Evaluasi dan Perbaikan Rancangan Proses Produksi Sarung Tangan Lateks untuk Medis di PT. Shamrock Manufacturing Corpora

EVALUASI DAN PERBAIKAN RANCANGAN PROSES
PRODUKSI SARUNG TANGAN LATEKS UNTUK MEDIS
DI PT. SHAMROCK MANUFACTURING CORPORA

TUGAS SARJANA
Diajukan untuk Memenuhi Sebagian dari
Syarat-syarat Memperoleh Gelar Sarjana Teknik

Oleh
HENDRO
NIM. 1 1 0 4 0 3 0 5 6

DEPART EMEN

TEKNIK

F A K U L T A S

INDUSTRI

T E K N I K

UNIVERSITAS SUMATERA UTARA
M E D A N
2016

No. Dok.:FM-GKM-TI-TS-01-06A;

Tgl. Efektif : 02 Juli2012;
Revisi Sumatera
: 00
Universitas
Utara

EVALUASI DAN PERBAIKAN RANCANGAN PROSES
PRODUKSI SARTING TANGAN LATEKS TII{T{IK MEDIS DI
PT. SHAMROCK MANUFACTIIRING CORPORA

TIIGAS SARJAI{A

rliajukan rjntuk Memenuhi Sebagian rlari

Syarat-Syarat Memperoleh Gelar Sarjana Teknik

Oleh
HENT}RO

FIIM.

110403056

Ilisetujui Oleh

:

\

Pembimbin

{Ir. Ros

Pembimbing

Gintiilg, MT)

II

{Rahmi lVl.Sario ST, MM{T}}

DEPARTEMEI{ TEKNIK INI}USTRI

FAKT]LTAS

TEKITIK

TTITIYERSITAS ST]MATERA TITARA

MEI}AIT
?016

ffo. Ilok. : FM-GKtu{-77-TS-# t,fi6A; Tgt.Efnkrtf : #2 Jali 20tZ;

Universitas Sumatera Utara

I

lffi

i
I

tI
i"****--

i

lJ*rft's[ffi THIWHIY
SHFA
{ fr"iIH.,nI'T TH
I lt*t,tlIft*{HIH [Nptr$T?n[
IItf t"![^l$

FAffiTJg"T,q,S YHKtrtrK
}iy,*
ti?*tRA
$gffi,TsFrKAT ffiVAtutiASI T{J#AS gAffiJAF*_&
$xir{Tersnm*flrAs
{,J}f{VHRStTrh,S *r?i%s&T'a'n
ffit?frrfAT'KffiA&
.+-.r.+=*''*tf

li,s.

lJ*!

i,*'

!l!.1}

'-

-w!t-r|

*ts**@

il* f*n. **k
I

: FS#*#K*.\#--?" $-TS-# I -#*A

fqsvr$i

'

{-fft

Yg{. f,fsktif

:

*f Jr*li t*t?

"SSRT{trTKATJVALUASI TUGAS SAruAHA*
mo,, ?.d
o.r.r.4.r,#Knxfisr6

k,

Karni yurg b€rta+da hngan dibawah ini" menyat*lcar bahw* seteleh nolahukan:

-

Evaluasi hasil Serninar DRAFT Tug*s S*rj*na
Perneriksaan erhadap Perbaikan DRAFT Tsgs$ Sarj*na

tcr*a.dap rnfthesiswe:
NmEra

ffiniruSffi.#

]t{ }

x

fu:t

3

fJ4{J3*5{i

Ts*,np*f dan gff?&$a* lahir

h4gtr)Ahi"' *& togHI I ss3

Judll} Tltgms $nryms*e

ffVAL"['i&$5

#AH

FHR.ffiA$K,qF*$

RA fA,hd*Afi

$]ffi.#SHS

PRff#[JK$fi $AffiL{}'i# TAt{ffAN I,ATEKS LiHYt;K e{flffi}$

*}

PT"

$x-t&s.{&,#tK h4A rsuFAffT{Jffi.$ru# fl#RF#RA
m€netapkan k*snt$an-ketsntncn

b*rik*

cebagei

&apae mexftrima pwbflllsan f*fas,SnrJfin*

h**il avalu*si

:

IlEwrtentw T*aik

firefr.rfrd d,an kepda penulisny* diizigkas *$tuk

m*tgikuti Sidxrg Sarjanal ujim Kolokiurn.vang ak*n di*dakan kpstsmen T*knik lndrstri FTtiSU.

fu{sdmt, Fsbrueri ?*

iS

Tim Fmnhmndirs#r

Feffibn$d,ing

T,

s

fI.,

fi
$n.

Kh&Yverit* $irsg*xr. fu17

ta*gge},

F*rnbiffibi

.

ffirwi* $it*rus. $T. fu$T"

fl s&*F&* ."ryi&. . . .

I,

Tm*e#s$* 5.h&$ri.

ffi

Pemhi"mhir*g tX

ffi/

. J:qlfu . .

