Eksplorasi dan Identifikasi Tanaman Aren (Arenga pinnata Merr) di Kabupaten Tapanuli Selatan
EKSPLORASI DAN IDENTIFIKASI TANAMAN AREN
(Arenga pinnata Merr) DI KABUPATEN TAPANULI SELATAN
TESIS
Oleh
PARMANOAN HARAHAP
127001008/MAET
PROGRAM MAGISTER AGROEKOTEKNOLOGI
FAKULTAS PERTANIAN
UNIVERSITAS SUMATERA UTARA
MEDAN
2017
Universitas Sumatera Utara
EKSPLORASI DAN IDENTIFIKASI TANAMAN AREN
(Arenga pinnata Merr) DI KABUPATEN TAPANULI SELATAN
TESIS
Diajukan Sebagai Salah Satu Syarat Untuk Memperoleh Gelar Magister
Dalam Program Magister Agroekoteknologi Pada Fakultas Pertanian
Universitas Sumatera Utara
Oleh
PARMANOAN HARAHAP
127001008/MAET
PROGRAM MAGISTER AGROEKOTEKNOLOGI
FAKULTAS PERTANIAN
UNIVERSITAS SUMATERA UTARA
MEDAN
2017
Universitas Sumatera Utara
Judul Tesis
: Eksplorasidan Identifikasi Tanaman Aren (Arenga
pinnata Merr) di Kabupaten Tapanuli Selatan.
Nama Mahasiswa
: Parmanoan Harahap
Nomor Pokok
: 127001008
Program Studi
: Magister Agroekoteknologi
Menyetujui,
Komisi Pembimbing
Ketua
Anggota
(Prof. Dr. Ir. Rosmayati, MS)
(Prof. Dr. Ir. Erwin Masrul Harahap, MS)
Ketua Program Studi,
Dekan,
Prof.Ir. Edison Purba, PhD
Dr. Ir. Hasanuddin, MS
Tanggal Lulus
: 06 Maret 2017
Universitas Sumatera Utara
Telah diuji pada
Tanggal : 06 Maret 2017
PANITIA PENGUJI TESIS
Ketua
: Prof Dr. Ir. Rosmayati, MS
Anggota
: 1. Prof. Dr. Ir. Erwin Masrul Harahap, MS
2. Dr. Ir. Hamidah Hanum, MP
3. Dr. Ir. Lollie Agustina P. Putri, M.Si
4. Prof. Dr. Ir. Abdul Rauf, MP
Universitas Sumatera Utara
PERNYATAAN
Judul Tesis
“EKSPLORASI DAN IDENTIFIKASI TANAMAN AREN
(Arenga pinnata Merr) DI KABUPATEN TAPANULI SELATAN”
Dengan ini penulis menyatakan bahwa Tesis ini disusun sebagai syarat
untuk memperoleh gelar Magister Agroekoteknologi pada Program Studi
Magister Agroekoteknologi Fakultas Pertanian Universitas Sumatera Utara adalah
benar merupakan hasil karya penulis sendiri.
Adapun pengutipan-pengutipan yang penulis lakukan pada bagianbagian tertentu dari hasil karya orang lain dalam penulisan Tesis ini, telah penulis
cantumkan sumbernya secara jelas sesuai dengan norma, kaidah dan etika
penulisan ilmiah.
Apabila di kemudian hari ternyata ditemukan seluruh atau sebagian
Tesis ini bukan hasil karya penulis sendiri atau adanya plagiat dalam bagianbagian tertentu, penulis bersedia menerima sanksi pencabutan gelar akademik
yang penulis sandang dan sanksi-sanksi lainnya sesuai dengan peraturan
perundangan yang berlaku.
Medan, April 2017
Penulis,
Parmanoan Harahap
Universitas Sumatera Utara
ABSTRACT
Parmanoan Harahap, Eksplorasidan Identifikasi Tanaman Aren (Arenga pinnata
Merr) di Kabupaten Tapanuli Selatan. Dibimbing oleh Prof Dr. Ir. Rosmayati, MS
dan Prof. Dr. Ir. Erwin Masrul Harahap, MS.
Kabupaten Tapanuli Selatan is one of the regencies in North Sumatra Province.
