Respons Pertumbuhan dan Produksi Beberapa Varietas Kedelai (Glycine max L. (Merill)) dengan Pemberian Pupuk Cair

!!"

# $!

Universitas Sumatera Utara

!!" % &
' () ) *+,+ )+ +- )+./ )0+ +. /1./' 2 2( 3 , + )+ 4+1+ 5 #+'/ .+) .+1 +1 1 6 ) .+) /2+. + .+ +

# $!

Universitas Sumatera Utara

! " #$ "% &'&(&))*'
+ $
#,

% -$ .

/

%0 +

/

/

#% 0

/ + 1/ # +

Universitas Sumatera Utara

!" # $$ %

&% ' "

%

(&) #

) ! ("

"*

+%

+ %,

%"

%% %

- ./

0 "(-

%

/%

% 0"

#

# 1# 2345 %%

0% 0

6%

, "6

/ +%

- *7 *

4* 2" 6

% 0 % , 38 238

93 00.

+%

: 2 1 ; # ("

- % 0, ? "

)+

(&) #

) ! ("

+,

0,

"+

0

0 * , ,,

0

0

%+ "

++

+ ./ +

> "( -0 / ,

0<

+

,

+/

%<

0<

0 > % 0, ? "

(@



% 0, ? <

/ 38 238 93

00. 0

,/

2AB< ,

% 7 $"

(

,

0<

/

> %0

, ? % , 0 + ,, 0

@0 + < % "

0 % 0 , ?

0

% 91;7 *

,*

,0 + *

,*

+< %

"-

%,

0/ 0 <

0 , 23 00 > % 0 , ?

4

% 433

+< % <

0 > % 0, ? "

+<

+*

0 / +* > % 0 , ? * /

Universitas Sumatera Utara

+

*

%% 23 % 4CC4

#

*0

%% *

%* /

"

%% +

+ 7"

( 233C

# % 9#

+%

6/

-

#

% ( %% %

#( $

%%

%"

% * ,%

!

%

% D %(

"

- % !$ (

%D

= 1 % 2342"

Universitas Sumatera Utara

-+

-

7(* (

%#

*%

1 + %%

+

+% - E

!" # $$ %

& % ' F"

%0

% +%

*

" -% +

0

"+

*# "( %

% *#

%%

%+ %

%

%

%

-*

*

%% +

"

-% %0

, %-

%< %

%

%*

D( 233C + %

*+ %

+

+ " % ,"

# * = 2345

/
Universitas Sumatera Utara

( """""""""""""""""""""""""""""""""""""""""""""""""""""""""""""""""""""""""""""""""""""""""""

"

7(

""""""""""""""""""""""""""""""""""""""""""""""""""""""""""""""""""""""""""""""

( D ) ( """""""""""""""""""""""""""""""""""""""""""""""""""""""""""""""""""""""""" / 6( ( D!"""""""""""""""""""""""""""""""""""""""""""""""""""""""""""""""""""""""""""""""" /

6( ) # """"""""""""""""""""""""""""""""""""""""""""""""""""""""""""""""""""""""""" /

6( ! #

"""""""""""""""""""""""""""""""""""""""""""""""""""""""""""""""""""""""" @

D! ! (-
%

%""""""""""""""""""""""""""""""""""""""""""""""""""""""""""""""""""""""""""""
"""""""""""""""""""""""""""""""""""""""""""""""""""""""""""""""""""""""" """"""""""""""""""""""""""""""""""""""""""""""""""""""""""""""""""""" """""""""""""""""""""""""""""""""""""""""""""""""""""""""""""""""""

4
2 2 5

(= +

( ( """""""""""""""""""""""""""""""""""""""""""""""""""""""""""""""""""""""""" ( """"""""""""""""""""""""""""""""""""""""""""""""""""""""""""""""""""""""""""
"""""""""""""""""""""""""""""""""""""""""""""""""""""""""""""""""""""""""""""""""" ( """""""""""""""""""""""""""""""""""""""""""""""""""""""""""""""""""""""""""""""""
""""""""""""""""""""""""""""""""""""""""""""""""""""""""""""""""""""""""""""""""""""""" & % ' """"""""""""""""""""""""""""""""""""""""""""""""""""""""""""""""""""

9 ; ; ; G :

#D(& D D D! ( ! 7 """"""""""""""""""""""""""""""""""""""""""""""""""""""""""""""""""""""" 44
""""""""""""""""""""""""""""""""""""""""""""""""""""""""""""""""""""""""""" 44 # """"""""""""""""""""""""""""""""""""""""""""""""""""""""""""""""""""""" 44
"""""""""""""""""""""""""""""""""""""""""""""""""""""""""""""""" 45 & % ' """"""""""""""""""""""""""""""""""""""""" 45
! """"""""""""""""""""""""""""""""""""""""""""""""""""""""""""""""" 45 """""""""""""""""""""""""""""""""""""""""""""""""""""""""""""" 45
- % """"""""""""""""""""""""""""""""""""""""""""""""""""""""""""""""""""""" 45 + """"""""""""""""""""""""""""""""""""""""""""""""""""""""""""""""""""""""" 49
& % ' """"""""""""""""""""""""""""""""""""""""""""" 49 ( """"""""""""""""""""""""""""""""""""""""""""""""""""""""""""""" 49 + % """""""""""""""""""""""""""""""""""""""""""""""""""""""""""""""""""""""" 49 % """"""""""""""""""""""""""""""""""""""""""""""""""""""""""" 49 """"""""""""""""""""""""""""""""""""""""""""""""""""""""""""""""""""""""""""""""" 49

/
Universitas Sumatera Utara

"""""""""""""""""""""""""""""""""""""""""""""""""""""""""""""""""""""""""""

( %% (

"""""""""""""""""""""""""""""""""""""""""""""""""""""""""""""""""

% """"""""""""""""""""""""""""""""""""""""""""""""""""""""""""""""

(!

""""""""""""""""""""""""""""""""""""""""""""""""""""""""""""""""

( - """""""""""""""""""""""""""""""""""""""""""""""""""""""""""""""

= , """"""""""""""""""""""""""""""""""""""""""""""""""""""""""""""""""

= '%

, """""""""""""""""""""""""""""""""""""""""""""""""""

= % """""""""""""""""""""""""""""""""""""""""""""""""""""""""""""""""""

= % """""""""""""""""""""""""""""""""""""""""""""""""""""""""

%- (

"""""""""""""""""""""""""""""""""""""""""

%-

""""""""""""""""""""""""""""""""""""""""""""""""""

% 433 - """"""""""""""""""""""""""""""""""""""""""""""""""""""""

4; 4; 4; 4; 4; 4G 4G 4G 4G 4: 4: 4:

! D#

""""""""""""""""""""""""""""""""""""""""""""""""""""""""""""""""""""""""""""""""""""""""""" 4:

( %% (

""""""""""""""""""""""""""""""""""""""""""""""""""""""""""""""""" 4:

% """""""""""""""""""""""""""""""""""""""""""""""""""""""""""""""" 4C

(!

