Analisis Tataniaga Kepiting di Desa Pantai Gading Kecamatan Secanggang Kabupaten Langkat
ANALISIS TATANIAGA KEPITING DI DESA PANTAI GADING,
KECAMATAN SECANGGANG, KABUPATEN LANGKAT
SKRIPSI
OLEH:
MAYA ANGGRAINI S
110304008
AGRIBISNIS
PROGRAM STUDI AGRIBISNIS
FAKULTAS PERTANIAN
UNIVERSITAS SUMATERA UTARA
MEDAN
2015
1
Universitas Sumatera Utara
2
ANALISIS TATANIAGA KEPITING DI DESA PANTAI GADING,
KECAMATAN SECANGGANG, KABUPATEN LANGKAT
SKRIPSI
OLEH:
MAYA ANGGRAINI S
110304008
AGRIBISNIS
Skripsi Sebagai Salah Satu Syarat Untuk Dapat Memperoleh Gelar Sarjana
di Program Studi Agribisnis Fakultas Pertanian
Universitas Sumatera Utara, Medan
Disetujui Oleh :
Komisi Pembimbing
Ketua
(Ir. Diana Chalil, M.Si, Ph.D)
NIP. 196703031998022001
Anggota
(Dr. Ir. Rahmanta Ginting, M.Si)
NIP. 196309281998031001
PROGRAM STUDI AGRIBISNIS
FAKULTAS PERTANIAN
UNIVERSITAS SUMATERA UTARA
MEDAN
2015
Universitas Sumatera Utara
ABSTRAK
MAYA ANGGRAINI S (110304008)
dengan judul skripsi Analisis
Tataniaga Kepiting Di Desa Pantai Gading Kecamatan Secanggang
Kabupaten Langkat. Penulisan skripsi ini dibimbing oleh Ir. Diana Chalil, M.Si,
Ph.D dan Dr. Ir. Rahmanta Ginting, M.Si.
Penelitian ini bertujuan untuk menganalisis saluran tataniaga, fungsi tataniaga,
price spread dan share margin, serta efisiensi setiap saluran tataniaga kepiting di
Desa Pantai Gading. Penentuan sampel dengan metode penelusuran dengan
sampel produsen sebanyak 15 sampel, Agen sebanyak 5 sampel, Pedagang
Pengecer sebanyak 4 sampel. Data yang digunakan adalah data primer data
skunder. Metode analisis data yang digunakan dalam penelitian ini adalah Metode
Shepherd, Metode Acharya dan Aggarwal, Composite Index Methode, Marketing
Efficiency Index Methode dan Metode Soekartawi.
Hasil Penelitian menunjukkan bahwa: (1) terdapat tiga saluran tataniaga kepiting
di Desa Pantai Gading yaitu I) Produsen – Agen – Pedagang Pengecer –
Konsumen, II) Produsen – Pedagang Pengecer – Konsumen, III) Produsen –
Konsumen. (2) Lembaga tataniaga melakukan fungsi pemasaran yang berbedabeda. (3) Marjin pemasaran terendah terdapat pada saluran III yaitu Rp0/kg. (4)
saluran III merupakan saluran pemasaran yang paling efisien.
Kata kunci: Kepiting, Tataniga, Efisiensi, Pemasaran
i
Universitas Sumatera Utara
RIWAYAT HIDUP
MAYA ANGGRAINI S lahir di Desa Aek Bange Kecamatan Aek Ledong
Kabupaten Asahan pada tanggal 11 Februari 1994. Anak pertama dari empat
bersaudara dari Bapak Usman dan Ibu Sutriani.
Pendidikan yang pernah ditempuh adalah sebagai berikut:
1.
Tahun 1999 masuk Sekolah Dasar di SD Negeri 016553 Aek Bange dan lulus
pada tahun 2005
2.
Tahun 2005 masuk Sekolah Menengah Pertama di SMP Negeri 1 Aek Kuasan
dan lulus pada tahun 2008
3.
Tahun 2008 masuk Sekolah Menengah Kejuruan di SMK Telekomunikasi
Ssandhy Putra Medan dan lulus pada tahun 2011
4.
