Institutional Repository | Satya Wacana Christian University: Gambaran Kejadian Hipertensi di Desa Karangan, Kecamatan Mempawah Hulu, Kabupaten Landak, Provinsi Kalimantan Barat
77
Lampiran I
Transkrip Verbatim
Partisipan
: TN. A (P1)
Wawancara dilakukan pada tanggal 26 April 2016 pukul 10.00 WIB
Baris
Pelaku
Uraian Wawancara
Tema
1
Peneliti
Selamat pagi pak, saya tomi
2
dari Universitas Kristen Satya
3
Wacana
4
keperawatan,
5
melakukan wawancara dan cek
6
kolesterol
7
dengan waktu 30 menit saja
8
apakah bapak bersedia?
9
P1
10
Peneliti
11
P1
12
Peneliti
program
studi
saya
dengan
ingin
bapak
Iya boleh
Kita mulai ya pak?
Iya
Apakah
bapak
selalu
13
menambahkan garam setiap kali
14
memasak?
15
P1
16
Peneliti
Iya
Berapa
banyak garam
yang
17
digunakan saat memasak dalam
18
sehari sekali masak?
19
P1
Wah tidak tentu juga, tergantung
20
banyak masakannya, tapi kalau
21
masakannya
22
untuk
23
lebih dari setengah sendok satu
24
kali masak
25
Peneliti
sedikit
sehari-hari
khusus
garamnya
Dalam satu hari bapak biasa
Faktor
Penggunaan
Garam
78
26
27
masak berapa kali?
P1
Tidak nentu kadang 2 dan
28
kadang 3 kali dalam satu hari
29
tergantung kesibukan juga dan
30
lihat sayuran masih ada atau
31
sudah habis
32
Peneliti
Kalau makan berapa kali pak
dalam sehari?
33
34
P1
35
Peneliti
Biasa 3 kali
Apakah
bapak
suka
36
mengkonsumsi makanan yang
37
berasa asin?
38
P1
39
Peneliti
Iya suka, seperti ikan asin
Kenapa
suka
mengkonsumsi
makanan yang berasa asin?
40
41
P1
42
Peneliti
43
Ya karna enak
Seberapa sering mengkonsumsi
makanan berasa asin?
44
P1
45
Peneliti
Ya biasa seminggu sekali
Apakah
bapak
sering
46
mengkonsumsi
47
seperti daging kambing, ayam
48
dan sapi?
49
P1
makanan
Sering sih, biasa seminggu bisa
50
dua kali, makanan babi, ayam
51
aja sih kalau sapi jarang saat
52
ada
53
kambing tidak pernah
54
55
Peneliti
masanya
Bagaimana
saja,
cara
kalau
bapak
mengolah makanan yang sering
79
56
dikonsumsi di rumah di goreng
57
atau direbus?
58
P1
59
Peneliti
Di goreng
Apa
Faktor Lemak
saja
makanan
yang
60
biasanya di rebus dan di goreng
61
pak?
62
P1
Kalau yang di goreng kayak
sayuran hijau
63
64
Peneliti
Apakah bapa
suka makan
65
gorengan seperti tempe, tahu,
66
pisang?
67
P1
68
Peneliti
P1
Seberapa sering bapak makan
Biasa
seminggu
sekali
sih,
jarang tapi mau
71
72
Suka
gorengan?
69
70
Peneliti
Apakah dalam memasak atau
73
menggoreng
74
menggunakan minyak goreng
75
berulang kali tanpa diganti?
76
P1
Lebih
bapak
sering
sering
menggunakan
77
yang sekali pakai saja, setelah
78
dipakai langsung di buang.
79
Peneliti
80
P1
81
Peneliti
Apakah bapak merokok?
Tidak
Apakah
bapak
82
mengkonsumsi
83
beralkohol?
84
85
Jenuh
P1
sering
minuman
Merokok dan
Kadang-kadang,
tapi
sering
menyeloteh,
(anaknya
Faktor
tidak
konsumsi
alkohol
80
86
“bohong sering itu” dijawab P1
87
“jarang lah”) minumannya ya
88
tuak
89
Peneliti
90
91
Seberapa sering dalam sehari
atau seminggu?
P1
Kadang tidak tentu, kadang-
92
kadang
93
biasa sebulan
94
Peneliti
Apakah
ada
seminggu
bapak
memiliki
kebiasaan minum kopi?
95
96
P1
97
Peneliti
Kalau kopi sering minumnya
Kira-kira
sehari
minum
kopi
P1
Sehari tiga kali, kadang empat
100
kali sehari di tempat kerja ngopi
101
juga
102
Peneliti
103
104
Apakah
bapak
suka
berolahraga?
P1
Biasa sering juga, di tempat
105
kerja biasa ada olahraga saya
106
ikut
107
Peneliti
108
109
P1
Berapa kali dalam seminggu
bapak melakukan olahraga?
Faktor Kurang
Kadang-kadang dua kali dalam
Aktivitas Fisik
seminggu
110
111
Faktor Kafein
berapa kali?
98
99
tidak
Peneliti
Aktivitas
apa
112
dilakukan
113
berolahraga?
114
P1
115
Peneliti
yang
bapak
sering
selain
Berkebun aja biasa
Apakah
bapak
pernah
81
116
mengalami
117
stress/ tertekan?
118
P1
119
Peneliti
120
P1
121
Peneliti
banyak
pikiran/
Faktor Psikis
Ada sih, kadang-kadang
(Stres)
Karena apa?
Karena biasa mikirkan hidup
Apakah bapak memiliki tekanan
122
darah tinggi saat pengukuran
123
tensi?
124
P1
Ada, biasa 140/90
125
Peneliti
Faktor Riwayat
Apakah dalam keluarga bapak
126
memiliki riwayat tekanan darah
127
tinggi?
128
Bapak saya dulu pernah ada,
P1
bahkan pernah stroke
129
130
Keturunan
Peneliti
Baik itu saja yang ingin saya
131
tanyakan dengan bapak, terima
132
kasih pak karena sudah mau
133
meluangkan waktunya
134
P1
Partisipan
Iya sama-sama
: Ny. B (P2)
Wawancara dilakukan pada tanggal 26 April 2016 pukul 11.00 WIB
Kode
Pelaku
Uraian Wawancara
Tema
1
Peneliti
Selamat siang bu, saya tomi
2
dari Universitas Kristen Satya
3
Wacana
4
keperawatan,
5
melakukan wawancara dan cek
6
kolesterol dengan ibu dengan
program
saya
studi
ingin
82
7
waktu 30 menit saja apakah ibu
8
bersedia?
9
P2
10
Peneliti
11
P2
12
Peneliti
Iya
Kita mulai ya bu?
Iya
Apakah
ibu
selalu
13
menambahkan garam
14
kali memasak?
15
P2
16
Peneliti
setiap
Iya sering
Berapa banyak garam yang
17
digunakan
18
dalam sehari sekali masak?
19
P2
Kalau
untuk
20
sehari-hari
21
sendok
22
Peneliti
P2
masak
biasa
sayur
setengah
Dalam satu hari ibu biasa
Biasa 2 kali pagi jam 10 dan
malam
25
26
memasak
masak berapa kali?
23
24
saat
Peneliti
Kalau makan berapa kali bu
dalam sehari?
27
28
P2
29
Peneliti
3 sampai 4 kali
Apakah
ibu
suka
30
mengkonsumsi makanan yang
31
berasa asin?
32
P2
33
Peneliti
Tidak terlalu suka juga
Apakah
ibu
sering
34
mengkonsumsi
makanan
35
seperti daging kambing, ayam
36
dan sapi?
Faktor
Penggunaan
Garam
83
37
P2
Jarang, lebih sering ikan, kalau
38
ayam
39
kambing
40
makannya
41
Peneliti
kadang-kadang
sapi
Seberapa
42
mengkonsumsi
43
tersebut?
44
P2
juga,
tidak
pernah
sering
ibu
makanan
Biasa ikan hampir setiap hari
45
kalau yang lainnya seperti ikan
46
kadang-kadang
47
Peneliti
Jenuh
Bagaimana cara ibu mengolah
48
makanan
49
dikonsumsi di rumah?
50
P2
51
Peneliti
saja
52
biasanya
53
goreng?
54
P2
yang
sering
Di goreng
Apa
Yang
makanan
di
rebus
digoreng
yang
dan
biasa
di
ikan,
55
kadang juga ikan di rebus terus
56
kalau sayur di rebus begitu saja
57
Peneliti
Apakah
ibu
suka
makan
58
gorengan seperti tempe, tahu,
59
pisang?
60
P2
Suka sih tapi kalau hanya ya di
61
makan kalau tidak ada ya tidak
62
di cari
63
Peneliti
64
Seberapa sering ibu makan
gorengan?
65
P2
66
Peneliti
Faktor Lemak
Kadang-kadang saat ada aja
Apakah dalam memasak atau
84
67
menggoreng
68
menggunakan minyak goreng
69
berulang kali tanpa diganti?
70
P2
sering
Yang sekali pakai, yang sudah
dipakai tidak pakai lagi
71
72
ibu
Peneliti
73
Apakah ibu memiliki kebiasaan
minum kopi?
74
P2
75
Peneliti
76
Biasa juga tapi jarang
Kira-kira sehari minum kopi
berapa kali?
77
P2
78
Peneliti
Apakah ibu suka berolahraga?
79
P2
Suka tapi jarang saya olahraga
Peneliti
P2
84
85
Berapa kali dalam seminggu
ibu melakukan olahraga?
82
83
Satu kali biasa itu pun jarang
biasa saat jalan kaki subuh saja
80
81
Ya tidak nentu hanya saat pergi
Peneliti
Aktivitas
apa
dilakukan
87
berolahraga?
P2
yang
ibu
sering
Aktivitas Fisik
selain
Ya hanya di rumah seperti
masak, nyuci
89
90
Faktor Kurang
ke pasar saja atau kerja
86
88
Faktor Kafein
Peneliti
Apakah ibu pernah mengalami
91
banyak
92
tertekan?
93
P2
94
Peneliti
95
P2
96
Peneliti
pikiran/
stress/
Pernah juga kadang-kadang
Karena apa bu?
Ya mikirkan kehidupan saja
Apakah ibu memiliki tekanan
Faktor Psikis
(Stres)
85
97
darah tinggi saat pengukuran
98
tensi?
99
Kadang-kadang 140/90 biasa
Faktor Riwayat
100
150/90 ya naik turun setiap
Keturunan
101
periksa
102
P2
Peneliti
Apakah dalam keluarga ibu
103
memiliki riwayat tekanan darah
104
tinggi?
105
Ibu saya suka tensi nya naik
P2
turun setiap cek
106
107
Peneliti
Baik itu saja yang ingin saya
108
tanyakan dengan ibu, terima
109
kasih pak karena sudah mau
110
meluangkan waktunya
111
P2
Partisipan
Iya sama-sama
: Ny. C (P3)
Wawancara dilakukan pada tanggal 26 April 2016 pukul 12.00 WIB
Kode
Pelaku
Uraian Wawancara
Tema
1
Peneliti
Selamat siang bu, saya tomi
2
dari Universitas Kristen Satya
3
Wacana
4
keperawatan,
5
melakukan
6
cek
7
dengan waktu 30 menit saja
8
apakah ibu bersedia?
9
P3
10
Peneliti
program
saya
wawancara
kolesterol
Oh iya
Kita mulai ya bu?
dengan
studi
ingin
dan
ibu
86
11
P3
12
Peneliti
Iya
Apakah
ibu
selalu
13
menambahkan garam setiap
14
kali memasak?
15
P3
16
Peneliti
Selalu
Berapa banyak garam yang
17
digunakan
18
dalam sehari sekali masak?
19
P3
memasak
Secukupnya rasa sayur, biasa
setengah sendok
20
21
saat
Peneliti
Dalam satu hari ibu biasa
masak berapa kali?
22
23
P3
24
Peneliti
2 kali saja
Kalau makan berapa kali bu
dalam sehari?
25
26
P3
27
Peneliti
3 kali
Apakah
ibu
suka
28
mengkonsumsi makanan yang
29
berasa asin?
30
P3
31
Peneliti
P3
Soalnya kalau makanan tidak
terasa asin rasa tidak enak
34
35
Kenapa suka mengkonsumsi
makanan yang berasa asin?
32
33
Iya suka
Peneliti
Seberapa
36
mengkonsumsi
37
berasa asin?
38
P3
makanan
Ya setiap makanan pasti ada
sayuran yang berasa asin
39
40
sering
Peneliti
Berapa banyak per hari?
Faktor
Penggunaan
Garam
87
41
P3
42
43
Ya itu tadi setiap makan setiap
hari
Peneliti
Apakah
ibu
sering
44
mengkonsumsi
45
seperti daging kambing, sapi,
46
ayam?
47
P3
makanan
Kalau daging kambing sapi itu
48
jarang biasa hanya saat ada
49
pesta saja, selain itu tidak ada,
50
yang paling sering ikan
51
Peneliti
Seberapa
sering
52
mengkonsumsi
53
tersebut?
54
P3
makanan
Setiap hari selalu ada ikan
saat makan
55
56
Peneliti
Bagaimana cara ibu mengolah
57
makanan
58
dikonsumsi di rumah?
59
P3
sering
Kadang di rebus kadang di
Peneliti
Apa
saja
62
biasanya
63
goreng?
64
yang
goreng
60
61
ibu
P3
makanan
di
rebus
yang
dan
di
Yang biasa di goreng seperti
65
ikan, tahu, tempe terus yang
66
biasa di rebus sayuran seperti
67
di masak bening
68
Peneliti
Apakah
ibu
suka
makan
69
gorengan seperti tempe, tahu,
70
pisang?
Faktor Lemak
Jenuh
88
71
P3
72
Peneliti
73
74
Suka
Seberapa sering ibu makan
gorengan?
P3
Setiap hari ya karna saya
75
jualan
76
saya
77
menggoreng
78
Peneliti
gorengan
setidaknya
mencobanya
saat
Apakah dalam memasak atau
79
menggoreng
80
menggunakan minyak goreng
81
berulang kali tanpa diganti?
82
P3
ibu
sering
Satu kali pakai, tapi terkadang
83
dilihat minyaknya masih bagus
84
ya di pakai ulang lagi untuk
85
menggoreng ikan atau yang
86
lainnya bisa 2 atau 3 kali di
87
pakai kalau sudah kelihatan
88
tidak bagus baru di buang
89
Peneliti
90
Apakah ibu memiliki kebiasaan
minum kopi?
Faktor Kafein
Saya tidak suka minum kopi
91
P3
92
Peneliti
Apakah ibu suka berolahraga?
93
P3
Suka sih, tapi jarang dilakukan
94
95
saja
Peneliti
96
97
P3
98
99
100
Berapa kali dalam seminggu
ibu melakukan olahraga?
Faktor Kurang
Biasa seminggu dua kali ada
Aktivitas Fisik
lah
Peneliti
Aktivitas
dilakukan
apa
yang
sering
bapak/ibu
selain
89
101
102
berolahraga?
P3
103
104
Ya paling hanya jalan-jalan
pagi saja
Peneliti
Apakah ibu pernah mengalami
105
banyak
106
tertekan?
107
P3
108
Peneliti
109
P3
pikiran/
stress/
Ada sih udah pasti ada
Karena apa?
suami ya mikirkan kehidupan
111
tidak ada duit , yang nyari
112
uang udh tidak ada sudah
113
almarhum
Peneliti
Apakah ibu memiliki tekanan
115
darah tinggi saat pengukuran
116
tensi?
117
P3
118
119
Iya, biasa 150 paling rendah
140 saat ukur tensi
Peneliti
Apakah dalam keluarga ibu
120
memiliki riwayat tekanan darah
121
tinggi?
122
P3
123
124
Ada dari bapak saya dulu
tekanan darah tinggi
Peneliti
Baik itu saja yang ingin saya
125
tanyakan dengan ibu, terima
126
kasih pak karena sudah mau
127
meluangkan waktunya
128
(Stres)
Kadang-kadang mikirkan anak,
110
114
Faktor Psikis
P3
Iya sama-sama
Faktor Riwayat
Keturunan
90
Partisipan
: Ny. D (P4)
Wawancara dilakukan pada tanggal 27 April 2016 pukul 08.00 WIB
Kode
Pelaku
Uraian Wawancara
Tema
1
Peneliti
Selamat pagi bu, saya tomi
2
dari Universitas Kristen Satya
3
Wcana
4
keperawatan,
5
melakukan
6
cek
7
dengan waktu 30 menit saja
8
apakah ibu bersedia?
