Evaluasi Proses Perakitan Produk Spring Bed Untuk Mendapatkan Rancangan Alternatif dengan Nilai Tambah Yang Lebih Tinggi
EVALUASI PROSES PERAKITAN PRODUK SPRING BED
UNTUK MENDAPATKAN RANCANGAN YANG EFISIEN
TUGAS SARJANA
Diajukan untuk Memenuhi Sebagian dari
Syarat-Syarat Memperoleh Gelar Sarjana Teknik
Oleh
ANDY PRIMA
NIM. 110403050
DEPARTEMEN TEKNIK INDUSTRI
F A K U L T A S
T E K N I K
UNIVERSITAS SUMATERA UTARA
MEDAN
2016
Universitas Sumatera Utara
Universitas Sumatera Utara
Universitas Sumatera Utara
Universitas Sumatera Utara
KATA PENGANTAR
Puji dan syukur penulis panjatkan pada Tuhan Yang Maha Esa, karena
atas rahmat dan karunia-Nya sehingga penulis dapat menyelesaikan laporan tugas
akhir ini. Laporan tugas akhir ini merupakan salah satu syarat dari kewajiban
tugas akademis agar dapat menyelesaikan studi di Departemen Teknik Industri,
Fakultas Teknik, Universitas Sumatera Utara.
Riset tugas akhir dilakukan oleh penulis di PT Ivana Mery Lestari Matras
yang bergerak di bidang manufaktur dalam memproduksi spring bed. Tugas akhir
ini berjudul “Evaluasi Proses Perakitan Produk Spring Bed Untuk Mendapatkan
Rancangan Alternatif dengan Nilai Tambah Yang Lebih Tinggi”.
Penulis menyadari masih banyak kekurangan dalam laporan tugas akhir ini.
Oleh karena itu, kritik dan saran yang bersifat membangun sangat diharapkan
untuk penyempurnaannya ke depannya.
Akhir kata, penulis mengharapkan agar laporan tugas akhir ini dapat
memberikan manfaat bagi pembaca.
Medan,
Januari 2016
Penulis
Universitas Sumatera Utara
UCAPAN TERIMAKASIH
Puji dan syukur penulis ucapkan sebesar-besarnya kepada Tuhan Yang
Maha Esa yang telah memberikan kesempatan kepada penulis untuk mengikuti
pendidikan di Departemen Teknik Industri USU serta memberikan kesehatan dan
ilmu kepada penulis selama masa kuliah dan penulisan laporan tugas sarjana ini.
Dalam penulisan Tugas Sarjana ini penulis telah mendapatkan bimbingan
dan bantuan dari berbagai pihak, baik berupa materi, spiritual, informasi maupun
administrasi. Oleh karena itu sudah selayaknya penulis mengucapkan terima kasih
kepada:
1. Ibu Ir. Khawarita Siregar, MT. selaku Ketua Departemen Teknik Industri
Universitas Sumatera Utara, yang telah memberi izin dalam pelaksanaan
Tugas Sarjana.
2. Bapak Ir. Ukurta Tarigan, MT selaku Sekretaris Departemen Teknik Industri
Universitas Sumatera Utara, yang telah memberi izin pelaksanaan Tugas
Sarjana.
3. Ibu Ir. Rosnani Ginting, MT. selaku Dosen Pembimbing I dan atas bimbingan,
waktu, arahan, dan masukan yang diberikan kepada penulis dalam proses
penyelesaian Tugas Sarjana.
4. Bapak Ikhsan Siregar, ST, M.Eng selaku Dosen Pembimbing II atas
bimbingan, waktu, arahan, dan masukan yang diberikan kepada penulis dalam
proses penyelesaian Tugas Sarjana.
Universitas Sumatera Utara
5. Seluruh dosen Departemen Teknik Industri, Fakultas Teknik, Universitas
Sumatera Utara yang telah memberikan pengajaran selama perkuliahan yang
menjadi bekal dalam penulisan tugas sarjana.
6. Bapak Tommy Wongso selaku Pimpinan dari PT Ivana Mery Lestari Matras
yang telah memberikan izin serta membantu penulis melakukan penelitian dan
Bapak Rahmad selaku pembimbing lapangan yang telah banyak membantu
penulis dalam pengumpulan data penelitian.
7.
Kedua orang tua tercinta, Frans Seda dan Sumiwati Sejahtera yang tiada
hentinya mendukung penulis baik secara moril, doa, maupun materil sehingga
tugas sarjana ini dapat diselesaikan dengan baik. Penulis menyadari tidak
dapat membalas segala kebaikan dan kasih sayang dari keduanya, oleh karena
itu izinkanlah penulis memberikan karya ini sebagai ungkapan rasa terima
kasih kepada Ibu dan Ayah tercinta.
8.
Saudara penulis Andra Pratama yang telah memberi dukungan dan semangat
kepada penulis selama pelaksanaan Tugas Sarjana dan pengerjaan laporan.
9.
Staff Pegawai Departemen Teknik Industri, Bang Mijo, Kak Dina, Kak Ani,
Kak Rahma, Bang Nurmansyah dan Bang Ridho atas bantuan telah diberikan
dalam memperlancar penyelesaian Tugas Sarjana.
10. Teman-teman penulis, Hendro, Jeffrey, Thomson, Julius, Shelly, Rizki, Ayu,
Fitri, Ifra, yang selalu menemani, member semangat, membantu serta
mendukung penulis dalam penyelesaian laporan.
Universitas Sumatera Utara
11. Rekan sekerja di Laboratorium Sistem Produksi, Departemen Teknik Industri,
Fakultas Teknik, USU, Hendro, Julius, Rizki, Ayu, Fitri, Ifra, Wahyuni, Eric,
Jovianto, Conan, Abdul Kadir, Rizky Marini, Claudia, Rahmawati, dan Anita
yang telah mendukung penulis dalam menyelesaikan Tugas Sarjana.
12. Teman-teman seperjuangan dalam penelitian Fitri, Ifra, dan Julius yang saling
membantu dan bekerja sama selama penelitian.
13. Rekan-rekan Stambuk 2011 (GIELAS) yang tidak dapat disebutkan satu per
satu yang telah memberikan dukungan kepada penulis dalam penyelesaian
tugas sarjana.
14. Seluruh pihak yang telah banyak memberikan dukungan, bantuan, dan
inspirasi yang sangat berguna dalam penulisan Tugas Sarjana ini.
Universitas Sumatera Utara
DAFTAR ISI
BAB
I
HALAMAN
LEMBAR JUDUL ...............................................................................
i
LEMBAR PENGESAHAN ................................................................
ii
SERTIFIKAT EVALUASI TUGAS SARJANA ..............................
iii
KEPUTUSAN HASIL SIDANG KOLOKIUM ................................
iv
KATA PENGANTAR ........................................................................
v
UCAPAN TERIMA KASIH ..............................................................
vi
DAFTAR ISI .......................................................................................
ix
DAFTAR TABEL ...............................................................................
xix
DAFTAR GAMBAR ...........................................................................
xxiii
DAFTAR LAMPIRAN .......................................................................
xxv
ABSTRAK ...........................................................................................
xxvi
PENDAHULUAN................................................................................
I-1
1.1. Latar Belakang ............................................................................
I-1
1.2. Rumusan Masalah .......................................................................
I-3
1.3. Tujuan Penelitian ........................................................................
I-4
1.4. Manfaat Penelitian ......................................................................
I-4
1.5. Batasan dan Asumsi Penenlitian .................................................
I-5
1.6. Sistematika Penulisan Tugas Akhir ............................................
I-6
Universitas Sumatera Utara
DAFTAR ISI (Lanjutan)
BAB
HALAMAN
II GAMBARAN UMUM PERUSAHAAN ...........................................
