Hubungan Antara Kualitas Air Dengan Kebiasaan Makanan Ikan Batak (Neolissochilus Sumatranus) Di Sungai Asahan Sumatera Utara
HUBUNGAN ANTARA KUALITAS AIR DENGAN
KEBIASAAN MAKANAN IKAN BATAK (Neolissochilus
sumatranus) DI SUNGAI ASAHAN SUMATERA UTARA
TESIS
Oleh
MESRAWATI PURBA
117030006/ BIO
PROGRAM PASCASARJANA
FAKULTAS MATEMATIKA DAN ILMU PENGETAHUAN ALAM
UNIVERSITAS SUMATERA UTARA
MEDAN
2013
Universitas Sumatera Utara
HUBUNGAN ANTARA KUALITAS AIR DENGAN
KEBIASAAN MAKANAN IKAN BATAK (Neolissochilus
sumatranus) DI SUNGAI ASAHAN SUMATERA UTARA
TESIS
Oleh
MESRAWATI PURBA
117030006/ BIO
PROGRAM PASCASARJANA
FAKULTAS MATEMATIKA DAN ILMU PENGETAHUAN ALAM
UNIVERSITAS SUMATERA UTARA
MEDAN
2013
Universitas Sumatera Utara
KATA PENGANTAR
Puji dan syukur penulis panjatkan kepada Tuhan Yang Maha Esa, atas
segala berkat dan kasih-Nya sehingga tesis ini dapat diselesaikan dengan baik.
Dengan selesainya tesis ini, perkenankanlah penulis mengucapkan terima kasih
yang sebesar-besarnya kepada: Rektor Universitas Sumatera Utara, Prof. Dr. dr.
Syahril Pasaribu, DTM&H, M.Sc (CTM), Sp.A(K) atas kesempatan yang
diberikan kepada penulis untuk mengikuti dan menyelesaikan Program Magister.
Dekan Fakultas MIPA, Dr. Sutarman, M.Sc atas kesempatan menjadi mahasiswa
program Magister pada Program Pascasarjana FMIPA Universitas Sumatera
Utara. Ketua Program Studi Magister/Doktor, Prof. Dr. Syafruddin Ilyas, M.
Bio.Med, Sekretaris Program Studi Dr. Suci Rahayu, M.Si beserta seluruh Staf
Pengajar pada Program Studi Magister Biologi program Pascasarjana Fakultas
MIPA Universitas Sumatera Utara.
Terima kasih yang tak terhingga dan penghargaan setinggi-tingginya
kepada Prof. Dr. Ing. Ternala A. Barus, M.Sc selaku Promotor/ Pembimbing
Utama yang dengan penuh perhatian telah memberikan dorongan, bimbingan dan
arahan demi kepentingan tesis ini. Terima kasih kepada Prof. Dr. Syafruddin
Ilyas, M. Bio.Med selaku Co.Promotor/Pembimbing Lapangan yang dengan
penuh kesabaran menuntun dan membimbing penulis hingga selesainya penelitian
ini. Terima kasih kepada Dr. Hesti Wahyuningsih, M.Si selaku Dosen Penguji I,
dan Dr. Salomo Hutahaean, M.Si selaku Dosen Penguji II, yang telah
memberikan banyak koreksi dan saran dalam penyempurnaan tesis ini.
Terimakasih kepada team kerja yang luar biasa baik di lapangan maupun
di laboratorium dalam penyelesaian tesis ini, untuk Budianto Siregar, Ria
Lumbantoruan, Rina Sitompul serta asisten lapangan dan asisten laboratorium
yang sangat membantu penyelesaian tesis ini. Terima kasih kepada orangtua saya
Bapak JM. Purba (alm) dan Mama L. Saragih, serta suami tercinta Surya P.
Pangaribuan dan anakku terkasih Nadine Callysta Adventya Pangaribuan.
Terimakasih atas doa yang tulus untuk keberhasilan saya, dukungan yang sangat
besar baik moril maupun materi serta cinta kasih yang luar biasa yang menjadi
dorongan semangat untuk menyelesaikan tesis ini. Semoga Tuhan selalu
memberkati kita.
