1. Home
  2. Lainnya

Pengaruh Konsentrasi Penambahan Tepung Ikan Banjar (Rastrelliger sp) dalam Tepung Ubi Jalar pada Pembuatan Biskuit PMT Terhadap Kadar Protein dan Daya Terimanya,.

$
%
&
$

!

" # $ #%
'%
( ,
%& - .
* (#

(!
) *"

,
,

'


&'
&'! $

(!
)
%#)!%$

*

*
, (

+ , &
"$ % ,

,

*+

-


. ,

,
,

/

,

0
, ,
1

1

'!('

,
,

,

,

,

("2"+0

,

,

,

,

,
$

-


,

,
,

single factor

1
,
& 8

4

,
,

,

,

7rastrelliger sp8 ,
,
7p : !2!!!8 ,
sp) (!0

9

&

,
,

- 1
,
7rastrelliger
+2 0

,
,


,

7rastrelliger sp)

9<

.
2.
< '+ 7(+#+= '!((8

345 $
!02 (!02 '!02 , 6!0
,
7
,
, 8
,
&
7


;

- 12

,

-

ii

2

1

Dokumen yang terkait

Uji Daya Terima Mi Kering Kombinasi Tepung Ubi Jalar Putih (Lpomea Batatas) Dan Daunnya Dengan Kacang Kedelai (Glycine Soja) Sebagai Pangan Tambahan Bagi Ibu Hamil

4 82 94

Pengaruh Konsentrasi Kalium Sorbat terhadap Mutu Bolu Ubi Jalar Selama Penyimpanan.

0 28 66

Uji Daya Terima Nasi Dengan Penambahan Tepung Ubi Jalar Ungu (Nabilar)

8 95 65

Penambahan Tepung Kacang Merah dalam Pembuatan Donat dan Daya Terimanya

25 185 54

Modifikasi Tepung Ubi Jalar Orange Dalam Pembuatan Mi Basah Dan Daya Terimanya

11 90 58

Peningkatan Gizi Mie Instan Dari Campuran Tepung Terigu dan Tepung Ubi Jalar Melalui Penambahan Tepung Tempe dan Tepung Ikan

1 62 91

PENGARUH PENAMBAHAN TEPUNG KEPALA IKAN LELE (Clarias sp) DALAM PEMBUATAN CILOK TERHADAP KADAR PROTEIN DAN SIFAT ORGANOLEPTIKNYA

8 34 99

Pengaruh Subsitusi Tepung Ikan Kembung (Rastrelliger brachysoma) Terhadap Kadar Protein dan Daya Terima Biskuit

0 3 14

PENGARUH SUBSTITUSI TEPUNG IKAN TONGKOL TERHADAP KADAR PROTEIN, KEKERASAN DAN DAYA TERIMA BISKUIT Pengaruh Substitusi Tepung Ikan Tongkol Terhadap Kadar Protein, Kekerasan Dan Daya Terima Biskuit.

0 3 13

PENGARUH SUBSTITUSI TEPUNG IKAN TONGKOL TERHADAP KADAR PROTEIN, KEKERASAN DAN DAYA TERIMA BISKUIT Pengaruh Substitusi Tepung Ikan Tongkol Terhadap Kadar Protein, Kekerasan Dan Daya Terima Biskuit.

0 2 17