II-1
2.1. Sejarah Perusahaan .......................................................................
II-1
2.2. Ruang Lingkup Bidang Usaha ....................................................
II-1
2.3. Lokasi Perusahaan .......................................................................
II-1
2.4. Daerah Pemasaran .......................................................................
II-2
2.5. Organisasi dan Manajemen .........................................................
II-2
2.5.1. Struktur Organisasi Perusahaan.......................................
II-2
2.5.2. Jumlah Tenaga Kerja & Jam Kerja .................................
II-3
2.5.2.1. Jumlah Tenaga Kerja.........................................
II-3
2.5.2.2. Jam Kerja ..........................................................
II-4
2.5.3. Sistem Pengupahan & Fasilitas Lainnya .........................
II-5
2.6. Proses Produksi ...........................................................................
II-5
2.6.1. Bahan yang Digunakan ...................................................
II-5
2.6.1.1.
Bahan Baku .....................................................
II-5
2.6.1.2.
Bahan Tambahan ............................................
II-8
2.6.1.3.
Bahan Penolong ..............................................
II-9
2.6.2. Uraian Proses ...................................................................
II-9
2.6.2.1.
Proses Pembuatan Divan Spring Bed .............
II-9
2.6.2.2.
Proses Pembuatan Busa Spring Bed ...............
II-9
2.6.2.3.
Proses Pembuatan Sandaran Spring Bed ........
II-11
Universitas Sumatera Utara
DAFTAR ISI (Lanjutan)
BAB
HALAMAN
2.6.2.4.
Proses Pembuatan Matras Spring Bed ............
II-11
Mesin dan Peralatan ........................................................
II-15
2.7.1.
Mesin Produksi ...............................................
II-15
2.7.2.
Peralatan..........................................................
II-17
2.8. Utility ...............................................................................
II-17
2.9. Safety and Fire Protection ...............................................
II-17
III TINJAUAN PUSTAKA ......................................................................
III-1
3.1. Proses Perancangan Produk ........................................................
III-1
3.2. Metode Kano ...............................................................................
III-4
3.3. Analytic Hierarchy Process (AHP) .............................................
III-8
2.7.
3.4. QFD (Quality Function Deployment) ......................................... III-11
3.5. QFD Fase II ................................................................................. III-14
3.6. DFMA (Design for Manufacturing and Assembly) .................... III-15
3.6.1. Design for Manufacturing Sebagai Metodologi yang
Paling Umum ................................................................... III-15
3.6.2. Design for Assembly (DFA) ............................................ III-16
3.6.3. Mengintegrasikan Komponen ......................................... III-19
3.6.4. Memaksimumkan Kemudahan Perakitan ........................ III-20
Universitas Sumatera Utara
DAFTAR ISI (Lanjutan)
BAB
HALAMAN
3.6.5. Prosedur untuk Analisis Produk yang Dirakit Secara
manual ............................................................................. III-22
3.7. Validitas Data .............................................................................. III-23
3.8. Reliabilitas Data .......................................................................... III-24
3.9. Pengukuran Waktu ...................................................................... III-25
3.9.1. Tahapan Penentuan Waktu Normal ................................. III-26
3.9.2. Allowance ........................................................................ III-29
3.9.2.1. Kelonggaran Waktu untuk Kebutuhan Pribadi . III-29
3.9.2.2. Kelonggaran Waktu untuk Melepaskan Lelah
(Fatique Allowance)………………………..
III-30
3.9.2.3. Kelonggaran Waktu karena Keterlambatan
(Delay Allowance)………………………..
III-30
3.9.3. Tahapan Penentuan Waktu Baku ..................................... III-31
3.10. Uji Keseragaman dan Kecukupan Data ...................................... III-31
3.10.1. Pengujian Keseragaman Data ....................................... III-31
3.10.2. Perhitungan Jumlah Pengamatan yang Diperlukan....... III-32
3.11. Assembly Process Chart.............................................................. III-34
3.12. Work Methods Design-Mengembangkan Metode Lebih Baik .... III-34
3.13.
Perancangan Snap-Fit (Penambat)............................................ III-37
Universitas Sumatera Utara
DAFTAR ISI (Lanjutan)
BAB
HALAMAN
IV METODOLOGI PENELITIAN ........................................................ IV-1
4.1. Tempat dan Waktu Penelitian .....................................................
IV-1
4.2. Jenis Penelitian ............................................................................
IV-1
4.3. Objek Penelitian ..........................................................................
IV-1
4.4. Variabel Penelitian ......................................................................
IV-1
4.5. Kerangka Konseptual Penelitian .................................................
IV-3
4.6. Definisi Variabel Operasional .....................................................
IV-3
4.7. Rancangan Penelitian ..................................................................
IV-4
4.8. Pengumpulan Data ......................................................................
IV-7
4.8.1. Sumber Data ....................................................................
IV-7
4.8.2. Metode Pengumpulan Data .............................................
IV-8
4.8.3. Instrumen Penelitian ........................................................
IV-9
4.8.4. Bentuk Kuesioner ............................................................ IV-10
4.8.5. Populasi dan Sampel ....................................................... IV-13
4.8.5.1. Populasi ............................................................. IV-13
4.9. Pengolahan Data.......................................................................... IV-15
4.9.1. Data Kuesioner ................................................................ IV-15
4.9.2. Metode Kano ................................................................... IV-17
4.9.3. Pengolahan Data Waktu .................................................. IV-18
4.9.4. Penentuan Karakteristik Teknis....................................... IV-19
4.9.5. Metode AHP .................................................................... IV-19
Universitas Sumatera Utara
DAFTAR ISI (Lanjutan)
BAB
HALAMAN
4.9.6. Metode Quality Function Deployment (QFD) Fase I ...... IV-20
4.9.7. Metode Quality Function Deployment (QFD) Fase II .... IV-21
4.9.8. Perancangan Produk dengan DFMA ............................... IV-21
4.10. Analisis Pemecahan Masalah ...................................................... IV-23
4.11. Kesimpulan dan Saran ................................................................. IV-24
V
PENGUMPULAN DAN PENGOLAHAN DATA ...........................
V-1
5.1. Pengumpulan Data ......................................................................
V-1
5.1.1. Kuesioner Terbuka ...........................................................
V-1
5.1.2. Kuesioner Kano ................................................................
V-7
5.1.3. Kuesioner Karakteristik Teknis........................................ V-14
5.1.4. Kuesioner AHP................................................................ V-15
5.1.5. Data Proses Perakitan Spring Bed 5 Kaki ........................ V-18
5.1.6. Pengukuran Data Waktu .................................................. V-24
5.1.6.1.Penentuan Rating Factor ..................................... V-24
5.1.6.2.Pengukuran Waktu Proses Tiap Work Center ..... V-29
5.1.6.3.Penetapan Allowance (Kelonggaran) .................. V-41
5.2. Pengolahan Data QFD Fase I .................................................... V-44
5.2.1. Uji validitas dan Reliabilitas Model Kano ...................... V-44
5.2.1.1.
Uji Validitas Model Kano ............................... V-44
Universitas Sumatera Utara
DAFTAR ISI (Lanjutan)
BAB
HALAMAN
5.2.1.2.
5.2.2.
Uji Reliabilitas Model Kano ........................... V-50
Identifikasi Atribut Berdasarkan Metode Kano .............. V-52
5.2.2.1.
Analisis Kuantitas Kano ................................. V-54
5.2.2.1.1.Menghitung Nilai CS dan DS .......... V-54
5.2.2.1.2.Menentukan Titik CS dan DS .......... V-55
5.2.2.1.3. Menentukan
Fungsi
Kepuasan
Konsumen ....................................... V-56
5.2.2.1.4. Melakukan Plotting Kurva Fungsi
Kepuasan Konsumen ...................... V-59
5.2.3.
Membangun Quality Function Deployment (QFD) ........ V-60
5.2.3.1.
Penentuan Customer Requirement (CR) ......... V-60
5.2.3.2.
Menentukan Tingkat Kepentingan/ Customer
Importance (CI) .............................................. V-60
5.2.3.3.
Menentukan Karakteristik Produk .................. V-62
5.2.3.4.
Menetapkan Hubungan Antara Karakteristik
Teknis .............................................................. V-63
5.2.3.5.
Membuat Hirarki Hubungan antara Customer
Requirement dan Technical Requirement ....... V-64
Universitas Sumatera Utara
DAFTAR ISI (Lanjutan)
BAB
HALAMAN
5.2.3.6.
Penetapan
Customer
Tingkat
Hubungan
Requirement
dan
antara
Technical
Requirement .................................................... V-66
5.2.3.7.