9
P4
10
Peneliti
11
P4
12
Peneliti
program
studi
saya
ingin
wawancara
kolesterol
dan
dengan
ibu
Iya silahkan
Kita mulai ya bu?
Iya
Apakah
ibu
selalu
13
menambahkan garam setiap
14
kali memasak?
15
P4
16
Peneliti
Iya selalu
Berapa banyak garam yang
17
digunakan
18
dalam sehari sekali masak?
19
P4
Tidak
saat
nentu
memasak
juga
ya
liat
20
sayuran yang dimasak kalau
21
banyak
22
garamnya kalaus sedikit ya
23
sedikit
24
biasa ada satu sendok sekali
25
kasi garam saat masak
26
27
Peneliti
ya
juga
banyak
garamnya
juga
tapi
Dalam satu hari ibu biasa
masak berapa kali?
Faktor
Penggunaan
Garam
91
28
P4
29
Peneliti
30
Cukup 2 kali aja
Kalau makan berapa kali bu
dalam sehari?
31
P4
32
Peneliti
2 sampai 3 kali sehari
Apakah
ibu
suka
33
mengkonsumsi makanan yang
34
berasa asin?
35
P4
makanan yang rasa asin
36
37
Kami di rumah ini tidak suka
Peneliti
Apakah
ibu
sering
38
mengkonsumsi
39
seperti daging kambing, ayam,
40
sapi?
41
P4
makanan
Jarang lah seperti daging sapi
42
kambing tapi kalau ayam satu
43
minggu sekali
44
Peneliti
Seberapa
sering
45
mengkonsumsi
46
tersebut?
47
P4
48
Peneliti
makanan
Seminggu sekali
Bagaimana cara ibu mengolah
49
makanan
50
dikonsumsi di rumah?
51
P4
52
Peneliti
Apa
saja
biasanya
54
goreng?
P4
yang
sering
Digoreng dan direbus
53
55
ibu
makanan
di
rebus
yang
dan
di
Kalau ikan atau daging yang
56
lainnya digoreng terus sayuran
57
di rebus
Faktor Lemak
Jenuh
92
58
Peneliti
Apakah
ibu
suka
makan
59
gorengan seperti tempe, tahu,
60
pisang?
61
P4
62
Peneliti
P4
Dua hari sekali itu pasti makan
gorengan
65
66
Seberapa sering ibu makan
gorengan?
63
64
Suka dan sering
Peneliti
Apakah dalam memasak atau
67
menggoreng
68
menggunakan minyak goreng
69
berulang kali tanpa diganti?
70
P4
ibu
sering
Sekali pakai aja, sisanya itu
71
udah di buang tidak di pakai
72
lagi
73
Peneliti
74
minum kopi?
75
P4
76
Peneliti
Kopi suka saya
Kira-kira sehari minum kopi
P4
Sehari sekali saat pagi jak
saya minum pagi
79
80
Peneliti
Apakah ibu suka berolahraga?
81
P4
Udah tidak sekarang dulu iya,
82
ya sekarang udah tua jadi
83
mudah capek saya
84
Faktor Kafein
berapa kali?
77
78
Apakah ibu memiliki kebiasaan
Peneliti
Aktivitas
apa
85
dilakukan
86
berolahraga?
yang
ibu
Faktor Kurang
sering
selain
Aktivitas Fisik
93
87
P4
Tidak ada, cuma di rumah saja
88
89
paling masak saja
Peneliti
Apakah ibu pernah mengalami
90
banyak
91
tertekan?
92
P4
93
Peneliti
pikiran/
stress/
(Stres)
Tidak ada sih
Apakah ibu memiliki tekanan
94
darah tinggi saat pengukuran
95
tensi?
96
Faktor Psikis
Kadang-kadang 120, kadang
Faktor Riwayat
97
140 kadang juga 160, naik
Keturunan
98
turun terus saat periksa
99
P4
Peneliti
Apakah dalam keluarga ibu
100
memiliki riwayat tekanan darah
101
tinggi?
102
P4
Iya memang kedua orang tua
103
saya
104
darah tinggi
105
Peneliti
dulu
punya
tekanan
Baik itu saja yang ingin saya
106
tanyakan dengan ibu, terima
107
kasih pak karena sudah mau
108
meluangkan waktunya
109
Iya sama-sama
P4
Partisipan
: Ny. E (P5)
Wawancara dilakukan pada tanggal 27 April 2016 pukul 10.00 WIB
Kode
Pelaku
Uraian Wawancara
1
Peneliti
Selamat pagi bu, saya tomi
2
dari Universitas Kristen Satya
Tema
94
3
Wacana
4
keperawatan,
5
melakukan
6
cek
7
dengan waktu 30 menit saja
8
apakah ibu bersedia?
9
P5
10
Peneliti
11
P5
12
Peneliti
13
P5
14
Peneliti
program
studi
saya
ingin
wawancara
kolesterol
dan
dengan
ibu
Perawat ya
Iya tapi masih calon bu,
Oh iya silahkan saja
Kita mulai ya bu?
Iya
Apakah
ibu
selalu
15
menambahkan garam setiap
16
kali memasak?
17
P5
18
Peneliti
Sering
Berapa banyak garam yang
19
digunakan
20
dalam sehari sekali masak?
21
P5
memasak
Seberapa saya mau biasa satu
sendok sekali kasi garam
22
23
saat
Peneliti
Dalam satu hari ibu biasa
masak berapa kali?
24
25
P5
26
Peneliti
2 kali
Faktor
Kalau makan berapa kali bu
dalam sehari?
27
28
P5
29
Peneliti
Garam
3 kali
Apakah
ibu
suka
30
mengkonsumsi makanan yang
31
berasa asin?
32
P5
Penggunaan
Dulu sih suka kurang asin saja
95
33
langsung di tambah garam
34
tidak rasanya kalau kurang
35
asin,
36
terkena tekanan darah tinggi
37
udah di kurangi lah
38
Peneliti
sekarang
Seberapa
mengkonsumsi
40
berasa asin?
P5
makanan
Satu minggu 3-4 kali saja lagi,
tidak setiap hari
42
43
tahu
sering
39
41
udah
Peneliti
Apakah
ibu
sering
44
mengkonsumsi
45
seperti daging kambing, ayam,
46
sapi?
47
P5
makanan
Suka daging sapi dulu sampai
48
lemaknya
di
49
sekarang
udah
50
daging
51
sekali saja
52
Peneliti
ayam
Seberapa
53
mengkonsumsi
54
tersebut?
55
P5
dikurangi,
satu
minggu
sering
ibu
makanan
Sekarang udah jarang karena
Peneliti
Bagaimana cara ibu mengolah
58
makanan
59
dikonsumsi di rumah?
60
P5
61
Peneliti
62
kalau
di tahu saya suka sakit-sakitan
56
57
cari,
yang
sering
Sukanya digoreng
Apa
saja
biasanya
makanan
di
rebus
yang
dan
di
Faktor Lemak
Jenuh
96
63
64
goreng?
P5
Yang digoreng itu ya ikan terus
65
yang
66
yang direbus rasa tidak enak
67
jadi biasa digoreng maklum lah
68
kita kan udah tua
69
Peneliti
direbus
Apakah
ibu
sayuran
suka
tapi
makan
70
gorengan seperti tempe, tahu,
71
pisang?
72
P5
73
Peneliti
P5
Tidak juga sering ada biasa
satu minggu tiga kali lah
76
77
Seberapa sering ibu makan
gorengan?
74
75
Suka kami tempe tahu itu
Peneliti
Apakah dalam memasak atau
78
menggoreng
79
menggunakan minyak goreng
80
berulang kali tanpa diganti?
81
P5
ibu
sering
Biasa di pakai lagi kalau udah
82
di pakai, karena kan masih
83
bagus
84
Peneliti
Berapa kali ibu menggunakan
85
minyak goreng tersebut baru
86
setelah itu di ganti?
87
P5
88
89
diganti
Peneliti
90
91
92
Biasa tiga kali pakai baru
Apakah ibu memiliki kebiasaan
minum kopi?
P5
Suka paling suka saya biasa
sampai tiga empat kali
97
93
Peneliti
94
95
Kira-kira sehari minum kopi
berapa kali?
P5
Biasa tiga empat kali dari pagi
sampe malam pasti ada kopi
96
97
Peneliti
Apakah ibu suka berolahraga?
98
P5
Tidak, berjalan aja udah capek
99
100
apa lagi olahraga
Peneliti
Aktivitas
apa
101
dilakukan
102
berolahraga?
103
P5
104
105
ibu
sering
Faktor Kurang
selain
Aktivitas Fisik
kemana-mana
Peneliti
Apakah ibu pernah mengalami
banyak
107
tertekan?
P5
109
110
yang
Di rumah aja sekarang tidak
106
108
pikiran/
stress/
Dulu sering sekarang ya mikir
Peneliti
112
tensi?
P5
Biasa 160 tapi pernah sampai
114
200 maka itu saya jadi takut
115
sekarang
Peneliti
Apakah dalam keluarga ibu
117
memiliki riwayat tekanan darah
118
tinggi?
119
P5
120
121
(Stres)
Apakah ibu memiliki tekanan
darah tinggi saat pengukuran
116
Faktor Psikis
apa lah udah tua juga
111
113
Faktor Kafein
Ada bapak saya dulu ada
tekanan darah tinggi
Peneliti
Baik itu saja yang ingin saya
Faktor Riwayat
Keturunan
98
122
tanyakan dengan ibu, terima
123
kasih pak karena sudah mau
124
meluangkan waktunya
125
Iya sama-sama
P5
Partisipan
: Ny. F (P6)
Wawancara dilakukan pada tanggal 28 April 2016 pukul 10.00 WIB
Kode
Pelaku
Uraian Wawancara
Tema
1
Peneliti
Selamat pagi bu, saya tomi
2
dari Universitas Kristen Satya
3
Wacana
4
keperawatan,
5
melakukan
6
cek
7
dengan waktu 30 menit saja
8
apakah ibu bersedia?
9
P6
10
Peneliti
11
P6
12
Peneliti
program
studi
saya
ingin
wawancara
kolesterol
dan
dengan
ibu
Iya saya bersedia
Kita mulai sekarang ya bu?
Iya
Apakah
ibu
selalu
13
menambahkan garam setiap
14
kali memasak?
15
P6
16
Peneliti
Selalu
Berapa banyak garam yang
17
digunakan
18
dalam sehari sekali masak?
19
P6
20
21
saat
memasak
Satu sendok sekali kasi garam
waktu masak
Peneliti
Dalam satu hari ibu biasa
99
22
23
masak berapa kali?
P6
24
25
2 kali dalam sehari
Peneliti
P6
29
Kalau makan berapa kali bu
Minimal 3 kali dalam sehari
kami makan
28
Peneliti
Apakah
ibu
suka
30
mengkonsumsi makanan yang
31
berasa asin?
32
P6
33
Peneliti
35
P6
Kenapa suka mengkonsumsi
Kurang asin itu tidak enak di
lidah
36
37
Suka
makanan yang berasa asin?
34
Peneliti
Seberapa
sering
38
mengkonsumsi
39
berasa asin?
40
P6
41
Peneliti
makanan
Satu hari sekali udah pasti ada
Apakah
ibu
sering
42
mengkonsumsi
43
seperti daging kambing, sapi,
44
ayam?
45
P6
makanan
Jarang hanya seperti ikan aja
46
hampir setiap minggu, kalau
47
seperti
48
tahun sekali aja waktu hari-hari
49
tertentu
50
51
Peneliti
sapi
kambing
satu
Bagaimana cara ibu mengolah
makanan
yang
Faktor
Penggunaan
dalam sehari?
26
27
Terkadang 3 kali kadang juga
sering
Garam
100
52
dikonsumsi di rumah?
53
P6
54
Peneliti
Digoreng
Apa
saja
55
biasanya
56
goreng?
57
P6
makanan
direbus
yang
dan
di
goreng punya saya, kalau di
59
rebus
60
pernah
Peneliti
Apakah
jarang
ibu
hampir
suka
tidak
makan
62
gorengan seperti tempe, tahu,
63
pisang?
64
P6
65
Peneliti
Tidak suka saya
Apakah dalam memasak atau
66
menggoreng
67
menggunakan minyak goreng
68
berulang kali tanpa diganti?
69
P6
Sering
ibu
berulang
kali
sering
biasa
70
minyak bekas dari teman di
71
pakai lagi untuk hemat
72
Peneliti
Berapa kali ibu menggunakan
73
minyak goreng tersebut baru
74
setelah itu di ganti?
75
P6
76
77
Tidak nentu biasa 3 atau 5 kali
baru di ganti
Peneliti
78
Apakah ibu memiliki kebiasaan
minum kopi?
79
P6
80
Peneliti
81
Jenuh
Hampir semua makanan di
58
61
Faktor Lemak
Suka sekali saya
Kira-kira sehari minum kopi
berapa kali?
Faktor Kafein
101
82
P6
83
Satu hari tiga kali, pagi siang
malam pasti kopi ada
84
Peneliti
85
P6
86
Peneliti
Apakah ibu suka berolahraga?
Tidak pernah
Aktivitas
apa
87
dilakukan
88
berolahraga?
89
P6
90
Peneliti
92
tertekan?
94
Peneliti
95
P6
sering
ibu
selain
pikiran/
stress/
Wah sering itu
97
nyarinya
Apakah ibu memiliki tekanan
99
darah tinggi saat pengukuran
100
tensi?
101
P6
102
Peneliti
Biasa 120 biasa juga 150
Apakah dalam keluarga ibu
103
memiliki riwayat tekanan darah
104
tinggi?
105
P6
106
Peneliti
Tidak ada sih
Baik itu saja yang ingin saya
107
tanyakan dengan ibu, terima
108
kasih pak karena sudah mau
109
meluangkan waktunya
110
P6
(Stres)
Ya biasa karna uang lah, duit
udah tidak ada pusing mau
Peneliti
Faktor Psikis
Kenapa?
96
98
Aktivitas Fisik
Apakah ibu pernah mengalami
banyak
P6
yang
Ya di rumah aja
91
93
Faktor Kurang
Iya sama-sama
Faktor Riwayat
Keturunan
102
Partisipan
: Ny. G (P7)
Wawancara dilakukan pada tanggal 28 April 2016 pukul 11.00 WIB
Kode
Pelaku
Uraian Wawancara
Tema
1
Peneliti
Selamat siang bu, saya tomi
2
dari Universitas Kristen Satya
3
Wacana
4
keperawatan,
5
melakukan
6
cek
7
dengan waktu 30 menit saja
8
apakah ibu bersedia?
9
P7
10
Peneliti
11
P7
12
Peneliti
program
studi
saya
ingin
wawancara
kolesterol
dan
dengan
ibu
Iya silahkan saja
Boleh mulai sekarang bu?
Iya boleh
Apakah
ibu
selalu
13
menambahkan garam setiap
14
kali memasak?
15
P7
16
Peneliti
Itu udah pasti bang
Berapa banyak garam yang
17
digunakan
18
dalam sehari sekali masak?
19
P7
Biasa
ya
saat
cuma
memasak
setengah
20
sendok sekali kasi garam di
21
masakan
22
Peneliti
masak berapa kali?
23
24
P7
25
Peneliti
2 kali aja
Kalau makan berapa kali bu
dalam sehari?
26
27
Dalam satu hari ibu biasa
P7
3 kali
Faktor
Penggunaan
Garam
103
28
Peneliti
Apakah
ibu
suka
29
mengkonsumsi makanan yang
30
berasa asin?
31
P7
seperti ikan asin itu
32
33
Kurang lah sekarang tapi ada
Peneliti
Kenapa suka mengkonsumsi
makanan yang berasa asin?
34
35
P7
36
Peneliti
Ya nikmat aja waktu di santap
Seberapa
sering
37
mengkonsumsi
38
berasa asin?
