MENENTUKAN FAKTOR FAKTOR YANG MEMENGARUH

MENENTUKAN FAKTOR-FAKTOR YANG MEMENGARUHI KERJA ENZIM KATALASE
A. Alat dan Bahan
1. Tabung reaksi
2. Pipet tetes
3. Gelas ukur
4. Satu set alat penumbuk
5. Korek api
6. Lidi
7. Hati ayam
8. Larutan H2O2
9. Akuades
10. Es batu
11. Hati ayam
B. Cara kerja
1. Menyiapkan alat dan bahan
2. Menyiapkan 3 tabung reaksi
3. Memberi label panas, dingin, normal pada tabung reaksi
4. Menyiapkan 1 pipet larutan hati, memasukan kedalam masing masing
tabung reaksi
5. Menambahkan 5 tetes larutan H2O2 kedalam 3 tabung reaksi tersebut dan
menutupnya

6. Merebus potongan hati selama 10 menit
7. Merendam hati potongan hati dengan es batu selama 10 menit
8. Memasukan potongan hati yang sudah direndam kedalam tabung reaksi yang
sudah diberi label panas, normal dan dingin
9. Untuk tabung panas memasukan potongan hati yang telah direbus ke dalam
H2O2 dan tutup tabung ibu jari
10. Untuk tabung dingin memasukan potongan hati yang telah di rendam dalam
air es ke dalam H2O2 dan tutup tabung ibu jari
11.

untuk tabung normal memasukan potonan hati yang dibiarkan sesuai suhu

ruangan atau normal kedalam H2O2 dan tutup tabung ibu jari
12. Mengamati pembentukan gelembung pada tiap-tiap tabung reaksi
13. Membakar lidi hingga terbentuk bara api

14. Sesuah bara api siap membuka perlahan-lahan tabung reaksi dan memasukka
bara api ke mulut tabung reaksi
15. Mengamati masing-masing keadaan bara api pada ketiga tabung eaksi
16. Mencatat hasil pengamatan

TABUNG
Panas

PERLAKUA

GELEMBUN

N

G GAS

Potongan hati
yang sudah

Normal

direbus + H2O2
Potongan hati
yang sudah

didinginkan +

NYALA API

MEMBARA

H2O2

Dingin

Potongan hati
yang didiamkan
di suhu
ruangan+ H2O2