Pembuatan Aplikasi Management Inventory dengan Metode Economic Order Quantity pada Toko Aditya Bakery.

(1)

ABSTRAK

Toko Aditya Bakery adalah sebuah toko yang menjual berbagai macam roti. Mulai dari roti basah sampai roti kering. Toko ini masih sering mengalami kesalahan dalam melakukan pembelian bahan baku. Seringnya kekurangan maupun kelebihan bahan baku dapat menghambat proses produksi roti dan mengatur jumlah pengeluaran yang harus ditanggung. Berdasarkan kesalahan – kesalahan tersebut maka dibuatlah sebuah aplikasi Management Inventory dengan menggunakan metode Economic Order Quantity. Dengan menerapkan metode ini diharapkan dapat dengan mudah memprediksi jumlah bahan baku yang harus dibeli, sehingga dapat mengurai kesalahan – kesalahan yang sering dialami oleh toko Aditya Bakery.

(2)

ABSTRACT

Aditya Bakery store is a store that sells a variety of breads. Ranging from wet to dry toast bread. This store is still often experience an error in the purchase of raw materials. The frequent shortage or excess raw material can hinder the process of production of bread and regulate the amount of expenditure to be borne. Based on that mistake then we made an Inventory Management application using Economic Order Quantity method. By applying this method, user can easily predict the expected number of raw materials to be purchased, so it can parse that mistake that are often experienced by Aditya Bakery shop.

(3)

DAFTAR ISI

LEMBAR PENGESAHAN ... i

PERNYATAAN ORISINALITAS LAPORAN PENELITIAN ... ii

PERNYATAAN PUBLIKASI LAPORAN PENELITIAN ... iii

PRAKATA ... iv

ABSTRAK ... vi

ABSTRACT ... vii

DAFTAR ISI ... viii

DAFTAR GAMBAR ... xi

DAFTAR TABEL ... xiii

BAB 1. PENDAHULUAN ... 1

1.1 Latar Belakang Masalah ... 1

1.2 Rumusan Masalah ... 2

1.3 Tujuan Pembahasan ... 2

1.4 Ruang Lingkup Kajian ... 2

1.4.1 Ruang Lingkup Software ... 2

1.4.2 Ruang Lingkup Hardware ... 3

1.4.3 Ruang Lingkup Aplikasi ... 3

1.5 Sumber Data ... 3

1.6 Sistematika Penyajian ... 4

BAB 2. KAJIAN TEORI ... 5

2.1 Sistem Informasi... 5

2.2 Management Inventory ... 6

(4)

2.5.3 Relasi ... 16

2.6 UML ... 17

2.7 Java ... 18

2.8 Black Box ... 19

BAB 3. ANALISIS DAN RANCANGAN SISTEM ... 20

3.1 Proses Bisnis ... 20

3.1.1 Proses Bisnis Pengecekan Bahan Baku ... 20

3.1.2 Proses Bisnis Pembelian Bahan Baku ... 21

3.1.3 Proses Bisnis Penjualan ... 22

3.2 Entity Relationship Diagram ... 24

3.3 Usecase ... 25

3.4 Activity Diagram ... 32

3.5 Desain UI ... 43

3.6 ER To Table ... 53

3.6.1 Tabel Bahan... 53

3.6.2 Tabel Barang ... 53

3.6.3 Table Detail Pembelian ... 53

3.6.4 Tabel Detail Penjualan ... 54

3.6.5 Table Pegawai ... 54

3.6.6 Tabel Supplier ... 55

3.6.7 Tabel Penjualan ... 55

3.6.8 Tabel Pembelian ... 56

3.6.9 Tabel Role ... 56

3.6.10 Table Prediksi ... 57

3.6.11 Tabel Pemasukan ... 57

3.6.12 Tabel Pengeluaran ... 58

BAB 4. HASIL PENELITIAN ... 60

4.1 Form Login ... 60

4.2 Form Menu Utama ... 61

4.3 Form Managerial ... 62

4.3.1 Tab Pegawai ... 62

(5)

