Pengaruh Beberapa Konsentrasi Kalium Nitrat Terhadap Viabilitas Benih Kopi Arabika (Coffea ArabicaL) dan Robusta (CoffearobustaL)

ABSTRAK
MUHAMMAD ADLAN ARISYI : Pengaruh Beberapa Konsentrasi Kalium
Nitrat Terhadap Viabilitas Benih Kopi Arabika (Coffea arabicaL.) dan Kopi
Robusta (Coffea robustaL.), dibimbing oleh LISA MAWARNI dan HARYATI.
Dormansi benih dapat disebabkan oleh keadaan fisik dari kulit benih, keadaan
fisiologis dari embrio atau kombinasi dari ke dua keadaan tersebut, sehingga
diperlukan perlakuan konsentrasi potassium nitrat yang berbeda yang dapat
mematahkan dormansi. Penelitian ini bertujuan untuk mengetahui beberapa
konsentrasi potassium nitrat terhadap viabilitas benih kopi arabika dan kopi
robusta, di Laboratorium Teknologi Benih, Fakultas Pertanian, Universitas
Sumatera Utara (± 32 m dpl.) pada bulan April sampai dengan Juni 2017,
menggunakan Rancangan Acak Kelompok dengan dua faktor perlakuan yaitu
bahan benih kopi (arabika dan robusta) dan konsentrasi kalium nitrat(0 ; 0,6 ; 1,2
dan 1,8 %) .Hasil penelitian menunjukkan bahwapenggunaan benih kopi arabika
menghasilkan persentase kecambah tumbuh, persentase kecambah normal, indeks
vigor, bobot segar kecambah dan bobot kering kecambah benih kopi yang nyata
lebih baik dari kopi robusta. Perlakuan tanpa pemberian KNO3menghasilkan
persentase kecambah tumbuh, persentase kecambah normal, persentase kecambah
abnormal, persentase kecambah tidak tumbuh indeks vigor benih kopi, bobot
segar kecambah dan bobot kering kecambah terbaik.Interaksi antara jenis kopi
dan KNO3 berpengaruh nyata pada laju perkecambahan.

Kata kunci :kalium nitrat, kopi arabika dan kopi robusta, perkecambahan

i
Universitas Sumatera Utara

ABSTRACT
MUHAMMAD ADLAN ARISYI : The effect of potassium nitrate consentrate to
arabica
coffee
(Coffea
arabica
L.)
and
robusta
coffee
(Coffea robusta L.) seed viability, supervised by LISA MAWARNI and
HARIYATI. Seed dormancy can be caused by physical statement of seed coat,
physiology condition of embryo, or the combination of both. Therefore there need
to be a different experiment of potassium nitrate which can break the dormancy.
This research purpose is to know how much potassium nitrate consentrate

consideres to arabica and robusta seeds viability. at Laboratory of Seed
Technology, Faculty of Agriculture, University of Sumatera Utara(±32 m dpl.) on
April to June 2017, used randomized block design withtwo experiment factors
which are coffee seed subtances (arabica and robusta) and potassium nitrate
consentrate (0 ; 0,6 ;1,2 ; and 1,8 %). The results showed that the use of arabica
coffee seeds resulted in the percentation of sprouts growing, the percentage of
normal sprouts, vigor index, fresh weight of sprouts and the dry weight of coffee
seed sprouts that were significantly better than robusta coffee. The experiment
without KNO3 resulted in the percentation of sprouts growing, the percentation of
normal sprouts, the percentation of abnormal germination, the percentation of
sprouts did not grow the vigor index of coffee seeds, the fresh weight of the
sprouts and the best dried germination weight. The interaction between coffee and
KNO3 has a significant effect on the rate of germination.
Keyword :potassium nitrate, arabica and robusta coffee, germination.

ii
Universitas Sumatera Utara