"""""""""""""""""""""""""""""""""""""""""""""""""""""""""""""""" 4C

( - """"""""""""""""""""""""""""""""""""""""""""""""""""""""""""""" 24

= , """""""""""""""""""""""""""""""""""""""""""""""""""""""""""""""""" 22

= '%

, """"""""""""""""""""""""""""""""""""""""""""""""""" 29

= % """"""""""""""""""""""""""""""""""""""""""""""""""""""""""""""""""" 2G

= % """"""""""""""""""""""""""""""""""""""""""""""""""""""""" 2:

-(

""""""""""""""""""""""""""""""""""""""""""""""""""""" 2B

- """"""""""""""""""""""""""""""""""""""""""""""""""""""""""""" 2C

% 433 - """""""""""""""""""""""""""""""""""""""""""""""""""""""" 53

"""""""""""""""""""""""""""""""""""""""""""""""""""""""""""""""""""""""""""""""" 54

"""""""""""""""""""""""""""""""""""""""""""""""""""""""""""""""""""""""""""""" 54 % &% ' (
"""""""""""""""""""""""""""""""""""" 5G

&% ' ( """""""""""""""""""""""""""""""""""""""""""""""""""""""""""""""""""""""""""""" 93

D# ! """"""""""""""""""""""""""""""""""""""""""""""""""""""""""""""""""""""""""""""""" 92
""""""""""""""""""""""""""""""""""""""""""""""""""""""""""""""""""""""""""""""""""""""""""" 92

6( !#

( """""""""""""""""""""""""""""""""""""""""""""""""""""""""""""""""""""""""" 95 """""""""""""""""""""""""""""""""""""""""""""""""""""""""""""""""""""""""""""""""""""""" 9G

/
Universitas Sumatera Utara

"

4" ( %%

/%

% 0 HHHHHHHHHHHHHHHHHHH

2" % /

%

% 0 HHHH""HHHHHHHHHHHHHH"

5" (

/% % 0 HHHH""HHHHHHHHHHHHHH""

9" - / % % 0 HHHHHHHHHHHHHHHHHHH

;" =

,/

%

% 0 HHHHHHHHHHHHHHHHHHH

G" =

0%

,

/

%

% 0 HHHHHHHHHHHHHH""

:" =

%/

%

% 0 HHHHHHHHHHHHHHHHHHHHH"""

B" =

%/

%

% 0 HHHHHHHHHHHHHHHHHHH

C" % -

/%

% 0 HHHHHHHHHHHHHH""

43" % -

/%

% 0 HHHHHHHHHHHHHH""

44"

% 433 -

/

%

% 0 HHHHHHHHHHHHHHHHHHH

42" / HHHHHHHHHHHHHHHHHHHHHHH"""

" 4B 4C 23 24 22 29 2; 2G 2: 2B 2C 5;

/
Universitas Sumatera Utara

"

4" ( %%

/

2 1 G # (HHH

2%

%%

%

% 0 HHHHHHHHHHHHHHHHH""""""""""""""""""""""""""

5" %

%

% 0 HHHHHHHHHHHHHHHHHHHHH"""

9" %

-%

% 0 HHHHHHHHHHHHHHHHHHHHH"""

;" %

-

,%

% 0 HHHHHHHHHHHHHHHHHHHHH"""

G" %

- 0%

,

/

+%

% 0 HHHHHHHHHHH

C" %

%- %

% 0 HHHHHHHHHHHHHHHHHH"""

43" % +%

% 433 -

/

% 0 HHHHHHHHHHHHHH"

" 23 22 29 2G 2B 53 53 52

/
Universitas Sumatera Utara

" 4" % 2" % 5" = < % 9" / ;" / G" / :" / B" C" 43" % 44" % 42" % 45" % 49" % 4;" % 4G" % 4:" % 4B" % 4C" % 23" % 24" % 22" %

HHHHHHHHHHHHHHH HHHHHHHHHHHHHHHHH"""
HHHHHHHHHH"" - HHHHHHHHHHHHHH"" 7 HHH"HHHHHHHHHHHHH""
4HHHHHHHHHHHHHHH"" 2HHHHHHHHHHHHHHH"" HHHHHHHHHH"""HHHHHHHH % 0 HHHHHHHHHHHHH" %% 2 # (HHHHHHHHHH" %% 2 # (HHHHHHHHHHH" %% 5 # (HHHHHH""HHH""" %% 5 # (HHHHHHHHHHH" %% 9 # (HHHHHHHHHH" %% 9 # (HHHHHHHHHHH" %% ; # (HHHHHHHHHH" %% ; # (HHHHHHHHHHH" %% G # (HHHHHHHHHH" %% G # (""""HHHHHHHHHH"
% G # (HHHHHHHHH"" % G # ("""HHHHHHHHH" G # (HHHHHHHHHH""

" 9G 9: 9B 9C ;3 ;4 ;2 ;5 ;9 ;; ;; ;G ;G ;: ;: ;B ;B ;C ;C G3 G3 G4

@
Universitas Sumatera Utara

25" %

G # (H"HHHHHHHHHH G4

29" %

- G # (HHHHHHHHHH G2

2;" % - G # (""HHHHHHHH"""""""""" G2

2G" % - , G # (HHHHHHHHH"" G5

2:"

%-

, G # ("""HHHHHHHHH""" G5

2B" % - , G # (HHHHHHHHH"" G9

2C"

%-

, G # ("""HHHHHHHHH""" G9

53" % - , G # ("""HHHHHHH"" G;

54"

%-

, G # (HH"HHHHHH"" G;

52"

% - 0%

,HHHHHHHHH"" GG

55"

%-

0%

, HHHHHHHHHH" GG

59 % - %HHH""HHHHHHHHHH G:

5;"

%-

%HHH""HHHHHHHHH""H"" G:

5G" % -

% HHH""HHHHHH"""""" GB

5:"

%-

% HHH""HHHHHH"""""""""" GB

5B" %

% - HHH""HHH"""" GC

5C" %

% - HHH""HHH"""""""" GC

93" %

% - H"""HHH""HHH"""" :3

94" %

% - HHHH""HHH""""""""""" :3

92" %

% 433 - HHH""HHH"""""""""""""""" :4

95" %

% 433HHHHHHHHHHHHH"" :4

@
Universitas Sumatera Utara

!" # $$ %

&% ' "

%

(&) #

) ! ("

"*

+%

+ %,

%"

%% %

- ./

0 "(-

%

/%

% 0"

#

# 1# 2345 %%

0% 0

6%

, "6

/ +%

- *7 *

4* 2" 6

% 0 % , 38 238

93 00.

+%

: 2 1 ; # ("

- % 0, ? "

)+

(&) #

) ! ("

+,

0,

"+

0

0 * , ,,

0

0

%+ "

++

+ ./ +

> "( -0 / ,

0<

+

,

+/

%<

0<

0 > % 0, ? "

(@



% 0, ? <

/ 38 238 93

00. 0

,/

2AB< ,

% 7 $"

(

,

0<

/

> %0

, ? % , 0 + ,, 0

@0 + < % "

0 % 0 , ?

0

% 91;7 *

,*

,0 + *

,*

+< %

"-

%,

0/ 0 <

0 , 23 00 > % 0 , ?

4

% 433

+< % <

0 > % 0, ? "

+<

+*

0 / +* > % 0 , ? * /

Universitas Sumatera Utara

1
PENDAHULUAN Latar Belakang
Kedelai adalah salah satu komoditas utama kacang kacangan yang menjadi andalan nasional karena merupakan sumber protein nabati penting untuk diversifikasi pangan dalam mendukung ketahanan pangan nasional (Hasanuddin dan Partohardjono, 2005). Sementara itu produksi kedelai di Indonesia masih rendah, sedangkan kebutuhannya semakin hari semakin tinggi sejalan dengan meningkatnya jumlah penduduk (Partohardjono, 2005).
Produksi kedelai tahun 2010 adalah 905.020 ton dan mengalami penurunan sebesar 69.500 ton (7.13%) jika dibandingkan dengan produksi tahun 2009. Penurunan produksi kedelai ini diperkirakan terjadi akibat menurunnya luas panen sebesar 50.550 ha (6.99%) dan penurunan produktivitas sebesar 0.02 kuintal per ha (0.15%) (Litbang Deptan, 2011).
Salah satu upaya peningkatan produksi kedelai akibat penurunan luas panen adalah dengan pemanfaatan lahan kering. Lahan kering berpotensi untuk dikembangkan menjadi lahan pertanian produktif mengingat sebarannya yang sangat luas. Data tahun 2011 menyebutkan, Indonesia memiliki lahan kering sekitar 148 juta ha (78%) dari 188.20 juta ha total luas daratan (BPS, 2012).
Produktivitas kedelai dapat ditingkatkan diantaranya dengan perbaikan teknik budidaya melalui sistem pemupukan dan penggunaan varietas unggul. Varietas tanaman yang diusahakan diharapkan dapat memanfaatkan lingkungan sebaik baiknya guna mencapai potensi hasil yang optimal.
1 Universitas Sumatera Utara

2

Selama ini kedelai yang dibudidayakan di Indonesia adalah jenis yang

berkulit kuning, sementara kedelai berkulit hitam kurang mendapat perhatian.