39
P7
40
Peneliti
makanan
Kadang-kadang aja
Apakah
ibu
sering
41
mengkonsumsi
42
seperti daging kambing, ayam,
43
sapi?
44
P7
makanan
Daging ayam aja yang sering
45
makannya dengan ikan, kalau
46
daging kambing sapi itu jarang
47
hanya saat ada pesta aja
48
Peneliti
Seberapa
sering
49
mengkonsumsi
50
tersebut?
51
P7
ibu
makanan
Satu minggu sekali ada bang
52
tapi kadang juga tidak ada
53
tergantung duit di dompet aja
54
Peneliti
Bagaimana cara ibu mengolah
55
makanan
56
dikonsumsi di rumah?
57
P7
yang
sering
Kadang direbus kadang juga di
Faktor Lemak
Jenuh
104
58
59
goreng
Peneliti
Apa
saja
60
biasanya
61
goreng?
62
P7
Paling
makanan
di
rebus
sayur
yang
dan
di
kangkung
di
63
direbus terus yang di goreng
64
ikan gitu
65
Peneliti
Apakah
ibu
suka
makan
66
gorengan seperti tempe, tahu,
67
pisang?
68
P7
69
70
bang
Peneliti
71
72
Seberapa sering ibu makan
gorengan?
P7
73
74
Sering itu karna enak juga
Satu minggu dua kali udh pasti
ada lah itu makan gorengan
Peneliti
Apakah dalam memasak atau
75
menggoreng
76
menggunakan minyak goreng
77
berulang kali tanpa diganti?
78
P7
ibu
sering
Berulang kali di pakai kalau
79
saya
80
minyaknya bisa dua kali pakai
81
Peneliti
seperti
ikan
itu
Berapa kali ibu menggunakan
82
minyak goreng tersebut baru
83
setelah itu di ganti?
84
P7
85
Peneliti
86
87
Dua kali pakai baru ganti
Apakah ibu memiliki kebiasaan
minum kopi?
P7
Suka sekali saya bang
Faktor Kafein
105
88
Peneliti
89
Kira-kira sehari minum kopi
berapa kali?
90
P7
91
Peneliti
Apakah ibu suka berolahraga?
92
P7
Sering seperti jalan pagi aja
Faktor Kurang
sih
Aktivitas Fisik
93
94
Peneliti
95
Tiga kali dalam sehari
Berapa kali dalam seminggu
ibu melakukan olahraga?
96
P7
97
Peneliti
Setiap hari jalan pagi saya
Aktivitas
apa
98
dilakukan
99
berolahraga?
100
P7
yang
sering
ibu
selain
Ya biasa di rumah kerjakan
101
pekerjaan ibu rumah tangga
102
aja,
103
kadang-kadang
104
Peneliti
selain
banyak
106
tertekan?
P7
108
Peneliti
109
P7
noreh
juga
Apakah ibu pernah mengalami
105
107
itu
pikiran/
stress/
Pernah
Kenapa?
Karena biasa mikir kehidupan
110
sekarang suami udah tidak
111
ada jadi cari uang sendiri untuk
112
hidup saya dan anak
113
Peneliti
Apakah ibu memiliki tekanan
114
darah tinggi saat pengukuran
115
tensi?
116
P7
Biasa sampai 180, 170, 160
Faktor Psikis
(Stres)
106
117
kalau 120 130 itu tidak pernah
118
saya dapat hasil tensi seperti
119
itu tinggi terus punya saya
120
Peneliti
Keturunan
Apakah dalam keluarga ibu
121
memiliki riwayat tekanan darah
122
tinggi?
123
Ada, kedua orang tua saya itu
P7
dulu ada tekanan darah tinggi
124
125
Faktor Riwayat
Peneliti
Baik itu saja yang ingin saya
126
tanyakan dengan ibu, terima
127
kasih pak karena sudah mau
128
meluangkan waktunya
129
P7
Partisipan
Iya sama-sama
: Ny. H (P8)
Wawancara dilakukan pada tanggal 28 April 2016 pukul 12.30 WIB
Kode
Pelaku
Uraian Wawancara
Tema
1
Peneliti
Selamat siang bu, saya tomi
2
dari Universitas Kristen Satya
3
Wacana
4
keperawatan,
5
melakukan
6
cek
7
dengan waktu 30 menit saja
8
apakah ibu bersedia?
9
P8
10
Peneliti
11
P8
12
Peneliti
program
studi
saya
ingin
wawancara
kolesterol
dan
dengan
ibu
Oh iya saya bersedia
Kita mulai ya bu?
Iya
Apakah
ibu
selalu
107
13
menambahkan garam setiap
14
kali memasak?
15
P8
di rumah juga masaknya
16
17
Sering tapi di bantu pembantu
Peneliti
Berapa banyak garam yang
18
digunakan
19
dalam sehari sekali masak?
20
P8
Peneliti
sekali
kasi
24
P8
25
Peneliti
Dalam satu hari ibu biasa
Sehari biasa 2 kali
Kalau makan berapa kali bu
dalam sehari?
26
P8
Kadang 2 kadang juga 3 kali
28
sehari tergantung perut ingin
29
makan berapa kali
30
Peneliti
Apakah
ibu
suka
31
mengkonsumsi makanan yang
32
berasa asin?
33
P8
34
35
Tidak suka saya tapi ikan asin
suka saya
Peneliti
Apakah
ibu
sering
36
mengkonsumsi
37
seperti daging kambing, ayam,
38
sapi?
39
P8
Faktor
Penggunaan
Garam
masak berapa kali?
23
27
sendok
memasak
garamnya
21
22
Satu
saat
makanan
Ayam sering, ikan apa lagi
40
sama seringnya tapi kambing
41
dengan sapi waktu ada acara
42
nikahan aja
108
43
Peneliti
Seberapa
sering
44
mengkonsumsi
45
tersebut?
46
P8
makanan
minggu
sekali
Peneliti
Bagaimana cara ibu mengolah
49
makanan
50
dikonsumsi di rumah?
51
P8
Peneliti
Apa
saja
biasanya
55
goreng?
P8
Faktor Lemak
makanan
di
rebus
yang
dan
di
Semua olahan makanan di
goreng semua
57
58
sering
Di goreng semua orang di
54
56
yang
rumah tidak suka di rebus
52
53
aja
seringnya
47
48
Satu
ibu
Peneliti
Apakah
ibu
suka
makan
59
gorengan seperti tempe, tahu,
60
pisang?
61
P8
62
63
Nah itu paling sering hampir
setiap hari
Peneliti
Apakah dalam memasak atau
64
menggoreng
65
menggunakan minyak goreng
66
berulang kali tanpa diganti?
67
P8
ibu
sering
Kadang sekali pakai kadang
68
juga berulang kali pakainya
69
dilihat minyaknya masih bagus
70
di pakai lagi atau tidak
71
72
Peneliti
Berapa kali ibu menggunakan
minyak goreng tersebut baru
Jenuh
109
73
setelah itu di ganti?
74
P8
75
Peneliti
76
P8
78
Peneliti
79
Suka
Faktor Kafein
Kira-kira sehari minum kopi
berapa kali?
P8
81
Paling sedikit dua kali dalam
sehari pagi dengan sore
82
Peneliti
83
P8
84
Peneliti
85
86
Apakah ibu memiliki kebiasaan
minum kopi?
77
80
Tiga kali pakai baru di buang
Apakah ibu suka berolahraga?
Suka seperti voli, tenis meja
Berapa kali dalam seminggu
ibu melakukan olahraga?
P8
Kalau mau ada pertandingan
87
aja, kalau untuk sehari-hari
Faktor Kurang
88
tidak pernah
Aktivitas Fisik
89
Peneliti
Aktivitas
apa
90
dilakukan
91
berolahraga?
92
P8
93
Peneliti
95
tertekan?
97
pikiran/
stress/
Pernah sih tapi tidak sampai
kebawa kepikiran gitu
98
Peneliti
99
P8
Kenapa?
Mikir keluarga, rumah tangga
gitu
100
101
selain
Apakah ibu pernah mengalami
banyak
P8
ibu
sering
Ke pasar aja jualan
94
96
yang
Peneliti
Apakah ibu memiliki tekanan
Faktor Psikis
(Stres)
110
102
darah tinggi saat pengukuran
103
tensi?
104
P8
Biasa 140 sih kadang juga
rendah naik turun gitu
105
106
Peneliti
Apakah dalam keluarga ibu
107
memiliki riwayat tekanan darah
108
tinggi?
109
Keturunan
Bapak saya punya tekanan
P8
darah tinggi
110
111
Faktor Riwayat
Peneliti
Baik itu saja yang ingin saya
112
tanyakan dengan ibu, terima
113
kasih pak karena sudah mau
114
meluangkan waktunya
115
Iya sama-sama
P8
Partisipan
: Ny. I (P9)
Wawancara dilakukan pada tanggal 29 April 2016 pukul 10.00 WIB
Kode
Pelaku
Uraian Wawancara
Tema
1
Peneliti
Selamat pagi bu, saya tomi
2
dari Universitas Kristen Satya
3
Wacana
4
keperawatan,
5
melakukan
6
cek
7
dengan waktu 30 menit saja
8
apakah ibu bersedia?
9
P9
10
Peneliti
11
P9
program
saya
wawancara
kolesterol
dengan
Iya boleh silahkan saja
Kita mulai ya bu?
Iya
studi
ingin
dan
ibu
111
12
Peneliti
Apakah
ibu
selalu
13
menambahkan garam setiap
14
kali memasak?
15
P9
Tidak pakai garam kami hanya
16
pakai penyedap rasa seperti
17
masako
18
Peneliti
Berapa banyak penyedap rasa
19
yang digunakan saat memasak
20
dalam sehari sekali masak?
21
P9
abis
22
23
Peneliti
25
P9
26
Peneliti
Dalam satu hari ibu biasa
2 kali aja
Kalau makan berapa kali bu
dalam sehari?
27
P9
Makan sehari 3 kali, tapi kalau
29
udah sering lapar 4 kali dalam
30
sehari
31
Peneliti
Apakah
bapak/ibu
suka
32
mengkonsumsi makanan yang
33
berasa asin?
34
P9
35
36
Tidak suka yang rasa asin
saya
Peneliti
Apakah
ibu
sering
37
mengkonsumsi
38
seperti daging kambing, sapi,
39
ayam?
40
41
P9
Kambing
ayam
Penggunaan
Garam
masak berapa kali?
24
28
Biasa sekali kasi satu bungkus
Faktor
sapi
setiap
makanan
jarang,
hari
tapi
kami
112
42
43
makannya
Peneliti
Seberapa
sering
44
mengkonsumsi
45
tersebut?
46
P9
47
Peneliti
makanan
Setiap hari
Faktor Lemak
Bagaimana cara ibu mengolah
48
makanan
49
dikonsumsi di rumah?
50
P9
51
Peneliti
Apa
saja
biasanya
53
goreng?
P9
yang
Yang
makanan
di
di
sisanya
56
goreng semua
Peneliti
Apakah
rebus
rebus
55
57
sering
Di goreng
52
54
ibu
dan
sayur
seperti
ibu
yang
di
gitu
daging
suka
di
makan
58
gorengan seperti tempe, tahu,
59
pisang?
60
P9
61
Peneliti
62
Suka
Seberapa sering ibu makan
gorengan?
63
P9
64
Peneliti
Satu minggu sekali ada
Apakah dalam memasak atau
65
menggoreng
66
menggunakan minyak goreng
67
berulang kali tanpa diganti?
68
P9
69
Peneliti
ibu
sering
Iya berulang kali pakai kami
Berapa kali ibu menggunakan
70
minyak goreng tersebut baru
71
setelah itu di ganti?
Jenuh
113
72
P9
73
Peneliti
74
Dua kali
Apakah ibu memiliki kebiasaan
minum kopi?
75
P9
76
Peneliti
Tidak sering
Faktor Kafein
Kira-kira sehari minum kopi
berapa kali?
77
78
P9
79
Peneliti
80
P9
81
Peneliti
Satu minggu sekali aja
Apakah ibu suka berolahraga?
Tidak pernah
Aktivitas
apa
82
dilakukan
83
berolahraga?
84
P9
yang
ibu
sering
Faktor Kurang
selain
Aktivitas Fisik
Dulu noreh (cari air karet) aja
85
setiap pagi sekarang udah
86
tidak lagi istirahat udah tua
87
Peneliti
Apakah ibu pernah mengalami
88
banyak
89
tertekan?
90
P9
stress/
(Stres)
Tidak ada saya banyak pikiran,
Peneliti
Apakah ibu memiliki tekanan
93
darah tinggi saat pengukuran
94
tensi?
95
P9
Iya, dulu 200 lebih sampai
96
masuk
97
sekarang 150 gitu aja lagi
98
Peneliti
rumah
sakit
tapi
Apakah dalam keluarga ibu
99
memiliki riwayat tekanan darah
100
tinggi?
101
Faktor Psikis
saya orangnya santai
91
92
pikiran/
P9
Iya ada dari ibu
Faktor Riwayat
Keturunan
114
102
Peneliti
Baik itu saja yang ingin saya
103
tanyakan dengan ibu, terima
104
kasih pak karena sudah mau
105
meluangkan waktunya
P9
106
Partisipan
Iya sama-sama
: Ny. J (P10)
Wawancara dilakukan pada tanggal 29 April 2016 pukul 11.00 WIB
Kode
Pelaku
Uraian Wawancara
Tema
1
Peneliti
Selamat siang bu, saya tomi
2
dari Universitas Kristen Satya
3
Wacana
4
keperawatan,
5
melakukan
6
cek
7
dengan waktu 30 menit saja
8
apakah ibu bersedia?
9
P10
10
Peneliti
11
P10
12
Peneliti
program
studi
saya
ingin
wawancara
kolesterol
dan
dengan
ibu
Iya silahkan
Kita mulai ya bu?
Iya
Apakah
ibu
selalu
13
menambahkan garam setiap
14
kali memasak?
15
P10
16
Peneliti
Iya selalu
Berapa banyak garam yang
17
digunakan
18
dalam sehari sekali masak?
19
P10
20
Peneliti
saat
memasak
Biasa satu sendok
Dalam satu hari ibu biasa
115
21
22
masak berapa kali?
P10
23
24
3 kali sehari karena sekali
makan langsung abis
Peneliti
Penggunaan
Kalau makan sehari berapa
26
P10
27
Peneliti
3 kali
Apakah
ibu
suka
28
mengkonsumsi makanan yang
29
berasa asin?
30
Tidak suka yang rasa asin
31
P10
32
Peneliti
saya
Apakah
ibu
sering
33
mengkonsumsi
34
seperti daging kambing, sapi,
35
ayam?
P10
37
38
makanan
Sering hampir semua daging di
makan kami di rumah,
Peneliti
Seberapa
sering
39
mengkonsumsi
40
tersebut?
41
P10
ibu
makanan
Tidak nentu juga tapi hampir
42
setiap
43
yang paling sering itu daging
44
babi dengan ayam
45
Peneliti
hari
makan
makanan
47
dikonsumsi di rumah?
P10
daging,
yang
sering
Digoreng kadang direbus juga
49
biar
ada
50
setiap hari
variasi
Faktor Lemak
Jenuh
Bagaimana cara ibu mengolah
46
48
Garam
kali bu?
25
36
Faktor
masakan
116
51
Peneliti
Apakah
ibu
suka
makan
52
gorengan seperti tempe, tahu,
53
pisang?
54
P10
55
Peneliti
Seberapa sering ibu makan
gorengan?
56
57
Suka tapi jarang
P10
Ya kalau ada satu minggu dua
58
kali tapi juga tidak ada karna
59
tidak nentu
60
Peneliti
Apakah dalam memasak atau
61
menggoreng
62
menggunakan minyak goreng
63
berulang kali tanpa diganti?
64
P10
ibu
sering
Ya kalau masih bagus pakai
65
ulang tapi kalau udah tidak
66
bagus di lihat tidak di pakai lagi
67
Peneliti
Berapa kali ibu menggunakan
68
minyak goreng tersebut baru
69
setelah itu di ganti?
70
P10
minyaknya
71
72
Peneliti
73
74
Dua kali baru di ganti lagi
Apakah ibu memiliki kebiasaan
minum kopi?
