Pengaruh Jus Buah Tomat (Lycopercium esculentum Mill.) Terhadap Tekanan Darah Normal Pada Perempuan Dewasa.
ABSTRAK
PENGARUH JUS BUAH TOMAT (Lycopercium esculentum Mill.)
TERHADAP TEKANAN DARAH NORMAL
PADA PEREMPUAN DEWASA
Marsita Lita, 2010. Pembimbing I : Dr. Sugiarto Puradisastra, dr., M.Kes.
Kejadian hipertensi masih sangat tinggi di Indonesia. Hipertensi merupakan
faktor risiko untuk terjadinya serangan jantung, gagal jantung dan stroke, oleh
karena itu pengobatannya harus dilakukan dengan baik dan berkesinambungan.
Pengobatan hipertensi umumnya menggunakan golongan vasodilator, ACE
Inhibitor, atau diuretik. Obat-obat ini memiliki efek samping seperti oedem, gagal
ginjal akut, bahkan gangguan ereksi pada laki-laki, maka dari itu masyarakat lebih
memilih herbal sebagai alternatif pengobatan. Salah satu alternatif pengobatan
untuk hipertensi adalah dengan mengonsumsi buah tomat.
Tujuan dari penelitian ini adalah mengetahui pengaruh jus buah tomat terhadap
tekanan darah normal pada perempuan dewasa.
Metode penelitian ini bersifat eksperimental sungguhan menggunakan
rancangan acak lengkap (RAL) dengan desain pretes dan postes pada 26 orang
perempuan dewasa berumur 18-25 tahun. Data yang diukur adalah tekanan darah
sistol dan diastol dalam mmHg. Analisis data menggunakan uji ”t” berpasangan
(α = 0,05) menggunakan program komputer. Tingkat kemaknaan berdasarkan
nilai p ≤ 0,05.
Hasil dari penelitian ini adalah rata- rata tekanan darah setelah minum jus buah
tomat sebesar 97/66,5 mmHg, lebih rendah daripada sebelum minum jus buah
tomat sebesar 106/72,5 mmHg (p < 0,05).
Simpulan adalah jus buah tomat menurunkan tekanan darah.
Kata kunci : Buah tomat, tekanan darah, perempuan dewasa.
iv
ABSTRACT
THE INFLUENCE OF TOMATO JUICE (Lycopercium esculentum Mill.)
ON NORMAL BLOOD PRESSURE OF ADULT FEMALE
Marsita Lita, 2010. 1st Supervisor : Dr. Sugiarto Puradisastra, dr., M.Kes.
Incidence of hypertension is still very high in Indonesia. Hypertension is a risk
factor for heart attacks, heart failure and stroke, therefore it must be treated
properly and sustainably. Treatment for hypertension is by using vasodilator,
ACE inhibitors, or diuretics. This drugs have side effects as oedem, acute renal
failure, even caused impotent, so the people prefer using alternative herb
treatments. One of the alternative treatment for hypertension is routine
consumption of tomatoes.
The purpose of this research is to find out influence of tomatoes to the blood
pressure for an adult female.
The method of the research is real experimental prospective that use complete
random trial with pretest and posttest design in 26 adult female which 18-25
years old. The measured data is systole and diastole blood pressure in mmHg.
Data analysis using pair ”t” test (α = 0,05) by computer program. Significance
level based on the value of p ≤ 0.05.
The results of this research is the mean blood pressure after drinking tomato
juice was 97/66,5 mmHg which was lower than before drinking (106/72,5 mmHg)
(p < 0.05).
Based on this research, tomato has the ability to decrease the blood pressure.
Keywords: Tomato blood pressure, adult female.
v
DAFTAR ISI
JUDUL .................................................................................................................... i
LEMBAR PERSETUJUAN ................................................................................. ii
SURAT PERNYATAAN ..................................................................................... iii
ABSTRAK ............................................................................................................ iv
ABSTRACT .............................................................................................................v
KATA PENGANTAR .......................................................................................... vi
DAFTAR ISI....................................................................................................... viii
DAFTAR TABEL ................................................................................................ xi
DAFTAR GAMBAR ........................................................................................... xii
DAFTAR LAMPIRAN ...................................................................................... xiii
BAB I PENDAHULUAN
1.1
Latar Belakang ......................................................................................1
1.2
Identifikasi Masalah..........................................................................….2
1.3
Maksud dan Tujuan ...............................................................................3
1.4
Manfaat Penelitian .................................................................................3
1.5
Kerangka Pemikiran dan Hipotesis .......................................................3
1.5.1
Kerangka Pemikiran ...........................................................................3
1.5.2
Hipotesis Penelitian ...........................................................................4
1.6
Metodologi Penelitian ............................................................................4
1.7
Lokasi dan Waktu Penelitian .................................................................5
BAB II TINJAUAN PUSTAKA
2.1
Tekanan Darah .......................................................................................6
2.2
Faktor-Faktor yang Mempengaruhi Tekanan Darah .............................7
2.3
Metode Pengukuran Tekanan Darah ...................................................12
2.3.1
Cara Langsung ...............................................................................12
2.3.2
Cara Tidak Langsung .....................................................................13
2.4
Pengaruh Susunan Saraf Pusat terhadap Tekanan Darah ............................15
viii
ix
2.5
Baroreseptor .........................................................................................18
2.6
Kemoreseptor .......................................................................................19
2.7
Sistem Renin-Angiotensinogen-Aldosteron ..............................................20
2.8
Tekanan Darah yang Abnormal ...............................................................22
2.8.1
Hipotensi..........................................................................................22
2.8.2
Hipertensi ........................................................................................22
2.9
Tomat ....................................................................................................24
2.9.1
Taksonomi Tomat .............................................................................24
2.9.2
Deskripsi Tanaman ...........................................................................24
2.9.3
Kandungan .......................................................................................25
2.9.4
Khasiat Tomat ..................................................................................26
2.10
Pengaruh Tomat terhadap Penurunan Tekanan darah .........................27
2.10.1
Flavonoid .........................................................................................27
2.10.2
Kalium .............................................................................................28
BAB III ALAT, BAHAN DAN METODE PENELITIAN
3.1
Desain Penelitian .................................................................................29
3.2
Subjek Penelitian .................................................................................29
3.3
Alat dan Bahan ....................................................................................30
3.4
Metode Penelitian ................................................................................30
3.4.1
Variabel Penelitian ...........................................................................30
3.4.1.1 Definisi Konsepsional Variabel .................................................. 30
3.4.1.2 Definisi Operasional Variabel ..................................................... 30
3.4.2
Besar Sampel Penelitian ......................................................................31
3.4.3
Pembuatan Jus Buah Tomat .............................................................31
3.4.4
Prosedur Penelitian ..........................................................................31
3.4.5
Metode Analisis ...............................................................................32
3.5
Aspek Etik Penelitian ..........................................................................33
x
BAB IV HASIL DAN PEMBAHASAN
4.1
Hasil dan Pembahasan .........................................................................34
4.2
Pengujian Hipotesis Penelitian ............................................................36
BAB V SIMPULAN DAN SARAN
5.1
Simpulan ..............................................................................................37
5.2
Saran ....................................................................................................37
DAFTAR PUSTAKA ...........................................................................................38
LAMPIRAN..........................................................................................................41
RIWAYAT HIDUP ..............................................................................................54
DAFTAR TABEL
Tabel 2.1 Klasifikasi Hipertensi menurut JNC VII…………………………….23
Tabel 4.1 Tekanan Darah Sistol Sebelum dan Sesudah (Terendah) Minum
Jus Buah Tomat ...................................................................................34
Tabel 4.2 Tekanan Darah Diastol Sebelum dan Sesudah (Terendah) Minum
Jus Buah Tomat ...................................................................................35
xi
DAFTAR GAMBAR
Gambar 2.1 Pusat Vasomotor ddan Daerah-Daerah di Otak yang Berperan
Penting dalam Pengaturan Saraf dari Sirkulasi ...............................17
Gambar 2.2 Refleks Baroreseptor terhadap Penurunan Tekanan Darah .............19
Gambar 2.3 Renin Angiotensin Aldosteron System ............................................21
Gambar 2.4 Tomat (Lycopersicum esculentum Mill.) .........................................24
Gambar 2.5 Tanaman Tomat ...............................................................................25
Gambar 2.6 Pengaruh Flavonoid terhadap Tekanan Darah .................................28
xii
DAFTAR LAMPIRAN
Lampiran I
Besar Sampel Penelitian .................................................................41
Lampiran II
Informed Consent ...........................................................................42
Lampiran III Data Subjek Penelitian ...................................................................43
Lampiran IV Analisis Statistik.............................................................................52
xiii
LAMPIRAN I
BESAR SAMPEL PENELITIAN
Besar sampel yang digunakan adalah 26 orang dihitung berdasarkan rumus :
( Colton T, 1985 )
Cadangan drop out = 10 %
Keterangan :
σd = standar deviasi
x1 – x2 = d
Diasumsikan :
= 0,6
( Walpole & Myer, 1989 )
Zα dan Zβ diperoleh dari tabel distribusi normal standar
Untuk taraf kepercayaan 95 % , nilai Z1-α = 1,64
Power test 90 % Z1-β = 1,28
Perhitungan :
n = 23,6844 dibulatkan menjadi n= 24
Besar sampel minimal adalah 24 subjek penelitian.
Cadangan drop out = 10 % x 24 = 2,4 ( dibulatkan menjadi 2 )
Jadi subjek penelitian keseluruhan adalah 24 + 2 = 26 orang.
41
LAMPIRAN II
SURAT PERNYATAAN PERSETUJUAN
UNTUK IKUT SERTA DALAM PENELITIAN
(INFORMED CONSENT)
Yang bertanda tangan dibawah ini:
Nama
:
Usia
:
Alamat
:
Pekerjaan
:
No. KTP/lainnya:
Dengan sesungguhnya menyatakan bahwa:
setelah mendapat keterangan sepenuhnya menyadari, mengerti, dan memahami
tentang tujuan, manfaat dan risiko yang mungkin timbul dalam penelitian, serta
sewaktu-waktu dapat
mengundurkan diri dari keikut sertaannya, maka saya
setuju ikut serta dalam penelitian yang berjudul:
Demikian surat pernyataan ini kami buat dengan sesungguhnya dan tanpa
paksaan.
