Perbaikan Rancangan Sarung Tangan Medis Menggunakan Metode Quality Function Deployment Dan Axiomatic Design
PERBAIKAN RANCANGAN SARUNG TANGAN MEDIS
MENGGUNAKAN METODE QUALITY FUNCTION
DEPLOYMENT DAN AXIOMATIC DESIGN
TUGAS SARJANA
Diajukan untuk Memenuhi Sebagian dari
Syarat-syarat Memperoleh Gelar Sarjana Teknik Industri
Oleh
MHD RIZKI SYAHPUTRA NST
NIM. 110403157
DEPARTEMEN TEKNIK INDUSTRI
F A K U L T A S
T E K N I K
UNIVERSITAS SUMATERA UTARA
M E D A N
2016
Universitas Sumatera Utara
Universitas Sumatera Utara
Universitas Sumatera Utara
Universitas Sumatera Utara
KATA PENGANTAR
Puji dan syukur penulis ucapkan kehadirat Tuhan Yang Maha Esa yang
telah memberikan rahmat dan karunia-Nya kepada penulis sehingga penulis dapat
menyelesaikan tugas sarjana ini.
Tugas sarjana ini merupakan salah satu syarat untuk mendapatkan gelar
sarjana teknik di Departemen Teknik Industri, khususnya program studi Reguler
Strata Satu, Fakultas Teknik, Universitas Sumatera Utara. Judul untuk tugas sarjana
ini adalah “Perbaikan Rancangan Produk Sarung Tangan Medis dengan
Menggunakan Metode Quality Function Deployment (QFD) dan Axiomatic
Design”.
Sebagai manusia yang tidak luput dari kesalahan, maka penulis menyadari
masih banyak kekurangan dalam penulisan tugas sarjana ini. Oleh karena itu,
penulis sangat mengharapkan saran dan masukan yang sifatnya membangun demi
kesempurnaan laporan tugas sarjana ini. Semoga tugas sarjana ini dapat bermanfaat
bagi penulis sendiri, perpustakaan Universitas Sumatera Utara, dan pembacanya.
Medan,
Januari 2016
Penulis,
(Mhd Rizki Syahputra Nst)
Universitas Sumatera Utara
DAFTAR ISI
BAB
I
II
HALAMAN
LEMBAR JUDUL ...............................................................................
i
LEMBAR PENGESAHAN ................................................................
ii
SERTIFIKAT EVALUASI TUGAS SARJANA ..............................
iii
KATA PENGANTAR ........................................................................
iv
UCAPAN TERIMA KASIH ..............................................................
v
DAFTAR ISI .......................................................................................
viii
DAFTAR TABEL ...............................................................................
xvi
DAFTAR GAMBAR ...........................................................................
xix
DAFTAR LAMPIRAN .......................................................................
xxii
ABSTRAK ...........................................................................................
xxiii
PENDAHULUAN................................................................................
I-1
1.1
Latar Belakang ............................................................................
I-1
1.2
Rumusan Masalah .......................................................................
I-6
1.3
Tujuan dan Manfaat ....................................................................
I-6
1.4
Batasan Masalah dan Asumsi......................................................
I-7
1.5
Sistematika Penulisan Tugas Akhir ............................................
I-8
GAMBARAN UMUM PERUSAHAAN ...........................................
II-1
2.1 Sejarah Umum Perusahaan ...........................................................
II-1
Universitas Sumatera Utara
DAFTAR ISI (Lanjutan)
BAB
2.2
Ruang Lingkup Bidang Usaha ....................................................
II-1
2.3
Lokasi Perusahaan .......................................................................
II-2
2.4
Organisasi dan Manajemen .........................................................
II-2
2.4.1 Struktur Organisasi ..........................................................
II-2
Proses Produksi ...........................................................................
II-4
2.6.1 Bahan yang Digunakan................................................................
II-4
2.6.1.1 Bahan Baku .................................................................
II-4
2.6.1.2 Bahan Penolong ...........................................................
II-5
2.6.1.3 Bahan Tambahan .........................................................
II-5
LANDASAN TEORI ..........................................................................
III-1
3.2
Kansei Engineering .....................................................................