P10
Suka, akhir-akhir ini saya suka
75
minum kopi tidak tau kenapa
76
heran saya
77
Peneliti
Kira-kira sehari minum kopi
berapa kali?
78
79
P10
80
Peneliti
Satu hari satu kali
Apakah ibu suka berolahraga?
Faktor Kafein
117
81
P10
82
83
Tidak pernah lakukan olahraga
saya
Peneliti
Faktor Kurang
Aktivitas
apa
84
dilakukan
85
berolahraga?
86
P10
ada
Peneliti
ibu
di
banyak
90
tertekan?
P10
selain
rumah
tidak
pikiran/
stress/
93
Peneliti
94
P10
Ya kadang ada kadang juga
Kenapa?
Kadang kepikiran seperti apa
95
lagi nanti kehidupan saya gitu
96
aja
Peneliti
Apakah ibu memiliki tekanan
98
darah tinggi saat pengukuran
99
tensi?
100
P10
101
Peneliti
Biasa 140 biasa juga 150
Apakah dalam keluarga ibu
102
memiliki riwayat tekanan darah
103
tinggi?
104
P10
Dari orang tua tidak ada sih
105
yang terkena tekananan darah
106
tinggi
107
Faktor (Stres)
tidak ada
92
97
Aktivitas Fisik
Apakah ibu pernah mengalami
89
91
sering
kemana-mana
87
88
Ya
yang
Peneliti
Baik itu saja yang ingin saya
108
tanyakan dengan ibu, terima
109
kasih pak karena sudah mau
110
meluangkan waktunya
Faktor Riwayat
Keturunan
118
111
P10
Partisipan
Iya sama-sama
: Tn. K (P11)
Wawancara dilakukan pada tanggal 29 April 2016 pukul 13.00 WIB
Kode
Pelaku
Uraian Wawancara
Tema
1
Peneliti
Selamat siang pak, saya tomi
2
dari Universitas Kristen Satya
3
Wacana
4
keperawatan,
5
melakukan
6
cek kolesterol dengan bapak
7
dengan waktu 30 menit saja
8
apakah bapak bersedia?
9
P11
10
Peneliti
11
P11
12
Peneliti
program
saya
wawancara
studi
ingin
dan
Iya bersedia
Bisa kita mulai sekarang pak?
Iya
Apakah
bapak
selalu
13
menambahkan garam setiap
14
kali memasak?
15
P11
16
Peneliti
Selalu di tambahkan garam
Berapa banyak garam yang
17
digunakan
18
dalam sehari sekali masak?
19
P11
Satu
saat
sendok
memasak
kadang
satu
20
setengah sendok sekali kasi
21
garam di masakan
22
Peneliti
23
24
Dalam satu hari bapak biasa
masak berapa kali?
P11
2 kali saja
Faktor
Penggunaan
Garam
119
25
Peneliti
26
Kalau makan dalam sehari
berapa kali pak?
27
P11
28
Peneliti
3 kali
Apakah
bapak
suka
29
mengkonsumsi makanan yang
30
berasa asin?
31
P11
suka
kadang
juga
tidak suka
32
33
Kadang
Peneliti
Kenapa suka mengkonsumsi
makanan yang berasa asin?
34
35
P11
36
Peneliti
Kurang asin kurang enak
Seberapa
sering
37
mengkonsumsi
38
berasa asin?
39
P11
40
Peneliti
makanan
Setiap hari udah pasti
Apakah
bapak
sering
41
mengkonsumsi
makanan
42
seperti daging kambing?
Daging
babi
yang
44
daging
yang
lain
kadang-
45
kadang
sering
bapak
43
46
P11
Peneliti
Seberapa
47
mengkonsumsi
48
tersebut?
49
P11
50
Peneliti
sering
makanan
Satu minggu biasa tiga kali
Bagaimana
cara
bapak
makanan
yang
51
mengolah
52
sering dikonsumsi di rumah?
53
54
P11
Kadang di rebus kadang juga
di goreng
Faktor Lemak
Jenuh
120
55
Peneliti
Apa
saja
56
biasanya
57
goreng?
58
P11
Daging
makanan
direbus
kadang
yang
dan
di
digoreng
59
kadang juga direbus, gitu juga
60
sebaliknya dengan sayur
61
Peneliti
Apakah bapa
suka makan
62
gorengan seperti tempe, tahu,
63
pisang?
64
P11
Kadang tidak teralu suka tapi
65
karena udah di kasi sama
66
keluarga ya di makan
67
Peneliti
P11
bapak
Tidak
nentu
kadang
ada
kadang juga tidak
70
71
sering
makan gorengan?
68
69
Seberapa
Peneliti
Apakah dalam memasak atau
72
menggoreng bapak
73
menggunakan minyak goreng
74
berulang kali tanpa diganti?
75
P11
sering
Pakai sekali saja tapi kadang
76
di pakai ulang lagi bisa hemat
77
juga
78
Peneliti
Berapa
kali
bapak
79
menggunakan minyak goreng
80
tersebut baru setelah itu di
81
ganti?
82
P11
yang baru
83
84
Tiga kali baru di ganti dengan
Peneliti
Apakah bapak merokok?
121
85
P11
86
Peneliti
87
Tidak ngerokok saya
Apakah
mengkonsumsi
minuman beralkohol?
88
P11
89
Peneliti
90
P11
92
Peneliti
93
Tidak suka saya
Apakah
bapak
P11
95
Peneliti
96
P11
98
Peneliti
Kopi saya minum
Kira-kira sehari minum kopi
Satu hari dua kali minum saya
Apakah
bapak
suka
Aktivitas
apa
dilakukan
100
berolahraga?
101
P11
102
Peneliti
sering
Apakah
selain
bapak
104
stress/ tertekan?
banyak
pernah
pikiran/
Pernah, bahkan hampir mau
Peneliti
108
P11
109
Kenapa?
Karena tingkah laku anak-anak
yang bikin pusing
Peneliti
Apakah
bapak
111
tekanan
112
pengukuran tensi?
P11
darah
memiliki
tinggi
saat
Iya ada biasa 180, 170 dulu
juga
saya
Faktor Psikis
(Stres)
stress saya
107
Aktivitas Fisik
Kerja tani saja di ladang
mengalami
106
yang
bapak
103
P11
Faktor Kurang
Tidak suka lagi sekarang
99
114
Faktor Kafein
berolahraga?
97
113
memiliki
berapa kali?
94
110
dan konsumsi
alkohol
kebiasaan minum kopi?
91
105
Faktor Merokok
pernah
terkena
122
115
stroke jadi suka tinggi tensi
116
saya
117
Peneliti
Keturunan
Apakah dalam keluarga bapak
118
memiliki riwayat tekanan darah
119
tinggi?
120
P11
Kedua orang tua dulu riwayat
tekanan darah tinggi
121
122
Peneliti
Baik itu saja yang ingin saya
123
tanyakan
124
terima kasih pak karena sudah
125
mau meluangkan waktunya
126
Faktor Riwayat
P11
dengan
bapak,
Iya sama-sama
Verbatim Triangulasi
Uji Keabsahan Data dengan informan dari Puskesmas Karangan
Pelaku
Pernyataan
Peneliti
Selamat pagi, saya tomi dari Universitas Kristen Satya
Wacana Salatiga JawaTengah, Tujuan saya datang ke
puskesmas ini untuk melakukan penelitian tentang studi
epidemiologi hipertensi yang berupa wawancara, apakah
saya boleh melakukan penelitian di sini?
PP
Iya boleh-boleh saja, ada surat ijin dari Dinas Kesehatan
ndg ya?
Peneliti
PP
Peneliti
PP
Peneliti
Oh itu ada
Oh ya udah mau Tanya apa?
Kalau begitu saya langsung tanya saja ya?
Iya
Seberapa banyak masyarakat di sekitar Puskesmas di
sini yang terkena hipertensi?
123
PP
Tergantung juga kalau selesai acara adat atau nikahan
baru lah tensi mereka naik semua saat kegiatan
posyandu, tapi untuk hari-hari biasa juga karna pola hidup
yang tidak teratur banyak juga penderita di sini
Peneliti
Apa yang dikeluhkan oleh masyarakat yang mengalami
hipertensi saat berobat ke Puskesmas?
PP
Hipertensi ni kana da dua gejala, pertama dengan ada
gejala dan kedua tanpa gejala nah yang biasa di keluhkan
masyarakat disini ada gejala itu pusing paling sering dan
kalau untuk yang tanpa gejala saat di periksa tensi sudah
180 warga tersebut merasa enak-enak aja badannya tapi
saat di tensi mau berapa kali pun tensinya pasti akan 180
sekitaran segitu terus
Peneliti
Apa kebiasaan yang menyebabkan masyarakat di sini
yang menyebabkan hipertensi?
PP
Kalau untuk kebiasaan, disini kan banyak yang kerja di
ladang tapi yang sering terkena hipertensi ni malah orang
kerja kantoran karena mereka kan lebih banyak duduk
dari pada kegiatan beraktivitas bergerak lainnya karna
tingkat stress mereka lebih tinggi dibandingkan kerja di
lading
lebih
banyak
menghadapi
masalah.
Trus
kebiasaan makan mereka yang tidak teratur yang suka
makan daging atau kurang mau berolahraga cuman
upaya mereka untuk mengatasinya juga tinggi kalau
sudah di diagnosa tekanan darah tinggi ada yang dating
sendiri periksa rutin atau ikut pasyandu khusus untuk
penyakit hipertensi tapi ada juga yang malas untuk
melakukan cek saat ada posyandu diberi obat pun ndg
sampai habis di minum. Nah upaya untuk mengatasi ada
namun untuk mencegah seperti mengurangi makanan
124
yang berlemak atau daging tertentu di kurangi dan
olahraga setidaknya ada satu minggu sekali tidak mau
jadi sulitnya disitu.
Peneliti
Seberapa sering masyarakat di sini melakukan cek
kesehatan seperti pengukuran tekanan darah?
PP
Lumayan sering juga karna kan sudah diarahkan kami
agar selalu memeriksakan diri di puskesmas karna kami
kasi tau kalau efek dari hipertensi itu apa misalnya stroke
kalau ndg terkontrol jadi tidak baik jadi kami anjurkan ya
karna takut mereka pun mau dating sendiri cek kesehatan
di puskesmas
Peneliti
Apakah ada kegiatan penyuluhan tentang penyakit
hipertensi di masyarakat oleh Puskesmas?
PP
Ada, seperti kegiatan rutin posbindu, kita sudah tau
diagnosanya hipertensi sambil kita konsul atau kasi obat
disitu tetap kita kasi penyuluhan tentang hipertensi secara
pribadi, saat dilakukan dengan kelompok desa juga ada
tapi secara bergantian dengan penyakit lain seperti
penyakit DM, Stroke yang lainnya juga secara teratur.
Nah untuk kegiatan posbindu ini masih di lakukan di tiga
desa dulu untuk awal
Peneliti
Apakah ada dukungan dari pihak lain untuk mengatasi
penyakit hipertensi?
PP
Peneliti
Ada dari dinas kesehatan
Apakah ada pengukuran tekanan darah secara rutin
kepada masyarakat?
PP
Ada, saat dalam kegiatan posyandu itu dilakukan tensi
secara rutin satu bulan sekali
Peneliti
Solusi apa yang telah diberikan untuk penanganan
penyakit hipertensi oleh Puskesmas?
125
PP
Puskesmas ada mengadakan senam, selain edukasi,
pengobatan ada senam juga biasa di adakan dua kali
dalam seminggu itu senam khusus untuk penyakit
hipertensi setiap hari jumat
Peneliti
Baik, itu saja yang saya ingin tanyakan mengenai
penyakit hipertensi di sini, terima kasih bu sudah mau
meluangkan waktu untuk menjawab pertanyaan saya..
PP
Peneliti
Iya sama-sama, sukses ya
Iya bu
Uji Keabsahan Data An. B kepada Tn.A (P1)
Pelaku
Pernyataan
Peneliti
Selamat sore, kak. Maaf mengganggu aku mau tanya
sesuatu dengan kakak tentang bapak kakak ya?
An.B
Peneliti
Oh iya boleh silahkan tanya saja..
Kak apa benar bapak sering memasak dengan garam
saat masak? Trus rasa masakannya saat dirasa apakah
asin atau tidak?
An.B
Iya dek bapak selalu masak dengan garam saat masak
Peneliti
Masakan bapak saat di makan gimana rasanya dilidah?
An.B
Bervariasi setiap kali masak rasanya dek, kadang sedang
tidak kurang garam maupun keasinan tapi lebih sering
sedikit asin dek karena bapak suka rasa asin. Aku pun
kalau masakin untuk bapak diminta garamnya agak asin
biar enak katanya. Kami pun anak-anaknya ikut-ikut saja
lah gitu.
Peneliti
Trus kak kalau bapak sering makan daging seperti daging
ayam, babi, kambing maupun sapi gitu?
An.B
Daging sering sih dek apa lagi daging ayam dengan babi
126
kan enak kakak juga suka juga jadi sering makan. Kalau
daging sapi dengan kambing jarang hampir tidak pernah
juga malahan dek.
Peneliti
An.B
Seberapa sering kak?
Satu minggu ada 2 atau 3 kali kalau tidak salah iya
sekitaran segitu seringnya
Peneliti
An.B
Kalau gorengan sering dimakan sama bapak tidak kak?
Suka bapak makannya tapi tidak sering paling ada satu
minggu 1-2 kali dek.
Peneliti
Trus kalau penggunaan minyak goreng bapak sering
sekali pakai atau bisa lebih 2 kali pakai baru buang?
An.B
Kalau itu bapak sekali pakai saja dek, kalau mau di pakai
lagi saya sering suruh buang saja karena saya juga tidak
suka dek.
Peneliti
An.B
Kalau bapak suka ngerokok tidak kak?
Tidak dek, bapak sudah berhenti ngerokok sejak saya
kelas 3 SD.
Peneliti
An.B
Kalau minum alkohol seperti tuak kak?
Wah kalau itu suka bapak dek, tuak sering bapak minum
dek. Alasannya sih dek untuk menghangatkan badan tapi
bah sampai 2-3 gelas sedang diminumnya dek.
Peneliti
An.B
Peneliti
An.B
Sehari berpa kali kak?
Satu hari satu kali aja dek.
Trus kopi gimana kak?
Apa lagi itu sudah jadi minuman pendamping bapak
dimana saja minum kopi dek.
Peneliti
An.B
Peneliti
An.B
Berapa kali sehari kak?
3 kali udah pasti dek dalam sehari
Bapak sering olahraga tidak kak dirumah?
Tidak pernah dek dirumah kakak lihat bapak olahraga,
127
hanya ngurusin kebun saja dibelakang rumah.
Peneliti
Trus kalau dirumah kakak sering lihat bapak kelihatan
seperti orang banyak pikiran tidak kak?
An.B
Kadang-kadang ada dek tapi tidak sampai marah-marah
besar dek.
Peneliti
Nah trus kakak tahu tidak bapak punya riwayat tekanan
darah tinggi?
An.B
Tidak tahu kakak dek. Tidak pernah tanya-tanya juga sih
dek kakak.
Peneliti
Kalau pergi ke puskesmas atau posyandu untuk cek tensi
nya ada tidak bapak kak?
An.B
Tidak pernah dek. Kalau pun ada hanya satu tahun sekali
saja dek.
Peneliti
Oh gitu, ya sudah itu saja yang ingin aku tanyakan
dengan kakak tentang bapak. Makasih lah ya kak...
An.B
Iya dek sama-sama ya..
128
Lampiran II
Panduan Wawancara
a. Pertanyaan Partisipan
1. Apakah bapak/ibu selalu menambahkan garam setiap kali
memasak?Berapa banyak garam yang digunakan saat
memasak dalam sehari sekali masak?
2. Dalam satu hari bapak biasa masak berapa kali? Kalau
makan berapa kali dalam sehari?
3. Apakah bapak/ibu suka mengkonsumsi makanan yang
berasa asin?
4. Kenapa suka mengkonsumsi makanan yang berasa asin?
Seberapa sering mengkonsumsi makanan berasa asin?
5. Apakah bapak/ibu sering mengkonsumsi makanan seperti
daging kambing, ayam dan sapi?
