Fermentasi Gliserol Hasil Samping Pabrik Biodiesel Menjadi 1,3-Propanadiol dengan Menggunakan Bakteri Enterobacter Aerogenes
FERMENTASI GLISEROL HASIL SAMPING PABRIK
BIODIESEL MENJADI 1,3-PROPANADIOL DENGAN
MENGGUNAKAN BAKTERI ENTEROBACTER
AEROGENES
SKRIPSI
Oleh
DEWI ANGGRAINI
100405021
DEPARTEMEN TEKNIK KIMIA
FAKULTAS TEKNIK
UNIVERSITAS SUMATERA UTARA
SEPTEMBER 2014
1
Universitas Sumatera Utara
FERMENTASI GLISEROL HASIL SAMPING PABRIK
BIODIESEL MENJADI 1,3-PROPANADIOL DENGAN
MENGGUNAKAN BAKTERI ENTEROBACTER
AEROGENES
SKRIPSI
Oleh
DEWI ANGGRAINI
100405021
SKRIPSI INI DIAJUKAN UNTUK MELENGKAPI SEBAGIAN
PERSYARATAN MENJADI SARJANA TEKNIK
DEPARTEMEN TEKNIK KIMIA
FAKULTAS TEKNIK
UNIVERSITAS SUMATERA UTARA
SEPTEMBER 2014
2
Universitas Sumatera Utara
PERNYATAAN KEASLIAN SKRIPSI
Saya menyatakan dengan sesungguhnya bahwa skripsi dengan judul:
FERMENTASI GLISEROL HASIL SAMPING PABRIK BIODIESEL
MENJADI 1,3-PROPANADIOL DENGAN MENGGUNAKAN BAKTERI
ENTEROBACTER AEROGENES
dibuat untuk melengkapi sebagian persyaratan menjadi Sarjana Teknik pada
Departemen Teknik Kimia Fakultas Teknik Universitas Sumatera Utara. Skripsi
ini adalah hasil karya saya kecuali kutipan-kutipan yang telah saya sebutkan
sumbernya.
Demikian pernyataan ini diperbuat, apabila dikemudian hari terbukti bahwa karya
ini bukan karya saya atau merupakan hasil jiplakan maka saya bersedia menerima
sanksi sesuai dengan aturan yang berlaku.
Medan, Agustus 2014
Dewi Anggraini
NIM 100405021
i
Universitas Sumatera Utara
PENGESAHAN
Skripsi dengan judul :
FERMENTASI GLISEROL HASIL SAMPING PABRIK BIODIESEL
MENJADI 1,3-PROPANADIOL DENGAN MENGGUNAKAN BAKTERI
ENTEROBACTER AEROGENES
dibuat untuk melengkapi persyaratan menjadi Sarjana Teknik pada Departemen
Teknik Kimia Fakultas Teknik Universitas Sumatera Utara. Skripsi ini telah
diujikan pada sidang ujian skripsi pada 27 Agustus 2014 dan dinyatakan
memenuhi syarat/sah sebagai skripsi pada Departemen Teknik Kimia Fakultas
Teknik Universitas Sumatera Utara.
Mengetahui,
Medan, 18 September 2014
Koordinator Skripsi
Dosen Pembimbing
Ir. Renita Manurung, MT
Dr. Ir. Fatimah, MT
NIP. 19681214 199702 2 002
NIP. 19640617 199403 2 001
Dosen Penguji I,
Dosen Penguji II,
Ir. Bambang Trisakti, MT
Ir. Renita Manurung, MT
NIP. 19660925 199103 1 003
NIP. 19681214 199702 2 002
ii
Universitas Sumatera Utara
PRAKATA
Puji dan syukur kehadirat Tuhan Yang Maha Esa atas limpahan rahmat dan
karunia-Nya
sehingga skripsi ini dapat diselesaikan. Tulisan ini merupakan
skripsi dengan judul “Fermentasi Gliserol Hasil Samping Pabrik Biodiesel
Menjadi 1,3-Propanadiol dengan Menggunakan Bakteri Enterobacter Aerogenes”,
berdasarkan hasil penelitian yang penulis lakukan di Departemen Teknik Kimia
Universtas Sumatera Utara. Skripsi ini merupakan salah satu syarat untuk
mendapatkan gelar Sarjana Teknik.
Melalui penelitian ini diperoleh 1,3-Propanadiol dari hasil fermentasi gliserol
hasil samping biodiesel dengan bantuan bakteri Enterobacter aerogenes, sehingga
hasil yang diperoleh dapat dimanfaatkan untuk berbagai industri kimia seperti
polimer, kosmetik, makanan, obat-obatan, serta meningkatkan nilai ekonomis
crude gliserol hasil samping biodiesel yang bernilai rendah menjadi produk yang
lebih potensial.
Selama melakukan penelitian hingga penulisan skripsi ini, penulis banyak
mendapat pengarahan dan bimbingan dari dosen pembimbing penulis. Untuk itu
secara khusus penulis mengucapkan terima kasih dan penghargaan yang sebesarbesarnya kepada Ibu Dr. Ir. Fatimah, MT.
Penulis menyadari bahwa skripsi ini masih jauh dari sempurna, oleh karena itu
penulis mengharapkan saran dan masukan demi kesempurnaan skripsi ini.
Semoga skripsi ini memberikan manfaat bagi pengembangan ilmu pengetahuan.
Medan, 7 Agustus
2014
Penulis,
Dewi Anggraini
iii
Universitas Sumatera Utara
DEDIKASI
Penulis mendedikasikan skripsi ini kepada :
1. Kedua orang tua penulis tercinta, Alm. HR. Haryono dan Dina Ria yang
telah menjadi inspirasi dan selalu memberi semangat dalam penulisan
skripsi ini.
2. Jekky Bahagia Ginting atas kerjasamanya yang baik hingga akhir selama
melakukan penelitian dan penulisan skripsi ini.
3. Abang dan Kakakku tercinta, Alm. Stevanus dan Sri Apri Yanti yang
selalu memberi dukungan dalam penulisan skripsi ini.
4. Mama tercinta, Mariana, yang selalu memberi semangat dalam penulisan
skripsi ini.
5. Keluarga besar tercinta, Nek Pinem, Om Julius, Tante Ida, Ma Tua yang
selalu memberi dukungan dalam penulisan skripsi ini.
6. Keponakan-keponakan tersayang, Gabriella, Gilberto, Geraldine, dan
Graciella yang memberi semangat dalam penulisan skripsi ini.
