Pengaruh Buah Tomat (Lycopersicum esculentum Mill.) Terhadap Tekanan Darah Wanita Dewasa.
ABSTRAK
PENGARVH BVAH TOMA T (Lycopersicum esculentum Mill.)
TERHADAP TEKANAN DARAH W ANITA DEW ASA
Ageng Prasetia, 2004, Pembimbing I : Lusiana Darsono, dr. M. Kes.
Pembimbing II : Jo Suherman, dr. MS. AIF.
Pada saat ini penderita hipertensi mulai banyak ditemui. Hal ini disebabkan
gaya hidup masyarakat yang cenderung tidak sehat, seperti stres tinggi, jarang
berolahraga, diet yang salah, serta kegemukan. Sedangkan biaya pengobatan
hipertensi masih dianggap mahal, serta cenderung menimbulkan efek samping
akibat penggunaannya dalam jangka waktu lama. Hal ini menyebabkan
masyarakat mulai beralih menggunakan tanaman obat yang sudah dikenal selama
ini, salah satunya yaitu dengan mengkonsumsi buah tomat.
Penelitian ini bertujuan untuk mengetahui pengaruh buah tomat terhadap
tekanan darah wan ita dewasa.
Metode penelitian bersifat prospektif eksperimental sungguhan dengan
rancangan percobaan acak lengkap dengan subjek penelitian ] 5 orang wanita
dewasa berumur antara 20-22 talmn yang diukur tekanan darahnya secara
gabungan dengan posisi duduk sebelum dan sesudah minum 60 g jus buah tomat.
Analisis data menggunakan uji "t" berpasangan dengan a = 0,05.
Hasil percobaan yaitu tekanan darah sistolik setelah minum jus buah tom at
sebesar 102,0 mmHg, lebih rendah dari tekanan darah sistolik sebelum minum jus
buah tomat sebesar 109,2 mmHg. Tekanan darah diastoIik setelah minum jus buah
tomat sebesar 56,2 mmHg, lebih rendah dari tekanan darah diastolik sebelum
minum jus buah tomat sebesar 62,9 mmHg.
Hasil penelitian ini adalah buah tomat menurunkan tekanan darah wanita
dewasa.
IV
ABSTRACT
THE EFFECT OF TOMA TO (Lycopersicum esculentum
TO THE ADULT WOMEN BLOOD PRESSURE
Ageng Prasetia,
Nowadays,
MilL)
2004, Tutor I : Lusiana Darsono, dr. M. Kes
Tutor 11 : Jo Suhemwn, dr. MS. AIF
we can jind an increasing
numher (?(people who are sufferedfrom
hypertension. This condition is the result (?(unhealthy IUes~vle, such as stres.yill
johs, lack (?(exercises, unhealthy diet, and ohesity. Meanwhile. a 101(?(people slill
consider Ihatlhe cost (?(Iherapies are expensive and also have tendencies to show
an adverse side e.tfect when used in a long period (?ltime. Based in any
circumstances, people would prejer to use herhal medicines 10 common drugs.
One oflhe wellknown herhal medicines is tomato.
The objective of this experiment was to study the e.tlect (?( tomalo to blood
pressure of adull women.
The method of this study was real experimental prmpective
wilh complete
randomized trial design, which tested to adult women aj!,ed betWeen 20 22 years
old and by measuring blood pres.\ure with comhinee method in sit position befiJre
and ajier drinking 60 g of tomato juice. The method that was used to analyze the
data was pair "t" test with a 0=0,05.
The results were systolic h!ood pressure ajier drinking tomato juice was 102,0
mmHg, lower than the systolic blood pressure before drinking tomato juice that
was 109,2 mmHg. Diastolic h!ood pressure ajier drinking tomato juice was 56,2
mmHg, lower than the diastolic blood pressure before drinking tomato juice that
was 62,9 mmHg.
The conclusion of this experiment was that tomato reduced adult women's
blood pressure.
v
DAFT AR ISI
Halaman
LEMBAR PERSETUJUAN
LEMBAR PERNY A T AAN
ABSTRAK
IV
A B"c.,'TJ?A('T
V
KAT A PENGANT AR
VI
DAFT AR IS I
VIII
DAFT AR T ABEL
Xl
DAFT AR GAMBAR
XII
DAFT AR DIAGRAM
XIII
DAFT AR LAMPI RAN.
XIV
BAB I PENDAHULUAN
1.1 Latar belakang
1
1.2 Identifikasi Masalah
2
1.3 Maksud dan Tujuan
2
1.4 Manfaat karya TuIis Ilmiah
2
1.5 Kerangka Pemikiran
2
1.6 Metodologi
3
1.7 Lokasi dan Waktu Penelitian
4
BAB II TINJAUAN PUSTAKA
2.1 Jantung
5
2.2 Tekanan darah
6
2.2.1
Faktor Utama yang Mempengaruhi Tekanan Darah
7
2.2.2
Faktor Tambahan yang mempengaruhi Tekanan Darah
12
2.2.3
Cara Pemeriksaan Tekanan Darah
13
Vlll
IX
2.3 Hipertensi
15
2.3.1
Macam-Macam Hipertensi
16
2.3.2
Gejala Klinis Komplikasi Hipertensi
17
2.3.3
Pengobatan Hipertensi
18
2.4 Klasifikasi Tekanan Darah
21
22
2.5 Buah Tomat
2.5.1
Taksonomi Tomat (Lycopersicum escu/entum Mill.)
2.5.2
Nama
22
22
2.5.3
Deskripsi Tanaman
23
2.5.4
Sifat dan Khasiat...
24
2.5.5
Kandungan Kimia
24
.
.
Pengaruh Kalium..
Pengaruh Kolin
26
.
.
Pengaruh Histamin
27
Pengaruh GABA
27
.
Pengaruh Lycopen.
27
BAB III BAHAN
... 26
DAN METODE
PENELITIAN
3.1 Jenis Penelitian
3.2 Subjek Penelitian...................................................................................
28
28
3.3 Alat -alat yang Digunakan
28
................................................................
3.4 Metode Penelitian
...............................
3.5 Prosedur Penelitian................................................................................
29
29
3.5.1 Persiapan Sebelum Tes
29
3.5.2 Prosedur Pembuatan Jus
29
3.5.3 Prosedur Tes Tekanan Darah
30
3.6 Analisis Data
30
3.7 Kriteria uji
30
x
BAB IV HASIL PENELITIAN
DAN PEMBAHASAN
4.1 Hasil Tekanan Darah Sistolik dan Pembahasan
32
4.2 Hasil Tekanan Darah Diastolik dan Pembahasan
33
4.3 Pengujian Hipotesis Penelitian..
........... 35
35
4.3.1 Hal-hal yang mendukung...........................................................
4.3.2. Hal-hal yang Tidak Mendukung
4.3.3 Kesimpulan...
35
.,.
35
BAB V KESIMPULAN
36
DAFT AR PUST AKA
37
LAM PIRAN
39
RIWAYAT HIDUP
:
66
DAFTAR TABEL
Tabel 2. I KIasifikasidan Penanganan Tekanan Darah Bagi Orang
Dewasa 18 taboo atau Lebih
2I
Tabel2.2 Kandoogan KUniaBuah Tomat
25
Tabel 4. I Tekanan Darah Sistolik Sebelum dan SesudahMinum Jus Tomat
sertaPenurunannya
...
..32
Tabel4.2 Tekanan Darah Diastolik Sebelum dan SesudahMinum Jus Tomat
33
serta Penurunan
xi
DAFTAR
GAMBAR
Halaman
Gambar 2.] Pusat vasomotor dan daerah-daerah di otak yang berperan
penting dalam pengaturan saraf dan sirkulasi... ... ... ...... ...10
Gambar 2.2 f,ycopersicum
esculenlum
Mill... ... ... ... ... ... ... ... ... ... ... .22
XII
DAFT AR DIAGRAM
Halaman
Diagram 4.1 Tekanan Darah Sistolik dan Diastolik Sebelwn
dan Sesudah Minum Jus Tomat
XIII
34
DAFT AR LAMPIRAN
Halaman
Lampiran 1 Pengujian Statistik
39
Lampiran2 Data Naracoba dan hasil Percobaan... ... ...
Lampiran 3 Surat Persetujuan...
... ... ... ...
XIV
...
..43
... ..
51
39
Lam piran 1
Pengujian Statistik
Tekanan Darah Sistolik
Pengujian dengan uji t berpasangan (a = 0,05)
SESUDAH
(mmHg)
104,3
101,7
103,5
103,2
di
di1
I
2
3
4
SEBELUM
(mmHg)
114,0
108,0
112,0
110,0
9,7
6,3
8,5
6,8
94,1
39,7
72,2
46,2
5
6
109,7
108,6
102,8
102,0
6,9
6,6
47,6
43,6
7
8
9
10
11
12
13
14
15
106,6
110,8
111,7
I 09,1
I 10,6
I I 1,4
105,1
103,7
106,0
Jumlah
I0 I,3
103,9
104,0
102,9
104, I
102,8
98,8
96,9
98,2
5,0
6,9
7,7
6,2
6,5
8,6
6)
6,8
7,8
106,6
25,0
47,6
59,3
38,4
42,2
74,0
39,7
46,2
60,8
776,6
NARACOBA
n
L di
1=1
d
-
----------n
106,6
=
= 7, 107
15
I
I
I
I
40
n
n
i=1
si
n
i=1
n . (n-1)
776,6 -
1 {I 06,6}
2
776,6 -757,6
19
210
210
15
= 0,09
si
15 .14
a
7,107
= 23,690
t =
0,3
v = n -1 = 15 - 1 = 14
a = 0,05
ta =
~,05
= 1,761
Wilayah kritis : t > fa
23,690> 1,761 , maka masuk ke dalam wilayah kritis
Keputusan : Tolak Ho
Kesimpulan : Tekanan darah sistolik setelah percobaan lebih rendah dari pada
tekanan darah sebelum percob~n
41
Tekanan Darah Diastolik
Pengujian dengan uji t berpasangan (a = 0,05)
SEBELUM
(mmHg)
63,7
65,4
64,8
64,0
65,7
62,0
60,8
64,6
65,4
64.8
72,0
58.6
57,7
58,0
56,0
Jumlah
NARACOBA
1
2
3
4
5
6
7
8
9
10
1]
12
13
]4
15
n
L di
[=1
d - -----------n
100
=
= 6,667
15
SESUDAH
(mmHg)
51,7
59,1
58,7
59,3
57,1
54,5
55,8
58,8
58,9
58,6
65,8
52,2
5] ,8
5] ,8
49,4
di
12,0
6,3
6,1
4,7
8,6
7,5
5,0
5,8
6,5
6,2
6,2
6,4
5,9
6,2
6,6
] 00,0
di1
144,0
39,7
37,2
22,1
74,0
56,2
25,0
33,6
42,2
38,4
38,4
41,0
34,8
38,4
43,6
708,6
42
n
n
1: di2
- L {1: di V
n
i=1
i=1
sl
n. (n-l)
708,6 -
si
1 {100}2
15
708,6 -666,7
41,9
= 0,19
21'0
15.14
210
6,667
= 15,152
=
t =
0,44
v = n -1 = 15- 1 = 14
a = 0,05
la = 10,05= 1,761
Wilayah kritis : t > fa
15,152 > 1,761 , maka masuk ke dalam wilayah kritis
Keputusan : Tolak Ho
Kesimpulan: Tekanan darah diastolik setelah percobaan lebih rendah dari pada
tekanan damh sebelum percobc:w-n
43
Lampiran 2
Data Naracoba dan HasH Percobaan
Naracoba 1
Serat Sadan
47 Kg
Tinggi Sadan
155 Cm
(dalam
KE1
2
..
5
I
116.0/70.0
II
116.0/70.0
III
116.0/70.0
116,0/70.0
15'
JOS.0/54.0
3tJ"
106.0/54.0
45'
IO!UJ/54.0
107.3/54.0
110.0/54.0
106.0/50.0
108.0/52.0
108,0/52.0
108.0/56.0
104.0/54.0
104.0/52.0
105.3/54.0
105.3/52,0
116.0/68.0
116.0/68.0
116.0/68.0
116.0/68.0
~118.0/62.0
118.0/62.0
118.0/62.0
118,0/62.0
118.0/62.0
110.0160.0
118.0/62.0
110.0/60.0
RAT A2
RAT A2
SEBELUM
HARI
mmHp;)
SESUDAH (meDit kc-)
118.0/62.0
118.0/62,0
lO6.0/54.0
106.0/SO.0
1114.0/52.0
I 10.0/60.0
110.0/60.0
104.0/52.0
IOO.O/SO.O
J(jO.O/SO.O
JO1.3/50,7
104.0/52.0
102.0/50.0
100.0/52.0
102,0/51,3
102,0/SO,0
100.0/46.0
100.0/48,0
JOO,7/48.0
6
110.0/62.0
110.0/62.0
110.0/62.0
110.0/62.0
7
110.0/62.0
110.0/62.0
I 10,0/62,0
I 10,0/62.0
104.3/51.7
114,0/63,7
Rata-rata :
Naracoba 2
Serat Sadan
47 Kg
Tinggi Sadan
158 Cm
(d a Iam mm H19.)
RATA2
SEBELUM
HAR!
