TEKNIK PEMBUATAN PAKAN UNTUK MENINGKATKAN KUALITAS WARNA IKAN MASKOKI (Carrasius auratus) DI BALAI PENELITIAN DAN PENGEMBANGAN BUDIDAYA IKAN HIAS DEPOK JAWA-BARAT PRAKTEK KERJA LAPANG PROGRAM STUDI S-1 BUDIDAYA PERAIRAN

  ADLN- PERPUSTAKAAN UNIVERSITAS AIRLANGGA

  

TEKNIK PEMBUATAN PAKAN UNTUK MENINGKATKAN

KUALITAS WARNA IKAN MASKOKI (Carrasius auratus) DI BALAI

PENELITIAN DAN PENGEMBANGAN BUDIDAYA IKAN HIAS DEPOK

JAWA-BARAT

  

PRAKTEK KERJA LAPANG

PROGRAM STUDI S-1 BUDIDAYA PERAIRAN

Oleh :

MAHESTRA PUTRA UTAMA

  

TULUNGAGUNG – JAWA TIMUR

FAKULTAS PERIKANAN DAN KELAUTAN

UNIVERSITAS AIRLANGGA

SURABAYA

  

2015

  PKL TEKNIK PEMBUATAN PAKAN MAHESTRA PUTRA U

  

RINGKASAN

MAHESTRA PUTRA UTAMA. Teknik Pembuatan Pakan Untuk

Meningkatkan Kualitas Warna Ikan Maskoki (Carrasius auratus) Di Balai

Penelitian dan Pengembangan Budidaya Ikan Hias Depok, Jawa Barat.

Dosen Pembimbing Abdul Manan, S.Pi., M.Si.

  Ikan hias memliki parameter keindahannya tersendiri. Salah satu parameter yang digunakan untuk menentukan kualitas ikan hias yaitu warna. Sumber karotenoid perlu ditambahkan dalam pakan untuk meningkatkan kualitas warna ikan hias karena sebagian besar hewan termasuk ikan tidak dapat mensintesis karotenoid tersebut sehingga perlu ditambahkan dalam pakannya. Praktek Kerja Lapang ini dilaksanakan di Balai Penelitian dan Pengembangan Budidaya Ikan Hias Depok, Propinsi Jawa Barat pada tanggal 12 Januari – 12 Februari 2015. Tujuan dari Kerja Praktek Lapang ini adalah untuk mengetahui bagaimana teknik pembuatan pakan Ikan Maskoki (Carrasius auratus) dalam meningkatkan kualitas warnanya dan mengetahui pengaruh pakan tersebut terhadap perubahan warna Ikan Maskoki (Carrasius auratus).

  Teknik pembuatan pakan Ikan Maskoki dilakukan dengan cara mencampurkan bahan-bahan baku premix, tepung jagung, tepung terigu, bungkil kedelai, tepung ikan impor, sumber karoteoid berupa tepung bunga jengger ayam dan astaxanthin kemudian ditambahkan sedikit air dan diaduk sampai merata pada baskom plastic. Adonan lalu digiling menggunakan mesin penggiling lalu di oven pada suhu 80º selama 8-10 jam. Pelet kering tersebut lalu diblender dan siap diaplikasikan untuk Ikan Maskoki (Carrasius auratus).

  Pakan dengan tambahan astaxanthin merupakan pakan yang paling baik dalam meningkatkan kualitas warna Ikan Maskoki.

  

SUMMARY

MAHESTRA PUTRA UTAMA. Feed Manufacturing Technique to Improve

The Quality of Goldfish (Carrasius auratus) Colors in Research and

Aquaculture Cultivation Center of Ornamental Fish Depok, West Java.

Academic Advisor Abdul Manan, S.Pi.,M.Si.

  Ornamental fish has the parameters of the beauty of its own. One of the parameters used to determine the quality of ornamental fish which is color .A source of carotenoids need to be added in feed to increase the quality of the color of ornamental fish because most animals including fish cannot synthesize the carotenoid so that need to be added in its feedstock . Field Work Practice was held in the Center for Research and Development of Ornamental Fish Culture Depok, West Java Province on 12 January – 12 February, 2015. The purpose of this Field Job is to know how the technique of the manufacture of glodfishfish feed (Carrasius auratus) in improving the quality of its color and determine the effect of the feed to discoloration goldfish (Carrasius auratus).

  Goldfish feed manufacturing technique is done by mixing the raw materials premix, corn meal, wheat flour, soybean meal, fish meal imports, the source of carotenoids in the form of flour chicken's comb flowers and astaxanthin then added a little water and stirred until evenly as of a basin plastic. The dough is then milled using a grinding machine and then put in an oven at a temperature of 80º C for 8-10 hours. Dried pellets are then blended and ready to apply for a goldfish

  Feed with additional astaxanthine is feed the most good in improving the quality of goldfish colors (Carrasius auratus).