7. Herbert yang memberikan dukungan dan semangat kepada penulis.
8. Teman-teman terbaikku di Teknik Kimia, Deril Clinton, Margareth
Nainggolan, Ruben Simangunsong, Popphy Prawati, Agnes Sartika, Agus
Mangiring, Rap Leanon, dan semua stambuk 2010 serta senior-senior yang
memberikan banyak dukungan dan semangat kepada penulis.
iv
Universitas Sumatera Utara
RIWAYAT HIDUP PENULIS
Nama
NIM
Tempat, tanggal lahir
Nama orang tua
: Dewi Anggraini
: 100405021
: Tangerang, 12 Maret 1993
: Alm. HR. Haryono dan
Dina Ria
Alamat orang tua
:
Jl. Raya Taman Golf Blok AG 7 No 9 Modernland,
Tagerang
Asal Sekolah:
•
•
•
SD Shalom II BK3 Tangerang 1998-2004
SMP Strada Santa Maria 2 Tangerang tahun 2004 – 2007
SMA Negeri 10 Tangerang tahun 2007 – 2010
Beasiswa yang diperoleh:
1. Beasiswa PPA Tahun 2010/2012
2. Beasiswa PPA Tahun 2012/2013
3. Beasiswa PPA Tahun 2013/2014
Pengalaman Kerja dan Organisasi:
1. Himpunan Mahasiswa Teknik Kimia (HIMATEK) FT USU periode
2012/2013 sebagai Anggota Bidang Minat dan Bakat (Bakmi)
2. Asisten Laboratorium Operasi Teknik Kimia Departemen Teknik Kimia
FT USU tahun 2013-2014 modul Tray Dryer, Heat Exchanger, Kolom
Absorpsi Gas, dan Ball Mill.
Artikel yang akan dipublikasikan dalam seminar internasional:
1. Fermentation of Glycerol from Biodiesel Waste to 1,3-Propanadiol by
Enterobacter Aerogenes pada seminar 5th Sriwijaya Internasional
Semonar On Energy Enviromental Science and Technology (SISEEST
5th) 2014 yang akan berlangsung di Palembang, pada 10-11 September
2014.
2. Fermentation of Glycerol from Biodiesel Waste to 1,3-Propanadiol by
Klebsiella Pneumoniae pada seminar 5th Sriwijaya Internasional
Semonar On Energy Enviromental Science and Technology (SISEEST
5th) 2014 yang akan berlangsung di Palembang, pada 10-11 September
2014.
v
Universitas Sumatera Utara
ABSTRAK
Penelitian ini bertujuan untuk menghasilkan senyawa 1,3-propanadiol melalui
fermentasi gliserol hasil samping produksi biodiesel oleh bakteri Enterobacter
aerogenes. Penelitian ini dilakukan di Laboratorium Bioproses Pusat Penelitian
Kelapa Sawit, Medan. Penelitian ini diawali dengan melakukan pemurnian crude
gliserol untuk menghasilkan gliserol murni serta melakukan analisa terhadap
gliserol hasil pemurnian yang akan digunakan. Kemudian dilakukan proses
pengembangbiakan bakteri yang akan digunakan pada proses fermentasi.
Fermentasi dilakukan dengan volume gliserol tetap 50 ml dengan variabel uji
yaitu waktu fermentasi (1, 2, dan 3 hari) , volume inokulum (5, 7, dan 10 % dari
volume gliserol yang difermentasi), serta suhu fermentasi (25 dan◦C).
37 Hasil
fermentasi kemudian dianalisa dengan menggunakan Kromatografi Gas. Dari
hasil analisa gliserol didapatkan warna gliserol bening dengan densitas 1,2777
gr/ml, FFA 7,83 %, kadar air 1,298 %, kadar abu 6 % dan kadar gliserol sebesar
83,2572 %. Analisa Kromatografi Gas menunjukkan kemurnian 1,3-propanadiol
yang terbentuk dari hasil fermentasi, lalu dari data tersebut dihitung konsentrasi
yang terbentuk. Hasil fermentasi terbaik didapatkan pada waktu fermentasi 1 hari
dengan konsentrasi 1,3-Propanadiol yang tinggi sebesar 6,196 mol/ml, rasio
inokulum : substrat 0,07 dengan konsentrasi 1,3-Propanadiol yang tinggi sebesar
4,251 mol/ml, dan suhu 25◦C dengan konsentrasi 1,3 -Propanadiol yang tinggi
sebesar 6,433 mol/ml.
Kata Kunci : Gliserol, enterobacter aerogenes, 1,3-Propanadiol, kromatografi gas
vi
Universitas Sumatera Utara
ABSTRACT
The purpose of this study is to produce 1,3-Propanediol from fermentation of
glycerol as a byproduct of biodiesel production using Enterobacter aerogenes.
This study was done at the Laboratory of Bioprocess Research Center of Oil
Palm, Medan. This study was began with a purification of crude glycerol to
produce pure glycerol and the results of purification were analyzed. And the
process was continued with culture of bacteria for fermentation. Fermentation of
glycerol was done with volume of glycerol was setted 50 ml where variables such
fermentation time (1, 2, and 3 days), volume of inoculum (5, 7, and 10 % from the
volume of glycerol was fermented) and temperature of fermentation (25 and
37◦C) were studied. The results of fermentation were analyzed using Gas
Chromatography (GC). The results of glycerol was obtained that the color of
glycerol was clear, the density of glycerol was 1,2777 g / ml, FFA was 7,83 %,
moisture content was 1,298 %, ash content was 6 % and level of glycerol was
83,2572 %. Analysis of GC showed the purity of 1,3-Propanediol from
fermentation of glycerol, and then the concentration of 1,3-Propanediol was
calculated from that data. The best results of fermentation was obtained in
fermentation 1 day with concentration of 1,3-Propanediol was 6,196 mol/ml, ratio
inoculum : substrate 0,07 with concentration of 1,3-Propanediol was 4,251
mol/ml, and temperature 25 ◦C with concentration of 1,3-Propanediol was 6,433
mol/ml.
