Respons Pertumbuhan dan Produksi Kedelai (Glycine max (L.) Merill) Terhadap Aplikasi Pupuk Kandang Sapi dan Pupuk Organik Cair

RESPONS PERTUMBUHAN DAN PRODUKSI KEDELAI (Glycine max (L.) Merill)
TERHADAP APLIKASI PUPUK KANDANG SAPI DAN
PUPUK ORGANIK CAIR

SKRIPSI

OLEH:
HENDRI TAMBA
110301189
AGROEKOTEKNOLOGI - BPP

PROGRAM STUDI AGROEKOTEKNOLOGI
FAKULTAS PERTANIAN
UNIVERSITAS SUMATERA UTARA
2016
1

Universitas Sumatera Utara

RESPONS PERTUMBUHAN DAN PRODUKSI KEDELAI (Glycine max (L.) Merill)
TERHADAP APLIKASI PUPUK KANDANG SAPI DAN

PUPUK ORGANIK CAIR
SKRIPSI

OLEH:
HENDRI TAMBA
110301189
AGROEKOTEKNOLOGI - BPP

Skripsi Sebagai Salah Satu Syarat untuk Dapat Melaksanakan Penelitian
Di Fakultas Pertanian, Universitas Sumatera Utara, Medan.

PROGRAM STUDI AGROEKOTEKNOLOGI
FAKULTAS PERTANIAN
UNIVERSITAS SUMATERA UTARA
2016
2

Universitas Sumatera Utara

Judul Penelitian


Nama
NIM
Program Studi
Minat

:

:
:
:
:

Respons Pertumbuhan Dan Produksi Kedelai (Glycine max (L.)
Merill) Terhadap Aplikasi Pupuk Kandang Sapi Dan Pupuk
Organik Cair.
Hendri Tamba
110301189
Agroekoteknologi
Budidaya Pertanian Perkebunan


Disetujui Oleh :
Komisi Pembimbing

(Ir. T. Irmansyah, MP.)
Ketua

(Dr. Ir. Yaya Hasanah, M.Si.)
Anggota

Mengetahui,

(Prof. Dr. Ir. T. Sabrina, M. Sc)
Ketua Program Studi Agroekoteknologi

3

Universitas Sumatera Utara

ABSTRAK

HENRI TAMBA: Respons Pertumbuhan dan Produksi Kedelai (Glycine max (l.
Merril) terhadap Aplikasi Pupuk Kandang Sapi dan Pupuk Organik Cair dibimbing
oleh T. IRMANSYAH dan YAYA HASANAH.
Produksi kedelai nasional mengalami penurunan setiap tahunnya. Rendahnya
produksi kedelai Indonesia salah satunya dikarenakan belum maksimalnya
pengetahuan petani dalam penggunaan teknologi produksi yang mendukung
pertanian berkelanjutan. Banyak cara yang digunakan untuk memenuhi ketersediaan
unsur hara dalam tanah salah satunya adalah melalui pemupukan. Tujuan penelitian
yakni untuk mengetahui respons pertumbuhan dan produksi
kedelai terhadap
aplikasi pupuk kandang sapi dan pupuk organik cair. Penelitian dilaksanakan di Jalan
Setia Budi, Simpang Pemda, Kecamatan Medan Selayang pada Januari - Maret 2016,
menggunakan Rancangan Acak Kelompok Faktorial dengan dua faktor yaitu Pupuk
Kandang Sapi (0, 4, 8, 12 t/ha) dan Pupuk Organik Cair (20, 40, 60 ml/l). Peubah
yang diamati adalah tinggi tanaman, diameter batang, berat kering akar, berat kering
tajuk, umur berbunga, umur panen, jumlah cabang produktif, jumlah polong berisi
per tanaman, jumlah polong hampa per tanaman, bobot kering biji per tanaman,
bobot kering biji per plot, bobot 100 biji kering.
Hasil penelitian menunjukkan bahwa pemberian pupuk kandang sapi
meningkatkan tinggi tanaman 2 – 6 MST, berat kering akar, dan bobot 100 biji.