Has the potential of local resources and population of arenga trees (Arenga
pinnata merr) are abundant and still growing wild and almost spread throughout
the community. But it is unfortunate there has been no programmed development
steps to foster the community of arenga farmers and simultaneously conserve
germplasm arenga plantations that are still growing wild so that the production of
nira and sugar can not be maximized. This research was conducted in 4 sub
districts (South Angkola District, West Angkola, Marancar and Sipirok) from
January to August 2016 on exploration and identification of palm trees (Arenga
pinnata Merr) in South Tapanuli Regency using survey method. The identification
and characterization of arenga trees is done to determine the similarity and
diversity of the population distribution. From the research result, it is found that
the phenotype character of the arenga trees that exist in 4 districts in South
Tapanuli Regency is varied and diverse. Visible from 80 accessions of arenga
trees as sample plants to be identified characterize the phenotypic character that
varies. Obtained 53 character phenotypes were observed according to descriptor
list from IPGRI. Factor analysis was conducted to find out the character that
caused the diversity phenotypically to obtain 32 phenotypic character variables
that were reduced to 6 factors formed. Followed by cluster analysis to determine
the similarity and diversity of accession of arenga trees in accordance with the
results of identification. The results obtained are cluster 1 has a similarity level of
83% or 17% diversity, cluster 2 has an 84% similarity or diversity of 16%, cluster
3 has 82% similarity or 18% diversity and cluster 4 has 85% similarity or
diversity 15 %. In accordance with the results of analysis performed telihat that
cluster 1 is a collection of accession of arenga trees with phenotypical character
appropriate to produce fruit from female flowers. While cluster 3 is a collection of
accession of arenga trees with phenotype character suitable to produce sap (raw
material of palm sugar) from male flower.
Keywords: Arenga plant, identification, phenotype character and production
Universitas Sumatera Utara
ABSTRAK
Parmanoan Harahap, Eksplorasidan Identifikasi Tanaman Aren (Arenga pinnata
Merr) di Kabupaten Tapanuli Selatan. Dibimbing oleh Prof Dr. Ir. Rosmayati, MS
dan Prof. Dr. Ir. Erwin Masrul Harahap, MS.
Kabupaten Tapanuli Selatan merupakan salah satu kabupaten yang ada
di Propinsi Sumatera Utara. Memiliki potensi sumber daya lokal dan populasi
tanaman aren (Arenga pinnata Merr) yang berlimpah dan masih tumbuh liar serta
hampir menyebar diseluruh tanah masyarakat. Namun sangat disayangkan belum
ada langkah pengembangan yang terprogram untuk membina masyarakat petani
aren dan sekaligus melestarikan plasma nutfah tanaman aren yang masih tumbuh
liar sehingga produksi nira dan gula aren belum dapat dimaksimalkan. Penelitian
ini dilakukan pada 4 kecamatan (Kecamatan Angkola Selatan, Angkola Barat,
Marancar dan Sipirok) bulan Januari sampai Agustus tahun 2016 tentang
eksplorasi dan identifikasi tanaman aren (Arenga pinnata Merr) di Kabupaten
Tapanuli Selatan menggunakan metode survei. Identifikasi dan karakterisasi
tanaman aren dilakukan untuk menentukan kemiripan dan keragaman pada
sebaran populasi. Dari hasil penelitian diperoleh bahwa karakter fenotip tanaman
aren yang ada pada 4 kecamatan di Kabupaten Tapanuli Selatan adalah bervariasi
dan beranekaragam. Terlihatdari 80 aksesi tanaman aren sebagai tanaman sampel
untuk diidentifikasi mencirikan karakter fenotip yang bervariasi. Didapatkan 53
karakter fenotip yang diamati sesuai dengan descriptor list dari IPGRI. Dilakukan
analisis factor untuk mengetahui karakter yang menimbulkan keragaman secara
fenotip sehingga didapatkan 32 variabel karakter fenotip yang direduksi menjadi 6
faktor yang terbentuk. Dilanjutkan dengan analisis cluster untuk menentukan
kemiripan dan keragaman aksesi tanaman aren sesuai dengan hasil identifikasi.
Hasil yang didapat adalah cluster 1 memiliki tingkat kemiripan 83% atau
keragaman 17%, cluster 2 memiliki tingkat kemiripan 84% atau keragaman 16%,
cluster 3 memiliki tingkat kemiripan 82% atau keragaman 18%dan cluster 4
memiliki tingkat kemiripan 85% atau keragaman 15%. Sesuai dengan hasil
analisis yang dilakukan telihat bahwa pada cluster 1 merupakan kolompok aksesi
tanaman aren dengan karakter fenotip yang sesuai untuk memproduksi buah dari
mayang bunga betina. Sedangkan cluster 3 merupakan kolompok aksesi tanaman
aren dengan karakter fenotip yang sesuai untuk memproduksi nira (bahan baku
gula aren) dari mayang bunga jantan.
Kata kunci : Tanaman aren, identifikasi, karakter fenotip dan produksi.
