Pengaruh Beberapa Konsentrasi Kalium Nitrat Terhadap Viabilitas Benih Kopi Arabika (Coffea ArabicaL) dan Robusta (CoffearobustaL)
PENGARUH BEBERAPA KONSENTRASI KALIUM NITRAT TERHADAP
VIABILITAS BENIH KOPI ARABIKA (Coffea arabica L) DAN
ROBUSTA (Coffea robusta L)
SKRIPSI
OLEH :
MUHAMMAD ADLAN ARISYI
130301278
BUDIDAYA PERTANIAN DAN PERKEBUNAN
PROGRAM STUDI AGROTEKNOLOGI
FAKULTAS PERTANIAN
UNIVERSITAS SUMATERA UTARA
2017
Universitas Sumatera Utara
PENGARUH BEBERAPA KONSENTRASI KALIUM NITRAT TERHADAP
VIABILITAS BENIH KOPI ARABIKA (Coffea arabica L) DAN
ROBUSTA (Coffea robusta L)
SKRIPSI
OLEH :
MUHAMMAD ADLAN ARISYI
130301278
BUDIDAYA PERTANIAN DAN PERKEBUNAN
Skripsi merupakan salah satu syarat untuk dapat memperoleh gelar sarjana di
Fakultas Pertanian Universitas Sumatera Utara, Medan
PROGRAM STUDI AGROTEKNOLOGI
FAKULTAS PERTANIAN
UNIVERSITAS SUMATERA UTARA
2017
Universitas Sumatera Utara
JudulSkripsi
:
Nama
NIM
Program Studi
Minat
:
:
:
:
Pengaruh Beberapa Konsentrasi Kalium Nitrat Terhadap
Viabilitas Benih Kopi Arabika (Coffea ArabicaL) dan Robusta
(CoffearobustaL)
Muhammad Adlan Arisyi
130301278
Agroteknologi
Budidaya Pertanian dan Perkebunan
Disetujui Oleh:
Komisi Pembimbing,
(Ir. Lisa Mawarni, MP)
Ketua
(Ir. Haryati, MP)
Anggota
Mengetahui,
(Dr. Ir. Sarifuddin, MP)
Ketua Program Studi Agroteknologi
Universitas Sumatera Utara
ABSTRAK
MUHAMMAD ADLAN ARISYI : Pengaruh Beberapa Konsentrasi Kalium
Nitrat Terhadap Viabilitas Benih Kopi Arabika (Coffea arabicaL.) dan Kopi
Robusta (Coffea robustaL.), dibimbing oleh LISA MAWARNI dan HARYATI.
Dormansi benih dapat disebabkan oleh keadaan fisik dari kulit benih, keadaan
fisiologis dari embrio atau kombinasi dari ke dua keadaan tersebut, sehingga
diperlukan perlakuan konsentrasi potassium nitrat yang berbeda yang dapat
mematahkan dormansi. Penelitian ini bertujuan untuk mengetahui beberapa
konsentrasi potassium nitrat terhadap viabilitas benih kopi arabika dan kopi
robusta, di Laboratorium Teknologi Benih, Fakultas Pertanian, Universitas
Sumatera Utara (± 32 m dpl.) pada bulan April sampai dengan Juni 2017,
menggunakan Rancangan Acak Kelompok dengan dua faktor perlakuan yaitu
bahan benih kopi (arabika dan robusta) dan konsentrasi kalium nitrat(0 ; 0,6 ; 1,2
dan 1,8 %) .Hasil penelitian menunjukkan bahwapenggunaan benih kopi arabika
menghasilkan persentase kecambah tumbuh, persentase kecambah normal, indeks
vigor, bobot segar kecambah dan bobot kering kecambah benih kopi yang nyata
lebih baik dari kopi robusta. Perlakuan tanpa pemberian KNO3menghasilkan
persentase kecambah tumbuh, persentase kecambah normal, persentase kecambah
abnormal, persentase kecambah tidak tumbuh indeks vigor benih kopi, bobot
segar kecambah dan bobot kering kecambah terbaik.Interaksi antara jenis kopi
dan KNO3 berpengaruh nyata pada laju perkecambahan.