Penyusunan Matriks House Of Quality
(HoQ) .............................................................. V-71
5.2.4.
Membangun Quality Function Deployment (QFD) Fase
II ...................................................................................... V-75
5.2.4.1.Menetapkan Part Critis ....................................... V-75
5.2.4.2.Menetapkan Hubungan Antara Karakteristik
Teknis dengan Part Critis ................................. V-75
5.2.4.3. Penentuan Technical Matrix ............................. V-80
5.2.5.
Pengolahan dengan Menggunakan Metode Design For
Manufacturing And Assembly (DFMA) ......................... V-82
5.2.5.1.Pengolahan Data Waktu ...................................... V-82
5.2.5.1.1. Uji Keseragaman Data ........................ V-82
5.2.5.1.2. Uji Kecukupan Data ............................ V-94
5.2.5.1.3. Perhitungan
Waktu
Normal
dan
Waktu Baku ......................................... V-106
5.2.5.2. Perbaikan Rancangan dengan Metode DFMA .. V-110
5.2.5.3. Struktur Produk ................................................. V-111
Universitas Sumatera Utara
DAFTAR ISI (Lanjutan)
BAB
HALAMAN
5.2.5.4. Evaluasi Komponen Penyusun Produk Serta
Pengembangan DFMA Worksheet dari Desain
Awal Produk...................................................... V-114
5.2.5.5. Identifikasi Part yang dapat di Kembangkan,
Kombinasi dan Eliminasi .................................. V-122
5.2.5.6. Perbaikan Struktur Produk ................................ V-124
5.2.5.6.1. Assembly Process Chart Desain
Awal ............................................... V-126
5.2.5.6.2. Analisis Proses Perakitan dengan
Menggunakan 5W + 1H ................. V-127
5.2.5.6.3. Menggambarkan
Assembly
Process Chart Usulan..................... V-129
5.2.5.7. Pengembangan Lembar Kerja DFMA dari
Produk Hasil Rancangan ................................... V-138
5.2.5.8. Efisiensi Desain dan Jumlah Produk Standar.... V-144
5.2.5.9. Rancangan Akhir Produk DFMA...................... V-147
Universitas Sumatera Utara
DAFTAR ISI (Lanjutan)
BAB
VI
HALAMAN
ANALISIS DAN EVALUASI ............................................................ VI-1
6.1. Analisis Data Kuesioner ..............................................................
VI-1
6.2. Analisis Metode Kano .................................................................
VI-2
6.3. Analisis Pengukuran Waktu ........................................................
VI-2
6.4. Analisis QFD Fase I ....................................................................
VI-3
6.4.1. Analisis Matriks Variabel Produk Terhadap Sales Point
VI-4
6.4.2. Analisis Matriks Ukuran Kinerja Proses Perakitan .........
VI-6
6.5. Analisis QFD Fase II ...................................................................
VI-6
6.6. Analisis Metode DFMA ..............................................................
VI-7
VII KESIMPULAN DAN SARAN ........................................................... VII-1
7.1. Kesimpulan ................................................................................. VII-1
7.2. Saran ............................................................................................ VII-1
DAFTAR PUSTAKA
Universitas Sumatera Utara
DAFTAR TABEL
TABEL
HALAMAN
1.1. Data Jumlah Produksi Spring Bed 5 Kaki .......................................
I-2
2.1. Jumlah Tenaga Kerja pada PT Ivana Mery Lestari Matras……….
II-4
3.1.
Atribut Produk.................................................................................
III-3
3.2.
Evaluasi Kano .................................................................................
III-7
3.3.
Skala Gradasi Untuk Alternatif Komparasi Kuantitatif .................. III-10
3.4.
Westinghouse Factor ....................................................................... III-28
5.1.
Rekapitulasi Kuesioner Terbuka .....................................................
V-2
5.2.
Rekapitulasi Kuesioner Kano Fungsional .......................................
V-7
5.3.
Rekapitulasi Kuesioner Kano Disfungsional ..................................
V-8
5.4.
Evaluasi Model Kano ...................................................................... V-10
5.5.
Contoh Rekapan Kuesioner Kano Fungsional Untuk Responden I
5.6.
Contoh Rekapan
Kuesioner
Kano
V-10
Disfungsional Untuk
Responden I..................................................................................... V-10
5.7.
Contoh Berdasarkan Tabel Ketentuan Evaluasi Model Kano......... V-11
5.8.
Contoh Hasil Rekapitulasi Model Kano Untuk Responden I ......... V-11
5.9.
Rekapitulasi Hasil Model Kano ...................................................... V-12
5.10. Ketentuan Pembobotan Model Kano .............................................. V-13
5.11. Rekapitulasi Pembobotan Model Kano........................................... V-13
5.12. Karakteristik Teknis Spring Bed 5 Kaki ......................................... V-15
5.13. Rekapitulasi Kuesioner AHP Karakteristik Teknis......................... V-15
Universitas Sumatera Utara
DAFTAR TABEL (Lanjutan)
TABEL
HALAMAN
5.14. Rekapitulasi Kuesioner AHP Part Critis ......................................... V-16
5.15. Uraian Proses Perakitan Spring Bed Meldaland 5 Kaki ................. V-18
5.16. Penilaian Rating Factor ................................................................... V-25
5.17. Data Pengukuran Waktu Operasi (Detik) Perakitan Spring
Bed Meldaland 5 Kaki ................................................................... V-30
5.18. Perhitungan Allowance dari Masing-masing Stasiun Kerja ........... V-41
5.19. Tabulasi Jawaban Responden Untuk Model Kano ......................... V-44
5.20. Proporsi dan Nilai Z Setiap Skala ................................................... V-45
5.21. Nilai Skala Interval ......................................................................... V-47
5.22. Nilai Skala Interval Model Kano .................................................... V-47
5.23. Uji Validitas Atribut I Model Kano ................................................ V-48
5.24. Hasil Perhitungan Validitas Model Kano ....................................... V-50
5.25. Perhitungan Varians Model Kano ................................................... V-51
5.26. Pemetaan Kategori Kano Tiap Atribut............................................ V-53
5.27. Pemetaan Kategori Kano Tiap Atribut Menurut Blauth’s Formula
V-53
5.28. Penentuan Nilai CS dan DS Untuk Tiap Atribut ............................ V-55
5.29. Penentuan Nilai CS dan DS Untuk Tiap Atribut ............................ V-56
5.30. Fungsi Kepuasan Konsumen Untuk Tiap Atribut ........................... V-59
5.31. Customer Requirement (CR) Terhadap Produk Spring Bed ........... V-60
5.32. Customer Importance (CI) .............................................................. V-61
Universitas Sumatera Utara
DAFTAR TABEL (Lanjutan)
TABEL
HALAMAN
5.33. Keterangan Nilai Sales Point .......................................................... V-61
5.34. Nilai Sales Point Variabel Kebutuhan Konsumen .......................... V-62
5.35. Karakteristik Teknis Spring Bed 5 Kaki ......................................... V-62
5.36. Faktor Pembobotan Untuk Unsur Penggunaan Kedua Tangan....... V-67
5.37. Bobot Setiap Kriteria Untuk Unsur Penggunaan Kedua Tangan .... V-67
5.38. Bobot Setiap Kriteria Untuk Setiap Unsur ....................................... V-68
5.39. Random Consistency Index ............................................................. V-70
5.40. Rekapitulasi Nilai CR Setiap Unsur................................................ V-70
5.41. Kategori Tingkat Kesulitan ............................................................. V-72
5.42. Total Bobot Untuk Setiap Karakteristik Teknis .............................. V-73
5.43. Tingkat Kesulitan, Perkiraan Biaya, dan Derajat Kepentingan ...... V-74
5.44. Part Kritis ........................................................................................ V-75
5.45. Bobot Untuk Setiap Unsur .............................................................. V-78
5.46. Rekapitulasi Nilai CR Setiap Unsur................................................ V-80
5.47. Tingkat Kesulitan, Perkiraan Biaya, dan Derajat Kepentingan ...... V-81
5.48. Rekapitulasi Uji Keseragaman Data Waktu Elemen Kegiatan
Perakitan Spring Bed 5 kaki ............................................................ V-84
5.49. Uji Kecukupan Data Elemen Kegiatan I ......................................... V-95
5.50. Rekapitulasi Uji Kecukupan Data Waktu Elemen Perakitan Spring
Bed 5 Kaki ...................................................................................... V-96
Universitas Sumatera Utara
DAFTAR TABEL (Lanjutan)
TABEL
HALAMAN
5.51. Perhitungan Waktu Normal dan Waktu Baku (detik) Proses
Perakitan Spring Bed 5 Kaki ........................................................... V-107
5.52. Identifikasi Komponen Penyusun Produk Spring Bed 5 Kaki pada
Divan ............................................................................................... V-114
5.53. Identifikasi Komponen Penyusun Produk Spring Bed 5 Kaki pada
Bagian Tengah Divan ...................................................................... V-114
5.54. Lembar Kerja DFMA dari Desain Awal Produk ............................ V-116
5.55. Identifikasi Komponen Penyusun Produk Spring Bed 5 Kaki ........ V-123
5.56. Komponen Penyusun Produk Spring bed 5 kaki (Usulan) ............. V-124
5.57. Lembar Kerja DFMA dari Desain Usulan ...................................... V-129
5.58. Lembar Kerja dan Biaya Perakitan Desain Usulan ......................... V-138
5.59. Efisiensi Desain Setelah Tahap DFMA .......................................... V-147
5.60. Perbandingan Spesifikasi Produk Setelah Tahap DFMA ............... V-150
6.1.