Tahun 2011 diterima di Program Studi Agribisnis Fakultas Pertanian
Universitas Sumatera Utara melalui jalur SNMPTN Undangan.
5.
Pada bulan Agustus 2014 melaksanakan Praktek Kerja Lapangan di
Kelurahan Pangkalan Batu Kecamatan Brandan Barat Kabupaten Langkat.
6.
Pada bulan Mei 2015 melaksanakan penelitian skripsi di Desa Pantai Gading
Kecamatan Secanggang Kabupaten Langkat.
ii
Universitas Sumatera Utara
KATA PENGANTAR
Alhamdulillahi rabbil ‘alamin. Puji syukur penulis panjatkan atas kehadirat
ALLAH SWT yang telah melimpahkan rahmat dan hidayah-Nya sehingga penulis
dapat menyelesaikan skripsi dengan judul Analisis Tataniaga Kepiting di Desa
Pantai Gading Kecamatan Secanggang Kabupaten Langkat.
Pada kesempatan ini penulis mengucapkan terimah kasih kepada:
1.
Kedua orangtua tercinta Bapak Usman dan Ibu Sutriani yang selalu
mendoakan, memberikan kasih sayang, motivasi dan dukungan baik moril
maupun materil sehingga penulis dapat menyelesaikan skripsi ini dengan
baik.
2.
Ibu Ir. Diana Chalil, M.Si, Ph.D selaku Ketua Komisi Pembimbing dan
Bapak Dr. Ir. Rahmanta Ginting, M.Si selaku Anggota Komisi Pembimbing
yang telah banyak meluangkan waktu memberikan segala ilmu pengetahuan
untuk membimbing, memberikan masukan dan arahan, serta bantuan dalam
menyusun skripsi ini.
3.
Ibu Dr. Salmiah, MS selaku Ketua Program Studi Agribisnis Fakultas
Pertanian USU dan Bapak Dr. Ir. Satya Negara Lubis, M.Ec selaku Sekretaris
Program Studi Agribisnis Fakultas Pertanian USU.
4.
Seluruh Dosen Fakultas Pertanian USU, khususnya Dosen Program Studi
Agribisnis yang telah membekali ilmu pengetahuan kepada penulis selama
masa perkuliahan.
5.
Seluruh Pegawai dan Staff Fakultas Pertanian USU yang telah banyak
membantu penulis dalam administrasi perkuliahan.
iii
Universitas Sumatera Utara
6.
Saudara dan adik kandung penulis yaitu adik Dwi Ayu Sumantri, adik Dinda
Triana Sumantri, dan adik Hafidl Arkan Sumantri dan seluruh keluarga yang
selalu mendoakan, memberikan kasih sayang, dukungan, dan motivasi kepada
penulis agar dapat menyelesaikan skripsi ini.
7.
Teman-teman tersayang Ade Rezkika Nst, Ade Silvana Sari, Annisa Azzahra,
Denti Juli Irawati, Dwi Uteri, Lathifah Khairani, M. Sidik Pramono, Mutiara
Sani, Risa Januarti, Syari Syafrina, Yuli Hariani, serta teman seperjuangan
mahasiswa Agribisnis FP USU stambuk 2011 yang banyak membantu penulis
dalam masa perkuliahan ini.
8.
Teman-teman Pers Mahasiswa Suara USU khususnya angkatan 27, 28, adikadik bagian perusahaan serta teman-teman di Gang. Keluarga Febry H. Putri,
Lestifah, Rizki Syahwani Hsb, Tya Sundari Tamba, Widari Putri yang selalu
memotivasi penulis agar dapat menyelesaikan skripsi.
9.
Bapak Alvian selaku penyuluh pertanian di Desa Pantai Gading dan para
produsen, agen, pedagang pengecer kepiting yang telah bersedia meluangkan
waktunya untuk penulis melakukan penelitian.
Sekali lagi penulis mengucapkan terima kasih yang sebesar-besarnya kepada
semua pihak di atas. Semoga ALLAH SWT membalas dengan sesuatu yang lebih
baik lagi. Amin.
Akhir kata penulis berharap semoga skripsi ini dapat bermanfaat bagi kita semua.