Kedelai hitam mengandung banyak anthosianin. Anthosianin tinggi mempunyai

aktivitas antioksidan besar, sehingga dapat dijadikan bahan dari produk makanan

sehat (Purwanto, 2004).

Penggunaan pupuk organik cair selain ramah lingkungan juga dapat

memperbaiki pertumbuhan vegetatif tanaman. Pupuk organik cair yang

diaplikasikan melalui tanah dapat memperbaiki struktur dan tekstur tanah,

menyediakan unsur hara dan memperbaiki mikrobiologi tanah, sedangkan

aplikasikan melalui daun dapat menyediakan unsur hara secara langsung

(Hidayat, 2010)

Berdasarkan hasil penelitian Meirina

(2010) yang berjudul

produktivitas kedelai (

(L.) Merill var. Lokon) yang diperlakukan

dengan pupuk organik cair lengkap pada dosis dan waktu pemupukan yang

berbeda, menyimpulkan bahwa pemupukan dengan pupuk organik cair lengkap

dapat meningkatkan produksi tanaman kedelai, tetapi perlakuan dosis yang

berbeda memberikan hasil yang tidak berbeda nyata.

Berdasarkan uraian di atas penulis tertarik untuk melakukan penelitian

tentang respons pertumbuhan dan produksi beberapa varietas kedelai di lahan

kering dengan pemberian pupuk organik cair.

Tujuan Penelitian Menguji pengaruh tiga taraf konsentrasi pupuk organik cair terhadap
pertumbuhan dan produksi empat varietas kedelai di lahan kering.

Universitas Sumatera Utara

3 Hipotesis Penelitian
Ada perbedaan respons yang nyata pada pertumbuhan dan produksi beberapa varietas kedelai di lahan kering akibat perbedaan dosis pupuk organik cair serta interaksi kedua faktor tersebut. Kegunaan Penelitian
Penelitian ini berguna untuk mendapatkan data penyusunan skripsi sebagai salah satu syarat untuk mendapat gelar sarjana pertanian di Fakultas Pertanian, Universitas Sumatera Utara, Medan dan berguna pula untuk pihak pihak yang berkepentingan dalam budidaya kedelai.
Universitas Sumatera Utara

4
TINJAUAN PUSTAKA Botani Tanaman
Akar kedelai terdiri atas akar tunggang, lateral, dan serabut. Pertumbuhan akar tunggang dapat mencapai panjang sekitar 2 m pada kondisi yang optimal, namun umumnya hanya tumbuh pada kedalaman lapisan tanah olahan yang tidak terlalu dalam, sekitar 30 50 cm. Sementara akar serabut dapat tumbuh pada kedalaman tanah sekitar 20 30 cm (Irwan, 2006).
Kedelai memiliki batang pendek (30 100 cm), berbentuk tanaman perdu, dan berkayu. Tanaman ini mempunyai percabangan yang sedikit dengan pola yang dipengaruhi oleh varietas dan lingkungan, seperti panjang hari, jarak tanam, dan kesuburan tanah (Adie dan Krisnawati, 2007).
Kedelai berdaun majemuk yang terdiri atas tiga helai anak daun, umumnya berwarna hijau muda berbentuk oval atau segi tiga. Warna dan bentuk daun kedelai ini bergantung pada varietas (Andrianto dan Indarto, 2004).
Pembungaannya berbentuk tandan aksilar atau terminal. Bunganya kecil berbentuk kupu kupu dengan daun kelopak berbentuk tabung. Benang sari pada kedelai berjumlah sepuluh helai dengan tangkai putik yang melengkung (Somaatmadja, 1993).
Polong kedelai berkembang dalam kelompok biasanya mengandung 2 3 biji berbentuk bundar atau pipih yang sangat kaya akan protein dan minyak. Warna biji berbeda beda menurut kultivar (Rubatzky dan Yamaguchi, 1998).
4 Universitas Sumatera Utara

5
Syarat Tumbuh Iklim
Kedelai dapat tumbuh baik di daerah yang memiliki curah hujan sekitar 100 400 mm/bulan, optimal pada kisaran 100 200 mm/bulan. Suhu yang dikehendaki kedelai antara 21 340C, akan tetapi suhu optimum bagi pertumbuhannya berkisar 23 270C. Pada proses perkecambahan benih, kedelai membutuhkan suhu yang cocok sekitar 300C. Pada suhu yang lebih tinggi dari 30 0C, fotorespirasi cenderung mengurangi hasil fotosintesis (Prihatman, 2000).
Energi radiasi atau takaran sinar matahari, merupakan faktor penting pertumbuhan dan perkembangan tanaman. Segi energi radiasi yang lebih penting adalah lamanya penyinaran. Kedelai merupakan tanaman berhari pendek dengan penyinaran optimal 12 jam (Poerwowidodo, 1993).
Tanah Pertanaman kedelai tidak membutuhkan struktur tanah khusus sebagai
persyaratan tumbuh namun untuk mencapai tingkat pertumbuhan dan produktivitas yang optimal, kedelai harus ditanam pada jenis tanah berstruktur lempung berpasir atau liat berpasir. Pada tanah podsolik merah kuning dan tanah yang banyak mengandung pasir kuarsa, pertumbuhan kedelai kurang baik, kecuali jika tanah diberi tambahan pupuk organik dalam jumlah cukup (Irwan, 2006).
Kedelai dapat tumbuh di tanah yang agak masam akan tetapi pada pH yang terlalu rendah bisa menimbulkan keracunan Al dan Fe. Nilai pH yang cocok berkisar antara 5.8 – 7.0. Pada pH tanah kurang dari 5.5 pertumbuhan kedelai sangat terlambat karena keracunan Aluminium, sehingga pertumbuhan bakteri bintil dan proses nitrifikasi akan berjalan kurang baik (Prihatman, 2000).
Universitas Sumatera Utara

6

Varietas

Varietas adalah sekumpulan individu tanaman yang dapat dibedakan oleh

setiap sifat (morfologi, fisiologi, sitologi, kimia, dll) yang nyata untuk usaha

pertanian dan bila diproduksi kembali akan menunjukkan sifat sifat yang dapat

dibedakan dari yang lainnya (Sutopo, 1998).

Varietas atau klon introduksi perlu diuji adaptasibilitasnya pada suatu

lingkungan untuk mendapatkan genotip unggul pada lingkungan tersebut. Pada

umumnya suatu daerah memiliki kondisi lingkungan yang berbeda terhadap

genotip. Respon genotip terhadap faktor lingkungan ini biasanya terlihat dalam

penampilan fenotipik tanaman bersangkutan (Darliah , 2001)

Peningkatan produksi kedelai dapat dilakukan dengan menghasilkan

varietas kedelai yang memiliki hasil panen yang tinggi, tahan terhadap penyakit,

dan toleran terhadap kekeringan atau keasaman tanah. Ukuran biji besar

merupakan sifat yang penting dalam perakitan varietas unggul di Indonesia yang

memiliki potensi produksi tinggi (Wahdina, 2004).

Hasil maksimum akan dapat dicapai apabila suatu kultivar unggul menerima

respons terhadap kombinasi optimum dari air, pupuk, dan praktek budidaya

lainnya. Semua kombinasi

ini penting dalam mencapai produktivitas tinggi

(Nasir, 2002).