(Mesrawati Purba)
Universitas Sumatera Utara
DAFTAR ISI
Halaman
KATA PENGANTAR
ABSTRAK
ABSTRACT
DAFTAR ISI
DAFTAR TABEL
DAFTAR GAMBAR
DAFTAR LAMPIRAN
ii
iii
iv
v
vii
viii
ix
BAB I PENDAHULUAN
1.1. Latar Belakang
1.2. Perumusan Masalah
1.3. Tujuan Penelitian
1.4. Manfaat Penelitian
1
1
3
3
3
BAB II TINJAUAN PUSTAKA
2.1. Ekosistem Sungai
2.2. Sifat Fisik dan Kimia Air
2.2.1. Temperatur
2.2.2. Kecerahan
2.2.3. Intensitas Cahaya
2.2.4. Arus
2.2.5. Derajat keasaman (pH)
2.2.6. Oksigen Terlarut
2.2.7. Nitrat dan Fosfat
2.2.8. BOD
2.3. Biota Perairan
2.3.1. Plankton
2.3.2. Ikan
2.4. Ikan Batak
2.4.1. Sistematika Ikan Batak
2.4.2. Ciri Morfologi Ikan Batak
2.5. Aspek Biologi Ikan
2.5.1. Makanan
2.5.2. Hubungan Panjang Berat
2.5.3. Faktor Kondisi
4
4
5
5
6
6
7
8
8
9
9
10
10
12
12
13
13
15
15
16
17
BAB III METODOLOGI PENELITIAN
3.1. Lokasi Penelitian
3.2. Prosedur Kerja
3.2.1. Pengambilan Sampel Ikan
3.2.2. Penanganan dan Pengukuran Ikan
3.2.3. Analisis kebiasaan Makanan
3.2.4. Pengukuran Faktor Fisika Kimia
18
18
21
21
21
21
22
Universitas Sumatera Utara
3.4. Analisis Data
3.4.1. Hubungan Panjang Berat
3.4.2. Faktor Kondisi
3.4.3. Kebiasaan Makanan
3.4.4. Analisi Korelasi Faktor Fisika Kimia dengan
Jenis Makanan
25
25
26
27
27
BAB IV HASIL DAN PEMBAHASAN
4.1. Hubungan Panjang Berat
4.2. Faktor Kondisi
4.3. Kebiasaan Makanan
4.4. Faktor Fisika dan Kimia Perairan
4.4.1. Temperatur
4.4.2. Kecerahan
4.4.3. Kecepatan Arus
4.4.4. Intensitas Cahaya
4.4.5. pH
4.4.6. DO
4.4.7. BOD5
4.4.8. Nitrat
4.4.9. Posfat
4.5. Analisis Korelasi
28
28
34
35
40
41
42
42
43
43
44
44
45
45
46
BAB V KESIMPULAN DAN SARAN
50
DAFTAR PUSTAKA
51
LAMPIRAN
L-1
Universitas Sumatera Utara
DAFTAR TABEL
Nomor
Tabel
3.1
4.1
4.2
4.3
4.4
4.5
4.6
Judul
Halaman
Alat dan Bahan yang Digunakan dalam Pengukuran
Faktor Fisik, Kimia dan Biologi Perairan
Hubungan Panjang Berat Ikan Batak (Neolissochilus
sumatranus) Berdasarkan Stasiun Penelitian
Faktor Kondisi Ikan Batak (Neolissochilus sumatranus)
IP Ikan Batak (Neolissochilus sumatranus) pada 5 stasiun
Penelitian
Nilai Fisika dan Kimia Perairan Pada Setiap Stasiun
Penelitian
Nilai Korelasi antara Faktor Fisika dan Kimia Perairan
dengan Jenis Makanan
Interval Korelasi dan Tingkat Hubungan antar Faktor
25
28
34
35
40
46
47
Universitas Sumatera Utara
DAFTAR GAMBAR
Nomor
Gambar
2.1
2.2
2.3
2.4
3.1
3.2
3.3
3.4
3.5
4.1
4.2
4.3
4.4
4.5
4.6
4.7
4.8
4.9
4.10
Judul
Halaman
Neolissochilus sumatranus
Tor soro
Tor douronensis
Tor tambroides
Sungai Ponot
Sungai Baturangin
Sungai Tangga
Sungai parhitean
