Penentuan Lc50 Dari Getah Buah Pepaya (Carica Papaya L.) Terhadap Ikan Nila (Oreochromis Niloticus)
PENENTUAN LC
50 DARI
GETAH BUAH PEPAYA(Carica papaya L.) TERHADAP
IKAN NILA (Oreochromis niloticus)
SKRIPSI
OLEH:
HARITA ISLAMI
NIM 101501015
PROGRAM STUDI SARJANA FARMASI
FAKULTAS FARMASI
UNIVERSITAS SUMATERA UTARA
MEDAN
PENENTUAN LC
50 DARI
GETAH BUAH PEPAYA (Carica papaya L.) TERHADAP
IKAN NILA (Oreochromis niloticus)
SKRIPSI
Diajukan Sebagai Salah Satu Syarat Untuk Memperoleh
Gelar Sarjana Farmasi pada Fakultas Farmasi
Universitas Sumatera Utara
OLEH:
HARITA ISLAMI
NIM 101501015
PROGRAM STUDI SARJANA FARMASI
FAKULTAS FARMASI
UNIVERSITAS SUMATERA UTARA
MEDAN
PENENTUAN LC
50 DARI GETAH BUAH PEPAYA (Carica papaya L.) TERHADAP
IKAN NILA (Oreochromis niloticus) OLEH: HARITA ISLAMI NIM 101501015
Dipertahankan di Hadapan Panitia Penguji Skripsi Fakultas Farmasi Universitas Sumatera Utara
Pada Tanggal: 27 Maret 2015 Pembimbing I, Panitia Penguji, Dr. Edy Suwarso, S.U, Apt. Prof. Dr. Karsono., Apt.
NIP 130935857 NIP 1955409091982011001 Pembimbing II, Dr. Edy Suwarso, S.U, Apt.
NIP 130935857 Prof. Dr. Julia Reveny, M.Si., Apt. Prof. Dr. Muchlisyam, M.Si., Apt.
NIP 195807101986012001 NIP 195006221980021001 Aminah Dalimunthe, S.Si., M.Si., Apt.
NIP 197806032005012004 Medan, April 2015 Fakultas Farmasi Universitas Sumatera Utara Wakil Dekan I, Prof. Dr. Julia Reveny, M.Si., Apt.
NIP 19580710198612001
KATA PENGANTAR
Puji dan syukur kehadirat Allah SWT yang telah melimpahkan rahmat dan karunia kepada penulis sehingga dapat menyelesaikan penyusunan skripsi yang berjudul Penentuan LC Dari Getah Buah Pepaya (Carica papaya L.)Terhadap
50 Ikan Nila (Oreochromis niloticus). Skripsi ini diajukan untuk melengkapi salah
satu syarat untuk memperoleh gelar Sarjana Farmasi di Fakultas Farmasi Universitas Sumatera Utara.
Pada kesempatan ini, dengan segala kerendahan hati penulis mengucapkan terima kasih kepada Bapak Prof. Dr. Sumadio Hadisahputra, Apt., selaku Dekan Fakultas Farmasi yang telah menyediakan fasilitas kepada penulis selama perkuliahan di Fakultas Farmasi. Penulis juga mengucapkan terima kasih kepada Bapak Dr. Edy Suwarso, S.U., Apt., dan Ibu Prof. Dr. Julia Reveny, M.Si., Apt. yang telah membimbing penulis dengan penuh kesabaran, memberikan petunjuk dan saran selama penelitian hingga selesainya skripsi ini. Ucapan terima kasih juga penulis sampaikan kepada Bapak Prof. Dr. Karsono, Apt., selaku ketua penguji dan Bapak Prof. Dr. Muchlisyam, M.Si., Apt., sebagai anggota penguji serta Ibu Aminah Dalimunthe, S.Si., M.Si., Apt., sebagai anggota penguji yang telah memberikan saran untuk menyempurnakan skripsi ini dan Ibu Khairunnisa, S.Si, M. Pharm, Ph. D., Apt., selaku dosen penasehat akademik yang telah banyak membimbing penulis selama masa perkuliahan hingga selesai.
Penulis mengucapkan terima kasih yang tak terhingga kepada keluarga tercinta, Ayahanda Arlis, S.K.M., dan Ibunda Hartati, S.Sos., serta kakanda Agus Kelana Putra, S.H., dan adinda tersayang Magfirah Hayati dan Zulfan Fili yang ternilai dengan apapun. Penulis juga mengucapkan terima kasih kepada teman-teman Farmasi 2010 yang telah mendoakan, membantu dan memberi semangat.
Penulis menyadari sepenuhnya bahwa penulisan skripsi ini masih belum sempurna. Oleh karena itu, penulis mengharapkan saran dan kritik yang membangun demi kesempurnaan skripsi ini. Semoga skripsi ini dapat bermanfaat bagi ilmu pengetahuan khususnya di bidang farmasi.