III-4
3.2.1 Deinisi Kansei Engineering .............................................
III-4
3.2.2 Metode Kansei Engineering ............................................
III-4
3.2.3 Analisis Multivariat ..........................................................
III-8
2.6
III
HALAMAN
3.3
Quality Function Deployment ..................................................... III-17
3.5
Axiomatic Design ........................................................................ III-26
Universitas Sumatera Utara
DAFTAR ISI (Lanjutan)
BAB
HALAMAN
3.5.1 Pengukuran Coupling ........................................................ III-28
3.6
Kuesioner .................................................................................... III-35
3.7 Teknik Sampling .......................................................................... III-40
IV
V
METODOLOGI PENELITIAN ........................................................
IV-1
4.1
Tempat dan Waktu Penelitian .....................................................
IV-1
4.2
Jenis Penelitian ............................................................................
IV-1
4.3
Objek Penelitian ..........................................................................
IV-1
4.4
Variabel Penelitian ......................................................................
IV-2
4.5
Kerangka Konseptual ..................................................................
IV-3
4.6
Defenisi Variabel Operasional ....................................................
IV-3
4.7
Rancangan Penelitian ..................................................................
IV-4
PENGUMPULAN DAN PENGOLAHAN DATA ...........................
V-1
5.1
Pengumpulan Data ......................................................................
V-1
5.1.1 Kuesioner Terbuka (Keluhan) ..........................................
V-1
5.1.2 Kuesioner Tertutup...........................................................
V-2
5.1.2.1 Kuesioner Semantic Differential .........................
V-2
5.2. Pengolahan Data Kansei Engineering ............................. V-23
Universitas Sumatera Utara
DAFTAR ISI (Lanjutan)
BAB
HALAMAN
5.2.1. Pengolahan
Validitas
dan
Reliabilitas
Kuesioner
Semantic Defferential ...................................................... V-24
5.2.1.1 Uji Validitas Data Semantic Defferential ............ V-24
5.2.1.2 Uji Reliabilitas Semantic Defferential ................. V-26
5.2.2 Decision of Strategy ........................................................ V-28
5.2.3 Collecting of Kansei Word .............................................. V-28
5.2.4 Setting of SD Scale of the Kansei Words ......................... V-29
5.2.5 Collection o Products ...................................................... V-30
5.2.6 A list Item/ Category........................................................ V-30
5.2.7 Evaluasi Eksperimen ....................................................... V-32
5.2.8 Multivariate Statistical Analysis ..................................... V-33
VI
PEMBAHASAN HASIL .....................................................................
VI-I
6.1
Metode Kansei Engineering ........................................................
VI-1
6.1.1 Kansei Word ....................................................................
VI-1
6.1.2 Uji Validitas dan Reliabilitas ..........................................
VI-2
6.1.3 Uji Conjoint Analysis ......................................................
VI-3
Metode Quality Function Deployment (QFD) Fase I .................
VI-6
6.2.1 Planning Matrix ..............................................................
VI-6
6.3. Metode Quality Function Deployment (QFD) Fase II ................
VI-9
6.2
Universitas Sumatera Utara
DAFTAR ISI (Lanjutan)
BAB
HALAMAN
6.3.1 Part Kritis ........................................................................
VI-9
6.4. Hasil Pengembangan Rancangan dengan Axiomatic Design ...... VI-11
6.4.1 Independence Axiom (Pengukuran Coupling Design) .... VI-12
6.4.2 The Information Axiom .................................................... VI-13
VII KESIMPULAN DAN SARAN ........................................................... VII-1
7.1. Kesimpulan ................................................................................. VII-1
7.2. Saran ............................................................................................ VII-2
Universitas Sumatera Utara
DAFTAR TABEL
TABEL
HALAMAN
1.1
Pertumbuhan Rumah Sakit di Sumatera Utara ................................
I-2
4.1
Definisi Operasional Penelitian ......................................................
IV-4
5.1
Data Keluhan Perawat Terhadap Sarung Tangan Tipe 10000 Series
5.3
PT. Shamrock Manufacturing Corpora ............................................
V-1
Rekapitulasi Jawaban Responden untuk Desain I ...........................
V-6
5.15 Perhitungan Validitas Desain I ........................................................ V-24
5.16 Hasil Perhitungan Validitas Semantic Differential .......................... V-26
5.17 Perhitungan Varians Tiap Desain .................................................... V-27
5.18 Kansei Word..................................................................................... V-29
5.19 Skala Semantic Differntial ............................................................... V-29
5.23 Nilai Deviasi Kuesioner Semantic Differential................................ V-35
6.1
Kansei Word Terpilih ......................................................................
VI-1
6.2
Hasil Perhitungan Validitas Kuesioner Semantic Diffrential..........
VI-2
6.3
Hasil Analisis Nilai Utility untuk Desain ........................................