Sungai Hula-Huli
Hubungan Panjang-Berat Ikan Batak pada Stasiun 1
Hubungan Panjang-Berat Ikan Batak pada Stasiun 2
Hubungan Panjang-Berat Ikan Batak pada Stasiun 3
Hubungan Panjang-Berat Ikan Batak pada Stasiun 4
Hubungan Panjang-Berat Ikan Batak pada Stasiun 5
Spektrum Jenis Makanan Ikan Batak pada Stasiun 1
Spektrum Jenis Makanan Ikan Batak pada Stasiun 2
Spektrum Jenis Makanan Ikan Batak pada Stasiun 3
Spektrum Jenis Makanan Ikan Batak pada Stasiun 4
Spektrum Jenis Makanan Ikan Batak pada Stasiun 5
13
14
14
15
18
19
19
20
20
29
30
31
32
33
37
37
38
39
40
Universitas Sumatera Utara
DAFTAR LAMPIRAN
Nomor
Lampiran
A
B
C
D
E
F
G
H
I
J
K
Judul
Halaman
Bagan Kerja Metode Winkler Untuk Mengukur
Kelarutan Oksigen (DO)
Bagan Kerja Metode Winkler Untuk Mengukur BOD5
Bagan Kerja kandungan Nitrat (NO3)
Bagan Kerja Analisis Fospat (PO43-)
Peta Lokasi Penelitian
Analisis Data Hubungan Panjang Berat
Analisis Data Nilai Index of Propenderance – IP
Setiap Jenis Makanan
Gambar Hasil Pengamatan Terhadap Organisme Jenis
Makanan Ikan Batak (Neolissochilus sumatranus)
Foto Kerja
Hasil Analisis Korelasi antara Faktor Fisika dan
Kimia Perairan dengan Jenis Makanan
Perarturan Pemerintah No. 82/2001
L-1
L-2
L-3
L-4
L-5
L-6
L-11
L-16
L-17
L-18
L-20
Universitas Sumatera Utara
KEBIASAAN MAKANAN IKAN BATAK (Neolissochilus
sumatranus) DI SUNGAI ASAHAN SUMATERA UTARA
TESIS
Oleh
MESRAWATI PURBA
117030006/ BIO
PROGRAM PASCASARJANA
FAKULTAS MATEMATIKA DAN ILMU PENGETAHUAN ALAM
UNIVERSITAS SUMATERA UTARA
MEDAN
2013
Universitas Sumatera Utara
HUBUNGAN ANTARA KUALITAS AIR DENGAN
KEBIASAAN MAKANAN IKAN BATAK (Neolissochilus
sumatranus) DI SUNGAI ASAHAN SUMATERA UTARA
TESIS
Oleh
MESRAWATI PURBA
117030006/ BIO
PROGRAM PASCASARJANA
FAKULTAS MATEMATIKA DAN ILMU PENGETAHUAN ALAM
UNIVERSITAS SUMATERA UTARA
MEDAN
2013
Universitas Sumatera Utara
KATA PENGANTAR
Puji dan syukur penulis panjatkan kepada Tuhan Yang Maha Esa, atas
segala berkat dan kasih-Nya sehingga tesis ini dapat diselesaikan dengan baik.
Dengan selesainya tesis ini, perkenankanlah penulis mengucapkan terima kasih
yang sebesar-besarnya kepada: Rektor Universitas Sumatera Utara, Prof. Dr. dr.
Syahril Pasaribu, DTM&H, M.Sc (CTM), Sp.A(K) atas kesempatan yang
diberikan kepada penulis untuk mengikuti dan menyelesaikan Program Magister.
Dekan Fakultas MIPA, Dr. Sutarman, M.Sc atas kesempatan menjadi mahasiswa
program Magister pada Program Pascasarjana FMIPA Universitas Sumatera
Utara. Ketua Program Studi Magister/Doktor, Prof. Dr. Syafruddin Ilyas, M.