Medan,
Juli 2015
Penulis
iv
Universitas Sumatera Utara
DAFTAR ISI
ABSTRAK
........................................................................................... i
RIWAYAT HIDUP
...........................................................................
ii
KATA PENGANTAR
...........................................................................
iii
DAFTAR ISI
........................................................................................
DAFTAR TABEL
DAFTAR GAMBAR
v
................................................................................
vii
...........................................................................
viii
BAB I PENDAHULUAN
..................................................................
1.1 Latar Belakang ...................................................................................
1.2 Identifikasi Masalah .............................................................................
1.3 Tujuan Penelitian
.............................................................................
1.4 Manfaat Penelitian .............................................................................
1
1
3
4
5
BAB II TINJAUAN PUSTAKA
..........................................................
2.1 Tinjauan Pustaka
.............................................................................
2.2 Landasan Teori
.................................................................................
2.2.1 Tataniaga dan Pemasaran ........................................................
2.2.2 Saluran Tataniaga
...................................................................
2.2.3 Biaya Tataniaga ........................................................................
2.2.4 Efisiensi Tataniaga ..................................................................
2.3 Penelitian Terdahulu .........................................................................
2.4 Kerangka Pemikiran
.........................................................................
2.5 Hipotesis Penelitian ...........................................................................
6
6
8
8
10
12
13
13
16
17
BAB III METODE PENELITIAN ......................................................
3.1 Metode Lokasi Penelitian ..................................................................
3.2 Metode Pengambilan Sampel ............................................................
3.3 Metode Pengumpulan Data
.............................................................
3.4 Metode Analisis Data
.......................................................................
3.5 Definisi dan Batasan Operasional
...................................................
3.5.1 Definisi ....................................................................................
3.5.2 Batasan Operasional
..............................................................
18
18
19
20
20
24
24
26
BAB IV DESKRIPTIF DAERAH PENELITIAN ...............................
4.1 Deskriptif Daerah Penelitian ................................................................
4.1.1 Keadaan Penduduk ...................................................................
27
27
28
v
Universitas Sumatera Utara
4.2 Sarana dan Prasarana
.......................................................................
4.3 Karakteristik Sampel
.......................................................................
4.3.1 Produsen
.............................................................................
4.3.2 Pedagang Perantara
...............................................................
30
31
31
32
BAB V HASIL PENELITIAN DAN PEMBAHASAN ........................
5.1 Saluran Tataniaga ..............................................................................
5.1.1 Saluran I
.................................................................................
5.1.2 Saluran II .................................................................................
5.1.3 Saluran III .................................................................................
5.2 Fungsi-Fungsi Tataniaga Lembaga Tataniaga ....................................
5.2.1 Produsen
................................................................................
5.2.2 Agen ........................................................................................
5.2.3 Pedagang Pengecer
................................................................
5.3 Price Spread dan Share Margin ........................................................
5.3.1 Saluran I
................................................................................
5.3.2 Saluran II
................................................................................
5.3.3 Saluran III ................................................................................
5.4 Efisiensi Pemasaran ..........................................................................
5.4.1 Metode Shepherd ....................................................................
5.4.2 Metode Acharya dan Aggarwal
..............................................
5.4.3 Composite Index Methode .......................................................
5.4.4 Marketing Efficiency Index Method .........................................
5.4.5 Metode Soekartawi .................................................................
5.4.6 Efisiensi Pemasaran Semua Metode ...........................................
34
34
35
36
36
37
37
38
38
39
39
41
43
43
44
44
45
46
47
47
BAB VI KESIMPULAN DAN SARAN ...............................................
6.1 Kesimpulan .......................................................................................
6.2 Saran
.........................................................................................