4.4 Form Penjualan ... 64

4.5 Form Gudang ... 65

4.5.1 Tab Bahan ... 65

4.5.2 Tab Roti ... 66

4.6 Form Pembelian ... 67

4.7 Form Laporan ... 68

4.8 Form Prediksi ... 69

4.8.1 Tab Prediksi Bahan Baku ... 69

4.8.2 Tab Prediksi Titik ROP ... 70

BAB 5. PEMBAHASAN DAN UJI COBA HASIL PENELITIAN ... 71

5.1 Black Box ... 71

BAB 6. SIMPULAN DAN SARAN ... 82

6.1 Simpulan ... 82

6.2 Saran ... 82

(6)

DAFTAR GAMBAR

Gambar 2.1 Simbol proses manual. ... 13

Gambar 2.2 Simbol keputusan. ... 14

Gambar 2.3 Simbol awal dan akhir suatu proses. ... 14

Gambar 2.4 Simbol dokumen. ... 14

Gambar 2.5 Simbol tempat penyimpanan dokumen. ... 14

Gambar 2.6 Contoh Entitas Bahan baku ... 15

Gambar 2.7 Contoh Attribut Nama ... 15

Gambar 2.8 Contoh Relasi Mempunyai ... 16

Gambar 2.9 Contoh Relasi Satu ke Satu ... 16

Gambar 2.10 Contoh Relasi Satu ke Banyak ... 17

Gambar 2.11 Contoh Relasi Banyak ke Banyak ... 17

Gambar 3.1 Proses Bisnis Pengecekan Bahan Baku ... 21

Gambar 3.2 Proses Bisnis Pembelian Bahan Baku ... 22

Gambar 3.3 Proses Bisnis Penjualan ... 23

Gambar 3.4 Usecase System ... 25

Gambar 3.5 Usecase Mengelola Penjualan ... 26

Gambar 3.6 Usecase Mengelola Pembelian ... 27

Gambar 3.7 Usecase Mengelola Stok Gudang ... 28

Gambar 3.8 Usecase Mengelola Pegawai ... 29

Gambar 3.9 Usecase Mengelola Supplier ... 30

Gambar 3.10 Usecase Mengelola Fitur Prediksi ... 31

Gambar 3.11 Activity Diagram Menu Utama ... 32

Gambar 3.12 Activity Diagram Tambah Pegawai ... 33

Gambar 3.13 Activity Diagram Ubah Pegawai ... 34

Gambar 3.14 Activity Diagram Hapus Pegawai ... 35

Gambar 3.15 Activity Diagram Tambah Supplier ... 36

Gambar 3.16 Activity Diagram Ubah Supplier ... 37

Gambar 3.17 Activity Diagram Hapus Supplier ... 38

Gambar 3.18 Activity Diagram Tambah Penjualan ... 39

(7)

Gambar 3.20 Desain Login ... 43

Gambar 3.21 Desain Menu Utama ... 44

Gambar 3.22 Desain Managerial ... 45

Gambar 3.23 Desain Gudang ... 46

Gambar 3.24 Desain Penjualan ... 47

Gambar 3.25 Desain Pembelian ... 48

Gambar 3.26 Desain Prediksi EOQ ... 49

Gambar 3.27 Desain Prediksi ROP ... 50

Gambar 3.28 Desain Laporan ... 51

Gambar 3.29 Desain Lain-lain ... 52

Gambar 4.1 Form Login ... 60

Gambar 4.2 Form Menu Utama ... 61

Gambar 4.3 Form Managerial Tab Pegawai ... 62

Gambar 4.4 Form Managerial Tab Supplier ... 63

Gambar 4.5 Form Penjualan ... 64

Gambar 4.6 Form Gudang Tab Bahan ... 65

Gambar 4.7 Form Gudang Tab Roti ... 66

Gambar 4.8 Form Pembelian ... 67

Gambar 4.9 Form Laporan ... 68

Gambar 4.10 Form Prediksi Tab Bahan Baku ... 69

(8)