\q

:n

sfr&tTttsr

rin*tx ffntt111

trs"

K*

#ixning. fvfT

3r" Khanu,ritm $ircSar,

Universitas Sumatera Utara

MT

FAKULTAS TEKNIK
DEPARTEMEN TEKNIK INDUSTRI
UNIVERSITAS SUMATERA UTARA
JL Alrrrmater No.l K*mpus USU - Tel. 8213251, Far E2l32S I
MEDA,N 20I55
"KFTITTJSIN

Nr,

SIDANTG

KOLOKIUNT

.0.79..r rinvs.r.r.4.1//r(Rrfirsr6

Pada hari ini Sidang Sarjana L€nglmp Kolokium Oeeartemen Telodk krdusfri Fakutbs Teknik Universitas
Sumatsa utara di Medan setelah mendemgar, menperhatilcan dan nerperhitmglran trssil-hasil yang dicapai selama
berlangsungnya Sidang Sorjarn Lengtap Kolokium Teknik Indusbitdradry

:

:
:
:
:

Nama

NIh'I
Tempat dan tarrffial lahir

Ju&l Tugas $arjana

H[T{I}RS
tr10403056
Medarq 08 Mei 1993

Evaluasi

dtrt Perbaiken Rancartran

Proses

pro&*si

$anurg

di PT. Shamrock Manufacturing

Tangan Lateks rmhrk Medis
Corpora
Menruhslcan dan mmrebpkan rutrna yang ter$ebut dietff$ dinyahkan

:

IULUS" denganha*il : ECn*r4p: C/C+
ntdt: B/B+
BMutktatPerbatkn {fanpferlatkan

&onr*Be@
fr Suplemen

Yang b€rsanghdan Oqatamn sebagai Sarjana dalem bidsng Tekdk ke$hl
{€n€Mi, rnaka ljazah Sujma Teknik a*an dikehra*sr oleh Univer:sitas Sumatera Ubra bersa,ma Fsh{tas'Teknik
USU, dsn Tramlaip Akadecrik selama mengikuti kutiatr dan praktikum pada Fakultas Teknik ahn dikelgarlwr

@

oleh kpartemen Telnik Indushi

b. TIIfAK

LULUS,denganhesil : Kurang

unh* dryat meergikuti sidmg sarjole yrrg Xee&/Xdga
Medaq

ll

Febrrlari ?016

PAI\ITIA UJIAN SAXLIAT{A LENGTilP DEPARTEM T{ TEKNIK INI}USTnI
TAKULTASTEKT{IKUSU

P€qglrji I,

Ir, Khaumrita $iregar,Iv{.T"

Sitorus,S.T.,lv{.T.

lv{engetstil* / Merryalaikan
Selnetaris,

Siregnr, M.T.

Dok: FA,I*GKfr,{-ff-fS-81-IU Rev: 0TgL Efektif :$I
^nfs.

Tarigm, M.T
Desember 20lS

Halemart:

IdariI

Universitas Sumatera Utara

KATA PENGANTAR

Puji dan syukur kepada Tuhan yang Maha Kuasa karena atas berkat dan
rahmat karunia-Nya sehingga penulis dapat menyelesaikan laporan tugas sarjana
ini dengan baik. Laporan tugas sarjana merupakan salah satu syarat yang harus
dipenuhi penulis untuk dapat menyelesaikan program studi Reguler S-1.
Laporan tugas sarjana ini berjudul Evaluasi dan Perbaikan Rancangan
Proses Produksi Sarung Tangan Lateks untuk Medis di PT. Shamrock
Manufacturing Corpora. Tugas sarjana ini merupakan penelitian terhadap
proses produksi sarung tangan lateks untuk medis sesuai dengan atribut produk
yang diinginkan konsumen. Penelitian dimulai dengan identifikasi kepuasan
konsumen, penentuan rancangan produk dan part kritis sehingga dilakukan
evaluasi terhadap proses produksi saat ini untuk mendapatkan perbaikan proses
produksi lalu pembuatan standard operating procedure (SOP) proses produksi.
Penyusunan laporan tugas sarjana ini diharapkan dapat menambah
pengetahuan bagi pembaca. Penulis menerima kritik atau saran yang berhubungan
dengan isi tugas sarjana ini. Kritik dan saran membangun penulis harapkan demi
penyempurnaan tugas sarjana ini.

UNIVERSITAS SUMATERA UTARA, MEDAN

PENULIS

FEBRUARI 2016

Universitas Sumatera Utara

UCAPAN TERIMA KASIH

Pendidikan sarjana teknik yang penulis dapatkan selama bangku
perkuliahan di Departemen Teknik Industri Fakultas Teknik Universitas Sumatera
Utara hingga penyelesaian tugas sarjana untuk memperoleh gelar Sarjana Teknik
merupakan proses terintegrasi untuk menjadikan penulis sebagai lulusan yang
terdidik dan berguna dan memiliki integritas moral serta berakhlak dan mampu
mencapai kehidupan yang lebih baik. Penulisan tugas sarjana ini tidak akan
terselesaikan dengan baik jika penulis tidak mendapatkan bimbingan, bantuan dan
doa dari berbagai pihak sehingga penulis mengucapkan terima kasih kepada:
1.