49
49
50
DAFTAR PUSTAKA
LAMPIRAN
vi
Universitas Sumatera Utara
DAFTAR TABEL
Tabel
Judul
1
Luas Areal Usaha Tambak Kabupaten Langkat 2013
2
Produksi dan Harga Pembeli Kepiting di Kabupaten
Langkat
3
Keragaan Produksi Budidaya Kepiting di Provinsi
Sumatera Utara 2014
4
Jumlah Rumah Tangga Usaha Budidaya Air Payau
menurut Jenis Ikan Utama yang Diusahakan
5
Data Luas Desa Pantai Gading 2013
6
Distribusi Penduduk Menurut Kelompok Umur Desa
Pantai Gading Tahun 2013
7
Distribusi Penduduk Menurut Tingkat Pendidikan
Formal di Desa Pantai Gading Tahun 2013
8
Distribusi Penduduk Menurut Jenis Mata Pencaharian di
Desa Pantai Gading Tahun 2013
9
Sarana dan Prasarana di desa Pantai Gading Tahun 2013
10
Karakteristik Produsen
11
Karakteristik Agen
12
Karakteristik Pedagang Pengecer
13
Fungsi-fungsi tataniaga yang Dilakukan Lembaga
Tataniaga
14
Price spread dan share margin Lembaga Pemasaran
Pada Saluran I (Produsen – Agen – Pengecer –
Konsumen)
15
Price spread dan share margin Lembaga Pemasaran
Pada Saluran II (Produsen – Pedagang Pengecer –
Konsumen)
16
Price spread dan share margin Lembaga Pemasaran
Pada Saluran II (Produsen – Pedagang Pengecer –
Konsumen)
17
Efisensi Saluran Pemasaran dengan Metode Shepherd
18
Efisiensi Saluran Pemasaran dengan Metode Acharya
dan Aggarwal
19
Indikator dalam Composite Index Methode
20
Efisiensi Saluran Pemasaran dengan Composite Index
Methode
21
Efisiensi Pemasaran dengan Marketing Efficiency Index
Method
22
Efisiensi Saluran Pemasaran dengan Metode Soekartawi
23
Urutan Efisiensi dengan Kelima Metode
Halaman
2
3
18
18
27
28
29
29
30
31
32
33
37
39
41
43
44
45
45
46
46
47
48
vii
Universitas Sumatera Utara
DAFTAR GAMBAR
Gambar
Judul
1
Skema Kerangka Penelitian
2
Skema Saluran Tataniaga Kepiting di Desa Pantai
Gading Kecamatan Secanggang Kabupaten Langkat
3
Skema Saluran I Tataniaga Kepiting
4
Skema Saluran II Tataniaga Kepiting
5
Skema Saluran III Tataniaga Kepiting
Halaman
17
34
35
35
36
viii
Universitas Sumatera Utara
KECAMATAN SECANGGANG, KABUPATEN LANGKAT
SKRIPSI
OLEH:
MAYA ANGGRAINI S
110304008
AGRIBISNIS
PROGRAM STUDI AGRIBISNIS
FAKULTAS PERTANIAN
UNIVERSITAS SUMATERA UTARA
MEDAN
2015
1
Universitas Sumatera Utara
2
ANALISIS TATANIAGA KEPITING DI DESA PANTAI GADING,
KECAMATAN SECANGGANG, KABUPATEN LANGKAT
SKRIPSI
OLEH:
MAYA ANGGRAINI S
110304008
AGRIBISNIS
Skripsi Sebagai Salah Satu Syarat Untuk Dapat Memperoleh Gelar Sarjana
di Program Studi Agribisnis Fakultas Pertanian
Universitas Sumatera Utara, Medan
Disetujui Oleh :
Komisi Pembimbing
Ketua
(Ir. Diana Chalil, M.Si, Ph.D)
NIP. 196703031998022001
Anggota
(Dr. Ir. Rahmanta Ginting, M.Si)
NIP. 196309281998031001
PROGRAM STUDI AGRIBISNIS
FAKULTAS PERTANIAN
UNIVERSITAS SUMATERA UTARA
MEDAN
2015
Universitas Sumatera Utara
ABSTRAK
MAYA ANGGRAINI S (110304008)
dengan judul skripsi Analisis
Tataniaga Kepiting Di Desa Pantai Gading Kecamatan Secanggang
Kabupaten Langkat. Penulisan skripsi ini dibimbing oleh Ir. Diana Chalil, M.Si,
Ph.D dan Dr. Ir. Rahmanta Ginting, M.Si.