DAFTAR TABEL

Tabel 3.1 Tabel Bahan ... 53

Tabel 3.2 Tabel Barang ... 53

Tabel 3.3 Tabel Detail Pembelian ... 54

Tabel 3.4 Tabel Detail Penjualan ... 54

Tabel 3.5 Tabel Pegawai ... 55

Tabel 3.6 Tabel Supplier ... 55

Tabel 3.7 Tabel Penjualan ... 56

Tabel 3.8 Tabel Pembelian ... 56

Tabel 3.9 Tabel Role ... 56

Tabel 3.10 Tabel Prediksi ... 57

Tabel 3.11 Tabel Pemasukan ... 57

Table 3.12 Tabel Pengeluaran ... 58

Tabel 5.1 Black Box Form Login ... 71

Tabel 5.2 Black Box Form Tambah Pegawai ... 71

Tabel 5.3 Black Box Form Ubah Pegawai ... 72

Tabel 5.4 Black Box Form Hapus Pegawai ... 72

Tabel 5.5 Black Box Form Tambah Supplier ... 73

Tabel 5.6 Black Box Form Ubah Supplier ... 73

Tabel 5.7 Black Box Form Hapus Supplier ... 74

Tabel 5.8 Black Box Form Tambah Bahan ... 74

Tabel 5.9 Black Box Form Ubah Bahan ... 75

Tabel 5.10 Black Box Form Hapus Bahan ... 75

Tabel 5.11 Black Box Form Tambah Barang ... 76

Tabel 5.12 Black Box Form Ubah Barang ... 76

Tabel 5.13 Black Box Form Hapus Barang... 77

Tabel 5.14 Black Box Form Tambah Penjualan ... 77

Tabel 5.15 Black Box Form Ubah Penjualan ... 78

Tabel 5.16 Black Box Form Hapus Penjualan ... 78

Tabel 5.17 Black Box Form Tambah Pembelian ... 79

(9)

Tabel 5.19 Black Box Form Hapus Pembelian ... 80 Tabel 5.20 Black Box Form Lihat Laporan ... 80 Tabel 5.21 Black Box Form Menghitung Prediksi ... 81

(10)

DAFTAR SIMBOL

Simbol Keterangan

Mewakili peran orang, sistem atau alat ketika berkomunikasi dengan usecase

Abstraksi dari interaksi antara sistem dan aktor

Assosiation adalah abstraksi dari penghubung antara aktor dan

usecase

Menunjukan spesialisasi aktor untuk dapat berpartisipasi dalam

usecase

Menunjukan bahwa suatu

usecase seluruhnya merupakan funsionalitas dari usecase

lainnya

Menujukan bahwa suatu

usecase merupakan tambahan fungsional dari usecase lainnya jika suatu kondisi terpernuhi Titik awal atau permulaan

Titik akhir atau akhir dari aktivitas

dilakukan oleh actor

Decision atau pilihan untuk mengambil keputusan

(11)

Arah tanda panah alur Kelas pada struktur sistem

Sama dengan konsep interface

pada pemrogramana

berorientasi objek

Relasi antar kelas dengan makna umum, asosiasi biasanya disertai dengan multiplicity

Relasi antar kelas dengan

makna kelas yang satu

digunakan oleh kelas yang lain, asosiasi biasanya disertai dengan multiplicity

Relasi antar kelas dengan makna generalisasi-spesialisasi (umum-khusus)

Relasi antar kelas dengan makna kebergantungan antar kelas

Relasi antar kelas dengan makna semua bagian ( whole-part)

(12)

PENDAHULUAN

BAB 1.

1.1 Latar Belakang Masalah

Saat ini perkembangan teknologi sudah sangat maju. Hampir semua

orang menginginkan teknologi – teknologi maju. Selain itu banyak juga

perusahaan – perusahaan dari yang besar sampai ke yang kecil

menggunakan kecanggihan teknologi dalam membantu menyelesaikan

pekerjaan di perusahaan tersebut. Sebelum teknologi – teknologi tersebut

digunakan dalam perusahaan, perusahaan harus menggunakan cara manual dalam penyimpanan berbagai data seperti stok gudang, pembelian,

penjualan, dan lain – lain.