Kedua orang tua yang telah mengizinkan penulis untuk menempuh
pendidikan sarjana dan memberikan dukungan baik dari segi moril, doa,
maupun materiil.

2.

Ibu Ir.Khawarita Siregar, MT sebagai Ketua Departemen Teknik Industri
Fakultas Teknik Universitas Sumatera Utara yang telah mengizinkan
pelaksanaan tugas sarjana dan sebagai Dosen Pembanding dan Penguji yang
telah memberikan kritik dan saran selama Seminar dan Sidang Tugas Sarjana.

3.

Bapak Ir. Ukurta Tarigan, MT sebagai Sekretaris Departemen Teknik Industri
Fakultas Teknik Universitas Sumatera Utara yang telah menjadi panitera pada
Seminar dan Sidang Tugas Sarjana.

4.

Ibu Ir. Rosnani Ginting, MT sebagai Dosen Pembimbing yang telah
meluangkan waktu untuk membimbing penulis dan memberikan masukan
dalam penyelesaian laporan tugas sarjana.

Universitas Sumatera Utara

5.

Ibu Rahmi M. Sari, ST, MM(T) sebagai Dosen Pembimbing yang telah
meluangkan waktu untuk membimbing penulis dan memberikan masukan
dalam penyelesaian laporan tugas sarjana.

6.

Bapak Erwin Sitorus, ST, MT sebagai Dosen Pembanding dan Penguji yang
telah bersedia untuk meluangkan waktu dan memberikan kritik dan saran
serta membimbing penulis untuk penyempurnaan laporan tugas sarjana.

7.

Bapak M. Ridho dan Bapak Abun Candra dari pihak PT. Shamrock
Manufacturing Corpora yang telah mengizinkan penulis untuk riset di pabrik
dan memberikan data yang mendukung penelitian tugas sarjana.

8.

Bapak Dr. H. Edwin Effendi, M.Sc sebagai Direktur RSUD Dr. Pirngadi kota
Medan yang telah mengizinkan penelitian untuk pengumpulan data.

9.

Ibu Linny Lumongga Harahap, S.Kep.Ns sebagai Kepala Bidang Pelayanan
Keperawatan RSUD Dr. Pirngadi kota Medan yang telah memberikan izin
dan membantu proses pengumpulan data terhadap perawat di rumah sakit.

10. Seluruh perawat RSUD Dr. Pirngadi kota Medan khususnya ruang
Flamboyan, Asoka I, Asoka II, dan Melati II yang bersedia mengisi kuesioner.
11. Seluruh dosen Departemen Teknik Industri Fakultas Teknik Universitas
Sumatera Utara yang telah mendidik penulis selama perkuliahan sebagai
bekal dalam penulisan tugas sarjana.
12. Bang Tumijo, Kak Dina, Bang Nurmansyah, Pak Ridho, Bu Aniaty, Kak
Rahmaini, dan Kak Mia sebagai Staf pegawai Departemen Teknik Industri
Fakultas Teknik Universitas Sumatera Utara yang telah membantu segala
urusan administrasi dan peminjaman buku di perpustakaan.

vii
Universitas Sumatera Utara

13. Teman-teman terdekat penulis yaitu Hadrian, Ricky, Randy, Dewi Juliana,
Christin, Poppy Wijaya, Shelly, Julius, Andy Prima, Wirawan Kencana, Senju,
Jeffrey, Nanda Sari Dewi, dan Ratih Sulastri yang saling mendukung dan
memberikan semangat selama perkuliahan di Departemen Teknik Industri.
14. Teman-teman seperjuangan penelitian yaitu Mhd. Rizki Syahputra, Ayu
Setianingsih, dan Wahyuni S dalam mengumpulkan data penelitian.
15. Seluruh keluarga Laboratorium Sistem Produksi USU yaitu Ibu Ir. Rosnani
Ginting, MT, Bapak Ikhsan Siregar, ST, M.Eng, Ibu Dr. Ir. Juliza Hidayati,
MT yang selalu mengingatkan dan mendukung penulis untuk segera
menyelesaikan tugas sarjana dan rekan-rekan asisten SISPRO 2011 yaitu
Julius, Mhd. Rizki Syahputra, Wahyuni S, Fitri Agnesia, Andy Prima, Ayu
Setianingsih, dan Ifra Annisa yang telah menjadi bagian keluarga yang tidak
terlupakan serta adik-adik 2012 yaitu Eric Hertanto, Rizky Marini Rambe,
Abdul Kadir Batubara, Jovianto Trisila, Claudia Ursula, Rahmawati Putri,
Conan Yuwono Lauden, dan Anita Nanda Sari yang telah mendukung dan
mendoakan penulis.
16. Rekan-rekan GIELAS yang merupakan teman-teman stambuk 2011
Departemen Teknik Industri Fakultas Teknik USU.
17. Seluruh pihak yang telah banyak memberikan bantuan kepada penulis dalam
penyelesaian tugas sarjana ini yang tidak dapat disebutkan satu per satu.