Universitas Sumatera Utara
RIWAYAT HIDUP
Parmanoan Harahap, dilahirkan pada tanggal 12 Desember 1984 di
Padangsidimpuan, Provinsi Sumatera Utara merupakan anak pertama dari tiga
bersaudara, putra dari Bapak Drs. H. Pamusuk Harahap, SH. MH (Alm) dan
Ibunda Hj. Nurmasiah Rangkuty, SPd. Menikah dengan Nita Kurniasari, SP dan
dikarunai seorang putra Bona Raja Narimbun Harahap.
Riwayat pendidikan dan pekerjaan yang pernah ditempuh adalah :
1. Sekolah Dasar (SD) Negeri 15 Kota Padangsidimpuan, (1991-1997)
2. Sekolah Menengah Pertama (SMP) Negeri 1 Kota Padangsidimpuan
(1997-2000)
3. Sekolah Menengah Atas (SMA) Negeri 4 Kota Padangsidimpuan (20002003)
4. Tahun 2003 terdaftar sebagai mahasiswa Jurusan Manajemen Hutan,
Fakultas Pertanian Universitas Lampung (Unila) Banda Lampung. Lulus
pada tahun 2010.
5. Tahun 2010 s/d sekarang bekerja sebagai Dosen Pengajar di Program
Studi Fakultas Pertanian Universitas Graha Nusantara Padangsidimpuan.
6. Tahun 2012 penulis diterima menjadi mahasiswa pascasarjana pada
Program Studi Magister Agroekoteknologi Fakutas Pertanian Universitas
Sumatera Utara.
Universitas Sumatera Utara
KATA PENGANTAR
Penulis mengucapkan puji dan syukur kehadirat Allah SWT yang telah
memberikan berkah-Nya kepada penulis sehingga penulis dapat menyelesaikan
penulisan tesis ini.
Selama melakukan penelitian dan penulisan tesis ini, penulis banyak
memperoleh bantuan moril dan materil dari berbagai pihak. Oleh karena itu, pada
kesempatan ini penulis menyampaikan ucapan terima kasih yang tulus kepada :
1. Bapak Prof. Dr. Runtung Sitepu, SH, MHum, selaku Rektor Universitas
Sumatera Utara.
2. Bapak Dr. Ir. Hasanuddin, MS, selaku Dekan Fakultas Pertanian
Universitas Sumatera Utara.
3. Bapak Prof. Ir. Edison Purba, PhD, selaku Ketua Program Studi Magister
Agroekoteknologi Fakultas Pertanian Universitas Sumatera Utara.
4. Ibu Prof. Dr. Ir. Rosmayati, MS, selaku Ketua Komisi Pembimbing yang
telah membimbing dan mengarahkan penulis dalam penulisan tesis ini.
5. Bapak Prof. Dr. Ir. Erwin Masrul Harahap, MS, selaku Anggota Komisi
Pembimbing yang telah membimbing dan mengarahkan penulis dalam
menyelesaikan penulisan tesis ini.
6. Ibu Dr. Ir. Hamidah Hanum, MP, Dr. Ir. Lollie Agustina P. Putri, M.Si dan
Bapak Prof. Dr. Ir. Abdul Rauf, MP, selaku Komisi Pembanding/Penguji
atas saran dan kritik yang diberikan.
Penulis menyadari tesis ini masih banyak memiliki kekurangan dan jauh
dari sempurna. Namun harapan penulis semoga tesis ini bermanfaat kepada
seluruh pembaca. Semoga kiranya Allah SWT memberikan rahmad dan berkahNya kepada kita semua. Amin
Medan, April 2017
Penulis,
Parmanoan Harahap
Universitas Sumatera Utara
DAFTAR ISI
Halaman
ABSTRACT………………………………………………………………….. i
ABSTRAK ………………………………………………………………….... ii
RIWAYAT HIDUP…………………………………………………………… iii
KATA PENGANTAR ………………………………………………………. iv
DAFTAR TABEL …………………………………………………………… v
DAFTAR GAMBAR ………………………………………………………... vi
DAFTAR LAMPIRAN ……………………………………………………… vii
DAFTAR ISI ………………………………………………………………… viii
PENDAHULUAN ……………………………………………………………
Latar Belakang ………………………………………………………….
Perumusan Masalah …………………………………………………….
Tujuan Penelitian ……………………………………………………….
Manfaat Penelitian ……………………………………………………...
1
1
3
4
5
TINJAUAN PUSTAKA ……………………………………………………...
Morfologi Tanaman Aren ………………………………………………
Syarat Tumbuh …………………………………………………………
Eksplorasi dan Identifikasi ……………………………………………..
Karakter Fenotip Tanaman ……………………………………………..
Kondisi Umum Kabupaten Tapanuli Selatan …………………………..
6
6
8
9
10
11
METODE PENELITIAN …………………………………………………….
Tempat dan Waktu ……………………………………………………..