Toko Aditya Bakery adalah sebuah toko yang menjual berbagai

macam roti. Mulai dari roti basah hingga roti kering. Toko ini sudah berdiri

kurang lebih 10 tahun. Selain berjualan, toko Aditya Bakery juga

mengirimkan roti – rotinya untuk dijual di toko lain. Karena toko Aditya

Bakery menjualkan rotinya di toko – toko lain, tentunya dibutuhkan bahan

baku dalam jumlah yang banyak. Seringkali toko Aditya Bakery tidak dapat

memprediksi jumlah bahan baku yang harus dibeli. Sehingga sering terjadi kekurangan bahan baku untuk produksi roti. Selain itu toko Aditya Bakery juga sering mengalami kesalahan dalam penentuan kapan harus membeli bahan baku lagi supaya tidak terjadi kekurangan bahan baku saat proses produksi.

Sehubungan dengan masalah yang dihadapi oleh toko Aditya Bakery

maka tercetuslah sebuah topic yaitu pembuatan aplikasi Management

Inventory dengan menggunakan metode EOQ untuk membantu mengatasi

(13)

1.2 Rumusan Masalah

Beberapa masalah yang dapat dirumuskan seputar aplikasi ini adalah sebagai berikut :

1) Bagaimana membuat aplikasi yang dapat mengelola data bahan baku? 2) Bagaimana membuat aplikasi yang dapat memprediksi banyaknya

bahan baku yang dibutuhkan dalam suatu periode tertentu dengan akurat?

3) Bagaimana membuat aplikasi yang dapat mengingatkan pengguna kapan harus memebeli bahan baku?

1.3 Tujuan Pembahasan

Adapun tujuan dari pembahasan adalah:

1) Merancang sebuah fitur yang dapat mengelola data bahan baku.

2) Merancang sebuah fitur yang dapat memprediksi banyaknya bahan baku yang dibutuhkan dalam suatu periode tertentu dengan metode

Economic Order Quantity.

3) Merancang sebuah fitur yang dapat mengingatkan pengguna untuk

membeli bahan bahku menggunakan metode Re-Order Point.

1.4 Ruang Lingkup Kajian

Adapun ruang lingkup kajian dalam aplikasi ini terbagi menjadi 3

(14)

1.4.2 Ruang Lingkup Hardware

Ruang lingkup hardware meliputi:

1. Processor Intel dengan kecepatan 1 Ghz (32bit atau 64bit).

2. RAM 1 GB.

3. Hard disk 20 GB. 4. Keyboard + Mouse

1.4.3 Ruang Lingkup Aplikasi

Ruang lingkup permasalahan meliputi:

1) Admin dapat mengelola semua fitur yang ada.

2) Admin dapat melihat jumlah bahan baku yang tersedia di gudang. 3) Dengan menggunakan fitur prediksi, admin dapat melihat jumlah

yang dibutuhkan untuk bulan depan.

1.5 Sumber Data

Data-data yang digunakan dalam penyusunan laporan ini adalah: Sumber Data Primer :

- Observasi - Wawancara - Data

Sumber Data Sekunder : - Buku Akuntansi - Internet

(15)

1.6 Sistematika Penyajian

Penulisan karya ilmiah ini dibagi menjadi enam bab. Secara garis besar penulisan karya ilmiah ini berisi:

BAB 1. PENDAHULUAN

Pada bab ini menjelaskan pembahasan mengenai latar belakang penulisan, rumusan masalah, ruang lingkup kajian, tujuan pembahasan, serta sistematika penulisan.

BAB 2. KAJIAN TEORI

Pada bab ini membahas mengenai teori-teori yang digunakan dan berhubungan dengan perancangan aplikasi desktop.

BAB 3. ANALISIS DAN RANCANGAN SISTEM

Pada bab ini membahas mengenai rancangan aplikasi desktop yang

meliputi Proses Bisnis, EntityRelation Diagram (ERD), Unified Modelling

Language (UML), User Interface Design (UID).

BAB 4. HASIL PENELITIAN

Pada bab ini berisi kumpulan screenshot dari proyek yang dibuat beserta penjelasan dari tiap fungsi utama yang dibuat.

BAB 5. PEMBAHASAN DAN DAN UJI COBA HASIL PENELITIAN

Pada bab ini membahas mengenai hasil pengujian terhadap apliikasi perangkat lunak yang dibuat.