Bio.Med, Sekretaris Program Studi Dr. Suci Rahayu, M.Si beserta seluruh Staf
Pengajar pada Program Studi Magister Biologi program Pascasarjana Fakultas
MIPA Universitas Sumatera Utara.
Terima kasih yang tak terhingga dan penghargaan setinggi-tingginya
kepada Prof. Dr. Ing. Ternala A. Barus, M.Sc selaku Promotor/ Pembimbing
Utama yang dengan penuh perhatian telah memberikan dorongan, bimbingan dan
arahan demi kepentingan tesis ini. Terima kasih kepada Prof. Dr. Syafruddin
Ilyas, M. Bio.Med selaku Co.Promotor/Pembimbing Lapangan yang dengan
penuh kesabaran menuntun dan membimbing penulis hingga selesainya penelitian
ini. Terima kasih kepada Dr. Hesti Wahyuningsih, M.Si selaku Dosen Penguji I,
dan Dr. Salomo Hutahaean, M.Si selaku Dosen Penguji II, yang telah
memberikan banyak koreksi dan saran dalam penyempurnaan tesis ini.
Terimakasih kepada team kerja yang luar biasa baik di lapangan maupun
di laboratorium dalam penyelesaian tesis ini, untuk Budianto Siregar, Ria
Lumbantoruan, Rina Sitompul serta asisten lapangan dan asisten laboratorium
yang sangat membantu penyelesaian tesis ini. Terima kasih kepada orangtua saya
Bapak JM. Purba (alm) dan Mama L. Saragih, serta suami tercinta Surya P.
Pangaribuan dan anakku terkasih Nadine Callysta Adventya Pangaribuan.
Terimakasih atas doa yang tulus untuk keberhasilan saya, dukungan yang sangat
besar baik moril maupun materi serta cinta kasih yang luar biasa yang menjadi
dorongan semangat untuk menyelesaikan tesis ini. Semoga Tuhan selalu
memberkati kita.
(Mesrawati Purba)
Universitas Sumatera Utara
DAFTAR ISI
Halaman
KATA PENGANTAR
ABSTRAK
ABSTRACT
DAFTAR ISI
DAFTAR TABEL
DAFTAR GAMBAR
DAFTAR LAMPIRAN
ii
iii
iv
v
vii
viii
ix
BAB I PENDAHULUAN
1.1. Latar Belakang
1.2. Perumusan Masalah
1.3. Tujuan Penelitian
1.4. Manfaat Penelitian
1
1
3
3
3
BAB II TINJAUAN PUSTAKA
2.1. Ekosistem Sungai
2.2. Sifat Fisik dan Kimia Air
2.2.1. Temperatur
2.2.2. Kecerahan
2.2.3. Intensitas Cahaya
2.2.4. Arus
2.2.5. Derajat keasaman (pH)
2.2.6. Oksigen Terlarut
2.2.7. Nitrat dan Fosfat
2.2.8. BOD
2.3. Biota Perairan
2.3.1. Plankton
2.3.2. Ikan
2.4. Ikan Batak
2.4.1. Sistematika Ikan Batak
2.4.2. Ciri Morfologi Ikan Batak
2.5. Aspek Biologi Ikan
2.5.1. Makanan
2.5.2. Hubungan Panjang Berat
2.5.3. Faktor Kondisi
4
4
5
5
6
6
7
8
8
9
9
10
10
12
12
13
13
15
15
16
17
BAB III METODOLOGI PENELITIAN
3.1. Lokasi Penelitian
3.2. Prosedur Kerja
3.2.1. Pengambilan Sampel Ikan
3.2.2. Penanganan dan Pengukuran Ikan
3.2.3. Analisis kebiasaan Makanan
3.2.4. Pengukuran Faktor Fisika Kimia
18
18
21
21
21
21
22
Universitas Sumatera Utara
3.4. Analisis Data
3.4.1. Hubungan Panjang Berat
3.4.2. Faktor Kondisi