Bahan dan Alat …………………………………………………………
Metode Penelitian ………………………………………………………
Pelaksanaan Penelitian …………………………………………………
A. Pelaksanaan Survei ............................................................................
B. Identifikasi dan Karakterisasi ............................................................
13
13
13
13
15
15
16
HASIL DAN PEMBAHASAN ………………………………………………
A. Karakterisasi Fenotip Tanaman Aren ………………………………
1. Batang ………………………………………………………….
2. Daun ……………………………………………………………
3. Bunga …………………………………………………………..
4. Buah …………………………………………………………….
5. Produksi ………………………………………………………..
B. Analisis Faktor ...................................................................................
C. Analisis Cluster …………………………………………………….
24
24
24
29
41
53
57
61
68
KESIMPULAN DAN SARAN ……………………………………………… 75
Kesimpulan ……………………………………………………………. 75
Saran …………………………………………………………………… 77
DAFTAR PUSTAKA
LAMPIRAN
Universitas Sumatera Utara
DAFTAR TABEL
No
Judul
Halaman
1.
Karakter Batang 80 Tanaman Aren……………………………………..
2.
Karakter Daun 80 Tanaman Aren……………………………………….. 30
3.
Karakter Bunga 80 Tanaman Aren……………………………………… 41
4.
Karakter Buah 80 Tanaman Sampel…………………………………….
53
5.
Karakter Produksi 80 Tanaman Sampel ……………………………….
57
6.
Total Variance Explained ........................................................................
63
24
Universitas Sumatera Utara
DAFTAR GAMBAR
No
Judul
Halaman
7.
8.
9.
10.
11.
12.
13.
14.
15.
16.
17.
18.
19.
20.
21.
22.
23.
24.
25.
26.
27.
28.
29.
30.
31.
32.
33.
34.
35.
36.
Bentuk batang dan kulit batang ……………………………………….
Tinggi batang ………………………………………………………….
Lingkar Batang ………………………………………………………..
Daun majemuk menyirip .........................................................................
Tata letak daun – berpasangan ................................................................
Helaian anak daun – linear meruncing ....................................................
Pangkal anak daun ..................................................................................
Permukaan anak daun bagian atas dan bawah ........................................
Permukaan anak daun bagian bawah ......................................................
Warna rachis hijau kecoklatan dan hijau muda ………………………..
Warna petiole abu-abu, coklat keabu-abuan dan coklat ………………..
Tepi atau pinggir anak daun rata dan bergerigi ………………………..
Ujung anak daun meruncing dan terbelah ……………………………..
Warna anak daun bagian bawah ..............................................................
Daun tidak produktif dan daun produktif ................................................
Bentuk mayang bunga betina ..................................................................
Tanaman sampel tidak memiliki mayang bunga betina ..........................
Warna mayang bunga betina ...................................................................
Tanaman sampel yang memiliki mayang bunga betina terbanyak .........
Bentuk mayang bunga jantan ..................................................................
Warna tangkai mayang bunga jantan ......................................................
Warna rangkaian bunga jantan ................................................................
Ukuran tangkai mayang bunga jantan .....................................................
Lingkar tangkai mayang bunga jantan ....................................................
Jumlah rangkaian bunga jantan ...............................................................
Rangkaian bunga jantan paling panjang .................................................
Jumlah buah per rangkaian bunga betina ................................................
Ukuran buah ............................................................................................
Warna air nira .........................................................................................
Pengukuran kadar gula air nira ...............................................................
27
28
28
34
34
34
34
35
35
35
36
37
37
38
40
43
44
45
46
47
48
49
50
51
52
52
55
56
59
60
Universitas Sumatera Utara
DAFTAR LAMPIRAN
No
Judul
Halaman
37.
Peta Lokasi Penelitian (KabupatenTapanuli Selatan) …………………
81
38.
Kerangka Penelitian …………………………………………………..
82
39.
Deskripsi Karakter Tanaman Aren .........................................................
83
40.
Pengkodean Tanaman Sampel sesuai denganPetani,
Desa dan Kecamatan ...............................................................................
86
41.
Hasil Karakter Kualitatif Tanaman Aren ..........................……………..
88
42.
Hasil Karakter Kuantitatif Tanaman Aren ..........................……………
92
43.
Tabel Matrik Anti Image..........................................................................
96
44.
Hasil KMO dan Bartlett's Test ................................................................
97
45.
Tabel Hasil Analisis Faktor Komunalitas, Component Matrix
dan Rotasi ...............................................................................................
98
46.
Tabel Interpretasi Hasil Analisi Faktor ................................................... 101
47.
Tabel Hasil Analisa Cluster Statistik Deskriptif .....…………………… 102
48.
Tabel Hasil Analisa Cluster Proximities ....……………………………. 103
49.