pemberian pupuk organik cair meningkatkan tinggi tanaman 3 MST, diameter
batang, dan jumlah polong berisi. Interaksi pemberian pupuk kandang sapi dan
pupuk organik cair berpengaruh nyata terhadap jumlah cabang produktif.
Kata kunc i : kedelai, pupuk kandang sapi, pupuk organik cair

i

Universitas Sumatera Utara

ABSTRACT
HENRI TAMBA: Growth and Production of Soybean Response on application of
Cow Manure and Organic Liquid Fertilizer supervised by T. IRMANSYAH and
YAYA HASANAH.
National soybean production has decreased each year. The low production of
soybean Indonesia one of them because there is not maximal knowledge of farmers in
the use of technologies that support sustainable agricultural.Increased public
awareness of healthy living and back to nature increase the empowerment oforganic
farming systems. The objective of the research is to determine the response of growth
and production of soybean on application of cow manure and liquid organic
fertilizer. The experiment was conducted in Setia Budi street, Simpang Pemda,

District of Medan Selayang on January to March 2016, using a factorial randomized
block design with two factors, the first factor is cow manure (0, 4, 8, 12t/ha) and the
second factor is liquid organic fertilizer (20, 40, 60 ml / l). Observed were plant
height, stem diameter, root dry weight, shoot dry weight, age of flowering, age of
harvesting, the number of pods per plant lists, the number of empty pods per plant,
seeds per plant dry weight, dry weight of seeds per plots, the dry weight of 100 seeds.
The results showed that application of cow manure increased the plant height
2-6 MST, root dry weight, and the dry weight of 100 seeds. liquid organic fertilizer
increasing the plant height 3 MST, stem diameter, and the number of pods per plant
lists. The intraction increase the number of pods per plant lists.
Keywords: cow manure, liquid organic fertilizer, soybean

ii

Universitas Sumatera Utara

RIWAYAT HIDUP
HENDRI TAMBA , lahir di Parsingguran, 19 Desember 1992, anak kelima
dari Bapak A.Tamba dan Ibu R.Banjarnahor.
Tahun 2010, penulis lulus dari SMA Negeri 1 Pollung dan pada tahun 2011,

penulis terdaftar sebagai mahasiswa di Program Studi Agroekoteknologi, Fakultas
Pertanian, Universitas Sumatera Utara melalui jalur Ujian Masuk Bersama (UMB).
Penulis mengikuti Praktek Kerja Lapangan (PKL) di Kebun Pangean Kuantan
singingi, Pekanbaru pada bulan Juli – Agustus 2014.

iii

Universitas Sumatera Utara

KATA PENGANTAR
Puji dan syukur Penulis panjatkan kehadirat Tuhan Yang Maha Esa karena
atas berkat dan rahmat-Nya Penulis dapat menyelesaikan Usulan Penelitian ini
dengan tepat pada waktunya.
Adapun judul dari Skripsi ini yaitu “Respons Pertumbuhan Dan Produksi
Kedelai (Glycine Max (L.) Merill) Terhadap Aplikasi Pupuk Kandang Sapi
Dan Pupuk Organik Cair” yang merupakan sebagai salah satu syarat untuk
memperoleh gelar Sarjana di Program Studi Agroekoteknologi Fakultas Pertanian
Universitas Sumatera Utara.
Penulis mengucapkan terima kasih kepada Bapak Ir. T. Irmansyah, MP.
selaku ketua komisi pembimbing dan Ibu Dr. Ir. Yaya Hasanah, M.Si. selaku anggota

komisi pembimbing yang telah banyak membantu Penulis dalam menyelesaikan
Skripsi ini.
Penuis menyadari bahwa Skripsi ini masih belum sempurna, maka dari itu
kritik dan saran yang bersifat membangun sangat Penulis harapkan demi
kesempurnaan Skripsi ini. Akhir kata harapan Penulis, semoga Skripsi ini dapat
bermanfaat bagi kita semua.