  Segala puji dan syukur penulis panjatkan kehadirat Allah SWT atas limpahan rakhmat dan hidayah-Nya, sehingga Laporan Praktek Kerja Lapang tentang Teknik Pembuatan Pakan Untuk Meningkatkan Kualitas Warna Ikan Maskoki (Carrasius auratus) di Balai Penelitian dan Pengembangan Budidaya Ikan Hias Depok, di Jalan Perikanan no. 13 Jawa Barat ini dapat terselesaikan.

  Penulis haturkan terima kasih yang tak terhingga kepada orang tua dan keluarga yang telah mendo’akan, mendidik dan memberikan motivasi serta semangat hingga selesainya Laporan Praktek Kerja Lapang (PKL) ini.

  Penulis menyadari bahwa Laporan Praktek Kerja Lapang (PKL) ini masih belum sempurna, sehingga kritik dan saran yang membangun sangat penulis harapkan demi perbaikan dan kesempurnaan Laporan ini. Akhirnya penulis berharap semoga Laporan ini bermanfaat dan dapat memberikan informasi bagi semua pihak.

  Surabaya, 11 Juni 2015 Penulis Penyusunan laporan Praktek Kerja Lapang ini tidak lepas dari bantuan berbagai pihak. Pada kesempatan ini, dengan penuh rasa hormat dan penghargaan penulis mengucapkan terima kasih kepada:

  1. Dr. Mirni Lamid, drh., MP., selaku Dekan Fakultas Perikanan dan Kelautan Universitas Airlangga.

  2. Bapak Agustono.Ir.M.Kes., selaku Koordinator Praktek Kerja Lapang (PKL) yang telah memberikan Dosen Pembimbing dan Penguji yang baik serta sesuai dengan keinginan yang penulis harapkan.

  3. Bapak Abdul Manan S.Pi., M.Si., selaku Dosen Pembimbing yang telah memberi arahan, masukan dan bimbingan selama penyusunan Usulan Praktek Kerja Lapang sampai penyusunan Laporan Praktek Kerja Lapang.

  4. Bapak Prayogo, S.Pi., M.P., selaku dosen wali yang menjadi orang tua saya di kampus Fakultas Perikanan dan Kelautan.

  5. Ibu Dr. Gunanti Mahasri, Ir.,M.Si dan Bapak Rozi, S.Pi., M.Biotech., selaku dosen penguji.

  6. Keluarga Besar Balai Penelitian dan Pengembangan Budidaya Ikan Hias Air Tawar Depok : Bapak-bapak, Ibu-ibu bagian staff, Mbak-mbak dan Mas-mas bagian hanggar dan security yang tidak bisa disebutkan satu persatu terima kasih atas sambutan hangatnya selama Praktek Kerja Lapang.

  7. Bapak Sukarman selaku Dosen Pembimbing di Lapangan yang telah memberikan arahan, masukan, dan bimbingan selama kegiatan Praktek Kerja Lapang (PKL) di Balai Penelitian dan Pengembangan Budidaya Ikan Hias Air Tawar Depok.

  8. Kedua orang tua dan saudara penulis yang telah memberikan do’a, semangat dan dukungan baik berupa moriil maupun materiil kepada penulis.

  9. Rekan-rekan dari UNIKAL, UNRI, UB, UM, UGM atas bantuan, kerjasama, dan suka duka selama satu bulan di Balai Perbenihan dan Budidaya Ikan Air Tawar Muntilan.

  10. Teman-teman seperjuangan di tempat PKL Bony, Faiz, Gunawan dan Rahmat.

  11. Teman-temanku S-1 Budidaya Perairan Universitas Airlangga angkatan 2012, semua keluarga Besar Fakultas Perikanan dan Kelautan Universitas Airlangga yang tidak bisa disebutkan satu persatu dan semua pihak yang selalu memberi semangat serta membantu penulis dalam pelaksanaan maupun penyelesaian Laporan Kerja Lapang ini.