Tabel Hasil Analisa Cluster Agglomerasi ...…………………………… 104
50.
Tabel Hasil Analisa Cluster, Anggota Kelompok .................................. 105
51.
Dendogram Hasil Analisis Cluster ......................................................... 106
52.
Foto 80 Sampel Tanaman Aren ………………………………………. 107
Universitas Sumatera Utara
(Arenga pinnata Merr) DI KABUPATEN TAPANULI SELATAN
TESIS
Oleh
PARMANOAN HARAHAP
127001008/MAET
PROGRAM MAGISTER AGROEKOTEKNOLOGI
FAKULTAS PERTANIAN
UNIVERSITAS SUMATERA UTARA
MEDAN
2017
Universitas Sumatera Utara
EKSPLORASI DAN IDENTIFIKASI TANAMAN AREN
(Arenga pinnata Merr) DI KABUPATEN TAPANULI SELATAN
TESIS
Diajukan Sebagai Salah Satu Syarat Untuk Memperoleh Gelar Magister
Dalam Program Magister Agroekoteknologi Pada Fakultas Pertanian
Universitas Sumatera Utara
Oleh
PARMANOAN HARAHAP
127001008/MAET
PROGRAM MAGISTER AGROEKOTEKNOLOGI
FAKULTAS PERTANIAN
UNIVERSITAS SUMATERA UTARA
MEDAN
2017
Universitas Sumatera Utara
Judul Tesis
: Eksplorasidan Identifikasi Tanaman Aren (Arenga
pinnata Merr) di Kabupaten Tapanuli Selatan.
Nama Mahasiswa
: Parmanoan Harahap
Nomor Pokok
: 127001008
Program Studi
: Magister Agroekoteknologi
Menyetujui,
Komisi Pembimbing
Ketua
Anggota
(Prof. Dr. Ir. Rosmayati, MS)
(Prof. Dr. Ir. Erwin Masrul Harahap, MS)
Ketua Program Studi,
Dekan,
Prof.Ir. Edison Purba, PhD
Dr. Ir. Hasanuddin, MS
Tanggal Lulus
: 06 Maret 2017
Universitas Sumatera Utara
Telah diuji pada
Tanggal : 06 Maret 2017
PANITIA PENGUJI TESIS
Ketua
: Prof Dr. Ir. Rosmayati, MS
Anggota
: 1. Prof. Dr. Ir. Erwin Masrul Harahap, MS
2. Dr. Ir. Hamidah Hanum, MP
3. Dr. Ir. Lollie Agustina P. Putri, M.Si
4. Prof. Dr. Ir. Abdul Rauf, MP
Universitas Sumatera Utara
PERNYATAAN
Judul Tesis
“EKSPLORASI DAN IDENTIFIKASI TANAMAN AREN
(Arenga pinnata Merr) DI KABUPATEN TAPANULI SELATAN”
Dengan ini penulis menyatakan bahwa Tesis ini disusun sebagai syarat
untuk memperoleh gelar Magister Agroekoteknologi pada Program Studi
Magister Agroekoteknologi Fakultas Pertanian Universitas Sumatera Utara adalah
benar merupakan hasil karya penulis sendiri.
Adapun pengutipan-pengutipan yang penulis lakukan pada bagianbagian tertentu dari hasil karya orang lain dalam penulisan Tesis ini, telah penulis
cantumkan sumbernya secara jelas sesuai dengan norma, kaidah dan etika
penulisan ilmiah.
Apabila di kemudian hari ternyata ditemukan seluruh atau sebagian
Tesis ini bukan hasil karya penulis sendiri atau adanya plagiat dalam bagianbagian tertentu, penulis bersedia menerima sanksi pencabutan gelar akademik
yang penulis sandang dan sanksi-sanksi lainnya sesuai dengan peraturan
perundangan yang berlaku.
Medan, April 2017
Penulis,
Parmanoan Harahap
Universitas Sumatera Utara
ABSTRACT
Parmanoan Harahap, Eksplorasidan Identifikasi Tanaman Aren (Arenga pinnata
Merr) di Kabupaten Tapanuli Selatan. Dibimbing oleh Prof Dr. Ir. Rosmayati, MS
dan Prof. Dr. Ir. Erwin Masrul Harahap, MS.
Kabupaten Tapanuli Selatan is one of the regencies in North Sumatra Province.