Detam 1 dan 2 adalah kedelai silangan dari varietas impor Taiwan dengan

varietas lokal, yaitu Kawi dan Wilis. Produktivitas kedua varietas ini 300% lebih

tinggi dibandingkan rata rata produksi kedelai hitam nasional. Jika dibandingkan

dengan kedelai impor yang memiliki kadar protein mencapai 40%, kandungan

Universitas Sumatera Utara

7
protein Detam 2 amat tinggi, yaitu sekitar 45,58%. Varietas ini dirilis pada tahun 2008 (Litbang Deptan, 2011).
Pupuk Organik Cair Pupuk organik ialah pupuk dengan senyawa organik. Pupuk ini merupakan
hasil pelapukan bahan bahan organik dan biasanya mempunyai kandungan hara yang rendah. Oleh karena itu pemberian pupuk organik bertujuan untuk memperbaiki sifat fisik tanah terutama struktur tanah (Damanik , 2010).
Bahan/pupuk organik sangat bermanfaat bagi peningkatan produksi pertanian baik kualitas maupun kuantitas, mengurangi pencemaran lingkungan, dan meningkatkan kualitas lahan secara berkelanjutan. Penggunaan pupuk organik dalam jangka panjang dapat meningkatkan produktivitas lahan dan dapat mencegah degradasi lahan. Sumber bahan untuk pupuk organik sangat beranekaragam, dengan karakteristik fisik dan kandungan kimia/hara yang sangat beragam sehingga pengaruh dari penggunaan pupuk organik terhadap lahan dan tanaman dapat bervariasi (Suriadikarta dan Simanungkalit, 2006).
Pupuk cair menyediakan nitrogen dan unsur mineral lainnya yang dibutuhkan untuk pertumbuhan tanaman seperti halnya pupuk nitrogen kimia. Penggunan pupuk cair berarti melakukan tiga macam proses dalam sekali pekerjaan, yaitu memupuk tanaman, menyiram tanaman dan mengobati tanaman (Hardjowigeno, 2007).
Pemupukan melalui daun selama tahap pengisian polong dapat meningkatkan pengisian polong kedelai. Pemberian zat hara melalui daun akan mengatasi kekurangan hara di dalam daun sebagai akibat translokasi unsur hara dari daun ke biji yang sedang terbentuk. Berhentinya aplikasi pupuk organik cair
Universitas Sumatera Utara

8

pada daun mengakibatkan berkurangnya asupan hara, sehingga sumber utama

hara bagi pertumbuhan hanya berasal dari tanah. Pengurangan hara pada daun

akan mengakibatkan penurunan laju fotosintesis dan pengguguran daun yang turut

mengakibatkan penurunan hasil (Garcia dan Hanway 1976).

Pupuk yang diberikan ke permukaan daun menyediakan nutrisi bagi sel

pada daun saat kebutuhan tanaman lebih besar dari penyerapan (Ratri, 2003).

Unsur hara yang dilarutkan dalam air dan disemprotkan pada tanaman dapat

diserap melalui stomata, karena memungkinkan pupuk masuk melewati celah

stomata saat membuka (Hardjowigeno, 2007).

Efektivitas pemupukan melalui daun juga dipengaruhi jumlah stomata,

sedangkan jumlah stomata dipengaruhi oleh umur, jumlah daun, dan spesies.

Daun tidak dapat menyimpan hara dalam waktu yang lama sehingga pemberian

pupuk melalui daun harus menyesuaikan kondisi fisiologis lainnya seperti

ketersediaan karbohidrat yang diperoleh saat fotosintesis. Aktivitas jaringan lain

dalam mentranslokasikan hara ke daun juga memegang peranan penting untuk

terjadinya proses fisiologis di daun (Hidayat, 2010).

Ratri (2003) melaporkan hasil penelitiannya pada kedelai (varietas Wilis

dan NS) yang diberi pupuk daun organik akan meningkat pertumbuhan dan

hasilnya. Perlakuan pupuk organik 200 dan 400 ml dapat meningkatkan bobot biji

per petak. Priambodo

(2011) dalam penelitiannya juga menemukan bahwa

pemberian pupuk organik cair dengan konsentrasi 2.86 ml/l pada kedelai varietas

Anjasmoro menghasilkan bobot biji sebesar 1.4 ton/ha atau lebih tinggi 8.51%

dibandingkan tanpa pupuk.

Universitas Sumatera Utara

9
Pupuk organik cair tidak berpengaruh nyata terhadap pertumbuhan dan hasil kedelai hitam. Konsentrasi pupuk organik cair 0% berproduksi sebanyak 1.04 g/tanaman, 0.1% berproduksi sebanyak 1.84 g/tanaman, 0.2% berproduksi sebanyak 2.38 g/tanaman, dan 0.3% berproduksi sebanyak 1,66 g/tanaman (Widodo, 2010).
Penggunaan pupuk organik cair dengan berbagai konsentrasi perlakuan yaitu 0 ml/l, 1 ml/l, 2 ml/l. 3ml/l dan 4 ml/l yang diaplikasikan terhadap tanaman kentang memberikan hasil yang berbeda tidak nyata terhadap parameter tinggi tanaman, berat kering tanaman, jumlah umbi dan berat kering umbi kentang tetapi pada konsentrasi 4 ml/l memberikan hasil yang signifikan terhadap jumlah daun, diameter umbi, berat basah tanaman dan berat basah umbi kentang (Parman, 2007).
Pemberian pupuk organik cair dapat menyebabkan terdorongnya atau terpacunya sel di ujung batang untuk segera mengadakan pembelahan dan perbesaran sel terutama di daerah meristematis. Bonner & Galston (1951) mengatakan bahwa pembelahan secara antiklinal dan periklinal dan perbesaran sel meristematis di ujung batang, meskipun laju kecepatannya tidak sama. Pemberian pupuk organik cair yang mengandung unsur N, P, K, Mg dan Ca akan menyebabkan terpacunya sintesis dam pembelahan dinding sel secara antiklinal sehingga akan mempercepat pertambahan tinggi tanaman. Adanya perbedaan laju pertumbuhan dan aktivitas jaringan meristematis yang tidak sama, akan menyebabkan perbedaan laju pembentukan yang tidak sama pada organ yang terbentuk. Selain itu pemberian pupuk organik cair yang lengkap kandungan haranya, akan menyebabkan laju pertumbuhan yang sintesisis yang berbeda.
Universitas Sumatera Utara

10
Nitrogen yang terkandung dalam pupuk organik cair berperan sebagai penyusun protein sedangkan fosfor dan kalsium berperan dalam memacu pembelahan jaringan meristem dan merangsang pertumbuhan akar dan perkembangan daun yang. Akibatnya tingkat absorbsi unsur hara dan air oleh tanaman sampai batas optimumnya yang akan digunakan untuk pembelahan, perpanjangan dan diferensiasi sel. Kalium mengatur kegiatan membuka dan menutupnya stomata. Pengaturan stomata yang optimal akan mengendalikan transpirasi tanaman dan meningkatkan reduksi karbondioksida yang akan diubah menjadi karbohidrat. Unsur hara nitrogen, fosfor dan kalium serta unsur mikro yang terkandung dalam pupuk organik cair akan meningkatkan aktivitas fotosintesis tumbuhan sehingga meningkatkan karbohidrat yang dihasilkan sebagai cadangan makanan (Poerwowidodo, 1993).
Pemupukan yang berlebihan juga dapat menyebabkan penyerapan unsur unsur lain terhambat sehingga dapat menyebabkan kekahatan unsur. Kelebihan K pada larutan tanah akan menekan penyerapan Mg. Aplikasi P dalam jumlah besar dapat menyebabkan defisisensi Ca, K, Zn, Fe, dan Cu. Kelebihan Fe, Zn dan Cu menyebabkan defisiensi Mn. Sebaliknya kelebihan Mn mengakibatkan juga akan menekan ketersediaan Fe, Cu, dan Zn (Novizan, 2005).
Universitas Sumatera Utara

11

BAHAN DAN METODE PENELITIAN Tempat dan Waktu
Penelitian ini dilaksanakan di Desa Sumber Melati Diski Dusun VI Deli Serdang pada bulan Februari Mei 2013.