  12. Semua pihak yang telah membantu dalam penulisan dan penyelesaian Praktek Kerja Lapang.

  

DAFTAR ISI

  Halaman RINGKASAN .............................................................................................. iv SUMMARY ................................................................................................. v KATA PENGANTAR .................................................................................. viii UCAPAN TERIMA KASIH ......................................................................... vii DAFTAR ISI ................................................................................................ ix DAFTAR TABEL ........................................................................................ xi DAFTAR GAMBAR .................................................................................... xii DAFTAR LAMPIRAN ................................................................................. xiii

  I. PENDAHULUAN .................................................................................. 1

  1.1 Latar Belakang ................................................................................. 1

  1.2 Tujuan ............................................................................................. 2

  1.3 Manfaat ............................................................................................ 2

  II. TINJAUAN PUSTAKA ......................................................................... 3

  2.1 Ikan Maskoki .................................................................................. 3

  2.1.1 Klasifikasi Ikan Maskoki ........................................................ 3

  2.1.2 Morfologi Ikan Maskoki ......................................................... 3

  2.1.3 Habitat dan Sifat Ikan Maskoki ............................................... 5

  2.1.4 Pakan dan Kebiasaan Makan Ikan Maskoki ........................... 6

  2.2 Warna Pada Ikan ............................................................................. 7

  2.3 Pakan Buatan .................................................................................. 8

  2.4 Cara Pembuatan Pakan .................................................................... 13

  III PELAKSANAAN KEGIATAN ............................................................. 16

  3.1 Tempat dan Waktu ......................................................................... 16

  3.2 Metode Kerja .................................................................................. 16

  3.3 Metode Pengumpulan Data.............................................................. 16

  3.3.1 Data Primer ............................................................................. 16

  3.3.2 Data Sekunder ......................................................................... 18

  IV HASIL DAN PEMBAHASAN ............................................................. 19

  4.1 Keadaan Umum Lokasi Praktek Kerja Lapang ................................ 19

  4.1.1 Sejarah Singkat dan Latar Belakang ......................................... 19

  4.1.2 Keadaan Geografi dan Topografi ............................................. 21

  4.1.3 Struktur Organisasi dan Tenaga Kerja ...................................... 22

  4.1.4 Bentuk Usaha Permodalan ....................................................... 23

  4.2 Sarana dan Prasarana ........................................................................ 23

  4.2.1 Sarana ..................................................................................... 24

  4.2.2 Prasarana ................................................................................. 27

  4.3 Kegiatan di Lokasi Praktek Kerja Lapang ......................................... 28

  4.3.1 Proses Pembuatan Pakan ......................................................... 28

  4.3.2 Pembuatan Pakan .................................................................... 29

  4.4 Pemeliharaan Ikan Maskoki ............................................................. 32

  4.4.1 Persiapan Wadah ..................................................................... 33

  4.4.2 Penyediaan Benih Ikan Maskoki .............................................. 33

  4.4.3 Aplikasian Pakan Pada Ikan ..................................................... 33

  4.4.4 Kegiatan Sampling .................................................................. 34

  4.4.5 Pertumbuhan ........................................................................... 36

  4.4.6 Pengaruh Pakan Terhadap Warna Ikan Maskoki ...................... 39

  4.4.7 Pengelolaan Kualitas Air ......................................................... 42

  4.5 Hambatan dan Permasalahan ............................................................ 43

  V SIMPULAN DAN SARAN ................................................................... 44

  5.1 Simpulan .......................................................................................... 44

  5.2 Saran ............................................................................................... 44 DAFTAR PUSTAKA ................................................................................... 45 LAMPIRAN ................................................................................................. 50

  

DAFTAR TABEL

Tabel

   Halaman

  1. Kualitas Air Ikan Maskoki ........................................................................ 6

  2. Formulasi Bahan Baku yang Digunakan Dalam Pembuatan Pakan Ikan Maskoki .................................................................................................... 30

  3. Pertumbuhan Ikan Maskoki Selama Pengamatan ...................................... 37

  4. Hasil Rata-rata Perhitungan Warna Ikan Maskoki dengan Alat Coloring Meter ........................................................................................................ 40

  5. Parameter Kualitas Air Ikan Maskoki Selama Pemeliharaan ..................... 43

  

DAFTAR GAMBAR

Gambar Halaman

  1. Morfologi Ikan Maskoki ........................................................................... 4

  2. BP2BIH (Balai Penelitian dan Pengembangan Budidaya Ikan Hias Depok) 7

  3. Mesin Penggiling dan Adonan Pelet Setelah Digiling ................................ 31

  4. Pelet Jengger dan Pelet Astaxanthin .......................................................... 32

  5. Alat Coloring Meter dan Skema LCH Color ............................................. 35

  6. Diagram Pertambahan Bobot Awal- Akhir Rata-rata Ikan Maskoki Selama Pengamatan ............................................................................................... 36

  7. Diagram Rata-rata Panjang Standart dan Panjang Total Ikan Maskoki Pada Akhir Pemeliharaan Pengamatan................................................................ 38

  8. Hasil Pengamatan Akhir Warna Ikan Maskoki Selama Pemeliharaan ........ 41