Penelitian ini bertujuan untuk menganalisis saluran tataniaga, fungsi tataniaga,
price spread dan share margin, serta efisiensi setiap saluran tataniaga kepiting di
Desa Pantai Gading. Penentuan sampel dengan metode penelusuran dengan
sampel produsen sebanyak 15 sampel, Agen sebanyak 5 sampel, Pedagang
Pengecer sebanyak 4 sampel. Data yang digunakan adalah data primer data
skunder. Metode analisis data yang digunakan dalam penelitian ini adalah Metode
Shepherd, Metode Acharya dan Aggarwal, Composite Index Methode, Marketing
Efficiency Index Methode dan Metode Soekartawi.
Hasil Penelitian menunjukkan bahwa: (1) terdapat tiga saluran tataniaga kepiting
di Desa Pantai Gading yaitu I) Produsen – Agen – Pedagang Pengecer –
Konsumen, II) Produsen – Pedagang Pengecer – Konsumen, III) Produsen –
Konsumen. (2) Lembaga tataniaga melakukan fungsi pemasaran yang berbedabeda. (3) Marjin pemasaran terendah terdapat pada saluran III yaitu Rp0/kg. (4)
saluran III merupakan saluran pemasaran yang paling efisien.
Kata kunci: Kepiting, Tataniga, Efisiensi, Pemasaran
i
Universitas Sumatera Utara
RIWAYAT HIDUP
MAYA ANGGRAINI S lahir di Desa Aek Bange Kecamatan Aek Ledong
Kabupaten Asahan pada tanggal 11 Februari 1994. Anak pertama dari empat
bersaudara dari Bapak Usman dan Ibu Sutriani.
Pendidikan yang pernah ditempuh adalah sebagai berikut:
1.
Tahun 1999 masuk Sekolah Dasar di SD Negeri 016553 Aek Bange dan lulus
pada tahun 2005
2.
Tahun 2005 masuk Sekolah Menengah Pertama di SMP Negeri 1 Aek Kuasan
dan lulus pada tahun 2008
3.
Tahun 2008 masuk Sekolah Menengah Kejuruan di SMK Telekomunikasi
Ssandhy Putra Medan dan lulus pada tahun 2011
4.
Tahun 2011 diterima di Program Studi Agribisnis Fakultas Pertanian
Universitas Sumatera Utara melalui jalur SNMPTN Undangan.
5.
Pada bulan Agustus 2014 melaksanakan Praktek Kerja Lapangan di
Kelurahan Pangkalan Batu Kecamatan Brandan Barat Kabupaten Langkat.
6.
Pada bulan Mei 2015 melaksanakan penelitian skripsi di Desa Pantai Gading
Kecamatan Secanggang Kabupaten Langkat.
ii
Universitas Sumatera Utara
KATA PENGANTAR
Alhamdulillahi rabbil ‘alamin. Puji syukur penulis panjatkan atas kehadirat
ALLAH SWT yang telah melimpahkan rahmat dan hidayah-Nya sehingga penulis
dapat menyelesaikan skripsi dengan judul Analisis Tataniaga Kepiting di Desa
Pantai Gading Kecamatan Secanggang Kabupaten Langkat.
Pada kesempatan ini penulis mengucapkan terimah kasih kepada:
1.
Kedua orangtua tercinta Bapak Usman dan Ibu Sutriani yang selalu
mendoakan, memberikan kasih sayang, motivasi dan dukungan baik moril
maupun materil sehingga penulis dapat menyelesaikan skripsi ini dengan
baik.
2.
Ibu Ir. Diana Chalil, M.Si, Ph.D selaku Ketua Komisi Pembimbing dan
Bapak Dr. Ir. Rahmanta Ginting, M.Si selaku Anggota Komisi Pembimbing
yang telah banyak meluangkan waktu memberikan segala ilmu pengetahuan
untuk membimbing, memberikan masukan dan arahan, serta bantuan dalam
menyusun skripsi ini.
3.
Ibu Dr. Salmiah, MS selaku Ketua Program Studi Agribisnis Fakultas
Pertanian USU dan Bapak Dr. Ir. Satya Negara Lubis, M.Ec selaku Sekretaris
Program Studi Agribisnis Fakultas Pertanian USU.
4.
Seluruh Dosen Fakultas Pertanian USU, khususnya Dosen Program Studi
Agribisnis yang telah membekali ilmu pengetahuan kepada penulis selama
masa perkuliahan.
5.