Bandung,
Mengetahui,
Yang menyatakan
Penanggung jawab penelitian,
Peserta penelitian,
(
)
(
Saksi-saksi:
1. …………………………… (
)
2. …………………………… (
)
42
)
LAMPIRAN III
DATA SUBJEK PENELITIAN
Nama : S.P
Nama : Y.D
Nama : E.T
Umur : 21 tahun
Umur : 19 tahun
Umur : 20 tahun
Tinggi badan : 150 cm
Tinggi badan : 167 cm
Tinggi badan : 160 cm
Berat badan
Berat badan
Berat badan
: 50 kg
: 62 kg
: 65 kg
Sebelum minum jus
Sebelum minum jus
Sebelum minum jus
1 : 100/70 mmHg
1 : 104/70 mmHg
1 : 110/78 mmHg
2 : 100/70 mmHg
2 : 104/70 mmHg
2 : 110/78 mmHg
3 : 100/70 mmHg
3 : 104/70 mmHg
3 : 110/78 mmHg
Sesudah minum jus
Sesudah minum jus
Sesudah minum jus
2’ : 100/70 mmHg
2’ : 102/68 mmHg
2’ : 110/76 mmHg
7’ : 98/66 mmHg
7’ : 102/70 mmHg
7’ : 110/76 mmHg
12’ : 96/66 mmHg
12’ : 102/70 mmHg
12’ : 106/70 mmHg
17’ : 94/66 mmHg
17’ : 104/68 mmHg
17’ : 100/70 mmHg
22’ : 96/68 mmHg
22’ : 104/66 mmHg
22’ : 100/70 mmHg
27’ : 96/70 mmHg
27’ : 98/66 mmHg
27’ : 104/74 mmHg
32’ : 96/70 mmHg
32’ : 100/70 mmHg
32’ : 104/74 mmHg
37’ : 100/70 mmHg
37’ : 108/74 mmHg
43
44
Nama : T.D
Nama : M.N
Nama : N.S
Umur : 20 tahun
Umur : 21 tahun
Umur : 21 tahun
Tinggi badan : 154 cm
Tinggi badan : 156 cm
Tinggi badan : 160 cm
Berat badan
Berat badan
Berat badan
: 51 kg
: 56 kg
: 60 kg
Sebelum minum jus
Sebelum minum jus
Sebelum minum jus
1 : 110/80 mmHg
1 : 106/70 mmHg
1 : 110/80 mmHg
2 : 110/80 mmHg
2 : 106/70 mmHg
2 : 110/80 mmHg
3 : 110/80 mmHg
3 : 106/70 mmHg
3 : 110/80 mmHg
sesudah minum jus
sesudah minum jus
sesudah minum jus
2’ : 110/80 mmHg
2’ : 100/66 mmHg
2’ : 108/70 mmHg
7’ : 110/80 mmHg
7’ : 100/66 mmHg
7’ : 100/70 mmHg
12’ : 106/70 mmHg
12’ : 100/66 mmHg
12’ : 100/70 mmHg
17’ : 100/70 mmHg
17’ : 100/66 mmHg
17’ : 100/70 mmHg
22’ : 104/80 mmHg
22’ : 104/68 mmHg
22’ : 98/70 mmHg
27’ : 110/80 mmHg
27’ : 106/68 mmHg
27’ : 100/70 mmHg
32’ : 110/80 mmHg
32’ : 106/70 mmHg
32’ : 104/78 mmHg
45
Nama : C.S
Nama : C.T
Nama : K.B
Umur : 19 tahun
Umur : 19 tahun
Umur : 20 tahun
Tinggi badan : 150 cm
Tinggi badan : 167 cm
Tinggi badan : 164 cm
Berat badan
Berat badan
Berat badan
: 42 kg
: 62 kg
: 48 kg
Sebelum minum jus
Sebelum minum jus
Sebelum minum jus
1 : 110/80 mmHg
1 : 106/74 mmHg
1 : 94/70 mmHg
2 : 110/80 mmHg
2 : 106/74 mmHg
2 : 94/70 mmHg
3 : 110/80 mmHg
3 : 106/74 mmHg
3 : 94/70 mmHg
sesudah minum jus
sesudah minum jus
sesudah minum jus
2’ : 108/78 mmHg
2’ : 100/74 mmHg
2’ : 94/70 mmHg
7’ : 100/78 mmHg
7’ : 94/70 mmHg
7’ : 90/70 mmHg
12’ : 100/78 mmHg
12’ : 94/70 mmHg
12’ : 90/70 mmHg
17’ : 100/80 mmHg
17’ : 96/74 mmHg
17’ : 90/70 mmHg
22’ : 100/80 mmHg
22’ : 100/74 mmHg
22’ : 90/70 mmHg
27’ : 100/80 mmHg
27’ : 100/74 mmHg
27’ : 90/70 mmHg
32’ : 104/80 mmHg
32’ : 100/70 mmHg
32’ : 92/70 mmHg
37’ : 100/70 mmHg
37’ : 94/70 mmHg
46
Nama : F.F
Nama : O.G
Nama : S.S
Umur : 22 tahun
Umur : 21 tahun
Umur : 23 tahun
Tinggi badan : 158 cm
Tinggi badan : 160 cm
Tinggi badan : 155 cm
Berat badan
Berat badan
Berat badan
: 52 kg
: 65 kg
: 65 kg
Sebelum minum jus
Sebelum minum jus
Sebelum minum jus
1 : 104/74 mmHg
1 : 106/78 mmHg
1 : 110/70 mmHg
2 : 104/74 mmHg
2 : 106/78 mmHg
2 : 110/70 mmHg
3 : 104/74 mmHg
3 : 106/78 mmHg
3 : 110/70 mmHg
sesudah minum jus
sesudah minum jus
sesudah minum jus
2’ : 100/70 mmHg
2’ : 100/78 mmHg
2’ : 104/70 mmHg
7’ : 100/70 mmHg
7’ : 104/76 mmHg
7’ : 98/60 mmHg
12’ : 100/70 mmHg
12’ : 104/76 mmHg
12’ : 100/60 mmHg
17’ : 100/72 mmHg
17’ : 106/76 mmHg
17’ : 100/60 mmHg
22’ : 98/70 mmHg
22’ : 104/76 mmHg
22’ : 100/66 mmHg
27’ : 100/70 mmHg
27’ : 106/76 mmHg
27’ : 100/68 mmHg
32’ : 100/74 mmHg
32’ : 106/76 mmHg
32’ : 104/70 mmHg
37’ : 102/74 mmHg
37’ : 104/70 mmHg
47
Nama : A.N
Nama : I.P
Nama : O.N
Umur : 21 tahun
Umur : 19 tahun
Umur : 21 tahun
Tinggi badan : 162 cm
Tinggi badan : 150 cm
Tinggi badan : 164 cm
Berat badan
Berat badan
Berat badan
: 58 kg
: 39 kg
: 51 kg
Sebelum minum jus
Sebelum minum jus
Sebelum minum jus
1 : 120/80 mmHg
1 : 96/60 mmHg
1 : 110/80 mmHg
2 : 120/80 mmHg
2 : 96/60 mmHg
2 : 110/80 mmHg
3 : 120/80 mmHg
3 : 96/60 mmHg
3 : 110/80 mmHg
sesudah minum jus
sesudah minum jus
sesudah minum jus
2’ : 114/80 mmHg
2’ : 94/60 mmHg
2’ : 100/68 mmHg
7’ : 110/76 mmHg
7’ : 94/60 mmHg
7’ : 100/66 mmHg
12’ : 110/76 mmHg
12’ : 94/56 mmHg
12’ : 104/66 mmHg
17’ : 114/78 mmHg
17’ : 90/56 mmHg
17’ : 106/66 mmHg
22’ : 116/80 mmHg
22’ : 90/58 mmHg
22’ : 106/66 mmHg
27’ : 120/80 mmHg
27’ : 94/58 mmHg
27’ : 106/68 mmHg
32’ : 120/80 mmHg
32’ : 94/60 mmHg
32’ : 108/70 mmHg
37’ : 110/70 mmHg
48
Nama : B.M
Nama : A.M
Nama : L.L
Umur : 20 tahun
Umur : 23 tahun
Umur : 19 tahun
Tinggi badan : 164 cm
Tinggi badan : 166 cm
Tinggi badan : 167 cm
Berat badan
Berat badan
Berat badan
: 60 kg
: 52 kg
: 64 kg
Sebelum minum jus
Sebelum minum jus
Sebelum minum jus
1 : 100/70 mmHg
1 : 106/70 mmHg
1 : 100/70 mmHg
2 : 100/70 mmHg
2 : 106/70 mmHg
2 : 100/70 mmHg
3 : 100/70 mmHg
3 : 106/70 mmHg
3 : 100/70 mmHg
sesudah minum jus
sesudah minum jus
sesudah minum jus
2’ : 100/70 mmHg
2’ : 106/68 mmHg
2’ : 100/70 mmHg
7’ : 94/60 mmHg
7’ : 100/60 mmHg
7’ : 98/70 mmHg
12’ : 94/66 mmHg
12’ : 100/66 mmHg
12’ : 94/60 mmHg
17’ : 94/68 mmHg
17’ : 94/50 mmHg
17’ : 90/60 mmHg
22’ : 98/70 mmHg
22’ : 94/60 mmHg
22’ : 92/66 mmHg
27’ : 100/70 mmHg
27’ : 100/64 mmHg
27’ : 94/66 mmHg
32’ : 100/70 mmHg
32’ : 100/68 mmHg
32’ : 94/66 mmHg
37’ : 100/68 mmHg
49
Nama : M.A
Nama : E.R
Nama : C.M
Umur : 21 tahun
Umur : 19 tahun
Umur : 20 tahun
Tinggi badan : 169 cm
Tinggi badan : 167 cm
Tinggi badan : 160 cm
Berat badan
Berat badan
Berat badan
: 58 kg
: 62 kg
: 54 kg
Sebelum minum jus
Sebelum minum jus
Sebelum minum jus
1 : 120/80 mmHg
1 : 110/70 mmHg
1 : 100/60 mmHg
2 : 120/80 mmHg
2 : 110/70 mmHg
2 : 100/60 mmHg
3 : 120/80 mmHg
3 : 110/70 mmHg
3 : 100/60 mmHg
sesudah minum jus
sesudah minum jus
sesudah minum jus
2’ : 120/72 mmHg
2’ : 108/68 mmHg
2’ : 100/60 mmHg
7’ : 120/68 mmHg
7’ : 108/68 mmHg
7’ : 98/58 mmHg
12’ : 118/68 mmHg
12’ : 104/64 mmHg
12’ : 96/56 mmHg
17’ : 114/70 mmHg
17’ : 100/64 mmHg
17’ : 98/58 mmHg
22’ : 114/66 mmHg
22’ : 104/70 mmHg
22’ : 100/58 mmHg
27’ : 108/70 mmHg
27’ : 110/70 mmHg
27’ : 90/56 mmHg
32’ : 114/70 mmHg
32’ : 110/70 mmHg
32’ : 96/56 mmHg
37’ : 118/70 mmHg
37’ : 98/58 mmHg
50
Nama : A.D
Nama : R.D
Nama : R.N
Umur : 21 tahun