Keywords
:
glycerol, enterobacter
chromatography
aerogenes,
1,3-Propanediol,
gas
vii
Universitas Sumatera Utara
DAFTAR ISI
Halaman
PERNYATAAN KEASLIAN SKRIPSI
i
PENGESAHAN
ii
PRAKATA
iii
DEDIKASI
iv
RIWAYAT HIDUP PENULIS
v
ABSTRAK
vi
ABSTRACT
vii
DAFTAR ISI
viii
DAFTAR GAMBAR
xi
DAFTAR TABEL
xiii
DAFTAR LAMPIRAN
xiv
DAFTAR SINGKATAN
xvi
DAFTAR SIMBOL
xvii
BAB I PENDAHULUAN
1
1.1
LATAR BELAKANG
1
1.2
PERUMUSAN MASALAH
3
1.3
TUJUAN PENELITIAN
4
1.4
MANFAAT PENELITIAN
4
1.5
RUANG LINGKUP PENELITIAN
4
BAB II TINJAUAN PUSTAKA
6
2.1
GLISEROL
6
2.2
PURIFIKASI GLISEROL
8
2.3
FERMENTASI GLISEROL
10
2.4
INOKULASI BAKTERI
12
2.5
ENTEROBACTER AEROGENES
13
2.6
SINTESIS 1,3-PROPANADIOL
14
2.7
SEPARASI HASIL FERMENTASI
16
2.8
KROMATOGRAFI GAS (GAS CHROMATOGRAPHY)
17
2.8.1 Bagian-Bagian Alat Kromatografi Gas
18
viii
Universitas Sumatera Utara
2.8.1.1 Fase Mobil (Gas Pembawa)
18
2.8.1.2 Sistem Injeksi Sampel
18
2.8.1.3 Kolom
19
2.8.1.4 Detektor
19
2.8.1.5 Pencatat (Recorder)
19
2.8.2 Prinsip Kerja Alat Kromatografi Gas
19
2.8.3 Kelebihan dan Kekurangan Kromatografi Gas
19
2.9 ANALISA EKONOMI
20
BAB III METODOLOGI PENELITIAN
22
3.1
LOKASI PENLITIAN
22
3.2
BAHAN
22
3.2.1 Bahan Baku
22
3.2.2 Bahan Purifikasi Gliserol
22
3.2.3 Bahan Pembuatan Media Kultur Stok
22
3.2.4 Bahan Media Perhitungan Jumlah Bakteri
22
3.2.5 Bahan Analisa
23
3.2.5.1 Bahan Analisa Kadar Glisrol
23
3.2.5.2 Bahan Analisa Densitas Gliserol
23
3.2.5.3 Bahan Analisa Kadar Abu
23
3.2.5.4 Bahan Analisa Free Fatty Acid (FFA)
23
3.2.5.5 Analisa GC
23
3.3
PERALATAN
24
3.4
PROSEDUR PENELITIAN
25
3.4.1 Prosedur Purifikasi Gliserol
25
3.4.2 Prosedur Analisa Gliserol
25
3.4.3 Penentuan Kadar Free Fatty Acid (FFA)
26
3.4.4 Penentuan Densitas Gliserol
27
3.4.5 Penentuan Kadar Air Gliserol
27
3.4.6 Penentuan Kadar Abu Gliserol
27
3.4.7 Pembuatan Media Pertumbuhan
28
3.4.8 Pembuatan Kultur Stok
28
3.4.9 Perhitungan Jumlah Bakteri
28
ix
Universitas Sumatera Utara
3.5
3.4.10 Prosedur Fermentasi
29
3.4.11 Analisa 1,3-Propanadiol dengan Kromatografi GC
29
FLOWCHART PENELITIAN
30
3.5.1 Purifikasi Gliserol
30
3.5.2 Penentuan Kadar Gliserol
31
3.5.3 Penentuan Kadar Free Fatty Acid (FFA)
32
3.5.4 Penentuan Densitas Gliserol
33
3.5.5 Penentuan Kadar Air Gliserol
34
3.5.6 Penentuan Kadar Abu Gliserol
35
3.5.7 Pembuatan Media Pertumbuhan
36
3.5.8 Pembuatan Kultur Stok
37
3.5.9 Perhitungan Jumlah Bakteri
37
3.5.10 Fermentasi Gliserol
38
BAB IV HASIL DAN PEMBAHASAN
39
4.1
PEMURNIAN GLISEROL
39
4.2
ANALISA GLISEROL
41
4.3
FERMENTASI GLISEROL
42
4.3.1 Konversi Gliserol
43
4.3.2 Pengaruh Waktu Fermentasi Terhadap Konsentrasi
1,3-Propanadiol Terbentuk
45
4.3.3 Pengaruh Rasio Inokulum : Substrat Terhadap Konsentrasi
1,3-Propanadiol Terbentuk
47
4.3.4 Pengaruh Suhu Fermentasi Terhadap Konsentrasi
1,3-Propanadiol Terbentuk
BAB V KESIMPULAN DAN SARAN
48
51
5.1
KESIMPULAN
51
5.2
SARAN
51
DAFTAR PUSTAKA
53
x
Universitas Sumatera Utara
DAFTAR GAMBAR
Halaman
13
Gambar 2.1
Bakteri Enterobacter Aerogenes
Gambar 2.2
Biokonversi Gliserol menjadi 1,3-Propanadiol
15
Gambar 2.3
Perombakan Gliserol menjadi 1,3-Propanadiol
15
Gambar 3.1
Flowchart Purifikasi Gliserol
31
Gambar 3.2
Flowchart Penentuan Kadar Gliserol
31
Gambar 3.3
Flowchart Penentuan Kadar FFA
32
Gambar 3.4
Flowchart Penentuan Densitas Gliserol
33
Gambar 3.5
Flowchart Penentuan Kadar Air Gliserol
34
Gambar 3.6
Flowchart Penentuan Kadar Abu Gliserol
35
Gambar 3.7
Flowchart Pembuatan Media Pertumbuhan
36
Gambar 3.8
Flowchart Pembuatan Kultur Stok
37
Gambar 3.9
Flowchart Perhitungan Jumlah Bakteri
37
Gambar 3.10 Flowchart Fermentasi Gliserol
Gambar 4.1
38
Proses Pengasaman Crude Gliserol dengan
Asam Phospat
39
Gambar 4.2
Garam Yang Terbentuk Setelah Pemanasan
40
Gambar 4.3
Gliserol Hasil Pemurnian
41
Gambar 4.4
Kultur Stok Setelah Pembiakan dan Sesudah Pembiakan
42
Gambar 4.5
Perhitungan Jumlah Enterobacter Aerogenes dengan
Counter Coloni
43
Gambar 4.6
Kadar Gliserol Terhadap Variasi Waktu dan Volume
Gambar 4.7
Bakteri Pada Fermentasi Suhu 25 Maupun 37 ℃
Hasil Analisa GC untuk 1,3-Propanadiol Standar
Gambar 4.8
Hubungan Waktu Fermentasi terhadap Konsentrasi
1,3-Propanadiol
Gambar 4.9
44
45
46
Hubungan Rasio Inokulum : Substrat terhadap Konsentrasi
1,3-Propanadiol
47
Gambar 4.10 Hubungan Suhu Fermentasi terhadap Kadar 1,3-Propanadiol
49
Gambar L1.1 Hasil Kromatografi GC Crude Gliserol
60
Gambar L1.2 Hasil Kromatografi GC Gliserol Murni
60
xi
Universitas Sumatera Utara
Gambar L1.3 Hasil Fermentasi Gliserol 1 hari, 37℃, 10%
61
Gambar L1.4 Hasil Fermentasi Gliserol 3 hari, 25℃, 10%
61
Gambar L1.5 Hasil Fermentasi Gliserol 2 hari, 37℃, 10%
