat yang ditawarkan UD.

Jaya Tani sehingga memotivasi para petani coklat untuk menjual hasil produksi

pertanian coklatnya ke UD. Jaya Tani. Hasil penelitian dengan uji-F menunjukkan

bahwa semua variabel bebas berpengaruh dengan keputusan petani coklat menjual

hasil taninya ke UD. Jaya Tani. Koefisien regresi menunjukkan pengaruh antara

hubungan baik, pelayanan, kejujuran, utang, jarak, dan harga coklat yang diberikan

UD. Jaya Tani bisa menjelaskan 74% dari keputusan petani.

  

ABSTRACT

AN ANALYSIS ON FACTORS INFLUENCING FARMERS

PREFERENSI IN SELLING ITS HARVEST

A CASE STUDY AT UD. JAYA TANI

TENTENA

Charlie Malewa

University of Sanata Dharma

  

Yogyakarta

2008

This research aim to know whether good relation, services, sincerity, loan,

distance, and price offered by UD. Jaya Tani influenced farmers’ decision to sell

their cocoa products to UD. Jaya Tani. The research was conducted at UD. Jaya

Tani Tantena in March - April 2008. The population was all farmers’ selling their

cocoa harvest to UD. Jaya Tani. The sample was 70 responders. Data were

gathered using questionnaire. Data analysis technique were simple regression and

multiple regression, t-test, and F-test.

  Results of the research show that each of the independent variables

influenced farmers’ decision. The most dominant influence was loan provided by

UD. Jaya Tani. Results also shaved that all independent variables have significant

effect on farmers’ decision. The coefficient of determinant showed that the variables

accounted for 74% of farmers’ decision.

KATA PENGANTAR

  Puji syukur penulis panjatkan kehadhirat Allah SWT atas rahmat dan

hidayah-Nya sehingga skripsi ini dapat terselesaikan. Penulis menyusun skripsi ini

dengan judul Faktor-faktor yang mempengaruhi preferensi petani dalam menjual

hasil pertaniannya. Skripsi ini merupakan salah satu syarat kelulusan untuk

memperoleh gelar sarjana Ekonomi pada program studi Manajemen, jurusan

Manajemen, Fakultas Ekonomi Unniversitas Sanata Dharma Yogyakarta.

  Dalam melaksanakan penulisan Tugas Akhir ini penyusun telah banyak

mendapat bimbingan dan bantuan dari berbagai pihak, maka dalam kesempatan ini

penyusun mengucapkan terima kasih kepada: 1.

  Tuhan Yang Maha Esa atas segala berkat dan rahmat-Nya sehingga skripsi ini bisa selesai.

  2. Bapak Drs. YP. Supardiyono, M.Si., Akt selaku dekan Fakultas Ekonomi Universitas Sanata Dharma.

  3. Bapak V. Mardi Widyadmono, S.E., M.B.A selaku ketua jurusan Manajemen Fakultas Ekonomi Universitas Universitas Sanata Dharma.

  4. Ibu Dra. B. R. Diah Utari, M.Si selaku dosen pembimbing I yang telah memberi arahan, bimbingan, kritikan, saran, masukan, serta bantuan yang tak terhingga banyaknya selalu proses penyusunan skripsi ini.

  5. Bapak Drs. A. Triwanggono, M.S selaku dosen pembimbing II yang juga banyak memberi arahan, bimbingan dan masukan selama penulis menyelesaikan skripsi

  6. Bapak Drs. Frangky Lolo selaku Pimpinan UD. Jaya Tani dan Para Karyawan yang bersedia memberi ijin penelitian kepada penulis.

  7. Bapak dan Ibuku yang tercinta, terima kasih atas doa, cinta, kasih sayang, perhatian serta segala pengorbanan yang diberikan selama ini.

  8. Teman-teman bermainku semuanya yang tak dapat aku sebutkan satu persatu, kuucapkan terima kasih semuanya.

  9. Teman-teman se-angkatanku yang selalu mendukung dan mendorong aku untuk menyelesaikan skripsi ini.

  10. Seluruh karyawan sekretariat Fakultas Ekonomi Universita Sanata Dharma yang telah banyak membantu dan melayani semua kebutuhan penulis baik selama kuliah maupun selama penyusunan skripsi ini.

  11. Responden dan semua pihak yang tidak mungkin bisa disebutkan satu persatu yang telah memberikan bantuan baik moril maupun materiil kepada penulis.