Umur : 20 tahun
Umur : 23 tahun
Tinggi badan : 158 cm
Tinggi badan : 166 cm
Tinggi badan : 166 cm
Berat badan
Berat badan
Berat badan
: 60 kg
: 52 kg
: 65 kg
Sebelum minum jus
Sebelum minum jus
Sebelum minum jus
1 : 110/80 mmHg
1 : 100/70 mmHg
1 : 110/70 mmHg
2 : 110/80 mmHg
2 : 100/70 mmHg
2 : 110/70 mmHg
3 : 110/80 mmHg
3 : 100/70 mmHg
3 : 110/70 mmHg
sesudah minum jus
sesudah minum jus
sesudah minum jus
2’ : 100/78 mmHg
2’ : 100/70 mmHg
2’ : 110/70 mmHg
7’ : 102/76 mmHg
7’ : 100/70 mmHg
7’ : 106/70 mmHg
12’ : 104/76 mmHg
12’ : 96/70 mmHg
12’ : 104/68 mmHg
17’ : 104/76 mmHg
17’ : 96/70 mmHg
17’ : 106/70 mmHg
22’ : 104/74 mmHg
22’ : 94/70 mmHg
22’ : 100/66 mmHg
27’ : 106/78 mmHg
27’ : 94/68 mmHg
27’ : 106/70 mmHg
32’ : 108/80 mmHg
32’ : 92/66 mmHg
32’ : 96/70 mmHg
37’ : 96/68 mmHg
37’ : 100/70 mmHg
42’ : 96/68 mmHg
42’ : 100/70 mmHg
51
Nama : C.T
Nama : A.G
Umur : 23 tahun
Umur : 23 tahun
Tinggi badan : 156 cm
Tinggi badan : 167 cm
Berat badan
Berat badan
: 50 kg
: 60 kg
Sebelum minum jus
Sebelum minum jus
1 : 100/70 mmHg
1 : 100/70 mmHg
2 : 100/70 mmHg
2 : 100/70 mmHg
3 : 100/70 mmHg
3 : 100/70 mmHg
sesudah minum jus
sesudah minum jus
2’ : 100/70 mmHg
2’ : 90/70 mmHg
7’ : 98/68 mmHg
7’ : 90/70 mmHg
12’ : 96/68 mmHg
12’ : 90/68 mmHg
17’ : 96/68 mmHg
17’ : 90/68 mmHg
22’ : 94/68 mmHg
22’ : 90/70 mmHg
27’ : 98/70 mmHg
27’ : 96/70 mmHg
32’ : 98/70 mmHg
32’ : 100/70 mmHg
37’ : 100/70 mmHg
37’ : 100/70 mmHg
LAMPIRAN IV
ANALISIS STATISTIK
T-Test SISTOL
Paired Samples Statistics
Mean
Pair 1
tekanan darah
sistol sebelum
percobaan
tekanan darah
sistol setelah
percobaan
N
Std. Deviation
Std. Error Mean
105.85
26
6.448
1.265
96.85
26
5.221
1.024
Paired Samples Correlations
N
Pair 1
tekanan darah sistol
sebelum percobaan &
tekanan darah sistol
setelah percobaan
Correlation
26
Sig.
.917
.000
Paired Samples Test
Pair 1
tekanan darah sistol
sebelum percobaan tekanan darah sistol
setelah percobaan
Paired Differences
Mean
9.00
Std. Deviation
2.668
Std. Error Mean
95% Confidence
Interval of the
Difference
.523
Lower
7.92
Upper
10.08
T
17.198
Df
25
Sig. (2-tailed)
.000
52
53
T-Test DIASTOL
Paired Samples Statistics
Mean
Pair 1
tekanan darah
diastol sebelum
percobaan
tekanan darah
diastol setelah
percobaan
N
Std. Deviation
Std. Error Mean
72.46
26
5.666
1.111
66.46
26
6.556
1.286
Paired Samples Correlations
N
Pair 1
tekanan darah
diastol sebelum
percobaan &
tekanan darah
diastol setelah
percobaan
Correlation
26
.705
Sig.
.000
Paired Samples Test
Pair 1
tekanan darah diastol
sebelum percobaan tekanan darah diastol
setelah percobaan
Paired Differences
Mean
6.00
Std. Deviation
4.767
Std. Error Mean
95% Confidence
Interval of the
Difference
T
Df
Sig. (2-tailed)
.935
Lower
4.07
Upper
7.93
6.419
25
.000
RIWAYAT HIDUP
Nama
: Marsita Lita
NRP
: 0710052
Agama
: Kristen Protestan
Tempat/ tanggal lahir : Pontianak, 20 Maret 1990
Alamat
: Jalan Surya Sumantri no 60B. Bandung
Riwayat pendidikan :
TK Bethel Singkawang
(1994-1995)
SD Negeri 1 Singkawang
(1995-2001)
SMP Bruder Singkawang
(2001-2004)
SMA Taruna Bumi Khatulistiwa Pontianak
(2004-2007)
Fakultas Kedokteran Universitas Kristen Maranatha
(2007-sekarang)
54
BAB I
PENDAHULUAN
1.1 Latar Belakang
Hipertensi adalah keadaan dengan tekanan sistolik di atas 140 mm Hg atau
diastolik di atas 90 mm Hg (JNC VII).
Hipertensi sampai saat ini masih merupakan masalah besar tidak hanya di
negara barat tapi juga di Indonesia. Menurut American Heart Association (AHA),
kasus hipertensi ditemukan satu dari setiap tiga orang, dan hanya sepertiga yang
mengetahui dirinya mengidap hipertensi serta hanya 61% yang melakukan
pengobatan. Dari penderita yang mendapatkan pengobatan hanya sepertiga yang
mencapai target tekanan darah optimal/normal. Studi MONICA 2000 di daerah
perkotaan Jakarta dan studi FKUI 2000-2003 di daerah Lido pedesaan kecamatan
Cijeruk menunjukkan morbiditas kasus hipertensi derajat II (berdasarkan JNC
VII) masing-masing 20,9% dan 16,9%. Jumlah penderita yang melakukan
pengobatan hanya sebagian kecil, yaitu 13.3% dan 4,2% (Yayasan Jantung
Indonesia). Menurut Riset Kesehatan Dasar Departemen Kesehatan Tahun 2007,
31,7% penduduk Indonesia mengidap hipertensi (Agus, 2009).
Hipertensi merupakan faktor risiko untuk terjadinya serangan jantung (infark
miokard akut), gagal jantung dan stroke. Di negara barat, pasien yang mengalami
serangan jantung setengahnya mengidap hipertensi dan pasien yang mengalami
stroke dua pertiganya juga mengidap hipertensi (Yayasan Jantung Indonesia,
2007).
Upaya untuk menghindarkan komplikasi di atas dapat dengan melakukan
penatalaksanaan hipertensi secara baik dan berkesinambungan. Penatalaksanaan
dilakukan secara non medikamentosa dan medikamentosa. Penatalaksanaan non
medikamentosa dengan merubah gaya hidup, misalnya menjaga makanan yang
dikonsumsi, berhenti merokok dan minum minuman beralkohol. Penatalaksanaan
non medikamentosa tidak selalu berhasil, sehingga diperlukan penatalaksanaan
medikamentosa yang menggunakan obat-obatan kimia. Beberapa golongan obat
1
2
yang digunakan untuk mengobati hipertensi, misalnya diuretika, Ca-blocker, βblocker, ACE-Inhibitor, vasodilator, dan sebagainya. Masing-masing obat
mempunyai efek samping yang berbeda-beda, misalnya golongan diuretik
mempunyai
hiperurisemia,
efek
samping
hiperkalsemia,
hipokalemia,
hipomagnesemia,
hiperglikemia,
hiponatremia,
hiperkolesterolemia,
dan
hipertrigliseridemia; golongan ACE-Inhibitor mempunyai efek samping batuk
kering, gangguan pengecap (disgeusia), rash, oedem angioneurotik, sampai gagal
ginjal akut; golongan vasodilator mempunyai efek samping retensi cairan, sakit
kepala, takikardia, rash, efusi pleura, dan hipotensi (Arini Setiawati dan Zunilda
S.Bustami,1995). Pada laki-laki, beberapa obat anti hipertensi dapat menyebabkan
masalah dengan gangguan ereksi (Iwan,2009).
Adanya efek samping menyebabkan masyarakat lebih memilih herbal sebagai
alternatif pengobatan hipertensi. Di Indonesia pengobatan herbal untuk hipertensi
sekarang telah banyak dilakukan. Banyak tanaman di sekitar kita dipercaya
masyarakat dapat digunakan untuk menurunkan tekanan darah, misalnya buah
tomat (Lycopersicum esculentum Mill.), pisang, semangka, apel, belimbing, dan
kentang (Made Astawan,2004 ; Devid,2009).