UNIVERSITAS SUMATERA UTARA, MEDAN

PENULIS

FEBRUARI 2016

viii
Universitas Sumatera Utara

DAFTAR ISI

BAB

I

HALAMAN
LEMBAR JUDUL ................................................................

i

LEMBAR PENGESAHAN..................................................

ii

SERTIFIKAT EVALUASI TUGAS SARJANA .................

iii

KEPUTUSAN SIDANG KOLOKIUM ..............................

iv

KATA PENGANTAR ..........................................................

v

UCAPAN TERIMA KASIH ................................................

vi

DAFTAR ISI ........................................................................

ix

DAFTAR TABEL .................................................................

xvi

DAFTAR GAMBAR ............................................................

xxii

DAFTAR LAMPIRAN ........................................................

xxv

ABSTRAK.............................................................................

xxvii

PENDAHULUAN .................................................................

I-1

1.1. Latar Belakang ..............................................................

I-1

1.2. Rumusan Masalah .........................................................

I-5

1.3. Tujuan Penelitian ..........................................................

I-5

1.4. Manfaat Penelitian ........................................................

I-6

1.5. Batasan Masalah dan Asumsi Penelitian ......................

I-6

1.6. Sistematika Penulisan Laporan .....................................

I-8

Universitas Sumatera Utara

DAFTAR ISI (LANJUTAN)

BAB
II

III

HALAMAN
GAMBARAN UMUM PERUSAHAAN .............................

II-1

2.1. Sejarah Perusahaan .......................................................

II-1

2.2. Ruang Lingkup Bidang Usaha ......................................

II-2

2.3. Organisasi dan Manajemen ...........................................

II-2

2.4. Proses Produksi .............................................................

II-4

2.5. Mesin Produksi .............................................................

II-9

TINJAUAN PUSTAKA .......................................................

III-1

3.1. Metode Kano.................................................................

III-1

3.2. Analytical Hierarchy Process .......................................

III-3

3.3. Quality Function Deployment .......................................

III-6

3.4. Design Deployment .......................................................

III-11

3.5. DFM (Design for Manufacturing) ................................

III-13

3.6. Kuesioner ......................................................................

III-21

3.7. Validitas Data ...............................................................

III-22

3.8. Reliabilitas Data............................................................

III-23

3.9. Pengukuran Waktu ........................................................

III-24

3.10. Teknik Pembuatan Diagram dan Peta ...........................

III-25

3.11.1. Operation Chart (Peta Operasi) .....................

III-26

x
Universitas Sumatera Utara

DAFTAR ISI (LANJUTAN)

BAB
IV

V

HALAMAN
METODOLOGI PENELITIAN .........................................

IV-1

4.1. Tempat dan Waktu Penelitian .......................................

IV-1

4.2. Jenis Penelitian .............................................................

IV-1

4.3. Objek Penelitian............................................................

IV-1

4.4. Variabel Penelitian ........................................................

IV-2

4.5. Kerangka Berpikir.........................................................

IV-2

4.6. Definisi Operasional .....................................................

IV-2

4.7. Rancangan Penelitian ....................................................

IV-3

4.8. Pengumpulan Data ........................................................

IV-5

4.8.1.

Sumber Data ...................................................

IV-5

4.8.2.

Metode Pengumpulan Data ............................

IV-6

4.8.3.

Instrumen Penelitian .......................................

IV-7

4.8.4.

Populasi dan Sampel .......................................

IV-9

4.9. Pengolahan Data ...........................................................

IV-11

4.10. Analisis Pemecahan Masalah........................................

IV-18

4.11. Kesimpulan dan Saran ..................................................

IV-18

PENGUMPULAN DAN PENGOLAHAN DATA .............

V-1

5.1. Pengumpulan Data ........................................................

V-1

5.1.1.

Data Customer Requirements .........................

V-1

xi
Universitas Sumatera Utara

DAFTAR ISI (LANJUTAN)

BAB

HALAMAN
5.1.2.

Data Karakteristik Teknis ...............................

V-7

5.1.3.

Data Hubungan antar Karakteristik Teknis ....

V-8

5.1.4.

Data

Hubungan

antara

Atribut

Produk

dengan Karakteristik Teknis ...........................

V-8

5.1.5.

Data Persyaratan Part Kritis ...........................

V-11

5.1.6.

Data Hubungan antara Karakteristik Teknis
dengan Part Kritis ..........................................

V-11

5.1.7.

Data Komposisi Produk ..................................

V-14

5.1.8.

Data Jumlah Tenaga Kerja dan Upah Tenaga
Kerja ...............................................................

V-14

Data Elemen Kegiatan Proses Produksi .........

V-15

5.1.10. Pengukuran Waktu Proses Produksi ...............

V-16

5.1.9.

5.1.10.1. Penentuan

Faktor

Penyesuaian

(Rating Factor)...............................

V-18

5.1.10.2. Penentuan Kelonggaran (Allowance)

V-18

5.2. Pengolahan Data ...........................................................

V-20

5.2.1.