62
Gambar L1.6 Hasil Fermentasi Gliserol 3 hari, 37℃, 5%
62
Gambar L1.7 Hasil Fermentasi Gliserol 3 hari, 37℃, 10%
63
Gambar L1.8 Hasil Fermentasi Gliserol 3 hari, 37℃, 7%
63
Gambar L3.1 Crude Gliserol
72
Gambar L3.2 Hasil Penambahan Asam Phospat
72
Gambar L3.3 Garam Yang Terbentuk Pada Proses Pemurnian
Crude Gliserol
73
Gambar L3.4 Gliserol Murni
73
Gambar L3.5 Autoclave
73
Gambar L3.6 Proses Sterilisasi Media Pertumbuhan
74
Gambar L3.7 Proses Inokulasi Bakteri
74
Gambar L3.8 Pembiakan Bakteri Dalam Water Batch
74
8
Gambar L3.9 Pengenceran 10
75
Gambar L3.10 Perhitungan Jumlah Koloni Dengan Coloni Counter
75
Gambar L3.11 Hasil Titrasi Penentuan Kadar Gliserol
75
Gambar L3.12 Proses Distilasi
76
Gambar L3.13 1,3-Propanadiol Setelah dan Sebelum Proses Distilasi
76
xii
Universitas Sumatera Utara
DAFTAR TABEL
Halaman
1
Tabel 1.1
Produksi dan Konsumsi Minyak Diesel
Tabel 1.2
Penelitian Yang Menggunakan Crude Gliserol sebagai
Bahan Baku
2
Tabel 1.3
Daftar Peneliti Terdahulu
3
Tabel 2.1
Sifat Fisika dan Sifat Kimia Gliserol
7
Tabel 2.2
Karakteristik dari Gliserol Kasar dan Gliserol yang
Dimurnikan dari Residu Gliserol Hasil Samping Biodiesel
Berbahan Baku Minyak Kelapa Sawit Serta Gliserol Komersial
Oleh Mokhtar pada tahun 2001
Tabel 2.3
9
Daftar Sifat Komponen Yang Terdapat pada
Proses Fermentasi
16
Tabel 3.1
Program Pengatur GC
24
Tabel 4.1
Perbandingan Sifat Fisika Crude Gliserol dengan
Gliserol Murni
41
Tabel L2.1 Hasil Titrasi Sampel Hasil Fermentasi
69
Tabel L2.2 Hasil Perhitungan Konsentrasi 1,3-Propanadiol dari
Fermentasi Gliserol Pada Suhu 37℃ dan Rasio Inokulum :
Substrat 0,1
71
Tabel L2.2 Hasil Perhitungan Konsentrasi 1,3-Propanadiol dari
Fermentasi Gliserol Pada Suhu 37℃ dan Waktu Fermentasi
3 Hari
71
Tabel L2.2 Hasil Perhitungan Konsentrasi 1,3-Propanadiol dari
Fermentasi Gliserol Waktu Fermentasi 3 Hari dan Rasio
Inokulum : Substrat 0,1
71
xiii
Universitas Sumatera Utara
DAFTAR LAMPIRAN
Lampiran 1
Lampiran 2
Halaman
60
HASIL ANALISA
L1.1 CRUDE GLISEROL
60
L1.2 GLISEROL MURNI
L1.3 HASIL FERMENTASI
L1.4 KADAR GLISEROL SETELAH FERMENTASI
60
61
64
CONTOH PERHITUNGAN
65
L2.1 CRUDE GLISEROL
65
L2.1.1 Densitas
65
L2.1.2 Kadar Air
65
L2.1.3 Kadar Abu
66
L2.1.4 Kadar Free Fatty Acid
66
L2.2 GLISEROL HASIL PEMURNIAN DENGAN H3PO4
66
L2.2.1 Densitas
66
L2.2.2 Kadar Air
67
L2.2.3 Kadar Abu
68
L2.2.4 Kadar Free Fatty Acid
68
L 2.3 KADAR GLISEROL SETELAH FERMENTASI
68
L 2.4 PERHITUNGAN KONSENTRASI 1,3PROPANADIOL
Lampiran 3
70
DOKUMENTASI PENELITIAN
72
L3.1 FOTO CRUDE GLISEROL
72
L3.2 FOTO CRUDE GLISEROL DENGAN
PENAMBAHAN H3PO4
72
L3.3 FOTO GARAM HASIL PEMURNIAN GLISEROL
73
L3.4 FOTO GLISEROL MURNI
73
L3.5 FOTO AUTOCLAVE
73
L3.6 FOTO STERILISASI MEDIA PERTUMBUHAN
74
L3.7 FOTO INOKULASI BAKTERI
74
L3.8 FOTO PEMBIAKAN BAKTERI
DALAM WATER BATCH
74
xiv
Universitas Sumatera Utara
L3.9 FOTO PROSES PENGENCERAN 108
75
L3.10 FOTO PERHITUNGAN KOLONI DENGAN
COLONI COUNTER
75
L3.11 FOTO HASIL TITRASI PENENTUAN KADAR
GLISEROL
75
L3.12 FOTO DISTILASI HASIL FERMENTASI
76
L3.13 FOTO 1,3-PROPANADIOL
76
xv
Universitas Sumatera Utara
DAFTAR SINGKATAN
1,3-PDO
1,3-Propanadiol
BM
Berat Molekul
et al
et alia
CPO
Crude Palm Oil
FFA
Free Fatty Acid
GC
Gas Chromatography
PTT
Polytrimethylene Terephtalate
xvi
Universitas Sumatera Utara
DAFTAR SIMBOL
Simbol
Keterangan
Dimensi
T
Suhu
ºC
T1
Volume titrasi
ml
T2
Volume titrasi blanko
ml
M
Konsentrasi
N
Normalitas NaOH
m
Massa
gram
W
Bobot contoh
gram
ρ
Massa jenis
gr/ml
mol/ml
N
xvii
Universitas Sumatera Utara
BIODIESEL MENJADI 1,3-PROPANADIOL DENGAN
MENGGUNAKAN BAKTERI ENTEROBACTER
AEROGENES
SKRIPSI
Oleh
DEWI ANGGRAINI
100405021
DEPARTEMEN TEKNIK KIMIA
FAKULTAS TEKNIK
UNIVERSITAS SUMATERA UTARA
SEPTEMBER 2014
1
Universitas Sumatera Utara
FERMENTASI GLISEROL HASIL SAMPING PABRIK
BIODIESEL MENJADI 1,3-PROPANADIOL DENGAN
MENGGUNAKAN BAKTERI ENTEROBACTER
AEROGENES
SKRIPSI
Oleh
DEWI ANGGRAINI
100405021
SKRIPSI INI DIAJUKAN UNTUK MELENGKAPI SEBAGIAN
PERSYARATAN MENJADI SARJANA TEKNIK
DEPARTEMEN TEKNIK KIMIA
FAKULTAS TEKNIK
UNIVERSITAS SUMATERA UTARA
SEPTEMBER 2014
2
Universitas Sumatera Utara
PERNYATAAN KEASLIAN SKRIPSI
Saya menyatakan dengan sesungguhnya bahwa skripsi dengan judul:
FERMENTASI GLISEROL HASIL SAMPING PABRIK BIODIESEL
MENJADI 1,3-PROPANADIOL DENGAN MENGGUNAKAN BAKTERI
ENTEROBACTER AEROGENES
dibuat untuk melengkapi sebagian persyaratan menjadi Sarjana Teknik pada
Departemen Teknik Kimia Fakultas Teknik Universitas Sumatera Utara. Skripsi
ini adalah hasil karya saya kecuali kutipan-kutipan yang telah saya sebutkan
sumbernya.
