Respon Perubahan Morfologi dan Kandungan Antosianin Tanaman Rosella (Hibiscus sabdariffa L.) Terhadap Beberapa Dosis Iradiasi Sinar Gamma

ABSTRAK
Mutia Dinulia Putri: Respon Perubahan Morfologi dan Kandungan
Antosianin Tanaman Rosella (Hibiscus sabdariffa L.) Terhadap Beberapa Dosis
Iradiasi Sinar Gamma dibimbing oleh Diana Sofia Hanafiah dan Lutfi M Aziz
Siregar .
Penelitian ini bertujuan untuk mengetahui dan meneliti pengaruh beberapa
dosis iradiasi sinar gamma terhadap perubahan morfologi dan kandungan
antosianin Tanaman Rosella (Hibiscus sabdariffa L.). Penelitian ini dilakukan di
Fakultas Pertanian USU, Medan dengan ketinggian tempat 25 m diatas
permukaan laut dimulai dari April sampai September 2016. Penelitian ini
menggunakan bahan tanam benih rosella varietas Roselindo 2 yang telah
diberikan perlakuan iradiasi dengan dosis (0, 150, 300, 450, 600) Gy
menggunakan sumber radiasi Co60. Data yang didapatkan diuji dengan
menggunakan analisis uji-t. Parameter yang diamati adalah persentase
perkecambahan, tinggi tanaman, jumlah cabang, diameter kanopi, umur panen,
diameter kelopak bunga, bobot basah kelopak bunga per tanaman, bobot buah per
tanaman, jumlah kelopak bunga per tanaman, kadar antosianin. Hasil penelitian
menunjukkan pemberian iradiasi sinar gamma pada dosis 150 Gy menurunkan
diameter kanopi, bobot kelopak bunga, bobot buah, jumlah kelopak bunga per
tanaman, dosis 300 Gy meningkatkan jumlah cabang dan diameter kanopi, dosis
450 Gy meningkatkan diameter kanopi, dosis 600 Gy menurunkan bobot kelopak

bunga, bobot buah, jumlah kelopak bunga per tanaman serta memperlama umur
panen dibandingkan tanaman kontrol Namun pada kadar antosianin, tinggi
tanaman dan diameter kelopak tidak mengalami perbedaan yang nyata antara
tanaman iradiasi dengan tanaman kontrol pada semua dosis iradiasi
Kata kunci : perubahan morfologi, kandungan antosianin, iradiasi sinar gamma,
rosella

Universitas Sumatera Utara

5

ABSTRACT
MUTIA DINULIA PUTRI :The response of morphological changes and
anthocyanin content of the roselle plant on the various dose of gamma
irradiation.Supervised by Diana Sofia Hanafiah and Luthfi Aziz M. Siregar.
The objective of the research was identify and examine the effect of various
gamma irradiation on the morphological changes and the anthocyanin content of
the roselle plant. The research was conducted on the experimental field, Faculty
of Agriculture, North Sumatera University, Medan, from April to September 2016.
The Roselindo 2 seeds were used as the plant material which Co irradiated (0,

150, 300, 450, 600 Gray). The data obtained were analyzed with t-test.
Parameters observed were: the percentage of germination, the plant height, the
number of branches, the diameter of canopy,the diameter of calyx, the weight of
calyx, the fruit weight, the number of calyx per plant , the anthocyanin content
and the time of harvested. The results showed that the 150 Gray gamma
irradiation decreased the diameter of canopy, the weight of calyx, the fruit weight,
the number of calyx per plant, the 300 Gray increased the number of branches,
the diameter of canopy, the 450 Gray increased the diameter of canopy, the 600
Gray decreased the weight of calyx,the fruit weight, the number of calyx per plant,
increased the time of harvested. The whole irradiations were not affected the
anthocyanin content, the plant height, and the diameter of calyx.
Keywords : morphological changes, anthocyanin content, gamma irradiation,
roselle

Universitas Sumatera Utara