Klasifikasi Atribut Produk dalam Kategori
Kano ................................................................

V-20

5.2.1.1.

Uji Validitas Data Kuesioner Kano

V-28

5.2.1.2.

Uji Reliabilitas Kuesioner Kano ....

V-31

xii
Universitas Sumatera Utara

DAFTAR ISI (LANJUTAN)

BAB

HALAMAN
5.2.1.3.
5.2.2.

Penentuan

Penentuan Kategori Kano ..............
Tingkat

Kepentingan

V-33

Matriks

Hubungan antara Atribut Produk dengan
Karakteristik Teknis .......................................

V-38

5.2.3.

Identifikasi Perencanaan Produk ....................

V-47

5.2.4.

Penentuan Tingkat Kepentingan Hubungan
antara Karakteristik Teknis dengan Part
Kritis ...............................................................

V-55

5.2.5.

Identifikasi Perbaikan Part .............................

V-63

5.2.6.

Uji Keseragaman dan Kecukupan Data
Waktu Proses Produksi ...................................

V-65

5.2.7.

Perhitungan Waktu Baku ................................

V-72

5.2.8.

Perbaikan

Rancangan

Proses

Produksi

dengan Design for Manufacturing ..................

V-74

5.2.8.1.

Menghitung Biaya Manufaktur Awal

V-75

5.2.8.2.

Mengurangi Biaya Komponen .......

V-79

5.2.8.3.

Mengurangi Biaya Produksi ...........

V-85

5.2.8.4.

Mempertimbangkan

Pengaruh

Keputusan DFM terhadap Faktor
Lain ................................................

V-91

xiii
Universitas Sumatera Utara

DAFTAR ISI (LANJUTAN)

BAB

HALAMAN
5.2.8.5.

VI

Menghitung Ulang Biaya Manufaktur

V-91

ANALISIS PEMECAHAN MASALAH ............................

VI-1

6.1. Analisis Klasifikasi Atribut Produk dalam Kategori Kano

VI-1

6.1.1.

Analisis Uji Validitas dan Reliabilitas............

VI-1

6.1.2.

Analisis Penentuan Kategori Kano .................

VI-2

6.1.3.

Analisis Kuantitatif Kano ..............................

VI-3

6.2. Analisis Tingkat Kepentingan Matriks Hubungan
antara Atribut Produk dengan Karakteristik Teknis .....

VI-4

6.3. Analisis Identifikasi Perencanaan Produk ....................

VI-5

6.3.1.

Analisis Planning Matrix................................

VI-5

6.3.2

Analisis Ukuran Kinerja pada QFD Fase I .....

VI-6

6.4. Analisis Tingkat Kepentingan Matriks Hubungan
antara Karakteristik Teknis dengan Part Kritis ............

VI-7

6.5. Analisis Identifikasi Perbaikan Part .............................

VI-7

6.5.1.

Analisis Part Kritis..........................................

VI-7

6.5.2.

Analisis Ukuran Kinerja pada QFD Fase II....

VI-8

6.6. Analisis Design For Manufacturing ...............................

VI-10

6.6.1.

Analisis Keseragaman dan Kecukupan Data ..

VI-10

6.6.2.

Analisis Perbaikan Struktur Produk ...............

VI-10

xiv
Universitas Sumatera Utara

DAFTAR ISI (LANJUTAN)

BAB

VII

HALAMAN
6.6.3.

Analisis Rancangan Proses Produksi ..............

VI-11

6.6.4.

Analisis Biaya Produksi ..................................

VI-13

6.6.5.

Hasil Perbaikan Proses Produksi ....................

VI-14

KESIMPULAN DAN SARAN
7.1

Kesimpulan ...................................................................

VII-1

7.2

Saran .............................................................................

VII-2

DAFTAR PUSTAKA

xv
Universitas Sumatera Utara

DAFTAR TABEL

TABEL

HALAMAN

1.1.

Permintaan Medical Latex Gloves PT. SMC ...................

1.2.

Spesifikasi Mutu Sarung Tangan Lateks untuk Medis
PT. SMC Ukuran Medium ...............................................

1.3.

I-2

I-2

Keluhan Konsumen terhadap Mutu Produk Sarung
Tangan Lateks untuk Medis PT. SMC ............................

I-3

3.1.

Evaluasi Kano ..................................................................

III-3

3.2.

Skala Gradasi untuk Alternatif Komparasi Kuantitatif ..

III-5

3.3.

Simbol yang Digunakan dalam Peta Operasi ..................

III-27

3.4.

Daftar Pertanyaan yang Digunakan untuk Menganalisis
Peta Operasi .....................................................................

III-28

4.1.

Definisi Variabel Operasional .........................................

IV-3

4.2.

Jumlah Perawat Ruang Ranap Penyakit Dalam di
RSUD Dr. Pirngadi selama Bulan Oktober sampai
Desember 2015 ................................................................

IV-9

5.1.

Rekapitulasi Jawaban Kuesioner Terbuka.......................

V-2

5.2.

Rekapitulasi Jawaban Fungsional Kano ..........................