Kata kunci :kalium nitrat, kopi arabika dan kopi robusta, perkecambahan
i
Universitas Sumatera Utara
ABSTRACT
MUHAMMAD ADLAN ARISYI : The effect of potassium nitrate consentrate to
arabica
coffee
(Coffea
arabica
L.)
and
robusta
coffee
(Coffea robusta L.) seed viability, supervised by LISA MAWARNI and
HARIYATI. Seed dormancy can be caused by physical statement of seed coat,
physiology condition of embryo, or the combination of both. Therefore there need
to be a different experiment of potassium nitrate which can break the dormancy.
This research purpose is to know how much potassium nitrate consentrate
consideres to arabica and robusta seeds viability. at Laboratory of Seed
Technology, Faculty of Agriculture, University of Sumatera Utara(±32 m dpl.) on
April to June 2017, used randomized block design withtwo experiment factors
which are coffee seed subtances (arabica and robusta) and potassium nitrate
consentrate (0 ; 0,6 ;1,2 ; and 1,8 %). The results showed that the use of arabica
coffee seeds resulted in the percentation of sprouts growing, the percentage of
normal sprouts, vigor index, fresh weight of sprouts and the dry weight of coffee
seed sprouts that were significantly better than robusta coffee. The experiment
without KNO3 resulted in the percentation of sprouts growing, the percentation of
normal sprouts, the percentation of abnormal germination, the percentation of
sprouts did not grow the vigor index of coffee seeds, the fresh weight of the
sprouts and the best dried germination weight. The interaction between coffee and
KNO3 has a significant effect on the rate of germination.
Keyword :potassium nitrate, arabica and robusta coffee, germination.
ii
Universitas Sumatera Utara
RIWAYAT HIDUP
Penulis dilahirkan di Stabat, pada tanggal 28 Juli 1995 dari ayahIr.
Hermansyah dan ibu Dra. Titiek Wahyuni .Penulis merupakanputrapertama dari
tiga bersaudara.
Pendidikan formal yang pernah ditempuh penulis antara lain: tahun 20012007 menempuh pendidikan dasar di SD Negeri 01 Langsa; tahun 2007-2010
menempuh pendidikan di SMP Negeri 5 Stabat; tahun 2010- 2013 menempuh
pendidikan di SMA Negeri 1 Stabatdan terdaftar sebagai mahasiswa Fakultas
Pertanian Universitas Sumatera Utarapada tahun 2013 melalui jalur Ujian Masuk
Bersama Perguruan
Tinggi (UMB-PT). Penulis memilih program studi
Agroekoteknologi minat Budidaya Pertanian dan Perkebunan.
Selama mengikuti perkuliahan, penulis aktif mengikuti organisasi
kemahasiswaan sebagai anggota Himpunan Mahasiswa Agroekoteknologi
(HIMAGROTEK) Fakultas Pertanian Universitas Sumatera Utara.
Penulis melaksanakan praktek kerja lapangan (PKL) di PT. Tolan Tiga
Indonesia (SIPEF Group) , Kebun Perlabian, Kabupaten Labuhan Batu Selatan,
Sumatera Utara pada bulan Juli – Agustus 2016.
iii
Universitas Sumatera Utara
KATA PENGANTAR
Puji dan syukur penulis ucapkan kehadirat Allah SWT yang telah
memberikan rahmat dan karunia-Nya sehingga penulis dapat menyelesaikan
skripsi ini yang berjudul “Pengaruh Beberapa Konsentrasi KaliumNitrat Terhadap
Viabilitas
Benih
Kopi
Arabika
(Coffea
arabicaL)
dan
Robusta (Coffea robustaL).
Pada kesempatan ini penulis mengucapkan terima kasih kepada kepada
dosen pembimbing Ibu Ir. Lisa Mawarni, MP selaku ketua dan Ir. Haryati, MP
selaku anggota komisi pembimbing yang telah banyak memberi ilmu, bimbingan
dan saran kepada penulis untuk penyelesaian skripsi ini
Penulis menyadari bahwa penulisan skripsi ini masih jauh dari sempurna,
oleh karena itu penulis mengharapkan kritik dan saran yang bersifat membangun
demi penyempurnaan skripsi ini.Semoga penelitian ini bermanfaat.Akhir kata
penulis mengucapkan terima kasih.
Medan, Juli 2017
Penulis
iv
Universitas Sumatera Utara
DAFTAR ISI
Hal.