Buah tomat mempunyai banyak manfaat, antara lain : menurunkan risiko
penyakit jantung, mengatasi hipertensi, menghilangkan kelelahan dan menambah
nafsu makan, mencegah kanker prostat, cervix, payudara dan endometrium,
memperlambat penurunan fungsi mata karena pengaruh usia (age-related macular
degeneration), mengurangi risiko apendicitis, membantu fungsi hepar, ginjal, dan
mencegah konstipasi, serta menghilangkan jerawat (Dechacare, 2006 ;
PERSI,2009).
Berdasarkan latar belakang di atas, penulis tertarik untuk meneliti pengaruh
dari buah tomat terhadap tekanan darah.
1.2 Identifikasi Masalah
Berdasarkan latar belakang di atas identifikasi masalah adalah Apakah jus
buah tomat (Lycopersicum esculentum Mill.) menurunkan tekanan darah.
3
1.3 Maksud dan Tujuan
Maksud dari penelitian ini adalah menjadikan buah tomat sebagai obat
alternatif untuk menurunkan tekanan darah.
Tujuan dari penelitian ini adalah mengetahui pengaruh jus buah tomat terhadap
tekanan darah normal pada perempuan dewasa.
1.4 Manfaat Penelitian
1.4.1 Manfaat Akademis
Penelitian ini dapat menambah pengetahuan farmakologi obat tradisional
khususnya mengenai pengaruh buah tomat terhadap tekanan darah.
1.4.2 Manfaat Praktis
Penelitian ini diharapkan dapat memberikan pengetahuan kepada masyarakat
luas akan manfaat buah tomat dalam menurunkan tekanan darah sehingga dapat
digunakan sebagai obat alternatif untuk menurunkan tekanan darah pada penderita
prehipertensi dan hipertensi.
1.5 Kerangka Pemikiran dan Hipotesis Penelitian
1.5.1 Kerangka Pemikiran
Tekanan darah dipengaruhi oleh dua faktor yaitu curah jantung dan tahanan
perifer total. Curah jantung merupakan hasil kali antara denyut jantung dan isi
sekuncup. Jika denyut jantung menurun maka curah jantung menurun, sehingga
tekanan darah juga menurun. Sementara itu tahanan perifer total dipengaruhi oleh
diameter pembuluh darah. Jika terjadi vasokonstriksi pembuluh darah perifer,
maka tahanan perifer total meningkat sehingga tekanan darah pun meningkat.
4
Sebaliknya, jika terjadi vasodilatasi pembuluh darah perifer, maka tahanan perifer
total menurun sehingga tekanan darah akan menurun (Guyton & Hall,1997).
Buah Tomat (Lycopersicum esculentum Mill.) mengandung bioflavonoid
(termasuk rutin), alkaloid solanin (0,007%), saponin, asam folat, asam malat,
asam sitrat, protein, lemak, gula (glukosa, fruktosa), adenine, trigonelin, kolin,
tomatin, mineral (Ca, Mg, P, K, Na, Fe, sulfur, klorin), vitamin (B1, B2, B6, C, E,
likopen, dan histamin (PERSI,2006).
Bioflavonoid memiliki efek ACE-Inhibitor sehingga angiotensin I tidak akan
diubah menjadi angiotensin II (Robinson, 1991). Hal ini mengakibatkan
pembuluh darah mengalami vasodilatasi. Selain itu kalium dan magnesium juga
mempunyai efek vasodilator (Guyton & Hall, 1997). Kalium berefek menekan
sekresi renin sehingga ekskresi natrium meningkat, merangsang aktivasi Na+, K+ATPase dan menurunkan Ca2+ intraseluler serta mengurangi kepekaan terhadap
vasokonstriktor endogen (Oates & Brown, 2001). Hal-hal di atas menyebabkan
pemberian jus buah tomat dapat menurunkan tekanan darah.
1.5.2 Hipotesis Penelitian
Jus buah tomat (Lycopersicum esculentum Mill) menurunkan tekanan darah.
1.6 Metodologi Penelitian
Penelitian ini bersifat eksperimental sungguhan, memakai rancangan acak
lengkap (RAL) dengan desain pretes dan postes. Data yang diukur adalah tekanan
darah sistol dan diastol dalam mmHg. Analisis data menggunakan uji ”t”
berpasangan dengan α = 0,05 menggunakan program komputer. Tingkat
kemaknaan berdasarkan nilai p ≤ 0,05.
5
1.7 Lokasi dan Waktu Penelitian
Lokasi penelitian : Laboratorium Farmakologi Fakultas Kedokteran
Universitas Kristen Maranatha.
Waktu penelitian : Desember 2009 – Desember 2010.
BAB V
SIMPULAN DAN SARAN
5.1 Simpulan
Jus buah tomat (Lycopersicum esculentum Mill) menurunkan tekanan darah.
5.2 Saran
Diperlukan penelitian yang lebih lanjut untuk menguji efek buah tomat
dengan berbagai bentuk sediaan dan mengenai ada tidaknya efek samping
dari penggunaan buah tomat.
Minum satu gelas jus buah tomat setiap pagi hari saat perut kosong
mempunyai khasiat yang lebih optimal untuk pencegahan hipertensi dan
penyakit kardiovaskuler.
37
DAFTAR PUSTAKA
Anonymus. 2006. Tips Mengatasi Darah Tinggi atau Hipertensi.
http://www.dechacare.com/Tips-Mengatasi-Darah-Tinggi-Atau-HipertensiI457.html. 17 Januari 2009.
Anonymus. 2009. Buah Berserat Tinggi. http://carahidup.um.ac.id/author/devid.
9 Desember 2009.
Anonymus. 2009. Tomat dan Berbagai Manfaatnya. http://www.dechacare.com/
Tomat-dan-Berbagai-Manfaatnya-I479.html. 9 Desember 2009.
Arini Setiawati, Zunilda S.Bustami. 2001. Antihipertensi. Dalam Farmakologi
dan Terapi. 4th ed. Bagian Farmakologi Fakultas Kedokteran Universitas
Indonesia. Jakarta: Gaya Baru. Hal. 329-342.
Awi Muliadi Wijaya. 2009. Sistem Sirkulasi Darah dalam Tubuh Manusia.
http://www.infodokterku.com/index.php?option=com_content&view=article&
id=50:sistem-sirkulasi-dalam-tubuh-manusia. 27 Juli 2010.
Ayu Widiastuti. 2010. Tanaman Tomat. http://ayuwidiastuti.wordpress.com/
2010/03/12/26/. 23 desember 2010.
Benowitz N. I. L. 2001. Obat antihipertensi. Dalam Katzung, Bertram G. :
Farmakologi dasar dan klinik. Edisi 1. Jakarta : Salemba Medika. Hal 273304
Colton T. 1985. Statistika Kedokteran. Terjemahan Rossi Sanusi. Yogyakarta:
Gajahmada University Press. Hal.217.
Ganong W. F. 2002. Buku ajar fisiologi kedokteran. Edisi 20. Jakarta : EGC. Hal
552, 549, 560, 564-565, 575-579
Guyton and Hall. 1997. Fisiologi Kedokteran. 9th ed. Jakarta: EGC. Hal. 193-194.
Hartin Rozalin, Titi Sekarinda. 2006. Terapi Jus buah dan Sayur. Depok: Niaga
Swadaya. Hal.32.
Herbal Extracts Plus. 2010. Rutin. http://www.herbalextractsplus.com/rutin.cfm. 8
November 2010
Houssay. 1955. Human physiology. New York : McGraw Hill Book Company.
Hal. 182-185, 497, 1113-1114
38
39
IDI Jakarta Barat. 2009. Manajemen Hipertensi Waspadai Penyakit, Silent Killer.
http://www.idijakbar.com/?show=detailnews&kode=19&tbl=artikel. 10
Desember 2009.
Kumar V, Abbas AK, Fausto N. Hypertensive Vascular Disease. Dalam: Robin
and Cotran Pathologic Basis of Disease, 7th edition. Philadelpia: Elsevier
Saunders, 2005. Hal 528-529.
Lucky Aziza B. 2008. Definisi dan Klasifikasi Hipertensi. http://thesecretalert.
wordpress.com/2008/12/04/definisi-dan-klasifikasi-hipertensi/. 23 des 2010.
Made Astawan. 2009. Kentang: Sumber Vitamin C dan Pencegahan Hipertensi.
http://foodnature.wordpress.com/2009/05/06/kentang-sumber-vitamin-c-danpencegah-hipertensi. 9 Desember 2009.
Masud, I. 1989. Dasar-dasar Fisiologi Kardiovaskuler. Jakarta : EGC. Hal 10112, 122-124, 128-135.
Mohrman D. E., Heller L. J. 2003. Cardiovascular physiology. 5th ed. New York :
MacGraw Hill Book Company. Hal. 8, 11, 48-50, 54-59, 64-66,110-114, 165167, 185-197, 213-214.
Multiply. 2008. Khasiat Tomat. http://nuks76.multiply.com/journal/item/81. 28
Oktober 2010.
Oates J.A., Brown N.J. 2001. Antihypertensive Agents & The Drug Therapy of
Hypertension. In J.G.Hardman, L.E.Limbird: Pharmacological Basis of
Therapeutics. New York: Mcgraw-Hill Medical Publishing Division. Hal.896.
PERSI. 2006. Tomat ( Lycopersicum esculentum MiLL ). http://www.pdpersi.
co.id/?show=detailnews&kode=1036&tbl=alternatif. 9 Desember 2009
Robinson T. 1995. Kandungan Organik Tumbuhan Tinggi. Edisi 6. Bandung :
ITB. Hal.193.
Scribd. 2009. Tekanan Darah Arteri pada Manusia. http://www.scribd.com/
doc/25076955. 27 Juli 2010.
Sentra Informasi IPTEK. 2005. Tanaman Obat Indonesia : Tomat.
http://www.iptek.net.id/ind/pd_tanobat/view.php?mnu=2&id=261. 9
Desember 2009.
Walpole R.E., Myers R.H. Ilmu Peluang dan Statistika untuk Insinyur dan
Ilmuan. 4th ed. Bandung: ITB. Hal.785.