V-4

5.3.

Rekapitulasi Jawaban Disfungsional Kano .....................

V-6

5.4.

Karakteristik Teknis Sarung Tangan Lateks untuk

5.5.

Medis ...............................................................................

V-7

Hubungan antar Karakteristik Teknis ..............................

V-8

Universitas Sumatera Utara

DAFTAR TABEL (LANJUTAN)

TABEL
5.6.

HALAMAN
Pembobotan Kuesioner AHP Tingkat Kepentingan antara
Atribut Produk dengan Karakteristik Teknis .....................

V-9

5.7.

Part Kritis Sarung Tangan Lateks untuk Medis ..............

V-11

5.8.

Pembobotan Kuesioner AHP Tingkat Kepentingan
antara Karakteristik Teknis dengan Part Kritis ...............

5.9.

V-12

Komponen Penyusun Sarung Tangan Lateks untuk
Medis Seri 1000 ...............................................................

V-14

5.10. Data Jumlah dan Besar Upah Tenaga Kerja Langsung ...

V-15

5.11. Uraian Proses Produksi Sarung Tangan Lateks untuk
Medis Seri 1000 ...............................................................

V-15

5.12. Data Waktu Proses Produksi Tiap Stasiun Kerja Satuan
Detik ................................................................................

V-17

5.13. Penilaian Rating Factor Operator yang Bekerja .............

V-18

5.14. Penilaian Allowance Operator yang Bekerja ...................

V-19

5.15. Kriteria Evaluasi Kano ....................................................

V-20

5.16. Proses Evaluasi Kano Responden 1 untuk Atribut 1 .......

V-21

5.17. Hasil Evaluasi Kano ........................................................

V-21

5.18. Rekapitulasi Kategori Kano dari Hasil Evaluasi Kano ...

V-23

5.19. Pembobotan Nilai Skala Jawaban Kano ..........................

V-24

5.20. Frekuensi Skala Ordinal ..................................................

V-24

xvii
Universitas Sumatera Utara

DAFTAR TABEL (LANJUTAN)

TABEL

HALAMAN

5.21. Proporsi dan Nilai Z Setiap Skala....................................

V-25

5.22. Tabulasi Hasil Tranformasi ke Skala Interval .................

V-26

5.23. Transformasi Skala pada Evaluasi Kano Setiap Atribut .

V-27

5.24. Uji Validitas Atribut 1 .....................................................

V-29

5.25. Tabulasi Hasil Uji Validitas Jawaban Kategori Kano
untuk Seluruh Atribut ......................................................

V-31

5.26. Pemetaan Kategori Kano Tiap Atribut ............................

V-34

5.27. Nilai Koefisien CS dan DS Tiap Atribut .........................

V-35

5.28. Titik Kurva Tiap Atribut..................................................

V-36

5.29. Persamaan Fungsi Hubungan S-CR Tiap Atribut............

V-37

5.30. Hasil Metode Kano ..........................................................

V-38

5.31. Normalisasi Bobot Tiap Elemen Karakteristik Teknis ....

V-40

5.32. Kepentingan Relatif Tiap Elemen Karakteristik Teknis..

V-42

5.33. Random Consistency Index Terpilih untuk Karakteristik
Teknis ..............................................................................

V-45

5.34. Rekapitulasi nilai CI dan CR Setiap Atribut ...................

V-45

5.35. Karakteristik Teknis Penting untuk Setiap Atribut..........

V-47

5.36. Customer Requirements dari Produk Sarung Tangan
Lateks untuk Medis .........................................................

V-47

5.37. Nilai CI Masing-masing Atribut ......................................

V-48

xviii
Universitas Sumatera Utara

DAFTAR TABEL (LANJUTAN)

TABEL

HALAMAN

5.38. Nilai Sales Point Variabel Kebutuhan Konsumen ..........

V-51

5.39. Hasil QFD Fase I .............................................................

V-54

5.40. Normalisasi Bobot Tiap Part Kritis.................................

V-56

5.41. Kepentingan Relatif Tiap Part Kritis ..............................

V-58

5.42. Random Consistency Index Terpilih untuk Part Kritis ...

V-61

5.43. Rekapitulasi nilai CI dan CR Setiap Karakteristik
Teknis ..............................................................................

V-61

5.44. Part Kritis Penting untuk Setiap Karakteristik Teknis ....

V-63

5.45. Hasil QFD Fase II ............................................................

V-64

5.46. Pengujian Keseragaman Data Waktu Proses Produksi
Tiap Elemen Kegiatan Satuan Detik ...............................

V-67

5.47. Pengujian Kecukupan Data Waktu Proses Produksi
Tiap Elemen Kegiatan Satuan Detik ...............................

V-70

5.48. Perhitungan Waktu Normal dan Waktu Baku .................

V-73

5.49. Perhitungan Biaya Bahan Baku Langsung Awal per
Unit ..................................................................................

V-76

5.50. Perhitungan Biaya Bahan Baku Tak Langsung Awal
per Unit ............................................................................