6. Bagaimana cara bapak/ibu mengolah makanan yang sering
dikonsumsi di rumah di goreng atau direbus? Apa saja
makanan yang biasanya di rebus dan di goreng?
7.
Lampiran I
Transkrip Verbatim
Partisipan
: TN. A (P1)
Wawancara dilakukan pada tanggal 26 April 2016 pukul 10.00 WIB
Baris
Pelaku
Uraian Wawancara
Tema
1
Peneliti
Selamat pagi pak, saya tomi
2
dari Universitas Kristen Satya
3
Wacana
4
keperawatan,
5
melakukan wawancara dan cek
6
kolesterol
7
dengan waktu 30 menit saja
8
apakah bapak bersedia?
9
P1
10
Peneliti
11
P1
12
Peneliti
program
studi
saya
dengan
ingin
bapak
Iya boleh
Kita mulai ya pak?
Iya
Apakah
bapak
selalu
13
menambahkan garam setiap kali
14
memasak?
15
P1
16
Peneliti
Iya
Berapa
banyak garam
yang
17
digunakan saat memasak dalam
18
sehari sekali masak?
19
P1
Wah tidak tentu juga, tergantung
20
banyak masakannya, tapi kalau
21
masakannya
22
untuk
23
lebih dari setengah sendok satu
24
kali masak
25
Peneliti
sedikit
sehari-hari
khusus
garamnya
Dalam satu hari bapak biasa
Faktor
Penggunaan
Garam
78
26
27
masak berapa kali?
P1
Tidak nentu kadang 2 dan
28
kadang 3 kali dalam satu hari
29
tergantung kesibukan juga dan
30
lihat sayuran masih ada atau
31
sudah habis
32
Peneliti
Kalau makan berapa kali pak
dalam sehari?
33
34
P1
35
Peneliti
Biasa 3 kali
Apakah
bapak
suka
36
mengkonsumsi makanan yang
37
berasa asin?
38
P1
39
Peneliti
Iya suka, seperti ikan asin
Kenapa
suka
mengkonsumsi
makanan yang berasa asin?
40
41
P1
42
Peneliti
43
Ya karna enak
Seberapa sering mengkonsumsi
makanan berasa asin?
44
P1
45
Peneliti
Ya biasa seminggu sekali
Apakah
bapak
sering
46
mengkonsumsi
47
seperti daging kambing, ayam
48
dan sapi?
49
P1
makanan
Sering sih, biasa seminggu bisa
50
dua kali, makanan babi, ayam
51
aja sih kalau sapi jarang saat
52
ada
53
kambing tidak pernah
54
55
Peneliti
masanya
Bagaimana
saja,
cara
kalau
bapak
mengolah makanan yang sering
79
56
dikonsumsi di rumah di goreng
57
atau direbus?
58
P1
59
Peneliti
Di goreng
Apa
Faktor Lemak
saja
makanan
yang
60
biasanya di rebus dan di goreng
61
pak?
62
P1
Kalau yang di goreng kayak
sayuran hijau
63
64
Peneliti
Apakah bapa
suka makan
65
gorengan seperti tempe, tahu,
66
pisang?
67
P1
68
Peneliti
P1
Seberapa sering bapak makan
Biasa
seminggu
sekali
sih,
jarang tapi mau
71
72
Suka
gorengan?
69
70
Peneliti
Apakah dalam memasak atau
73
menggoreng
74
menggunakan minyak goreng
75
berulang kali tanpa diganti?
76
P1
Lebih
bapak
sering
sering
menggunakan
77
yang sekali pakai saja, setelah
78
dipakai langsung di buang.
79
Peneliti
80
P1
81
Peneliti
Apakah bapak merokok?
Tidak
Apakah
bapak
82
mengkonsumsi
83
beralkohol?
84
85
Jenuh
P1
sering
minuman
Merokok dan
Kadang-kadang,
tapi
sering
menyeloteh,
(anaknya
Faktor
tidak
konsumsi
alkohol
80
86
“bohong sering itu” dijawab P1
87
“jarang lah”) minumannya ya
88
tuak
89
Peneliti
90
91
Seberapa sering dalam sehari
atau seminggu?
P1
Kadang tidak tentu, kadang-
92
kadang
93
biasa sebulan
94
Peneliti
Apakah
ada
seminggu
bapak
memiliki
kebiasaan minum kopi?
95
96
P1
97
Peneliti
Kalau kopi sering minumnya
Kira-kira
sehari
minum
kopi
P1
Sehari tiga kali, kadang empat
100
kali sehari di tempat kerja ngopi
101
juga
102
Peneliti
103
104
Apakah
bapak
suka
berolahraga?
P1
Biasa sering juga, di tempat
105
kerja biasa ada olahraga saya
106
ikut
107
Peneliti
108
109
P1
Berapa kali dalam seminggu
bapak melakukan olahraga?
Faktor Kurang
Kadang-kadang dua kali dalam
Aktivitas Fisik
seminggu
110
111
Faktor Kafein
berapa kali?
98
99
tidak
Peneliti
Aktivitas
apa
112
dilakukan
113
berolahraga?
114
P1
115
Peneliti
yang
bapak
sering
selain
Berkebun aja biasa
Apakah
bapak
pernah
81
116
mengalami
117
stress/ tertekan?
118
P1
119
Peneliti
120
P1
121
Peneliti
banyak
pikiran/
Faktor Psikis
Ada sih, kadang-kadang
(Stres)
Karena apa?
Karena biasa mikirkan hidup
Apakah bapak memiliki tekanan
122
darah tinggi saat pengukuran
123
tensi?
124
P1
Ada, biasa 140/90
125
Peneliti
Faktor Riwayat
Apakah dalam keluarga bapak
126
memiliki riwayat tekanan darah
127
tinggi?
128
Bapak saya dulu pernah ada,
P1
bahkan pernah stroke
129
130
Keturunan
Peneliti
Baik itu saja yang ingin saya
131
tanyakan dengan bapak, terima
132
kasih pak karena sudah mau
133
meluangkan waktunya
134
P1
Partisipan
Iya sama-sama
: Ny. B (P2)
Wawancara dilakukan pada tanggal 26 April 2016 pukul 11.00 WIB
Kode
Pelaku
Uraian Wawancara
Tema
1
Peneliti
Selamat siang bu, saya tomi
2
dari Universitas Kristen Satya
3
Wacana
4
keperawatan,
5
melakukan wawancara dan cek
6
kolesterol dengan ibu dengan
program
saya
studi
ingin
82
7
waktu 30 menit saja apakah ibu
8
bersedia?
9
P2
10
Peneliti
11
P2
12
Peneliti
Iya
Kita mulai ya bu?
Iya
Apakah
ibu
selalu
13
menambahkan garam
14
kali memasak?
15
P2
16
Peneliti
setiap
Iya sering
Berapa banyak garam yang
17
digunakan
18
dalam sehari sekali masak?
19
P2
Kalau
untuk
20
sehari-hari
21
sendok
22
Peneliti
P2
masak
biasa
sayur
setengah
Dalam satu hari ibu biasa
Biasa 2 kali pagi jam 10 dan
malam
25
26
memasak
masak berapa kali?
23
24
saat
Peneliti
Kalau makan berapa kali bu
dalam sehari?
27
28
P2
29
Peneliti
3 sampai 4 kali
Apakah
ibu
suka
30
mengkonsumsi makanan yang
31
berasa asin?
32
P2
33
Peneliti
Tidak terlalu suka juga
Apakah
ibu
sering
34
mengkonsumsi
makanan
35
seperti daging kambing, ayam
36
dan sapi?
Faktor
Penggunaan
Garam
83
37
P2
Jarang, lebih sering ikan, kalau
38
ayam
39
kambing
40
makannya
41
Peneliti
kadang-kadang
sapi
Seberapa
42
mengkonsumsi
43
tersebut?
44
P2
juga,
tidak
pernah
sering
ibu
makanan
Biasa ikan hampir setiap hari
45
kalau yang lainnya seperti ikan
46
kadang-kadang
47
Peneliti
Jenuh
Bagaimana cara ibu mengolah
48
makanan
49
dikonsumsi di rumah?
50
P2
51
Peneliti
saja
52
biasanya
53
goreng?
54
P2
yang
sering
Di goreng
Apa
Yang
makanan
di
rebus
digoreng
yang
dan
biasa
di
ikan,
55
kadang juga ikan di rebus terus
56
kalau sayur di rebus begitu saja
57
Peneliti
Apakah
ibu
suka
makan
58
gorengan seperti tempe, tahu,
59
pisang?
60
P2
Suka sih tapi kalau hanya ya di
61
makan kalau tidak ada ya tidak
62
di cari
63
Peneliti
64
Seberapa sering ibu makan
gorengan?
65
P2
66
Peneliti
Faktor Lemak
Kadang-kadang saat ada aja
Apakah dalam memasak atau
84
67
menggoreng
68
menggunakan minyak goreng
69
berulang kali tanpa diganti?
70
P2
sering
Yang sekali pakai, yang sudah
dipakai tidak pakai lagi
71
72
ibu
Peneliti
73
Apakah ibu memiliki kebiasaan
minum kopi?
74
P2
75
Peneliti
76
Biasa juga tapi jarang
Kira-kira sehari minum kopi
berapa kali?
77
P2
78
Peneliti
Apakah ibu suka berolahraga?
79
P2
Suka tapi jarang saya olahraga
Peneliti
P2
84
85
Berapa kali dalam seminggu
ibu melakukan olahraga?
82
83
Satu kali biasa itu pun jarang
biasa saat jalan kaki subuh saja
80
81
Ya tidak nentu hanya saat pergi
Peneliti
Aktivitas
apa
dilakukan
87
berolahraga?
P2
yang
ibu
sering
Aktivitas Fisik
selain
Ya hanya di rumah seperti
masak, nyuci
89
90
Faktor Kurang
ke pasar saja atau kerja
86
88
Faktor Kafein
Peneliti
Apakah ibu pernah mengalami
91
banyak
92
tertekan?
93
P2
94
Peneliti
95
P2
96
Peneliti
pikiran/
stress/
Pernah juga kadang-kadang
Karena apa bu?
Ya mikirkan kehidupan saja
Apakah ibu memiliki tekanan
Faktor Psikis
(Stres)
85
97
darah tinggi saat pengukuran
98
tensi?
99
Kadang-kadang 140/90 biasa
Faktor Riwayat
100
150/90 ya naik turun setiap
Keturunan
101
periksa
102
P2
Peneliti
Apakah dalam keluarga ibu
103
memiliki riwayat tekanan darah
104
tinggi?
105
Ibu saya suka tensi nya naik
P2
turun setiap cek
106
107
Peneliti
Baik itu saja yang ingin saya
108
tanyakan dengan ibu, terima
109
kasih pak karena sudah mau
110
meluangkan waktunya
111
P2
Partisipan
Iya sama-sama
: Ny. C (P3)
Wawancara dilakukan pada tanggal 26 April 2016 pukul 12.00 WIB
Kode
Pelaku
Uraian Wawancara
Tema
1
Peneliti
Selamat siang bu, saya tomi
2
dari Universitas Kristen Satya
3
Wacana
4
keperawatan,
5
melakukan
6
cek
7
dengan waktu 30 menit saja
8
apakah ibu bersedia?
9
P3
10
Peneliti
program
saya
wawancara
kolesterol
Oh iya
Kita mulai ya bu?
dengan
studi
ingin
dan
ibu
86
11
P3
12
Peneliti
Iya
Apakah
ibu
selalu
13
menambahkan garam setiap
14
kali memasak?
15
P3
16
Peneliti
Selalu
Berapa banyak garam yang
17
digunakan
18
dalam sehari sekali masak?
19
P3
memasak
Secukupnya rasa sayur, biasa
setengah sendok
20
21
saat
Peneliti
Dalam satu hari ibu biasa
masak berapa kali?
22
23
P3
24
Peneliti
2 kali saja
Kalau makan berapa kali bu
dalam sehari?
25
26
P3
27
Peneliti
3 kali
Apakah
ibu
suka
28
mengkonsumsi makanan yang
29
berasa asin?
30
P3
31
Peneliti
P3
Soalnya kalau makanan tidak
terasa asin rasa tidak enak
34
35
Kenapa suka mengkonsumsi
makanan yang berasa asin?
32
33
Iya suka
Peneliti
Seberapa
36
mengkonsumsi
37
berasa asin?
38
P3
makanan
Ya setiap makanan pasti ada
sayuran yang berasa asin
39
40
sering
Peneliti
Berapa banyak per hari?
Faktor
Penggunaan
Garam
87
41
P3
42
43
Ya itu tadi setiap makan setiap
hari
Peneliti
Apakah
ibu
sering
44
mengkonsumsi
45
seperti daging kambing, sapi,
46
ayam?
47
P3
makanan
Kalau daging kambing sapi itu
48
jarang biasa hanya saat ada
49
pesta saja, selain itu tidak ada,
50
yang paling sering ikan
51
Peneliti
Seberapa
sering
52
mengkonsumsi
53
tersebut?
54
P3
makanan
Setiap hari selalu ada ikan
saat makan
55
56
Peneliti
Bagaimana cara ibu mengolah
57
makanan
58
dikonsumsi di rumah?
59
P3
sering
Kadang di rebus kadang di
Peneliti
Apa
saja
62
biasanya
63
goreng?
64
yang
goreng
60
61
ibu
P3
makanan
di
rebus
yang
dan
di
Yang biasa di goreng seperti
65
ikan, tahu, tempe terus yang
66
biasa di rebus sayuran seperti
67
di masak bening
68
Peneliti
Apakah
ibu
suka
makan
69
gorengan seperti tempe, tahu,
70
pisang?
Faktor Lemak
Jenuh
88
71
P3
72
Peneliti
73
74
Suka
Seberapa sering ibu makan
gorengan?
P3
Setiap hari ya karna saya
75
jualan
76
saya
77
menggoreng
78
Peneliti
gorengan
setidaknya
mencobanya
saat
Apakah dalam memasak atau
79
menggoreng
80
menggunakan minyak goreng
81
berulang kali tanpa diganti?
82
P3
ibu
sering
Satu kali pakai, tapi terkadang
83
dilihat minyaknya masih bagus
84
ya di pakai ulang lagi untuk
85
menggoreng ikan atau yang
86
lainnya bisa 2 atau 3 kali di
87
pakai kalau sudah kelihatan
88
tidak bagus baru di buang
89
Peneliti
90
Apakah ibu memiliki kebiasaan
minum kopi?
Faktor Kafein
Saya tidak suka minum kopi
91
P3
92
Peneliti
Apakah ibu suka berolahraga?
93
P3
Suka sih, tapi jarang dilakukan
94
95
saja
Peneliti
96
97
P3
98
99
100
Berapa kali dalam seminggu
ibu melakukan olahraga?
Faktor Kurang
Biasa seminggu dua kali ada
Aktivitas Fisik
lah
Peneliti
Aktivitas
dilakukan
apa
yang
sering
bapak/ibu
selain
89
101
102
berolahraga?
P3
103
104
Ya paling hanya jalan-jalan
pagi saja
Peneliti
Apakah ibu pernah mengalami
105
banyak
106
tertekan?
107
P3
108
Peneliti
109
P3
pikiran/
stress/
Ada sih udah pasti ada
Karena apa?
suami ya mikirkan kehidupan
111
tidak ada duit , yang nyari
112
uang udh tidak ada sudah
113
almarhum
Peneliti
Apakah ibu memiliki tekanan
115
darah tinggi saat pengukuran
116
tensi?
117
P3
118
119
Iya, biasa 150 paling rendah
140 saat ukur tensi
Peneliti
Apakah dalam keluarga ibu
120
memiliki riwayat tekanan darah
121
tinggi?
122
P3
123
124
Ada dari bapak saya dulu
tekanan darah tinggi
Peneliti
Baik itu saja yang ingin saya
125
tanyakan dengan ibu, terima
126
kasih pak karena sudah mau
127
meluangkan waktunya
128
(Stres)
Kadang-kadang mikirkan anak,
110
114
Faktor Psikis
P3
Iya sama-sama
Faktor Riwayat
Keturunan
90
Partisipan
: Ny. D (P4)
Wawancara dilakukan pada tanggal 27 April 2016 pukul 08.00 WIB
Kode
Pelaku
Uraian Wawancara
Tema
1
Peneliti
Selamat pagi bu, saya tomi
2
dari Universitas Kristen Satya
3
Wcana
4
keperawatan,
5
melakukan
6
cek
7
dengan waktu 30 menit saja
8
apakah ibu bersedia?