3.4.3. Kebiasaan Makanan
3.4.4. Analisi Korelasi Faktor Fisika Kimia dengan
Jenis Makanan
25
25
26
27
27
BAB IV HASIL DAN PEMBAHASAN
4.1. Hubungan Panjang Berat
4.2. Faktor Kondisi
4.3. Kebiasaan Makanan
4.4. Faktor Fisika dan Kimia Perairan
4.4.1. Temperatur
4.4.2. Kecerahan
4.4.3. Kecepatan Arus
4.4.4. Intensitas Cahaya
4.4.5. pH
4.4.6. DO
4.4.7. BOD5
4.4.8. Nitrat
4.4.9. Posfat
4.5. Analisis Korelasi
28
28
34
35
40
41
42
42
43
43
44
44
45
45
46
BAB V KESIMPULAN DAN SARAN
50
DAFTAR PUSTAKA
51
LAMPIRAN
L-1
Universitas Sumatera Utara
DAFTAR TABEL
Nomor
Tabel
3.1
4.1
4.2
4.3
4.4
4.5
4.6
Judul
Halaman
Alat dan Bahan yang Digunakan dalam Pengukuran
Faktor Fisik, Kimia dan Biologi Perairan
Hubungan Panjang Berat Ikan Batak (Neolissochilus
sumatranus) Berdasarkan Stasiun Penelitian
Faktor Kondisi Ikan Batak (Neolissochilus sumatranus)
IP Ikan Batak (Neolissochilus sumatranus) pada 5 stasiun
Penelitian
Nilai Fisika dan Kimia Perairan Pada Setiap Stasiun
Penelitian
Nilai Korelasi antara Faktor Fisika dan Kimia Perairan
dengan Jenis Makanan
Interval Korelasi dan Tingkat Hubungan antar Faktor
25
28
34
35
40
46
47
Universitas Sumatera Utara
DAFTAR GAMBAR
Nomor
Gambar
2.1
2.2
2.3
2.4
3.1
3.2
3.3
3.4
3.5
4.1
4.2
4.3
4.4
4.5
4.6
4.7
4.8
4.9
4.10
Judul
Halaman
Neolissochilus sumatranus
Tor soro
Tor douronensis
Tor tambroides
Sungai Ponot
Sungai Baturangin
Sungai Tangga
Sungai parhitean
Sungai Hula-Huli
Hubungan Panjang-Berat Ikan Batak pada Stasiun 1
Hubungan Panjang-Berat Ikan Batak pada Stasiun 2
Hubungan Panjang-Berat Ikan Batak pada Stasiun 3
Hubungan Panjang-Berat Ikan Batak pada Stasiun 4
Hubungan Panjang-Berat Ikan Batak pada Stasiun 5
Spektrum Jenis Makanan Ikan Batak pada Stasiun 1
Spektrum Jenis Makanan Ikan Batak pada Stasiun 2
Spektrum Jenis Makanan Ikan Batak pada Stasiun 3
Spektrum Jenis Makanan Ikan Batak pada Stasiun 4
Spektrum Jenis Makanan Ikan Batak pada Stasiun 5
13
14
14
15
18
19
19
20
20
29
30
31
32
33
37
37
38
39
40
Universitas Sumatera Utara
DAFTAR LAMPIRAN
Nomor
Lampiran
A
B
C
D
E
F
G
H
I
J
K
Judul
Halaman
Bagan Kerja Metode Winkler Untuk Mengukur
Kelarutan Oksigen (DO)
Bagan Kerja Metode Winkler Untuk Mengukur BOD5
Bagan Kerja kandungan Nitrat (NO3)
Bagan Kerja Analisis Fospat (PO43-)
Peta Lokasi Penelitian
Analisis Data Hubungan Panjang Berat
Analisis Data Nilai Index of Propenderance – IP
Setiap Jenis Makanan
Gambar Hasil Pengamatan Terhadap Organisme Jenis
Makanan Ikan Batak (Neolissochilus sumatranus)
Foto Kerja
Hasil Analisis Korelasi antara Faktor Fisika dan
Kimia Perairan dengan Jenis Makanan
Perarturan Pemerintah No. 82/2001
L-1
L-2
L-3
L-4
L-5
L-6
L-11
L-16
L-17
L-18
L-20
Universitas Sumatera Utara