Demikian pernyataan ini diperbuat, apabila dikemudian hari terbukti bahwa karya
ini bukan karya saya atau merupakan hasil jiplakan maka saya bersedia menerima
sanksi sesuai dengan aturan yang berlaku.
Medan, Agustus 2014
Dewi Anggraini
NIM 100405021
i
Universitas Sumatera Utara
PENGESAHAN
Skripsi dengan judul :
FERMENTASI GLISEROL HASIL SAMPING PABRIK BIODIESEL
MENJADI 1,3-PROPANADIOL DENGAN MENGGUNAKAN BAKTERI
ENTEROBACTER AEROGENES
dibuat untuk melengkapi persyaratan menjadi Sarjana Teknik pada Departemen
Teknik Kimia Fakultas Teknik Universitas Sumatera Utara. Skripsi ini telah
diujikan pada sidang ujian skripsi pada 27 Agustus 2014 dan dinyatakan
memenuhi syarat/sah sebagai skripsi pada Departemen Teknik Kimia Fakultas
Teknik Universitas Sumatera Utara.
Mengetahui,
Medan, 18 September 2014
Koordinator Skripsi
Dosen Pembimbing
Ir. Renita Manurung, MT
Dr. Ir. Fatimah, MT
NIP. 19681214 199702 2 002
NIP. 19640617 199403 2 001
Dosen Penguji I,
Dosen Penguji II,
Ir. Bambang Trisakti, MT
Ir. Renita Manurung, MT
NIP. 19660925 199103 1 003
NIP. 19681214 199702 2 002
ii
Universitas Sumatera Utara
PRAKATA
Puji dan syukur kehadirat Tuhan Yang Maha Esa atas limpahan rahmat dan
karunia-Nya
sehingga skripsi ini dapat diselesaikan. Tulisan ini merupakan
skripsi dengan judul “Fermentasi Gliserol Hasil Samping Pabrik Biodiesel
Menjadi 1,3-Propanadiol dengan Menggunakan Bakteri Enterobacter Aerogenes”,
berdasarkan hasil penelitian yang penulis lakukan di Departemen Teknik Kimia
Universtas Sumatera Utara. Skripsi ini merupakan salah satu syarat untuk
mendapatkan gelar Sarjana Teknik.
Melalui penelitian ini diperoleh 1,3-Propanadiol dari hasil fermentasi gliserol
hasil samping biodiesel dengan bantuan bakteri Enterobacter aerogenes, sehingga
hasil yang diperoleh dapat dimanfaatkan untuk berbagai industri kimia seperti
polimer, kosmetik, makanan, obat-obatan, serta meningkatkan nilai ekonomis
crude gliserol hasil samping biodiesel yang bernilai rendah menjadi produk yang
lebih potensial.
Selama melakukan penelitian hingga penulisan skripsi ini, penulis banyak
mendapat pengarahan dan bimbingan dari dosen pembimbing penulis. Untuk itu
secara khusus penulis mengucapkan terima kasih dan penghargaan yang sebesarbesarnya kepada Ibu Dr. Ir. Fatimah, MT.
Penulis menyadari bahwa skripsi ini masih jauh dari sempurna, oleh karena itu
penulis mengharapkan saran dan masukan demi kesempurnaan skripsi ini.
Semoga skripsi ini memberikan manfaat bagi pengembangan ilmu pengetahuan.
Medan, 7 Agustus
2014
Penulis,
Dewi Anggraini
iii
Universitas Sumatera Utara
DEDIKASI
Penulis mendedikasikan skripsi ini kepada :
1. Kedua orang tua penulis tercinta, Alm. HR. Haryono dan Dina Ria yang
telah menjadi inspirasi dan selalu memberi semangat dalam penulisan
skripsi ini.
2. Jekky Bahagia Ginting atas kerjasamanya yang baik hingga akhir selama
melakukan penelitian dan penulisan skripsi ini.
3. Abang dan Kakakku tercinta, Alm. Stevanus dan Sri Apri Yanti yang
selalu memberi dukungan dalam penulisan skripsi ini.
4. Mama tercinta, Mariana, yang selalu memberi semangat dalam penulisan
skripsi ini.
5. Keluarga besar tercinta, Nek Pinem, Om Julius, Tante Ida, Ma Tua yang
selalu memberi dukungan dalam penulisan skripsi ini.
6. Keponakan-keponakan tersayang, Gabriella, Gilberto, Geraldine, dan
Graciella yang memberi semangat dalam penulisan skripsi ini.
