PERBANDINGAN EFEK PEMBERIAN MINYAK BUAH MERAH (Pandanus Perbandingan Efek Pemberian Minyak Buah Merah (Pandanus Conoideus L) Dengan Obat Anti Hiperglikemik Oral Terhadap Penurunan Kadar Gula Darah Tikus Putih Jantan Galur Wistar (Rattus Norvegicus) Diabe
PERBANDINGAN EFEK PEMBERIAN MINYAK BUAH MERAH (Pandanus
conoideus L) DENGAN OBAT ANTI HIPERGLIKEMIK ORAL TERHADAP
PENURUNAN KADAR GULA DARAH TIKUS PUTIH JANTAN GALUR WISTAR
(Rattus norvegicus) DIABETIK YANG DIINDUKSI OLEH ALOKSAN
SKRIPSI
Untuk Memenuhi Sebagian Persyaratan
Mencapai Derajat Sarjana Kedokteran
Diajukan Oleh :
Annisa Ramadhanny Alkatiry
J 500 090 035
FAKULTAS KEDOKTERAN
UNIVERSITAS MUHAMMADIYAH SURAKARTA
2014
i
ii
PERNYATAAN
Dengan ini saya menyatakan bahwa dalam skripsi ini tidak terdapat karya yang pernah
diajukan untuk memperoleh gelar kesarjanaan di suatu Perguruan Tinggi, sepanjang
pengetahuan saya tidak terdapat karya atau pendapat yang pernah ditulis atau diterbitkan oleh
orang lain, kecuali dalam naskah ini dan disebutkan dalam pustaka.
Surakarta ,
iii
MOTTO
No Pain No Gain ..... !!!
iv
KATA PENGANTAR
Assalamu’alaikum wr.wb
Alhamdulillah, puji syukur penulis panjatkan kepada Allah SWT atas segala nikmat, karunia,
rahmat, dan hidayahNya, sehingga penulis dapat menyelesaikan skripsi ini. Shalawat dan salam
semoga tetap tercurahkan pada Nabi Muhammad SAW beserta para pengikutnya.
Skripsi ini berjudul “PERBANDINGAN EFEK PEMBERIAN MINYAK BUAH MERAH
(Pandanus conoideus L) DENGAN OBAT ANTI HIPERGLIKEMIK ORAL TERHADAP
PENURUNAN KADAR GULA DARAH TIKUS PUTIH JANTAN GALUR WISTAR (Rattus
norvegicus) DIABETIK YANG DIINDUKSI OLEH ALOKSAN” dan disusun demi memenuhi
sebagian syarat untuk memperoleh derajat Sarjana Kedokteran Universitas Muhammadiyah Surakarta.
Kami harapkan skripsi ini bermanfaat dan menambah wawasan tentang kegunaan tanaman herbal.
Keberhasilan penyelesaian skripsi ini tidak terlepas dari doa dan dukungan berbagai pihak, maka
pada kesempatan ini penulis ingin menyampaikan rasa terima kasih yang tulus kepada :
1. Allah SWT yang telah memberikan kekuatan, petunjuk, dan segala Rahmat-Nya.
2. Rasulullah SAW sebagai penuntun terbaik dan para sahabatnya.
3. Prof. Dr. Bambang Subagyo, dr. Sp.A(K), selaku Dekan Fakultas Kedokteran Universitas
Muhammadiyah Surakarta.
4. dr. Retno Sintowati, M.Sc., selaku dosen pembimbing I yang telah meluangkan waktu untuk
memberikan bimbingan, saran, nasehat dan masukan dalam penyusunan skripsi ini.
5. dr. Sulistyani, selaku dosen pembimbing II yang telah memberikan saran, nasehat, kritik dan
dukungan dalam penyusunan skripsi ini.
6. Dr. EM Sutrisna, dr., M.Kes., yang telah meluangkan waktu sebagai penguji dan memberikan
saran serta kritik untuk skripsi ini.
7. dr. Dodik Nursanto, selaku Ketua Tim Skripsi Fakultas Kedokteran Universitas
Muhammadiyah Surakarta.