Seluruh Pegawai dan Staff Fakultas Pertanian USU yang telah banyak
membantu penulis dalam administrasi perkuliahan.
iii
Universitas Sumatera Utara
6.
Saudara dan adik kandung penulis yaitu adik Dwi Ayu Sumantri, adik Dinda
Triana Sumantri, dan adik Hafidl Arkan Sumantri dan seluruh keluarga yang
selalu mendoakan, memberikan kasih sayang, dukungan, dan motivasi kepada
penulis agar dapat menyelesaikan skripsi ini.
7.
Teman-teman tersayang Ade Rezkika Nst, Ade Silvana Sari, Annisa Azzahra,
Denti Juli Irawati, Dwi Uteri, Lathifah Khairani, M. Sidik Pramono, Mutiara
Sani, Risa Januarti, Syari Syafrina, Yuli Hariani, serta teman seperjuangan
mahasiswa Agribisnis FP USU stambuk 2011 yang banyak membantu penulis
dalam masa perkuliahan ini.
8.
Teman-teman Pers Mahasiswa Suara USU khususnya angkatan 27, 28, adikadik bagian perusahaan serta teman-teman di Gang. Keluarga Febry H. Putri,
Lestifah, Rizki Syahwani Hsb, Tya Sundari Tamba, Widari Putri yang selalu
memotivasi penulis agar dapat menyelesaikan skripsi.
9.
Bapak Alvian selaku penyuluh pertanian di Desa Pantai Gading dan para
produsen, agen, pedagang pengecer kepiting yang telah bersedia meluangkan
waktunya untuk penulis melakukan penelitian.
Sekali lagi penulis mengucapkan terima kasih yang sebesar-besarnya kepada
semua pihak di atas. Semoga ALLAH SWT membalas dengan sesuatu yang lebih
baik lagi. Amin.
Akhir kata penulis berharap semoga skripsi ini dapat bermanfaat bagi kita semua.
Medan,
Juli 2015
Penulis
iv
Universitas Sumatera Utara
DAFTAR ISI
ABSTRAK
........................................................................................... i
RIWAYAT HIDUP
...........................................................................
ii
KATA PENGANTAR
...........................................................................
iii
DAFTAR ISI
........................................................................................
DAFTAR TABEL
DAFTAR GAMBAR
v
................................................................................
vii
...........................................................................
viii
BAB I PENDAHULUAN
..................................................................
1.1 Latar Belakang ...................................................................................
1.2 Identifikasi Masalah .............................................................................
1.3 Tujuan Penelitian
.............................................................................
1.4 Manfaat Penelitian .............................................................................
1
1
3
4
5
BAB II TINJAUAN PUSTAKA
..........................................................
2.1 Tinjauan Pustaka
.............................................................................
2.2 Landasan Teori
.................................................................................
2.2.1 Tataniaga dan Pemasaran ........................................................
2.2.2 Saluran Tataniaga
...................................................................
2.2.3 Biaya Tataniaga ........................................................................
2.2.4 Efisiensi Tataniaga ..................................................................
2.3 Penelitian Terdahulu .........................................................................
2.4 Kerangka Pemikiran
.........................................................................
2.5 Hipotesis Penelitian ...........................................................................
6
6
8
8
10
12
13
13
16
17
BAB III METODE PENELITIAN ......................................................
3.1 Metode Lokasi Penelitian ..................................................................
3.2 Metode Pengambilan Sampel ............................................................
3.3 Metode Pengumpulan Data
.............................................................
3.4 Metode Analisis Data
.......................................................................
3.5 Definisi dan Batasan Operasional
...................................................
3.5.1 Definisi ....................................................................................
3.5.2 Batasan Operasional
..............................................................
18
18
19
20
20
24
24
26
BAB IV DESKRIPTIF DAERAH PENELITIAN ...............................
4.1 Deskriptif Daerah Penelitian ................................................................
4.1.1 Keadaan Penduduk ...................................................................
27
27
28
v
Universitas Sumatera Utara
4.2 Sarana dan Prasarana
.......................................................................
4.3 Karakteristik Sampel
.......................................................................
4.3.1 Produsen
.............................................................................
4.3.2 Pedagang Perantara
...............................................................