  Penyusun menyadari dalam penulisan skripsi ini masih banyak kekurangan,

mungkin dikarenakan pengetahuan penyusun yang kurang memadai. Oleh karena itu

penyusun dengan senang hati dan harapan saran dan kritiknya, kiranya para pembaca

sekalian menyempurnakan skripsi ini bila ada kekurangan.

  Akhirnya kata penyusun mengucapkan terima kasih, semoga skripsi ini dapat

bermanfaat bagi para pembaca sekalian dan bagi adik-adik angkatan yang akan

mengadakan penelitian.

  Yogyakarta, Septembar 2008

  

DAFTAR ISI

Halaman

HALAMAN JUDUL............................................................................................. i

  

HALAMAN PERSETUJUAN PEMBIMBING ................................................... ii

HALAMAN PENGESAHAN ............................................................................... iii

HALAMAN MOTTO ………………………………………………………….. iv

HALAMAN PERSEMBAHAN ............................................................................ v

PERNYATAAN KEASLIAN KARYA................................................................ vi

PERNYATAAN PERSETUJUAN PUBLIKASI ……………………………... . vii

ABSTRAK ............................................................................................................ viii

ABSTRACT ............................................................................................................ ix

KATA PENGANTAR........................................................................................... x

DAFTAR ISI ......................................................................................................... xii

DAFTAR TABEL ................................................................................................. xvii

DAFTAR GAMBAR …………………………………………………………… xix

DAFTAR LAMPIRAN ………………………………………………………… xx

BAB I. PENDAHULUAN ...................................................................................

  1 A. Latar Belakang....................................................................................

  1 B. Rumusan Masalah ...............................................................................

  2 C. Batasan Masalah .................................................................................

  2

  

E. Manfaat Penelitian ..............................................................................

  3 1.

  3 Bagi Agen Pengumpul ...................................................................

  2.

  3 Bagi Petani .....................................................................................

  3.

  3 Bagi Penulis …………………………………………………… ...

  4.

  4 Bagi Universitas Sanata Dharma ....................................................

  

G. Sistematika Penulisan ........................................................................

  4 BAB II. LANDASAN TEORI .............................................................................

  6 A. Pengertian dan Peranan Tengkulak ..................................................

  6 B. Lembaga- lembaga dan Saluran Distribusi pada Produk Pertanian ...

  9 C. Beberapa Fungsi dalam Proses Pemasaran .......................................

  14 D. Pembeli dan Pengumpul ...................................................................

  14 E. Faktor Yang Mempengaruhi Perilaku Petani ....................................

  16 1. Faktor Eksternal ..............................................................................

  16 a. Kebudayaan …………………………………………………....

  16 b. Kelas Sosial ………………………………………………… ...

  17 c. Keluarga ……………………………………………………. ....

  17 2. FaktorInternal .................................................................................

  19 a. Motivasi …………………………………………………….. ...

  19 b. Persepsi …………………………………………………….. ....

  19 c. Belajar ………………………………………………………. ...

  20 d. Kepribadian ………………………………………………….....

  20

  

F. Perilaku Petani ...................................................................................

  25

3. Metode Kuesioner ……………………………………………........

  2. Data Sekunder …………………………………………………

  29

  28 F. Sumber Data ........................................................................................ 29

1. Data Primer …………………………………………………….

  

b. Variabel Dependen …………………………………………

  27

  26

a. Variabel Independen ……………………………………….

  25 1. Variabel Penelitian …………………………………………….

  25 E. Operasional Variabel ............................................................................

  25

2. Metode Wawancara .........................................................................

  21 G. Hipotesis …………………………………………………………. 22 BAB III. METODE PENELITIAN …………………………………………….

  24

1. Metode Observasi ...........................................................................

  24 D. Teknik Pengumpulan Data ..................................................................

  24

2. Objek Penelitian ...............................................................................

  24

1. Subjek Penelitian..............................................................................

  

2. Waktu Penelitian …………………………………………..……… 24

C. Subjek dan Objek Penelitian ................................................................

  1. Lokasi Penelitian …………………………………..……………… 23

  23

  23 B. Lokasi dan Waktu Penelitian ................................................................

  23 A. Jenis Penelitian .....................................................................................

  29

  2. Jumlah Sampel Penelitian ...............................................................

  30

  3. Teknik Pengambilan Sampel ………………………………………

  31 H. Teknik Pengujian Instrumen ................................................................

  31 1. Uji Validitas .....................................................................................