8. Abah dan Mamaku tercinta (Ir. H. Umar A F Alkatiry dan Dra. Hj. Sujah Ali),
Habib dan
Hababa (Abdul Khalik Alkatiry dan Siti Khadijah), Adek-adekku (M. Iqbal Alkatiry, Azra
Dina Alkatiry, Syafikah Alkatiry, Abyan Alkatiry) dan segenap keluarga besar di Jayapura
yang telah mengantar dan membimbing penulis sehingga sampai pada jenjang ini.
9. Dwiky Sobiro Ajie yang telah banyak meluangkan waktu dalam membantu skripsi ini.
10. Segenap civitas akademika dan seluruh staf dan karyawan Fakultas Kedokteran
Muhammadiyah Surakarta yang telah memberikan dukungan kepada penulis.
v
11. Teman-teman seperjuangan angkatan 2009 Fakultas Kedokteran Universitas Muhammadiyah
Surakarta.
12. Juhadi Waelusu yang sudah membantu saya
13.Semua pihak yang tidak dapat penulis sebutkan satu persatu.
Penulis menyadari atas segala kekurangan skripsi ini, oleh karena itu penulis sangat
mengharapkan kritik dan saran membangun untuk kesempurnaan skripsi ini. Semoga penelitian ini
bermanfaat untuk semuanya.
Surakarta, Maret 2014
Penulis
vi
DAFTAR ISI
HALAMAN JUDUL ..............................................................................
i
LEMBAR PERSETUJUAN ....................................................................
ii
LEMBAR PERNYATAAN ....................................................................
iii
MOTTO ..................................................................................................
iv
KATA PENGANTAR ............................................................................
vi
DAFTAR ISI ..........................................................................................
viii
DAFTAR DIAGRAM DAN GAMBAR ................................................
DAFTAR TABEL ...................................................................................
DAFTAR LAMPIRAN ..........................................................................
ABSTRAK .............................................................................................
x
xi
xii
xiii
ABSTRACT ...........................................................................................
xiv
BABI PENDAHULUAN ....................................................................
1
A. LatarBelakangMasalah ....................................................
1
B. PerumusanMasalah...........................................................
5
C. TujuanPenelitian ...................................................................
5
D. ManfaatPenelitian .................................................................
5
BAB II LANDASAN TEORI ..................................................................
6
A. TinjauanPustaka ....................................................................
6
1. Buah Merah (Pandanus Conoideus L) ..........................
6
2. Diabetes Melitus ............................................................
12
3. Obat Anti Hiperglikemik Oral (Metformin) .................
16
4. Aloksan ..........................................................................
17
vii
B. Dasar Teori ..........................................................................
18
C. KerangkaTeori ......................................................................
19
D. Hipotesis ...............................................................................
20
BAB III METODE PENELITIAN ..........................................................
21
A. JenisPenelitian.......................................................................
21
B. LokasiPenelitian ....................................................................
21
C. SubyekPenelitian...................................................................
21
D. Teknik Sampling dan Sampel ...............................................
21
E. Variabel Penelitian ...............................................................
22
F. Kriteria Restriksi ..................................................................
22
G. DefinisiOperasional ..............................................................
23
H. Bahan dan Instrumen Penelitian ..........................................
25
I. Cara Kerja .............................................................................
25
J. Alur Penelitian ....................................................................
28
K. Analisis Statistik ..................................................................
29
L. Jadwal Penelitian .................................................................
30
BAB IV HASIL DAN PEMBAHASAN
A. Determinasi ........................................................................
31
B. Hasil Penelitian ..................................................................
31
C. Pembahasan .......................................................................
39
BAB V KESIMPULAN DAN SARAN
A. Kesimpulan ..........................................................................
43
B. Saran ...................................................................................
43
DAFTAR PUSTAKA ...............................................................................