9
P4
10
Peneliti
11
P4
12
Peneliti
program
studi
saya
ingin
wawancara
kolesterol
dan
dengan
ibu
Iya silahkan
Kita mulai ya bu?
Iya
Apakah
ibu
selalu
13
menambahkan garam setiap
14
kali memasak?
15
P4
16
Peneliti
Iya selalu
Berapa banyak garam yang
17
digunakan
18
dalam sehari sekali masak?
19
P4
Tidak
saat
nentu
memasak
juga
ya
liat
20
sayuran yang dimasak kalau
21
banyak
22
garamnya kalaus sedikit ya
23
sedikit
24
biasa ada satu sendok sekali
25
kasi garam saat masak
26
27
Peneliti
ya
juga
banyak
garamnya
juga
tapi
Dalam satu hari ibu biasa
masak berapa kali?
Faktor
Penggunaan
Garam
91
28
P4
29
Peneliti
30
Cukup 2 kali aja
Kalau makan berapa kali bu
dalam sehari?
31
P4
32
Peneliti
2 sampai 3 kali sehari
Apakah
ibu
suka
33
mengkonsumsi makanan yang
34
berasa asin?
35
P4
makanan yang rasa asin
36
37
Kami di rumah ini tidak suka
Peneliti
Apakah
ibu
sering
38
mengkonsumsi
39
seperti daging kambing, ayam,
40
sapi?
41
P4
makanan
Jarang lah seperti daging sapi
42
kambing tapi kalau ayam satu
43
minggu sekali
44
Peneliti
Seberapa
sering
45
mengkonsumsi
46
tersebut?
47
P4
48
Peneliti
makanan
Seminggu sekali
Bagaimana cara ibu mengolah
49
makanan
50
dikonsumsi di rumah?
51
P4
52
Peneliti
Apa
saja
biasanya
54
goreng?
P4
yang
sering
Digoreng dan direbus
53
55
ibu
makanan
di
rebus
yang
dan
di
Kalau ikan atau daging yang
56
lainnya digoreng terus sayuran
57
di rebus
Faktor Lemak
Jenuh
92
58
Peneliti
Apakah
ibu
suka
makan
59
gorengan seperti tempe, tahu,
60
pisang?
61
P4
62
Peneliti
P4
Dua hari sekali itu pasti makan
gorengan
65
66
Seberapa sering ibu makan
gorengan?
63
64
Suka dan sering
Peneliti
Apakah dalam memasak atau
67
menggoreng
68
menggunakan minyak goreng
69
berulang kali tanpa diganti?
70
P4
ibu
sering
Sekali pakai aja, sisanya itu
71
udah di buang tidak di pakai
72
lagi
73
Peneliti
74
minum kopi?
75
P4
76
Peneliti
Kopi suka saya
Kira-kira sehari minum kopi
P4
Sehari sekali saat pagi jak
saya minum pagi
79
80
Peneliti
Apakah ibu suka berolahraga?
81
P4
Udah tidak sekarang dulu iya,
82
ya sekarang udah tua jadi
83
mudah capek saya
84
Faktor Kafein
berapa kali?
77
78
Apakah ibu memiliki kebiasaan
Peneliti
Aktivitas
apa
85
dilakukan
86
berolahraga?
yang
ibu
Faktor Kurang
sering
selain
Aktivitas Fisik
93
87
P4
Tidak ada, cuma di rumah saja
88
89
paling masak saja
Peneliti
Apakah ibu pernah mengalami
90
banyak
91
tertekan?
92
P4
93
Peneliti
pikiran/
stress/
(Stres)
Tidak ada sih
Apakah ibu memiliki tekanan
94
darah tinggi saat pengukuran
95
tensi?
96
Faktor Psikis
Kadang-kadang 120, kadang
Faktor Riwayat
97
140 kadang juga 160, naik
Keturunan
98
turun terus saat periksa
99
P4
Peneliti
Apakah dalam keluarga ibu
100
memiliki riwayat tekanan darah
101
tinggi?
102
P4
Iya memang kedua orang tua
103
saya
104
darah tinggi
105
Peneliti
dulu
punya
tekanan
Baik itu saja yang ingin saya
106
tanyakan dengan ibu, terima
107
kasih pak karena sudah mau
108
meluangkan waktunya
109
Iya sama-sama
P4
Partisipan
: Ny. E (P5)
Wawancara dilakukan pada tanggal 27 April 2016 pukul 10.00 WIB
Kode
Pelaku
Uraian Wawancara
1
Peneliti
Selamat pagi bu, saya tomi
2
dari Universitas Kristen Satya
Tema
94
3
Wacana
4
keperawatan,
5
melakukan
6
cek
7
dengan waktu 30 menit saja
8
apakah ibu bersedia?
9
P5
10
Peneliti
11
P5
12
Peneliti
13
P5
14
Peneliti
program
studi
saya
ingin
wawancara
kolesterol
dan
dengan
ibu
Perawat ya
Iya tapi masih calon bu,
Oh iya silahkan saja
Kita mulai ya bu?
Iya
Apakah
ibu
selalu
15
menambahkan garam setiap
16
kali memasak?
17
P5
18
Peneliti
Sering
Berapa banyak garam yang
19
digunakan
20
dalam sehari sekali masak?
21
P5
memasak
Seberapa saya mau biasa satu
sendok sekali kasi garam
22
23
saat
Peneliti
Dalam satu hari ibu biasa
masak berapa kali?
24
25
P5
26
Peneliti
2 kali
Faktor
Kalau makan berapa kali bu
dalam sehari?
27
28
P5
29
Peneliti
Garam
3 kali
Apakah
ibu
suka
30
mengkonsumsi makanan yang
31
berasa asin?
32
P5
Penggunaan
Dulu sih suka kurang asin saja
95
33
langsung di tambah garam
34
tidak rasanya kalau kurang
35
asin,
36
terkena tekanan darah tinggi
37
udah di kurangi lah
38
Peneliti
sekarang
Seberapa
mengkonsumsi
40
berasa asin?
P5
makanan
Satu minggu 3-4 kali saja lagi,
tidak setiap hari
42
43
tahu
sering
39
41
udah
Peneliti
Apakah
ibu
sering
44
mengkonsumsi
45
seperti daging kambing, ayam,
46
sapi?
47
P5
makanan
Suka daging sapi dulu sampai
48
lemaknya
di
49
sekarang
udah
50
daging
51
sekali saja
52
Peneliti
ayam
Seberapa
53
mengkonsumsi
54
tersebut?
55
P5
dikurangi,
satu
minggu
sering
ibu
makanan
Sekarang udah jarang karena
Peneliti
Bagaimana cara ibu mengolah
58
makanan
59
dikonsumsi di rumah?
60
P5
61
Peneliti
62
kalau
di tahu saya suka sakit-sakitan
56
57
cari,
yang
sering
Sukanya digoreng
Apa
saja
biasanya
makanan
di
rebus
yang
dan
di
Faktor Lemak
Jenuh
96
63
64
goreng?
P5
Yang digoreng itu ya ikan terus
65
yang
66
yang direbus rasa tidak enak
67
jadi biasa digoreng maklum lah
68
kita kan udah tua
69
Peneliti
direbus
Apakah
ibu
sayuran
suka
tapi
makan
70
gorengan seperti tempe, tahu,
71
pisang?
72
P5
73
Peneliti
P5
Tidak juga sering ada biasa
satu minggu tiga kali lah
76
77
Seberapa sering ibu makan
gorengan?
74
75
Suka kami tempe tahu itu
Peneliti
Apakah dalam memasak atau
78
menggoreng
79
menggunakan minyak goreng
80
berulang kali tanpa diganti?
81
P5
ibu
sering
Biasa di pakai lagi kalau udah
82
di pakai, karena kan masih
83
bagus
84
Peneliti
Berapa kali ibu menggunakan
85
minyak goreng tersebut baru
86
setelah itu di ganti?
87
P5
88
89
diganti
Peneliti
90
91
92
Biasa tiga kali pakai baru
Apakah ibu memiliki kebiasaan
minum kopi?
P5
Suka paling suka saya biasa
sampai tiga empat kali
97
93
Peneliti
94
95
Kira-kira sehari minum kopi
berapa kali?
P5
Biasa tiga empat kali dari pagi
sampe malam pasti ada kopi
96
97
Peneliti
Apakah ibu suka berolahraga?
98
P5
Tidak, berjalan aja udah capek
99
100
apa lagi olahraga
Peneliti
Aktivitas
apa
101
dilakukan
102
berolahraga?
103
P5
104
105
ibu
sering
Faktor Kurang
selain
Aktivitas Fisik
kemana-mana
Peneliti
Apakah ibu pernah mengalami
banyak
107
tertekan?
P5
109
110
yang
Di rumah aja sekarang tidak
106
108
pikiran/
stress/
Dulu sering sekarang ya mikir
Peneliti
112
tensi?
P5
Biasa 160 tapi pernah sampai
114
200 maka itu saya jadi takut
115
sekarang
Peneliti
Apakah dalam keluarga ibu
117
memiliki riwayat tekanan darah
118
tinggi?
119
P5
120
121
(Stres)
Apakah ibu memiliki tekanan
darah tinggi saat pengukuran
116
Faktor Psikis
apa lah udah tua juga
111
113
Faktor Kafein
Ada bapak saya dulu ada
tekanan darah tinggi
Peneliti
Baik itu saja yang ingin saya
Faktor Riwayat
Keturunan
98
122
tanyakan dengan ibu, terima
123
kasih pak karena sudah mau
124
meluangkan waktunya
125
Iya sama-sama
P5
Partisipan
: Ny. F (P6)
Wawancara dilakukan pada tanggal 28 April 2016 pukul 10.00 WIB
Kode
Pelaku
Uraian Wawancara
Tema
1
Peneliti
Selamat pagi bu, saya tomi
2
dari Universitas Kristen Satya
3
Wacana
4
keperawatan,
5
melakukan
6
cek
7
dengan waktu 30 menit saja
8
apakah ibu bersedia?
9
P6
10
Peneliti
11
P6
12
Peneliti
program
studi
saya
ingin
wawancara
kolesterol
dan
dengan
ibu
Iya saya bersedia
Kita mulai sekarang ya bu?
Iya
Apakah
ibu
selalu
13
menambahkan garam setiap
14
kali memasak?
15
P6
16
Peneliti
Selalu
Berapa banyak garam yang
17
digunakan
18
dalam sehari sekali masak?
19
P6
20
21
saat
memasak
Satu sendok sekali kasi garam
waktu masak
Peneliti
Dalam satu hari ibu biasa
99
22
23
masak berapa kali?
P6
24
25
2 kali dalam sehari
Peneliti
P6
29
Kalau makan berapa kali bu
Minimal 3 kali dalam sehari
kami makan
28
Peneliti
Apakah
ibu
suka
30
mengkonsumsi makanan yang
31
berasa asin?
32
P6
33
Peneliti
35
P6
Kenapa suka mengkonsumsi
Kurang asin itu tidak enak di
lidah
36
37
Suka
makanan yang berasa asin?
34
Peneliti
Seberapa
sering
38
mengkonsumsi
39
berasa asin?
40
P6
41
Peneliti
makanan
Satu hari sekali udah pasti ada
Apakah
ibu
sering
42
mengkonsumsi
43
seperti daging kambing, sapi,
44
ayam?
45
P6
makanan
Jarang hanya seperti ikan aja
46
hampir setiap minggu, kalau
47
seperti
48
tahun sekali aja waktu hari-hari
49
tertentu
50
51
Peneliti
sapi
kambing
satu
Bagaimana cara ibu mengolah
makanan
yang
Faktor
Penggunaan
dalam sehari?
26
27
Terkadang 3 kali kadang juga
sering
Garam
100
52
dikonsumsi di rumah?
53
P6
54
Peneliti
Digoreng
Apa
saja
55
biasanya
56
goreng?
57
P6
makanan
direbus
yang
dan
di
goreng punya saya, kalau di
59
rebus
60
pernah
Peneliti
Apakah
jarang
ibu
hampir
suka
tidak
makan
62
gorengan seperti tempe, tahu,
63
pisang?
64
P6
65
Peneliti
Tidak suka saya
Apakah dalam memasak atau
66
menggoreng
67
menggunakan minyak goreng
68
berulang kali tanpa diganti?
69
P6
Sering
ibu
berulang
kali
sering
biasa
70
minyak bekas dari teman di
71
pakai lagi untuk hemat
72
Peneliti
Berapa kali ibu menggunakan
73
minyak goreng tersebut baru
74
setelah itu di ganti?
75
P6
76
77
Tidak nentu biasa 3 atau 5 kali
baru di ganti
Peneliti
78
Apakah ibu memiliki kebiasaan
minum kopi?
79
P6
80
Peneliti
81
Jenuh
Hampir semua makanan di
58
61
Faktor Lemak
Suka sekali saya
Kira-kira sehari minum kopi
berapa kali?
Faktor Kafein
101
82
P6
83
Satu hari tiga kali, pagi siang
malam pasti kopi ada
84
Peneliti
85
P6
86
Peneliti
Apakah ibu suka berolahraga?
Tidak pernah
Aktivitas
apa
87
dilakukan
88
berolahraga?
89
P6
90
Peneliti
92
tertekan?
94
Peneliti
95
P6
sering
ibu
selain
pikiran/
stress/
Wah sering itu
97
nyarinya
Apakah ibu memiliki tekanan
99
darah tinggi saat pengukuran
100
tensi?
101
P6
102
Peneliti
Biasa 120 biasa juga 150
Apakah dalam keluarga ibu
103
memiliki riwayat tekanan darah
104
tinggi?
105
P6
106
Peneliti
Tidak ada sih
Baik itu saja yang ingin saya
107
tanyakan dengan ibu, terima
108
kasih pak karena sudah mau
109
meluangkan waktunya
110
P6
(Stres)
Ya biasa karna uang lah, duit
udah tidak ada pusing mau
Peneliti
Faktor Psikis
Kenapa?
96
98
Aktivitas Fisik
Apakah ibu pernah mengalami
banyak
P6
yang
Ya di rumah aja
91
93
Faktor Kurang
Iya sama-sama
Faktor Riwayat
Keturunan
102
Partisipan
: Ny. G (P7)
Wawancara dilakukan pada tanggal 28 April 2016 pukul 11.00 WIB
Kode
Pelaku
Uraian Wawancara
Tema
1
Peneliti
Selamat siang bu, saya tomi
2
dari Universitas Kristen Satya
3
Wacana
4
keperawatan,
5
melakukan
6
cek
7
dengan waktu 30 menit saja
8
apakah ibu bersedia?
9
P7
10
Peneliti
11
P7
12
Peneliti
program
studi
saya
ingin
wawancara
kolesterol
dan
dengan
ibu
Iya silahkan saja
Boleh mulai sekarang bu?
Iya boleh
Apakah
ibu
selalu
13
menambahkan garam setiap
14
kali memasak?
15
P7
16
Peneliti
Itu udah pasti bang
Berapa banyak garam yang
17
digunakan
18
dalam sehari sekali masak?
19
P7
Biasa
ya
saat
cuma
memasak
setengah
20
sendok sekali kasi garam di
21
masakan
22
Peneliti
masak berapa kali?
23
24
P7
25
Peneliti
2 kali aja
Kalau makan berapa kali bu
dalam sehari?
26
27
Dalam satu hari ibu biasa
P7
3 kali
Faktor
Penggunaan
Garam
103
28
Peneliti
Apakah
ibu
suka
29
mengkonsumsi makanan yang
30
berasa asin?
31
P7
seperti ikan asin itu
32
33
Kurang lah sekarang tapi ada
Peneliti
Kenapa suka mengkonsumsi
makanan yang berasa asin?
34
35
P7
36
Peneliti
Ya nikmat aja waktu di santap
Seberapa
sering
37
mengkonsumsi
38
berasa asin?
39
P7
40
Peneliti
makanan
Kadang-kadang aja
Apakah
ibu
sering
41
mengkonsumsi
42
seperti daging kambing, ayam,
43
sapi?
