Identifikasi Zat Warna Sintetis Pada Saos Cabai Secara Kromatografi Kertas (KKT)

Lampiran 1. DataHasil Identifikasi Zat Warna Sintetis Pada Saos Cabai Secara
Kromatografi Kertas (KKT)

Pelarut

: Asam Asetat 10%

Fase Diam

: KertasWhatmann no.1

Fase Gerak

: NH4OH pekat : Trinatrium Sitrat : Aquadest (5 : 2 : 95)

Baku Pembanding

: Eritrosin dan Rhodamin B

Penjenuhan

: Dengan Kertas Saring

Jarak Rambat

: 12 cm

Penampak Noda

: UV 245 nm

Tabel Hasil perhitungan harga Rf
Nama Zat
Harga Rf
Baku pembanding

Nama Zat Warna

Rf: 1,7cm/12cm = 0,3

Rhodamin B

Rf: 3,6cm/12cm = 0,141

Eritrosin

Rf1: 5/12 = 0,416

Red 2 G

RF2 : 4/12 = 0,333

Orange RN

Eritrosin
Baku pembanding
Rhodamin B

Sampel Saos cabe

Lampiran 2.Sampel Saos Cabai

Nama Contoh

: Saos Cabai

No. Lab

: 0457/L II/2015

Jam

: 10.00 WIB

Tanggal diterima

: 04/02/2015

Pemerian
Bentuk

: Pasta

Rasa

: Pedas

Warna

: Merah

Bau

: Khas

Lampiran 3. Gambar Pengujian Sampel

Sampel Saos Cabai

Bulu domba dalam larutan CH3COOH 10%

Pemanasan bulu domba

Bulu domba yang sudah diperas

Larutan yang akan ditotolkan