BAB 6. SIMPULAN DAN SARAN

Pada bab ini menjelaskan pembahasan mengenai simpulan-simpulan dari hasil pembahasan bab-bab sebelumnya dan dikemukakan saran-saran

(16)

SIMPULAN DAN SARAN

BAB 6.

6.1 Simpulan

Berikut merupakan kesimpulan yang didapat dari pembuatan aplikasi management inventory dengan metode EOQ adalah:

1. Dengan membuat fitur penjualan dan pembelian, pengguna dapat menghitung jumlah pengeluaran dan pendapatan yang didapat. 2. Dengan adanya fitur laporan, pengguna dapat melihat total

penjualan dan pembelian.

3. Dengan membuat fitur prediksi, pengguna dapat memprediksi dengan mudah berapa banyak bahan baku yang akan dibutuhkan.

6.2 Saran

Berikut merupakan saran yang didapat dari pembuatan aplikasi management inventory dengan metode EOQ adalah:

1. Pengembangan aplikasi lebih lanjut dapat menangani data penjualan antar perusahaan besar.

2. Fitur prediksi dapat memprediksi berapa banyak roti yang harus diproduksi pada kurun waktu tertentu.

3. Pengembangan lebih lanjut diharapkan dapat dikembangkan untuk pengoperasian pada smartphone.

(17)

DAFTAR PUSTAKA

[1] S. R. Vallabhaneni, Wiley CIAexcel Exam Review 2015, Part 3: Internal Audit Knowledge Elements, John Wiley & Sons, 2015.

[2] K. C. Laudon and J. P. Laudon, Management Information Systems: Managing the Digital Firms, 12th ed., Upple Saddle River, NJ: Prentice Hall, 2012.

[3] M. Prof. Dr. Ir. Marimin, M. M. Ir. Hendri Tanjung and S. M. Haryo Prabowo, Sistem Informasi Manajemen Sumber Daya Manusia, Bogor: Grasindo, 2006.

[4] E. C. Mercado, Hands-On Inventory Management, CRC Press, 2007, 2007.

[5] A. H. Triyuliana, Analisis dan Perancangan Sistem Informasi untuk Keunggulan Bersaing Perusahaan dan Organisasi Modern, Yogyakarta: Penerbit Andi, 2007.

[6] J. Bloch, Efective Java, Addison-Wesley Professional, 2008.

[7] B. R. Jay Heizer, Principles of Operations Management: Sustainability and Supply Chain Management, Prentice Hall, 2013.

[8] M. S. C. H. G. K. Martina Seidl, UML @ Classroom: An Introduction to Object-Oriented Modeling, Springer, 2015.

[9] J. Farrel, Java Programming, Cengage Learning, 2011.

[10] T. Wild, Best Practice in Inventory Management, Routledge, 2007. [11] M. Muller, Essentials of Inventory Management, AMACOM Div American

(1)

BAB 1.

1.1 Latar Belakang Masalah

Saat ini perkembangan teknologi sudah sangat maju. Hampir semua orang menginginkan teknologi – teknologi maju. Selain itu banyak juga perusahaan – perusahaan dari yang besar sampai ke yang kecil menggunakan kecanggihan teknologi dalam membantu menyelesaikan pekerjaan di perusahaan tersebut. Sebelum teknologi – teknologi tersebut digunakan dalam perusahaan, perusahaan harus menggunakan cara manual dalam penyimpanan berbagai data seperti stok gudang, pembelian, penjualan, dan lain – lain.

Toko Aditya Bakery adalah sebuah toko yang menjual berbagai macam roti. Mulai dari roti basah hingga roti kering. Toko ini sudah berdiri kurang lebih 10 tahun. Selain berjualan, toko Aditya Bakery juga mengirimkan roti – rotinya untuk dijual di toko lain. Karena toko Aditya

Bakery menjualkan rotinya di toko – toko lain, tentunya dibutuhkan bahan baku dalam jumlah yang banyak. Seringkali toko Aditya Bakery tidak dapat memprediksi jumlah bahan baku yang harus dibeli. Sehingga sering terjadi kekurangan bahan baku untuk produksi roti. Selain itu toko Aditya Bakery juga sering mengalami kesalahan dalam penentuan kapan harus membeli bahan baku lagi supaya tidak terjadi kekurangan bahan baku saat proses produksi.