KE-
RATA2
SESUDAH (menil ke-)
15'
30'
45'
112,0/78,0
114,0/70,0
102,0/70,0
104,0/68.0
102,0/72,0
106,0/58,0
106.0/58.0
106.0/56.0
108,0/58,0
108,0/58,0
102,0/54,0
108,0/60.0
108,0/60,0
104,0/54,0
100.0/54.0
96,0/54.0
100.0/54.0
108,0/60,0
1tX),0/56,0
100.7/54,0
100,0/54,7
104.0/66.0
104,0/66,0
104,0/66,0
106,0/64,0
104.0/62.0
102,0/64.0
104,0/63,3
I
II
III
I
2
112,0/78,0
112,0/78.0
112,0/78,0
114.0/70.0
114.0/70.0
I 14,0/70,0
3
4
108.0/58.0
108,0/58.0
108.0/60.0
5
104.0166.0
103,3/70,0
106,0/57,3
I
6
104.0/64.0
104,0/64.0
104,0/64,0
104,0/64,0
102,0/60,0
100.0/58.0
102.0/60.0
101,3/59,3
7
106.0/62.0
106.0/62.0
106,0/62,0
106,0/62,0
100,0/56.0
96,0/56.0
98.0/54.0
98,0/55,3
Rata-rata :
I
108,0/65,4
101,7/59,1
44
Naracoba 3
Berat Badan
49 Kg
Tinggi Badan
161 Cm
(dalam mmHg)
SEBELUM
HARI
KEI
1
II
III
116.0/66.0
116.0/66.0
116.1)/66.0
116.0/66.0
RAT A2
SESUDAH (menit ke-)
RATA2
15'
30'
45'
104.0/60,0
I02,{)/M.O
W.tO/62.0
103.3/62.0
106.0/60.7
104.7/66.0
2
114.0170.0
114.0170.0
114.0170.0
114.0170.0
IOS.0/62.0
106.1)/60.0
1O.f.()/60.0
3
114.0/68.0
114.0/68.0
114.0/68.0
114.0/68.0
106.0/66.0
104J)/66.0
JO.tO/66.0
116.0/68.0
116.0/68.0
116.0168.0
W6.0/60.0
104,(1/58.0
JO.t0/58.0
104.7/58.7
104.0/54.0
104,()/52.0
104.0154.0
W4.0/54.0
100.0/52.0
102.7/52.7
98.0/56.0
98.0/56.0
99.3/56.7
4
116.0/68.0
5
112.0/62.0
112.0/62.0
112.0/62.0
112.0/62.0
104.0/54.0
6
IOS.O/M.O
108.0/(>4.0
108.1)/64.0
108.0/M.O
104.1)/54.0
7
104.0/56.0
104.0/56.0
104.0/56.0
Naracoba
104.0/56.0
102.0/58.0
103.5/58.7
112.0/M.8
Rata-rata :
4
Berat Badan
50 Kg
T inggi Badan
163 Cm
(dalam mmHg)
HARI
KE-
RATA2
SEBELUM
SESUDAH (menit ke-)
RATA2
I
30'
104,0/66,0
45'
104.0/66.0
104,0162,0
102,0/60,0
100.0160.0
102,0/60,7
104.0/62.0
103,3/61,3
104,0160,7
1
1
114.0/68.0
II
114.0/68,0
III
114.0/68,0
114,0/68,0
15'
106,0/66,0
2
110.0/68.0
110,0/68,0
110.0/68,0
110,0/68,0
104,7/66.0
3
110.0/66.0
110,0/66.0
110.0/66,0
110,0/66,0
104,0/62,0
102,0/60,0
4
112.0/62.0
112.0/62,0
112.0/62,0
112,0/62,0
108,0/62,0
102,0/60,0
102.0/60.0
5
106.0/62.0
106.0/62,0
106,0/62,0
106,0/62,0
102,0/58,0
102,0/56,0
)02.0/58,0
102,0/57,3
6
nO.O/M,O
110,0/M,0
110,0/64,0
110,0/64,0
106,0/54,0
102,0/54,0
104,0/56,0
104,0/54,7
7
108.0/58.0
108,0/58.0
108,0/58,0
108,0/58,0
104,0/56,0
102,0/54,0
102.0/54.0
102,7/54,7
Rata-rata:
110,0/64,0
103.2/59.3
45
Naracoba 5
Berat Badan
48 Kg
Tinggi Badan
156 Cm
( d a Iam mm
SEBELUM
HARI
KE-
1
II
III
1
116.1)/74.0
116.0/74,0
116,0/74,0
2
:1
11:!.0/68.0
11:!.0!66.0
112.0/68.0
112,0/68.0
112.0/66.0
112,0/66,0
112.0/66,0
104.0/56,0
4
1U8.0!66.0
108.0/66.0
108J)/66.0
108,0/66,0
102,0/56,0
5
106.0166.0
106.0/66.0
106.0/66.0
106.0/66,0
6
7
106.0/62.0
108.0/58.0
106.0/62.0
108.0/58.0
106.0/62.0
108,0/58.0
15'
30'
45'
116,0/74,0
104,0/64,0
102,0/64,0
104,0/62.0
103.3/63,3
112,0/68,0
108,0/66.0
J06,O/66.0
J02,O/54.0
106.0/66.0
102.0154,0
102,7/54.7
102,0/54.0
102.0154.0
102,0/54,7
102.0/56.0
100,0/56.0
100.0158.0
100,7/56.7
104.0/54.0
102.()/52.0
1O-U)/52.0
103,7/52,7
102,0/54.0
100.0/52,0
100.0/50.0
100.7/52.0
106.0/62.0
108.0/58.0
106.7/65.3
102.8/57.1
109.7/65.7
Rata-rata
HIgJ)
RATA2
SESUDAH (mcnit kc-)
RATA2
Naracoba 6
Berat Badan
Tinggi Badan
45 Kg
] 56 Cm
HARI
SEBELUM
(dalam mmHg)
1
II
III
15'
30'
45'
114.0/70,0
114,0/70,0
114,0/70,0
114,0/70,0
110,0/66,0
108,0/66,0
110,0/68,0
114.0/66,0
114,0/66,0
108,0/54,0
104,0/54,0
104,0/52.0
105.3/53,3
102,0/52,0
104.0/54.0
103.3/54,0
I KEI
2
RATA2
SESUDAH (mcnit ke-)
RATA2
114.0/66.0
114,0/66,0
109,7/66,7
3
108.0/68.0
108,0/68,0
108,0/68.0
108,0/68,0
104,0/56,0
4
110,0/54.0
110,0/54,0
110,0/54,0
110,0/54,0
102,0/48,0
98,0/48,0
lOO.O/SO.O
100.0/48,7
5
106,0/58.0
106,0/58,0
106,0/58,0
106,0/58,0
102,0/54,0
98,0/52,0
98,0/52.0
99,3/52,7
6
106.0/60,0
106,0/60,0
106,0/60,0
106,0/60,0
100,0/56,0
98,0/52,0
98.0/52.0
98,7/53,7
7
102,0/58,0
102,0/58,0
102.0/58.0
102,0/58,0
100,0/54,0
98,0/52.0
96,0/52.0
98.0/52,7
Rata-rata :
108,6/62,0
102.0/54,5
46
Naracoba 7
Berat Badan
47 Kg
Tinggi Badan
156 Cm
(dalam mmHg)
RATA1
1
108,0/70,0
SEBELUM
II
108.0/70.0
III
108.0170.0
IQ8.0170.0
2
108.0/68.0
108.0/68.0
108.0/68.0
108.0/68.0
3
108.0/60.0
108.0/60.0
J08.0/60.0
108.0/60.0
SESUDAH (mcnit kc-)
45'
30'
15'
104.0/66.0
106.0/66.0
104.0/64.0
100.0/58.0
H\2.0/58.0
102.0/60.0
W2.0/58.0
104.0/58.0
J04.0/58.0
4
108.0/62.0
104.0/56.0
108.0/62.0
104.0/5(,.0
108.0/62.0
10.tO/56.0
108.0/62.0
102.0/58,0
102.0/56.0
102.0/54.0
102.0/52.0
102.0/56.0
W().0/50.0
102.0/56.7
104.0/56.0
100.0/48.0
%.0/50.0
98.7/49.3
102.0/50.0
%.0/52.0
HARI
KEI
5
6
7
RATA2
104.0/56.0
104.0/56.0
Hl4.0156.0
104.0156.0
HlO.0/50.0
106.0/54.0
106.0/54.0
106.0/54.0
106.0/54.0
102.0/50.0
101.3/58.7
103.3/58.0
101.3/52.0
100.0/50.7
HI1.6/55.8
10(,.6160.8
Rata-rata:
104.7/65.3
Naracoba 8
Berat Badan
45 Kg
Tinggi Badan
156 Cm
(d a Iam mm HIg )
HARI
KE-
SEBELUM
RATA2
RAT A2
SESUDAH (menit kc-)
45'
108,0/68.0
110.0/68.7
I
I
120,0/76,0
II
120.0/76,0
III
120.0176.0
120,0/76,0
15'
112,0/68,0
30'
110.0/70,0
2
116,0/70,0
116,0/70,0
116.0170.0
116,0/70,0
110,0/66,0
106.0/68,0
108,0/62,0
108.0/65.3
114.0/62.0
114,0/62,0
104,0/58,0
104.0/58,0
104.0/60,0
104.0/58.7
102.0/58,0
102,0/54,0
104,0/56,0
102.7/56,0
3
4
114,0/62,0
110,0/64,0
114,0/62,0
110,0/64,0
110.0/64.0
110.0/64.0
5
108,0/60,0
108,0/60.0
108,0/60.0
108,0/60.0
102,0/58,0
98,0/54,0
98,0/54,0
99,3/55.3
6
104,0/62,0
104,0/62,0
104.0/62.0
104.0/62,0
104,0/56,0
102,0/54,0
104,0/56,0
103,3/55,3
104,0/58.0
104.0/58.0
104.0/58.0
102.0/54.0
100.0/50.0
98,0/52,0
100.0/52.0
7
104,0/58,0
Rata-rdta :
110.8/64.6
103.9/58.8
47
Naracoba 9
Berat Badan
50 Kg
Tinggi Badan
155 Cm
(dalam mmHg)
HARI
KE-
RAT A2
SEBELUM
RAT A2
SESUDAH (mellit ke-)
I
1
112,0/72,0
II
112.0/72.0
III
112,0/72.0
112.0/72.0
15'
108,0/68,0
30'
106,0/66,0
2
118,0/66,0
118.0/66.0
118.0166.0
lJ8.0/66.0
108.0/66,0
104.0/64,0
45'
106.0/66,0
105,0/64,0
114.0168.0
114.0/68.0
104.0/62.0
104.0/60,0
106.0/62,0
104.7/61.3
100.0/54.0
102.0/54,0
102.0/54.7
3
114,0/68,0
114.0/68.0
106,7/66.7
104.7/64.7
4
112,0/68.0
112.0/68.0
112.0/68.0
112.0/68.0
104,0/56.0
5
108.0/62.0
108.0/62.0
108.0162.0
108.0/62.0
100,O/SO,0
104.0/58.0
108.0/58,0
106,0/58.7
6
108.0/64.0
108.0/64.0
108.0/64.0
108.0/64.0
104.0/56.0
100.0/54.0
102.0/54,0
102.0/54.7
7
110.0/58.0
110.0/58.0
110.0158.0
110.0/58.0
104.0/SO.0
100.0/52.0
102.0/54.0
102.0/52.0
104.0/58.9
111.7/65.4
Rata-rata :
Naracoba 10
Berat Badan
50 Kg
Tinggi Badan
158 Cm
(d aamm
I
HARI
KE1
RATA2
SEBELUM
1
114,0/72,0
11
114,0/72,0
III
114,om,0
114.0/72.0
mHIg )
SESUDAH (mellit ke-)
15'
104,0/64,0
RAT A2
30'
104,0/64,0
45'
102,0/64,0
103.3/64.0
100,0/60,0
101,3/60,0
103.3/62,7
2
106,0/76,0
106,0/76,0
106,0/76,0
106.0/76.0
102,0/60,0
102,0/60,0
3
110,0/66,0
110,0/66,0
110,0/66,0
110,0/66.0
104,0/64,0
102,0/62,0
104,0/64,0
4
106,0/64,0
106,0/64,0
106,0/64.0
106,0/64,0
104,0/60,0
100,0/56,0
104,0/60,0
102,7/58,7
104,0/58,0
104,0/58,0
104.7/58,0
5
1l0,0/62,0
110,0162,0
110,0/62.0
110,0/62,0
106,0/58,0
6
112,0/58,0
112,0/58,0
112,0/58,0
112,0/58,0
106,0/54,0
102,0/52,0
104,0/54,0
104,0/53,3
106,0/56,0
106,0/58,0
106,0/56,0
106,0/56,0
104,0/56,0
100,0/52,0
100,0/52,0
101,3/53,3
7
Rata-rata:
109.1/64.8
102,9/58,6
48
Naracoba 11
Berat Badan
45 Kg
Tinggi Badan
158 Cm
(dalam mmH
KEI
RATA2
SEBELUM
HARI
I
116.0/76.0
II
116.0/76,0
SESUDAH (menit ke-)
III
116,0/76,0
116.0/76.0
15'
110,0/72,0
30'
104.0/70,0
45'
104,0/72,0
110.0/68.0
104.0/66.0
102,0/66,0
108,0/72,0
104,0/62,0
2
114,0/72.0
114,0/72,0
114,0/72,0
lI.t0172,O
3
110.0/76.0
110.0/76.0
110,0170,0
110.0/76.0
110.0170.0
106.0/64,0
102,0/70,0
\(}4,O/62,O
100,0/68,0
4
110.0/70,0
I 10.0/76.0
110.0/70,0
5
108,0/72.0
104.0/72.0
108,0/72,0
108.0/72.0
106,0/66,0
IO,tO/62,O
102,0/62,0
6
108.0/70,0
108.0/70,0
108.0/70.0
106,0/64,0
102.0/60.0
104,0/60,0
7
108,0/68.0
I08.0/6S.0
108.0/70.0
lOS,0/68. 0
IOS.O/68.0
104,0/64,0
102.0/62.0
102.0/62,0
105,3171,7
105,3/66,71
]03,0/70,0
104,7/62,7
]04,0/65,3
104,0/61.3
102,7/62,7
104.1165.8
110.6/72.0