Has the potential of local resources and population of arenga trees (Arenga
pinnata merr) are abundant and still growing wild and almost spread throughout
the community. But it is unfortunate there has been no programmed development
steps to foster the community of arenga farmers and simultaneously conserve
germplasm arenga plantations that are still growing wild so that the production of
nira and sugar can not be maximized. This research was conducted in 4 sub
districts (South Angkola District, West Angkola, Marancar and Sipirok) from
January to August 2016 on exploration and identification of palm trees (Arenga
pinnata Merr) in South Tapanuli Regency using survey method. The identification
and characterization of arenga trees is done to determine the similarity and
diversity of the population distribution. From the research result, it is found that
the phenotype character of the arenga trees that exist in 4 districts in South
Tapanuli Regency is varied and diverse. Visible from 80 accessions of arenga
trees as sample plants to be identified characterize the phenotypic character that
varies. Obtained 53 character phenotypes were observed according to descriptor
list from IPGRI. Factor analysis was conducted to find out the character that
caused the diversity phenotypically to obtain 32 phenotypic character variables
that were reduced to 6 factors formed. Followed by cluster analysis to determine
the similarity and diversity of accession of arenga trees in accordance with the
results of identification. The results obtained are cluster 1 has a similarity level of
83% or 17% diversity, cluster 2 has an 84% similarity or diversity of 16%, cluster
3 has 82% similarity or 18% diversity and cluster 4 has 85% similarity or
diversity 15 %. In accordance with the results of analysis performed telihat that
cluster 1 is a collection of accession of arenga trees with phenotypical character
appropriate to produce fruit from female flowers. While cluster 3 is a collection of
accession of arenga trees with phenotype character suitable to produce sap (raw
material of palm sugar) from male flower.
Keywords: Arenga plant, identification, phenotype character and production
Universitas Sumatera Utara
ABSTRAK
Parmanoan Harahap, Eksplorasidan Identifikasi Tanaman Aren (Arenga pinnata
Merr) di Kabupaten Tapanuli Selatan. Dibimbing oleh Prof Dr. Ir. Rosmayati, MS
dan Prof. Dr. Ir. Erwin Masrul Harahap, MS.
Kabupaten Tapanuli Selatan merupakan salah satu kabupaten yang ada
di Propinsi Sumatera Utara. Memiliki potensi sumber daya lokal dan populasi
tanaman aren (Arenga pinnata Merr) yang berlimpah dan masih tumbuh liar serta
hampir menyebar diseluruh tanah masyarakat. Namun sangat disayangkan belum
ada langkah pengembangan yang terprogram untuk membina masyarakat petani
aren dan sekaligus melestarikan plasma nutfah tanaman aren yang masih tumbuh
liar sehingga produksi nira dan gula aren belum dapat dimaksimalkan. Penelitian
ini dilakukan pada 4 kecamatan (Kecamatan Angkola Selatan, Angkola Barat,
Marancar dan Sipirok) bulan Januari sampai Agustus tahun 2016 tentang
eksplorasi dan identifikasi tanaman aren (Arenga pinnata Merr) di Kabupaten
Tapanuli Selatan menggunakan metode survei. Identifikasi dan karakterisasi
tanaman aren dilakukan untuk menentukan kemiripan dan keragaman pada
sebaran populasi. Dari hasil penelitian diperoleh bahwa karakter fenotip tanaman
aren yang ada pada 4 kecamatan di Kabupaten Tapanuli Selatan adalah bervariasi
dan beranekaragam. Terlihatdari 80 aksesi tanaman aren sebagai tanaman sampel
untuk diidentifikasi mencirikan karakter fenotip yang bervariasi. Didapatkan 53
karakter fenotip yang diamati sesuai dengan descriptor list dari IPGRI. Dilakukan
analisis factor untuk mengetahui karakter yang menimbulkan keragaman secara
fenotip sehingga didapatkan 32 variabel karakter fenotip yang direduksi menjadi 6
faktor yang terbentuk. Dilanjutkan dengan analisis cluster untuk menentukan
kemiripan dan keragaman aksesi tanaman aren sesuai dengan hasil identifikasi.
Hasil yang didapat adalah cluster 1 memiliki tingkat kemiripan 83% atau
keragaman 17%, cluster 2 memiliki tingkat kemiripan 84% atau keragaman 16%,
cluster 3 memiliki tingkat kemiripan 82% atau keragaman 18%dan cluster 4
memiliki tingkat kemiripan 85% atau keragaman 15%. Sesuai dengan hasil
analisis yang dilakukan telihat bahwa pada cluster 1 merupakan kolompok aksesi
tanaman aren dengan karakter fenotip yang sesuai untuk memproduksi buah dari
mayang bunga betina. Sedangkan cluster 3 merupakan kolompok aksesi tanaman
aren dengan karakter fenotip yang sesuai untuk memproduksi nira (bahan baku
gula aren) dari mayang bunga jantan.
Kata kunci : Tanaman aren, identifikasi, karakter fenotip dan produksi.
