Proposal Praktik Enterpreneur Lapangan. doc
Proposal Praktik Enterpreneur Lapangan
Caian’s blend & shake
12 - 25 mei 2014
Di susun oleh
LUTFI ARSLAN DWIYANTO
2014 22 012
Young Entrepreneur Academy
i
Kata pengantar
Puji syukur saya panjatkan kehadirat Allah SWT, karena atas berkat limpahan RahmatNyalah saya dapat menyelesaikan laporan ini. Adapun maksud dan tujuan dari penyusunan
laporan ini adalah untuk memenuhi salah satu tugas yang diberikan oleh fasilitator di project
Praktek Entrepeneur Lapangan (PEL).
Ucapan terimakasih kepada semua pihak yang telah membantu saya menyelesaikan
Laporan ini baik yang berperan secara langsung maupun yang tidak langsung dalam
penyusunan laporan ini sehingga dapat terselesaikan, antara lain kepada :
1. Allah Swt, atas segala berkah, rahmat serta hidayah-Nya.
2. Nabi Muhammad Saw, atas segala suri tauladan yang diberikan sehingga membuat kita
menjadi manusia yang lebih baik dari hari ke hari.
3. M. Fadhillah Irfan dan Emir Anhar , Pembimbing PEL dan owner di caian’s ice blend,
terima kasih atas kesempatan yang diberikan kepada saya untuk mempersiapkan diri
menuju kesuksesan serta kebijakan nya yang telah membimbing saya sampai saya bisa
menyelesaikan laporan ini dengan baik.
4. Jaya setiabudi, founder YEA yang mendidik saya menjadi orang yang lebih baik dari hari
kemarin.
5. Kukuh Indraprasena, Kepala sekolah YEA atas kurikulum wirausahanya yang keren dan
bagus banget.
6. Widi, pembimbing laporan PEL di YEA sekaligus fasilitator YEA yang selalu sabar
membimbing saya.
7. Kedua orang tua saya yang selalu mendukung, menyemangati serta mendoakan saya
hingga saya bisa bertahan dan terus bertahan untuk menuju kesuksesan.
Selain itu penulisan laporan ini juga mengharapkan kritik dan saran yang membangun demi
perbaikan kedepannya. Demikianlah, semoga laporan ini dapat bermanfaat.
Bandung, 22 Mei 2014
Penulis
ii
DAFTAR ISI
KATA PENGANTAR...................................................................................
i
DAFTAR ISI................................................................................................
ii
BAB 1
PENDAHULUAN.......................................................................................
1
1.1 PROFIL PERUSAHAAN ...............................................................
1
1.2 SEJARAH PERUSAHAAN ...........................................................
1
BAB II TINJAUAN PUSTAKA..............................................................
A. Kerangka Teori.......................................................................
15
15
1. Tinjauan umum tentangPertimbangan Hakim..................
15
2. Tinjauan umum tentang Penuntut Umum.........................
24
3. Tinjauan umum tentang Putusan Pengadilan....................
28
4. Tinjauan umum tentang Terdakwa...................................
35
5. Tinjauan umum tentang Tindak Pidana Perusakan Barang
38
1
BAB 1
PENDAHULUAN
1.1 Profil perusahaan
Nama
: CAIAN’S Blend and Shake
Owner
Bidang
Tanggal berdiri
: M. Fadhillah Irfan dan Emir Anhar
: Beverages
: September 2012
Alamat
Telepon
: Jalan Ir. H. Djuanda nomor 108, Bandung
: 081324040206
1.2 Sejarah Perusahaan
Dicetuskan oleh 4 (empat) orang mahasiswa Manajemen UNPAR yang merasa jenuh dengan
kegiatan perkuliahan yang hanya berorientasi teori, mereka memutuskan untuk keluar dari rutinitas itu
dan membuat sebuah usaha yang anak muda banget. Dipilihlah produk beverage sebagai andalan
mereka.Modal bukan kendala, mereka memberanikan diri untuk meminjam ke salah seorang saudara
dari pemilik dengan pembelian dan pembayaran yang profesional.