  32 2. Uji Reliabilitas ................................................................................

  32 3. Wawancara.......................................................................................

  32 I. Teknik Analisis Data ...........................................................................

  33 1. Analisis Data ....................................................................................

  33 a. Teknik analisis regresi linier berganda ……………………........

  34 b. Teknik analisis koefisiensi regresi linier berganda ……… .........

  35 c. Statistik uji t ……………………………………………….........

  36 d. Statistik uji F ……………………………………………….. .....

  38 BAB IV. GAMBARAN UMUM PERUSAHAAN .............................................

  41 A. Sejarah Berdirinya UD. Jaya Tani ........................................................ 41 B. Tujuan Didirikannya UD. Jaya Tani …................................................ 41 C. Struktur Organisasi ............................................................................... 42 BAB V. ANALISIS DATA DAN PEMBAHASAN ...........................................

  46 A. Analisis Profil Responden Petani Coklat ............................................. 46

B. Pengujian Kuesioner ............................................................................

  50 1. Pengujian Validitas .......................................................................... 51 2.

  Pengujian Reliabilitas ...................................................................... 53

  2. Pengujian Hipotesis dengan Analisis Regresi Berganda .................

  76 D. Pembahasan .......................................................................................... 81 1.

  Hasil Analisis Regresi Sederhana .................................................... 81 2. Hasil Analisis Regresi Berganda .................................................... 83

  BAB VI KESIMPULAN, SARAN, DAN KETERBATASAN PENELITIAN ......................................................

  85 A.Kesimpulan ..........................................................................................

  85 B. Saran ...................................................................................................

  86 C. Keterbatasan ....................................................................................... 86 DAFTAR PUSTAKA

  

DAFTAR TABEL

Tabel V.1 Karakteristik responden berdasarkan Usia …………………………..

  46 Tabel V.2 Karakteristik responden berdasarkan Status ………………………… 47 Tabel V.3 Karakteristik responden berdasarkan Sudah Berapa Lama Menjual Coklat ke UD. Jaya Tani …………………………………..

  47 Tabel V.4 Karakteristik responden berdasarkan Sudah Seberapa Sering Menjual Coklat ke UD Jaya Tani ……………………………………

  48 Tabel V.5 Karakteristik responden berdasarkan Utang Petani Coklat ke UD. Jaya Tani Saat Penelitian ……………………………………

  49 Tabel V.6 Karakteristik responden berdasarkan Harga Coklat Kering per Kilogram ……………………………………………………………..

  49 Tabel V.7 Karakteristik responden berdasarkan Jarak ………………………….. 50

Tabel V.8 Hasil Uji Validitas Variabel Independen Hubungan baik …………… 51

Tabel V.9 Hasil Uji Validitas Variabel Independen Pelayanan ………………… 52

Tabel V.10 Hasil Uji Validitas Variabel Independen Kejujuran ……………….. 52

Tabel V.11 Hasil Uji Validitas Variabel Dependen (keputusan) .....................

  53 Tabel V.12 Tingkat Reliabilitas Berdasarkan Nilai Alpha ............................

  54 Tabel V.13 Hasil Uji Reliabilitas Variabel Independen Hubungan baik ……….

  54 Tabel V.14 Hasil Uji Reliabilitas Variabel Independen Pelayanan …………….

  54 Tabel V.15 Hasil Uji Reliabilitas Variabel Independen Kejujuran …………….

  55 Tabel V.17 Koefisien Regresi Sederhana Antara Utang yang diberikan UD. Jaya Tani dengan Keputusan Petani Coklat ………………….

  57 Tabel V.18 Koefisien Regresi Sederhana Antara Harga Coklat yang diberikan UD. Jaya Tani dengan Keputusan Petani Coklat ……….

  60 Tabel V.19 Koefisien Regresi Sederhana Antara Jarak dari Kebun/Rumah ke UD. Jaya Tani dengan Keputusan Petani Coklat ……………….

  63 Tabel V.20 Koefisien Regresi Sederhana Antara Hubungan Baik yang diberikan UD. Jaya Tani dengan Keputusan Petani Coklat ……….

  67 Tabel V.21 Koefisien Regresi Sederhana Antara Pelayanan yang diberikan UD. Jaya Tani dengan Keputusan Petani Coklat ………………….