Rata-rata :
)
RATA2
I
I
I
I
I
Naracoba 12
Berat Badan
47 Kg
Tinggi Badan
156 Cm
(dalam mmHg)
HARI
KEI
RATA2
SEBELUM
SESUDAH
(menit
ke-)
RATA2
I
II
1]6,0/60,0
30'
102,0/54,0
45'
]04,0/52,0
]04.7/53,3
102,0/56,0
]02,0/56,0
]02,0/58,0
]02,7/56,7
112,0/60,0
106,0/52,0
102,0/50,0
104,0/50,0
104,0/50,7
112,0/64,0
] 14,0/56,0
]08,0/56,0
104,0/54,0
100,0/52,0
104,7/54,7
106,0/54,0
102,0/50,0
]04,0/50,0
]04,0/51,3
III
] ]6,0/60,0
] 12,0/64,0
116.0/60,0
112,0/64,0
15'
108,0/54,0
2
I
116,0/60,0
] 12,0/64,0
3
] ]2,0/60,0
4
112,0/60,0
] ]2,0/64,0
112,0/60,0
] 12,0/64,0
5
114,0/56,0
114,0/56,0
114,0/56,0
6
]08,0/52,0
]08,0/52,0
]08,0/52,0
]08,0/52,0
]04,0/52,0
96,0/48,0
]02,0/50,0
]00,7/50,0
106,0/54,0
]06,0/54,0
]06,0/54,0
J06,O/54,O
102,0/50,0
98,0/48,0
98,0148,0
99,3/48,7
7
Rata-rata :
112,0/64,0
112,0/64,0
11 1. 4/58.6
102,8152,2
49
Naracoba
13
Berat Badan
50 Kg
Tinggi Badan
168 Cm
(dalam mmHg)
HARI
KE1
2
3
4
5
6
7
RAT A2
SEBELUM
SESUDAH (meDiI ke-)
15'
102.0/56.0
102.0/54.0
30'
100.0/56.0
98.0/54.0
45'
104.0/52.0
98.0/50.0
102.0/54.7 '
99.3/52.7
104.0/56.0
96.0/s().O
102,0/52.0
94.0/52,0
100.0/48.0
94.0/50.0
94.7/52.7
98.0/50.0
98.0/52.0
99.3152.0
96.0/48.0
96.0/48.0
97.3/48.7
96.0/50.0
96.7/50.0
1
108.0/62.0
10&.0/58.0
II
]08.0/62.0
108.0/58.0
III
108.0/62.0
108.0/58.0
108.0/62.0
]08.0/58.0
104.0/60.0
1O.J.0/60.0
1O.J.O/60.0
1O.J.O/60.0
108.0/56.0
108.0/56.0
]08.0/56.0
108. O/S(). 0
104.0/58.0
104.0/58.0
J04.0/58.0
104.0/58.0
102.0/54.0
102.0/54.0
100.0/50.0
102.0/56.0
98J1/52.0
96.0/48.0
102.0/54.0
]02.0/56.0
102.0/54.0
J02.0/56.0
102.0/54.0
J02.0/56.0
Naracoba
102.0/52.0
98.8/51.8
105.1/57.7
Rata-rata :
RATAl
14
Berat Badan
49 Kg
Tinggi Badan
158 Cm
( da Iam mm HIg)
HARI
KE-
RATAl
SEBELUM
108,0/66,0
30'
100,0/54,0
108,0/64,0
104.0/56
100,0/54,0
100.0/56.0
101.3/55.3
104.0160,0
104,0/60,0
100.0/54
98,0/54,0
96.0/54.0
98.0/54.0
102.0/56.0
]02,0154,0
102,0/56,0
96.0/56
96,0152
92,0/54,0
96,0/50,0
94,0/54.0
96,0/50,0
94.0/54.7
102,0/54,0
100,0/56,0
96,0/50
92,0/46,0
94,0/46.0
94.0/47.3
102,0/50,0
98.0/46
92,0/46,0
92.0/46.0
III
108.0/66,0
108,0/64,0
108,0/64.0
108.0164.0
3
104,0/60,0
104,0/60,0
4
102,0/56,0
5
102,0154,0
102,0/56.0
102154,0
6
100,0/56,0
100,0/56,0
100.0/56,0
7
102.0/50,0
102,0/50.0
102.0/50.0
Rata-rata :
I
15'
104.0/56
II
108,0/66.0
2
RAT A2
45'
100.0/50.0
1
108,0166,0
1
SESUDAH (mcnil ke-)
103,7/58,0
101.3/53.3
96.0/51.7
94.0/46.0
96.9/51.8
50
Naracoba
15
Berat Badan
49 Kg
Tinggi Badan
155 Cm
(dalam mmHg)
HARI
KE1
I
112.0/56.0
SEBELUM
II
112.0/56.0
RATA2
III
112,0/56,0
2
110.0/54.0
110.0/54.0
110,0/54,0
3
108.0152.0
108.0/52.0
4
5
106.0/62.0
104,0/56.0
106.0/62.0
104.0/56.0
108.0/52.0
106.0/62,0
104.0/56,0
6
106.0'54.0
96.0/58.0
106.0'54.0
%.0/58.0
96.0/58.0
7
Rata-rata:
106,0/54.0
SESUDAH (mellit kc-)
15'
104,0/46,0
30'
100.0/46.0
100,0/48,0
112.0/56.0
110,0/54,0
104,0/50,0
)()!{.0152,0
100,0/48,0
98,0/46.0
104.0/56,0
98,0/54,0
100,0/54,0
94,0/50,0
106,0'54.0
%.0/58.0
102.0'50.0
92.0/54.0
106,0/62,0
1(1(,.0/56.0
45'
102.0/50.0
RAT A2
102.0/47.3
102.0/48,7
102.0/48.0
100.0/46.0
99.3/46.7
98.0/50,0
94.0/52.0
98.0/50.0
95.3/52.0
98.7/51.3
98.0'50.0
88.0/50.0
100.0/-UI.0
90.0/48.0
100.0'49.3
90.0/50.7
98.2149.4
51
SURA T PERSETUJUAN
Yang bertanda tangan di bawah ini :
Nama
: Dewi Sylvia Kartika
Tanggal Lahir : 02 Agustus 1982
Alamat
: Jalan Sukakarya V No.1 Bandung.
Menyatakan bersedia dan tidak berkeberatan menjadi naracoba dalam penelitian
yang dilak'Ukan oleh Ageng
Prasetia,
NRP
0110175
yang bertempat di
Universitas Kristen Maranatha.
Surat persetujuan ini saya buat dengan kesadaran saya sendiri tanpa tekanan
ataupun paksaan dari manapun.
Juni2004
,J
(Dewi Sylvia Kartika)
52
SURA T PERSETUJUAN
Yang bertanda tangan di bawah ini :
Nama
: Dina S. R. Purba
Tanggal Lahir : 25 Februari 1983
Alamat
: Jalan Sarimanah I No. 78 Bandung
Menyatakan bersedia dan tidak berkeberatan menjadi naracoba dalam penelitian
yang dilakukan
oleh Ageng
Prasetia,
J\RP 0110175
yang bertempat
di
Universitas Kristen Maranatha.
Surat persetujuan ini saya buat dengan kesadaran saya sendiri tanpa tekanan
ataupun paksaan dari manapun.
Bandung,21 Juni2004
'~i~~
(Dina S. R. Purba)
53
SURA T PERSETUJUAN
Yang bertanda tangan di bawah ini :
Nama
: Enrika Ayusanita
Tanggal Lahir : 05 Juni 1982
Alamat
: Jalan Terusan Babakan Jeruk No.115 Bandung
Menyatakan bersedia dan tidak berkeberatan rnenjadi naracoba dalam penelitian
yang dilakukan
oleh Ageng
Prasetia,
NRP 0110175
yang berternpat
di
Universitas Kristen Maranatha.
Surat persetujuan ini saya buat dengan kesadaran saya sendiri tanpa tekanan
ataupun paksaan dari rnanapun.
BandU~~04
(Enrika Ayusanita)
54
SURA T PERSETUJUAN
Yang bertanda tangan di bawah ini :
Nama
: Fitria Sholihah
Tanggal Lahir : 10 Agustus 1983
Alamat
: Jalan Sukajaya No.37 Bandung
Menyatakan bersedia dan tidak beIkeberatan menjadi naracoba dalam penelitian
yang dilakukan oleh Ageng
Prasetia,
NRP 0110175
yang bertempat
di
Universitas Kristen Maranatha.
Surat persetujuan ini saya buat dengan kesadaran saya sendiri tanpa tekanan
ataupun paksaan dari manapun.
Bandung,2lJuni2004
'cA~
-.
(Fitria Sholihah)
55
SURATPERSETUJUAN
Yang bertanda tangan di bawah ini :
Nama
: Kristiana Setyasari
Tanggal Lahir : 25 Februari 1983
Alamat
: lalan Parkit No.89 BandWlg
Menyatakan bersedia dan tidak berkeberatan menjadi naracoba dalam penelitian
yang dilakukan o\eh Ageng
Prasetia,
NRP 0110175
yang bertempat di
Universitas Kristen Maranatha.
Surat persetujuan ini saya buat dengan kesadaran saya sendiri tanpa tekanan
ataupun paksaan dari manapun.
B~~i2004
(Kiistiana Setyasari)
56
SURAT PERSETUJUAN
Yang bertanda tangan di bawah ini :
Nama
: Ina Mayasari Wibowo
Tanggal Lahir : 8 Mei 1984
Alamat
: Jalan Terusan Babakanjeruk
IV/38 Bandung
Menyatakan bersedia dan tidak berkeberatan menjadi naracoba dalam penelitian
yang dilakukan oleh Ageng
Prasetia,
NRP
0110175
yang bertempat di
Universitas Kristen Maranatha.
Surat persetujuan ini saya buat dengan kesadaran saya sendiri tanpa tekanan
ataupun paksaan dari manapun.
Bandung,21 Juni2004
(lna Mayasari Wibowo)
57
SURATPERSETUJUAN
Yang bertanda tangan di bawah ini :
Nama
: Jelly
Tanggal Lahir : 27 Mei ] 983
Alamat
: Jalan Babakan Jeruk Indah 1/5 Bandung.
Menyatakan bersedia dan tidak berkeberatan menjadi naracoba dalam penelitian
yang dilakukan oleh Ageng
Prasetia,
NRP
0110175
yang bertempat di
Universitas Kristen Maranatha.
Surat persetujuan ini saya buat dengan kesadaran saya sendiri tanpa tekanan
ataupun paksaan dari manapun.
Bandung,21 Juni2004
~
(Jelly)
58
SURATPERSETUJUAN
Yang bertanda tangan di bawah ini :
Nama
: Jelsy
Tanggal Lahir : 27 Mei ] 983
Alamat
: Jalan Babakan Jeruk Indah 1/5 Bandung.
Menyatakan bersedia dan tidak berkeberatan menjadi naracoba dalam penelitian
yang dilakukan oleh Ageng
Prasetia,
NRP
0110175
yang bertempat di
Universitas Kristen Maranatha.
Surat persetujuan ini saya buat dengan kesadaran saya sendiri tanpa tekanan
ataupun paksaan dari manapun.
Bandung, 2] Juni 2004
t+
(Jelsy)
59
SURA T PERSETUJUAN
Yang bertanda tangan di bawah ini :
Nama
: Mega Melati Wibowo
Tanggal Lahir : 17 September 1983
Alamat
: Jalan Babakan Jeruk Indah 1/5 Bandung
Menyatakan bersedia dan tidak berkeberatan menjadi naracoba dalam penelitian
yang dilakukan
oleh Ageng
Prasetia,
NRP 0110175
yang bertempat
di
Universitas Kristen Maranatha.
Surat persetujuan ini saya buat dengan kesadaran saya sendiri tanpa tekanan
ataupun paksaan dari manapun.
Bandung,21 Juni2004
/I/I~ ,,-~
i1rn
~
(Mega M lati Wibowo)
60
SURA T PERSETUJUAN
Yang bertanda tangan di bawah ini :
Nama
: Nidia Affrah
Tanggal Lahir : 28 Maret 1983
Alamat
: Jalan Sukamekar No.9 Bandung
Menyatakan bersedia dan tidak berkeberatan menjadi naracoba dalam penelitian
yang dilakukan
oleh Ageng
Prasetia,
NRP 0110175
yang bertempat
di
Universitas Kristen Maranatha.
Surat persetujuan ini saya buat dengan kesadaran saya sendiri tanpa tekanan
ataupun paksaan dari manapun.