Universitas Sumatera Utara
RIWAYAT HIDUP
Parmanoan Harahap, dilahirkan pada tanggal 12 Desember 1984 di
Padangsidimpuan, Provinsi Sumatera Utara merupakan anak pertama dari tiga
bersaudara, putra dari Bapak Drs. H. Pamusuk Harahap, SH. MH (Alm) dan
Ibunda Hj. Nurmasiah Rangkuty, SPd. Menikah dengan Nita Kurniasari, SP dan
dikarunai seorang putra Bona Raja Narimbun Harahap.
Riwayat pendidikan dan pekerjaan yang pernah ditempuh adalah :
1. Sekolah Dasar (SD) Negeri 15 Kota Padangsidimpuan, (1991-1997)
2. Sekolah Menengah Pertama (SMP) Negeri 1 Kota Padangsidimpuan
(1997-2000)
3. Sekolah Menengah Atas (SMA) Negeri 4 Kota Padangsidimpuan (20002003)
4. Tahun 2003 terdaftar sebagai mahasiswa Jurusan Manajemen Hutan,
Fakultas Pertanian Universitas Lampung (Unila) Banda Lampung. Lulus
pada tahun 2010.
5. Tahun 2010 s/d sekarang bekerja sebagai Dosen Pengajar di Program
Studi Fakultas Pertanian Universitas Graha Nusantara Padangsidimpuan.
6. Tahun 2012 penulis diterima menjadi mahasiswa pascasarjana pada
Program Studi Magister Agroekoteknologi Fakutas Pertanian Universitas
Sumatera Utara.
Universitas Sumatera Utara
KATA PENGANTAR
Penulis mengucapkan puji dan syukur kehadirat Allah SWT yang telah
memberikan berkah-Nya kepada penulis sehingga penulis dapat menyelesaikan
penulisan tesis ini.
Selama melakukan penelitian dan penulisan tesis ini, penulis banyak
memperoleh bantuan moril dan materil dari berbagai pihak. Oleh karena itu, pada
kesempatan ini penulis menyampaikan ucapan terima kasih yang tulus kepada :
1. Bapak Prof. Dr. Runtung Sitepu, SH, MHum, selaku Rektor Universitas
Sumatera Utara.
2. Bapak Dr. Ir. Hasanuddin, MS, selaku Dekan Fakultas Pertanian
Universitas Sumatera Utara.
3. Bapak Prof. Ir. Edison Purba, PhD, selaku Ketua Program Studi Magister
Agroekoteknologi Fakultas Pertanian Universitas Sumatera Utara.
4. Ibu Prof. Dr. Ir. Rosmayati, MS, selaku Ketua Komisi Pembimbing yang
telah membimbing dan mengarahkan penulis dalam penulisan tesis ini.
5. Bapak Prof. Dr. Ir. Erwin Masrul Harahap, MS, selaku Anggota Komisi
Pembimbing yang telah membimbing dan mengarahkan penulis dalam
menyelesaikan penulisan tesis ini.
6. Ibu Dr. Ir. Hamidah Hanum, MP, Dr. Ir. Lollie Agustina P. Putri, M.Si dan
Bapak Prof. Dr. Ir. Abdul Rauf, MP, selaku Komisi Pembanding/Penguji
atas saran dan kritik yang diberikan.
Penulis menyadari tesis ini masih banyak memiliki kekurangan dan jauh
dari sempurna. Namun harapan penulis semoga tesis ini bermanfaat kepada
seluruh pembaca. Semoga kiranya Allah SWT memberikan rahmad dan berkahNya kepada kita semua. Amin
Medan, April 2017
Penulis,
Parmanoan Harahap
Universitas Sumatera Utara
DAFTAR ISI
Halaman
ABSTRACT………………………………………………………………….. i
ABSTRAK ………………………………………………………………….... ii
RIWAYAT HIDUP…………………………………………………………… iii
KATA PENGANTAR ………………………………………………………. iv
DAFTAR TABEL …………………………………………………………… v
DAFTAR GAMBAR ………………………………………………………... vi
DAFTAR LAMPIRAN ……………………………………………………… vii
DAFTAR ISI ………………………………………………………………… viii
PENDAHULUAN ……………………………………………………………
Latar Belakang ………………………………………………………….
Perumusan Masalah …………………………………………………….
Tujuan Penelitian ……………………………………………………….
Manfaat Penelitian ……………………………………………………...
1
1
3
4
5
TINJAUAN PUSTAKA ……………………………………………………...
Morfologi Tanaman Aren ………………………………………………
Syarat Tumbuh …………………………………………………………
Eksplorasi dan Identifikasi ……………………………………………..
Karakter Fenotip Tanaman ……………………………………………..
Kondisi Umum Kabupaten Tapanuli Selatan …………………………..
6
6
8
9
10
11
METODE PENELITIAN …………………………………………………….