44
viii
DAFTAR DIAGRAM DAN GAMBAR
Gambar 2. 1
Buah Merah ............................................................................................. 6
Gambar 2. 2 Daging Buah Merah ................................................................................ 7
Gambar 2. 3
Daun Buah Merah ................................................................................... 7
Gambar 2. 4Batang Buah Merah ................................................................................. 8
Gambar 2. 5
Akar Buah Merah .................................................................................... 8
Gambar 2. 6
Biji Buah Merah ...................................................................................... 9
Gambar 2. 7 Kandungan Karoten Pada Sari Buah Merah .......................................... 11
Gambar 2. 8Kandungan Betakaroten Pada Sari Buah Merah .................................... 11
Gambar 2. 9Kandungan Tokoferol Pada Sari Buah Merah .......................................12
ix
DAFTAR TABEL
Tabel 2. 1 Kandungan Kimia ........................................................................... 10
Tabel 2. 2 Klasifikasi Diabetes Melitus ........................................................... 13
Tabel 2. 3 Konsentrasi Glukosa Darah ........................................................... 15
Tabel 2. 4 Kriteria Diagnosis DM ................................................................... 15
Tabel 4. 1 Mean Uji Pendahuluan ................................................................... 31
Tabel 4. 2 Kadar Glukosa Darah tiap Kelompok ........................................... 33
Tabel 4. 3 Uji ANOVA Kelompok Kadar Glukosa Awal ............................. 35
Tabel 4. 4 Uji ANOVA Kelompok Kadar Glukosa Post Aloksan ................ 35
Tabel 4. 5 Uji ANOVA Kelompok Kadar Glukosa Akhir ........................... 36
Tabel 4. 6 Hasil Uji Statistik LSD ................................................................ 36
Tabel 4. 7 Persentase Penurunan Kadar Glukosa ........................................ 38
x
DAFTAR LAMPIRAN
Lampiran 1 : Determinasi tanaman buah merah (Pandanus conoideus L)
Lampiran 2 : Surat rekomendasi penelitian
Lampiran 3 : Surat rekomendasi penelitian
Lampiran 4 : Surat rekomendasi penelitian
Lampiran 5 : Tabel konversi dosis hewan dengan manusia
Lampiran 6 : Tabel maksimum larutan sediaan uji untuk hewan
Lampiran 7 : Dosis pemberian aloksan dan metformin
Lampiran 8 : Analisis data
xi
ABSTRAK
Annisa Ramadhanny Alkatiry, J500090035, 2014. Perbandingan Efek Pemberian
Minyak Buah Merah (Pandanus conoideus L) Dengan Obat Anti Hiperglikemik Oral
Terhadap Penurunan Kadar Gula Darah Tikus Jantan Galur Wistar (Rattus
norvegicus) Diabetik Yang Diinduksi Oleh Aloksan.
Latar Belakang : Buah merah (Pandanus conoideus L) merupakan tanaman endemik yang
berpotensi dalam menurunkan kadar gula darah. Senyawa yang diduga mampu menurunkan
kadar gula darah adalah betakaroten, tokoferol, vitamin C. Mekanisme kerja betakaroten dan
tokoferol adalah membuat tubuh memiliki sel-sel pembunuh alami lebih banyak serta sel-sel
T-helper dan limfosit yang lebih aktif. Vitamin C diduga dapat mencegah kerusakan sel beta
pankreas dengan mengurangi stres oksidatif yang terjadi. Sedangkan Metformin sendiri
merupakan obat anti hiperglikemik oral golongan biguanid yang mampu menurunkan kadar
gula darah.
Tujuan Penelitian : Mengetahui perbandingan efek minyak buah merah (Pandanus
conoideus L) dengan obat anti hiperglikemik oral terhadap penurunan kadar gula darah tikus.
Metode Penelitian : Metode uji diabetes aloksan rancangan penelitian pre and post test
group control design. Hewan uj yang digunakan adalah 24 ekor tikus putih jantan galur wistar
dan dibagi dalam 4 kelompok perlakuan, yaitu kelompok I : kontrol negatif aquadest,
kelompok II : kontrol positif (Metformin 50 mg/200 g BB), kelompok III (minyak buah
merah 0,13 ml/200 g BB), kelompok IV (minyak buah merah 0,54 ml/200 g BB).