VI-4
6.4
Atribut Desain Terpilih ...................................................................
VI-4
6.5
Perbandingan Desain Awal dan Desain Hasil Kansei ....................
VI-5
6.6
Nilai Net Sales, Importence Weight, dan Relative Weight ..............
VI-6
6.7
Prioritas Perbaikan terhadap Atribut Kansei ...................................
VI-8
6.8
Part Kritis Produk Sarung Tangan Medis.......................................
VI-9
Universitas Sumatera Utara
DAFTAR TABEL (Lanjutan)
TABEL
6.9
HALAMAN
Prioritas Perbaikan Rancangan Desain ........................................... VI-11
6.10 Bobot Kepentingan Part Kritis Terbesar ........................................ VI-12
6.11 Hasil Pengukuran Coupling Design ............................................... VI-12
6.12 Perhitungan Information Content.................................................... VI-13
6.13 Perbandingan Perbaikan dengan QFD dan Axiomatic Design ........ VI-14
Universitas Sumatera Utara
DAFTAR GAMBAR
GAMBAR
HALAMAN
2.1
Struktur Organisasi PT Shamrock Manufacturing Corpora.............
II-3
4.1
Kerangka Konseptual Penelitian ......................................................
IV-3
4.2
Langkah-langkah Proses Penelitian .................................................
IV-6
5.1
Sampel Produk Sarung Tangan Karet Medis ................................... V-30
6.1
Perbandingan Desain .......................................................................
VI-5
6.2
Ukuran Kinerja QFD Fase I .............................................................
VI-7
6.3
Ukuran Kinerja QFD Fase II............................................................ VI-10
Universitas Sumatera Utara
DAFTAR LAMPIRAN
LAMPIRAN
HALAMAN
1.
Tabel Korelasi Product Moment................................................
L.1
2.
Tabel Z.......................................................................................
L.2
3.
Kuesioner Keluhan ....................................................................
L.3
4.
Kuesioner Semantic Diffrential ................................................
L.4
5.
Kuesioner Tingkat Kepentingan ................................................
L.5
6.
Kuesioner Karakteristik Teknik.................................................
L.6
7.
Kuesioner Hubungan Karakteristik Teknis ...............................
L.7
8.
Nilai Net Sales ...........................................................................
L.8
9.
Diskusi Hubungan Matrix .........................................................
L.9
10.
Kuesioner Part Kritis .................................................................
L.10
11.
Kuesioner Hubungan Part Kritis................................................
L.11
Universitas Sumatera Utara
ABSTRAK
Penurunan jumlah permintaan sarung tangan PT. Shamrock Manufacturing Corpora
diakibatkan adanya keluhan konsumen dimana perancangan produk tersebut kurang
sesuai dengan yang diinginkan. Perancangan produk sarung tangan yang sesuai
dengan voice of customer menjadi satu kunci keberhasilan dalam pengembangan
produk pada metode Kansei Engineering. Tujuan penelitian ini adalah untuk
mendapatkan atribut produk dimana responden merupakan perawat RSUD Dr.
Pirngadi Medan pada Ruang Tanjung I, Tanjung II, Delivery dan Tulip I diminta
untuk mengisi kuesioner semantic differential. Total perawat yang dijadikan sampel
untuk mengisi kuesioner berjumlah 40 perawat. Metode Kansei Engineering
menghasilkan 5 atribut utama seperti bahan sarung tangan, ketebalan sarung tangan,
ukuran sarung tangan, permukaan sarung tangan dan warna sarung tangan.
Penggunaan metode quality function deployment didapatkan tiga part kritis dengan
ukuran perkiraan biaya dan tingkat kesulitan paling tinggi. Axiomatic design
digunakan untuk mengembangkan parameter desain dari karakteristik teknis yang
telah ditemukan sebelumnya. Ketiga part kritis tersebut dibagi hingga ke level 2
dan kemudian dipetakan (mapping) sampai matriks tersebut berbentuk triangular
matrix ataupun uncoupled atau decoupled design. Nilai konten informasi aktual
perusahaan dibandingkan dengan nilai konten informasi desain. Hasil yang
didapatkan ternyata terjadi nilai konten informasi sebesar 0,0368 yang
menunjukkan bahwa desain telah meningkat dan sesuai dengan kebutuhan
functional requirements dibandingkan dengan kondisi aktual pada saat ini.
Kata kunci: Kansei Engineering, Quality Function Deployment, Axiomatic Design,
Perancangan Produk.
Universitas Sumatera Utara