Medan, Juni 2016

Penulis

iv

Universitas Sumatera Utara

DAFTAR ISI
ABSTRAK...................…………………………………………………

i


ABSTRACT……………………………………………………………

ii

RIWAYAT HIDUP.....…………………………………………………

iii

KATA PENGANTAR…………………………………………………

iv

DAFTAR ISI……………………………………………………………

v

DAFTAR TABEL.......…………………………………………………

vii


DAFTAR GAMBAR.......………………………………………………

viii

DAFTAR LAMPIRAN…………………………………………………

ix

PENDAHULUAN
Latar Belakang ............................................................................
Tujuan Penelitian .........................................................................
Hipotesis Penelitian .....................................................................
Kegunaan Penelitian ....................................................................

1
3
3
3

TINJAUAN PUSTAKA

Botani Kedelai..............................................................................
Syarat Tumbuh .............................................................................
Iklim ...................................................................................
Tanah..................................................................................
Pupuk Kandang Sapi ...................................................................
Pupuk Organik Cair ....................................................................

4
6
6
6
7
8

BAHAN DAN METODE PENELITIAN
Tempat dan Waktu Penelitian ......................................................
Bahan dan Alat ...........................................................................
Metode Penelitian .......................................................................

13
13
13

PELAKSANAAN PENELITIAN
Persiapan lahan ...........................................................................
Persiapan Pupuk Kandang Sapi....................................................
Aplikasi Pupuk Kandang Sapi .....................................................
Penanaman Benih........................................................................
Aplikasi Pupuk Organik Cair .......................................................
Penjarangan ................................................................................
Pemeliharaan Tanaman ...............................................................
Penyiraman ....................................................................
Penyiangan ....................................................................

16
16
16
16
16
17
17
17
17

v

Universitas Sumatera Utara

Penyulaman ....................................................................
Pengendalian Hama dan Penyakit ....................................
Panen..........................................................................................
Peubah Amatan ...........................................................................
Tinggi Tanaman(cm) .....................................................
Diameter Batang (mm) ...................................................
Umur berbunga (Hari) ....................................................
Umur Panen (Hari) ........................................................
Bobot Kering Tajuk(g) ...................................................
Bobot Kering Akar(g) ....................................................
Umur Panen...................................................................
Jumlah Cabang Produktif (cabang) .................................
Jumlah Polong Berisi (polong) .......................................
Jumlah Polong Hampa (polong) ......................................
Bobot Kering Biji per sampel (g) .....................................
Bobot Biji Per Plot (g) ....................................................
Bobot Kering 100 Biji (g) ...............................................
HASIL DAN PEMBAHASAN
Hasil.................... .......................................................................
Pembahasan…............................................................................
KESIMPULAN DAN SARAN
Kesimpulan............ .....................................................................
Saran............................................................................................
DAFTAR PUSTAKA

17
18
18
18
18
20
20

21
21
21
21
21
21

21
33

38
38

LAMPIRAN

vi

Universitas Sumatera Utara

DAFTAR TABEL
No.

Hal.

1. Tinggi tanaman (cm) 2-6 MST pada pemberian pupuk kandang sapi dan
POC………………..................................................................................
2.

22

Diameter batang (mm) pada pemberian pupuk kandang sapi dan
POC………………................................................................................... 24

3. Umur berbunga (hari) pada pemberian pada pemberian pupuk kandang sapi dan
POC.....................................................................................................
25
4. Berat kering akar (g) pada pemberian pada pemberian pupuk kandang sapi dan
POC...................................................................................................
26
5. Bobot kering tajuk (g) pada pemberian pada pemberian pupuk kandang sapi dan
POC.................................................................................................
26
6. Umur panen (hari) pada pemberian pada pemberian pupuk kandang sapi dan
POC............................................................................................................ 27
7. Jumlah cabang produktif (cabang) pada pemberian pada pemberian pupuk
kandang sapi dan POC........................................................................
28
8. Jumlah polong berisi per tanaman (polong) pada pemberian pada pemberian
pupuk kandang sapi dan POC..............................................................
28
9 Jumlah polong hampa per tanaman (polong) pada pemberian pada pemberian
pupuk kandang sapi dan POC............................................................... 30
10. Bobot kering biji per sampel (g) pada pemberian pada pemberian pupuk
kandang sapi dan POC............................................................................ 32
11. Bobot kering biji per plot (g) pada pemberian pada pemberian pupuk kandang
sapi dan POC.............................................................................. 32
12. Bobot 100 biji kering (g) pada pemberian pada pemberian pupuk kandang sapi
dan POC .......................................................................................... 34

vii

Universitas Sumatera Utara

DAFTAR GAMBAR
No.