ABSTRAK ................................................................................................. i
ABSTRACT ................................................................................................. ii
RIWAYAT HIDUP .................................................................................... iii
KATA PENGANTAR ............................................................................... iv
DAFTAR ISI .............................................................................................. v
DAFTAR TABEL ...................................................................................... vii
DAFTAR LAMPIRAN .............................................................................. viii
PENDAHULUAN
Latar
Belakang
....................................................................................................................1
Tujuan Penelitian .......................................................................................3
Hipotesis Penelitian.................................................................................... 3
Kegunaan Penelitian...................................................................................3
TINJAUAN PUSTAKA
Botani Tanaman .........................................................................................4
Kopi Arabika dan Robusta ......................................................................... 5
Dormansi Benih ........................................................................................7
Perlakuan Pemaatahan Dormansi ...............................................................9
Pematahan Dormansi Dengan Perendaman Kalium Nitrat ........................11
Viabilitas Benih..........................................................................................12
BAHAN DAN METODE PENELITIAN
Tempat dan Waktu Penelitian .................................................................... 14
Bahan dan Alat ........................................................................................... 14
Metode Penelitian....................................................................................... 14
PELAKSANAAN PENELITIAN
Persiapan Benih.......................................................................................... 17
Persiapan Media Kecambah ....................................................................... 17
Aplikasi Perlakuan Perendaman Kalium Nitrat ........................................ 17
Pengecambahan Benih ...............................................................................17
Pemeliharaan ..............................................................................................18
Pengamatan Parameter ...............................................................................18
Persentase Kecambah Tumbuh ...................................................... 18
Laju Perkecambahan ......................................................................18
Uji Daya Kecambah .......................................................................19
Persentase Kecambah Normal............................................19
Persentase Kecambah Abnormal........................................19
Persentase Benih Tidak Tumbuh .......................................20
Indeks Vigor ...................................................................................21
Bobot Segar Kecambah ..................................................................21
Bobot Kering Kecambah ................................................................21
v
Universitas Sumatera Utara
HASIL DAN PEMBAHASAN
Hasil……………………………………………………………………... 22
Pembahasan……………………………………………………………... .29
KESIMPULAN DAN SARAN
Kesimpulan……………………………………………………………... .36
Saran……….…………………………………………………………......36
DAFTAR PUSTAKA
LAMPIRAN
vi
Universitas Sumatera Utara
DAFTAR TABEL
No.
1.
2.
3.
4.
5.
6.
7.
8.
Hal.
Persentase kecambah tumbuh benih kopi pada perlakuan beberapa jenis
kopi dan konsentrasi KNO3yang berbeda...……………………..
21
Laju perkecambahan benih kopi pada perlakuan beberapa jenis kopi dan
konsentrasi KNO3yang berbeda..….…………..............................
22
Persentase kecambah normal benih kopi pada perlakuan beberapa jenis kopi
dan konsentrasi KNO3yang berbeda….……………………
23
Persentase kecambah abnormal benih kopi pada perlakuan beberapa jenis
kopi dan konsentrasi KNO3 yang berbeda...…………………….
24
Persentase kecambah tidak tumbuh benih kopi pada perlakuan beberapa
jenis kopi dan konsentrasi KNO3yang berbeda..…………...
25
Indeks vigor benih kopi pada perlakuan beberapa jenis kopi dan konsentrasi
KNO3yang berbeda..…………………..............................
26
Bobot segar kecambah benih kopi pada perlakuan beberapa jenis kopi dan
konsentrasi KNO3yang berbeda..…………………………...
26
Bobot kering kecambah benih kopi pada perlakuan beberapa jenis kopi dan
konsentrasi KNO3 yang berbeda..…………………………...
27
vii
Universitas Sumatera Utara
DAFTAR LAMPIRAN
No.
Hal.
1.
Bagan penanaman pada bak kecambah………………………………..
39
2.
Bagan percobaan……………………………………………………....
40
3.
Jadwal kegiatan penelitian…………………………………………….
41
4.
Foto penelitian…………………………………………………………
42
5.
Data pengamatan persentase kecambah tumbuh benih kopi pada
perlakuanbeberapa
jenis
kopi
dan
konsentrasiKNO3yang
berbeda……………………………………………………………........
4
4
Daftar sidik ragam pengamatan persentase kecambah tumbuh benih kopi pada
perlakuanbeberapa
jenis
kopidan
konsentrasi
KNO3
yang
berbeda…………………………………………....................................
4
4
Transformasi data arcsin √pdata pengamatan persentase kecambah tumbuh
benih kopi pada perlakuanbeberapa jenis kopi dan konsentrasiKNO3yang
berbeda……………………………………….