Hasil penelitian : Berdasarkan hasil uji statistik ANOVA data penurunan kadar gula darah
diperoleh nilai probalitas signifikan (p)=0,000 dengan demikian p
conoideus L) DENGAN OBAT ANTI HIPERGLIKEMIK ORAL TERHADAP
PENURUNAN KADAR GULA DARAH TIKUS PUTIH JANTAN GALUR WISTAR
(Rattus norvegicus) DIABETIK YANG DIINDUKSI OLEH ALOKSAN
SKRIPSI
Untuk Memenuhi Sebagian Persyaratan
Mencapai Derajat Sarjana Kedokteran
Diajukan Oleh :
Annisa Ramadhanny Alkatiry
J 500 090 035
FAKULTAS KEDOKTERAN
UNIVERSITAS MUHAMMADIYAH SURAKARTA
2014
i
ii
PERNYATAAN
Dengan ini saya menyatakan bahwa dalam skripsi ini tidak terdapat karya yang pernah
diajukan untuk memperoleh gelar kesarjanaan di suatu Perguruan Tinggi, sepanjang
pengetahuan saya tidak terdapat karya atau pendapat yang pernah ditulis atau diterbitkan oleh
orang lain, kecuali dalam naskah ini dan disebutkan dalam pustaka.
Surakarta ,
iii
MOTTO
No Pain No Gain ..... !!!
iv
KATA PENGANTAR
Assalamu’alaikum wr.wb
Alhamdulillah, puji syukur penulis panjatkan kepada Allah SWT atas segala nikmat, karunia,
rahmat, dan hidayahNya, sehingga penulis dapat menyelesaikan skripsi ini. Shalawat dan salam
semoga tetap tercurahkan pada Nabi Muhammad SAW beserta para pengikutnya.
Skripsi ini berjudul “PERBANDINGAN EFEK PEMBERIAN MINYAK BUAH MERAH
(Pandanus conoideus L) DENGAN OBAT ANTI HIPERGLIKEMIK ORAL TERHADAP
PENURUNAN KADAR GULA DARAH TIKUS PUTIH JANTAN GALUR WISTAR (Rattus
norvegicus) DIABETIK YANG DIINDUKSI OLEH ALOKSAN” dan disusun demi memenuhi
sebagian syarat untuk memperoleh derajat Sarjana Kedokteran Universitas Muhammadiyah Surakarta.
Kami harapkan skripsi ini bermanfaat dan menambah wawasan tentang kegunaan tanaman herbal.
Keberhasilan penyelesaian skripsi ini tidak terlepas dari doa dan dukungan berbagai pihak, maka
pada kesempatan ini penulis ingin menyampaikan rasa terima kasih yang tulus kepada :
1. Allah SWT yang telah memberikan kekuatan, petunjuk, dan segala Rahmat-Nya.
2. Rasulullah SAW sebagai penuntun terbaik dan para sahabatnya.
3. Prof. Dr. Bambang Subagyo, dr. Sp.A(K), selaku Dekan Fakultas Kedokteran Universitas
Muhammadiyah Surakarta.
4. dr. Retno Sintowati, M.Sc., selaku dosen pembimbing I yang telah meluangkan waktu untuk
memberikan bimbingan, saran, nasehat dan masukan dalam penyusunan skripsi ini.
5. dr. Sulistyani, selaku dosen pembimbing II yang telah memberikan saran, nasehat, kritik dan
dukungan dalam penyusunan skripsi ini.
6. Dr. EM Sutrisna, dr., M.Kes., yang telah meluangkan waktu sebagai penguji dan memberikan
saran serta kritik untuk skripsi ini.
7. dr. Dodik Nursanto, selaku Ketua Tim Skripsi Fakultas Kedokteran Universitas
Muhammadiyah Surakarta.