Dimulai dari event ke event, akhirnya pada tahun 2013 mereka mampu untuk membuka mini
café sendiri. Di lokasi strategis, yaitu di jalan Dago sebagai pusat wisata belanja dan wisata
kuliner.Produk yang unik, yaitu menciptakan minuman dari bahan dasar makanan / cemilan, kreativitas
ini dapat dilihat dari beberapa menu yang menjadi unggulan seperti Nutella Blended, Snicker Blended
dan KItkat Green Tea Blended. Ini menjadi daya tarik luar biasa bagi para pelajar, mahasiswa, serta
wisatawan yang mengunjungi tempat tersebut.
BAB II
ANALISA STRATEGI MARKETING
Spesifik Target Pasar
Usia
:
Gender
:
Pekerjaan
:
Keuangan
:
Psikografis
:
Double SW-ing
Caians
Strength
15 – 25 tahun
Laki-laki dan perempuan
Pelajar, Mahasiswa dan pegawai
atas dan menengah
mengikuti trend, modern, dan bergengsi tinggi
-kualitas baik
-kekuatan merk
-sudah memiliki nama
-sudah menciptakan label mini café yang ekslusif
-memiliki produk modifikasi yang unik
-lokasi yang berdekatan dengan factory outlet dan di jalan dago.
KimiKimi
-memiliki produk yang unik dan nama yang sudah bagus karena pernah masuk siaran televisi
beberapa kali.
-Dibalut dengan design profesional,
-KIMI – KIMI adalah sop buah kuah JUS pertama.
Caians
Weakness
-harga yang tinggi
-bahan baku yang tinggi, tidak ada pegawai tetap/ pegawai silih berganti
-ketergantungan pada bahan baku
Kimikimi
Weakness
- kurang di kemasan
- tidak ada identitas di kemasan
-masih kurang maksimal dalam menjaga Hygiene and Sanitation
-tempat masih belum nyaman
Uniqe selling Point
-kualitas premium di banding ice blend yang lain
Positioning
-rasa ice blend yang berbeda dari yang lain dan di cup kemasan terdapat hastag
Marketing Mix 4P (product, Place, Price, Promotion)
Place
Jalan Ir. H. Djuanda nomor 108, Bandung
Lokasi outlet yang strategis karena di jalan dago dan disamping factory outlet
Product
Ada banyak varian ice blend yang modern
-nutella ice blend
-kitkat grentea ice blend
-kitkat coklat ice blend
-oreo ice blend
-redvelvet ice blend
-snickers ice blend
Price
Dari harga Rp. 18.000- 25.000
Promotion
• Mengikuti event – event di kampus
• Menggunakan social media
• Melakukan student promo
• Membuat produk terkesan produk yang premium
• Menggunakan hastag di cup
• Mengadakan frequen card (setiap 10xpembelian gratis 1)
Struktur Organisasi
BAB III
ANALISA SISTEM OPERASIONAL
Alur proses kegiatan
Pembagian kerja
Standart Operational Procedure (SOP)
Kitkat greentea ice blend with whimpcreamp
Tujuan
: membuat Kitkat greentea ice blend with whimpcreamp
Standar
: -komposisi masing-masing bahan sesuai
-penataan Teratur
Bahan bahan :
1. Gula cair diamond
2. Es serut
3. Cup gelas
4. Susu tawar murni diamond
5. Powder green tea
6. Sedotan
7. Kitkat greentea
8. Mesin blender
Persiapan
1. Sediakan cup dengan isi es serut ¾ dari cup
2. Belah greentea jadi 2 bagian
3. Siapkan whimpcream
Langkah-langkah
1.
2.
3.
4.
5.
6.
7.
8.
9.
10.
11.
12.
13.
14.