4
5
Transformasi data arcsin √pdaftar sidik ragam pengamatan persentase
kecambah tumbuh benih kopi pada perlakuanbeberapa jenis kopi dan
konsentrasi KNO3 yang berbeda…………………….....
4
5
Data pengamatan laju perkecambahan benih kopi pada perlakuan beberapa jenis
kopi
kopi
dan
konsentrasiKNO3yangberbeda……………………………………………………
…………....
4
6
10
.
Daftar sidik ragam pengamatan laju perkecambahan benih kopi pada perlakuan
beberapa
jenis
kopi
dan
konsentrasiKNO3
yang
berbeda……………………………………………………………........
4
6
11
.
Data pengamatan persentase kecambah normal benih kopi pada perlakuan
beberapa
jenis
kopi
dan
konsentrasiKNO3
yang
berbeda…………………………………………..………………….….
4
7
12.
Daftar sidik ragam pengamatan persentase kecambah normal benih kopi
pada perlakuan beberapa jenis kopi dan konsentrasi KNO3 yang berbeda
………….…………………………………………………….
47
Transformasi data arcsin √p pengamatan persentase kecambah normal
benih kopi pada perlakuan beberapa jenis kopi dan konsentrasi KNO3yang
berbeda………..……………………………..
48
Daftar sidik ragam transformasi data arcsin √p pengamatan persentase
kecambah normal benih kopi pada perlakuan beberapa jenis kopi dan
48
6.
7.
8.
9.
13.
14.
viii
Universitas Sumatera Utara
konsentrasi KNO3 yang berbeda….................................
15.
16.
17.
18.
19.
20.
21.
22.
23.
24.
25.
26.
27.
Data pengamatan persentase kecambah abnormal benih kopi pada perlakuan
beberapa
jenis
kopi
dan
konsentrasiKNO3
yang
berbeda…………………………………………………………….......
49
Daftar sidik ragam pengamatan persentase kecambah abnormal benih kopi
pada perlakuan beberapa jenis kopidan konsentrasiKNO3 yang
berbeda…………...…………………………………………………….
49
Transformasi data √Y + 0,5 pengamatan persentase kecambah abnormal
benih kopi pada perlakuan beberapa jenis kopi dan konsentrasi KNO3 yang
berbeda……………………………………….
50
Daftar sidik ragam transformasi data
√Y + 0,5
pengamatan persentase
kecambah abnormal benih kopi pada perlakuan beberapa jenis kopi dan
konsentrasi KNO3 yang berbeda….................................
50
Data pengamatan persentase kecambah tidak tumbuh benih kopi pada
perlakuan beberapa jenis kopi dan konsentrasi KNO3 yang
berbeda……………………………………………................................
51
Daftar sidik ragam pengamatan persentase kecambah tidak tumbuh benih
kopi pada perlakuan beberapa jenis kopi dan konsentrasi KNO3 yang
berbeda...………………………………………………………...
51
Data pengamatan indeks vigor benih kopi pada perlakuan beberapa jenis
kopi
dan
konsentrasi
KNO3
yang
berbeda……………………………………………………………........
52
Daftar sidik ragam pengamatan indeks vigor benih kopi pada perlakuan
beberapa
jenis
kopi
dan
konsentrasi
KNO3
yang
berbeda……………….………………………………...........................
52
Transformasi data√Y + 0,5 indeks vigor benih kopi pada perlakuan
beberapa
jenis
kopi
dan
konsentrasi
KNO3
yang
berbeda……………………………………………….………………...
53
Daftar sidik ragam transformasi data √Y + 0,5pengamatan indeks vigor
benih kopi pada perlakuan beberapa jenis kopi dan konsentrasi KNO3 yang
berbeda ……………………………………..………….…
53
Data pengamatan bobot segar kecambah benih kopi pada perlakuan
beberapa jenis kopi dan konsentrasi KNO3 yang berbeda …………….
54
Daftar sidik ragam pengamatan bobot segar kecaambah benih kopi pada
perlakuan beberapa jenis kopi dan konsentrasi KNO3 yang berbeda
……………………………………………………………………...
54
Data pengamatan bobot kering kecambah benih kopi pada perlakuan
beberapa jenis kopi dan konsentrasi KNO3 yang berbeda……………
55
ix
Universitas Sumatera Utara
28.