Bandung, 2 I Juni 2004
~~
(Nidi a Affrah)
61
SURATPERSETUJUAN
Yang bertanda tangan di bawah ini :
Nama
: Skolastika Prima
Tanggal Lahir : 11 Februari 1983
Alamat
: Jalan Sukamulya VIII No.8 Bandung
Menyatakan bersedia dan tidak berkeberatan menjadi naracoba dalam penelitian
yang dilakukan oleh Ageng
Prasetia,
NRP
0110175
yang bertempat di
Universitas Kristen Maranatha.
Surat persetujuan ini saya buat dengan kesadaran saya sendiri tanpa tekanan
ataupun paksaan dari manapun.
Bandung, 21 Juni 2004
~
(Skolastika Prima)
62
SURATPERSETUJUAN
Yang bertanda tangan di bawah ini :
Nama
: Rika Ridaryanti
Tanggal Lahir : 10 Juli 1982
Alamat
: Jalan Adi Crysantium No.35 Bandung
Menyatakan bersedia dan tidak berkeberatan menjadi naracoba dalam pene1itian
yang dilakukan oleh Ageng
Prasetia,
NRP 0110175
yang bertempat di
Universitas Kristen Maranatha.
Surat persetujuan ini saya buat dengan kesadaran saya sendiri tanpa tekanan
ataupun paksaan dari manapun.
Band~)21
Juni 2004
r\r«
(Rika Ridaryanti)
63
SURAT PERSETUJUAN
Yang benanda tangan di bawah ini :
Nama
: Rini Rosanti
Tanggat Lahir : 7 Februari 1983
AJamat
: Jatan Sukakarya IV No. 78 Bandung
Menyatakan bersedia dan tidak berkeberatan menjadi naracoba datam penelitian
yang dilakukan oleh Ageng
Prasetia,
NRP
0110175
yang bertempat di
Universitas Kristen Maranatha.
Surat persetujuan ini saya buat dengan kesadaran saya sendiri tanpa tekanan
ataupun paksaan dari manapun.
Bandung,21 Juni 2004
( ini Rosanti)
64
SURATPERSETUJUAN
Yang bertanda tangan di bawah ini :
Nama
: Windy Krisanti K.D.
Tanggal Lahir : 17 Mei 1983
Alamat
: Jalan Sarijadi Blok 2 No. 7 Bandung
Menyatakan bersedia dan tidak berkeberatan menjadi naracoba dalam penelitian
yang dilakukan
oleh Ageng
Prasetia,
NRP
0110175
yang bertempat di
Universitas Kristen Maranatha.
Surat persetujuan ini saya buat dengan kesadaran saya sendiri tanpa tekanan
ataupun paksaan dari manapun.
Bandupg, 2 1 J
I
r
Ii
' !
J
I
! . ~/---
(Windy Kris
r
65
SURA T PERSETUJUAN
Yang bertanda tangan di bawah ini :
Nama
: Wita Tando
Tanggal Lahir : 21 Agustus 1983
Alamat
: latan Sukajaya No.9 bandung
Menyatakan bersedia dan tidak berkeberatan menjadi naracoba dalam penelitian
yang dilakukan oleh Ageng Prasetia, NRP 0110175 yang bertempat di
Universitas Kristen Maranatha.
Surat persetujuan ini saya buat dengan kesadaran saya sendiri tanpa tekanan
ataupun paksaan dari manapun.
BandWlg,
2~
~.
(Wita Tando)
2004
66
RIWAYAT
HIDUP
Nama
: Ageng Prasetia
Nomor Pokok Mabasiswa
: 0110175
Tempat dan Tanggal Lahir
: Jakarta, 21 februari 1983
AJamat
: Jln. Adi Crisantium No. 39 Bandung
Riwayat Pendidikan :
Tabun 1995: Lulus SDN 52 Bengkulu
Tabun 1998: Lulus SMPN 5 Pekanbaru
Tabun 2001 : Lulus SMUN 1 Bandung
Tabun 2001 : Mabasiswa Fakultas Kedokteran Umum Universitas Kristen
Maranatha Bandung 200I
BABI
PENDAHULUAN
1.1. Latar Belakang
Organisasi Kesehatan Dunia (WHO) menyatakan terdapat 10 risiko kesehatan
yang dihadapi berbagai negara. KesepuIuh risiko tersebut menyumbang lebih dari
satu pertiga angka kematian di dunia. Hipertensi atau tekanan darah tinggi adalah
salah satu diantara risiko kesehatan tersebut. Berdasarkan Hasil Survei Kesehatan
Rumah Tangga tahun 1995 menunjukkan prevalensi penyakit hipertensi
di
Indonesia cukup tingbri yaitu 85 per 1000 anggota rumah tangga, dimana pada
umumnya perempuan lebih banyak menderita hipertensi dibandingkan pria (Made
Astawan,2003 ).
Sampai saat ini ada beberapa definisi mengenai hipertensi. Menurut WHO
batas tekanan darah yang masih dianggap nonnal adalah 140/90 mmHg, dan
tekanan darah sama atau di atas 160/95 mmHg dinyatakan sebagai hipertensi.
Nonnalnya tekanan sistolik berada antara 90 mmHg sampai dengan 140 mmHg,
sedangkan diastolik dari 60 mmHg sampai 90 mmHg. Sedangkan menurut laporan
terbaru Joint National Committee Vll, tekanan darah yang nonnal apabiia tekanan
sistolik di bawah 120 mmHg dan diastolik di bawah 80 mmHg.
Mengingat angka prevalensinya yang tinggi dan akibat jangka panjang yang
ditimbulkannya mempunyai konsekuensi tertentu, serta dapat menyerang siapa
saja dari berbagai kelompok wnur dan kelompok sosial ekonomi maka perlu
dipikirkan suatu usaha pengobatan dalam rangka menurunkan angka mortaIitas
dan morbiditasnya.
Pengobatan hipertensi terbagi dua yaitu pengobatan non-
fannakologis dan farmakologis, namun pengobatan secara farmakologis dianggap
masih sangat mahaJ. oJeh karena itulah perlu di carl pengobatan altematif yang
Jebih murah dan mudah dijangkau oJeh masyarakat banyak. Salah satunya yaitu
dengan memanfaatkan
yaitu tomat.
tanaman yang sudah dikenaJ di masyarakat. antara Jain
2
Tomat (Lycopersicum esculentum Mill.) di masyarakat sudah dikenal dan
dipakai sebagai obat demam, obat jerawat, obat lambung, obat diare, obat wasir,
dan obat hipertensi. Oi dalam Tomat terdapat berbagai macam zat yang
mempunyai manfaat bagi kesehatan seperti lycopen, asam p-kumarat, asam
klorogenat, asam malat, asam sitrat, tomatin, kolin, GABA, histamin, serta
mineral-mineralK Mg, Ca, P, Fe, dan lain-Iain.(Setiawan Oalimartha,2003)
1.2. Identifikasi Masalah
Apakah bual} tomat dapat menurunkan tekanan darah ?
1.3. Maksud dan Tujuan
Maksud
Untuk mendapatkan obat antihipertensi altematifyang
lebih murah dan mudah
didapatkan oleh masyarakat.
Tujuan
Untuk mengetahui pengaruh buah tomat terhadap tekanan darah.
1.4. Manfaat Karya Tulis IImiah
Penelitian ini diharapkan dapat menambah pengetahuan dibidang tanaman
yang punya khasiat sebagai obat-obatan. Serta dapat membenlcan informasi
tentang buah tomat yang dapat digunakan sebagai pengobatan yang murah dan
mudah didapatkan oleh masyarakat.
1.5. Kerangka
Pemikiran
Buah tomat mengandung kalium (Made Astawan,2003). Kalium ini akan
menyebabkan dilatasi pembuluh darah dan penurunan ttekuensi jantung, sehingga
cardiac output akan menurun, dan tekanan darah menurun.(Guyton, Hall,1997)
3
Selain itu kaliwn menghambat kontraksi otot polos, sehingga teIjadi vasodilatasi
pembuluh
darah.
penurunan
tahanan
peri fer,
dan
penunman
tekanan
darah.(Ganong,1999) Kaliwn inijuga akan menghambat pelepasan renin sehingga
pembentukan angiotensin I terhambat akibatnya terjadi vasodilatasi pembuluh
darah, penurunan tahanan periter, dan pen unman tekanan darah.
Selain itu buah tomat juga mengandung kolin, yang berikatan bersama Asetil
KoA membentuk asetilkolin (Harper,
Rodwell,
Mayes,1977)
yang bekerja
langsung pad a reseptor kolinergik pembuluh darah (I. Darmansjah dan Sulistia
Gan,1995) sena histamin yang
menyebabkan
vasodilatasi (Ganong,) 999)
sehingga teIjadi penurunan tahanan periter dan penurunan tekanan darah.
Kandungan GABA yang tinggi di dalam buah Tomat dapat menghambat aliran
simpatis yang berefek pada penurunan kecepatan dan kekuatan denyut jantung
sehingga cardiac output menurun serta juga menurunkan tekanan arteri.(Brody,
Barron, Berecek. Faber, Lappe,] 983)
Buah tomat juga mengandung zat Iycopen yang di ketahui dapat mengurangi
konsentrasi kolesterol
LDL plasma sena menghambat sintesis dari kolesterol
sehingga dapat mencegah terjadinya pengerasan dari din ding arteri, yang dapat
menunmkan tahanan perifer dan pen unman tekanan darah.(Jacob,2004)
Hipotesis : Buah tomat dapat menurunkan tekanan darah
1.6. Metodologi
Penelitian ini bersifat prospektif
eksperimental
sungguhan
menggunakan
rancangan percobaan acak lengkap (RAL) dengan desain pra tes dan pos tes.
Data yang diill.:ur adalah tekanan darah sistolik dan diastolik dalam mmHg
sebelum dan sesudah minum jus buah tomat.
Analisis data memakai uji "t" yang berpasangan dengan a = 0,05
4
1.7. Lokasi dan Waktu Penelitian
Lokasi penelitianini dilakukan di kampus Universitas Kristen Maranatha pada
bulan Mei - Juni 2004.
BABV
KESIMPULAN
Buah tomat menurunkan tekanan darah wanita dewasa.
36
DAFT AR PUST AKA
AP. Bangun. 2002. Terapi jus dan ramuan tradisional untuk hipertensi. Jakarta :
Agromedia Pustaka. Halaman 31 - 32, 42 - 43.
Arini Setiawati, Zunilda S. Bustami. 1995. Antihipertensi. Dalam Sulistia G.
Ganiswarna:
l"armakologi dan terapi.
. Edisi 4. Jakarta: Gaya Barn. Halaman
318-319,329-342.
Brody M.1., Barron K.W., Berecek K.H., Faber 1.E., Lappe R.W. 1983. Neurogenic
mechanism of experimental hypertension In : Genest 1., Kuchel 0., Hamet P.,
2nt! ed. New
Cantin M., editors: Hypertension physiopath%1-..'V and treatment.
York: McGraw-H ill Book Company. Page 131 -132
Ganong
W. F. 1999. Buku ajar jisiologi
kedokteran.
Edisi 17. Jakarta
EGG
Halaman 552, 567 - 569, 576.
Guyton AG 1995. Fisiologi manusia dan mekanisme penyakit. Edisi revisi. Jakarta :
EGG Halaman 165 - 167, 192, 197 - 200, 689.
Harper H.A, Rodwell V.W., Mayes P.A 1977. Review of physiological
chemistry. 16thed. California: Lange Medical Publications. Page 179 - 181.
http://www.yuri.sakura.ne.jp/-hanalt7/tomato-5.jpg.
24 Maret 2004.
I. Darmansjah, Sulistia Gan. 1995. Kolinergik. Dalam Sulistia G. Ganiswama
Farmakologi dan terapi. Edisi 4. Jakarta: Gaya Barn. Halaman 40 - 42
Ibnu Masud. 1989. Dasar-dasar jisiologi kardivaskuler. Jakarta: EGG Halaman 1 2,6 -7, 25 -27,122,
129.
International Cyber Bussines Service. 2004. Medicinal (healing) applications of
tomatoes. http://www.holistic-online.comlHerbal-Med/ Herbslh tomato-healingbenefit.htm. 24 Maret 2004
37
38
.2004. Tomato. http://www.holistic-online.comIHerbaIMed/
htm. 24 Maret 2004.
herbs/h tomato.
Jacob G. 2004. Food/diet therapy for hypertension. http://www.holisticonline.comIRemedieslHeart/hvpert diet therapv.htm., 24 Maret 2004
Made
Astawan.
2003.
Cegah
hiper/ensi
dengan
www.kompas.comlkesehatanlnews/senior/gizi/0301/23/gizi.htm.
po/a
mak£m.
24 Maret 2004.
NHLBI.2004. 711eSeventh Repor/ of/he Join/ Na/iona/ Commillee.
nih.gov/nhbpep slds/inc/inc7txt.htm. 24 Maret 2004.
http://hin.nhlbi.
R.P. Sidabutar, Wig uno P. 1998. Hipertensi esensial. Dalam Soeparman, Sarwono
Waspadji : llmu penyaki/ da/am. Jakarta: Balai Penerbit Faku/tas Kedokteran
Universitas Indonesia. Halaman 208, 210 - 221.
Schottelius B.A., Dorothy D.O. 1973. Tex/book ofphysi%gy.
Mosby Company. Page 259 - 260.
Singapura : The C. v.
Setiawan Dalimartha. 2003. A//as /umbuhan oba/ indonesia 3. Jakarta:
Halaman 175 - 180.
Puspa Swara.
Wied H.A., Grha P.A., Irwan D., Giusti D., Nani J.L.,lnti T. 2003. Seri nutrisi bahan
pangan dan khasiatnya bagi kesehatan. Jakarta: Buku populer Nirmala. Halaman
62 - 66.