Bahan dan Alat

Bahan yang digunakan dalam penelitian ini adalah pupuk organik cair,

benih kedelai varietas Anjasmoro, Wilis, Detam 1, dan Detam 2 (Deskripsi

varietas dapat dilihat pada Lampiran 4 7), insektisida organik, kertas saring, dan

aceton.

Alat yang digunakan adalah cangkul,

, , gelas ukur,

meteran/rol, jangka sorong, timbangan digital, leaf area meter (LAM), mortar, dan

spektrofotometer.

Metode Penelitian Penelitian ini menggunakan Rancangan Acak Kelompok (RAK) faktorial
dengan dua faktor perlakuan, yaitu: Faktor perlakuan Varietas (V) dengan 4 jenis yaitu :
V1 = Anjasmoro V2 = Wilis V3 = Detam 1 V4 = Detam 2 Faktor perlakuan Pupuk Organik Cair (P) yang terdiri dari 3 taraf yaitu : P0 = Tanpa pupuk cair P1 = 20 cc/aplikasi P2 = 40 cc/aplikasi

Universitas Sumatera Utara 10

12

Pupuk organik cair diaplikasikan sebanyak 7 kali dalam satu periode tanam,

yaitu pada umur 2 – 8 MST.

Sehingga diperoleh 12 kombinasi perlakuan sebagai berikut :

V1P0 V1P1 V1P2 Jumlah ulangan

V2P0

V3P0

V2P1

V3P1

V2P2

V3P2

: 3 ulangan

V4P0 V4P1 V4P2

Jumlah tanaman/plot

: 50 tanaman

Jumlah tanaman/sampel : 5 tanaman

Jumlah sampel seluruhnya : 180 tanaman

Jumlah tanaman seluruhnya : 1800 tanaman

Luas Plot

: 200 cm x 200 cm

Jarak Tanam

: 40 cm x 20 cm

Data hasil penelitian dianalisis dengan menggunakan sidik ragam

berdasarkan model linier sebagai berikut :

Yijk = µ + ρi + αj + βk + (αβ)jk + εijk

i = 1, 2, 3

j = 1, 2, 3

k = 1, 2, 3,4

Yijk = Hasil pengamatan pada blok ke i terhadap varietas pada taraf ke j dan pemberian pupuk organik cair pada taraf ke k

µ = Nilai tengah

ρi = Pengaruh ulangan pada taraf ke i αj = Pengaruh varietas pada jenis ke j βk = Pengaruh pemberian pupuk organik cair pada taraf ke k

(αβ)jk = Pengaruh interaksi kedua perlakuan

Universitas Sumatera Utara

13
εijk = Galat pada blok ke i terhadap varietas pada taraf ke j dan pemberian pupuk organik cair pada taraf ke k
Data hasil penelitian pada perlakuan yang berpengaruh nyata dilanjutkan dengan Uji Beda Rataan berdasarkan Uji Jarak Berganda Duncan (DMRT) pada taraf α = 5%.
Pelaksanaan penelitian Pembuatan Pupuk Organik Cair
Pupuk cair yang digunakan berasal dari urin sapi yang dicampur dengan EM4 sebagai bioaktivator. Pembuatan pupuk cair dilakukan 1 bulan sebelum penanaman. Pupuk cair yang digunakan merupakan hasil produksi kelompok tani di Desa Pantai Cermin, Serdang Bedagai. Hasil analisis kandungan hara pupuk organik cair yang digunakan dapat dilihat pada Lampiran 5. Jadwal pelaksanaan penelitian tersaji pada Lampiran 3.
Persiapan Lahan Areal pertanaman terlebih dahulu dibersihkan dari gulma, kemudian lahan
diolah dan digemburkan menggunakan cangkul dengan kedalaman 20 cm. Plot dibuat dengan ukuran 200 x 200 cm serta jarak antar plot 50 cm dan jarak antar blok 50 cm dengan parit drainase sedalam 30 cm. Bagan petak perlakuan dapat dilihat pada Lampiran 1.
Penanaman Benih Sebelum penanaman dibuat lubang tanam yang ditugal sedalam 5 cm
dengan jarak tanam 40 x 20 cm, kemudian dimasukkan 3 benih per lubang tanam dan ditutup dengan tanah.
Universitas Sumatera Utara

14
Penjarangan Penjarangan dilakukan pada 1 MST, bertujuan untuk mengurangi tanaman
pada setiap lubang tanam dengan cara memotong pangkal batang tanaman yang pertumbuhannya kurang baik dan meninggalkan satu tanaman per lubang tanam. Penyulaman
Penyulaman dilakukan pada 1 MST dengan mengganti tanaman yang mati atau yang kurang baik pertumbuhannya dengan tanaman baru yang berumur sama yang telah di disiapkan sebelumnya. Aplikasi Pupuk Organik Cair
Aplikasi dilakukan 7 kali mulai 2 MST sampai dengan 8 MST. Sebelum penyemprotan, dilakukan kalibrasi kebutuhan air pada tanaman untuk setiap plot perlakuan. Aplikasi dilakukan dengan mencampurkan pupuk cair sesuai perlakuan dalam air kemudian disemprotkan melalui daun pada pagi hari (pukul 08:00 WIB). Apabila setelah aplikasi terjadi hujan, maka penyemprotan diulang pada hari berikutnya. Pemeliharaan Tanaman Penyiangan
Penyiangan gulma dilakukan pada 3, 6, dan 10 MST secara manual dengan mencabut gulma yang tumbuh di sekitar tanaman dan areal penananam yang bertujuan untuk menghindari persaingan antara gulma dengan tanaman.
Universitas Sumatera Utara

15
Pengendalian Hama Pengendalian hama dilakukan dengan penyemprotan insektisida organik
yang terbuat dari jahe, lengkuas, sereh, mahkota dewa, dan tembakau. Penyemprotan dilakukan pada 4, 7, dan 12 MST. Untuk setiap 10 ml pestisida organik dicampur dengan 100 ml air (1:10). Panen
Panen dilakukan dengan cara menyabit bagian tanaman. Kriteria panen ditandai dengan polong telah keras bila dipijit dan kulit polong sudah berwarna kuning kecoklatan sebanyak 95%. Peubah Amatan Tinggi Tanaman
Tinggi tanaman diukur mulai dari pangkal batang sampai titik tumbuh dengan menggunakan meteran. Pengukuran tinggi tanaman dilakukan pada 2 6 MST dengan interval 1 minggu. Diamater Batang
Diameter batang diukur pada bagian batang bawah pada ketinggian 1 cm di atas permukaan tanah dengan menggunakan jangka sorong. Pengukuran dilakukan pada 6 MST. Total Luas Daun
Pengamatan total luas daun dihitung dengan menggunakan Leaf Area Meter (LAM) dari seluruh daun tanaman sampel destruktif pada 6 MST.
Universitas Sumatera Utara

16
Rasio Tajuk Akar Dihitung dengan membandingkan bobot kering tajuk dengan bobot kering
akar sampel destruktif pada 6 MST. Tajuk dan akar dipisahkan lalu dibersihkan dari kotoran kemudian diovenkan dengan suhu 800 C selama 12 jam. Bobot kering ditimbang menggunakan timbangan digital.
Jumlah Klorofil Jumlah klorofil yang dihitung adalah klorofil a, b, dan total dengan
menggunakan metoda ekstraksi. Daun dari sampel destrutif pada 6 MST diambil sebanyak ± 0.1 g, dihaluskan dalam mortar dan ditambahkan 10 ml aceton yang kemudian di saring dengan menggunakan kertas saring dan dimasukkan kedalam tabung. Selanjutnya esktrak tersebut dimasukkan dalam spektrofotometer dengan panjang gelombang 645 dan 643 nm (Hardianysah, 2009). Jumlah klorofil kemudian dihitung dengan menggunakan rumus :
Jumlah klorofil a = (12.7 x A 663) – (2.69 x A 645) x 10 1 Jumlah klorofil b = (12.9 x A 645) – (4.68 x A 663) x 10 1 Jumlah klorofil total = (8.02 x A 663) + (20.2 x A 645) x 10 1
Jumlah Cabang Produktif Jumlah cabang produktif dihitung berdasarkan banyaknya cabang dari
batang utama pada setiap tanaman yang mempunyai polong. Pengamatan dilakukan saat panen.
Jumlah Polong Jumlah polong dapat diketahui dengan menghitung semua polong yang
terbentuk pada setiap tanaman saat panen.
Universitas Sumatera Utara

17

Jumlah Polong Berisi Jumlah polong berisi dihitung berdasarkan banyaknya polong yang berisi
pada setiap tanaman sampel. Perhitungan dilakukan saat panen.