44
P7
makanan
Daging ayam aja yang sering
45
makannya dengan ikan, kalau
46
daging kambing sapi itu jarang
47
hanya saat ada pesta aja
48
Peneliti
Seberapa
sering
49
mengkonsumsi
50
tersebut?
51
P7
ibu
makanan
Satu minggu sekali ada bang
52
tapi kadang juga tidak ada
53
tergantung duit di dompet aja
54
Peneliti
Bagaimana cara ibu mengolah
55
makanan
56
dikonsumsi di rumah?
57
P7
yang
sering
Kadang direbus kadang juga di
Faktor Lemak
Jenuh
104
58
59
goreng
Peneliti
Apa
saja
60
biasanya
61
goreng?
62
P7
Paling
makanan
di
rebus
sayur
yang
dan
di
kangkung
di
63
direbus terus yang di goreng
64
ikan gitu
65
Peneliti
Apakah
ibu
suka
makan
66
gorengan seperti tempe, tahu,
67
pisang?
68
P7
69
70
bang
Peneliti
71
72
Seberapa sering ibu makan
gorengan?
P7
73
74
Sering itu karna enak juga
Satu minggu dua kali udh pasti
ada lah itu makan gorengan
Peneliti
Apakah dalam memasak atau
75
menggoreng
76
menggunakan minyak goreng
77
berulang kali tanpa diganti?
78
P7
ibu
sering
Berulang kali di pakai kalau
79
saya
80
minyaknya bisa dua kali pakai
81
Peneliti
seperti
ikan
itu
Berapa kali ibu menggunakan
82
minyak goreng tersebut baru
83
setelah itu di ganti?
84
P7
85
Peneliti
86
87
Dua kali pakai baru ganti
Apakah ibu memiliki kebiasaan
minum kopi?
P7
Suka sekali saya bang
Faktor Kafein
105
88
Peneliti
89
Kira-kira sehari minum kopi
berapa kali?
90
P7
91
Peneliti
Apakah ibu suka berolahraga?
92
P7
Sering seperti jalan pagi aja
Faktor Kurang
sih
Aktivitas Fisik
93
94
Peneliti
95
Tiga kali dalam sehari
Berapa kali dalam seminggu
ibu melakukan olahraga?
96
P7
97
Peneliti
Setiap hari jalan pagi saya
Aktivitas
apa
98
dilakukan
99
berolahraga?
100
P7
yang
sering
ibu
selain
Ya biasa di rumah kerjakan
101
pekerjaan ibu rumah tangga
102
aja,
103
kadang-kadang
104
Peneliti
selain
banyak
106
tertekan?
P7
108
Peneliti
109
P7
noreh
juga
Apakah ibu pernah mengalami
105
107
itu
pikiran/
stress/
Pernah
Kenapa?
Karena biasa mikir kehidupan
110
sekarang suami udah tidak
111
ada jadi cari uang sendiri untuk
112
hidup saya dan anak
113
Peneliti
Apakah ibu memiliki tekanan
114
darah tinggi saat pengukuran
115
tensi?
116
P7
Biasa sampai 180, 170, 160
Faktor Psikis
(Stres)
106
117
kalau 120 130 itu tidak pernah
118
saya dapat hasil tensi seperti
119
itu tinggi terus punya saya
120
Peneliti
Keturunan
Apakah dalam keluarga ibu
121
memiliki riwayat tekanan darah
122
tinggi?
123
Ada, kedua orang tua saya itu
P7
dulu ada tekanan darah tinggi
124
125
Faktor Riwayat
Peneliti
Baik itu saja yang ingin saya
126
tanyakan dengan ibu, terima
127
kasih pak karena sudah mau
128
meluangkan waktunya
129
P7
Partisipan
Iya sama-sama
: Ny. H (P8)
Wawancara dilakukan pada tanggal 28 April 2016 pukul 12.30 WIB
Kode
Pelaku
Uraian Wawancara
Tema
1
Peneliti
Selamat siang bu, saya tomi
2
dari Universitas Kristen Satya
3
Wacana
4
keperawatan,
5
melakukan
6
cek
7
dengan waktu 30 menit saja
8
apakah ibu bersedia?
9
P8
10
Peneliti
11
P8
12
Peneliti
program
studi
saya
ingin
wawancara
kolesterol
dan
dengan
ibu
Oh iya saya bersedia
Kita mulai ya bu?
Iya
Apakah
ibu
selalu
107
13
menambahkan garam setiap
14
kali memasak?
15
P8
di rumah juga masaknya
16
17
Sering tapi di bantu pembantu
Peneliti
Berapa banyak garam yang
18
digunakan
19
dalam sehari sekali masak?
20
P8
Peneliti
sekali
kasi
24
P8
25
Peneliti
Dalam satu hari ibu biasa
Sehari biasa 2 kali
Kalau makan berapa kali bu
dalam sehari?
26
P8
Kadang 2 kadang juga 3 kali
28
sehari tergantung perut ingin
29
makan berapa kali
30
Peneliti
Apakah
ibu
suka
31
mengkonsumsi makanan yang
32
berasa asin?
33
P8
34
35
Tidak suka saya tapi ikan asin
suka saya
Peneliti
Apakah
ibu
sering
36
mengkonsumsi
37
seperti daging kambing, ayam,
38
sapi?
39
P8
Faktor
Penggunaan
Garam
masak berapa kali?
23
27
sendok
memasak
garamnya
21
22
Satu
saat
makanan
Ayam sering, ikan apa lagi
40
sama seringnya tapi kambing
41
dengan sapi waktu ada acara
42
nikahan aja
108
43
Peneliti
Seberapa
sering
44
mengkonsumsi
45
tersebut?
46
P8
makanan
minggu
sekali
Peneliti
Bagaimana cara ibu mengolah
49
makanan
50
dikonsumsi di rumah?
51
P8
Peneliti
Apa
saja
biasanya
55
goreng?
P8
Faktor Lemak
makanan
di
rebus
yang
dan
di
Semua olahan makanan di
goreng semua
57
58
sering
Di goreng semua orang di
54
56
yang
rumah tidak suka di rebus
52
53
aja
seringnya
47
48
Satu
ibu
Peneliti
Apakah
ibu
suka
makan
59
gorengan seperti tempe, tahu,
60
pisang?
61
P8
62
63
Nah itu paling sering hampir
setiap hari
Peneliti
Apakah dalam memasak atau
64
menggoreng
65
menggunakan minyak goreng
66
berulang kali tanpa diganti?
67
P8
ibu
sering
Kadang sekali pakai kadang
68
juga berulang kali pakainya
69
dilihat minyaknya masih bagus
70
di pakai lagi atau tidak
71
72
Peneliti
Berapa kali ibu menggunakan
minyak goreng tersebut baru
Jenuh
109
73
setelah itu di ganti?
74
P8
75
Peneliti
76
P8
78
Peneliti
79
Suka
Faktor Kafein
Kira-kira sehari minum kopi
berapa kali?
P8
81
Paling sedikit dua kali dalam
sehari pagi dengan sore
82
Peneliti
83
P8
84
Peneliti
85
86
Apakah ibu memiliki kebiasaan
minum kopi?
77
80
Tiga kali pakai baru di buang
Apakah ibu suka berolahraga?
Suka seperti voli, tenis meja
Berapa kali dalam seminggu
ibu melakukan olahraga?
P8
Kalau mau ada pertandingan
87
aja, kalau untuk sehari-hari
Faktor Kurang
88
tidak pernah
Aktivitas Fisik
89
Peneliti
Aktivitas
apa
90
dilakukan
91
berolahraga?
92
P8
93
Peneliti
95
tertekan?
97
pikiran/
stress/
Pernah sih tapi tidak sampai
kebawa kepikiran gitu
98
Peneliti
99
P8
Kenapa?
Mikir keluarga, rumah tangga
gitu
100
101
selain
Apakah ibu pernah mengalami
banyak
P8
ibu
sering
Ke pasar aja jualan
94
96
yang
Peneliti
Apakah ibu memiliki tekanan
Faktor Psikis
(Stres)
110
102
darah tinggi saat pengukuran
103
tensi?
104
P8
Biasa 140 sih kadang juga
rendah naik turun gitu
105
106
Peneliti
Apakah dalam keluarga ibu
107
memiliki riwayat tekanan darah
108
tinggi?
109
Keturunan
Bapak saya punya tekanan
P8
darah tinggi
110
111
Faktor Riwayat
Peneliti
Baik itu saja yang ingin saya
112
tanyakan dengan ibu, terima
113
kasih pak karena sudah mau
114
meluangkan waktunya
115
Iya sama-sama
P8
Partisipan
: Ny. I (P9)
Wawancara dilakukan pada tanggal 29 April 2016 pukul 10.00 WIB
Kode
Pelaku
Uraian Wawancara
Tema
1
Peneliti
Selamat pagi bu, saya tomi
2
dari Universitas Kristen Satya
3
Wacana
4
keperawatan,
5
melakukan
6
cek
7
dengan waktu 30 menit saja
8
apakah ibu bersedia?
9
P9
10
Peneliti
11
P9
program
saya
wawancara
kolesterol
dengan
Iya boleh silahkan saja
Kita mulai ya bu?
Iya
studi
ingin
dan
ibu
111
12
Peneliti
Apakah
ibu
selalu
13
menambahkan garam setiap
14
kali memasak?
15
P9
Tidak pakai garam kami hanya
16
pakai penyedap rasa seperti
17
masako
18
Peneliti
Berapa banyak penyedap rasa
19
yang digunakan saat memasak
20
dalam sehari sekali masak?
21
P9
abis
22
23
Peneliti
25
P9
26
Peneliti
Dalam satu hari ibu biasa
2 kali aja
Kalau makan berapa kali bu
dalam sehari?
27
P9
Makan sehari 3 kali, tapi kalau
29
udah sering lapar 4 kali dalam
30
sehari
31
Peneliti
Apakah
bapak/ibu
suka
32
mengkonsumsi makanan yang
33
berasa asin?
34
P9
35
36
Tidak suka yang rasa asin
saya
Peneliti
Apakah
ibu
sering
37
mengkonsumsi
38
seperti daging kambing, sapi,
39
ayam?
40
41
P9
Kambing
ayam
Penggunaan
Garam
masak berapa kali?
24
28
Biasa sekali kasi satu bungkus
Faktor
sapi
setiap
makanan
jarang,
hari
tapi
kami
112
42
43
makannya
Peneliti
Seberapa
sering
44
mengkonsumsi
45
tersebut?
46
P9
47
Peneliti
makanan
Setiap hari
Faktor Lemak
Bagaimana cara ibu mengolah
48
makanan
49
dikonsumsi di rumah?
50
P9
51
Peneliti
Apa
saja
biasanya
53
goreng?
P9
yang
Yang
makanan
di
di
sisanya
56
goreng semua
Peneliti
Apakah
rebus
rebus
55
57
sering
Di goreng
52
54
ibu
dan
sayur
seperti
ibu
yang
di
gitu
daging
suka
di
makan
58
gorengan seperti tempe, tahu,
59
pisang?
60
P9
61
Peneliti
62
Suka
Seberapa sering ibu makan
gorengan?
63
P9
64
Peneliti
Satu minggu sekali ada
Apakah dalam memasak atau
65
menggoreng
66
menggunakan minyak goreng
67
berulang kali tanpa diganti?
68
P9
69
Peneliti
ibu
sering
Iya berulang kali pakai kami
Berapa kali ibu menggunakan
70
minyak goreng tersebut baru
71
setelah itu di ganti?
Jenuh
113
72
P9
73
Peneliti
74
Dua kali
Apakah ibu memiliki kebiasaan
minum kopi?
75
P9
76
Peneliti
Tidak sering
Faktor Kafein
Kira-kira sehari minum kopi
berapa kali?
77
78
P9
79
Peneliti
80
P9
81
Peneliti
Satu minggu sekali aja
Apakah ibu suka berolahraga?
Tidak pernah
Aktivitas
apa
82
dilakukan
83
berolahraga?
84
P9
yang
ibu
sering
Faktor Kurang
selain
Aktivitas Fisik
Dulu noreh (cari air karet) aja
85
setiap pagi sekarang udah
86
tidak lagi istirahat udah tua
87
Peneliti
Apakah ibu pernah mengalami
88
banyak
89
tertekan?
90
P9
stress/
(Stres)
Tidak ada saya banyak pikiran,
Peneliti
Apakah ibu memiliki tekanan
93
darah tinggi saat pengukuran
94
tensi?
95
P9
Iya, dulu 200 lebih sampai
96
masuk
97
sekarang 150 gitu aja lagi
98
Peneliti
rumah
sakit
tapi
Apakah dalam keluarga ibu
99
memiliki riwayat tekanan darah
100
tinggi?
101
Faktor Psikis
saya orangnya santai
91
92
pikiran/
P9
Iya ada dari ibu
Faktor Riwayat
Keturunan
114
102
Peneliti
Baik itu saja yang ingin saya
103
tanyakan dengan ibu, terima
104
kasih pak karena sudah mau
105
meluangkan waktunya
P9
106
Partisipan
Iya sama-sama
: Ny. J (P10)
Wawancara dilakukan pada tanggal 29 April 2016 pukul 11.00 WIB
Kode
Pelaku
Uraian Wawancara
Tema
1
Peneliti
Selamat siang bu, saya tomi
2
dari Universitas Kristen Satya
3
Wacana
4
keperawatan,
5
melakukan
6
cek
7
dengan waktu 30 menit saja
8
apakah ibu bersedia?
9
P10
10
Peneliti
11
P10
12
Peneliti
program
studi
saya
ingin
wawancara
kolesterol
dan
dengan
ibu
Iya silahkan
Kita mulai ya bu?
Iya
Apakah
ibu
selalu
13
menambahkan garam setiap
14
kali memasak?
15
P10
16
Peneliti
Iya selalu
Berapa banyak garam yang
17
digunakan
18
dalam sehari sekali masak?
19
P10
20
Peneliti
saat
memasak
Biasa satu sendok
Dalam satu hari ibu biasa
115
21
22
masak berapa kali?
P10
23
24
3 kali sehari karena sekali
makan langsung abis
Peneliti
Penggunaan
Kalau makan sehari berapa
26
P10
27
Peneliti
3 kali
Apakah
ibu
suka
28
mengkonsumsi makanan yang
29
berasa asin?
30
Tidak suka yang rasa asin
31
P10
32
Peneliti
saya
Apakah
ibu
sering
33
mengkonsumsi
34
seperti daging kambing, sapi,
35
ayam?
P10
37
38
makanan
Sering hampir semua daging di
makan kami di rumah,
Peneliti
Seberapa
sering
39
mengkonsumsi
40
tersebut?
41
P10
ibu
makanan
Tidak nentu juga tapi hampir
42
setiap
43
yang paling sering itu daging
44
babi dengan ayam
45
Peneliti
hari
makan
makanan
47
dikonsumsi di rumah?
P10
daging,
yang
sering
Digoreng kadang direbus juga
49
biar
ada
50
setiap hari
variasi
Faktor Lemak
Jenuh
Bagaimana cara ibu mengolah
46
48
Garam
kali bu?
25
36
Faktor
masakan
116
51
Peneliti
Apakah
ibu
suka
makan
52
gorengan seperti tempe, tahu,
53
pisang?
54
P10
55
Peneliti
Seberapa sering ibu makan
gorengan?
56
57
Suka tapi jarang
P10
Ya kalau ada satu minggu dua
58
kali tapi juga tidak ada karna
59
tidak nentu
60
Peneliti
Apakah dalam memasak atau
61
menggoreng
62
menggunakan minyak goreng
63
berulang kali tanpa diganti?
64
P10
ibu
sering
Ya kalau masih bagus pakai
65
ulang tapi kalau udah tidak
66
bagus di lihat tidak di pakai lagi
67
Peneliti
Berapa kali ibu menggunakan
68
minyak goreng tersebut baru
69
setelah itu di ganti?
70
P10
minyaknya
71
72
Peneliti
73
74
Dua kali baru di ganti lagi
Apakah ibu memiliki kebiasaan
minum kopi?
P10
Suka, akhir-akhir ini saya suka
75
minum kopi tidak tau kenapa
76
heran saya
77
Peneliti
Kira-kira sehari minum kopi
berapa kali?