8. Abah dan Mamaku tercinta (Ir. H. Umar A F Alkatiry dan Dra. Hj. Sujah Ali),
Habib dan
Hababa (Abdul Khalik Alkatiry dan Siti Khadijah), Adek-adekku (M. Iqbal Alkatiry, Azra
Dina Alkatiry, Syafikah Alkatiry, Abyan Alkatiry) dan segenap keluarga besar di Jayapura
yang telah mengantar dan membimbing penulis sehingga sampai pada jenjang ini.
9. Dwiky Sobiro Ajie yang telah banyak meluangkan waktu dalam membantu skripsi ini.
10. Segenap civitas akademika dan seluruh staf dan karyawan Fakultas Kedokteran
Muhammadiyah Surakarta yang telah memberikan dukungan kepada penulis.
v
11. Teman-teman seperjuangan angkatan 2009 Fakultas Kedokteran Universitas Muhammadiyah
Surakarta.
12. Juhadi Waelusu yang sudah membantu saya
13.Semua pihak yang tidak dapat penulis sebutkan satu persatu.
Penulis menyadari atas segala kekurangan skripsi ini, oleh karena itu penulis sangat
mengharapkan kritik dan saran membangun untuk kesempurnaan skripsi ini. Semoga penelitian ini
bermanfaat untuk semuanya.
Surakarta, Maret 2014
Penulis
vi
DAFTAR ISI
HALAMAN JUDUL ..............................................................................
i
LEMBAR PERSETUJUAN ....................................................................
ii
LEMBAR PERNYATAAN ....................................................................
iii
MOTTO ..................................................................................................
iv
KATA PENGANTAR ............................................................................
vi
DAFTAR ISI ..........................................................................................
viii
DAFTAR DIAGRAM DAN GAMBAR ................................................
DAFTAR TABEL ...................................................................................
DAFTAR LAMPIRAN ..........................................................................
ABSTRAK .............................................................................................
x
xi
xii
xiii
ABSTRACT ...........................................................................................
xiv
BABI PENDAHULUAN ....................................................................
1
A. LatarBelakangMasalah ....................................................
1
B. PerumusanMasalah...........................................................
5
C. TujuanPenelitian ...................................................................
5
D. ManfaatPenelitian .................................................................
5
BAB II LANDASAN TEORI ..................................................................
6
A. TinjauanPustaka ....................................................................
6
1. Buah Merah (Pandanus Conoideus L) ..........................
6
2. Diabetes Melitus ............................................................
12
3. Obat Anti Hiperglikemik Oral (Metformin) .................
16
4. Aloksan ..........................................................................
17
vii
B. Dasar Teori ..........................................................................
18
C. KerangkaTeori ......................................................................
19
D. Hipotesis ...............................................................................
20
BAB III METODE PENELITIAN ..........................................................
21
A. JenisPenelitian.......................................................................
21
B. LokasiPenelitian ....................................................................
21
C. SubyekPenelitian...................................................................
21
D. Teknik Sampling dan Sampel ...............................................
21
E. Variabel Penelitian ...............................................................
22
F. Kriteria Restriksi ..................................................................
22
G. DefinisiOperasional ..............................................................
23
H. Bahan dan Instrumen Penelitian ..........................................
25
I. Cara Kerja .............................................................................
25
J. Alur Penelitian ....................................................................
28
K. Analisis Statistik ..................................................................
29
L. Jadwal Penelitian .................................................................
30
BAB IV HASIL DAN PEMBAHASAN
A. Determinasi ........................................................................
31
B. Hasil Penelitian ..................................................................
31
C. Pembahasan .......................................................................
39
BAB V KESIMPULAN DAN SARAN
A. Kesimpulan ..........................................................................
43
B. Saran ...................................................................................
43
DAFTAR PUSTAKA ...............................................................................