Sehubungan dengan masalah yang dihadapi oleh toko Aditya Bakery

maka tercetuslah sebuah topic yaitu pembuatan aplikasi Management Inventory dengan menggunakan metode EOQ untuk membantu mengatasi masalah toko Aditya Bakery.

(2)

Universitas Kristen Maranatha

1.2 Rumusan Masalah

Beberapa masalah yang dapat dirumuskan seputar aplikasi ini adalah sebagai berikut :

1) Bagaimana membuat aplikasi yang dapat mengelola data bahan baku? 2) Bagaimana membuat aplikasi yang dapat memprediksi banyaknya

bahan baku yang dibutuhkan dalam suatu periode tertentu dengan akurat?

3) Bagaimana membuat aplikasi yang dapat mengingatkan pengguna kapan harus memebeli bahan baku?

1.3 Tujuan Pembahasan

Adapun tujuan dari pembahasan adalah:

1) Merancang sebuah fitur yang dapat mengelola data bahan baku.

2) Merancang sebuah fitur yang dapat memprediksi banyaknya bahan baku yang dibutuhkan dalam suatu periode tertentu dengan metode

Economic Order Quantity.

3) Merancang sebuah fitur yang dapat mengingatkan pengguna untuk membeli bahan bahku menggunakan metode Re-Order Point.

1.4 Ruang Lingkup Kajian

Adapun ruang lingkup kajian dalam aplikasi ini terbagi menjadi 3 bagian yaitu ruang lingkup software, ruang lingkup hardware, dan ruang lingkup permasalahan.

1.4.1 Ruang Lingkup Software

Ruang lingkup software meliputi:

1. Sistem operasi Microsoft Windows 7 / 8 2. Bahasa Pemrograman : Java

(3)

1.4.2 Ruang Lingkup Hardware

Ruang lingkup hardware meliputi:

1. Processor Intel dengan kecepatan 1 Ghz (32bit atau 64bit). 2. RAM 1 GB.

3. Hard disk 20 GB. 4. Keyboard + Mouse

1.4.3 Ruang Lingkup Aplikasi

Ruang lingkup permasalahan meliputi:

1) Admin dapat mengelola semua fitur yang ada.

2) Admin dapat melihat jumlah bahan baku yang tersedia di gudang. 3) Dengan menggunakan fitur prediksi, admin dapat melihat jumlah

yang dibutuhkan untuk bulan depan.

1.5 Sumber Data

Data-data yang digunakan dalam penyusunan laporan ini adalah: Sumber Data Primer :

- Observasi - Wawancara - Data

Sumber Data Sekunder : - Buku Akuntansi - Internet

(4)

Universitas Kristen Maranatha

1.6 Sistematika Penyajian

Penulisan karya ilmiah ini dibagi menjadi enam bab. Secara garis besar penulisan karya ilmiah ini berisi:

BAB 1. PENDAHULUAN

Pada bab ini menjelaskan pembahasan mengenai latar belakang penulisan, rumusan masalah, ruang lingkup kajian, tujuan pembahasan, serta sistematika penulisan.

BAB 2. KAJIAN TEORI

Pada bab ini membahas mengenai teori-teori yang digunakan dan berhubungan dengan perancangan aplikasi desktop.

BAB 3. ANALISIS DAN RANCANGAN SISTEM

Pada bab ini membahas mengenai rancangan aplikasi desktop yang meliputi Proses Bisnis, EntityRelation Diagram (ERD), Unified Modelling Language (UML), User Interface Design (UID).

BAB 4. HASIL PENELITIAN

Pada bab ini berisi kumpulan screenshot dari proyek yang dibuat beserta penjelasan dari tiap fungsi utama yang dibuat.

BAB 5. PEMBAHASAN DAN DAN UJI COBA HASIL PENELITIAN Pada bab ini membahas mengenai hasil pengujian terhadap apliikasi perangkat lunak yang dibuat.