Masukkan susu di dalam cup yang telah di isi es serut ¾ dari cup
Tuang isi cup ke dalam blender
Masukkan powder greentea dalam bender 1 sendok takar powder
Masukkan gula cair dalam blender 1 sendok takar gula cair
Lalu blender sampai es serut uda lembut
Masukkan 1 potongan kitkat greentea ke dalam blender
Blender 5 detik
Tuangkan dalam cup
Beri whimpcream diatas hasil blend meninggi
Taburi powder greentea diatas whimpcream
Tutup dengan penutup cup
tancap hiasan potongan kitkat greentea yang lain di lubang sedotan
lap pinggiran tutup cup supaya tumpahan dari isi cup bersih
siap di antar ke konsumen
BAB IV
ANALISA KEUANGAN
Laporan dan analisa keuangan
-fix cost
:
-variable cost
:
-omset
:
-profit
:
Perkiraan kondisi perusahaan kedepan
Sesuai dengan pengamatan saya sebelum dan sesudah PEL. Saya melihat CAIAN’S Blend and
Shake setiap hari selalu ramai dikunjungi pembeli. Puncak keramaian biasa terjadi pada waktu
jam pulang sekolah. Namun permasalahan lahan parker dan tempat kurang memadai.
Mengingat CAIAN’S Blend and Shake sudah berdiri hamper 2 tahun. Omsetnya pun naik
turun. pernah 20jt/perbulan ketika awal bulan buka. Tapi akhir-akhir ini omset naik menjadi
50jt/bulan dan sedang membuka cabang baru lagi.
Untuk lokasi, saya setuju ini akan jangka panjang karena berada di daerah dago dan
dekat Factory Outlet. Untuk penambahan profit mungkin bisa digunakan bahan baku yang lebih
murah lagi. Untuk urusan SDM, diharap owner bisa memiliki pegawai yang tetap supaya tidak
silih berganti pegawai.
BAB VI
LAPORAN KEGIATAN PEL
Agenda kegiatan saya selama PEL di CAIAN’S Blend and Shake
tanggal
Waktu pelaksanaan
kegiatan
Caian’s blend & shake
12 - 25 mei 2014
Di susun oleh
LUTFI ARSLAN DWIYANTO
2014 22 012
Young Entrepreneur Academy
i
Kata pengantar
Puji syukur saya panjatkan kehadirat Allah SWT, karena atas berkat limpahan RahmatNyalah saya dapat menyelesaikan laporan ini. Adapun maksud dan tujuan dari penyusunan
laporan ini adalah untuk memenuhi salah satu tugas yang diberikan oleh fasilitator di project
Praktek Entrepeneur Lapangan (PEL).
Ucapan terimakasih kepada semua pihak yang telah membantu saya menyelesaikan
Laporan ini baik yang berperan secara langsung maupun yang tidak langsung dalam
penyusunan laporan ini sehingga dapat terselesaikan, antara lain kepada :
1. Allah Swt, atas segala berkah, rahmat serta hidayah-Nya.
2. Nabi Muhammad Saw, atas segala suri tauladan yang diberikan sehingga membuat kita
menjadi manusia yang lebih baik dari hari ke hari.
3. M. Fadhillah Irfan dan Emir Anhar , Pembimbing PEL dan owner di caian’s ice blend,
terima kasih atas kesempatan yang diberikan kepada saya untuk mempersiapkan diri
menuju kesuksesan serta kebijakan nya yang telah membimbing saya sampai saya bisa
menyelesaikan laporan ini dengan baik.
4. Jaya setiabudi, founder YEA yang mendidik saya menjadi orang yang lebih baik dari hari
kemarin.
5. Kukuh Indraprasena, Kepala sekolah YEA atas kurikulum wirausahanya yang keren dan
bagus banget.
6. Widi, pembimbing laporan PEL di YEA sekaligus fasilitator YEA yang selalu sabar
membimbing saya.
7. Kedua orang tua saya yang selalu mendukung, menyemangati serta mendoakan saya
hingga saya bisa bertahan dan terus bertahan untuk menuju kesuksesan.