Hasil Perhitungan Validitas ............................................................
VI-1
6.2.
Pemetaan Kategori Kano Tiap Atribut............................................
VI-2
6.3.
Nilai Sales Point Proses Perakitan Spring bed 5 kaki .....................
VI-5
6.4.
Perbandingan Spesifikasi Produk Setelah Tahap DFMA ...............
VI-8
Universitas Sumatera Utara
DAFTAR GAMBAR
GAMBAR
HALAMAN
2.1. Struktur Organisasi PT Ivana Mery Lestari Matras .........................
II-3
3.1. Diagram Kano ..................................................................................
III-5
3.2. Kuesioner Kano Tradisional ............................................................
III-8
3.3. Kuesioner Kano Sederhana ..............................................................
III-8
3.4. Struktur Umum Hirarki ....................................................................
III-9
3.5. Format dari Perbandingan Berpasangan .......................................... III-10
3.6. House Of Quality ............................................................................. III-12
3.7. Four-Phase QFD Model .................................................................. III-14
3.8. Part Characteristics Deployment .................................................... III-14
3.9. Perbandingan antara teknik Tradisional dan Teknik DFA .............. III-18
3.10. Fitur Penambat (Snap- Fit) .............................................................. III-39
4.1. Kerangka Konseptual Penelitian ......................................................
IV-3
4.2. Langkah-langkah Proses Penelitian .................................................
IV-6
4.3. Stopwatch ......................................................................................... IV-10
4.4. Diagram Alir Pembuatan Kuesioner ................................................ IV-13
4.5. Langkah-langkah Penyebaran Kuesioner ........................................ IV-17
4.6. Diagram Alir Pengolahan Data Model Kano ................................... IV-17
4.7. Diagram Alir Analytic Hierarchy Process ....................................... IV-20
4.8. Diagram Alir Quality Function Deployment (QFD) Fase I ............. IV-20
4.9. Diagram Alir Pembangunan QFD Fase II ....................................... IV-21
Universitas Sumatera Utara
DAFTAR GAMBAR (Lanjutan)
GAMBAR
HALAMAN
4.10. Block Diagram Perancangan dan Perbaikan Produk ....................... IV-23
5.1. Grafik Fungsi Kano.......................................................................... V-59
5.2. Hubungan Antar Karakteristik Teknik Produk Spring bed.............. V-63
5.3. Hirarki Hubungan Antara Customer Requirement dan Technical
Requirement ..................................................................................... V-65
5.4. Matriks Antara CR dengan TR ........................................................ V-71
5.5. House of Quality .............................................................................. V-74
5.6. Hirarki Hubungan Antara Technical Requirement dan Part Critis . V-75
5.7. Hubungan Antar Part Kritis dan Karakterisitik Teknis.................... V-80
5.8. QFD Fase II...................................................................................... V-81
5.9. Peta Kontrol Untuk Elemen Kegiatan I ........................................... V-83
5.10. Struktur Produk Spring Bed 5 Kaki ................................................. V-111
5.11. Assembly Process Chart Awal Spring Bed 5 Kaki .......................... V-112
5.12. Struktur Produk Spring Bed 5 kaki Usulan...................................... V-125
5.13. Assembly Process Chart Usulan ...................................................... V-137
5.14. Perbaikan Rancangan Divan Spring Bed ......................................... V-148
6.1. House Of Quality .............................................................................
VI-4
6.2. Ukuran Kinerja QFD........................................................................
VI-6
6.3. QFD Fase II......................................................................................
VI-7
6.4. Rancangan Produk Spring Bed 5 Kaki ............................................
VI-8
Universitas Sumatera Utara
DAFTAR LAMPIRAN
LAMPIRAN
HALAMAN
1.
Kuesioner Terbuka ...........................................................................
L-1
2.
Kuesioner Kano ...............................................................................
L-2
3.
Kuesioner Karakteristik Teknis .......................................................
L-3
4.
Kuesioner AHP Karakteristik Teknis ..............................................
L-4
5.
Kuesioner Part Kritis........................................................................
L-5
6.
Kuesioner AHP Part Kritis...............................................................
L-6
7.
Tabel R Product Moment .................................................................
L-7
8.
Tabel Z (Distribusi Normal) ............................................................
L-8
9.
Surat Permohonan Tugas Sarjana ....................................................
L-9
10.
Surat Permohonan Riset Tugas Sarjana di PT. Ivana Mery Lestari
Matras ..............................................................................................
11.
L-10
Surat Balasan Izin Pelaksanaan Riset Tugas Sarjana di PT. Ivana
Mery Lestari Matras .........................................................................
L-11
12.
Surat Keputusan Tugas Akhir ..........................................................
L-12
13.
Lembar Asistensi Dosen Pembimbing I ..........................................
L-13
14.
Lembar Asistensi Dosen Pembimbing II .........................................
L-14
Universitas Sumatera Utara
ABSTRAK
Desain yang sederhana akan meningkatkan efisiensi dan menurunkan waktu dan
biaya produksi. Penelitian ini bertujuan untuk mendapatkan rancangan alternatif
produk spring bed yang lebih sederhana agar dapat menurunkan waktu produksi
dan biaya yang lebih efisien dengan jumlah komponen yang lebih sedikit. Desain
produk awal terdiri dari 74 komponen yang seharusnya dapat dikurangi sehingga
waktu perakitan dapat menjadi lebih cepat. Penelitian ini dimaksudkan untuk
mendapatkan rancangan alternatif produk spring bed 5 kaki dengan menggunakan
konsep integrasi metode Kano, QFD (Quality Function Deployment) dan DFMA
(Design for Manufacture and Assembly). DFMA adalah metode yang berfokus
pada perkembangan rancangan yang paling sederhana. Penelitian ini diawali
dengan identifikasi pada desain awal produk dengan menggunakan QFD.
Penggunaan metode quality function deployment didapatkan dua part kritis
dengan tingkat kepentingan paling tinggi. Kedua part kritis tersebut digunakan
sebagai input dalam metode DFMA. Penelitian dengan metode DFMA diawali
dengan metode stopwatch time study untuk mengetahui waktu perakitan.
Selanjutnya dilakukan perbaikan rancangan dengan mengurangi penggunaan
fasteners. Metode DFMA menghasilkan menunjukkan bahwa perbaikan terhadap
desain spring bed 5 kaki mengalami penghematan waktu perakitan sebesar 15,056
menit/unit produk, peningkatan efisiensi desain sebesar 2,44%, peningkatan
jumlah produksi sebesar 0,86 unit/hari. dan penghematan biaya perakitan sebesar
Rp 2839,786/unit produk spring bed 5 kaki.