Medan, 27 Maret 2015 Penulis, Harita Islami NIM 101501015
PENENTUAN LC DARI
50 GETAH BUAH PEPAYA(Carica Papaya L) TERHADAP
IKAN NILA (Oreochromis niloticus) ABSTRAK
Salah satu tanaman yang memiliki kandungan enzim papain dan
kimopapain adalah getah buah pepaya. Getah pepaya juga menghasilkan
senyawa–senyawa golongan alkaloid, terpenoid, flavonoid, dan asam amino nonprotein yang sangat beracun bagi serangga sehingga menyebabkan kematian. Ketoksikan akut adalah derajat efek toksik suatu senyawa yang terjadi secara singkat (24 jam) setelah pemberian dalam dosis tunggal. LC
50 merupakan konsentrasi yang menyebabkan kematian sebanyak 50% dari organisme uji.
Pengujian ini dilakukan dengan menggunakan ikan sebanyak 330 ekor untuk percobaan penentuan LC
50 dengan konsentrasi berbeda secara berulang yang
diberikan di dalam akuarium (wadah uji) pada hewan uji selama 7 hari. Tujuan dari penelitian ini adalah untuk mengetahui nilai LC
50 dan efek toksik dari getah buah pepaya terhadap ikan nila.
Sebanyak 600 g getah buah pepaya dimasukkan ke dalam wadah yang sesuai, kemudian encerkan getah buah pepaya dengan aquades sampai 10 L larutkan 15 gram sabun colek kedalam larutan. Diamkan selama 24 jam lalu saring, cukupkan dengan aquades sampai volume 15 L sehingga didapat larutan getah buah pepaya 15 L (larutan stock 40000 ppm). Selanjutnya larutan yang diperoleh diuji toksisitas LC
50 dengan membagi 7 kelompok akuarium, yaitu
kelompok 0 ppm sebagai kelompok kontrol, 4 ppm, 20 ppm, 100 ppm, 500 ppm, 2500 ppm dan 12500 ppm. Pengamatan yang dilakukan adalah melihat gejala toksisitasnya, kematian hewan uji dan LC
50 kemudian dianalisis dengan uji One Sample T-Test menggunakan program SPSS versi 17.
Hasil persentase kematian ikan nila terhadap getah buah pepaya pada kelompok kontrol (0 ppm), 4 ppm, dan 20 ppm, tidak mengalami kematian hewan uji. Kelompok 100 ppm 13%, kelompok 500 ppm 63%, kelompok 2500 ppm 100%, dan kelompok 12500 ppm sebesar 100%. Hasil penelitian menunjukkan bahwa terdapat perbedaan yang signifikan terhadap antara kelompok konsentrasi dengan p < 0,05 . Nilai LC
50 yang diperoleh dari getah buah pepaya adalah
65,78667 ppm dengan menunjukkan interval konfidensi 37,1597 ppm < LC < 94,4136 ppm yang memiliki daya yang cukup toksik.
50 Kata kunci: penentuan LC , getah buah pepaya, ikan nila
50
LC DETERMINATION OF
50 PAPAYA (Carica papaya L.) LATEX AGAINST TILAPIA (Oreochromis niloticus) ABSTRACT
One plant that contains the enzyme papain and papaya fruit kimopapain is sap. Papaya latex compounds also produce alkaloids, terpenoids, flavonoids, and nonprotein amino acid which is highly toxic to insects, causing death. Acute toxicity is the degree of the toxic effects of a compound that occurs in brief ( 24 hours ) after administration of single doses. LC50 is the concentration that causes the death of as many as 50 % of the test organisms. The test is performed by using as many as 330 fish tails to experiment with different concentrations LC
50
determination repeatedly given in the aquarium ( test containers ) in test animals for 7 days. The purpose of this study was to determine the LC
50 and toxic effects of papaya latex to tilapia.
A total of 600 g of fruit papaya latex inserted into a suitable container, then dilute with distilled water papaya latex to 10 L dissolve 15 grams of soap in the solution. Let stand for 24 hours then strain, both ends meet with distilled water to a volume of 15 L in order to get a solution of 15 L papaya latex (40000 ppm stock solution). Furthermore, the solution obtained by dividing the LC
50 toxicity tested 7 aquarium
groups, namely the 0 ppm as the control group, 4 ppm, 20 ppm, 100 ppm, 500 ppm, 2500 ppm and 12500 ppm. The observations made are seeing symptoms of toxicity, mortality and LC
50 test animals then were analyzed by One Sample T-test using SPSS version 17.
The results of the percentage of deaths tilapia against papaya fruit sap in the control group (0 ppm), 4 ppm, and 20 ppm, not dying of test animals. 100 ppm group 13%, 63 % group of 500 ppm, 2500 ppm group 100%, and 12500 ppm group at 100%. The results showed that there are significant differences between groups on the concentration of p < 0.05. LC
50 from papaya latex value obtained is 65.78667 ppm to show confidence intervals 37.1597 ppm < LC < 94.4136 ppm has enough power toxic.