PENGARVH BVAH TOMA T (Lycopersicum esculentum Mill.)
TERHADAP TEKANAN DARAH W ANITA DEW ASA
Ageng Prasetia, 2004, Pembimbing I : Lusiana Darsono, dr. M. Kes.
Pembimbing II : Jo Suherman, dr. MS. AIF.
Pada saat ini penderita hipertensi mulai banyak ditemui. Hal ini disebabkan
gaya hidup masyarakat yang cenderung tidak sehat, seperti stres tinggi, jarang
berolahraga, diet yang salah, serta kegemukan. Sedangkan biaya pengobatan
hipertensi masih dianggap mahal, serta cenderung menimbulkan efek samping
akibat penggunaannya dalam jangka waktu lama. Hal ini menyebabkan
masyarakat mulai beralih menggunakan tanaman obat yang sudah dikenal selama
ini, salah satunya yaitu dengan mengkonsumsi buah tomat.
Penelitian ini bertujuan untuk mengetahui pengaruh buah tomat terhadap
tekanan darah wan ita dewasa.
Metode penelitian bersifat prospektif eksperimental sungguhan dengan
rancangan percobaan acak lengkap dengan subjek penelitian ] 5 orang wanita
dewasa berumur antara 20-22 talmn yang diukur tekanan darahnya secara
gabungan dengan posisi duduk sebelum dan sesudah minum 60 g jus buah tomat.
Analisis data menggunakan uji "t" berpasangan dengan a = 0,05.
Hasil percobaan yaitu tekanan darah sistolik setelah minum jus buah tom at
sebesar 102,0 mmHg, lebih rendah dari tekanan darah sistolik sebelum minum jus
buah tomat sebesar 109,2 mmHg. Tekanan darah diastoIik setelah minum jus buah
tomat sebesar 56,2 mmHg, lebih rendah dari tekanan darah diastolik sebelum
minum jus buah tomat sebesar 62,9 mmHg.
Hasil penelitian ini adalah buah tomat menurunkan tekanan darah wanita
dewasa.
IV
ABSTRACT
THE EFFECT OF TOMA TO (Lycopersicum esculentum
TO THE ADULT WOMEN BLOOD PRESSURE
Ageng Prasetia,
Nowadays,
MilL)
2004, Tutor I : Lusiana Darsono, dr. M. Kes
Tutor 11 : Jo Suhemwn, dr. MS. AIF
we can jind an increasing
numher (?(people who are sufferedfrom
hypertension. This condition is the result (?(unhealthy IUes~vle, such as stres.yill
johs, lack (?(exercises, unhealthy diet, and ohesity. Meanwhile. a 101(?(people slill
consider Ihatlhe cost (?(Iherapies are expensive and also have tendencies to show
an adverse side e.tfect when used in a long period (?ltime. Based in any
circumstances, people would prejer to use herhal medicines 10 common drugs.
One oflhe wellknown herhal medicines is tomato.
The objective of this experiment was to study the e.tlect (?( tomalo to blood
pressure of adull women.
The method of this study was real experimental prmpective
wilh complete
randomized trial design, which tested to adult women aj!,ed betWeen 20 22 years
old and by measuring blood pres.\ure with comhinee method in sit position befiJre
and ajier drinking 60 g of tomato juice. The method that was used to analyze the
data was pair "t" test with a 0=0,05.
The results were systolic h!ood pressure ajier drinking tomato juice was 102,0
mmHg, lower than the systolic blood pressure before drinking tomato juice that
was 109,2 mmHg. Diastolic h!ood pressure ajier drinking tomato juice was 56,2
mmHg, lower than the diastolic blood pressure before drinking tomato juice that
was 62,9 mmHg.
The conclusion of this experiment was that tomato reduced adult women's
blood pressure.
v
DAFT AR ISI
Halaman
LEMBAR PERSETUJUAN
LEMBAR PERNY A T AAN
ABSTRAK
IV
A B"c.,'TJ?A('T
V
KAT A PENGANT AR
VI
DAFT AR IS I
VIII
DAFT AR T ABEL
Xl
DAFT AR GAMBAR
XII
DAFT AR DIAGRAM
XIII
DAFT AR LAMPI RAN.
XIV
BAB I PENDAHULUAN
1.1 Latar belakang
1
1.2 Identifikasi Masalah
2
1.3 Maksud dan Tujuan
2
1.4 Manfaat karya TuIis Ilmiah
2
1.5 Kerangka Pemikiran
2
1.6 Metodologi
3
1.7 Lokasi dan Waktu Penelitian
4
BAB II TINJAUAN PUSTAKA
2.1 Jantung
5
2.2 Tekanan darah
6
2.2.1
Faktor Utama yang Mempengaruhi Tekanan Darah
7
2.2.2
Faktor Tambahan yang mempengaruhi Tekanan Darah
12
2.2.3
Cara Pemeriksaan Tekanan Darah
13
Vlll
IX
2.3 Hipertensi
15
2.3.1
Macam-Macam Hipertensi
16
2.3.2
Gejala Klinis Komplikasi Hipertensi
17
2.3.3
Pengobatan Hipertensi
18
2.4 Klasifikasi Tekanan Darah
21
22
2.5 Buah Tomat
2.5.1
Taksonomi Tomat (Lycopersicum escu/entum Mill.)
2.5.2
Nama
22
22
2.5.3
Deskripsi Tanaman
23
2.5.4
Sifat dan Khasiat...
24
2.5.5
Kandungan Kimia
24
.
.
Pengaruh Kalium..
Pengaruh Kolin
26
.
.
Pengaruh Histamin
27
Pengaruh GABA
27
.
Pengaruh Lycopen.
27
BAB III BAHAN
... 26
DAN METODE
PENELITIAN
3.1 Jenis Penelitian
3.2 Subjek Penelitian...................................................................................
28
28
3.3 Alat -alat yang Digunakan
28
................................................................
3.4 Metode Penelitian
...............................
3.5 Prosedur Penelitian................................................................................
29
29
3.5.1 Persiapan Sebelum Tes
29
3.5.2 Prosedur Pembuatan Jus
29
3.5.3 Prosedur Tes Tekanan Darah
30
3.6 Analisis Data
30
3.7 Kriteria uji
30
x
BAB IV HASIL PENELITIAN
DAN PEMBAHASAN
4.1 Hasil Tekanan Darah Sistolik dan Pembahasan
32
4.2 Hasil Tekanan Darah Diastolik dan Pembahasan
33
4.3 Pengujian Hipotesis Penelitian..
........... 35
35
4.3.1 Hal-hal yang mendukung...........................................................
4.3.2. Hal-hal yang Tidak Mendukung
4.3.3 Kesimpulan...
35
.,.
35
BAB V KESIMPULAN
36
DAFT AR PUST AKA
37
LAM PIRAN
39
RIWAYAT HIDUP
:
66
DAFTAR TABEL
Tabel 2. I KIasifikasidan Penanganan Tekanan Darah Bagi Orang
Dewasa 18 taboo atau Lebih
2I
Tabel2.2 Kandoogan KUniaBuah Tomat
25
Tabel 4. I Tekanan Darah Sistolik Sebelum dan SesudahMinum Jus Tomat
sertaPenurunannya
...
..32
Tabel4.2 Tekanan Darah Diastolik Sebelum dan SesudahMinum Jus Tomat
33
serta Penurunan
xi
DAFTAR
GAMBAR
Halaman
Gambar 2.] Pusat vasomotor dan daerah-daerah di otak yang berperan
penting dalam pengaturan saraf dan sirkulasi... ... ... ...... ...10
Gambar 2.2 f,ycopersicum
esculenlum
Mill... ... ... ... ... ... ... ... ... ... ... .22
XII
DAFT AR DIAGRAM
Halaman
Diagram 4.1 Tekanan Darah Sistolik dan Diastolik Sebelwn
dan Sesudah Minum Jus Tomat
XIII
34
DAFT AR LAMPIRAN
Halaman
Lampiran 1 Pengujian Statistik
39
Lampiran2 Data Naracoba dan hasil Percobaan... ... ...
Lampiran 3 Surat Persetujuan...
... ... ... ...
XIV
...
..43
... ..
51
39
Lam piran 1
Pengujian Statistik
Tekanan Darah Sistolik
Pengujian dengan uji t berpasangan (a = 0,05)
SESUDAH
(mmHg)
104,3
101,7
103,5
103,2
di
di1
I
2
3
4
SEBELUM
(mmHg)
114,0
108,0
112,0
110,0
9,7
6,3
8,5
6,8
94,1
39,7
72,2
46,2
5
6
109,7
108,6
102,8
102,0
6,9
6,6
47,6
43,6
7
8
9
10
11
12
13
14
15
106,6
110,8
111,7
I 09,1
I 10,6
I I 1,4
105,1
103,7
106,0
Jumlah
I0 I,3
103,9
104,0
102,9
104, I
102,8
98,8
96,9
98,2
5,0
6,9
7,7
6,2
6,5
8,6
6)
6,8
7,8
106,6
25,0
47,6
59,3
38,4
42,2
74,0
39,7
46,2
60,8
776,6
NARACOBA
n
L di
1=1
d
-
----------n
106,6
=
= 7, 107
15
I
I
I
I
40
n
n
i=1
si
n
i=1
n . (n-1)
776,6 -
1 {I 06,6}
2
776,6 -757,6
19
210
210
15
= 0,09
si
15 .14
a
7,107
= 23,690
t =
0,3
v = n -1 = 15 - 1 = 14
a = 0,05
ta =
~,05
= 1,761
Wilayah kritis : t > fa
23,690> 1,761 , maka masuk ke dalam wilayah kritis
Keputusan : Tolak Ho
Kesimpulan : Tekanan darah sistolik setelah percobaan lebih rendah dari pada
tekanan darah sebelum percob~n
41
Tekanan Darah Diastolik
Pengujian dengan uji t berpasangan (a = 0,05)
SEBELUM
(mmHg)
63,7
65,4
64,8
64,0
65,7
62,0
60,8
64,6
65,4
64.8
72,0
58.6
57,7
58,0
56,0
Jumlah
NARACOBA
1
2
3
4
5
6
7
8
9
10
1]
12
13
]4
15
n
L di
[=1
d - -----------n
100
=
= 6,667
15
SESUDAH
(mmHg)
51,7
59,1
58,7
59,3
57,1
54,5
55,8
58,8
58,9
58,6
65,8
52,2
5] ,8
5] ,8
49,4
di
12,0
6,3
6,1
4,7
8,6
7,5
5,0
5,8
6,5
6,2
6,2
6,4
5,9
6,2
6,6
] 00,0
di1
144,0
39,7
37,2
22,1
74,0
56,2
25,0
33,6
42,2
38,4
38,4
41,0
34,8
38,4
43,6
708,6
42
n
n
1: di2
- L {1: di V
n
i=1
i=1
sl
n. (n-l)
708,6 -
si
1 {100}2
15
708,6 -666,7
41,9
= 0,19
21'0
15.14
210
6,667
= 15,152
=
t =
0,44
v = n -1 = 15- 1 = 14
a = 0,05
la = 10,05= 1,761
Wilayah kritis : t > fa
15,152 > 1,761 , maka masuk ke dalam wilayah kritis
Keputusan : Tolak Ho
Kesimpulan: Tekanan darah diastolik setelah percobaan lebih rendah dari pada
tekanan damh sebelum percobc:w-n
43
Lampiran 2
Data Naracoba dan HasH Percobaan
Naracoba 1
Serat Sadan
47 Kg
Tinggi Sadan
155 Cm
(dalam
KE1
2
..
5
I
116.0/70.0
II
116.0/70.0
III
116.0/70.0
116,0/70.0
15'
JOS.0/54.0
3tJ"
106.0/54.0
45'
IO!UJ/54.0
107.3/54.0
110.0/54.0
106.0/50.0
108.0/52.0
108,0/52.0
108.0/56.0
104.0/54.0
104.0/52.0
105.3/54.0
105.3/52,0
116.0/68.0
116.0/68.0
116.0/68.0
116.0/68.0
~118.0/62.0
118.0/62.0
118.0/62.0
118,0/62.0
118.0/62.0
110.0160.0
118.0/62.0
110.0/60.0
RAT A2
RAT A2
SEBELUM
HARI
mmHp;)
SESUDAH (meDit kc-)
118.0/62.0
118.0/62,0
lO6.0/54.0
106.0/SO.0
1114.0/52.0
I 10.0/60.0
110.0/60.0
104.0/52.0
IOO.O/SO.O
J(jO.O/SO.O
JO1.3/50,7
104.0/52.0
102.0/50.0
100.0/52.0
102,0/51,3
102,0/SO,0
100.0/46.0
100.0/48,0
JOO,7/48.0
6
110.0/62.0
110.0/62.0
110.0/62.0
110.0/62.0
7
110.0/62.0
110.0/62.0
I 10,0/62,0
I 10,0/62.0
104.3/51.7
114,0/63,7
Rata-rata :
Naracoba 2
Serat Sadan
47 Kg
Tinggi Sadan
158 Cm
(d a Iam mm H19.)
RATA2
SEBELUM
HAR!