44
viii
DAFTAR DIAGRAM DAN GAMBAR
Gambar 2. 1
Buah Merah ............................................................................................. 6
Gambar 2. 2 Daging Buah Merah ................................................................................ 7
Gambar 2. 3
Daun Buah Merah ................................................................................... 7
Gambar 2. 4Batang Buah Merah ................................................................................. 8
Gambar 2. 5
Akar Buah Merah .................................................................................... 8
Gambar 2. 6
Biji Buah Merah ...................................................................................... 9
Gambar 2. 7 Kandungan Karoten Pada Sari Buah Merah .......................................... 11
Gambar 2. 8Kandungan Betakaroten Pada Sari Buah Merah .................................... 11
Gambar 2. 9Kandungan Tokoferol Pada Sari Buah Merah .......................................12
ix
DAFTAR TABEL
Tabel 2. 1 Kandungan Kimia ........................................................................... 10
Tabel 2. 2 Klasifikasi Diabetes Melitus ........................................................... 13
Tabel 2. 3 Konsentrasi Glukosa Darah ........................................................... 15
Tabel 2. 4 Kriteria Diagnosis DM ................................................................... 15
Tabel 4. 1 Mean Uji Pendahuluan ................................................................... 31
Tabel 4. 2 Kadar Glukosa Darah tiap Kelompok ........................................... 33
Tabel 4. 3 Uji ANOVA Kelompok Kadar Glukosa Awal ............................. 35
Tabel 4. 4 Uji ANOVA Kelompok Kadar Glukosa Post Aloksan ................ 35
Tabel 4. 5 Uji ANOVA Kelompok Kadar Glukosa Akhir ........................... 36
Tabel 4. 6 Hasil Uji Statistik LSD ................................................................ 36
Tabel 4. 7 Persentase Penurunan Kadar Glukosa ........................................ 38
x
DAFTAR LAMPIRAN
Lampiran 1 : Determinasi tanaman buah merah (Pandanus conoideus L)
Lampiran 2 : Surat rekomendasi penelitian
Lampiran 3 : Surat rekomendasi penelitian
Lampiran 4 : Surat rekomendasi penelitian
Lampiran 5 : Tabel konversi dosis hewan dengan manusia
Lampiran 6 : Tabel maksimum larutan sediaan uji untuk hewan
Lampiran 7 : Dosis pemberian aloksan dan metformin
Lampiran 8 : Analisis data
xi
ABSTRAK
Annisa Ramadhanny Alkatiry, J500090035, 2014. Perbandingan Efek Pemberian
Minyak Buah Merah (Pandanus conoideus L) Dengan Obat Anti Hiperglikemik Oral
Terhadap Penurunan Kadar Gula Darah Tikus Jantan Galur Wistar (Rattus
norvegicus) Diabetik Yang Diinduksi Oleh Aloksan.
Latar Belakang : Buah merah (Pandanus conoideus L) merupakan tanaman endemik yang
berpotensi dalam menurunkan kadar gula darah. Senyawa yang diduga mampu menurunkan
kadar gula darah adalah betakaroten, tokoferol, vitamin C. Mekanisme kerja betakaroten dan
tokoferol adalah membuat tubuh memiliki sel-sel pembunuh alami lebih banyak serta sel-sel
T-helper dan limfosit yang lebih aktif. Vitamin C diduga dapat mencegah kerusakan sel beta
pankreas dengan mengurangi stres oksidatif yang terjadi. Sedangkan Metformin sendiri
merupakan obat anti hiperglikemik oral golongan biguanid yang mampu menurunkan kadar
gula darah.
Tujuan Penelitian : Mengetahui perbandingan efek minyak buah merah (Pandanus
conoideus L) dengan obat anti hiperglikemik oral terhadap penurunan kadar gula darah tikus.
Metode Penelitian : Metode uji diabetes aloksan rancangan penelitian pre and post test
group control design. Hewan uj yang digunakan adalah 24 ekor tikus putih jantan galur wistar
dan dibagi dalam 4 kelompok perlakuan, yaitu kelompok I : kontrol negatif aquadest,
kelompok II : kontrol positif (Metformin 50 mg/200 g BB), kelompok III (minyak buah
merah 0,13 ml/200 g BB), kelompok IV (minyak buah merah 0,54 ml/200 g BB).
Hasil penelitian : Berdasarkan hasil uji statistik ANOVA data penurunan kadar gula darah
diperoleh nilai probalitas signifikan (p)=0,000 dengan demikian p