Hal.

1. Tinggi tanaman 3 MST pada pemberian POC........................................... 23
2. Tinggi tanaman kedelai 3 MST pada pemberian Pupuk Kandan Sapi ......... 23
3. Jumlah cabang produktif pada pemberian Pupuk Kandang Sapi ................. 28
4. Jumlah cabang produktif pada pemberian POC…………………............... 28
5. Jumlah Polong Hampa per Tanaman (polong)............................................ 20

viii

Universitas Sumatera Utara

DAFTAR LAMPIRAN
No.

Hal.

1.

Deskripsi kedelai varietas grobogan……………………………………... 46

2.

Bagan penanaman pada plot…………………………………………….. 47

4.

Bagan plot penelitian…………………………………………………….. 48

5.

Jadwal kegiatan pelaksanaan penelitian…………………………………. 49

6.

Hasil analisis tanah………………………………………………………. 50

7.

Hasil analisis pupuk organik cair …………………….…………………. 51

8.

Hasil analisis Pupuk kandang sapi……………………………………….. 52

9.

Data pengamatan tinggi tanaman 2 MST (cm)........................................... 33

9. Sidik ragam tinggi tanaman 2 MST............................................................ 34
10. Data pengamatan tinggi tanaman 3 MST (cm)........................................... 35
11. Sidik ragam tinggi tanaman 3 MST............................................................ 36
12. Data pengamatan tinggi tanaman 4 MST (cm)........................................... 37
13. Sidik ragam tinggi tanaman 4 MST............................................................ 37
14. Data pengamatan tinggi tanaman 5 MST (cm)........................................... 38
15. Sidik ragam tinggi tanaman 5 MST............................................................ 38
16. Data pengamatan tinggi tanaman 6 MST (cm)........................................... 39
17. Sidik ragam tinggi tanaman 6 MST............................................................ 39
18. Data pengamatan diameter batang (mm).................................................... 40
19. Sidik ragam diameter batang...................................................................... 40
20. Data pengamatan umur berbunga (hari)...................................................... 41
21. Sidik ragam umur berbunga (hari)…………….............................................41
22. Data pengamatan umur panen (hari)..............................................................42
ix

Universitas Sumatera Utara

23. Sidik ragam umur panen (hari)……………..................................................42
24. Data bobot kering akar (g)………………………………………………….43
25. Sidik ragam bobot kering akar (g)………………………………………….43
26.Data bobok kering tajuk (g)…………………………………………………44
27. Sidik ragam bobot kering tajuk (g)…………………………………………44
28. Data pengamatan jumlah cabang produktif (cabang)....................................45
29. Sidik ragam jumlah cabang produktif (cabang)............................................45
30. Data pengamatan jumlah polong berisi tanaman sampel (polong)..............46
31. Sidik ragam jumlah polong berisi tanaman sampel......................................46
32. Data pengamatan jumlah polong hampa tanaman sampel (polong)............47
33. Sidik ragam jumlah polong hampa tanaman sampel....................................47
34. Data pengamatan bobot biji kering tanaman sampel (g)..............................48
35. Sidik ragam bobot biji kering tanaman sampel............................................48
36. Data pengamatan bobot biji kering per plot (g)...........................................49
37. Sidik ragam bobot biji kering per plot.........................................................49
38. Data pengamatan bobot 100 biji kering per plot (g)....................................50
39. Sidik ragam bobot 100 biji kering per plot..................................................50

x

Universitas Sumatera Utara