Kata kunci: DFMA, Quality Function Deployment, AHP, Spring Bed 5 kaki,
Efisiensi.
Universitas Sumatera Utara
UNTUK MENDAPATKAN RANCANGAN YANG EFISIEN
TUGAS SARJANA
Diajukan untuk Memenuhi Sebagian dari
Syarat-Syarat Memperoleh Gelar Sarjana Teknik
Oleh
ANDY PRIMA
NIM. 110403050
DEPARTEMEN TEKNIK INDUSTRI
F A K U L T A S
T E K N I K
UNIVERSITAS SUMATERA UTARA
MEDAN
2016
Universitas Sumatera Utara
Universitas Sumatera Utara
Universitas Sumatera Utara
Universitas Sumatera Utara
KATA PENGANTAR
Puji dan syukur penulis panjatkan pada Tuhan Yang Maha Esa, karena
atas rahmat dan karunia-Nya sehingga penulis dapat menyelesaikan laporan tugas
akhir ini. Laporan tugas akhir ini merupakan salah satu syarat dari kewajiban
tugas akademis agar dapat menyelesaikan studi di Departemen Teknik Industri,
Fakultas Teknik, Universitas Sumatera Utara.
Riset tugas akhir dilakukan oleh penulis di PT Ivana Mery Lestari Matras
yang bergerak di bidang manufaktur dalam memproduksi spring bed. Tugas akhir
ini berjudul “Evaluasi Proses Perakitan Produk Spring Bed Untuk Mendapatkan
Rancangan Alternatif dengan Nilai Tambah Yang Lebih Tinggi”.
Penulis menyadari masih banyak kekurangan dalam laporan tugas akhir ini.
Oleh karena itu, kritik dan saran yang bersifat membangun sangat diharapkan
untuk penyempurnaannya ke depannya.
Akhir kata, penulis mengharapkan agar laporan tugas akhir ini dapat
memberikan manfaat bagi pembaca.
Medan,
Januari 2016
Penulis
Universitas Sumatera Utara
UCAPAN TERIMAKASIH
Puji dan syukur penulis ucapkan sebesar-besarnya kepada Tuhan Yang
Maha Esa yang telah memberikan kesempatan kepada penulis untuk mengikuti
pendidikan di Departemen Teknik Industri USU serta memberikan kesehatan dan
ilmu kepada penulis selama masa kuliah dan penulisan laporan tugas sarjana ini.
Dalam penulisan Tugas Sarjana ini penulis telah mendapatkan bimbingan
dan bantuan dari berbagai pihak, baik berupa materi, spiritual, informasi maupun
administrasi. Oleh karena itu sudah selayaknya penulis mengucapkan terima kasih
kepada:
1. Ibu Ir. Khawarita Siregar, MT. selaku Ketua Departemen Teknik Industri
Universitas Sumatera Utara, yang telah memberi izin dalam pelaksanaan
Tugas Sarjana.
2. Bapak Ir. Ukurta Tarigan, MT selaku Sekretaris Departemen Teknik Industri
Universitas Sumatera Utara, yang telah memberi izin pelaksanaan Tugas
Sarjana.
3. Ibu Ir. Rosnani Ginting, MT. selaku Dosen Pembimbing I dan atas bimbingan,
waktu, arahan, dan masukan yang diberikan kepada penulis dalam proses
penyelesaian Tugas Sarjana.
4. Bapak Ikhsan Siregar, ST, M.Eng selaku Dosen Pembimbing II atas
bimbingan, waktu, arahan, dan masukan yang diberikan kepada penulis dalam
proses penyelesaian Tugas Sarjana.
Universitas Sumatera Utara
5. Seluruh dosen Departemen Teknik Industri, Fakultas Teknik, Universitas
Sumatera Utara yang telah memberikan pengajaran selama perkuliahan yang
menjadi bekal dalam penulisan tugas sarjana.
6. Bapak Tommy Wongso selaku Pimpinan dari PT Ivana Mery Lestari Matras
yang telah memberikan izin serta membantu penulis melakukan penelitian dan
Bapak Rahmad selaku pembimbing lapangan yang telah banyak membantu
penulis dalam pengumpulan data penelitian.
7.
Kedua orang tua tercinta, Frans Seda dan Sumiwati Sejahtera yang tiada
hentinya mendukung penulis baik secara moril, doa, maupun materil sehingga
tugas sarjana ini dapat diselesaikan dengan baik. Penulis menyadari tidak
dapat membalas segala kebaikan dan kasih sayang dari keduanya, oleh karena
itu izinkanlah penulis memberikan karya ini sebagai ungkapan rasa terima
kasih kepada Ibu dan Ayah tercinta.
8.
Saudara penulis Andra Pratama yang telah memberi dukungan dan semangat
kepada penulis selama pelaksanaan Tugas Sarjana dan pengerjaan laporan.
9.
Staff Pegawai Departemen Teknik Industri, Bang Mijo, Kak Dina, Kak Ani,
Kak Rahma, Bang Nurmansyah dan Bang Ridho atas bantuan telah diberikan
dalam memperlancar penyelesaian Tugas Sarjana.
10. Teman-teman penulis, Hendro, Jeffrey, Thomson, Julius, Shelly, Rizki, Ayu,
Fitri, Ifra, yang selalu menemani, member semangat, membantu serta
mendukung penulis dalam penyelesaian laporan.
Universitas Sumatera Utara
11. Rekan sekerja di Laboratorium Sistem Produksi, Departemen Teknik Industri,
Fakultas Teknik, USU, Hendro, Julius, Rizki, Ayu, Fitri, Ifra, Wahyuni, Eric,
Jovianto, Conan, Abdul Kadir, Rizky Marini, Claudia, Rahmawati, dan Anita
yang telah mendukung penulis dalam menyelesaikan Tugas Sarjana.
12. Teman-teman seperjuangan dalam penelitian Fitri, Ifra, dan Julius yang saling
membantu dan bekerja sama selama penelitian.
13. Rekan-rekan Stambuk 2011 (GIELAS) yang tidak dapat disebutkan satu per
satu yang telah memberikan dukungan kepada penulis dalam penyelesaian
tugas sarjana.
14. Seluruh pihak yang telah banyak memberikan dukungan, bantuan, dan
inspirasi yang sangat berguna dalam penulisan Tugas Sarjana ini.
Universitas Sumatera Utara
DAFTAR ISI
BAB
I
HALAMAN
LEMBAR JUDUL ...............................................................................
i
LEMBAR PENGESAHAN ................................................................
ii
SERTIFIKAT EVALUASI TUGAS SARJANA ..............................
iii
KEPUTUSAN HASIL SIDANG KOLOKIUM ................................
iv
KATA PENGANTAR ........................................................................
v
UCAPAN TERIMA KASIH ..............................................................
vi
DAFTAR ISI .......................................................................................
ix
DAFTAR TABEL ...............................................................................
xix
DAFTAR GAMBAR ...........................................................................
xxiii
DAFTAR LAMPIRAN .......................................................................
xxv
ABSTRAK ...........................................................................................
xxvi
PENDAHULUAN................................................................................
I-1
1.1. Latar Belakang ............................................................................
I-1
1.2. Rumusan Masalah .......................................................................
I-3
1.3. Tujuan Penelitian ........................................................................
I-4
1.4. Manfaat Penelitian ......................................................................
I-4
1.5. Batasan dan Asumsi Penenlitian .................................................
I-5
1.6. Sistematika Penulisan Tugas Akhir ............................................
I-6
Universitas Sumatera Utara
DAFTAR ISI (Lanjutan)
BAB
HALAMAN
II GAMBARAN UMUM PERUSAHAAN ...........................................
II-1
2.1. Sejarah Perusahaan .......................................................................
II-1
2.2. Ruang Lingkup Bidang Usaha ....................................................
II-1
2.3. Lokasi Perusahaan .......................................................................
II-1
2.4. Daerah Pemasaran .......................................................................
II-2
2.5. Organisasi dan Manajemen .........................................................
II-2
2.5.1. Struktur Organisasi Perusahaan.......................................
II-2
2.5.2. Jumlah Tenaga Kerja & Jam Kerja .................................
II-3
2.5.2.1. Jumlah Tenaga Kerja.........................................
II-3
2.5.2.2. Jam Kerja ..........................................................
II-4
2.5.3. Sistem Pengupahan & Fasilitas Lainnya .........................
II-5
2.6. Proses Produksi ...........................................................................
II-5
2.6.1. Bahan yang Digunakan ...................................................
II-5
2.6.1.1.