40
Yayasan Jantung Indonesia. 2007. Tekanan Darah Tinggi (Hipertensi).
http://inaheart.or.id . 9 Desember 2009.
PENGARUH JUS BUAH TOMAT (Lycopercium esculentum Mill.)
TERHADAP TEKANAN DARAH NORMAL
PADA PEREMPUAN DEWASA
Marsita Lita, 2010. Pembimbing I : Dr. Sugiarto Puradisastra, dr., M.Kes.
Kejadian hipertensi masih sangat tinggi di Indonesia. Hipertensi merupakan
faktor risiko untuk terjadinya serangan jantung, gagal jantung dan stroke, oleh
karena itu pengobatannya harus dilakukan dengan baik dan berkesinambungan.
Pengobatan hipertensi umumnya menggunakan golongan vasodilator, ACE
Inhibitor, atau diuretik. Obat-obat ini memiliki efek samping seperti oedem, gagal
ginjal akut, bahkan gangguan ereksi pada laki-laki, maka dari itu masyarakat lebih
memilih herbal sebagai alternatif pengobatan. Salah satu alternatif pengobatan
untuk hipertensi adalah dengan mengonsumsi buah tomat.
Tujuan dari penelitian ini adalah mengetahui pengaruh jus buah tomat terhadap
tekanan darah normal pada perempuan dewasa.
Metode penelitian ini bersifat eksperimental sungguhan menggunakan
rancangan acak lengkap (RAL) dengan desain pretes dan postes pada 26 orang
perempuan dewasa berumur 18-25 tahun. Data yang diukur adalah tekanan darah
sistol dan diastol dalam mmHg. Analisis data menggunakan uji ”t” berpasangan
(α = 0,05) menggunakan program komputer. Tingkat kemaknaan berdasarkan
nilai p ≤ 0,05.
Hasil dari penelitian ini adalah rata- rata tekanan darah setelah minum jus buah
tomat sebesar 97/66,5 mmHg, lebih rendah daripada sebelum minum jus buah
tomat sebesar 106/72,5 mmHg (p < 0,05).
Simpulan adalah jus buah tomat menurunkan tekanan darah.
Kata kunci : Buah tomat, tekanan darah, perempuan dewasa.
iv
ABSTRACT
THE INFLUENCE OF TOMATO JUICE (Lycopercium esculentum Mill.)
ON NORMAL BLOOD PRESSURE OF ADULT FEMALE
Marsita Lita, 2010. 1st Supervisor : Dr. Sugiarto Puradisastra, dr., M.Kes.
Incidence of hypertension is still very high in Indonesia. Hypertension is a risk
factor for heart attacks, heart failure and stroke, therefore it must be treated
properly and sustainably. Treatment for hypertension is by using vasodilator,
ACE inhibitors, or diuretics. This drugs have side effects as oedem, acute renal
failure, even caused impotent, so the people prefer using alternative herb
treatments. One of the alternative treatment for hypertension is routine
consumption of tomatoes.
The purpose of this research is to find out influence of tomatoes to the blood
pressure for an adult female.
The method of the research is real experimental prospective that use complete
random trial with pretest and posttest design in 26 adult female which 18-25
years old. The measured data is systole and diastole blood pressure in mmHg.
Data analysis using pair ”t” test (α = 0,05) by computer program. Significance
level based on the value of p ≤ 0.05.
The results of this research is the mean blood pressure after drinking tomato
juice was 97/66,5 mmHg which was lower than before drinking (106/72,5 mmHg)
(p < 0.05).
Based on this research, tomato has the ability to decrease the blood pressure.
Keywords: Tomato blood pressure, adult female.
v
DAFTAR ISI
JUDUL .................................................................................................................... i
LEMBAR PERSETUJUAN ................................................................................. ii
SURAT PERNYATAAN ..................................................................................... iii
ABSTRAK ............................................................................................................ iv
ABSTRACT .............................................................................................................v
KATA PENGANTAR .......................................................................................... vi
DAFTAR ISI....................................................................................................... viii
DAFTAR TABEL ................................................................................................ xi
DAFTAR GAMBAR ........................................................................................... xii
DAFTAR LAMPIRAN ...................................................................................... xiii
BAB I PENDAHULUAN
1.1
Latar Belakang ......................................................................................1
1.2
Identifikasi Masalah..........................................................................….2
1.3
Maksud dan Tujuan ...............................................................................3
1.4
Manfaat Penelitian .................................................................................3
1.5
Kerangka Pemikiran dan Hipotesis .......................................................3
1.5.1
Kerangka Pemikiran ...........................................................................3
1.5.2
Hipotesis Penelitian ...........................................................................4
1.6
Metodologi Penelitian ............................................................................4
1.7
Lokasi dan Waktu Penelitian .................................................................5
BAB II TINJAUAN PUSTAKA
2.1
Tekanan Darah .......................................................................................6
2.2
Faktor-Faktor yang Mempengaruhi Tekanan Darah .............................7
2.3
Metode Pengukuran Tekanan Darah ...................................................12
2.3.1
Cara Langsung ...............................................................................12
2.3.2
Cara Tidak Langsung .....................................................................13
2.4
Pengaruh Susunan Saraf Pusat terhadap Tekanan Darah ............................15
viii
ix
2.5
Baroreseptor .........................................................................................18
2.6
Kemoreseptor .......................................................................................19
2.7
Sistem Renin-Angiotensinogen-Aldosteron ..............................................20
2.8
Tekanan Darah yang Abnormal ...............................................................22
2.8.1
Hipotensi..........................................................................................22
2.8.2
Hipertensi ........................................................................................22
2.9
Tomat ....................................................................................................24
2.9.1
Taksonomi Tomat .............................................................................24
2.9.2
Deskripsi Tanaman ...........................................................................24
2.9.3
Kandungan .......................................................................................25
2.9.4
Khasiat Tomat ..................................................................................26
2.10
Pengaruh Tomat terhadap Penurunan Tekanan darah .........................27
2.10.1
Flavonoid .........................................................................................27
2.10.2
Kalium .............................................................................................28
BAB III ALAT, BAHAN DAN METODE PENELITIAN
3.1
Desain Penelitian .................................................................................29
3.2
Subjek Penelitian .................................................................................29
3.3
Alat dan Bahan ....................................................................................30
3.4
Metode Penelitian ................................................................................30
3.4.1
Variabel Penelitian ...........................................................................30
3.4.1.1 Definisi Konsepsional Variabel .................................................. 30
3.4.1.2 Definisi Operasional Variabel ..................................................... 30
3.4.2
Besar Sampel Penelitian ......................................................................31
3.4.3
Pembuatan Jus Buah Tomat .............................................................31
3.4.4
Prosedur Penelitian ..........................................................................31
3.4.5
Metode Analisis ...............................................................................32
3.5
Aspek Etik Penelitian ..........................................................................33
x
BAB IV HASIL DAN PEMBAHASAN
4.1
Hasil dan Pembahasan .........................................................................34
4.2
Pengujian Hipotesis Penelitian ............................................................36
BAB V SIMPULAN DAN SARAN
5.1
Simpulan ..............................................................................................37
5.2
Saran ....................................................................................................37
DAFTAR PUSTAKA ...........................................................................................38
LAMPIRAN..........................................................................................................41
RIWAYAT HIDUP ..............................................................................................54
DAFTAR TABEL
Tabel 2.1 Klasifikasi Hipertensi menurut JNC VII…………………………….23
Tabel 4.1 Tekanan Darah Sistol Sebelum dan Sesudah (Terendah) Minum
Jus Buah Tomat ...................................................................................34
Tabel 4.2 Tekanan Darah Diastol Sebelum dan Sesudah (Terendah) Minum
Jus Buah Tomat ...................................................................................35
xi
DAFTAR GAMBAR
Gambar 2.1 Pusat Vasomotor ddan Daerah-Daerah di Otak yang Berperan
Penting dalam Pengaturan Saraf dari Sirkulasi ...............................17
Gambar 2.2 Refleks Baroreseptor terhadap Penurunan Tekanan Darah .............19
Gambar 2.3 Renin Angiotensin Aldosteron System ............................................21
Gambar 2.4 Tomat (Lycopersicum esculentum Mill.) .........................................24
Gambar 2.5 Tanaman Tomat ...............................................................................25
Gambar 2.6 Pengaruh Flavonoid terhadap Tekanan Darah .................................28
xii
DAFTAR LAMPIRAN
Lampiran I
Besar Sampel Penelitian .................................................................41
Lampiran II
Informed Consent ...........................................................................42
Lampiran III Data Subjek Penelitian ...................................................................43
Lampiran IV Analisis Statistik.............................................................................52
xiii
LAMPIRAN I
BESAR SAMPEL PENELITIAN
Besar sampel yang digunakan adalah 26 orang dihitung berdasarkan rumus :
( Colton T, 1985 )
Cadangan drop out = 10 %
Keterangan :
σd = standar deviasi
x1 – x2 = d
Diasumsikan :
= 0,6
( Walpole & Myer, 1989 )
Zα dan Zβ diperoleh dari tabel distribusi normal standar
Untuk taraf kepercayaan 95 % , nilai Z1-α = 1,64
Power test 90 % Z1-β = 1,28
Perhitungan :
n = 23,6844 dibulatkan menjadi n= 24
Besar sampel minimal adalah 24 subjek penelitian.
Cadangan drop out = 10 % x 24 = 2,4 ( dibulatkan menjadi 2 )
Jadi subjek penelitian keseluruhan adalah 24 + 2 = 26 orang.
41
LAMPIRAN II
SURAT PERNYATAAN PERSETUJUAN
UNTUK IKUT SERTA DALAM PENELITIAN
(INFORMED CONSENT)
Yang bertanda tangan dibawah ini:
Nama
:
Usia
:
Alamat
:
Pekerjaan
:
No. KTP/lainnya:
Dengan sesungguhnya menyatakan bahwa:
setelah mendapat keterangan sepenuhnya menyadari, mengerti, dan memahami
tentang tujuan, manfaat dan risiko yang mungkin timbul dalam penelitian, serta
sewaktu-waktu dapat
mengundurkan diri dari keikut sertaannya, maka saya
setuju ikut serta dalam penelitian yang berjudul:
Demikian surat pernyataan ini kami buat dengan sesungguhnya dan tanpa
paksaan.