Bobot Kering Biji per Tanaman Pengamatan bobot kering biji dilakukan pada biji kedelai yang telah
dilepaskan dari polongnya dan dijemur di bawah sinar matahari selama 2 3 hari kemudian ditimbang masing masing tanaman dengan menggunakan timbangan digital.

Bobot Kering Biji per Plot Biji kedelai dalam satu plot dijemur dibawah sinar matahari selama 2 hari
kemudian dilepaskan dari polongnya. Hasil biji kering ditimbang menggunakan timbangan digital.

Bobot Kering 100 Biji

Bobot kering 100 biji diamati dengan menghitung jumlah biji pada masing

masing sampel, kemudian ditimbang bobot keringnya menggunakan timbangan

digital lalu dihitung dengan menggunakan rumus :

Bobot kering biji per tanaman

Bobot 100 biji =

Jumlah biji per tanaman X 100

Universitas Sumatera Utara

18

HASIL DAN PEMBAHASAN
Hasil Tinggi Tanaman
Data pengamatan tinggi tanaman dan analisis ragamnya dapat dilihat pada Lampiran 10 – 19. Hasil analisis ragam menunjukkan bahwa masing masing varietas berpengaruh nyata terhadap tinggi tanaman 2 5 MST, sedangkan perlakuan pupuk organik cair berpengaruh nyata terhadap tinggi tanaman 4 5 MST. Interaksi kedua perlakuan berpengaruh tidak nyata terhadap tinggi tanaman. Tinggi tanaman beberapa varietas kedelai dengan pemberian pupuk organik cair pada 2 6 MST dapat dilihat pada Tabel 1.
Berdasarkan Tabel 1 diketahui bahwa tinggi tanaman 5 MST tertinggi terdapat pada varietas Anjasmoro (31.66 cm), berbeda nyata terhadap Detam 2 (28.83 cm), Detam 1 (28.00 cm) dan Wilis (23.56 cm). Pemberian 20 cc dan 40 cc pupuk organik cair mampu meningkatkan tinggi tanaman dengan persentase peningkatan berturut turut 7.14% dan 12.76% dibandingkan tanpa pupuk (26.89 cm).
Varietas Anjasmoro memiliki tinggi tanaman umur 2 – 6 MST yang lebih tinggi dibandingkan dengan tiga varietas lainnya (Gambar 1).

Tinggi Tanaman (cm)

45 40 35 30 25 20 15 10
5 0
2 MST

3 MST 4 MST 5 MST Umur Tanaman

6 MST

Anjasmoro Wilis Detam 1 Detam 2

Gambar 1. Tinggi tanaman beberapa varietas kedelai 2 6 MST

17 Universitas Sumatera Utara

19

Tabel 1. Tinggi tanaman beberapa varietas kedelai dengan pemberian pupuk

organik cair

Pupuk Organik Cair (cc)

Varietas P0 P1 P2 Rataan

0 20 40

cm

V1 (Anjasmoro)

13.90

14.59

14.20

14.23a

V2 (Wilis)

12.13

11.88

10.47

11.49c

V3 (Detam1)

11.83

12.72

13.65

12.74b

V4 (Detam 2)

12.40

12.37

13.15

12.64b

Rataan

12.57

12.89

12.87

V1 (Anjasmoro) V2 (Wilis) V3 (Detam1) V4 (Detam 2) Rataan

18.4 17.93 15.21 16.17 16.93

18.55 15.68 17.03 16.68 16.98

17.93 13.93 17.65 15.87 16.35

18.29a 15.85c 16.63b 16.24b

V1 (Anjasmoro) V2 (Wilis) V3 (Detam1) V4 (Detam 2) Rataan

24.50 18.55 19.24 20.61 20.73c

25.24 20.48 22.12 22.57 22.61b

26.62 21.55 22.82 23.21 23.56a

25.46a 20.19c 21.39b 22.13b

V1 (Anjasmoro) V2 (Wilis) V3 (Detam1) V4 (Detam 2) Rataan

30.69 25.36 25.32 26.20 26.89c

31.04 26.59 27.58 30.03 28.81b

33.24 26.7 31.09 30.26 30.32a

31.66a 26.22c 28.00b 28.83b

V1 (Anjasmoro)

41.40

41.13

40.80

41.40

V2 (Wilis)

37.13

39.27

34.07

37.13

V3 (Detam1)

35.87

39.53

37.93

35.87

V4 (Detam 2)

39.87

42.60

39.23

39.87

Rataan

41.4

41.13

40.80

Keterangan : Angka angka yang diikuti huruf berbeda pada baris, kolom, dan waktu pengamatan

yang sama menunjukkan berbeda nyata menurut Uji Jarak Berganda Duncan pada

taraf α=5%

Pemberian pupuk organik cair nyata secara linier meningkatkan tinggi

tanaman. Peningkatan pemberian pupuk organik akan meningkatkan tinggi

tanaman kedelai. Hubungan tinggi tanaman dengan pemberian pupuk organik cair

pada 5 MST dapat dilihat pada Gambar 2.

Universitas Sumatera Utara

20

31
Ŷ = 26.95+ 0.085x 30 r = 0.99

Tinggi Tanaman (cm)

29

28

27

26

25 0

20 40

Pupuk Organik Cair (cc)

Bambar 2. Hubungan antara tinggi tanaman dengan pemberian pupuk organik cair

Diameter Batang

Data pengamatan diameter batang dapat dilihat pada Lampiran 20. Hasil

analisis ragam (Lampiran 21) menunjukkan bahwa masing masing varietas

berpengaruh nyata terhadap peubah amatan diameter batang, sedangkan perlakuan

pupuk organik cair dan interaksi kedua perlakuan berpengaruh tidak nyata. Rataan

diameter batang beberapa varietas kedelai dengan pemberian pupuk organik cair

pada 6 MST dapat dilihat pada Tabel 2.

Tabel 2. Diameter batang beberapa varietas kedelai dengan pemberian pupuk

organik cair

Pupuk Organik Cair (cc)

Varietas P0 P1 P2 Rataan

0 20 40

mm

V1 (Anjasmoro)

2.40

2.53 2.20 2.37d

V2 (Wilis)

2.33 3.06 2.87 2.76c

V3 (Detam1)

2.46 3.07 3.33 2.96b

V4 (Detam 2)

3.53 3.93 3.07 3.51a

Rataan

2.68 3.15 2.87

Keterangan : Angka angka yang diikuti huruf berbeda pada kolom yang sama menunjukkan berbeda nyata menurut Uji Jarak Berganda Duncan pada taraf α=5%

Universitas Sumatera Utara

21

Varietas Detam 2 (3.51 mm) memiliki diameter batang terbesar, berbeda nyata terhadap Detam 1 (2.96 mm), Wilis (2.76 mm), maupun Anjasmoro (2.37 mm).

Total Luas Daun

Data pengamatan total luas daun dapat dilihat pada Lampiran 22.