Bahan Baku .....................................................
II-5
2.6.1.2.
Bahan Tambahan ............................................
II-8
2.6.1.3.
Bahan Penolong ..............................................
II-9
2.6.2. Uraian Proses ...................................................................
II-9
2.6.2.1.
Proses Pembuatan Divan Spring Bed .............
II-9
2.6.2.2.
Proses Pembuatan Busa Spring Bed ...............
II-9
2.6.2.3.
Proses Pembuatan Sandaran Spring Bed ........
II-11
Universitas Sumatera Utara
DAFTAR ISI (Lanjutan)
BAB
HALAMAN
2.6.2.4.
Proses Pembuatan Matras Spring Bed ............
II-11
Mesin dan Peralatan ........................................................
II-15
2.7.1.
Mesin Produksi ...............................................
II-15
2.7.2.
Peralatan..........................................................
II-17
2.8. Utility ...............................................................................
II-17
2.9. Safety and Fire Protection ...............................................
II-17
III TINJAUAN PUSTAKA ......................................................................
III-1
3.1. Proses Perancangan Produk ........................................................
III-1
3.2. Metode Kano ...............................................................................
III-4
3.3. Analytic Hierarchy Process (AHP) .............................................
III-8
2.7.
3.4. QFD (Quality Function Deployment) ......................................... III-11
3.5. QFD Fase II ................................................................................. III-14
3.6. DFMA (Design for Manufacturing and Assembly) .................... III-15
3.6.1. Design for Manufacturing Sebagai Metodologi yang
Paling Umum ................................................................... III-15
3.6.2. Design for Assembly (DFA) ............................................ III-16
3.6.3. Mengintegrasikan Komponen ......................................... III-19
3.6.4. Memaksimumkan Kemudahan Perakitan ........................ III-20
Universitas Sumatera Utara
DAFTAR ISI (Lanjutan)
BAB
HALAMAN
3.6.5. Prosedur untuk Analisis Produk yang Dirakit Secara
manual ............................................................................. III-22
3.7. Validitas Data .............................................................................. III-23
3.8. Reliabilitas Data .......................................................................... III-24
3.9. Pengukuran Waktu ...................................................................... III-25
3.9.1. Tahapan Penentuan Waktu Normal ................................. III-26
3.9.2. Allowance ........................................................................ III-29
3.9.2.1. Kelonggaran Waktu untuk Kebutuhan Pribadi . III-29
3.9.2.2. Kelonggaran Waktu untuk Melepaskan Lelah
(Fatique Allowance)………………………..
III-30
3.9.2.3. Kelonggaran Waktu karena Keterlambatan
(Delay Allowance)………………………..
III-30
3.9.3. Tahapan Penentuan Waktu Baku ..................................... III-31
3.10. Uji Keseragaman dan Kecukupan Data ...................................... III-31
3.10.1. Pengujian Keseragaman Data ....................................... III-31
3.10.2. Perhitungan Jumlah Pengamatan yang Diperlukan....... III-32
3.11. Assembly Process Chart.............................................................. III-34
3.12. Work Methods Design-Mengembangkan Metode Lebih Baik .... III-34
3.13.
Perancangan Snap-Fit (Penambat)............................................ III-37
Universitas Sumatera Utara
DAFTAR ISI (Lanjutan)
BAB
HALAMAN
IV METODOLOGI PENELITIAN ........................................................ IV-1
4.1. Tempat dan Waktu Penelitian .....................................................
IV-1
4.2. Jenis Penelitian ............................................................................
IV-1
4.3. Objek Penelitian ..........................................................................
IV-1
4.4. Variabel Penelitian ......................................................................
IV-1
4.5. Kerangka Konseptual Penelitian .................................................
IV-3
4.6. Definisi Variabel Operasional .....................................................
IV-3
4.7. Rancangan Penelitian ..................................................................
IV-4
4.8. Pengumpulan Data ......................................................................
IV-7
4.8.1. Sumber Data ....................................................................
IV-7
4.8.2. Metode Pengumpulan Data .............................................
IV-8
4.8.3. Instrumen Penelitian ........................................................
IV-9
4.8.4. Bentuk Kuesioner ............................................................ IV-10
4.8.5. Populasi dan Sampel ....................................................... IV-13
4.8.5.1. Populasi ............................................................. IV-13
4.9. Pengolahan Data.......................................................................... IV-15
4.9.1. Data Kuesioner ................................................................ IV-15
4.9.2. Metode Kano ................................................................... IV-17
4.9.3. Pengolahan Data Waktu .................................................. IV-18
4.9.4. Penentuan Karakteristik Teknis....................................... IV-19
4.9.5. Metode AHP .................................................................... IV-19
Universitas Sumatera Utara
DAFTAR ISI (Lanjutan)
BAB
HALAMAN
4.9.6. Metode Quality Function Deployment (QFD) Fase I ...... IV-20
4.9.7. Metode Quality Function Deployment (QFD) Fase II .... IV-21
4.9.8. Perancangan Produk dengan DFMA ............................... IV-21
4.10. Analisis Pemecahan Masalah ...................................................... IV-23
4.11. Kesimpulan dan Saran ................................................................. IV-24
V
PENGUMPULAN DAN PENGOLAHAN DATA ...........................
V-1
5.1. Pengumpulan Data ......................................................................
V-1
5.1.1. Kuesioner Terbuka ...........................................................
V-1
5.1.2. Kuesioner Kano ................................................................
V-7
5.1.3. Kuesioner Karakteristik Teknis........................................ V-14
5.1.4. Kuesioner AHP................................................................ V-15
5.1.5. Data Proses Perakitan Spring Bed 5 Kaki ........................ V-18
5.1.6. Pengukuran Data Waktu .................................................. V-24
5.1.6.1.Penentuan Rating Factor ..................................... V-24
5.1.6.2.Pengukuran Waktu Proses Tiap Work Center ..... V-29
5.1.6.3.Penetapan Allowance (Kelonggaran) .................. V-41
5.2. Pengolahan Data QFD Fase I .................................................... V-44
5.2.1. Uji validitas dan Reliabilitas Model Kano ...................... V-44
5.2.1.1.
Uji Validitas Model Kano ............................... V-44
Universitas Sumatera Utara
DAFTAR ISI (Lanjutan)
BAB
HALAMAN
5.2.1.2.
5.2.2.
Uji Reliabilitas Model Kano ........................... V-50
Identifikasi Atribut Berdasarkan Metode Kano .............. V-52
5.2.2.1.
Analisis Kuantitas Kano ................................. V-54
5.2.2.1.1.Menghitung Nilai CS dan DS .......... V-54
5.2.2.1.2.Menentukan Titik CS dan DS .......... V-55
5.2.2.1.3. Menentukan
Fungsi
Kepuasan
Konsumen ....................................... V-56
5.2.2.1.4. Melakukan Plotting Kurva Fungsi
Kepuasan Konsumen ...................... V-59
5.2.3.
Membangun Quality Function Deployment (QFD) ........ V-60
5.2.3.1.
Penentuan Customer Requirement (CR) ......... V-60
5.2.3.2.
Menentukan Tingkat Kepentingan/ Customer
Importance (CI) .............................................. V-60
5.2.3.3.
Menentukan Karakteristik Produk .................. V-62
5.2.3.4.
Menetapkan Hubungan Antara Karakteristik
Teknis .............................................................. V-63
5.2.3.5.
Membuat Hirarki Hubungan antara Customer
Requirement dan Technical Requirement ....... V-64
Universitas Sumatera Utara
DAFTAR ISI (Lanjutan)
BAB
HALAMAN
5.2.3.6.
Penetapan
Customer
Tingkat
Hubungan
Requirement
dan
antara
Technical
Requirement .................................................... V-66
5.2.3.7.
Penyusunan Matriks House Of Quality
(HoQ) .............................................................. V-71
5.2.4.