Daftar sidik ragam pengamatan bobot kering kecambah benih kopi pada
perlakuan beberapa jenis kopi dan konsentrasi KNO3 yang
berbeda………………………………………………………………....
55
x
Universitas Sumatera Utara
VIABILITAS BENIH KOPI ARABIKA (Coffea arabica L) DAN
ROBUSTA (Coffea robusta L)
SKRIPSI
OLEH :
MUHAMMAD ADLAN ARISYI
130301278
BUDIDAYA PERTANIAN DAN PERKEBUNAN
PROGRAM STUDI AGROTEKNOLOGI
FAKULTAS PERTANIAN
UNIVERSITAS SUMATERA UTARA
2017
Universitas Sumatera Utara
PENGARUH BEBERAPA KONSENTRASI KALIUM NITRAT TERHADAP
VIABILITAS BENIH KOPI ARABIKA (Coffea arabica L) DAN
ROBUSTA (Coffea robusta L)
SKRIPSI
OLEH :
MUHAMMAD ADLAN ARISYI
130301278
BUDIDAYA PERTANIAN DAN PERKEBUNAN
Skripsi merupakan salah satu syarat untuk dapat memperoleh gelar sarjana di
Fakultas Pertanian Universitas Sumatera Utara, Medan
PROGRAM STUDI AGROTEKNOLOGI
FAKULTAS PERTANIAN
UNIVERSITAS SUMATERA UTARA
2017
Universitas Sumatera Utara
JudulSkripsi
:
Nama
NIM
Program Studi
Minat
:
:
:
:
Pengaruh Beberapa Konsentrasi Kalium Nitrat Terhadap
Viabilitas Benih Kopi Arabika (Coffea ArabicaL) dan Robusta
(CoffearobustaL)
Muhammad Adlan Arisyi
130301278
Agroteknologi
Budidaya Pertanian dan Perkebunan
Disetujui Oleh:
Komisi Pembimbing,
(Ir. Lisa Mawarni, MP)
Ketua
(Ir. Haryati, MP)
Anggota
Mengetahui,
(Dr. Ir. Sarifuddin, MP)
Ketua Program Studi Agroteknologi
Universitas Sumatera Utara
ABSTRAK
MUHAMMAD ADLAN ARISYI : Pengaruh Beberapa Konsentrasi Kalium
Nitrat Terhadap Viabilitas Benih Kopi Arabika (Coffea arabicaL.) dan Kopi
Robusta (Coffea robustaL.), dibimbing oleh LISA MAWARNI dan HARYATI.
Dormansi benih dapat disebabkan oleh keadaan fisik dari kulit benih, keadaan
fisiologis dari embrio atau kombinasi dari ke dua keadaan tersebut, sehingga
diperlukan perlakuan konsentrasi potassium nitrat yang berbeda yang dapat
mematahkan dormansi. Penelitian ini bertujuan untuk mengetahui beberapa
konsentrasi potassium nitrat terhadap viabilitas benih kopi arabika dan kopi
robusta, di Laboratorium Teknologi Benih, Fakultas Pertanian, Universitas
Sumatera Utara (± 32 m dpl.) pada bulan April sampai dengan Juni 2017,
menggunakan Rancangan Acak Kelompok dengan dua faktor perlakuan yaitu
bahan benih kopi (arabika dan robusta) dan konsentrasi kalium nitrat(0 ; 0,6 ; 1,2
dan 1,8 %) .Hasil penelitian menunjukkan bahwapenggunaan benih kopi arabika
menghasilkan persentase kecambah tumbuh, persentase kecambah normal, indeks
vigor, bobot segar kecambah dan bobot kering kecambah benih kopi yang nyata
lebih baik dari kopi robusta. Perlakuan tanpa pemberian KNO3menghasilkan
persentase kecambah tumbuh, persentase kecambah normal, persentase kecambah
abnormal, persentase kecambah tidak tumbuh indeks vigor benih kopi, bobot
segar kecambah dan bobot kering kecambah terbaik.Interaksi antara jenis kopi
dan KNO3 berpengaruh nyata pada laju perkecambahan.
Kata kunci :kalium nitrat, kopi arabika dan kopi robusta, perkecambahan
i
Universitas Sumatera Utara
ABSTRACT
MUHAMMAD ADLAN ARISYI : The effect of potassium nitrate consentrate to
arabica
coffee
(Coffea
arabica
L.)
and
robusta
coffee
(Coffea robusta L.) seed viability, supervised by LISA MAWARNI and
HARIYATI. Seed dormancy can be caused by physical statement of seed coat,
physiology condition of embryo, or the combination of both. Therefore there need
to be a different experiment of potassium nitrate which can break the dormancy.