V-77

5.51. Jumlah Upah Awal per Unit Produk................................

V-78

5.52. Total Biaya Manufaktur Awal .........................................

V-78

xix
Universitas Sumatera Utara

DAFTAR TABEL (LANJUTAN)

TABEL

HALAMAN

5.53. Fungsi Komponen Larutan Koagulan dan Kompon
Lateks...............................................................................

V-81

5.54. Perbandingan Proses Vulkanisasi Konvensional dan
Vulkanisasi Iradiasi .........................................................

V-83

5.55. Perubahan Komponen Larutan Koagulan dan Kompon
Lateks...............................................................................

V-84

5.56. Perubahan Proses Produksi ..............................................

V-89

5.57. Perhitungan Biaya Bahan Baku Langsung Usulan per
Unit ..................................................................................

V-92

5.58. Perhitungan Biaya Bahan Baku Tak Langsung Usulan
per Unit ............................................................................

V-93

5.59. Jumlah Upah Usulan per Unit Produk .............................

V-93

5.60. Total Biaya Manufaktur Usulan ......................................

V-94

6.1.

Hasil Perhitungan Validitas Model Kano ........................

VI-1

6.2.

Pemetaan Kategori Kano Tiap Atribut ............................

VI-2

6.3.

Perbandingan Atribut Aktual terhadap Atribut Kategori
Kano.................................................................................

VI-3

6.4.

Fungsi Kepuasan Konsumen untuk Tiap Atribut ............

VI-3

6.5.

Hasil Penilaian Tingkat Kepentingan Karakteristik
Teknis untuk tiap Atribut Produk ....................................

VI-4

xx
Universitas Sumatera Utara

DAFTAR TABEL (LANJUTAN)

TABEL

HALAMAN

6.6.

Nilai Sales Point .............................................................

6.7.

Hasil Penilaian Tingkat Kepentingan Part Kritis untuk
tiap Karakteristik Teknis .................................................

6.8.

VI-7

Rekapitulasi Hasil Kano, Karakteristik Teknis dan Part
Kritis ................................................................................

6.9.

VI-5

VI-9

Perbandingan Operation Chart Awal dan Operation
Chart Usulan....................................................................

VI-11

6.10. Perbandingan Jumlah Kegiatan pada Operation Chart
Awal dan Operation Chart Usulan..................................

VI-13

6.11. Perbandingan Biaya Desain Awal dan Perbaikan
Desain ..............................................................................

VI-13

xxi
Universitas Sumatera Utara

DAFTAR GAMBAR

GAMBAR
2.1.

HALAMAN
Struktur Organisasi PT Shamrock Manufacturing
Corpora .......................................................................

II-3

3.1.

Diagram Kano .............................................................

III-1

3.2.

Struktur Umum Hirarki ...............................................

III-4

3.3.

Format dari Perbandingan Berpasangan ....................

III-4

3.4.

House of Quality .........................................................

III-6

3.5.

Matriks Design Deployment .......................................

III-12

3.6.

Metode Perancangan untuk Proses Manufaktur .........

III-16

3.7.

Elemen-elemen Biaya Manufaktur .............................

III-18

4.1.

Kerangka Berpikir.......................................................

IV-2

4.2.

Langkah-langkah Proses Penelitian ............................

IV-4

4.3.

Stopwatch ....................................................................

IV-8

4.4.

Diagram Alir Pengolahan Data Model KANO ..............

IV-11

4.5.

Diagram Alir QFD ......................................................

IV-11

4.6.

Diagram Alir Pembangunan QFD Fase II .....................

IV-14

4.7.

Langkah-langkah DFM ................................................

IV-16

5.1.

Kurva Fungsi Kano S-CR ...........................................

V-36

5.2.

Struktur Hierarki Tingkat Kepentingan Karakteristik
Teknis..........................................................................

V-39

Universitas Sumatera Utara

DAFTAR GAMBAR (LANJUTAN)

GAMBAR
5.3.

HALAMAN
Nilai Tingkat Hubungan antara Atribut Produk
dengan Karakteristik Teknis .......................................

5.4.

Hubungan antar Karakteristik Teknik Produk Sarung
Tangan Lateks untuk Medis ........................................

5.5.

V-46

V-49

Penentuan Tingkat Kesulitan, Derajat Kepentingan
dan Perkiraan Biaya ....................................................

V-53

5.6.

House of Quality dari QFD Fase I ..............................

V-54

5.7.

Struktur Hierarki Tingkat Kepentingan Part Kritis ....

V-55

5.8.

Nilai Tingkat Hubungan antara Karakteristik Teknis
dengan Part Kritis .......................................................

5.9.

V-62

QFD Fase II Produk Sarung Tangan Lateks untuk
Medis ..........................................................................

V-64

5.10.

Peta Kontrol Waktu Siklus Elemen Kegiatan 20 ........

V-66

5.11.

Struktur Produk Awal .................................................

V-80

5.12.

Struktur Produk Usulan ..............................................

V-85

5.13.

Operation Chart Awal Sarung Tangan Lateks untuk
Medis ..........................................................................

5.14.