Membangun Quality Function Deployment (QFD) Fase
II ...................................................................................... V-75
5.2.4.1.Menetapkan Part Critis ....................................... V-75
5.2.4.2.Menetapkan Hubungan Antara Karakteristik
Teknis dengan Part Critis ................................. V-75
5.2.4.3. Penentuan Technical Matrix ............................. V-80
5.2.5.
Pengolahan dengan Menggunakan Metode Design For
Manufacturing And Assembly (DFMA) ......................... V-82
5.2.5.1.Pengolahan Data Waktu ...................................... V-82
5.2.5.1.1. Uji Keseragaman Data ........................ V-82
5.2.5.1.2. Uji Kecukupan Data ............................ V-94
5.2.5.1.3. Perhitungan
Waktu
Normal
dan
Waktu Baku ......................................... V-106
5.2.5.2. Perbaikan Rancangan dengan Metode DFMA .. V-110
5.2.5.3. Struktur Produk ................................................. V-111
Universitas Sumatera Utara
DAFTAR ISI (Lanjutan)
BAB
HALAMAN
5.2.5.4. Evaluasi Komponen Penyusun Produk Serta
Pengembangan DFMA Worksheet dari Desain
Awal Produk...................................................... V-114
5.2.5.5. Identifikasi Part yang dapat di Kembangkan,
Kombinasi dan Eliminasi .................................. V-122
5.2.5.6. Perbaikan Struktur Produk ................................ V-124
5.2.5.6.1. Assembly Process Chart Desain
Awal ............................................... V-126
5.2.5.6.2. Analisis Proses Perakitan dengan
Menggunakan 5W + 1H ................. V-127
5.2.5.6.3. Menggambarkan
Assembly
Process Chart Usulan..................... V-129
5.2.5.7. Pengembangan Lembar Kerja DFMA dari
Produk Hasil Rancangan ................................... V-138
5.2.5.8. Efisiensi Desain dan Jumlah Produk Standar.... V-144
5.2.5.9. Rancangan Akhir Produk DFMA...................... V-147
Universitas Sumatera Utara
DAFTAR ISI (Lanjutan)
BAB
VI
HALAMAN
ANALISIS DAN EVALUASI ............................................................ VI-1
6.1. Analisis Data Kuesioner ..............................................................
VI-1
6.2. Analisis Metode Kano .................................................................
VI-2
6.3. Analisis Pengukuran Waktu ........................................................
VI-2
6.4. Analisis QFD Fase I ....................................................................
VI-3
6.4.1. Analisis Matriks Variabel Produk Terhadap Sales Point
VI-4
6.4.2. Analisis Matriks Ukuran Kinerja Proses Perakitan .........
VI-6
6.5. Analisis QFD Fase II ...................................................................
VI-6
6.6. Analisis Metode DFMA ..............................................................
VI-7
VII KESIMPULAN DAN SARAN ........................................................... VII-1
7.1. Kesimpulan ................................................................................. VII-1
7.2. Saran ............................................................................................ VII-1
DAFTAR PUSTAKA
Universitas Sumatera Utara
DAFTAR TABEL
TABEL
HALAMAN
1.1. Data Jumlah Produksi Spring Bed 5 Kaki .......................................
I-2
2.1. Jumlah Tenaga Kerja pada PT Ivana Mery Lestari Matras……….
II-4
3.1.
Atribut Produk.................................................................................
III-3
3.2.
Evaluasi Kano .................................................................................
III-7
3.3.
Skala Gradasi Untuk Alternatif Komparasi Kuantitatif .................. III-10
3.4.
Westinghouse Factor ....................................................................... III-28
5.1.
Rekapitulasi Kuesioner Terbuka .....................................................
V-2
5.2.
Rekapitulasi Kuesioner Kano Fungsional .......................................
V-7
5.3.
Rekapitulasi Kuesioner Kano Disfungsional ..................................
V-8
5.4.
Evaluasi Model Kano ...................................................................... V-10
5.5.
Contoh Rekapan Kuesioner Kano Fungsional Untuk Responden I
5.6.
Contoh Rekapan
Kuesioner
Kano
V-10
Disfungsional Untuk
Responden I..................................................................................... V-10
5.7.
Contoh Berdasarkan Tabel Ketentuan Evaluasi Model Kano......... V-11
5.8.
Contoh Hasil Rekapitulasi Model Kano Untuk Responden I ......... V-11
5.9.
Rekapitulasi Hasil Model Kano ...................................................... V-12
5.10. Ketentuan Pembobotan Model Kano .............................................. V-13
5.11. Rekapitulasi Pembobotan Model Kano........................................... V-13
5.12. Karakteristik Teknis Spring Bed 5 Kaki ......................................... V-15
5.13. Rekapitulasi Kuesioner AHP Karakteristik Teknis......................... V-15
Universitas Sumatera Utara
DAFTAR TABEL (Lanjutan)
TABEL
HALAMAN
5.14. Rekapitulasi Kuesioner AHP Part Critis ......................................... V-16
5.15. Uraian Proses Perakitan Spring Bed Meldaland 5 Kaki ................. V-18
5.16. Penilaian Rating Factor ................................................................... V-25
5.17. Data Pengukuran Waktu Operasi (Detik) Perakitan Spring
Bed Meldaland 5 Kaki ................................................................... V-30
5.18. Perhitungan Allowance dari Masing-masing Stasiun Kerja ........... V-41
5.19. Tabulasi Jawaban Responden Untuk Model Kano ......................... V-44
5.20. Proporsi dan Nilai Z Setiap Skala ................................................... V-45
5.21. Nilai Skala Interval ......................................................................... V-47
5.22. Nilai Skala Interval Model Kano .................................................... V-47
5.23. Uji Validitas Atribut I Model Kano ................................................ V-48
5.24. Hasil Perhitungan Validitas Model Kano ....................................... V-50
5.25. Perhitungan Varians Model Kano ................................................... V-51
5.26. Pemetaan Kategori Kano Tiap Atribut............................................ V-53
5.27. Pemetaan Kategori Kano Tiap Atribut Menurut Blauth’s Formula
V-53
5.28. Penentuan Nilai CS dan DS Untuk Tiap Atribut ............................ V-55
5.29. Penentuan Nilai CS dan DS Untuk Tiap Atribut ............................ V-56
5.30. Fungsi Kepuasan Konsumen Untuk Tiap Atribut ........................... V-59
5.31. Customer Requirement (CR) Terhadap Produk Spring Bed ........... V-60
5.32. Customer Importance (CI) .............................................................. V-61
Universitas Sumatera Utara
DAFTAR TABEL (Lanjutan)
TABEL
HALAMAN
5.33. Keterangan Nilai Sales Point .......................................................... V-61
5.34. Nilai Sales Point Variabel Kebutuhan Konsumen .......................... V-62
5.35. Karakteristik Teknis Spring Bed 5 Kaki ......................................... V-62
5.36. Faktor Pembobotan Untuk Unsur Penggunaan Kedua Tangan....... V-67
5.37. Bobot Setiap Kriteria Untuk Unsur Penggunaan Kedua Tangan .... V-67
5.38. Bobot Setiap Kriteria Untuk Setiap Unsur ....................................... V-68
5.39. Random Consistency Index ............................................................. V-70
5.40. Rekapitulasi Nilai CR Setiap Unsur................................................ V-70
5.41. Kategori Tingkat Kesulitan ............................................................. V-72
5.42. Total Bobot Untuk Setiap Karakteristik Teknis .............................. V-73
5.43. Tingkat Kesulitan, Perkiraan Biaya, dan Derajat Kepentingan ...... V-74
5.44. Part Kritis ........................................................................................ V-75
5.45. Bobot Untuk Setiap Unsur .............................................................. V-78
5.46. Rekapitulasi Nilai CR Setiap Unsur................................................ V-80
5.47. Tingkat Kesulitan, Perkiraan Biaya, dan Derajat Kepentingan ...... V-81
5.48. Rekapitulasi Uji Keseragaman Data Waktu Elemen Kegiatan
Perakitan Spring Bed 5 kaki ............................................................ V-84
5.49. Uji Kecukupan Data Elemen Kegiatan I ......................................... V-95
5.50. Rekapitulasi Uji Kecukupan Data Waktu Elemen Perakitan Spring
Bed 5 Kaki ...................................................................................... V-96
Universitas Sumatera Utara
DAFTAR TABEL (Lanjutan)
TABEL
HALAMAN
5.51. Perhitungan Waktu Normal dan Waktu Baku (detik) Proses
Perakitan Spring Bed 5 Kaki ........................................................... V-107
5.52. Identifikasi Komponen Penyusun Produk Spring Bed 5 Kaki pada
Divan ............................................................................................... V-114
5.53. Identifikasi Komponen Penyusun Produk Spring Bed 5 Kaki pada
Bagian Tengah Divan ...................................................................... V-114
5.54. Lembar Kerja DFMA dari Desain Awal Produk ............................ V-116
5.55. Identifikasi Komponen Penyusun Produk Spring Bed 5 Kaki ........ V-123
5.56. Komponen Penyusun Produk Spring bed 5 kaki (Usulan) ............. V-124
5.57. Lembar Kerja DFMA dari Desain Usulan ...................................... V-129
5.58. Lembar Kerja dan Biaya Perakitan Desain Usulan ......................... V-138
5.59. Efisiensi Desain Setelah Tahap DFMA .......................................... V-147
5.60. Perbandingan Spesifikasi Produk Setelah Tahap DFMA ............... V-150
6.1.