KE-
RATA2
SESUDAH (menil ke-)
15'
30'
45'
112,0/78,0
114,0/70,0
102,0/70,0
104,0/68.0
102,0/72,0
106,0/58,0
106.0/58.0
106.0/56.0
108,0/58,0
108,0/58,0
102,0/54,0
108,0/60.0
108,0/60,0
104,0/54,0
100.0/54.0
96,0/54.0
100.0/54.0
108,0/60,0
1tX),0/56,0
100.7/54,0
100,0/54,7
104.0/66.0
104,0/66,0
104,0/66,0
106,0/64,0
104.0/62.0
102,0/64.0
104,0/63,3
I
II
III
I
2
112,0/78,0
112,0/78.0
112,0/78,0
114.0/70.0
114.0/70.0
I 14,0/70,0
3
4
108.0/58.0
108,0/58.0
108.0/60.0
5
104.0166.0
103,3/70,0
106,0/57,3
I
6
104.0/64.0
104,0/64.0
104,0/64,0
104,0/64,0
102,0/60,0
100.0/58.0
102.0/60.0
101,3/59,3
7
106.0/62.0
106.0/62.0
106,0/62,0
106,0/62,0
100,0/56.0
96,0/56.0
98.0/54.0
98,0/55,3
Rata-rata :
I
108,0/65,4
101,7/59,1
44
Naracoba 3
Berat Badan
49 Kg
Tinggi Badan
161 Cm
(dalam mmHg)
SEBELUM
HARI
KEI
1
II
III
116.0/66.0
116.0/66.0
116.1)/66.0
116.0/66.0
RAT A2
SESUDAH (menit ke-)
RATA2
15'
30'
45'
104.0/60,0
I02,{)/M.O
W.tO/62.0
103.3/62.0
106.0/60.7
104.7/66.0
2
114.0170.0
114.0170.0
114.0170.0
114.0170.0
IOS.0/62.0
106.1)/60.0
1O.f.()/60.0
3
114.0/68.0
114.0/68.0
114.0/68.0
114.0/68.0
106.0/66.0
104J)/66.0
JO.tO/66.0
116.0/68.0
116.0/68.0
116.0168.0
W6.0/60.0
104,(1/58.0
JO.t0/58.0
104.7/58.7
104.0/54.0
104,()/52.0
104.0154.0
W4.0/54.0
100.0/52.0
102.7/52.7
98.0/56.0
98.0/56.0
99.3/56.7
4
116.0/68.0
5
112.0/62.0
112.0/62.0
112.0/62.0
112.0/62.0
104.0/54.0
6
IOS.O/M.O
108.0/(>4.0
108.1)/64.0
108.0/M.O
104.1)/54.0
7
104.0/56.0
104.0/56.0
104.0/56.0
Naracoba
104.0/56.0
102.0/58.0
103.5/58.7
112.0/M.8
Rata-rata :
4
Berat Badan
50 Kg
T inggi Badan
163 Cm
(dalam mmHg)
HARI
KE-
RATA2
SEBELUM
SESUDAH (menit ke-)
RATA2
I
30'
104,0/66,0
45'
104.0/66.0
104,0162,0
102,0/60,0
100.0160.0
102,0/60,7
104.0/62.0
103,3/61,3
104,0160,7
1
1
114.0/68.0
II
114.0/68,0
III
114.0/68,0
114,0/68,0
15'
106,0/66,0
2
110.0/68.0
110,0/68,0
110.0/68,0
110,0/68,0
104,7/66.0
3
110.0/66.0
110,0/66.0
110.0/66,0
110,0/66,0
104,0/62,0
102,0/60,0
4
112.0/62.0
112.0/62,0
112.0/62,0
112,0/62,0
108,0/62,0
102,0/60,0
102.0/60.0
5
106.0/62.0
106.0/62,0
106,0/62,0
106,0/62,0
102,0/58,0
102,0/56,0
)02.0/58,0
102,0/57,3
6
nO.O/M,O
110,0/M,0
110,0/64,0
110,0/64,0
106,0/54,0
102,0/54,0
104,0/56,0
104,0/54,7
7
108.0/58.0
108,0/58.0
108,0/58,0
108,0/58,0
104,0/56,0
102,0/54,0
102.0/54.0
102,7/54,7
Rata-rata:
110,0/64,0
103.2/59.3
45
Naracoba 5
Berat Badan
48 Kg
Tinggi Badan
156 Cm
( d a Iam mm
SEBELUM
HARI
KE-
1
II
III
1
116.1)/74.0
116.0/74,0
116,0/74,0
2
:1
11:!.0/68.0
11:!.0!66.0
112.0/68.0
112,0/68.0
112.0/66.0
112,0/66,0
112.0/66,0
104.0/56,0
4
1U8.0!66.0
108.0/66.0
108J)/66.0
108,0/66,0
102,0/56,0
5
106.0166.0
106.0/66.0
106.0/66.0
106.0/66,0
6
7
106.0/62.0
108.0/58.0
106.0/62.0
108.0/58.0
106.0/62.0
108,0/58.0
15'
30'
45'
116,0/74,0
104,0/64,0
102,0/64,0
104,0/62.0
103.3/63,3
112,0/68,0
108,0/66.0
J06,O/66.0
J02,O/54.0
106.0/66.0
102.0154,0
102,7/54.7
102,0/54.0
102.0154.0
102,0/54,7
102.0/56.0
100,0/56.0
100.0158.0
100,7/56.7
104.0/54.0
102.()/52.0
1O-U)/52.0
103,7/52,7
102,0/54.0
100.0/52,0
100.0/50.0
100.7/52.0
106.0/62.0
108.0/58.0
106.7/65.3
102.8/57.1
109.7/65.7
Rata-rata
HIgJ)
RATA2
SESUDAH (mcnit kc-)
RATA2
Naracoba 6
Berat Badan
Tinggi Badan
45 Kg
] 56 Cm
HARI
SEBELUM
(dalam mmHg)
1
II
III
15'
30'
45'
114.0/70,0
114,0/70,0
114,0/70,0
114,0/70,0
110,0/66,0
108,0/66,0
110,0/68,0
114.0/66,0
114,0/66,0
108,0/54,0
104,0/54,0
104,0/52.0
105.3/53,3
102,0/52,0
104.0/54.0
103.3/54,0
I KEI
2
RATA2
SESUDAH (mcnit ke-)
RATA2
114.0/66.0
114,0/66,0
109,7/66,7
3
108.0/68.0
108,0/68,0
108,0/68.0
108,0/68,0
104,0/56,0
4
110,0/54.0
110,0/54,0
110,0/54,0
110,0/54,0
102,0/48,0
98,0/48,0
lOO.O/SO.O
100.0/48,7
5
106,0/58.0
106,0/58,0
106,0/58,0
106,0/58,0
102,0/54,0
98,0/52,0
98,0/52.0
99,3/52,7
6
106.0/60,0
106,0/60,0
106,0/60,0
106,0/60,0
100,0/56,0
98,0/52,0
98.0/52.0
98,7/53,7
7
102,0/58,0
102,0/58,0
102.0/58.0
102,0/58,0
100,0/54,0
98,0/52.0
96,0/52.0
98.0/52,7
Rata-rata :
108,6/62,0
102.0/54,5
46
Naracoba 7
Berat Badan
47 Kg
Tinggi Badan
156 Cm
(dalam mmHg)
RATA1
1
108,0/70,0
SEBELUM
II
108.0/70.0
III
108.0170.0
IQ8.0170.0
2
108.0/68.0
108.0/68.0
108.0/68.0
108.0/68.0
3
108.0/60.0
108.0/60.0
J08.0/60.0
108.0/60.0
SESUDAH (mcnit kc-)
45'
30'
15'
104.0/66.0
106.0/66.0
104.0/64.0
100.0/58.0
H\2.0/58.0
102.0/60.0
W2.0/58.0
104.0/58.0
J04.0/58.0
4
108.0/62.0
104.0/56.0
108.0/62.0
104.0/5(,.0
108.0/62.0
10.tO/56.0
108.0/62.0
102.0/58,0
102.0/56.0
102.0/54.0
102.0/52.0
102.0/56.0
W().0/50.0
102.0/56.7
104.0/56.0
100.0/48.0
%.0/50.0
98.7/49.3
102.0/50.0
%.0/52.0
HARI
KEI
5
6
7
RATA2
104.0/56.0
104.0/56.0
Hl4.0156.0
104.0156.0
HlO.0/50.0
106.0/54.0
106.0/54.0
106.0/54.0
106.0/54.0
102.0/50.0
101.3/58.7
103.3/58.0
101.3/52.0
100.0/50.7
HI1.6/55.8
10(,.6160.8
Rata-rata:
104.7/65.3
Naracoba 8
Berat Badan
45 Kg
Tinggi Badan
156 Cm
(d a Iam mm HIg )
HARI
KE-
SEBELUM
RATA2
RAT A2
SESUDAH (menit kc-)
45'
108,0/68.0
110.0/68.7
I
I
120,0/76,0
II
120.0/76,0
III
120.0176.0
120,0/76,0
15'
112,0/68,0
30'
110.0/70,0
2
116,0/70,0
116,0/70,0
116.0170.0
116,0/70,0
110,0/66,0
106.0/68,0
108,0/62,0
108.0/65.3
114.0/62.0
114,0/62,0
104,0/58,0
104.0/58,0
104.0/60,0
104.0/58.7
102.0/58,0
102,0/54,0
104,0/56,0
102.7/56,0
3
4
114,0/62,0
110,0/64,0
114,0/62,0
110,0/64,0
110.0/64.0
110.0/64.0
5
108,0/60,0
108,0/60.0
108,0/60.0
108,0/60.0
102,0/58,0
98,0/54,0
98,0/54,0
99,3/55.3
6
104,0/62,0
104,0/62,0
104.0/62.0
104.0/62,0
104,0/56,0
102,0/54,0
104,0/56,0
103,3/55,3
104,0/58.0
104.0/58.0
104.0/58.0
102.0/54.0
100.0/50.0
98,0/52,0
100.0/52.0
7
104,0/58,0
Rata-rdta :
110.8/64.6
103.9/58.8
47
Naracoba 9
Berat Badan
50 Kg
Tinggi Badan
155 Cm
(dalam mmHg)
HARI
KE-
RAT A2
SEBELUM
RAT A2
SESUDAH (mellit ke-)
I
1
112,0/72,0
II
112.0/72.0
III
112,0/72.0
112.0/72.0
15'
108,0/68,0
30'
106,0/66,0
2
118,0/66,0
118.0/66.0
118.0166.0
lJ8.0/66.0
108.0/66,0
104.0/64,0
45'
106.0/66,0
105,0/64,0
114.0168.0
114.0/68.0
104.0/62.0
104.0/60,0
106.0/62,0
104.7/61.3
100.0/54.0
102.0/54,0
102.0/54.7
3
114,0/68,0
114.0/68.0
106,7/66.7
104.7/64.7
4
112,0/68.0
112.0/68.0
112.0/68.0
112.0/68.0
104,0/56.0
5
108.0/62.0
108.0/62.0
108.0162.0
108.0/62.0
100,O/SO,0
104.0/58.0
108.0/58,0
106,0/58.7
6
108.0/64.0
108.0/64.0
108.0/64.0
108.0/64.0
104.0/56.0
100.0/54.0
102.0/54,0
102.0/54.7
7
110.0/58.0
110.0/58.0
110.0158.0
110.0/58.0
104.0/SO.0
100.0/52.0
102.0/54.0
102.0/52.0
104.0/58.9
111.7/65.4
Rata-rata :
Naracoba 10
Berat Badan
50 Kg
Tinggi Badan
158 Cm
(d aamm
I
HARI
KE1
RATA2
SEBELUM
1
114,0/72,0
11
114,0/72,0
III
114,om,0
114.0/72.0
mHIg )
SESUDAH (mellit ke-)
15'
104,0/64,0
RAT A2
30'
104,0/64,0
45'
102,0/64,0
103.3/64.0
100,0/60,0
101,3/60,0
103.3/62,7
2
106,0/76,0
106,0/76,0
106,0/76,0
106.0/76.0
102,0/60,0
102,0/60,0
3
110,0/66,0
110,0/66,0
110,0/66,0
110,0/66.0
104,0/64,0
102,0/62,0
104,0/64,0
4
106,0/64,0
106,0/64,0
106,0/64.0
106,0/64,0
104,0/60,0
100,0/56,0
104,0/60,0
102,7/58,7
104,0/58,0
104,0/58,0
104.7/58,0
5
1l0,0/62,0
110,0162,0
110,0/62.0
110,0/62,0
106,0/58,0
6
112,0/58,0
112,0/58,0
112,0/58,0
112,0/58,0
106,0/54,0
102,0/52,0
104,0/54,0
104,0/53,3
106,0/56,0
106,0/58,0
106,0/56,0
106,0/56,0
104,0/56,0
100,0/52,0
100,0/52,0
101,3/53,3
7
Rata-rata:
109.1/64.8
102,9/58,6
48
Naracoba 11
Berat Badan
45 Kg
Tinggi Badan
158 Cm
(dalam mmH
KEI
RATA2
SEBELUM
HARI
I
116.0/76.0
II
116.0/76,0
SESUDAH (menit ke-)
III
116,0/76,0
116.0/76.0
15'
110,0/72,0
30'
104.0/70,0
45'
104,0/72,0
110.0/68.0
104.0/66.0
102,0/66,0
108,0/72,0
104,0/62,0
2
114,0/72.0
114,0/72,0
114,0/72,0
lI.t0172,O
3
110.0/76.0
110.0/76.0
110,0170,0
110.0/76.0
110.0170.0
106.0/64,0
102,0/70,0
\(}4,O/62,O
100,0/68,0
4
110.0/70,0
I 10.0/76.0
110.0/70,0
5
108,0/72.0
104.0/72.0
108,0/72,0
108.0/72.0
106,0/66,0
IO,tO/62,O
102,0/62,0
6
108.0/70,0
108.0/70,0
108.0/70.0
106,0/64,0
102.0/60.0
104,0/60,0
7
108,0/68.0
I08.0/6S.0
108.0/70.0
lOS,0/68. 0
IOS.O/68.0
104,0/64,0
102.0/62.0
102.0/62,0
105,3171,7
105,3/66,71
]03,0/70,0
104,7/62,7
]04,0/65,3
104,0/61.3
102,7/62,7
104.1165.8
110.6/72.0
Rata-rata :
)
RATA2
I
I
I
I
I
Naracoba 12
Berat Badan
47 Kg
Tinggi Badan
156 Cm
(dalam mmHg)
HARI
KEI
RATA2
SEBELUM
SESUDAH
(menit
ke-)
RATA2
I
II
1]6,0/60,0
30'
102,0/54,0
45'
]04,0/52,0