  70 Tabel V.22 Koefisien Regresi Sederhana Antara Kejujuran yang diberikan UD. Jaya Tani dengan Keputusan Petani Coklat ………………….

  73 Tabel V.23 Koefisien Regresi Berganda Antara Preferensi dengan Keputusan Petani Menjual coklatnya ke UD. Jaya Tani ……………………….

  77

  

DAFTAR GAMBAR

Gambar 2.1 Produsen Manufacturers akan Berpengaruh dengan Pedagang Perantara ……………………………………………………………

  10 Gambar 2.2 Penyaluran Produk Bahan Pangan di Mana Pengumpul Bahan Pangan Memegang Peranan …………………………………………

  12 Gambar 2.3 Mata Rantai Pemasaran Produk Pertanian Masa yang Lampau …… 15

Gambar 2.4 Mata Rantai Pemasaran Produk Pertanian Masa Sekarang ………… 15Gambar 3.1 Uji t Dua Sisi ………………………………………………………. 37Gambar 3.2 Uji F ………………………………………………………………… 40Gambar 4.1 Struktur Organisasi UD. Jaya Tani ..………………………………. 43Gambar 5.1 Uji t Untuk Melihat Daerah Penolakan H ………………………… 59 Gambar 5.2 Uji t Untuk Melihat Daerah Penerimaan H ……………………….

  62 Gambar 5.3 Uji t Untuk Melihat Daerah Penolakan H ………………………… 65

Gambar 5.4 Uji t Untuk Melihat Daerah Penolakan H ………………………… 69Gambar 5.5 Uji t Untuk Melihat Daerah Penerimaan H ……………………….. 72Gambar 5.6 Uji t Untuk Melihat Daerah Penerimaan H ……………………….. 75Gambar 5.7 Uji t Untuk Melihat Daerah Penolakan H ………………………… 80

DAFTAR LAMPIRAN

  Lampiran I Kuisioner Lampiran II Hasil Kuisioner Lampiran III Tabel frekuensi profil responden Lampiran IV Analisis Validitas dan Reliabilitas Lampiran V Analisis Regresi Sederhana dan Ganda

Lampiran VI Tabel Distribusi Normal, Tabel Distribusi t,

  Tabel Distribusi F, dan Tabel r

BAB I PENDAHULUAN A. Latar Belakang Masalah Lingkungan akan selalu mengalami perubahan seiring dengan

  perkembangan peradaban manusia. Perubahan lingkungan tersebut akan mempengaruhi manusia dalam berperilaku. Kondisi ini juga berlaku di

lingkungan masyarakat petani, sehingga membuat agen pengumpul atau disebut

juga pedagang perantara untuk lebih jauh mengetahui keinginan para petani dalam hal menjual hasil pertanian. Untuk itu diperlukan informasi yang cukup untuk mengetahui apa yang diharapkan petani dan yang tidak diharapkan,

sehingga agen pengumpul dapat mengambil kebijakan dan keputusan dalam hal

menarik minat petani untuk menjual hasil pertanian. Para petani sebagaimana

manusia yang umumnya mempunyai karakteristik yang berbeda-beda. Sifat dan

karakteristik ini yang membuat agen pengumpul untuk lebih memahami para

petani agar dapat menghadapi pesaing yang seiring berjalannya waktu terus-

menerus bertambah. Tiap pesaing mempunyai kekuatan dan kelemahan yang berbeda-beda sehingga membuat petani mempunyai keputusan yang berbeda untuk menjual hasil pertanian. Untuk itu agen pengumpul harus mengetahui faktor-faktor yang mempengaruhi preferensi petani dalam menjual hasil pertanian.

  Pedagang perantara atau agen pengumpul atau disebut tengkulak baik

besar ataupun kecil memegang peranan penting sekali dalam pemasaran hasil- harga dengan menjual hasil pertanian, dan pada saat panen habis ia mampu

menghambat tendensi kenaikan harga dengan menjual hasil pertaniannya. Tentu

saja tujuan operasi jual-beli adalah mencari untung, sehingga ada

kecenderungan ia berusaha menjual semurah-murahnya dan menjual semahal-

mahalnya. Kecenderungan untuk memperoleh keuntungan inilah jelas membedakan praktek dan cara berpikir petani produsen dan tengkulak.