This research purpose is to know how much potassium nitrate consentrate
consideres to arabica and robusta seeds viability. at Laboratory of Seed
Technology, Faculty of Agriculture, University of Sumatera Utara(±32 m dpl.) on
April to June 2017, used randomized block design withtwo experiment factors
which are coffee seed subtances (arabica and robusta) and potassium nitrate
consentrate (0 ; 0,6 ;1,2 ; and 1,8 %). The results showed that the use of arabica
coffee seeds resulted in the percentation of sprouts growing, the percentage of
normal sprouts, vigor index, fresh weight of sprouts and the dry weight of coffee
seed sprouts that were significantly better than robusta coffee. The experiment
without KNO3 resulted in the percentation of sprouts growing, the percentation of
normal sprouts, the percentation of abnormal germination, the percentation of
sprouts did not grow the vigor index of coffee seeds, the fresh weight of the
sprouts and the best dried germination weight. The interaction between coffee and
KNO3 has a significant effect on the rate of germination.
Keyword :potassium nitrate, arabica and robusta coffee, germination.
ii
Universitas Sumatera Utara
RIWAYAT HIDUP
Penulis dilahirkan di Stabat, pada tanggal 28 Juli 1995 dari ayahIr.
Hermansyah dan ibu Dra. Titiek Wahyuni .Penulis merupakanputrapertama dari
tiga bersaudara.
Pendidikan formal yang pernah ditempuh penulis antara lain: tahun 20012007 menempuh pendidikan dasar di SD Negeri 01 Langsa; tahun 2007-2010
menempuh pendidikan di SMP Negeri 5 Stabat; tahun 2010- 2013 menempuh
pendidikan di SMA Negeri 1 Stabatdan terdaftar sebagai mahasiswa Fakultas
Pertanian Universitas Sumatera Utarapada tahun 2013 melalui jalur Ujian Masuk
Bersama Perguruan
Tinggi (UMB-PT). Penulis memilih program studi
Agroekoteknologi minat Budidaya Pertanian dan Perkebunan.
Selama mengikuti perkuliahan, penulis aktif mengikuti organisasi
kemahasiswaan sebagai anggota Himpunan Mahasiswa Agroekoteknologi
(HIMAGROTEK) Fakultas Pertanian Universitas Sumatera Utara.
Penulis melaksanakan praktek kerja lapangan (PKL) di PT. Tolan Tiga
Indonesia (SIPEF Group) , Kebun Perlabian, Kabupaten Labuhan Batu Selatan,
Sumatera Utara pada bulan Juli – Agustus 2016.
iii
Universitas Sumatera Utara
KATA PENGANTAR
Puji dan syukur penulis ucapkan kehadirat Allah SWT yang telah
memberikan rahmat dan karunia-Nya sehingga penulis dapat menyelesaikan
skripsi ini yang berjudul “Pengaruh Beberapa Konsentrasi KaliumNitrat Terhadap
Viabilitas
Benih
Kopi
Arabika
(Coffea
arabicaL)
dan
Robusta (Coffea robustaL).
Pada kesempatan ini penulis mengucapkan terima kasih kepada kepada
dosen pembimbing Ibu Ir. Lisa Mawarni, MP selaku ketua dan Ir. Haryati, MP
selaku anggota komisi pembimbing yang telah banyak memberi ilmu, bimbingan
dan saran kepada penulis untuk penyelesaian skripsi ini
Penulis menyadari bahwa penulisan skripsi ini masih jauh dari sempurna,
oleh karena itu penulis mengharapkan kritik dan saran yang bersifat membangun
demi penyempurnaan skripsi ini.Semoga penelitian ini bermanfaat.Akhir kata
penulis mengucapkan terima kasih.
Medan, Juli 2017
Penulis
iv
Universitas Sumatera Utara
DAFTAR ISI
Hal.