]04.7/53,3
102,0/56,0
]02,0/56,0
]02,0/58,0
]02,7/56,7
112,0/60,0
106,0/52,0
102,0/50,0
104,0/50,0
104,0/50,7
112,0/64,0
] 14,0/56,0
]08,0/56,0
104,0/54,0
100,0/52,0
104,7/54,7
106,0/54,0
102,0/50,0
]04,0/50,0
]04,0/51,3
III
] ]6,0/60,0
] 12,0/64,0
116.0/60,0
112,0/64,0
15'
108,0/54,0
2
I
116,0/60,0
] 12,0/64,0
3
] ]2,0/60,0
4
112,0/60,0
] ]2,0/64,0
112,0/60,0
] 12,0/64,0
5
114,0/56,0
114,0/56,0
114,0/56,0
6
]08,0/52,0
]08,0/52,0
]08,0/52,0
]08,0/52,0
]04,0/52,0
96,0/48,0
]02,0/50,0
]00,7/50,0
106,0/54,0
]06,0/54,0
]06,0/54,0
J06,O/54,O
102,0/50,0
98,0/48,0
98,0148,0
99,3/48,7
7
Rata-rata :
112,0/64,0
112,0/64,0
11 1. 4/58.6
102,8152,2
49
Naracoba
13
Berat Badan
50 Kg
Tinggi Badan
168 Cm
(dalam mmHg)
HARI
KE1
2
3
4
5
6
7
RAT A2
SEBELUM
SESUDAH (meDiI ke-)
15'
102.0/56.0
102.0/54.0
30'
100.0/56.0
98.0/54.0
45'
104.0/52.0
98.0/50.0
102.0/54.7 '
99.3/52.7
104.0/56.0
96.0/s().O
102,0/52.0
94.0/52,0
100.0/48.0
94.0/50.0
94.7/52.7
98.0/50.0
98.0/52.0
99.3152.0
96.0/48.0
96.0/48.0
97.3/48.7
96.0/50.0
96.7/50.0
1
108.0/62.0
10&.0/58.0
II
]08.0/62.0
108.0/58.0
III
108.0/62.0
108.0/58.0
108.0/62.0
]08.0/58.0
104.0/60.0
1O.J.0/60.0
1O.J.O/60.0
1O.J.O/60.0
108.0/56.0
108.0/56.0
]08.0/56.0
108. O/S(). 0
104.0/58.0
104.0/58.0
J04.0/58.0
104.0/58.0
102.0/54.0
102.0/54.0
100.0/50.0
102.0/56.0
98J1/52.0
96.0/48.0
102.0/54.0
]02.0/56.0
102.0/54.0
J02.0/56.0
102.0/54.0
J02.0/56.0
Naracoba
102.0/52.0
98.8/51.8
105.1/57.7
Rata-rata :
RATAl
14
Berat Badan
49 Kg
Tinggi Badan
158 Cm
( da Iam mm HIg)
HARI
KE-
RATAl
SEBELUM
108,0/66,0
30'
100,0/54,0
108,0/64,0
104.0/56
100,0/54,0
100.0/56.0
101.3/55.3
104.0160,0
104,0/60,0
100.0/54
98,0/54,0
96.0/54.0
98.0/54.0
102.0/56.0
]02,0154,0
102,0/56,0
96.0/56
96,0152
92,0/54,0
96,0/50,0
94,0/54.0
96,0/50,0
94.0/54.7
102,0/54,0
100,0/56,0
96,0/50
92,0/46,0
94,0/46.0
94.0/47.3
102,0/50,0
98.0/46
92,0/46,0
92.0/46.0
III
108.0/66,0
108,0/64,0
108,0/64.0
108.0164.0
3
104,0/60,0
104,0/60,0
4
102,0/56,0
5
102,0154,0
102,0/56.0
102154,0
6
100,0/56,0
100,0/56,0
100.0/56,0
7
102.0/50,0
102,0/50.0
102.0/50.0
Rata-rata :
I
15'
104.0/56
II
108,0/66.0
2
RAT A2
45'
100.0/50.0
1
108,0166,0
1
SESUDAH (mcnil ke-)
103,7/58,0
101.3/53.3
96.0/51.7
94.0/46.0
96.9/51.8
50
Naracoba
15
Berat Badan
49 Kg
Tinggi Badan
155 Cm
(dalam mmHg)
HARI
KE1
I
112.0/56.0
SEBELUM
II
112.0/56.0
RATA2
III
112,0/56,0
2
110.0/54.0
110.0/54.0
110,0/54,0
3
108.0152.0
108.0/52.0
4
5
106.0/62.0
104,0/56.0
106.0/62.0
104.0/56.0
108.0/52.0
106.0/62,0
104.0/56,0
6
106.0'54.0
96.0/58.0
106.0'54.0
%.0/58.0
96.0/58.0
7
Rata-rata:
106,0/54.0
SESUDAH (mellit kc-)
15'
104,0/46,0
30'
100.0/46.0
100,0/48,0
112.0/56.0
110,0/54,0
104,0/50,0
)()!{.0152,0
100,0/48,0
98,0/46.0
104.0/56,0
98,0/54,0
100,0/54,0
94,0/50,0
106,0'54.0
%.0/58.0
102.0'50.0
92.0/54.0
106,0/62,0
1(1(,.0/56.0
45'
102.0/50.0
RAT A2
102.0/47.3
102.0/48,7
102.0/48.0
100.0/46.0
99.3/46.7
98.0/50,0
94.0/52.0
98.0/50.0
95.3/52.0
98.7/51.3
98.0'50.0
88.0/50.0
100.0/-UI.0
90.0/48.0
100.0'49.3
90.0/50.7
98.2149.4
51
SURA T PERSETUJUAN
Yang bertanda tangan di bawah ini :
Nama
: Dewi Sylvia Kartika
Tanggal Lahir : 02 Agustus 1982
Alamat
: Jalan Sukakarya V No.1 Bandung.
Menyatakan bersedia dan tidak berkeberatan menjadi naracoba dalam penelitian
yang dilak'Ukan oleh Ageng
Prasetia,
NRP
0110175
yang bertempat di
Universitas Kristen Maranatha.
Surat persetujuan ini saya buat dengan kesadaran saya sendiri tanpa tekanan
ataupun paksaan dari manapun.
Juni2004
,J
(Dewi Sylvia Kartika)
52
SURA T PERSETUJUAN
Yang bertanda tangan di bawah ini :
Nama
: Dina S. R. Purba
Tanggal Lahir : 25 Februari 1983
Alamat
: Jalan Sarimanah I No. 78 Bandung
Menyatakan bersedia dan tidak berkeberatan menjadi naracoba dalam penelitian
yang dilakukan
oleh Ageng
Prasetia,
J\RP 0110175
yang bertempat
di
Universitas Kristen Maranatha.
Surat persetujuan ini saya buat dengan kesadaran saya sendiri tanpa tekanan
ataupun paksaan dari manapun.
Bandung,21 Juni2004
'~i~~
(Dina S. R. Purba)
53
SURA T PERSETUJUAN
Yang bertanda tangan di bawah ini :
Nama
: Enrika Ayusanita
Tanggal Lahir : 05 Juni 1982
Alamat
: Jalan Terusan Babakan Jeruk No.115 Bandung
Menyatakan bersedia dan tidak berkeberatan rnenjadi naracoba dalam penelitian
yang dilakukan
oleh Ageng
Prasetia,
NRP 0110175
yang berternpat
di
Universitas Kristen Maranatha.
Surat persetujuan ini saya buat dengan kesadaran saya sendiri tanpa tekanan
ataupun paksaan dari rnanapun.
BandU~~04
(Enrika Ayusanita)
54
SURA T PERSETUJUAN
Yang bertanda tangan di bawah ini :
Nama
: Fitria Sholihah
Tanggal Lahir : 10 Agustus 1983
Alamat
: Jalan Sukajaya No.37 Bandung
Menyatakan bersedia dan tidak beIkeberatan menjadi naracoba dalam penelitian
yang dilakukan oleh Ageng
Prasetia,
NRP 0110175
yang bertempat
di
Universitas Kristen Maranatha.
Surat persetujuan ini saya buat dengan kesadaran saya sendiri tanpa tekanan
ataupun paksaan dari manapun.
Bandung,2lJuni2004
'cA~
-.
(Fitria Sholihah)
55
SURATPERSETUJUAN
Yang bertanda tangan di bawah ini :
Nama
: Kristiana Setyasari
Tanggal Lahir : 25 Februari 1983
Alamat
: lalan Parkit No.89 BandWlg
Menyatakan bersedia dan tidak berkeberatan menjadi naracoba dalam penelitian
yang dilakukan o\eh Ageng
Prasetia,
NRP 0110175
yang bertempat di
Universitas Kristen Maranatha.
Surat persetujuan ini saya buat dengan kesadaran saya sendiri tanpa tekanan
ataupun paksaan dari manapun.
B~~i2004
(Kiistiana Setyasari)
56
SURAT PERSETUJUAN
Yang bertanda tangan di bawah ini :
Nama
: Ina Mayasari Wibowo
Tanggal Lahir : 8 Mei 1984
Alamat
: Jalan Terusan Babakanjeruk
IV/38 Bandung
Menyatakan bersedia dan tidak berkeberatan menjadi naracoba dalam penelitian
yang dilakukan oleh Ageng
Prasetia,
NRP
0110175
yang bertempat di
Universitas Kristen Maranatha.
Surat persetujuan ini saya buat dengan kesadaran saya sendiri tanpa tekanan
ataupun paksaan dari manapun.
Bandung,21 Juni2004
(lna Mayasari Wibowo)
57
SURATPERSETUJUAN
Yang bertanda tangan di bawah ini :
Nama
: Jelly
Tanggal Lahir : 27 Mei ] 983
Alamat
: Jalan Babakan Jeruk Indah 1/5 Bandung.
Menyatakan bersedia dan tidak berkeberatan menjadi naracoba dalam penelitian
yang dilakukan oleh Ageng
Prasetia,
NRP
0110175
yang bertempat di
Universitas Kristen Maranatha.
Surat persetujuan ini saya buat dengan kesadaran saya sendiri tanpa tekanan
ataupun paksaan dari manapun.
Bandung,21 Juni2004
~
(Jelly)
58
SURATPERSETUJUAN
Yang bertanda tangan di bawah ini :
Nama
: Jelsy
Tanggal Lahir : 27 Mei ] 983
Alamat
: Jalan Babakan Jeruk Indah 1/5 Bandung.
Menyatakan bersedia dan tidak berkeberatan menjadi naracoba dalam penelitian
yang dilakukan oleh Ageng
Prasetia,
NRP
0110175
yang bertempat di
Universitas Kristen Maranatha.
Surat persetujuan ini saya buat dengan kesadaran saya sendiri tanpa tekanan
ataupun paksaan dari manapun.
Bandung, 2] Juni 2004
t+
(Jelsy)
59
SURA T PERSETUJUAN
Yang bertanda tangan di bawah ini :
Nama
: Mega Melati Wibowo
Tanggal Lahir : 17 September 1983
Alamat
: Jalan Babakan Jeruk Indah 1/5 Bandung
Menyatakan bersedia dan tidak berkeberatan menjadi naracoba dalam penelitian
yang dilakukan
oleh Ageng
Prasetia,
NRP 0110175
yang bertempat
di
Universitas Kristen Maranatha.
Surat persetujuan ini saya buat dengan kesadaran saya sendiri tanpa tekanan
ataupun paksaan dari manapun.
Bandung,21 Juni2004
/I/I~ ,,-~
i1rn
~
(Mega M lati Wibowo)
60
SURA T PERSETUJUAN
Yang bertanda tangan di bawah ini :
Nama
: Nidia Affrah
Tanggal Lahir : 28 Maret 1983
Alamat
: Jalan Sukamekar No.9 Bandung
Menyatakan bersedia dan tidak berkeberatan menjadi naracoba dalam penelitian
yang dilakukan
oleh Ageng
Prasetia,
NRP 0110175
yang bertempat
di
Universitas Kristen Maranatha.
Surat persetujuan ini saya buat dengan kesadaran saya sendiri tanpa tekanan
ataupun paksaan dari manapun.
Bandung, 2 I Juni 2004
~~
(Nidi a Affrah)
61
SURATPERSETUJUAN
Yang bertanda tangan di bawah ini :
Nama
: Skolastika Prima
Tanggal Lahir : 11 Februari 1983
Alamat
: Jalan Sukamulya VIII No.8 Bandung
Menyatakan bersedia dan tidak berkeberatan menjadi naracoba dalam penelitian
yang dilakukan oleh Ageng
Prasetia,
NRP
0110175
yang bertempat di
Universitas Kristen Maranatha.