  Dengan melihat keadaan di atas maka dilakukan penelitian terhadap preferensi petani dalam memilih pembeli hasil produksi pertanian. Studi kasus pada agen pengumpul “UD. JAYA TANI” yang bergerak mengumpulkan hasil tani, khususnya pada produk pertanian buah coklat.

  B. Rumusan Masalah Berdasarkan latar belakang yang telah diuraikan di muka, maka penulis merumuskan masalah sebagai berikut:

  Apakah utang, harga, jarak, hubungan baik, pelayanan dan kejujuran yang

diberikan agen pengumpul mempengaruhi keputusan petani untuk menjual hasil

produksi pertaniannya kepada agen pengumpul tersebut?

  C. Batasan Masalah Dengan data berdasarkan rumusan masalah di atas maka penulis merumuskan batasan masalah sebagai berikut:

1. Petani yang diteliti adalah petani yang menjual hasil produksi pertaniannya pada agen pengumpul tersebut.

  2. Petani yang diteliti adalah petani yang peka terhadap faktor-faktor yang terdapat pada rumusan masalah di atas.

  3. Produk pertanian yang diteliti hanya produk pertanian coklat.

  D. Tujuan Penelitian Untuk mengetahui apakah utang, harga, jarak, hubungan baik, pelayanan dan kejujuran yang diberikan agen pengumpul mempengaruhi keputusan petani untuk menjual hasil produksi pertaniannya kepada agen pengumpul.

  E. Manfaat Penelitian

  1. Bagi agen pengumpul Hasil penelitian ini memberikan masukan bagi agen pengumpul untuk mengetahui keinginan dari petani dan dapat dijadikan bahan pertimbangan untuk mengambil kebijakan dalam rangka peningkatan pelayanan kepada petani agar dapat menarik petani untuk menjual hasil produksi pertaniannya.

  2. Bagi petani Memberikan masukan kepada petani pentingnya melihat faktor-faktor tersebut untuk mengambil keputusan petani menjual hasil produksi pertanian coklatnya.

  3. Bagi penulis Dapat dipakai sebagai bahan pertimbangan yang lebih baik seandainya ingin menjalankan usaha seperti usaha agen pengumpul tersebut.

  Sebagai bahan referensi dan bahan perbandingan, untuk mengadakan penelitian dalam bidang yang sama.

F. Sistematika Penulisan

  BAB I Pendahuluan Bab ini akan diuraikan tentang latar belakang masalah, batasan masalah, rumusan masalah, tujuan penelitian, manfaat penelitian, dan sistematika penulisan.

  BAB II Landasan Teori Dalam bab ini akan diuraikan tentang teori-teori yang akan digunakan sebagai dasar dalam pengelolaan data yang penulis peroleh. BAB III Metode Penelitian Dalam bab ini akan diuraikan tentang jenis penelitian, lokasi, subjek, dan objek penelitian, populasi dan sampel, data yang dicari, teknik pengumpulan data, uji validitas dan reliabilitas dan teknik analisis data.

  BAB IV Gambaran Umum Bab ini berisi tentang gambaran umum yang meliputi sejarah singkat perusahaan, permodalan, tujuan didirikannya perusahaan, struktur organisasi.

  BAB V Analisis Data dan Pembahasan Dalam hal ini data-data yang diperoleh dianalisis berdasarkan teknik analisis data yang sudah dicantumkan dan sesuai dengan teori yang ada.

  BAB VI Kesimpulan, Saran dan Keterbatasan Bab ini merupakan bab penutup yang berisi kesimpulan, saran-saran yang sekiranya bermanfaat bagi pihak-pihak yang terkait serta keterbatasan yang ada dalam penelitian ini.

BAB II LANDASAN TEORI A. Pengertian dan Peranan Tengkulak Dalam pembicaraan tentang kepentingan produsen dan konsumen dan

  peranan pemerintah untuk mendekatkan keduanya agar konflik kepentingan dapat diperkecil, maka kita tidak boleh melupakan adanya peranan pedagang

perantara atau tengkulak. Pedagang perantara atau tengkulak baik besar maupun

kecil memegang peranan penting sekali dalam pemasaran hasil-hasil pertanian.

