Tata Cara Pramusaji Dalam Melayani Banquet event di Hotel Novotel Yogyakarta

DAFTAR PUSTAKA

Mertayasa I Gede Agus. 2012. Food and Beverage Service Operasional. Andi :
Yogyakarta
RaymodJ.Ir. 2003. Food and Beverage Service Management. Penerbit Erlangga:
Jakarta
Riyadi Heru, Dkk. 2015. Pengetahuan Layanan Makanan dan Minuman. Alfabeta :
Bandung
Sulastiyono Agus. 2008. Manajemen penyelenggaraan hotel. Alfabeta : Bandung
WA marsum. 2001. Restoran dan Segala Permasalahannya. Andi : Yogyakarta