Surat persetujuan ini saya buat dengan kesadaran saya sendiri tanpa tekanan
ataupun paksaan dari manapun.
Bandung, 21 Juni 2004
~
(Skolastika Prima)
62
SURATPERSETUJUAN
Yang bertanda tangan di bawah ini :
Nama
: Rika Ridaryanti
Tanggal Lahir : 10 Juli 1982
Alamat
: Jalan Adi Crysantium No.35 Bandung
Menyatakan bersedia dan tidak berkeberatan menjadi naracoba dalam pene1itian
yang dilakukan oleh Ageng
Prasetia,
NRP 0110175
yang bertempat di
Universitas Kristen Maranatha.
Surat persetujuan ini saya buat dengan kesadaran saya sendiri tanpa tekanan
ataupun paksaan dari manapun.
Band~)21
Juni 2004
r\r«
(Rika Ridaryanti)
63
SURAT PERSETUJUAN
Yang benanda tangan di bawah ini :
Nama
: Rini Rosanti
Tanggat Lahir : 7 Februari 1983
AJamat
: Jatan Sukakarya IV No. 78 Bandung
Menyatakan bersedia dan tidak berkeberatan menjadi naracoba datam penelitian
yang dilakukan oleh Ageng
Prasetia,
NRP
0110175
yang bertempat di
Universitas Kristen Maranatha.
Surat persetujuan ini saya buat dengan kesadaran saya sendiri tanpa tekanan
ataupun paksaan dari manapun.
Bandung,21 Juni 2004
( ini Rosanti)
64
SURATPERSETUJUAN
Yang bertanda tangan di bawah ini :
Nama
: Windy Krisanti K.D.
Tanggal Lahir : 17 Mei 1983
Alamat
: Jalan Sarijadi Blok 2 No. 7 Bandung
Menyatakan bersedia dan tidak berkeberatan menjadi naracoba dalam penelitian
yang dilakukan
oleh Ageng
Prasetia,
NRP
0110175
yang bertempat di
Universitas Kristen Maranatha.
Surat persetujuan ini saya buat dengan kesadaran saya sendiri tanpa tekanan
ataupun paksaan dari manapun.
Bandupg, 2 1 J
I
r
Ii
' !
J
I
! . ~/---
(Windy Kris
r
65
SURA T PERSETUJUAN
Yang bertanda tangan di bawah ini :
Nama
: Wita Tando
Tanggal Lahir : 21 Agustus 1983
Alamat
: latan Sukajaya No.9 bandung
Menyatakan bersedia dan tidak berkeberatan menjadi naracoba dalam penelitian
yang dilakukan oleh Ageng Prasetia, NRP 0110175 yang bertempat di
Universitas Kristen Maranatha.
Surat persetujuan ini saya buat dengan kesadaran saya sendiri tanpa tekanan
ataupun paksaan dari manapun.
BandWlg,
2~
~.
(Wita Tando)
2004
66
RIWAYAT
HIDUP
Nama
: Ageng Prasetia
Nomor Pokok Mabasiswa
: 0110175
Tempat dan Tanggal Lahir
: Jakarta, 21 februari 1983
AJamat
: Jln. Adi Crisantium No. 39 Bandung
Riwayat Pendidikan :
Tabun 1995: Lulus SDN 52 Bengkulu
Tabun 1998: Lulus SMPN 5 Pekanbaru
Tabun 2001 : Lulus SMUN 1 Bandung
Tabun 2001 : Mabasiswa Fakultas Kedokteran Umum Universitas Kristen
Maranatha Bandung 200I
BABI
PENDAHULUAN
1.1. Latar Belakang
Organisasi Kesehatan Dunia (WHO) menyatakan terdapat 10 risiko kesehatan
yang dihadapi berbagai negara. KesepuIuh risiko tersebut menyumbang lebih dari
satu pertiga angka kematian di dunia. Hipertensi atau tekanan darah tinggi adalah
salah satu diantara risiko kesehatan tersebut. Berdasarkan Hasil Survei Kesehatan
Rumah Tangga tahun 1995 menunjukkan prevalensi penyakit hipertensi
di
Indonesia cukup tingbri yaitu 85 per 1000 anggota rumah tangga, dimana pada
umumnya perempuan lebih banyak menderita hipertensi dibandingkan pria (Made
Astawan,2003 ).
Sampai saat ini ada beberapa definisi mengenai hipertensi. Menurut WHO
batas tekanan darah yang masih dianggap nonnal adalah 140/90 mmHg, dan
tekanan darah sama atau di atas 160/95 mmHg dinyatakan sebagai hipertensi.
Nonnalnya tekanan sistolik berada antara 90 mmHg sampai dengan 140 mmHg,
sedangkan diastolik dari 60 mmHg sampai 90 mmHg. Sedangkan menurut laporan
terbaru Joint National Committee Vll, tekanan darah yang nonnal apabiia tekanan
sistolik di bawah 120 mmHg dan diastolik di bawah 80 mmHg.
Mengingat angka prevalensinya yang tinggi dan akibat jangka panjang yang
ditimbulkannya mempunyai konsekuensi tertentu, serta dapat menyerang siapa
saja dari berbagai kelompok wnur dan kelompok sosial ekonomi maka perlu
dipikirkan suatu usaha pengobatan dalam rangka menurunkan angka mortaIitas
dan morbiditasnya.
Pengobatan hipertensi terbagi dua yaitu pengobatan non-
fannakologis dan farmakologis, namun pengobatan secara farmakologis dianggap
masih sangat mahaJ. oJeh karena itulah perlu di carl pengobatan altematif yang
Jebih murah dan mudah dijangkau oJeh masyarakat banyak. Salah satunya yaitu
dengan memanfaatkan
yaitu tomat.
tanaman yang sudah dikenaJ di masyarakat. antara Jain
2
Tomat (Lycopersicum esculentum Mill.) di masyarakat sudah dikenal dan
dipakai sebagai obat demam, obat jerawat, obat lambung, obat diare, obat wasir,
dan obat hipertensi. Oi dalam Tomat terdapat berbagai macam zat yang
mempunyai manfaat bagi kesehatan seperti lycopen, asam p-kumarat, asam
klorogenat, asam malat, asam sitrat, tomatin, kolin, GABA, histamin, serta
mineral-mineralK Mg, Ca, P, Fe, dan lain-Iain.(Setiawan Oalimartha,2003)
1.2. Identifikasi Masalah
Apakah bual} tomat dapat menurunkan tekanan darah ?
1.3. Maksud dan Tujuan
Maksud
Untuk mendapatkan obat antihipertensi altematifyang
lebih murah dan mudah
didapatkan oleh masyarakat.
Tujuan
Untuk mengetahui pengaruh buah tomat terhadap tekanan darah.
1.4. Manfaat Karya Tulis IImiah
Penelitian ini diharapkan dapat menambah pengetahuan dibidang tanaman
yang punya khasiat sebagai obat-obatan. Serta dapat membenlcan informasi
tentang buah tomat yang dapat digunakan sebagai pengobatan yang murah dan
mudah didapatkan oleh masyarakat.
1.5. Kerangka
Pemikiran
Buah tomat mengandung kalium (Made Astawan,2003). Kalium ini akan
menyebabkan dilatasi pembuluh darah dan penurunan ttekuensi jantung, sehingga
cardiac output akan menurun, dan tekanan darah menurun.(Guyton, Hall,1997)
3
Selain itu kaliwn menghambat kontraksi otot polos, sehingga teIjadi vasodilatasi
pembuluh
darah.
penurunan
tahanan
peri fer,
dan
penunman
tekanan
darah.(Ganong,1999) Kaliwn inijuga akan menghambat pelepasan renin sehingga
pembentukan angiotensin I terhambat akibatnya terjadi vasodilatasi pembuluh
darah, penurunan tahanan periter, dan pen unman tekanan darah.
Selain itu buah tomat juga mengandung kolin, yang berikatan bersama Asetil
KoA membentuk asetilkolin (Harper,
Rodwell,
Mayes,1977)
yang bekerja
langsung pad a reseptor kolinergik pembuluh darah (I. Darmansjah dan Sulistia
Gan,1995) sena histamin yang
menyebabkan
vasodilatasi (Ganong,) 999)
sehingga teIjadi penurunan tahanan periter dan penurunan tekanan darah.
Kandungan GABA yang tinggi di dalam buah Tomat dapat menghambat aliran
simpatis yang berefek pada penurunan kecepatan dan kekuatan denyut jantung
sehingga cardiac output menurun serta juga menurunkan tekanan arteri.(Brody,
Barron, Berecek. Faber, Lappe,] 983)
Buah tomat juga mengandung zat Iycopen yang di ketahui dapat mengurangi
konsentrasi kolesterol
LDL plasma sena menghambat sintesis dari kolesterol
sehingga dapat mencegah terjadinya pengerasan dari din ding arteri, yang dapat
menunmkan tahanan perifer dan pen unman tekanan darah.(Jacob,2004)
Hipotesis : Buah tomat dapat menurunkan tekanan darah
1.6. Metodologi
Penelitian ini bersifat prospektif
eksperimental
sungguhan
menggunakan
rancangan percobaan acak lengkap (RAL) dengan desain pra tes dan pos tes.
Data yang diill.:ur adalah tekanan darah sistolik dan diastolik dalam mmHg
sebelum dan sesudah minum jus buah tomat.
Analisis data memakai uji "t" yang berpasangan dengan a = 0,05
4
1.7. Lokasi dan Waktu Penelitian
Lokasi penelitianini dilakukan di kampus Universitas Kristen Maranatha pada
bulan Mei - Juni 2004.
BABV
KESIMPULAN
Buah tomat menurunkan tekanan darah wanita dewasa.
36
DAFT AR PUST AKA
AP. Bangun. 2002. Terapi jus dan ramuan tradisional untuk hipertensi. Jakarta :
Agromedia Pustaka. Halaman 31 - 32, 42 - 43.
Arini Setiawati, Zunilda S. Bustami. 1995. Antihipertensi. Dalam Sulistia G.
Ganiswarna:
l"armakologi dan terapi.
. Edisi 4. Jakarta: Gaya Barn. Halaman
318-319,329-342.
Brody M.1., Barron K.W., Berecek K.H., Faber 1.E., Lappe R.W. 1983. Neurogenic
mechanism of experimental hypertension In : Genest 1., Kuchel 0., Hamet P.,
2nt! ed. New
Cantin M., editors: Hypertension physiopath%1-..'V and treatment.
York: McGraw-H ill Book Company. Page 131 -132
Ganong
W. F. 1999. Buku ajar jisiologi
kedokteran.
Edisi 17. Jakarta
EGG
Halaman 552, 567 - 569, 576.
Guyton AG 1995. Fisiologi manusia dan mekanisme penyakit. Edisi revisi. Jakarta :
EGG Halaman 165 - 167, 192, 197 - 200, 689.
Harper H.A, Rodwell V.W., Mayes P.A 1977. Review of physiological
chemistry. 16thed. California: Lange Medical Publications. Page 179 - 181.
http://www.yuri.sakura.ne.jp/-hanalt7/tomato-5.jpg.
24 Maret 2004.
I. Darmansjah, Sulistia Gan. 1995. Kolinergik. Dalam Sulistia G. Ganiswama
Farmakologi dan terapi. Edisi 4. Jakarta: Gaya Barn. Halaman 40 - 42
Ibnu Masud. 1989. Dasar-dasar jisiologi kardivaskuler. Jakarta: EGG Halaman 1 2,6 -7, 25 -27,122,
129.
International Cyber Bussines Service. 2004. Medicinal (healing) applications of
tomatoes. http://www.holistic-online.comlHerbal-Med/ Herbslh tomato-healingbenefit.htm. 24 Maret 2004
37
38
.2004. Tomato. http://www.holistic-online.comIHerbaIMed/
htm. 24 Maret 2004.
herbs/h tomato.
Jacob G. 2004. Food/diet therapy for hypertension. http://www.holisticonline.comIRemedieslHeart/hvpert diet therapv.htm., 24 Maret 2004
Made
Astawan.
2003.
Cegah
hiper/ensi
dengan
www.kompas.comlkesehatanlnews/senior/gizi/0301/23/gizi.htm.
po/a
mak£m.
24 Maret 2004.
NHLBI.2004. 711eSeventh Repor/ of/he Join/ Na/iona/ Commillee.
nih.gov/nhbpep slds/inc/inc7txt.htm. 24 Maret 2004.
http://hin.nhlbi.
R.P. Sidabutar, Wig uno P. 1998. Hipertensi esensial. Dalam Soeparman, Sarwono
Waspadji : llmu penyaki/ da/am. Jakarta: Balai Penerbit Faku/tas Kedokteran
Universitas Indonesia. Halaman 208, 210 - 221.
Schottelius B.A., Dorothy D.O. 1973. Tex/book ofphysi%gy.
Mosby Company. Page 259 - 260.
Singapura : The C. v.
Setiawan Dalimartha. 2003. A//as /umbuhan oba/ indonesia 3. Jakarta:
Halaman 175 - 180.
Puspa Swara.
Wied H.A., Grha P.A., Irwan D., Giusti D., Nani J.L.,lnti T. 2003. Seri nutrisi bahan
pangan dan khasiatnya bagi kesehatan. Jakarta: Buku populer Nirmala. Halaman
62 - 66.