V-86

Operation Chart Usulan Sarung Tangan Lateks
untuk Medis ................................................................

V-90

xxiii
Universitas Sumatera Utara

DAFTAR GAMBAR (LANJUTAN)

GAMBAR
6.1.

HALAMAN
Penentuan Tingkat Kesulitan, Derajat Kepentingan
dan Perkiraan Biaya QFD Fase I ................................

VI-6

6.2.

QFD Fase II Produk Sarung Tangan...........................

VI-8

6.3.

SOP Proses Produksi Sarung Tangan Lateks Usulan .

VI-14

xxiv
Universitas Sumatera Utara

DAFTAR LAMPIRAN

LAMPIRAN
L-1

Kuesioner Keluhan dan Kuesioner Terbuka

L-2

Kuesioner Penilaian Kano

L-3

Kuesioner Penentuan Karakteristik Teknis Produk Sarung Tangan
Lateks untuk Medis dan Tingkat Hubungan Matriks antar
Karakteristik Teknis

L-4

Kuesioner Penentuan Tingkat Kepentingan Hubungan antara Atribut
Produk Sarung Tangan Karet Medis dan Karakteristik Teknis untuk
Quality Function Deployment Fase I

L-5

Kuesioner Penentuan Part Kritis Produk Sarung Tangan Lateks
untuk Medis

L-6

Kuesioner Penentuan Tingkat Kepentingan Hubungan antara
Karakteristik Teknis Produk Sarung Tangan Karet Medis dan
Part Kritis untuk Quality Function Deployment Fase II

L-7

Tabel Distribusi Normal

L-8

Tabel r Product Moment

L-9

Penyesuaian Menurut Westinghouse

L-10

Besar Allowance yang Diberikan Berdasarkan Faktor-faktor yang
Berpengaruh

L-11

Surat Permohonan Tugas Sarjana

Universitas Sumatera Utara

DAFTAR LAMPIRAN (LANJUTAN)

LAMPIRAN
L-12

Surat

Permohonan

Riset

Tugas

Sarjana di PT. Shamrock

Manufacturing Corpora
L-13

Surat Balasan Izin Pelaksanaan Riset Tugas Sarjana di PT.
Shamrock Manufacturing Corpora

L-14

Surat Permohonan Bantuan Data di RSUD Dr. Pirngadi Kota
Medan

L-15

Surat Balasan Selesai Penelitian di RSUD Dr. Pirngadi Kota
Medan

L-16

Surat Keputusan Tugas Sarjana Mahasiswa

L-17

Form Asistensi Dosen Pembimbing I

L-18

Form Asistensi Dosen Pembimbing II

xxvi
Universitas Sumatera Utara

ABSTRAK
Sarung tangan adalah alat pelindung diri bagi perawat dalam tindakan
medis yang berperan penting dalam mencegah penyebaran virus dan bakteri. PT.
Shamrock Manufacturing Corpora adalah perusahaan yang memproduksi sarung
tangan lateks untuk medis yang mengalami penurunan permintaan selama tahun
2014-2015. Penurunan permintaan bisa disebabkan oleh banyak faktor seperti
meningkatnya persaingan perusahaan, produk yang tidak sesuai keinginan
konsumen, dan sebagainya. Studi pendahuluan terhadap perawat menunjukkan
terdapat keluhan terhadap atribut produk sarung tangan. Keluhan tersebut
diperbaiki dengan perancangan proses produksi untuk mengakomodasi rancangan
produk supaya dapat mengevaluasi dan memperbaiki proses produksi sarung
tangan. Perancangan proses produksi dimulai dengan mengaplikasikan metode
Kano yang menghasilkan atribut bentuk dan ketebalan permukaan untuk
peningkatan kepuasan. Selanjutnya aplikasi metode AHP menghasilkan
karakteristik teknis penting yaitu waktu produksi dan komposisi bahan dengan
semua penilaian konsisten karena nilai CR ≤0.1. Hasil Kano dan AHP menjadi
masukan ke QFD Fase I menghasilkan perbaikan karakteristik teknis yaitu
komposisi bahan, waktu produksi dan biaya produksi dengan tingkat kesulitan
bernilai 4 yang tergolong sulit. Kemudian aplikasi metode AHP menghasilkan
part kritis penting yaitu elastisitas lateks dan daya tahan lateks terhadap
perubahan suhu. Karakteristik teknis dan AHP menjadi masukan ke QFD Fase II
yang menghasilkan part kritis terpilih yaitu densitas larutan koagulan, daya tahan
lateks terhadap perubahan suhu, dan bahan kompon lateks perlu dievaluasi dalam
proses produksi. Evaluasi dengan DFM menunjukkan perbaikan proses
vulkanisasi sulfur pada rancangan proses produksi yang belum optimum sehingga
diperbaiki menjadi vulkanisasi iradiasi menghasilkan pengurangan 3 komponen
bahan baku dan 1 elemen operasi.
Kata kunci: Kano, AHP, QFD, DFM, Sarung Tangan, Proses Produksi

Universitas Sumatera Utara

Universitas Sumatera Utara