  Daerah produksi pertanian biasanya amat menyebar, dan petani perseorangan biasanya hanya menjual jumlah yang kecil-kecil sehingga tengkulaklah yang mengumpulkannya, menyortirnya dan mengangkutnya ke kota untuk dijual

kepada konsumen. Pekerjaan tengkulak yang lain adalah melakukan pembelian

pada saat panen dan melakukan penjualan pada saat tidak lagi ada panen, sehingga ia sebenarnya mempunyai fungsi positif menstabilkan harga. Pada

waktu panen ia membantu menghambat jatuhnya harga dengan menjualnya, dan

pada saat panen habis, ia membantu menghambat kenaikan harga dengan operasi

penjualannya. Tentu saja tujuan utama operasi penjualan ialah mencari untung,

sehingga ada kecenderungan ia selalu berusaha menjual semurah-murahnya dan

berusaha menjual semahal-mahalnya. Kecenderungan untuk memperoleh keuntungan inilah jelas membedakan praktek dan cara berpikir tengkulak dan petani produsen.

  Dalam banyak literatur disebutkan bahwa di negara-negara yang sedang

berkembang biasanya ada perasaan kecurigaan atau kadang-kadang bahkan

kebencian terhadap tengkulak. Yang menjadi pertanyaan adalah:

  

1. Mengapa rasa kecurigaan tersebut bersifat sangat umum dari masyarakat

termasuk pemerintah, dan

2. kalau masyarakat mempunyai kecurigaan terhadap tengkulak mengapa

petani perorangan biasanya justru mencarinya dan hampir tidak pernah menganggapnya sebagai pihak yang harus dimusuhi.

  Dalam suatu penelitian dilaporkan bahwa salah satu sebab utama

mengapa tengkulak tidak begitu disukai oleh anggota masyarakat lain adalah

karena mereka pada umumnya beroperasi atas dasar jangka waktu pendek. Ini

berarti bahwa tengkulak umumnya menganggap usaha dagangannya bersifat

sementara. Dan karena sifatnya yang sementara itu, maka mereka cenderung

berusaha mencari keuntungan sebesar-besarnya dalam waktu pendek.

  Menurut penilaian petani, sikap anti tengkulak pada petani terutama disebabkan oleh alasan-alasan sebagai berikut:

  

1. Penyebaran informasi yang tidak benar mengenai keadaan pasar yang

sesungguhnya supaya ia dapat menjual dengan harga murah.

  

2. Pembelian dilakukan dengan harga yang lebih rendah daripada yang

sepantasnya.

  3. Pemberian harga tanpa memperhatikan perbedaan mutu.

  4. Pembayaran tidak dilakukan secara tunai tetapi ditunda (kredit).

  Di samping itu tengkulak sering dianggap menipu dalam hal timbangan

berat atau hanya bersedia menjual sebagian kecil dari barang yang dijual oleh

petani.

  Dalam pengaruh dengan politik pertanian maka tugas pemerintah tidak

bisa lain daripada mengusahakan iklim yang dapat mengembangkan organisasi

ekonomi dan sosial petani, sehingga mereka mampu mengatasi sendiri maslah-

maslah yang dihadapinya. Sikap yang semata-mata anti tengkulak karena

praktek-praktek mereka yang merugikan petani, sebenarnya tidak tepat dan tidak

akan dengan sendirinya memecahkan masalahnya. Dalam keadaan seperti

sekarang tengkulak menempati fungsi ekonomi tertentu yang diperlukan dalam

perekonomian pedesaan. Bagi petani pekerjaan tengkulak ini merupakan hal

yang biasa, dan petani menganggapnya sebagai pekerjaan yang bermanfaat.

Mengapa perasaan yang demikian ada pada petani? Hal ini sebenarnya tidak

terlalu sukar sebab-sebabnya. Pertama tengkulak ini pada umumnya bukanlah

orang asing bagi petani. Banyak di antara mereka adalah sebagian dari warga

desa, dan di antaranya ada yang termasuk keluarga sendiri. Berhubung dengan

itu tidaklah mengherankan kalau tengkulak tidak dianggap sebagai masalah. Soal

lain yang menyebabkan kedudukan tidak selalu dianggap merugikan ialah karena

hasil bumi yang dijual oleh petani biasanya amat kecil volumenya, sehingga

hampir tidak terpikirkan oleh petani untuk menjual sendiri-sendiri jumlah yang

kecil-kecil ini ke kota yang jauhnya lebih dari 10 km. Para tengkulak dalam hal

ini berfungsi sebagai pedagang pengumpul di desa atau pasar-pasar desa, dan

kemudian setelah terkumpul dalam jumlah banyak diangkut ke kota dengan kendaraan umum tertentu atau yang khusus disewa untuk itu. Inilah fungsi pedagang yang tidak dapat diganggu gugat.