78
79
P10
80
Peneliti
Satu hari satu kali
Apakah ibu suka berolahraga?
Faktor Kafein
117
81
P10
82
83
Tidak pernah lakukan olahraga
saya
Peneliti
Faktor Kurang
Aktivitas
apa
84
dilakukan
85
berolahraga?
86
P10
ada
Peneliti
ibu
di
banyak
90
tertekan?
P10
selain
rumah
tidak
pikiran/
stress/
93
Peneliti
94
P10
Ya kadang ada kadang juga
Kenapa?
Kadang kepikiran seperti apa
95
lagi nanti kehidupan saya gitu
96
aja
Peneliti
Apakah ibu memiliki tekanan
98
darah tinggi saat pengukuran
99
tensi?
100
P10
101
Peneliti
Biasa 140 biasa juga 150
Apakah dalam keluarga ibu
102
memiliki riwayat tekanan darah
103
tinggi?
104
P10
Dari orang tua tidak ada sih
105
yang terkena tekananan darah
106
tinggi
107
Faktor (Stres)
tidak ada
92
97
Aktivitas Fisik
Apakah ibu pernah mengalami
89
91
sering
kemana-mana
87
88
Ya
yang
Peneliti
Baik itu saja yang ingin saya
108
tanyakan dengan ibu, terima
109
kasih pak karena sudah mau
110
meluangkan waktunya
Faktor Riwayat
Keturunan
118
111
P10
Partisipan
Iya sama-sama
: Tn. K (P11)
Wawancara dilakukan pada tanggal 29 April 2016 pukul 13.00 WIB
Kode
Pelaku
Uraian Wawancara
Tema
1
Peneliti
Selamat siang pak, saya tomi
2
dari Universitas Kristen Satya
3
Wacana
4
keperawatan,
5
melakukan
6
cek kolesterol dengan bapak
7
dengan waktu 30 menit saja
8
apakah bapak bersedia?
9
P11
10
Peneliti
11
P11
12
Peneliti
program
saya
wawancara
studi
ingin
dan
Iya bersedia
Bisa kita mulai sekarang pak?
Iya
Apakah
bapak
selalu
13
menambahkan garam setiap
14
kali memasak?
15
P11
16
Peneliti
Selalu di tambahkan garam
Berapa banyak garam yang
17
digunakan
18
dalam sehari sekali masak?
19
P11
Satu
saat
sendok
memasak
kadang
satu
20
setengah sendok sekali kasi
21
garam di masakan
22
Peneliti
23
24
Dalam satu hari bapak biasa
masak berapa kali?
P11
2 kali saja
Faktor
Penggunaan
Garam
119
25
Peneliti
26
Kalau makan dalam sehari
berapa kali pak?
27
P11
28
Peneliti
3 kali
Apakah
bapak
suka
29
mengkonsumsi makanan yang
30
berasa asin?
31
P11
suka
kadang
juga
tidak suka
32
33
Kadang
Peneliti
Kenapa suka mengkonsumsi
makanan yang berasa asin?
34
35
P11
36
Peneliti
Kurang asin kurang enak
Seberapa
sering
37
mengkonsumsi
38
berasa asin?
39
P11
40
Peneliti
makanan
Setiap hari udah pasti
Apakah
bapak
sering
41
mengkonsumsi
makanan
42
seperti daging kambing?
Daging
babi
yang
44
daging
yang
lain
kadang-
45
kadang
sering
bapak
43
46
P11
Peneliti
Seberapa
47
mengkonsumsi
48
tersebut?
49
P11
50
Peneliti
sering
makanan
Satu minggu biasa tiga kali
Bagaimana
cara
bapak
makanan
yang
51
mengolah
52
sering dikonsumsi di rumah?
53
54
P11
Kadang di rebus kadang juga
di goreng
Faktor Lemak
Jenuh
120
55
Peneliti
Apa
saja
56
biasanya
57
goreng?
58
P11
Daging
makanan
direbus
kadang
yang
dan
di
digoreng
59
kadang juga direbus, gitu juga
60
sebaliknya dengan sayur
61
Peneliti
Apakah bapa
suka makan
62
gorengan seperti tempe, tahu,
63
pisang?
64
P11
Kadang tidak teralu suka tapi
65
karena udah di kasi sama
66
keluarga ya di makan
67
Peneliti
P11
bapak
Tidak
nentu
kadang
ada
kadang juga tidak
70
71
sering
makan gorengan?
68
69
Seberapa
Peneliti
Apakah dalam memasak atau
72
menggoreng bapak
73
menggunakan minyak goreng
74
berulang kali tanpa diganti?
75
P11
sering
Pakai sekali saja tapi kadang
76
di pakai ulang lagi bisa hemat
77
juga
78
Peneliti
Berapa
kali
bapak
79
menggunakan minyak goreng
80
tersebut baru setelah itu di
81
ganti?
82
P11
yang baru
83
84
Tiga kali baru di ganti dengan
Peneliti
Apakah bapak merokok?
121
85
P11
86
Peneliti
87
Tidak ngerokok saya
Apakah
mengkonsumsi
minuman beralkohol?
88
P11
89
Peneliti
90
P11
92
Peneliti
93
Tidak suka saya
Apakah
bapak
P11
95
Peneliti
96
P11
98
Peneliti
Kopi saya minum
Kira-kira sehari minum kopi
Satu hari dua kali minum saya
Apakah
bapak
suka
Aktivitas
apa
dilakukan
100
berolahraga?
101
P11
102
Peneliti
sering
Apakah
selain
bapak
104
stress/ tertekan?
banyak
pernah
pikiran/
Pernah, bahkan hampir mau
Peneliti
108
P11
109
Kenapa?
Karena tingkah laku anak-anak
yang bikin pusing
Peneliti
Apakah
bapak
111
tekanan
112
pengukuran tensi?
P11
darah
memiliki
tinggi
saat
Iya ada biasa 180, 170 dulu
juga
saya
Faktor Psikis
(Stres)
stress saya
107
Aktivitas Fisik
Kerja tani saja di ladang
mengalami
106
yang
bapak
103
P11
Faktor Kurang
Tidak suka lagi sekarang
99
114
Faktor Kafein
berolahraga?
97
113
memiliki
berapa kali?
94
110
dan konsumsi
alkohol
kebiasaan minum kopi?
91
105
Faktor Merokok
pernah
terkena
122
115
stroke jadi suka tinggi tensi
116
saya
117
Peneliti
Keturunan
Apakah dalam keluarga bapak
118
memiliki riwayat tekanan darah
119
tinggi?
120
P11
Kedua orang tua dulu riwayat
tekanan darah tinggi
121
122
Peneliti
Baik itu saja yang ingin saya
123
tanyakan
124
terima kasih pak karena sudah
125
mau meluangkan waktunya
126
Faktor Riwayat
P11
dengan
bapak,
Iya sama-sama
Verbatim Triangulasi
Uji Keabsahan Data dengan informan dari Puskesmas Karangan
Pelaku
Pernyataan
Peneliti
Selamat pagi, saya tomi dari Universitas Kristen Satya
Wacana Salatiga JawaTengah, Tujuan saya datang ke
puskesmas ini untuk melakukan penelitian tentang studi
epidemiologi hipertensi yang berupa wawancara, apakah
saya boleh melakukan penelitian di sini?
PP
Iya boleh-boleh saja, ada surat ijin dari Dinas Kesehatan
ndg ya?
Peneliti
PP
Peneliti
PP
Peneliti
Oh itu ada
Oh ya udah mau Tanya apa?
Kalau begitu saya langsung tanya saja ya?
Iya
Seberapa banyak masyarakat di sekitar Puskesmas di
sini yang terkena hipertensi?
123
PP
Tergantung juga kalau selesai acara adat atau nikahan
baru lah tensi mereka naik semua saat kegiatan
posyandu, tapi untuk hari-hari biasa juga karna pola hidup
yang tidak teratur banyak juga penderita di sini
Peneliti
Apa yang dikeluhkan oleh masyarakat yang mengalami
hipertensi saat berobat ke Puskesmas?
PP
Hipertensi ni kana da dua gejala, pertama dengan ada
gejala dan kedua tanpa gejala nah yang biasa di keluhkan
masyarakat disini ada gejala itu pusing paling sering dan
kalau untuk yang tanpa gejala saat di periksa tensi sudah
180 warga tersebut merasa enak-enak aja badannya tapi
saat di tensi mau berapa kali pun tensinya pasti akan 180
sekitaran segitu terus
Peneliti
Apa kebiasaan yang menyebabkan masyarakat di sini
yang menyebabkan hipertensi?
PP
Kalau untuk kebiasaan, disini kan banyak yang kerja di
ladang tapi yang sering terkena hipertensi ni malah orang
kerja kantoran karena mereka kan lebih banyak duduk
dari pada kegiatan beraktivitas bergerak lainnya karna
tingkat stress mereka lebih tinggi dibandingkan kerja di
lading
lebih
banyak
menghadapi
masalah.
Trus
kebiasaan makan mereka yang tidak teratur yang suka
makan daging atau kurang mau berolahraga cuman
upaya mereka untuk mengatasinya juga tinggi kalau
sudah di diagnosa tekanan darah tinggi ada yang dating
sendiri periksa rutin atau ikut pasyandu khusus untuk
penyakit hipertensi tapi ada juga yang malas untuk
melakukan cek saat ada posyandu diberi obat pun ndg
sampai habis di minum. Nah upaya untuk mengatasi ada
namun untuk mencegah seperti mengurangi makanan
124
yang berlemak atau daging tertentu di kurangi dan
olahraga setidaknya ada satu minggu sekali tidak mau
jadi sulitnya disitu.
Peneliti
Seberapa sering masyarakat di sini melakukan cek
kesehatan seperti pengukuran tekanan darah?
PP
Lumayan sering juga karna kan sudah diarahkan kami
agar selalu memeriksakan diri di puskesmas karna kami
kasi tau kalau efek dari hipertensi itu apa misalnya stroke
kalau ndg terkontrol jadi tidak baik jadi kami anjurkan ya
karna takut mereka pun mau dating sendiri cek kesehatan
di puskesmas
Peneliti
Apakah ada kegiatan penyuluhan tentang penyakit
hipertensi di masyarakat oleh Puskesmas?
PP
Ada, seperti kegiatan rutin posbindu, kita sudah tau
diagnosanya hipertensi sambil kita konsul atau kasi obat
disitu tetap kita kasi penyuluhan tentang hipertensi secara
pribadi, saat dilakukan dengan kelompok desa juga ada
tapi secara bergantian dengan penyakit lain seperti
penyakit DM, Stroke yang lainnya juga secara teratur.
Nah untuk kegiatan posbindu ini masih di lakukan di tiga
desa dulu untuk awal
Peneliti
Apakah ada dukungan dari pihak lain untuk mengatasi
penyakit hipertensi?
PP
Peneliti
Ada dari dinas kesehatan
Apakah ada pengukuran tekanan darah secara rutin
kepada masyarakat?
PP
Ada, saat dalam kegiatan posyandu itu dilakukan tensi
secara rutin satu bulan sekali
Peneliti
Solusi apa yang telah diberikan untuk penanganan
penyakit hipertensi oleh Puskesmas?
125
PP
Puskesmas ada mengadakan senam, selain edukasi,
pengobatan ada senam juga biasa di adakan dua kali
dalam seminggu itu senam khusus untuk penyakit
hipertensi setiap hari jumat
Peneliti
Baik, itu saja yang saya ingin tanyakan mengenai
penyakit hipertensi di sini, terima kasih bu sudah mau
meluangkan waktu untuk menjawab pertanyaan saya..
PP
Peneliti
Iya sama-sama, sukses ya
Iya bu
Uji Keabsahan Data An. B kepada Tn.A (P1)
Pelaku
Pernyataan
Peneliti
Selamat sore, kak. Maaf mengganggu aku mau tanya
sesuatu dengan kakak tentang bapak kakak ya?
An.B
Peneliti
Oh iya boleh silahkan tanya saja..
Kak apa benar bapak sering memasak dengan garam
saat masak? Trus rasa masakannya saat dirasa apakah
asin atau tidak?
An.B
Iya dek bapak selalu masak dengan garam saat masak
Peneliti
Masakan bapak saat di makan gimana rasanya dilidah?
An.B
Bervariasi setiap kali masak rasanya dek, kadang sedang
tidak kurang garam maupun keasinan tapi lebih sering
sedikit asin dek karena bapak suka rasa asin. Aku pun
kalau masakin untuk bapak diminta garamnya agak asin
biar enak katanya. Kami pun anak-anaknya ikut-ikut saja
lah gitu.
Peneliti
Trus kak kalau bapak sering makan daging seperti daging
ayam, babi, kambing maupun sapi gitu?
An.B
Daging sering sih dek apa lagi daging ayam dengan babi
126
kan enak kakak juga suka juga jadi sering makan. Kalau
daging sapi dengan kambing jarang hampir tidak pernah
juga malahan dek.
Peneliti
An.B
Seberapa sering kak?
Satu minggu ada 2 atau 3 kali kalau tidak salah iya
sekitaran segitu seringnya
Peneliti
An.B
Kalau gorengan sering dimakan sama bapak tidak kak?
Suka bapak makannya tapi tidak sering paling ada satu
minggu 1-2 kali dek.
Peneliti
Trus kalau penggunaan minyak goreng bapak sering
sekali pakai atau bisa lebih 2 kali pakai baru buang?
An.B
Kalau itu bapak sekali pakai saja dek, kalau mau di pakai
lagi saya sering suruh buang saja karena saya juga tidak
suka dek.
Peneliti
An.B
Kalau bapak suka ngerokok tidak kak?
Tidak dek, bapak sudah berhenti ngerokok sejak saya
kelas 3 SD.
Peneliti
An.B
Kalau minum alkohol seperti tuak kak?
Wah kalau itu suka bapak dek, tuak sering bapak minum
dek. Alasannya sih dek untuk menghangatkan badan tapi
bah sampai 2-3 gelas sedang diminumnya dek.
Peneliti
An.B
Peneliti
An.B
Sehari berpa kali kak?
Satu hari satu kali aja dek.
Trus kopi gimana kak?
Apa lagi itu sudah jadi minuman pendamping bapak
dimana saja minum kopi dek.
Peneliti
An.B
Peneliti
An.B
Berapa kali sehari kak?
3 kali udah pasti dek dalam sehari
Bapak sering olahraga tidak kak dirumah?
Tidak pernah dek dirumah kakak lihat bapak olahraga,
127
hanya ngurusin kebun saja dibelakang rumah.
Peneliti
Trus kalau dirumah kakak sering lihat bapak kelihatan
seperti orang banyak pikiran tidak kak?
An.B
Kadang-kadang ada dek tapi tidak sampai marah-marah
besar dek.
Peneliti
Nah trus kakak tahu tidak bapak punya riwayat tekanan
darah tinggi?
An.B
Tidak tahu kakak dek. Tidak pernah tanya-tanya juga sih
dek kakak.
Peneliti
Kalau pergi ke puskesmas atau posyandu untuk cek tensi
nya ada tidak bapak kak?
An.B
Tidak pernah dek. Kalau pun ada hanya satu tahun sekali
saja dek.
Peneliti
Oh gitu, ya sudah itu saja yang ingin aku tanyakan
dengan kakak tentang bapak. Makasih lah ya kak...
An.B
Iya dek sama-sama ya..
128
Lampiran II
Panduan Wawancara
a. Pertanyaan Partisipan
1. Apakah bapak/ibu selalu menambahkan garam setiap kali
memasak?Berapa banyak garam yang digunakan saat
memasak dalam sehari sekali masak?
2. Dalam satu hari bapak biasa masak berapa kali? Kalau
makan berapa kali dalam sehari?
3. Apakah bapak/ibu suka mengkonsumsi makanan yang
berasa asin?
4. Kenapa suka mengkonsumsi makanan yang berasa asin?
Seberapa sering mengkonsumsi makanan berasa asin?
5. Apakah bapak/ibu sering mengkonsumsi makanan seperti
daging kambing, ayam dan sapi?
6. Bagaimana cara bapak/ibu mengolah makanan yang sering
dikonsumsi di rumah di goreng atau direbus? Apa saja
makanan yang biasanya di rebus dan di goreng?
7.