Hasil Perhitungan Validitas ............................................................
VI-1
6.2.
Pemetaan Kategori Kano Tiap Atribut............................................
VI-2
6.3.
Nilai Sales Point Proses Perakitan Spring bed 5 kaki .....................
VI-5
6.4.
Perbandingan Spesifikasi Produk Setelah Tahap DFMA ...............
VI-8
Universitas Sumatera Utara
DAFTAR GAMBAR
GAMBAR
HALAMAN
2.1. Struktur Organisasi PT Ivana Mery Lestari Matras .........................
II-3
3.1. Diagram Kano ..................................................................................
III-5
3.2. Kuesioner Kano Tradisional ............................................................
III-8
3.3. Kuesioner Kano Sederhana ..............................................................
III-8
3.4. Struktur Umum Hirarki ....................................................................
III-9
3.5. Format dari Perbandingan Berpasangan .......................................... III-10
3.6. House Of Quality ............................................................................. III-12
3.7. Four-Phase QFD Model .................................................................. III-14
3.8. Part Characteristics Deployment .................................................... III-14
3.9. Perbandingan antara teknik Tradisional dan Teknik DFA .............. III-18
3.10. Fitur Penambat (Snap- Fit) .............................................................. III-39
4.1. Kerangka Konseptual Penelitian ......................................................
IV-3
4.2. Langkah-langkah Proses Penelitian .................................................
IV-6
4.3. Stopwatch ......................................................................................... IV-10
4.4. Diagram Alir Pembuatan Kuesioner ................................................ IV-13
4.5. Langkah-langkah Penyebaran Kuesioner ........................................ IV-17
4.6. Diagram Alir Pengolahan Data Model Kano ................................... IV-17
4.7. Diagram Alir Analytic Hierarchy Process ....................................... IV-20
4.8. Diagram Alir Quality Function Deployment (QFD) Fase I ............. IV-20
4.9. Diagram Alir Pembangunan QFD Fase II ....................................... IV-21
Universitas Sumatera Utara
DAFTAR GAMBAR (Lanjutan)
GAMBAR
HALAMAN
4.10. Block Diagram Perancangan dan Perbaikan Produk ....................... IV-23
5.1. Grafik Fungsi Kano.......................................................................... V-59
5.2. Hubungan Antar Karakteristik Teknik Produk Spring bed.............. V-63
5.3. Hirarki Hubungan Antara Customer Requirement dan Technical
Requirement ..................................................................................... V-65
5.4. Matriks Antara CR dengan TR ........................................................ V-71
5.5. House of Quality .............................................................................. V-74
5.6. Hirarki Hubungan Antara Technical Requirement dan Part Critis . V-75
5.7. Hubungan Antar Part Kritis dan Karakterisitik Teknis.................... V-80
5.8. QFD Fase II...................................................................................... V-81
5.9. Peta Kontrol Untuk Elemen Kegiatan I ........................................... V-83
5.10. Struktur Produk Spring Bed 5 Kaki ................................................. V-111
5.11. Assembly Process Chart Awal Spring Bed 5 Kaki .......................... V-112
5.12. Struktur Produk Spring Bed 5 kaki Usulan...................................... V-125
5.13. Assembly Process Chart Usulan ...................................................... V-137
5.14. Perbaikan Rancangan Divan Spring Bed ......................................... V-148
6.1. House Of Quality .............................................................................
VI-4
6.2. Ukuran Kinerja QFD........................................................................
VI-6
6.3. QFD Fase II......................................................................................
VI-7
6.4. Rancangan Produk Spring Bed 5 Kaki ............................................
VI-8
Universitas Sumatera Utara
DAFTAR LAMPIRAN
LAMPIRAN
HALAMAN
1.
Kuesioner Terbuka ...........................................................................
L-1
2.
Kuesioner Kano ...............................................................................
L-2
3.
Kuesioner Karakteristik Teknis .......................................................
L-3
4.
Kuesioner AHP Karakteristik Teknis ..............................................
L-4
5.
Kuesioner Part Kritis........................................................................
L-5
6.
Kuesioner AHP Part Kritis...............................................................
L-6
7.
Tabel R Product Moment .................................................................
L-7
8.
Tabel Z (Distribusi Normal) ............................................................
L-8
9.
Surat Permohonan Tugas Sarjana ....................................................
L-9
10.
Surat Permohonan Riset Tugas Sarjana di PT. Ivana Mery Lestari
Matras ..............................................................................................
11.
L-10
Surat Balasan Izin Pelaksanaan Riset Tugas Sarjana di PT. Ivana
Mery Lestari Matras .........................................................................
L-11
12.
Surat Keputusan Tugas Akhir ..........................................................
L-12
13.
Lembar Asistensi Dosen Pembimbing I ..........................................
L-13
14.
Lembar Asistensi Dosen Pembimbing II .........................................
L-14
Universitas Sumatera Utara
ABSTRAK
Desain yang sederhana akan meningkatkan efisiensi dan menurunkan waktu dan
biaya produksi. Penelitian ini bertujuan untuk mendapatkan rancangan alternatif
produk spring bed yang lebih sederhana agar dapat menurunkan waktu produksi
dan biaya yang lebih efisien dengan jumlah komponen yang lebih sedikit. Desain
produk awal terdiri dari 74 komponen yang seharusnya dapat dikurangi sehingga
waktu perakitan dapat menjadi lebih cepat. Penelitian ini dimaksudkan untuk
mendapatkan rancangan alternatif produk spring bed 5 kaki dengan menggunakan
konsep integrasi metode Kano, QFD (Quality Function Deployment) dan DFMA
(Design for Manufacture and Assembly). DFMA adalah metode yang berfokus
pada perkembangan rancangan yang paling sederhana. Penelitian ini diawali
dengan identifikasi pada desain awal produk dengan menggunakan QFD.
Penggunaan metode quality function deployment didapatkan dua part kritis
dengan tingkat kepentingan paling tinggi. Kedua part kritis tersebut digunakan
sebagai input dalam metode DFMA. Penelitian dengan metode DFMA diawali
dengan metode stopwatch time study untuk mengetahui waktu perakitan.
Selanjutnya dilakukan perbaikan rancangan dengan mengurangi penggunaan
fasteners. Metode DFMA menghasilkan menunjukkan bahwa perbaikan terhadap
desain spring bed 5 kaki mengalami penghematan waktu perakitan sebesar 15,056
menit/unit produk, peningkatan efisiensi desain sebesar 2,44%, peningkatan
jumlah produksi sebesar 0,86 unit/hari. dan penghematan biaya perakitan sebesar
Rp 2839,786/unit produk spring bed 5 kaki.
Kata kunci: DFMA, Quality Function Deployment, AHP, Spring Bed 5 kaki,
Efisiensi.
Universitas Sumatera Utara