7. Herbert yang memberikan dukungan dan semangat kepada penulis.
8. Teman-teman terbaikku di Teknik Kimia, Deril Clinton, Margareth
Nainggolan, Ruben Simangunsong, Popphy Prawati, Agnes Sartika, Agus
Mangiring, Rap Leanon, dan semua stambuk 2010 serta senior-senior yang
memberikan banyak dukungan dan semangat kepada penulis.
iv
Universitas Sumatera Utara
RIWAYAT HIDUP PENULIS
Nama
NIM
Tempat, tanggal lahir
Nama orang tua
: Dewi Anggraini
: 100405021
: Tangerang, 12 Maret 1993
: Alm. HR. Haryono dan
Dina Ria
Alamat orang tua
:
Jl. Raya Taman Golf Blok AG 7 No 9 Modernland,
Tagerang
Asal Sekolah:
•
•
•
SD Shalom II BK3 Tangerang 1998-2004
SMP Strada Santa Maria 2 Tangerang tahun 2004 – 2007
SMA Negeri 10 Tangerang tahun 2007 – 2010
Beasiswa yang diperoleh:
1. Beasiswa PPA Tahun 2010/2012
2. Beasiswa PPA Tahun 2012/2013
3. Beasiswa PPA Tahun 2013/2014
Pengalaman Kerja dan Organisasi:
1. Himpunan Mahasiswa Teknik Kimia (HIMATEK) FT USU periode
2012/2013 sebagai Anggota Bidang Minat dan Bakat (Bakmi)
2. Asisten Laboratorium Operasi Teknik Kimia Departemen Teknik Kimia
FT USU tahun 2013-2014 modul Tray Dryer, Heat Exchanger, Kolom
Absorpsi Gas, dan Ball Mill.
Artikel yang akan dipublikasikan dalam seminar internasional:
1. Fermentation of Glycerol from Biodiesel Waste to 1,3-Propanadiol by
Enterobacter Aerogenes pada seminar 5th Sriwijaya Internasional
Semonar On Energy Enviromental Science and Technology (SISEEST
5th) 2014 yang akan berlangsung di Palembang, pada 10-11 September
2014.
2. Fermentation of Glycerol from Biodiesel Waste to 1,3-Propanadiol by
Klebsiella Pneumoniae pada seminar 5th Sriwijaya Internasional
Semonar On Energy Enviromental Science and Technology (SISEEST
5th) 2014 yang akan berlangsung di Palembang, pada 10-11 September
2014.
v
Universitas Sumatera Utara
ABSTRAK
Penelitian ini bertujuan untuk menghasilkan senyawa 1,3-propanadiol melalui
fermentasi gliserol hasil samping produksi biodiesel oleh bakteri Enterobacter
aerogenes. Penelitian ini dilakukan di Laboratorium Bioproses Pusat Penelitian
Kelapa Sawit, Medan. Penelitian ini diawali dengan melakukan pemurnian crude
gliserol untuk menghasilkan gliserol murni serta melakukan analisa terhadap
gliserol hasil pemurnian yang akan digunakan. Kemudian dilakukan proses
pengembangbiakan bakteri yang akan digunakan pada proses fermentasi.
Fermentasi dilakukan dengan volume gliserol tetap 50 ml dengan variabel uji
yaitu waktu fermentasi (1, 2, dan 3 hari) , volume inokulum (5, 7, dan 10 % dari
volume gliserol yang difermentasi), serta suhu fermentasi (25 dan◦C).
37 Hasil
fermentasi kemudian dianalisa dengan menggunakan Kromatografi Gas. Dari
hasil analisa gliserol didapatkan warna gliserol bening dengan densitas 1,2777
gr/ml, FFA 7,83 %, kadar air 1,298 %, kadar abu 6 % dan kadar gliserol sebesar
83,2572 %. Analisa Kromatografi Gas menunjukkan kemurnian 1,3-propanadiol
yang terbentuk dari hasil fermentasi, lalu dari data tersebut dihitung konsentrasi
yang terbentuk. Hasil fermentasi terbaik didapatkan pada waktu fermentasi 1 hari
dengan konsentrasi 1,3-Propanadiol yang tinggi sebesar 6,196 mol/ml, rasio
inokulum : substrat 0,07 dengan konsentrasi 1,3-Propanadiol yang tinggi sebesar
4,251 mol/ml, dan suhu 25◦C dengan konsentrasi 1,3 -Propanadiol yang tinggi
sebesar 6,433 mol/ml.
Kata Kunci : Gliserol, enterobacter aerogenes, 1,3-Propanadiol, kromatografi gas
vi
Universitas Sumatera Utara
ABSTRACT
The purpose of this study is to produce 1,3-Propanediol from fermentation of
glycerol as a byproduct of biodiesel production using Enterobacter aerogenes.
This study was done at the Laboratory of Bioprocess Research Center of Oil
Palm, Medan. This study was began with a purification of crude glycerol to
produce pure glycerol and the results of purification were analyzed. And the
process was continued with culture of bacteria for fermentation. Fermentation of
glycerol was done with volume of glycerol was setted 50 ml where variables such
fermentation time (1, 2, and 3 days), volume of inoculum (5, 7, and 10 % from the
volume of glycerol was fermented) and temperature of fermentation (25 and
37◦C) were studied. The results of fermentation were analyzed using Gas
Chromatography (GC). The results of glycerol was obtained that the color of
glycerol was clear, the density of glycerol was 1,2777 g / ml, FFA was 7,83 %,
moisture content was 1,298 %, ash content was 6 % and level of glycerol was
83,2572 %. Analysis of GC showed the purity of 1,3-Propanediol from
fermentation of glycerol, and then the concentration of 1,3-Propanediol was
calculated from that data. The best results of fermentation was obtained in
fermentation 1 day with concentration of 1,3-Propanediol was 6,196 mol/ml, ratio
inoculum : substrate 0,07 with concentration of 1,3-Propanediol was 4,251
mol/ml, and temperature 25 ◦C with concentration of 1,3-Propanediol was 6,433
mol/ml.