ABSTRAK ................................................................................................. i
ABSTRACT ................................................................................................. ii
RIWAYAT HIDUP .................................................................................... iii
KATA PENGANTAR ............................................................................... iv
DAFTAR ISI .............................................................................................. v
DAFTAR TABEL ...................................................................................... vii
DAFTAR LAMPIRAN .............................................................................. viii
PENDAHULUAN
Latar
Belakang
....................................................................................................................1
Tujuan Penelitian .......................................................................................3
Hipotesis Penelitian.................................................................................... 3
Kegunaan Penelitian...................................................................................3
TINJAUAN PUSTAKA
Botani Tanaman .........................................................................................4
Kopi Arabika dan Robusta ......................................................................... 5
Dormansi Benih ........................................................................................7
Perlakuan Pemaatahan Dormansi ...............................................................9
Pematahan Dormansi Dengan Perendaman Kalium Nitrat ........................11
Viabilitas Benih..........................................................................................12
BAHAN DAN METODE PENELITIAN
Tempat dan Waktu Penelitian .................................................................... 14
Bahan dan Alat ........................................................................................... 14
Metode Penelitian....................................................................................... 14
PELAKSANAAN PENELITIAN
Persiapan Benih.......................................................................................... 17
Persiapan Media Kecambah ....................................................................... 17
Aplikasi Perlakuan Perendaman Kalium Nitrat ........................................ 17
Pengecambahan Benih ...............................................................................17
Pemeliharaan ..............................................................................................18
Pengamatan Parameter ...............................................................................18
Persentase Kecambah Tumbuh ...................................................... 18
Laju Perkecambahan ......................................................................18
Uji Daya Kecambah .......................................................................19
Persentase Kecambah Normal............................................19
Persentase Kecambah Abnormal........................................19
Persentase Benih Tidak Tumbuh .......................................20
Indeks Vigor ...................................................................................21
Bobot Segar Kecambah ..................................................................21
Bobot Kering Kecambah ................................................................21
v
Universitas Sumatera Utara
HASIL DAN PEMBAHASAN
Hasil……………………………………………………………………... 22
Pembahasan……………………………………………………………... .29
KESIMPULAN DAN SARAN
Kesimpulan……………………………………………………………... .36
Saran……….…………………………………………………………......36
DAFTAR PUSTAKA
LAMPIRAN
vi
Universitas Sumatera Utara
DAFTAR TABEL
No.
1.
2.
3.
4.
5.
6.
7.
8.
Hal.
Persentase kecambah tumbuh benih kopi pada perlakuan beberapa jenis
kopi dan konsentrasi KNO3yang berbeda...……………………..
21
Laju perkecambahan benih kopi pada perlakuan beberapa jenis kopi dan
konsentrasi KNO3yang berbeda..….…………..............................
22
Persentase kecambah normal benih kopi pada perlakuan beberapa jenis kopi
dan konsentrasi KNO3yang berbeda….……………………
23
Persentase kecambah abnormal benih kopi pada perlakuan beberapa jenis
kopi dan konsentrasi KNO3 yang berbeda...…………………….
24
Persentase kecambah tidak tumbuh benih kopi pada perlakuan beberapa
jenis kopi dan konsentrasi KNO3yang berbeda..…………...
25
Indeks vigor benih kopi pada perlakuan beberapa jenis kopi dan konsentrasi
KNO3yang berbeda..…………………..............................
26
Bobot segar kecambah benih kopi pada perlakuan beberapa jenis kopi dan
konsentrasi KNO3yang berbeda..…………………………...
26
Bobot kering kecambah benih kopi pada perlakuan beberapa jenis kopi dan
konsentrasi KNO3 yang berbeda..…………………………...
27
vii
Universitas Sumatera Utara
DAFTAR LAMPIRAN
No.
Hal.
1.
Bagan penanaman pada bak kecambah………………………………..
39
2.
Bagan percobaan……………………………………………………....
40
3.
Jadwal kegiatan penelitian…………………………………………….
41
4.
Foto penelitian…………………………………………………………
42
5.
Data pengamatan persentase kecambah tumbuh benih kopi pada
perlakuanbeberapa
jenis
kopi
dan
konsentrasiKNO3yang
berbeda……………………………………………………………........
4
4
Daftar sidik ragam pengamatan persentase kecambah tumbuh benih kopi pada
perlakuanbeberapa
jenis
kopidan
konsentrasi
KNO3
yang
berbeda…………………………………………....................................
4
4
Transformasi data arcsin √pdata pengamatan persentase kecambah tumbuh
benih kopi pada perlakuanbeberapa jenis kopi dan konsentrasiKNO3yang
berbeda……………………………………….
4
5
Transformasi data arcsin √pdaftar sidik ragam pengamatan persentase
kecambah tumbuh benih kopi pada perlakuanbeberapa jenis kopi dan
konsentrasi KNO3 yang berbeda…………………….....