Berdasarkan analisis ragam (Lampiran 23) diketahui bahwa masing masing

varietas dan perlakuan pupuk organik cair berpengaruh nyata terhadap total luas

daun, sedangkan interaksi kedua perlakuan berpengaruh tidak nyata. Data rataan

total luas daun dengan pemberian pupuk organik cair 6 MST dapat dilihat dalam

Tabel 3.

Tabel 3. Total luas daun beberapa varietas kedelai dengan pemberian pupuk

organik cair

Pupuk Organik Cair (cc)

Varietas P0 P1 P2 Rataan

0 20 40

cm2

V1 (Anjasmoro)

646.93

772.33

897.50

772.25a

V2 (Wilis)

474.63

640.23

712.00

608.95c

V3 (Detam1)

486.76

615.00

741.53

614.43c

V4 (Detam 2)

519.30

636.06

799.20

651.52b

Rataan

531.91c

665.91b 787.56a

Keterangan : Angka angka yang diikuti huruf berbeda pada baris dan kolom yang sama

menunjukkan berbeda nyata menurut Uji Jarak Berganda Duncan pada taraf α=5%

Total luas daun tertinggi terdapat pada Anjasmoro (772.25 cm2) yang

berbeda nyata dengan Detam 2 (651.52), Detam 1 (614.43 cm2) maupun Wilis

(608.95 cm2). Pemberian pupuk organik cair mampu meningkatkan total luas daun

dengan hasil tertinggi diperoleh pada taraf 40 cc (787.56 cm2).

Total luas daun kedelai yang diberi pupuk organik cair pada 6 MST dapat

dilihat pada Gambar 3. Peningkatan pemberian pupuk organik cair akan diikuti

peningkatan total luas daun kedelai.

Universitas Sumatera Utara

22

Total Luas Daun (cm2)

800 750 700 650 600 550 500 450 400
0

Ŷ= 5.339 + 6.391x
r = 0.99
20 Pupuk Organik Cair (cc)

40

Bambar 3. Hubungan antara total luas daun dengan pemberian pupuk organik cair

Rasio Tajuk Akar

Data Pengamatan rasio tajuk akar dan analisis ragamnya dapat dilihat pada

Lampiran 24 – 25. Hasil analisis ragam menunjukkan bahwa masing masing

varietas dan perlakuan pupuk organik cair berpengaruh nyata terhadap rasio tajuk

akar, sedangkan interaksi kedua perlakuan berpengaruh tidak nyata. Rataan rasio

tajuk akar dengan pemberian pupuk organik dapat dilihat pada Tabel 4.

Tabel 4. Rasio tajuk akar beberapa varietas kedelai dengan pemberian pupuk

organik cair

Pupuk Organik Cair (cc)

Varietas P0 P1 P2 Rataan

0 20 40

V1 (Anjasmoro)

6.50

5.58 6.89 6.32ab

V2 (Wilis)

5.32 6.23 4.99 5.51c

V3 (Detam1)

6.82

10.48

5.22

7.51a

V4 (Detam 2)

8.96 6.03 7.33 7.44a

Rataan

6.92ab

7.08a

6.11ab

Keterangan : Angka angka yang diikuti huruf berbeda pada baris dan kolom yang sama menunjukkan berbeda nyata menurut Uji Jarak Berganda Duncan pada taraf α=5%

Rasio tajuk akar tertinggi diperoleh pada Detam 1 (7.44) yang secara

statistik tidak berbeda nyata dengan Detam 2 (7.51) dan Anjasmoro (6.32).

Pemberian pupuk organik cair mampu meningkatkan rasio tajuk akar dengan hasil

Universitas Sumatera Utara

Rasio Tajuk Akar

23
tertinggi terdapat pada taraf 20 cc (7.08) yang secara statistik tidak berbeda nyata dengan taraf 40 cc (6.11) maupun tanpa pupuk (6.92).
Hubungan rasio tajuk akar dengan pemberian pupuk organik cair membentuk kurva kuadratik tertutup dengan hasil optimal pada taraf 20 cc (Gambar 4).
8 7.5
7 6.5 Ŷ = 6.902 + 0.070 x 0.002x2
R2 = 0.98; Ymax = 7.51 pada X = 17.5 6 5.5 5
0 20 40 Pupuk Organik Cair (cc)
Gambar 4. Hubungan antara rasio tajuk akar dengan pemberian pupuk organik cair
Jumlah Klorofil Data pengamatan jumlah klorofil dan analisis ragamnya dapat dilihat pada
Lampiran 26 31. Hasil analisis ragam menunjukkan bahwa pemberian pupuk organik cair berpengaruh nyata terhadap jumlah klorofil, sedangkan varietas dan interaksi kedua perlakuan berpengaruh tidak nyata. Rataan jumlah klorofil beberapa varietas dengan pemberian pupuk organik 6 MST dapat dilihat pada Tabel 5.
Pemberian pupuk organik cair hingga taraf 40 cc per tanaman akan meningkatkan jumlah klorofil a (0.83 mg/g), b (2.93 mg/g), dan total (5.93 mg/g). Hasil pada tabel 5 juga menunjukkan bahwa nilai klorofil a lebih rendah dibandingkan dengan klorofil b.
Universitas Sumatera Utara

24

Tabel 5. Jumlah klorofil beberapa varietas kedelai dengan pemberian pupuk

organik cair

Pupuk Organik Cair (cc)

Varietas

P0 P1 P2 Rataan

0 20 40

mg/g bb

V1 (Anjasmoro) V2 (Wilis) V3 (Detam1) V4 (Detam 2) Rataan

0.53 0.56 0.51 0.48 0.52c

0.73 0.67 0.66 0.68 0.69b

0.89 0.81 0.81 0.79 0.83a

0.72 0.68 0.66 0.65

V1 (Anjasmoro) V2 (Wilis) V3 (Detam1) V4 (Detam 2) Rataan

1.48 1.48 1.89 2.38 1.81c

2.51 2.87 2.29 2.73 3.01 2.41 2.41 3.01 2.44 2.76 2.81 2.65 2.6b 2.93a

V1 (Anjasmoro)

5.12 5.79 6.93 5.94

V2 (Wilis)

4.02 4.30 4.94 4.42

V3 (Detam1)

3.89 4.86 5.95 4.89

V4 (Detam 2)

2.91 4.63 5.90 4.48

Rataan

3.98c

4.89b

5.93a

Keterangan : Angka angka yang diikuti huruf berbeda pada baris yang sama menunjukkan berbeda

nyata menurut Uji Jarak Berganda Duncan pada taraf α=5%

Peningkatan pemberian pupuk organik cair sejalan dengan peningkatkan

jumlah klorofil kedelai. Hubungan jumlah klorofil dengan pemberian pupuk

organik cair 6 MST dapat dilihat pada Gambar 5.

Jumlah Klorofil (mg/g bb)

6
5.5 Ŷ1=3.958 + 0,048x 5 r1 = 0.99
4.5
4 3.5 Ŷ2= 1.886 + 0.028x
3 r2 = 0.97 2.5
2 1.5 Ŷ3 = 0.525 + 0.007x
1 r3 = 0.99 0.5
0

Klorofil a Klorofil b Klorofil total

0 20 Pupuk Organik Cair (cc)

40

Gambar 5. Hubungan antara jumlah klorofil dengan pemberian pupuk organik cair

Universitas Sumatera Utara

25

Jumlah Cabang Produktif

Data Pengamatan jumlah cabang produktif dapat dilihat pada Lampiran 32.

Hasil analisis ragam (Lampiran 33) menunjukkan bahwa masing masing verietas

dan perlakuan pupuk organik cair berpengaruh tidak nyata terhadap jumlah

cabang produktif, sedangkan interaksi kedua perlakuan berpengaruh nyata. Tabel

6 menyajikan jumlah cabang produktif beberapa varietas kedelai dengan

pemberian pupuk organik cair.