Keywords
:
glycerol, enterobacter
chromatography
aerogenes,
1,3-Propanediol,
gas
vii
Universitas Sumatera Utara
DAFTAR ISI
Halaman
PERNYATAAN KEASLIAN SKRIPSI
i
PENGESAHAN
ii
PRAKATA
iii
DEDIKASI
iv
RIWAYAT HIDUP PENULIS
v
ABSTRAK
vi
ABSTRACT
vii
DAFTAR ISI
viii
DAFTAR GAMBAR
xi
DAFTAR TABEL
xiii
DAFTAR LAMPIRAN
xiv
DAFTAR SINGKATAN
xvi
DAFTAR SIMBOL
xvii
BAB I PENDAHULUAN
1
1.1
LATAR BELAKANG
1
1.2
PERUMUSAN MASALAH
3
1.3
TUJUAN PENELITIAN
4
1.4
MANFAAT PENELITIAN
4
1.5
RUANG LINGKUP PENELITIAN
4
BAB II TINJAUAN PUSTAKA
6
2.1
GLISEROL
6
2.2
PURIFIKASI GLISEROL
8
2.3
FERMENTASI GLISEROL
10
2.4
INOKULASI BAKTERI
12
2.5
ENTEROBACTER AEROGENES
13
2.6
SINTESIS 1,3-PROPANADIOL
14
2.7
SEPARASI HASIL FERMENTASI
16
2.8
KROMATOGRAFI GAS (GAS CHROMATOGRAPHY)
17
2.8.1 Bagian-Bagian Alat Kromatografi Gas
18
viii
Universitas Sumatera Utara
2.8.1.1 Fase Mobil (Gas Pembawa)
18
2.8.1.2 Sistem Injeksi Sampel
18
2.8.1.3 Kolom
19
2.8.1.4 Detektor
19
2.8.1.5 Pencatat (Recorder)
19
2.8.2 Prinsip Kerja Alat Kromatografi Gas
19
2.8.3 Kelebihan dan Kekurangan Kromatografi Gas
19
2.9 ANALISA EKONOMI
20
BAB III METODOLOGI PENELITIAN
22
3.1
LOKASI PENLITIAN
22
3.2
BAHAN
22
3.2.1 Bahan Baku
22
3.2.2 Bahan Purifikasi Gliserol
22
3.2.3 Bahan Pembuatan Media Kultur Stok
22
3.2.4 Bahan Media Perhitungan Jumlah Bakteri
22
3.2.5 Bahan Analisa
23
3.2.5.1 Bahan Analisa Kadar Glisrol
23
3.2.5.2 Bahan Analisa Densitas Gliserol
23
3.2.5.3 Bahan Analisa Kadar Abu
23
3.2.5.4 Bahan Analisa Free Fatty Acid (FFA)
23
3.2.5.5 Analisa GC
23
3.3
PERALATAN
24
3.4
PROSEDUR PENELITIAN
25
3.4.1 Prosedur Purifikasi Gliserol
25
3.4.2 Prosedur Analisa Gliserol
25
3.4.3 Penentuan Kadar Free Fatty Acid (FFA)
26
3.4.4 Penentuan Densitas Gliserol
27
3.4.5 Penentuan Kadar Air Gliserol
27
3.4.6 Penentuan Kadar Abu Gliserol
27
3.4.7 Pembuatan Media Pertumbuhan
28
3.4.8 Pembuatan Kultur Stok
28
3.4.9 Perhitungan Jumlah Bakteri
28
ix
Universitas Sumatera Utara
3.5
3.4.10 Prosedur Fermentasi
29
3.4.11 Analisa 1,3-Propanadiol dengan Kromatografi GC
29
FLOWCHART PENELITIAN
30
3.5.1 Purifikasi Gliserol
30
3.5.2 Penentuan Kadar Gliserol
31
3.5.3 Penentuan Kadar Free Fatty Acid (FFA)
32
3.5.4 Penentuan Densitas Gliserol
33
3.5.5 Penentuan Kadar Air Gliserol
34
3.5.6 Penentuan Kadar Abu Gliserol
35
3.5.7 Pembuatan Media Pertumbuhan
36
3.5.8 Pembuatan Kultur Stok
37
3.5.9 Perhitungan Jumlah Bakteri
37
3.5.10 Fermentasi Gliserol
38
BAB IV HASIL DAN PEMBAHASAN
39
4.1
PEMURNIAN GLISEROL
39
4.2
ANALISA GLISEROL
41
4.3
FERMENTASI GLISEROL
42
4.3.1 Konversi Gliserol
43
4.3.2 Pengaruh Waktu Fermentasi Terhadap Konsentrasi
1,3-Propanadiol Terbentuk
45
4.3.3 Pengaruh Rasio Inokulum : Substrat Terhadap Konsentrasi
1,3-Propanadiol Terbentuk
47
4.3.4 Pengaruh Suhu Fermentasi Terhadap Konsentrasi
1,3-Propanadiol Terbentuk
BAB V KESIMPULAN DAN SARAN
48
51
5.1
KESIMPULAN
51
5.2
SARAN
51
DAFTAR PUSTAKA
53
x
Universitas Sumatera Utara
DAFTAR GAMBAR
Halaman
13
Gambar 2.1
Bakteri Enterobacter Aerogenes
Gambar 2.2
Biokonversi Gliserol menjadi 1,3-Propanadiol
15
Gambar 2.3
Perombakan Gliserol menjadi 1,3-Propanadiol
15
Gambar 3.1
Flowchart Purifikasi Gliserol
31
Gambar 3.2
Flowchart Penentuan Kadar Gliserol
31
Gambar 3.3
Flowchart Penentuan Kadar FFA
32
Gambar 3.4
Flowchart Penentuan Densitas Gliserol
33
Gambar 3.5
Flowchart Penentuan Kadar Air Gliserol
34
Gambar 3.6
Flowchart Penentuan Kadar Abu Gliserol
35
Gambar 3.7
Flowchart Pembuatan Media Pertumbuhan
36
Gambar 3.8
Flowchart Pembuatan Kultur Stok
37
Gambar 3.9
Flowchart Perhitungan Jumlah Bakteri
37
Gambar 3.10 Flowchart Fermentasi Gliserol
Gambar 4.1
38
Proses Pengasaman Crude Gliserol dengan
Asam Phospat
39
Gambar 4.2
Garam Yang Terbentuk Setelah Pemanasan
40
Gambar 4.3
Gliserol Hasil Pemurnian
41
Gambar 4.4
Kultur Stok Setelah Pembiakan dan Sesudah Pembiakan
42
Gambar 4.5
Perhitungan Jumlah Enterobacter Aerogenes dengan
Counter Coloni
43
Gambar 4.6
Kadar Gliserol Terhadap Variasi Waktu dan Volume
Gambar 4.7
Bakteri Pada Fermentasi Suhu 25 Maupun 37 ℃
Hasil Analisa GC untuk 1,3-Propanadiol Standar