Selain itu penulisan laporan ini juga mengharapkan kritik dan saran yang membangun demi
perbaikan kedepannya. Demikianlah, semoga laporan ini dapat bermanfaat.
Bandung, 22 Mei 2014
Penulis
ii
DAFTAR ISI
KATA PENGANTAR...................................................................................
i
DAFTAR ISI................................................................................................
ii
BAB 1
PENDAHULUAN.......................................................................................
1
1.1 PROFIL PERUSAHAAN ...............................................................
1
1.2 SEJARAH PERUSAHAAN ...........................................................
1
BAB II TINJAUAN PUSTAKA..............................................................
A. Kerangka Teori.......................................................................
15
15
1. Tinjauan umum tentangPertimbangan Hakim..................
15
2. Tinjauan umum tentang Penuntut Umum.........................
24
3. Tinjauan umum tentang Putusan Pengadilan....................
28
4. Tinjauan umum tentang Terdakwa...................................
35
5. Tinjauan umum tentang Tindak Pidana Perusakan Barang
38
1
BAB 1
PENDAHULUAN
1.1 Profil perusahaan
Nama
: CAIAN’S Blend and Shake
Owner
Bidang
Tanggal berdiri
: M. Fadhillah Irfan dan Emir Anhar
: Beverages
: September 2012
Alamat
Telepon
: Jalan Ir. H. Djuanda nomor 108, Bandung
: 081324040206
1.2 Sejarah Perusahaan
Dicetuskan oleh 4 (empat) orang mahasiswa Manajemen UNPAR yang merasa jenuh dengan
kegiatan perkuliahan yang hanya berorientasi teori, mereka memutuskan untuk keluar dari rutinitas itu
dan membuat sebuah usaha yang anak muda banget. Dipilihlah produk beverage sebagai andalan
mereka.Modal bukan kendala, mereka memberanikan diri untuk meminjam ke salah seorang saudara
dari pemilik dengan pembelian dan pembayaran yang profesional.
Dimulai dari event ke event, akhirnya pada tahun 2013 mereka mampu untuk membuka mini
café sendiri. Di lokasi strategis, yaitu di jalan Dago sebagai pusat wisata belanja dan wisata
kuliner.Produk yang unik, yaitu menciptakan minuman dari bahan dasar makanan / cemilan, kreativitas
ini dapat dilihat dari beberapa menu yang menjadi unggulan seperti Nutella Blended, Snicker Blended
dan KItkat Green Tea Blended. Ini menjadi daya tarik luar biasa bagi para pelajar, mahasiswa, serta
wisatawan yang mengunjungi tempat tersebut.
BAB II
ANALISA STRATEGI MARKETING
Spesifik Target Pasar
Usia
:
Gender
:
Pekerjaan
:
Keuangan
:
Psikografis
:
Double SW-ing
Caians
Strength
15 – 25 tahun
Laki-laki dan perempuan
Pelajar, Mahasiswa dan pegawai
atas dan menengah
mengikuti trend, modern, dan bergengsi tinggi
-kualitas baik
-kekuatan merk
-sudah memiliki nama
-sudah menciptakan label mini café yang ekslusif
-memiliki produk modifikasi yang unik
-lokasi yang berdekatan dengan factory outlet dan di jalan dago.
KimiKimi
-memiliki produk yang unik dan nama yang sudah bagus karena pernah masuk siaran televisi
beberapa kali.
-Dibalut dengan design profesional,
-KIMI – KIMI adalah sop buah kuah JUS pertama.