30
31
31
32
BAB V HASIL PENELITIAN DAN PEMBAHASAN ........................
5.1 Saluran Tataniaga ..............................................................................
5.1.1 Saluran I
.................................................................................
5.1.2 Saluran II .................................................................................
5.1.3 Saluran III .................................................................................
5.2 Fungsi-Fungsi Tataniaga Lembaga Tataniaga ....................................
5.2.1 Produsen
................................................................................
5.2.2 Agen ........................................................................................
5.2.3 Pedagang Pengecer
................................................................
5.3 Price Spread dan Share Margin ........................................................
5.3.1 Saluran I
................................................................................
5.3.2 Saluran II
................................................................................
5.3.3 Saluran III ................................................................................
5.4 Efisiensi Pemasaran ..........................................................................
5.4.1 Metode Shepherd ....................................................................
5.4.2 Metode Acharya dan Aggarwal
..............................................
5.4.3 Composite Index Methode .......................................................
5.4.4 Marketing Efficiency Index Method .........................................
5.4.5 Metode Soekartawi .................................................................
5.4.6 Efisiensi Pemasaran Semua Metode ...........................................
34
34
35
36
36
37
37
38
38
39
39
41
43
43
44
44
45
46
47
47
BAB VI KESIMPULAN DAN SARAN ...............................................
6.1 Kesimpulan .......................................................................................
6.2 Saran
.........................................................................................
49
49
50
DAFTAR PUSTAKA
LAMPIRAN
vi
Universitas Sumatera Utara
DAFTAR TABEL
Tabel
Judul
1
Luas Areal Usaha Tambak Kabupaten Langkat 2013
2
Produksi dan Harga Pembeli Kepiting di Kabupaten
Langkat
3
Keragaan Produksi Budidaya Kepiting di Provinsi
Sumatera Utara 2014
4
Jumlah Rumah Tangga Usaha Budidaya Air Payau
menurut Jenis Ikan Utama yang Diusahakan
5
Data Luas Desa Pantai Gading 2013
6
Distribusi Penduduk Menurut Kelompok Umur Desa
Pantai Gading Tahun 2013
7
Distribusi Penduduk Menurut Tingkat Pendidikan
Formal di Desa Pantai Gading Tahun 2013
8
Distribusi Penduduk Menurut Jenis Mata Pencaharian di
Desa Pantai Gading Tahun 2013
9
Sarana dan Prasarana di desa Pantai Gading Tahun 2013
10
Karakteristik Produsen
11
Karakteristik Agen
12
Karakteristik Pedagang Pengecer
13
Fungsi-fungsi tataniaga yang Dilakukan Lembaga
Tataniaga
14
Price spread dan share margin Lembaga Pemasaran
Pada Saluran I (Produsen – Agen – Pengecer –
Konsumen)
15
Price spread dan share margin Lembaga Pemasaran
Pada Saluran II (Produsen – Pedagang Pengecer –
Konsumen)
16
Price spread dan share margin Lembaga Pemasaran
Pada Saluran II (Produsen – Pedagang Pengecer –
Konsumen)
17
Efisensi Saluran Pemasaran dengan Metode Shepherd
18
Efisiensi Saluran Pemasaran dengan Metode Acharya
dan Aggarwal
19
Indikator dalam Composite Index Methode
20
Efisiensi Saluran Pemasaran dengan Composite Index
Methode
21
Efisiensi Pemasaran dengan Marketing Efficiency Index
Method
22
Efisiensi Saluran Pemasaran dengan Metode Soekartawi
23
Urutan Efisiensi dengan Kelima Metode
Halaman
2
3
18
18
27
28
29
29
30
31
32
33
37
39
41
43
44
45
45
46
46
47
48
vii
Universitas Sumatera Utara
DAFTAR GAMBAR
Gambar
Judul
1
Skema Kerangka Penelitian
2
Skema Saluran Tataniaga Kepiting di Desa Pantai
Gading Kecamatan Secanggang Kabupaten Langkat
3
Skema Saluran I Tataniaga Kepiting
4
Skema Saluran II Tataniaga Kepiting
5
Skema Saluran III Tataniaga Kepiting
Halaman
17
34
35
35
36
viii
Universitas Sumatera Utara