4
5
Data pengamatan laju perkecambahan benih kopi pada perlakuan beberapa jenis
kopi
kopi
dan
konsentrasiKNO3yangberbeda……………………………………………………
…………....
4
6
10
.
Daftar sidik ragam pengamatan laju perkecambahan benih kopi pada perlakuan
beberapa
jenis
kopi
dan
konsentrasiKNO3
yang
berbeda……………………………………………………………........
4
6
11
.
Data pengamatan persentase kecambah normal benih kopi pada perlakuan
beberapa
jenis
kopi
dan
konsentrasiKNO3
yang
berbeda…………………………………………..………………….….
4
7
12.
Daftar sidik ragam pengamatan persentase kecambah normal benih kopi
pada perlakuan beberapa jenis kopi dan konsentrasi KNO3 yang berbeda
………….…………………………………………………….
47
Transformasi data arcsin √p pengamatan persentase kecambah normal
benih kopi pada perlakuan beberapa jenis kopi dan konsentrasi KNO3yang
berbeda………..……………………………..
48
Daftar sidik ragam transformasi data arcsin √p pengamatan persentase
kecambah normal benih kopi pada perlakuan beberapa jenis kopi dan
48
6.
7.
8.
9.
13.
14.
viii
Universitas Sumatera Utara
konsentrasi KNO3 yang berbeda….................................
15.
16.
17.
18.
19.
20.
21.
22.
23.
24.
25.
26.
27.
Data pengamatan persentase kecambah abnormal benih kopi pada perlakuan
beberapa
jenis
kopi
dan
konsentrasiKNO3
yang
berbeda…………………………………………………………….......
49
Daftar sidik ragam pengamatan persentase kecambah abnormal benih kopi
pada perlakuan beberapa jenis kopidan konsentrasiKNO3 yang
berbeda…………...…………………………………………………….
49
Transformasi data √Y + 0,5 pengamatan persentase kecambah abnormal
benih kopi pada perlakuan beberapa jenis kopi dan konsentrasi KNO3 yang
berbeda……………………………………….
50
Daftar sidik ragam transformasi data
√Y + 0,5
pengamatan persentase
kecambah abnormal benih kopi pada perlakuan beberapa jenis kopi dan
konsentrasi KNO3 yang berbeda….................................
50
Data pengamatan persentase kecambah tidak tumbuh benih kopi pada
perlakuan beberapa jenis kopi dan konsentrasi KNO3 yang
berbeda……………………………………………................................
51
Daftar sidik ragam pengamatan persentase kecambah tidak tumbuh benih
kopi pada perlakuan beberapa jenis kopi dan konsentrasi KNO3 yang
berbeda...………………………………………………………...
51
Data pengamatan indeks vigor benih kopi pada perlakuan beberapa jenis
kopi
dan
konsentrasi
KNO3
yang
berbeda……………………………………………………………........
52
Daftar sidik ragam pengamatan indeks vigor benih kopi pada perlakuan
beberapa
jenis
kopi
dan
konsentrasi
KNO3
yang
berbeda……………….………………………………...........................
52
Transformasi data√Y + 0,5 indeks vigor benih kopi pada perlakuan
beberapa
jenis
kopi
dan
konsentrasi
KNO3
yang
berbeda……………………………………………….………………...
53
Daftar sidik ragam transformasi data √Y + 0,5pengamatan indeks vigor
benih kopi pada perlakuan beberapa jenis kopi dan konsentrasi KNO3 yang
berbeda ……………………………………..………….…
53
Data pengamatan bobot segar kecambah benih kopi pada perlakuan
beberapa jenis kopi dan konsentrasi KNO3 yang berbeda …………….
54
Daftar sidik ragam pengamatan bobot segar kecaambah benih kopi pada
perlakuan beberapa jenis kopi dan konsentrasi KNO3 yang berbeda
……………………………………………………………………...
54
Data pengamatan bobot kering kecambah benih kopi pada perlakuan
beberapa jenis kopi dan konsentrasi KNO3 yang berbeda……………
55
ix
Universitas Sumatera Utara
28.
Daftar sidik ragam pengamatan bobot kering kecambah benih kopi pada
perlakuan beberapa jenis kopi dan konsentrasi KNO3 yang
berbeda………………………………………………………………....
55
x
Universitas Sumatera Utara