Bandung,
Mengetahui,
Yang menyatakan
Penanggung jawab penelitian,
Peserta penelitian,
(
)
(
Saksi-saksi:
1. …………………………… (
)
2. …………………………… (
)
42
)
LAMPIRAN III
DATA SUBJEK PENELITIAN
Nama : S.P
Nama : Y.D
Nama : E.T
Umur : 21 tahun
Umur : 19 tahun
Umur : 20 tahun
Tinggi badan : 150 cm
Tinggi badan : 167 cm
Tinggi badan : 160 cm
Berat badan
Berat badan
Berat badan
: 50 kg
: 62 kg
: 65 kg
Sebelum minum jus
Sebelum minum jus
Sebelum minum jus
1 : 100/70 mmHg
1 : 104/70 mmHg
1 : 110/78 mmHg
2 : 100/70 mmHg
2 : 104/70 mmHg
2 : 110/78 mmHg
3 : 100/70 mmHg
3 : 104/70 mmHg
3 : 110/78 mmHg
Sesudah minum jus
Sesudah minum jus
Sesudah minum jus
2’ : 100/70 mmHg
2’ : 102/68 mmHg
2’ : 110/76 mmHg
7’ : 98/66 mmHg
7’ : 102/70 mmHg
7’ : 110/76 mmHg
12’ : 96/66 mmHg
12’ : 102/70 mmHg
12’ : 106/70 mmHg
17’ : 94/66 mmHg
17’ : 104/68 mmHg
17’ : 100/70 mmHg
22’ : 96/68 mmHg
22’ : 104/66 mmHg
22’ : 100/70 mmHg
27’ : 96/70 mmHg
27’ : 98/66 mmHg
27’ : 104/74 mmHg
32’ : 96/70 mmHg
32’ : 100/70 mmHg
32’ : 104/74 mmHg
37’ : 100/70 mmHg
37’ : 108/74 mmHg
43
44
Nama : T.D
Nama : M.N
Nama : N.S
Umur : 20 tahun
Umur : 21 tahun
Umur : 21 tahun
Tinggi badan : 154 cm
Tinggi badan : 156 cm
Tinggi badan : 160 cm
Berat badan
Berat badan
Berat badan
: 51 kg
: 56 kg
: 60 kg
Sebelum minum jus
Sebelum minum jus
Sebelum minum jus
1 : 110/80 mmHg
1 : 106/70 mmHg
1 : 110/80 mmHg
2 : 110/80 mmHg
2 : 106/70 mmHg
2 : 110/80 mmHg
3 : 110/80 mmHg
3 : 106/70 mmHg
3 : 110/80 mmHg
sesudah minum jus
sesudah minum jus
sesudah minum jus
2’ : 110/80 mmHg
2’ : 100/66 mmHg
2’ : 108/70 mmHg
7’ : 110/80 mmHg
7’ : 100/66 mmHg
7’ : 100/70 mmHg
12’ : 106/70 mmHg
12’ : 100/66 mmHg
12’ : 100/70 mmHg
17’ : 100/70 mmHg
17’ : 100/66 mmHg
17’ : 100/70 mmHg
22’ : 104/80 mmHg
22’ : 104/68 mmHg
22’ : 98/70 mmHg
27’ : 110/80 mmHg
27’ : 106/68 mmHg
27’ : 100/70 mmHg
32’ : 110/80 mmHg
32’ : 106/70 mmHg
32’ : 104/78 mmHg
45
Nama : C.S
Nama : C.T
Nama : K.B
Umur : 19 tahun
Umur : 19 tahun
Umur : 20 tahun
Tinggi badan : 150 cm
Tinggi badan : 167 cm
Tinggi badan : 164 cm
Berat badan
Berat badan
Berat badan
: 42 kg
: 62 kg
: 48 kg
Sebelum minum jus
Sebelum minum jus
Sebelum minum jus
1 : 110/80 mmHg
1 : 106/74 mmHg
1 : 94/70 mmHg
2 : 110/80 mmHg
2 : 106/74 mmHg
2 : 94/70 mmHg
3 : 110/80 mmHg
3 : 106/74 mmHg
3 : 94/70 mmHg
sesudah minum jus
sesudah minum jus
sesudah minum jus
2’ : 108/78 mmHg
2’ : 100/74 mmHg
2’ : 94/70 mmHg
7’ : 100/78 mmHg
7’ : 94/70 mmHg
7’ : 90/70 mmHg
12’ : 100/78 mmHg
12’ : 94/70 mmHg
12’ : 90/70 mmHg
17’ : 100/80 mmHg
17’ : 96/74 mmHg
17’ : 90/70 mmHg
22’ : 100/80 mmHg
22’ : 100/74 mmHg
22’ : 90/70 mmHg
27’ : 100/80 mmHg
27’ : 100/74 mmHg
27’ : 90/70 mmHg
32’ : 104/80 mmHg
32’ : 100/70 mmHg
32’ : 92/70 mmHg
37’ : 100/70 mmHg
37’ : 94/70 mmHg
46
Nama : F.F
Nama : O.G
Nama : S.S
Umur : 22 tahun
Umur : 21 tahun
Umur : 23 tahun
Tinggi badan : 158 cm
Tinggi badan : 160 cm
Tinggi badan : 155 cm
Berat badan
Berat badan
Berat badan
: 52 kg
: 65 kg
: 65 kg
Sebelum minum jus
Sebelum minum jus
Sebelum minum jus
1 : 104/74 mmHg
1 : 106/78 mmHg
1 : 110/70 mmHg
2 : 104/74 mmHg
2 : 106/78 mmHg
2 : 110/70 mmHg
3 : 104/74 mmHg
3 : 106/78 mmHg
3 : 110/70 mmHg
sesudah minum jus
sesudah minum jus
sesudah minum jus
2’ : 100/70 mmHg
2’ : 100/78 mmHg
2’ : 104/70 mmHg
7’ : 100/70 mmHg
7’ : 104/76 mmHg
7’ : 98/60 mmHg
12’ : 100/70 mmHg
12’ : 104/76 mmHg
12’ : 100/60 mmHg
17’ : 100/72 mmHg
17’ : 106/76 mmHg
17’ : 100/60 mmHg
22’ : 98/70 mmHg
22’ : 104/76 mmHg
22’ : 100/66 mmHg
27’ : 100/70 mmHg
27’ : 106/76 mmHg
27’ : 100/68 mmHg
32’ : 100/74 mmHg
32’ : 106/76 mmHg
32’ : 104/70 mmHg
37’ : 102/74 mmHg
37’ : 104/70 mmHg
47
Nama : A.N
Nama : I.P
Nama : O.N
Umur : 21 tahun
Umur : 19 tahun
Umur : 21 tahun
Tinggi badan : 162 cm
Tinggi badan : 150 cm
Tinggi badan : 164 cm
Berat badan
Berat badan
Berat badan
: 58 kg
: 39 kg
: 51 kg
Sebelum minum jus
Sebelum minum jus
Sebelum minum jus
1 : 120/80 mmHg
1 : 96/60 mmHg
1 : 110/80 mmHg
2 : 120/80 mmHg
2 : 96/60 mmHg
2 : 110/80 mmHg
3 : 120/80 mmHg
3 : 96/60 mmHg
3 : 110/80 mmHg
sesudah minum jus
sesudah minum jus
sesudah minum jus
2’ : 114/80 mmHg
2’ : 94/60 mmHg
2’ : 100/68 mmHg
7’ : 110/76 mmHg
7’ : 94/60 mmHg
7’ : 100/66 mmHg
12’ : 110/76 mmHg
12’ : 94/56 mmHg
12’ : 104/66 mmHg
17’ : 114/78 mmHg
17’ : 90/56 mmHg
17’ : 106/66 mmHg
22’ : 116/80 mmHg
22’ : 90/58 mmHg
22’ : 106/66 mmHg
27’ : 120/80 mmHg
27’ : 94/58 mmHg
27’ : 106/68 mmHg
32’ : 120/80 mmHg
32’ : 94/60 mmHg
32’ : 108/70 mmHg
37’ : 110/70 mmHg
48
Nama : B.M
Nama : A.M
Nama : L.L
Umur : 20 tahun
Umur : 23 tahun
Umur : 19 tahun
Tinggi badan : 164 cm
Tinggi badan : 166 cm
Tinggi badan : 167 cm
Berat badan
Berat badan
Berat badan
: 60 kg
: 52 kg
: 64 kg
Sebelum minum jus
Sebelum minum jus
Sebelum minum jus
1 : 100/70 mmHg
1 : 106/70 mmHg
1 : 100/70 mmHg
2 : 100/70 mmHg
2 : 106/70 mmHg
2 : 100/70 mmHg
3 : 100/70 mmHg
3 : 106/70 mmHg
3 : 100/70 mmHg
sesudah minum jus
sesudah minum jus
sesudah minum jus
2’ : 100/70 mmHg
2’ : 106/68 mmHg
2’ : 100/70 mmHg
7’ : 94/60 mmHg
7’ : 100/60 mmHg
7’ : 98/70 mmHg
12’ : 94/66 mmHg
12’ : 100/66 mmHg
12’ : 94/60 mmHg
17’ : 94/68 mmHg
17’ : 94/50 mmHg
17’ : 90/60 mmHg
22’ : 98/70 mmHg
22’ : 94/60 mmHg
22’ : 92/66 mmHg
27’ : 100/70 mmHg
27’ : 100/64 mmHg
27’ : 94/66 mmHg
32’ : 100/70 mmHg
32’ : 100/68 mmHg
32’ : 94/66 mmHg
37’ : 100/68 mmHg
49
Nama : M.A
Nama : E.R
Nama : C.M
Umur : 21 tahun
Umur : 19 tahun
Umur : 20 tahun
Tinggi badan : 169 cm
Tinggi badan : 167 cm
Tinggi badan : 160 cm
Berat badan
Berat badan
Berat badan
: 58 kg
: 62 kg
: 54 kg
Sebelum minum jus
Sebelum minum jus
Sebelum minum jus
1 : 120/80 mmHg
1 : 110/70 mmHg
1 : 100/60 mmHg
2 : 120/80 mmHg
2 : 110/70 mmHg
2 : 100/60 mmHg
3 : 120/80 mmHg
3 : 110/70 mmHg
3 : 100/60 mmHg
sesudah minum jus
sesudah minum jus
sesudah minum jus
2’ : 120/72 mmHg
2’ : 108/68 mmHg
2’ : 100/60 mmHg
7’ : 120/68 mmHg
7’ : 108/68 mmHg
7’ : 98/58 mmHg
12’ : 118/68 mmHg
12’ : 104/64 mmHg
12’ : 96/56 mmHg
17’ : 114/70 mmHg
17’ : 100/64 mmHg
17’ : 98/58 mmHg
22’ : 114/66 mmHg
22’ : 104/70 mmHg
22’ : 100/58 mmHg
27’ : 108/70 mmHg
27’ : 110/70 mmHg
27’ : 90/56 mmHg
32’ : 114/70 mmHg
32’ : 110/70 mmHg
32’ : 96/56 mmHg
37’ : 118/70 mmHg
37’ : 98/58 mmHg
50
Nama : A.D
Nama : R.D
Nama : R.N
Umur : 21 tahun