Caians
Weakness
-harga yang tinggi
-bahan baku yang tinggi, tidak ada pegawai tetap/ pegawai silih berganti
-ketergantungan pada bahan baku
Kimikimi
Weakness
- kurang di kemasan
- tidak ada identitas di kemasan
-masih kurang maksimal dalam menjaga Hygiene and Sanitation
-tempat masih belum nyaman
Uniqe selling Point
-kualitas premium di banding ice blend yang lain
Positioning
-rasa ice blend yang berbeda dari yang lain dan di cup kemasan terdapat hastag
Marketing Mix 4P (product, Place, Price, Promotion)
Place
Jalan Ir. H. Djuanda nomor 108, Bandung
Lokasi outlet yang strategis karena di jalan dago dan disamping factory outlet
Product
Ada banyak varian ice blend yang modern
-nutella ice blend
-kitkat grentea ice blend
-kitkat coklat ice blend
-oreo ice blend
-redvelvet ice blend
-snickers ice blend
Price
Dari harga Rp. 18.000- 25.000
Promotion
• Mengikuti event – event di kampus
• Menggunakan social media
• Melakukan student promo
• Membuat produk terkesan produk yang premium
• Menggunakan hastag di cup
• Mengadakan frequen card (setiap 10xpembelian gratis 1)
Struktur Organisasi
BAB III
ANALISA SISTEM OPERASIONAL
Alur proses kegiatan
Pembagian kerja
Standart Operational Procedure (SOP)
Kitkat greentea ice blend with whimpcreamp
Tujuan
: membuat Kitkat greentea ice blend with whimpcreamp
Standar
: -komposisi masing-masing bahan sesuai
-penataan Teratur
Bahan bahan :
1. Gula cair diamond
2. Es serut
3. Cup gelas
4. Susu tawar murni diamond
5. Powder green tea
6. Sedotan
7. Kitkat greentea
8. Mesin blender
Persiapan
1. Sediakan cup dengan isi es serut ¾ dari cup
2. Belah greentea jadi 2 bagian
3. Siapkan whimpcream
Langkah-langkah
1.
2.
3.
4.
5.
6.
7.
8.
9.
10.
11.
12.
13.
14.
Masukkan susu di dalam cup yang telah di isi es serut ¾ dari cup
Tuang isi cup ke dalam blender
Masukkan powder greentea dalam bender 1 sendok takar powder
Masukkan gula cair dalam blender 1 sendok takar gula cair
Lalu blender sampai es serut uda lembut
Masukkan 1 potongan kitkat greentea ke dalam blender
Blender 5 detik
Tuangkan dalam cup
Beri whimpcream diatas hasil blend meninggi
Taburi powder greentea diatas whimpcream
Tutup dengan penutup cup
tancap hiasan potongan kitkat greentea yang lain di lubang sedotan
lap pinggiran tutup cup supaya tumpahan dari isi cup bersih
siap di antar ke konsumen
BAB IV
ANALISA KEUANGAN
Laporan dan analisa keuangan
-fix cost
:
-variable cost
:
-omset
:
-profit
:
Perkiraan kondisi perusahaan kedepan
Sesuai dengan pengamatan saya sebelum dan sesudah PEL. Saya melihat CAIAN’S Blend and
Shake setiap hari selalu ramai dikunjungi pembeli. Puncak keramaian biasa terjadi pada waktu
jam pulang sekolah. Namun permasalahan lahan parker dan tempat kurang memadai.
Mengingat CAIAN’S Blend and Shake sudah berdiri hamper 2 tahun. Omsetnya pun naik
turun. pernah 20jt/perbulan ketika awal bulan buka. Tapi akhir-akhir ini omset naik menjadi
50jt/bulan dan sedang membuka cabang baru lagi.
Untuk lokasi, saya setuju ini akan jangka panjang karena berada di daerah dago dan
dekat Factory Outlet. Untuk penambahan profit mungkin bisa digunakan bahan baku yang lebih
murah lagi. Untuk urusan SDM, diharap owner bisa memiliki pegawai yang tetap supaya tidak
silih berganti pegawai.
BAB VI
LAPORAN KEGIATAN PEL
Agenda kegiatan saya selama PEL di CAIAN’S Blend and Shake
tanggal
Waktu pelaksanaan
kegiatan