Tabel 6. Jumlah cabang produktif beberapa varietas kedelai dengan pemberian

pupuk organik cair

Pupuk Organik Cair (cc)

Varietas P0 P1 P2 Rataan

0 20 40

cabang

V1 (Anjasmoro)

4.73de

8.73a

4.87de

6.11

V2 (Wilis)

5.13d

5.67c

4.60e

5.13

V3 (Detam1)

5.80c

5.33cd

6.27bc

5.80

V4 (Detam 2)

7.40b

6.00bc

5.40cd

6.27

Rataan

5.77 6.43 5.23

Keterangan : Angka angka yang diikuti huruf berbeda pada baris dan kolom yang sama menunjukkan berbeda nyata menurut Uji Jarak Berganda Duncan pada taraf α=5%

Seperti yang terlihat pada Tabel 6, jumlah cabang produktif tertinggi

terdapat pada Varietas Anjasmoro yang diberi 20 cc pupuk organik cair (8.73

cabang) dan terendah pada Wilis dengan pemberian 20 cc pupuk organik cair

(44.60 cabang).

Interaksi berbagai varietas dan pupuk organik cair terhadap jumlah cabang

produktif dapat dilihat pada Gambar 6.

Universitas Sumatera Utara

26

Jumlah Cabang Produktif (cabang)

10 Anjasmoro
9 Wilis Detam 1
8 Detam 2
7 Ŷ1 = 4.73 + 0.396x 0.009x2 6 R1² = 0.99; Ymax = 9.08 pada X = 22

5 Ŷ2 = 5.13 + 0.067x 0.002x2 R2² = 0.97; Ymax = 5.69 pada X= 16.75
4

3 Ŷ3 = 5.8 0.058x + 0.001x2 R3² = 0.99; Ymax = 4.96 pada X= 29
0 20 40

Pupuk Organik Cair (cc)

Ŷ4 = 7.266 0.05x R4² = 0.97

Bambar 6. Hubungan antara jumlah cabang produktif kedelai dengan pemberian pupuk organik cair

Varietas Anjasmoro (Ŷ1 = 4.73 + 0.39x – 0.009x2) dan Wilis (Ŷ2 = 5.13 +

0.396x – 0.002x2) dengan perlakuan pupuk organik cair menunjukkan kurva

kuadratik tertutup dengan hasil tertinggi pada Anjasmoro. Jumlah cabang

produktif pada anjasmoro optimal pada pemberian 22 cc pupuk organic cair

(9.086) sedangkan pada Wilis optimal pada taraf 16.75 cc (5.96). Hasil ini

mengindikasikan bahwa peningkatan pemberian pupuk organik cair pada kedua

varietas ini akan menyebabkan peningkatan jumlah cabang produktif yang

kemudian menurun sejalan dengan peningkatan dosis pupuknya. Varietas Detam 1

akan meningkat jumlah cabang produktifnya menjadi 4.96 jika diberi 29 cc pupuk organik cair (Ŷ3 = 5.8 – 0.05x + 0.001x2), berbeda dengan Detam 2 yang akan

menurun jumlah cabang produktifnya sejalan dengan peningkatan dosis

pemberian pupuk organic cair (ŷ4 = 7.266 – 0.05x) .

Universitas Sumatera Utara

27

Jumlah Polong

Data pengamatan jumlah polong dan analisis ragam tertera pada Lampiran

34 – 35. Hasil analisis ragam menunjukkan bahwa masing masing varietas dan

perlakuan pupuk organik cair berpengaruh nyata pada jumlah polong, sedangkan

interaksi kedua perlakuan berpengaruh tidak nyata. Rataan jumlah polong

beberapa varietas kedelai dengan pemberian pupuk organik tertera pada Tabel 7.

Tabel 7. Jumlah polong beberapa varietas kedelai dengan pemberian pupuk

organik cair

Pupuk Organik Cair (cc)

Varietas

P0 P1 P2 Rataan

0 20 40

polong

V1 (Anjasmoro)

53.73

72.73

82.53

69.67c

V2 (Wilis)

65.26

79.66

87.93

77.62ab

V3 (Detam1)

59.67

67.87

73.87

67.13b

V4 (Detam 2)

67.87

81.40

94.93

81.40a

Rataan

61.63c

75.42b

84.82a

Keterangan : Angka angka yang diikuti huruf berbeda pada baris dan kolom yang sama menunjukkan berbeda nyata menurut Uji Jarak Berganda Duncan pada taraf α=5%

Jumlah polong tertinggi terdapat pada varietas Detam 2 (81,40 polong)

berbeda nyata terhadap Wilis (77.62 polong), Anjasmoro (69.79 polong), maupun

Detam 1 (67.13 polong). Pemberian pupuk organik cair mampu meningkatkan

jumlah polong kedelai dengan hasil terbaik terdapat pada taraf 40 cc (84.82

polong).

Hubungan pemberian pupuk organik cair terhadap jumlah polong kedelai

dilihat pada Gambar 7. Peningkatan taraf pemberian pupuk organik cair akan

meningkatkan jumlah polong kedelai (ŷ = 62.36 + 0.579x).

Universitas Sumatera Utara

28

Jumlah Polong Berisi

90 80 70 60 50 40
0

Ŷ = 62.36 + 0.579x r = 0.99

20 Pupuk Organik Cair (cc)

40

Gambar 7. Hubungan antara jumlah polong dengan pemberian pupuk organik cair

Jumlah Polong Berisi

Data pengamatan jumlah polong berisi dan analisis ragamnya dapat dilihat

pada Lampiran 36 37. Hasil analisis ragam menunjukkan bahwa perlakuan

pupuk organik cair berpengaruh nyata terhadap jumlah polong berisi, sedangkan

varietas dan interaksi kedua perlakuan berpengaruh tidak nyata. Rataan jumlah

polong berisi beberapa varietas dengan pemberian pemberian pupuk organik cair

tertera pada Tabel 8.

Tabel 8. Jumlah polong berisi beberapa varietas kedelai dengan pemberian pupuk

organik cair

Pupuk Organik Cair (cc)

Varietas P0 P1 P2 Rataan

0 20 40

polong

V1 (Anjasmoro)

59.60

76.33

69.67

68.53

V2 (Wilis)

69.00

69.07

86.47

74.84

V3 (Detam1)

58.27

68.00

73.27

66.51

V4 (Detam 2)

66.07

75.40

92.80

78.09

Rataan

63.23c

72.20b

80.55a

Keterangan : Angka angka yang diikuti huruf berbeda pada baris dan kolom yang sama menunjukkan berbeda nyata menurut Uji Jarak Berganda Duncan pada taraf α=5%

Berdasarkan Tabel 8 dapat diketahui bahwa pemberian pupuk organik

mampu meningkatkan jumlah polong dengan nilai tertinggi diperoleh pada taraf

40 cc (80.55 polong).

Universitas Sumatera Utara

29

Bobot Kering Biji per Tanaman

Data pengamatan bobot kering biji per tanaman tersaji pada Lampiran 38.

Hasil analisis ragam (Lampiran 39) menunjukkan bahwa masing masing varietas

dan pupuk organik cair, serta interaksi kedua perlakuan berpengaruh tidak nyata

terhadap bobot kering biji per tanaman. Rataan bobot kering biji per tanaman

dapat dilihat pada Tabel 11.

Tabel 11. Bobot kering biji per tanaman beberapa varietas kedelai dengan

pemberian pupuk organik cair

Pupuk Organik Cair (cc)

Varietas P0 P1 P2 Rataan

0 20 40

g

V1 (Anjasmoro)

18.14

28.44

23.32

23.30

V2 (Wilis)

21.77

19.46

21.86

21.03

V3 (Detam1)

28.43

22.81

24.15

25.13

V4 (Detam 2)

28.01

24.68

23.32

25.34

Rataan

24.09

23.85

23.16

Bobot kering biji per tanaman tertinggi diperoleh pada varietas Detam 2

(25.34 g) walaupun secara statistik tidak berbeda nyata dengan tiga varietas

lainnya.

Bobot Kering Biji per Plot (g) Pengamatan bobot ker