50 Keywords: LC 50 determination, papaya latex, tilapia
DAFTAR ISI
Halaman JUDUL ...................................................................................................... i HALAMAN PENGESAHAN ................................................................... iii KATA PENGANTAR .............................................................................. iv ABSTRAK ................................................................................................ vi ABSTRACT .............................................................................................. vii DAFTAR ISI ............................................................................................. viii DAFTAR TABEL ..................................................................................... xi DAFTAR GAMBAR ................................................................................ xii DAFTAR LAMPIRAN ............................................................................ xiii DAFTAR SINGKATAN .......................................................................... xiv BAB I PENDAHULUAN ......................................................................
1 1.1 Latar Belakang ............................................................................
1 1.2 Perumusan Masalah ....................................................................
3 1.3 Hipotesis .....................................................................................
3 1.4 Tujuan Penelitian ........................................................................
4 1.5 Manfaat Penelitian ......................................................................
4 1.6 Kerangka Pikir Penelitian ...........................................................
4 BAB II TINJAUAN PUSTAKA ...............................................................
5 2.1 Uraian Tumbuhan ........................................................................
5
2.1.2 Nama Daerah .....................................................................
5 2.1.3 Nama Asing .......................................................................
6 2.1.4 Deskripsi ............................................................................
6 2.1.5 Morfologi Tumbuhan ..........................................................
6 2.1.6 Kandungan Kimia Tumbuhan Pepaya ................................
7 2.1.7 Manfaat Tumbuhan ............................................................
8 2.2 Pestisida .......................................................................................
9 2.3 Keracunan Pestisida .....................................................................
10 2.4 Kualitas Air ..................................................................................
12 2.4.1 Parameter Kualitas Air .......................................................
13 2.5 Mortalitas ......................................................................................
14 2.6 Toksisitas .....................................................................................
14
2.6.1 Lethal Concentration (LC 50 ) ...............................................
17 2.7 Ikan Nila .......................................................................................
18 2.7.1 Klasifikasi Ikan Nila ..........................................................
18 2.7.2 Morfologi Ikan Nila ...........................................................
18 BAB III METODE PENELITIAN ............................................................
21 3.1 Alat dan Bahan ............................................................................
21 3.1 Alat dan Bahan ............................................................................
21 3.1.1 Alat .....................................................................................
21 3.1.2 Bahan .................................................................................
21 3.2 Hewan Percobaan ........................................................................
21 3.3 Penyiapan Sampel ........................................................................
22
3.3.2 Pengolahan Sampel ............................................................
22 3.4 Pembuatan Larutan Getah Pepaya ................................................
23 3.5 Pengujian Efek Toksisitas ............................................................
23 3.5.1 Uji Pendahuluan .................................................................
23
3.5.2 Penentuan LC 50 ...................................................................
24 3.6 Pengamatan ..................................................................................
25 3.6.1 Gejala Toksisitas ................................................................
25 3.6.2 Kematian Hewan ................................................................
25 3.7 Analisa Data .................................................................................
26 BAB IV HASIL DAN PEMBAHASAN ..................................................
27 4.1 Hasil Larutan Getah Buah Pepaya ...............................................
27 4.2 Hasil Uji Pendahuluan ................................................................
27 4.3 Hasil Pengamatan Kematian Ikan Nila .........................................
28 4.4 Hasil Penentuan LC Terhadap Kematian Ikan Nila ..................
29
50 4.5 Pengamatan ..................................................................................
30 4.6 Hasil Pengamatan Gejala Toksisitas .............................................
30 4.7 Analisa Data .................................................................................
31 BAB V KESIMPULAN DAN SARAN ...................................................
33 5.1 Kesimpulan .................................................................................
33 5.2 Saran ...........................................................................................
33 DAFTAR PUSTAKA ...............................................................................
34 LAMPIRAN ..............................................................................................
38
DAFTAR TABEL
Halaman Tabel 3.1 Konsentrasi Uji Pendahuluan .....................................................
24 Tabel 3.2 Konsentrasi Penentuan LC
50 ......................................................
25 Tabel 4.1 Hasil Data Uji Pendahuluan Pertama Pemberian Larutan Getah Buah Pepaya pada Ikan Nila ..........................................
27 Tabel 4.2 Hasil Data Uji Pendahuluan Kedua Pemberian Larutan Getah Buah Pepaya Pada Ikan Nila ......................................................
28 Tabel 4.3 Hasil Persentase Kematian Ikan Nila .........................................
28 Tabel 4.4 Hasil Penentuan LC
50 Getah Buah Pepaya Terhadap Kematian Ikan Nila ...................................................................................
29 Tabel 4.5 Hasil Pengamatan Gejala Toksisitas pada Ikan Nila .................
30 Tabel 4.7 Hasil Analisa Data dengan Uji One Sample T-Test ..................
32
DAFTAR GAMBAR
Halaman Gambar 1.1 Kerangka Pikir Penelitian ......................................................
4 Gambar 2.1 Morfologi dan Anatomi Ikan Nila .........................................
19