Umur : 20 tahun
Umur : 23 tahun
Tinggi badan : 158 cm
Tinggi badan : 166 cm
Tinggi badan : 166 cm
Berat badan
Berat badan
Berat badan
: 60 kg
: 52 kg
: 65 kg
Sebelum minum jus
Sebelum minum jus
Sebelum minum jus
1 : 110/80 mmHg
1 : 100/70 mmHg
1 : 110/70 mmHg
2 : 110/80 mmHg
2 : 100/70 mmHg
2 : 110/70 mmHg
3 : 110/80 mmHg
3 : 100/70 mmHg
3 : 110/70 mmHg
sesudah minum jus
sesudah minum jus
sesudah minum jus
2’ : 100/78 mmHg
2’ : 100/70 mmHg
2’ : 110/70 mmHg
7’ : 102/76 mmHg
7’ : 100/70 mmHg
7’ : 106/70 mmHg
12’ : 104/76 mmHg
12’ : 96/70 mmHg
12’ : 104/68 mmHg
17’ : 104/76 mmHg
17’ : 96/70 mmHg
17’ : 106/70 mmHg
22’ : 104/74 mmHg
22’ : 94/70 mmHg
22’ : 100/66 mmHg
27’ : 106/78 mmHg
27’ : 94/68 mmHg
27’ : 106/70 mmHg
32’ : 108/80 mmHg
32’ : 92/66 mmHg
32’ : 96/70 mmHg
37’ : 96/68 mmHg
37’ : 100/70 mmHg
42’ : 96/68 mmHg
42’ : 100/70 mmHg
51
Nama : C.T
Nama : A.G
Umur : 23 tahun
Umur : 23 tahun
Tinggi badan : 156 cm
Tinggi badan : 167 cm
Berat badan
Berat badan
: 50 kg
: 60 kg
Sebelum minum jus
Sebelum minum jus
1 : 100/70 mmHg
1 : 100/70 mmHg
2 : 100/70 mmHg
2 : 100/70 mmHg
3 : 100/70 mmHg
3 : 100/70 mmHg
sesudah minum jus
sesudah minum jus
2’ : 100/70 mmHg
2’ : 90/70 mmHg
7’ : 98/68 mmHg
7’ : 90/70 mmHg
12’ : 96/68 mmHg
12’ : 90/68 mmHg
17’ : 96/68 mmHg
17’ : 90/68 mmHg
22’ : 94/68 mmHg
22’ : 90/70 mmHg
27’ : 98/70 mmHg
27’ : 96/70 mmHg
32’ : 98/70 mmHg
32’ : 100/70 mmHg
37’ : 100/70 mmHg
37’ : 100/70 mmHg
LAMPIRAN IV
ANALISIS STATISTIK
T-Test SISTOL
Paired Samples Statistics
Mean
Pair 1
tekanan darah
sistol sebelum
percobaan
tekanan darah
sistol setelah
percobaan
N
Std. Deviation
Std. Error Mean
105.85
26
6.448
1.265
96.85
26
5.221
1.024
Paired Samples Correlations
N
Pair 1
tekanan darah sistol
sebelum percobaan &
tekanan darah sistol
setelah percobaan
Correlation
26
Sig.
.917
.000
Paired Samples Test
Pair 1
tekanan darah sistol
sebelum percobaan tekanan darah sistol
setelah percobaan
Paired Differences
Mean
9.00
Std. Deviation
2.668
Std. Error Mean
95% Confidence
Interval of the
Difference
.523
Lower
7.92
Upper
10.08
T
17.198
Df
25
Sig. (2-tailed)
.000
52
53
T-Test DIASTOL
Paired Samples Statistics
Mean
Pair 1
tekanan darah
diastol sebelum
percobaan
tekanan darah
diastol setelah
percobaan
N
Std. Deviation
Std. Error Mean
72.46
26
5.666
1.111
66.46
26
6.556
1.286
Paired Samples Correlations
N
Pair 1
tekanan darah
diastol sebelum
percobaan &
tekanan darah
diastol setelah
percobaan
Correlation
26
.705
Sig.
.000
Paired Samples Test
Pair 1
tekanan darah diastol
sebelum percobaan tekanan darah diastol
setelah percobaan
Paired Differences
Mean
6.00
Std. Deviation
4.767
Std. Error Mean
95% Confidence
Interval of the
Difference
T
Df
Sig. (2-tailed)
.935
Lower
4.07
Upper
7.93
6.419
25
.000
RIWAYAT HIDUP
Nama
: Marsita Lita
NRP
: 0710052
Agama
: Kristen Protestan
Tempat/ tanggal lahir : Pontianak, 20 Maret 1990
Alamat
: Jalan Surya Sumantri no 60B. Bandung
Riwayat pendidikan :
TK Bethel Singkawang
(1994-1995)
SD Negeri 1 Singkawang
(1995-2001)
SMP Bruder Singkawang
(2001-2004)
SMA Taruna Bumi Khatulistiwa Pontianak
(2004-2007)
Fakultas Kedokteran Universitas Kristen Maranatha
(2007-sekarang)
54
BAB I
PENDAHULUAN
1.1 Latar Belakang
Hipertensi adalah keadaan dengan tekanan sistolik di atas 140 mm Hg atau
diastolik di atas 90 mm Hg (JNC VII).
Hipertensi sampai saat ini masih merupakan masalah besar tidak hanya di
negara barat tapi juga di Indonesia. Menurut American Heart Association (AHA),
kasus hipertensi ditemukan satu dari setiap tiga orang, dan hanya sepertiga yang
mengetahui dirinya mengidap hipertensi serta hanya 61% yang melakukan
pengobatan. Dari penderita yang mendapatkan pengobatan hanya sepertiga yang
mencapai target tekanan darah optimal/normal. Studi MONICA 2000 di daerah
perkotaan Jakarta dan studi FKUI 2000-2003 di daerah Lido pedesaan kecamatan
Cijeruk menunjukkan morbiditas kasus hipertensi derajat II (berdasarkan JNC
VII) masing-masing 20,9% dan 16,9%. Jumlah penderita yang melakukan
pengobatan hanya sebagian kecil, yaitu 13.3% dan 4,2% (Yayasan Jantung
Indonesia). Menurut Riset Kesehatan Dasar Departemen Kesehatan Tahun 2007,
31,7% penduduk Indonesia mengidap hipertensi (Agus, 2009).
Hipertensi merupakan faktor risiko untuk terjadinya serangan jantung (infark
miokard akut), gagal jantung dan stroke. Di negara barat, pasien yang mengalami
serangan jantung setengahnya mengidap hipertensi dan pasien yang mengalami
stroke dua pertiganya juga mengidap hipertensi (Yayasan Jantung Indonesia,
2007).
Upaya untuk menghindarkan komplikasi di atas dapat dengan melakukan
penatalaksanaan hipertensi secara baik dan berkesinambungan. Penatalaksanaan
dilakukan secara non medikamentosa dan medikamentosa. Penatalaksanaan non
medikamentosa dengan merubah gaya hidup, misalnya menjaga makanan yang
dikonsumsi, berhenti merokok dan minum minuman beralkohol. Penatalaksanaan
non medikamentosa tidak selalu berhasil, sehingga diperlukan penatalaksanaan
medikamentosa yang menggunakan obat-obatan kimia. Beberapa golongan obat
1
2
yang digunakan untuk mengobati hipertensi, misalnya diuretika, Ca-blocker, βblocker, ACE-Inhibitor, vasodilator, dan sebagainya. Masing-masing obat
mempunyai efek samping yang berbeda-beda, misalnya golongan diuretik
mempunyai
hiperurisemia,
efek
samping
hiperkalsemia,
hipokalemia,
hipomagnesemia,
hiperglikemia,
hiponatremia,
hiperkolesterolemia,
dan
hipertrigliseridemia; golongan ACE-Inhibitor mempunyai efek samping batuk
kering, gangguan pengecap (disgeusia), rash, oedem angioneurotik, sampai gagal
ginjal akut; golongan vasodilator mempunyai efek samping retensi cairan, sakit
kepala, takikardia, rash, efusi pleura, dan hipotensi (Arini Setiawati dan Zunilda
S.Bustami,1995). Pada laki-laki, beberapa obat anti hipertensi dapat menyebabkan
masalah dengan gangguan ereksi (Iwan,2009).
Adanya efek samping menyebabkan masyarakat lebih memilih herbal sebagai
alternatif pengobatan hipertensi. Di Indonesia pengobatan herbal untuk hipertensi
sekarang telah banyak dilakukan. Banyak tanaman di sekitar kita dipercaya
masyarakat dapat digunakan untuk menurunkan tekanan darah, misalnya buah
tomat (Lycopersicum esculentum Mill.), pisang, semangka, apel, belimbing, dan
kentang (Made Astawan,2004 ; Devid,2009).
