Gambaran Pencemaran Soil Transmitted Helminthes pada Sayuran di Pasar Tradisional dan Modern di Kota Medan Bagian Selatan

ABSTRAK
Latar Belakang : Soil Transmitted Helminthes (STH) adalah salah satu kelas
nematoda yang menyebabkan penyakit kecacingan yang transmisinya melalui
tanah dan merupakan salah satu masalah kesehatan yang di Indonesia. Memakan
sayur dalam keadaan mentah menjadi salah satu penyebab tingginya angka
kecacingan di Indonesia. Dan didukung oleh penggunaan tinja sebagai pupuk dan
pengolahan pencucian sayur sebelum dikonsumsi yang tidak benar.
Tujuan : penelitian tujuan ini adalah untuk melihat pencemaran pada sayuran
yang dijual di pasar modern dan tradisional.
Metode : penelitian ini bersifat analitik dengan metode cross sectional. Penelitian
ini berlangsung dari April – Desember 2015. Sampel sayur lalapan diperoleh dari
5 pasar tradisional dan 5 pasar modern yang diperiksa di Laboratorium Fakultas
Kedokteran Universitas Sumatera Utara dengan teknik sedimentasi.
Hasil : penelitian ini menunjukkan bahwa sayur lalapan dari pasar tradisional
dengan hasil positif kontaminasi parasit sebesar 85,7% (60 sampel) dan pada
pasar modern 14,3% (10 sampel). Jenis parasit terbanyak yang peneliti temukan
pada penelitian ini adalah larva Hookworm pada pasar tradisional dan pasar
modern. Dan pada penelitian memberikan perlakuan pencucian sayur lalapan
sebelum dijual dapat menurunkan kontaminasi parasit walaupun tidak dapat
menghilangkan kontaminasi seluruhnya.
Kesimpulan : tidak ada perbedaan antara pencemaran pada sayur lalapan yang

dijual di pasar tradisional dan modern.
Kata Kunci : sayur lalapan mentah, Soil Transmitted Helminthes, pasar
tradisional, pasar modern

ABSTRACT
Background : Soil Transmitted Helminths (STH) is one of the classes nematode
worm infection which causes disease transmission through the soil and is one of
the health problems that exist in Indonesia. Eating vegetables in a raw state to be
one cause of the high number of worm infection in Indonesia. And supported by
the use of excreta as fertilizer and processing washing vegetables before
consumption.
Objective : The purpose of this study was to look at contamination on vegetables
sold in the market of modern and traditional.
Methods : This research is analytic with cross sectional method. This study took
place from April to December 2015. Samples were obtained from 5 fresh
vegetables vegetable traditional markets and 5 modern markets examined in the
Laboratory of Faculty of Medicine, University of North Sumatra with
sedimentation technique.
Result : Results from this study is that the vegetables fresh vegetables from
traditional markets and modern showed positive results parasite contamination

that each - each 62 samples (86.1%) and 10 samples (13.9%). Most types of
parasites that researchers have found in this study is the larva Hookworm on
traditional markets and modern market. And research shows that doing washing
before sale can reduce the proportion of finding eggs or larva which can not
entirely eliminate contamination.
Conclusion : Based on these results it can be concluded that there is no difference
between the contamination in vegetables fresh vegetables sold in traditional
markets and modern..
Keywords: raw vegetables, Soil Transmitted helminthes, traditional markets,
modern markets