  Walaupun kita sernig menganggap bahwa kedudukan petani pasti akan

lebih baik dan aman kalau tengkulak dapat kita brantas sampai ke akar-akarnya,

tetapi penelitian yang mendalam mengenai perekonomian pedesaan akan

mengungkapkan bahwa masalahnya tidaklah demikian sederhana. Karena para

tengkulak ini banyak yang merupakan warga desa sendiri, maka sering justru

dianggap paling maju dan paling trampil, sehingga tidak terlintas pikiran untuk

membrantas mereka. Kalau kenyataan yang demikian sudah disadari, maka kita

dapat menempatkan fungsi pemerintah pada tempat yang wajar. Pemerintah tidak mungkin bertindak atau mengadakan peraturan untuk melarang operasi para tengkulak (Mubyarto, 1983:156).

B. Lembaga-lembaga dan Saluran Distribusi pada Produk Pertanian

  Dalam usahanya untuk menyalurkan hasil-hasil produksi kepada para konsumen (pasar), cara-cara pemasaran langsung yang ditempuh produsen

adalah merupakan contoh yang baik dan dengan kemajuan perpengaruh cara ini

selalu dapat dimungkinkan. Produsen berusaha mencapai pasar terakhir dengan

perangkat penjualan yang dimilikinya atau melalui surat-menyurat langsung (direct mail) atau juga melalui pengaruh telepon, dalam hal ini aktivitas

pengiriman daftar barang dan harga dari produsen kepada konsumen-konsumen

tertentu dan atau para pelanggannya haruslah ditingkatkan secara teratur.

  Akan tetapi cara yang umum yang ditempuh produsen dalam

  

lembaga-lembaga yang menawarkan jasa-jasanya untuk mempermudah

kelancaran arus barang. Inilah manfaatnya penelaahan serba lembaga

(Institutional Approach). Secara umum saluran melalui lembaga-lembaga

tersebut dapat dibagankan sebagai berikut:

• Pedagang pengumpul hasil bumi GOLONGAN
• Importir-eksportir PEDAGANG
• Pedagang besar (wholesaler) PERANTARA
• Pedagangan eceran (retailers) Golongan Produsen (Producers,
• Pengangkut-bank-asuransi- )

  Manufacturers reklame

• Perwakilan-perwakilan GOLONGAN
• Makelar-komisioner- FASILITATOR konsultan perniagaan dan lain sebagainya
• Pergudangan Bagan 1. Produsen Manufacturers akan Berpengaruh dengan Pedagang

  Perantara Dari bagan di atas kita dapat mengetahui bahwa produsen juga pabrikan

  atau manufacturers akan berpengaruh dengan Pedagang Perantara (Middlemen)

  yang terdiri dari satuan-satuan usaha, seperti para bandar (pedagang pengumpul

  hasil bumi), para importir yang akan menjual produk-produk itu untuk dikirim

  ke negaranya, para eksportir yang akan mengirimkan produk-produk itu ke

  langganan-langganannya di luar negeri, pedagang besar yang akan menyebarluaskan produk-produk itu ke para pedagang eceran.

Yang dimaksud dengan Golongan Fasilitator (facilitators) terdiri dari unit-unit atau satuan usaha yang membantu pelaksanaan pendistribusian produk-

produk itu, tetapi tidak menjadi pemilik produk dan tidak pula merundingkan

baik pembelian maupun penjualan.

  Dalam proyek PIR (Perkebunan Inti Rakyat), proyek NES (Nucleuse

Estate Smallholder Development Scheme ) dan KUD, di sini para petani (sebagai

produsen kecil) secara langsung dapat menjual produk-produknya kepada

Perkebunan, Industri Besar dan KUD dan barulah:

  

1. Perkebunan dan menyatukannya denga produk-produknya sendiri

meningkatkan kualitas produk-produk tersebut untuk selanjutnya dilemparkan ke pasaran melalui saluran lembaga-lembaga pemasaran tersebut.

  

2. Pihak pabrikan/industri menampung produk-produk dari para produsen

kecil yang ada di daerah lingkungan kerjanya, menyatukan produk-produk

itu dengan produk-produknya sendiri dengan melalui peningkatan-