Gambar 4.8
Hubungan Waktu Fermentasi terhadap Konsentrasi
1,3-Propanadiol
Gambar 4.9
44
45
46
Hubungan Rasio Inokulum : Substrat terhadap Konsentrasi
1,3-Propanadiol
47
Gambar 4.10 Hubungan Suhu Fermentasi terhadap Kadar 1,3-Propanadiol
49
Gambar L1.1 Hasil Kromatografi GC Crude Gliserol
60
Gambar L1.2 Hasil Kromatografi GC Gliserol Murni
60
xi
Universitas Sumatera Utara
Gambar L1.3 Hasil Fermentasi Gliserol 1 hari, 37℃, 10%
61
Gambar L1.4 Hasil Fermentasi Gliserol 3 hari, 25℃, 10%
61
Gambar L1.5 Hasil Fermentasi Gliserol 2 hari, 37℃, 10%
62
Gambar L1.6 Hasil Fermentasi Gliserol 3 hari, 37℃, 5%
62
Gambar L1.7 Hasil Fermentasi Gliserol 3 hari, 37℃, 10%
63
Gambar L1.8 Hasil Fermentasi Gliserol 3 hari, 37℃, 7%
63
Gambar L3.1 Crude Gliserol
72
Gambar L3.2 Hasil Penambahan Asam Phospat
72
Gambar L3.3 Garam Yang Terbentuk Pada Proses Pemurnian
Crude Gliserol
73
Gambar L3.4 Gliserol Murni
73
Gambar L3.5 Autoclave
73
Gambar L3.6 Proses Sterilisasi Media Pertumbuhan
74
Gambar L3.7 Proses Inokulasi Bakteri
74
Gambar L3.8 Pembiakan Bakteri Dalam Water Batch
74
8
Gambar L3.9 Pengenceran 10
75
Gambar L3.10 Perhitungan Jumlah Koloni Dengan Coloni Counter
75
Gambar L3.11 Hasil Titrasi Penentuan Kadar Gliserol
75
Gambar L3.12 Proses Distilasi
76
Gambar L3.13 1,3-Propanadiol Setelah dan Sebelum Proses Distilasi
76
xii
Universitas Sumatera Utara
DAFTAR TABEL
Halaman
1
Tabel 1.1
Produksi dan Konsumsi Minyak Diesel
Tabel 1.2
Penelitian Yang Menggunakan Crude Gliserol sebagai
Bahan Baku
2
Tabel 1.3
Daftar Peneliti Terdahulu
3
Tabel 2.1
Sifat Fisika dan Sifat Kimia Gliserol
7
Tabel 2.2
Karakteristik dari Gliserol Kasar dan Gliserol yang
Dimurnikan dari Residu Gliserol Hasil Samping Biodiesel
Berbahan Baku Minyak Kelapa Sawit Serta Gliserol Komersial
Oleh Mokhtar pada tahun 2001
Tabel 2.3
9
Daftar Sifat Komponen Yang Terdapat pada
Proses Fermentasi
16
Tabel 3.1
Program Pengatur GC
24
Tabel 4.1
Perbandingan Sifat Fisika Crude Gliserol dengan
Gliserol Murni
41
Tabel L2.1 Hasil Titrasi Sampel Hasil Fermentasi
69
Tabel L2.2 Hasil Perhitungan Konsentrasi 1,3-Propanadiol dari
Fermentasi Gliserol Pada Suhu 37℃ dan Rasio Inokulum :
Substrat 0,1
71
Tabel L2.2 Hasil Perhitungan Konsentrasi 1,3-Propanadiol dari
Fermentasi Gliserol Pada Suhu 37℃ dan Waktu Fermentasi
3 Hari
71
Tabel L2.2 Hasil Perhitungan Konsentrasi 1,3-Propanadiol dari
Fermentasi Gliserol Waktu Fermentasi 3 Hari dan Rasio
Inokulum : Substrat 0,1
71
xiii
Universitas Sumatera Utara
DAFTAR LAMPIRAN
Lampiran 1
Lampiran 2
Halaman
60
HASIL ANALISA
L1.1 CRUDE GLISEROL
60
L1.2 GLISEROL MURNI
L1.3 HASIL FERMENTASI
L1.4 KADAR GLISEROL SETELAH FERMENTASI
60
61
64
CONTOH PERHITUNGAN
65
L2.1 CRUDE GLISEROL
65
L2.1.1 Densitas
65
L2.1.2 Kadar Air
65
L2.1.3 Kadar Abu
66
L2.1.4 Kadar Free Fatty Acid
66
L2.2 GLISEROL HASIL PEMURNIAN DENGAN H3PO4
66
L2.2.1 Densitas
66
L2.2.2 Kadar Air
67
L2.2.3 Kadar Abu
68
L2.2.4 Kadar Free Fatty Acid
68
L 2.3 KADAR GLISEROL SETELAH FERMENTASI
68
L 2.4 PERHITUNGAN KONSENTRASI 1,3PROPANADIOL
Lampiran 3
70
DOKUMENTASI PENELITIAN
72
L3.1 FOTO CRUDE GLISEROL
72
L3.2 FOTO CRUDE GLISEROL DENGAN
PENAMBAHAN H3PO4
72
L3.3 FOTO GARAM HASIL PEMURNIAN GLISEROL
73
L3.4 FOTO GLISEROL MURNI
73
L3.5 FOTO AUTOCLAVE
73
L3.6 FOTO STERILISASI MEDIA PERTUMBUHAN
74
L3.7 FOTO INOKULASI BAKTERI
74
L3.8 FOTO PEMBIAKAN BAKTERI
DALAM WATER BATCH
74
xiv
Universitas Sumatera Utara
L3.9 FOTO PROSES PENGENCERAN 108
75
L3.10 FOTO PERHITUNGAN KOLONI DENGAN
COLONI COUNTER
75
L3.11 FOTO HASIL TITRASI PENENTUAN KADAR
GLISEROL
75
L3.12 FOTO DISTILASI HASIL FERMENTASI
76
L3.13 FOTO 1,3-PROPANADIOL
76
xv
Universitas Sumatera Utara
DAFTAR SINGKATAN
1,3-PDO
1,3-Propanadiol
BM
Berat Molekul
et al
et alia
CPO
Crude Palm Oil
FFA
Free Fatty Acid
GC
Gas Chromatography
PTT
Polytrimethylene Terephtalate
xvi
Universitas Sumatera Utara
DAFTAR SIMBOL
Simbol
Keterangan
Dimensi
T
Suhu
ºC
T1
Volume titrasi
ml
T2
Volume titrasi blanko
ml
M
Konsentrasi
N
Normalitas NaOH
m
Massa
gram
W
Bobot contoh
gram
ρ
Massa jenis
gr/ml
mol/ml
N
xvii
Universitas Sumatera Utara