Buah tomat mempunyai banyak manfaat, antara lain : menurunkan risiko
penyakit jantung, mengatasi hipertensi, menghilangkan kelelahan dan menambah
nafsu makan, mencegah kanker prostat, cervix, payudara dan endometrium,
memperlambat penurunan fungsi mata karena pengaruh usia (age-related macular
degeneration), mengurangi risiko apendicitis, membantu fungsi hepar, ginjal, dan
mencegah konstipasi, serta menghilangkan jerawat (Dechacare, 2006 ;
PERSI,2009).
Berdasarkan latar belakang di atas, penulis tertarik untuk meneliti pengaruh
dari buah tomat terhadap tekanan darah.
1.2 Identifikasi Masalah
Berdasarkan latar belakang di atas identifikasi masalah adalah Apakah jus
buah tomat (Lycopersicum esculentum Mill.) menurunkan tekanan darah.
3
1.3 Maksud dan Tujuan
Maksud dari penelitian ini adalah menjadikan buah tomat sebagai obat
alternatif untuk menurunkan tekanan darah.
Tujuan dari penelitian ini adalah mengetahui pengaruh jus buah tomat terhadap
tekanan darah normal pada perempuan dewasa.
1.4 Manfaat Penelitian
1.4.1 Manfaat Akademis
Penelitian ini dapat menambah pengetahuan farmakologi obat tradisional
khususnya mengenai pengaruh buah tomat terhadap tekanan darah.
1.4.2 Manfaat Praktis
Penelitian ini diharapkan dapat memberikan pengetahuan kepada masyarakat
luas akan manfaat buah tomat dalam menurunkan tekanan darah sehingga dapat
digunakan sebagai obat alternatif untuk menurunkan tekanan darah pada penderita
prehipertensi dan hipertensi.
1.5 Kerangka Pemikiran dan Hipotesis Penelitian
1.5.1 Kerangka Pemikiran
Tekanan darah dipengaruhi oleh dua faktor yaitu curah jantung dan tahanan
perifer total. Curah jantung merupakan hasil kali antara denyut jantung dan isi
sekuncup. Jika denyut jantung menurun maka curah jantung menurun, sehingga
tekanan darah juga menurun. Sementara itu tahanan perifer total dipengaruhi oleh
diameter pembuluh darah. Jika terjadi vasokonstriksi pembuluh darah perifer,
maka tahanan perifer total meningkat sehingga tekanan darah pun meningkat.
4
Sebaliknya, jika terjadi vasodilatasi pembuluh darah perifer, maka tahanan perifer
total menurun sehingga tekanan darah akan menurun (Guyton & Hall,1997).
Buah Tomat (Lycopersicum esculentum Mill.) mengandung bioflavonoid
(termasuk rutin), alkaloid solanin (0,007%), saponin, asam folat, asam malat,
asam sitrat, protein, lemak, gula (glukosa, fruktosa), adenine, trigonelin, kolin,
tomatin, mineral (Ca, Mg, P, K, Na, Fe, sulfur, klorin), vitamin (B1, B2, B6, C, E,
likopen, dan histamin (PERSI,2006).
Bioflavonoid memiliki efek ACE-Inhibitor sehingga angiotensin I tidak akan
diubah menjadi angiotensin II (Robinson, 1991). Hal ini mengakibatkan
pembuluh darah mengalami vasodilatasi. Selain itu kalium dan magnesium juga
mempunyai efek vasodilator (Guyton & Hall, 1997). Kalium berefek menekan
sekresi renin sehingga ekskresi natrium meningkat, merangsang aktivasi Na+, K+ATPase dan menurunkan Ca2+ intraseluler serta mengurangi kepekaan terhadap
vasokonstriktor endogen (Oates & Brown, 2001). Hal-hal di atas menyebabkan
pemberian jus buah tomat dapat menurunkan tekanan darah.
1.5.2 Hipotesis Penelitian
Jus buah tomat (Lycopersicum esculentum Mill) menurunkan tekanan darah.
1.6 Metodologi Penelitian
Penelitian ini bersifat eksperimental sungguhan, memakai rancangan acak
lengkap (RAL) dengan desain pretes dan postes. Data yang diukur adalah tekanan
darah sistol dan diastol dalam mmHg. Analisis data menggunakan uji ”t”
berpasangan dengan α = 0,05 menggunakan program komputer. Tingkat
kemaknaan berdasarkan nilai p ≤ 0,05.
5
1.7 Lokasi dan Waktu Penelitian
Lokasi penelitian : Laboratorium Farmakologi Fakultas Kedokteran
Universitas Kristen Maranatha.
Waktu penelitian : Desember 2009 – Desember 2010.
BAB V
SIMPULAN DAN SARAN
5.1 Simpulan
Jus buah tomat (Lycopersicum esculentum Mill) menurunkan tekanan darah.
5.2 Saran
Diperlukan penelitian yang lebih lanjut untuk menguji efek buah tomat
dengan berbagai bentuk sediaan dan mengenai ada tidaknya efek samping
dari penggunaan buah tomat.
Minum satu gelas jus buah tomat setiap pagi hari saat perut kosong
mempunyai khasiat yang lebih optimal untuk pencegahan hipertensi dan
penyakit kardiovaskuler.
37
DAFTAR PUSTAKA
Anonymus. 2006. Tips Mengatasi Darah Tinggi atau Hipertensi.
http://www.dechacare.com/Tips-Mengatasi-Darah-Tinggi-Atau-HipertensiI457.html. 17 Januari 2009.
Anonymus. 2009. Buah Berserat Tinggi. http://carahidup.um.ac.id/author/devid.
9 Desember 2009.
Anonymus. 2009. Tomat dan Berbagai Manfaatnya. http://www.dechacare.com/
Tomat-dan-Berbagai-Manfaatnya-I479.html. 9 Desember 2009.
Arini Setiawati, Zunilda S.Bustami. 2001. Antihipertensi. Dalam Farmakologi
dan Terapi. 4th ed. Bagian Farmakologi Fakultas Kedokteran Universitas
Indonesia. Jakarta: Gaya Baru. Hal. 329-342.
Awi Muliadi Wijaya. 2009. Sistem Sirkulasi Darah dalam Tubuh Manusia.
http://www.infodokterku.com/index.php?option=com_content&view=article&
id=50:sistem-sirkulasi-dalam-tubuh-manusia. 27 Juli 2010.
Ayu Widiastuti. 2010. Tanaman Tomat. http://ayuwidiastuti.wordpress.com/
2010/03/12/26/. 23 desember 2010.
Benowitz N. I. L. 2001. Obat antihipertensi. Dalam Katzung, Bertram G. :
Farmakologi dasar dan klinik. Edisi 1. Jakarta : Salemba Medika. Hal 273304
Colton T. 1985. Statistika Kedokteran. Terjemahan Rossi Sanusi. Yogyakarta:
Gajahmada University Press. Hal.217.
Ganong W. F. 2002. Buku ajar fisiologi kedokteran. Edisi 20. Jakarta : EGC. Hal
552, 549, 560, 564-565, 575-579
Guyton and Hall. 1997. Fisiologi Kedokteran. 9th ed. Jakarta: EGC. Hal. 193-194.
Hartin Rozalin, Titi Sekarinda. 2006. Terapi Jus buah dan Sayur. Depok: Niaga
Swadaya. Hal.32.
Herbal Extracts Plus. 2010. Rutin. http://www.herbalextractsplus.com/rutin.cfm. 8
November 2010
Houssay. 1955. Human physiology. New York : McGraw Hill Book Company.
Hal. 182-185, 497, 1113-1114
38
39
IDI Jakarta Barat. 2009. Manajemen Hipertensi Waspadai Penyakit, Silent Killer.
http://www.idijakbar.com/?show=detailnews&kode=19&tbl=artikel. 10
Desember 2009.
Kumar V, Abbas AK, Fausto N. Hypertensive Vascular Disease. Dalam: Robin
and Cotran Pathologic Basis of Disease, 7th edition. Philadelpia: Elsevier
Saunders, 2005. Hal 528-529.
Lucky Aziza B. 2008. Definisi dan Klasifikasi Hipertensi. http://thesecretalert.
wordpress.com/2008/12/04/definisi-dan-klasifikasi-hipertensi/. 23 des 2010.
Made Astawan. 2009. Kentang: Sumber Vitamin C dan Pencegahan Hipertensi.
http://foodnature.wordpress.com/2009/05/06/kentang-sumber-vitamin-c-danpencegah-hipertensi. 9 Desember 2009.
Masud, I. 1989. Dasar-dasar Fisiologi Kardiovaskuler. Jakarta : EGC. Hal 10112, 122-124, 128-135.
Mohrman D. E., Heller L. J. 2003. Cardiovascular physiology. 5th ed. New York :
MacGraw Hill Book Company. Hal. 8, 11, 48-50, 54-59, 64-66,110-114, 165167, 185-197, 213-214.
Multiply. 2008. Khasiat Tomat. http://nuks76.multiply.com/journal/item/81. 28
Oktober 2010.
Oates J.A., Brown N.J. 2001. Antihypertensive Agents & The Drug Therapy of
Hypertension. In J.G.Hardman, L.E.Limbird: Pharmacological Basis of
Therapeutics. New York: Mcgraw-Hill Medical Publishing Division. Hal.896.
PERSI. 2006. Tomat ( Lycopersicum esculentum MiLL ). http://www.pdpersi.
co.id/?show=detailnews&kode=1036&tbl=alternatif. 9 Desember 2009
Robinson T. 1995. Kandungan Organik Tumbuhan Tinggi. Edisi 6. Bandung :
ITB. Hal.193.
Scribd. 2009. Tekanan Darah Arteri pada Manusia. http://www.scribd.com/
doc/25076955. 27 Juli 2010.
Sentra Informasi IPTEK. 2005. Tanaman Obat Indonesia : Tomat.
http://www.iptek.net.id/ind/pd_tanobat/view.php?mnu=2&id=261. 9
Desember 2009.
Walpole R.E., Myers R.H. Ilmu Peluang dan Statistika untuk Insinyur dan
Ilmuan. 4th ed. Bandung: ITB. Hal.785.
40
Yayasan Jantung Indonesia. 2007. Tekanan Darah Tinggi (Hipertensi).
http://inaheart.or.id . 9 Desember 2009.