Tempat dan Waktu ……………………………………………………..
Bahan dan Alat …………………………………………………………
Metode Penelitian ………………………………………………………
Pelaksanaan Penelitian …………………………………………………
A. Pelaksanaan Survei ............................................................................
B. Identifikasi dan Karakterisasi ............................................................
13
13
13
13
15
15
16
HASIL DAN PEMBAHASAN ………………………………………………
A. Karakterisasi Fenotip Tanaman Aren ………………………………
1. Batang ………………………………………………………….
2. Daun ……………………………………………………………
3. Bunga …………………………………………………………..
4. Buah …………………………………………………………….
5. Produksi ………………………………………………………..
B. Analisis Faktor ...................................................................................
C. Analisis Cluster …………………………………………………….
24
24
24
29
41
53
57
61
68
KESIMPULAN DAN SARAN ……………………………………………… 75
Kesimpulan ……………………………………………………………. 75
Saran …………………………………………………………………… 77
DAFTAR PUSTAKA
LAMPIRAN
Universitas Sumatera Utara
DAFTAR TABEL
No
Judul
Halaman
1.
Karakter Batang 80 Tanaman Aren……………………………………..
2.
Karakter Daun 80 Tanaman Aren……………………………………….. 30
3.
Karakter Bunga 80 Tanaman Aren……………………………………… 41
4.
Karakter Buah 80 Tanaman Sampel…………………………………….
53
5.
Karakter Produksi 80 Tanaman Sampel ……………………………….
57
6.
Total Variance Explained ........................................................................
63
24
Universitas Sumatera Utara
DAFTAR GAMBAR
No
Judul
Halaman
7.
8.
9.
10.
11.
12.
13.
14.
15.
16.
17.
18.
19.
20.
21.
22.
23.
24.
25.
26.
27.
28.
29.
30.
31.
32.
33.
34.
35.
36.
Bentuk batang dan kulit batang ……………………………………….
Tinggi batang ………………………………………………………….
Lingkar Batang ………………………………………………………..
Daun majemuk menyirip .........................................................................
Tata letak daun – berpasangan ................................................................
Helaian anak daun – linear meruncing ....................................................
Pangkal anak daun ..................................................................................
Permukaan anak daun bagian atas dan bawah ........................................
Permukaan anak daun bagian bawah ......................................................
Warna rachis hijau kecoklatan dan hijau muda ………………………..
Warna petiole abu-abu, coklat keabu-abuan dan coklat ………………..
Tepi atau pinggir anak daun rata dan bergerigi ………………………..
Ujung anak daun meruncing dan terbelah ……………………………..
Warna anak daun bagian bawah ..............................................................
Daun tidak produktif dan daun produktif ................................................
Bentuk mayang bunga betina ..................................................................
Tanaman sampel tidak memiliki mayang bunga betina ..........................
Warna mayang bunga betina ...................................................................
Tanaman sampel yang memiliki mayang bunga betina terbanyak .........
Bentuk mayang bunga jantan ..................................................................
Warna tangkai mayang bunga jantan ......................................................
Warna rangkaian bunga jantan ................................................................
Ukuran tangkai mayang bunga jantan .....................................................
Lingkar tangkai mayang bunga jantan ....................................................
Jumlah rangkaian bunga jantan ...............................................................
Rangkaian bunga jantan paling panjang .................................................
Jumlah buah per rangkaian bunga betina ................................................
Ukuran buah ............................................................................................
Warna air nira .........................................................................................
Pengukuran kadar gula air nira ...............................................................
27
28
28
34
34
34
34
35
35
35
36
37
37
38
40
43
44
45
46
47
48
49
50
51
52
52
55
56
59
60
Universitas Sumatera Utara
DAFTAR LAMPIRAN
No
Judul
Halaman
37.
Peta Lokasi Penelitian (KabupatenTapanuli Selatan) …………………
81
38.
Kerangka Penelitian …………………………………………………..
82
39.
Deskripsi Karakter Tanaman Aren .........................................................
83
40.
Pengkodean Tanaman Sampel sesuai denganPetani,
Desa dan Kecamatan ...............................................................................
86
41.
Hasil Karakter Kualitatif Tanaman Aren ..........................……………..
88
42.
Hasil Karakter Kuantitatif Tanaman Aren ..........................……………
92
43.
Tabel Matrik Anti Image..........................................................................
96
44.
Hasil KMO dan Bartlett's Test ................................................................
97
45.
Tabel Hasil Analisis Faktor Komunalitas, Component Matrix
dan Rotasi ...............................................................................................
98
46.
Tabel Interpretasi Hasil Analisi Faktor ................................................... 101
47.
Tabel Hasil Analisa Cluster Statistik Deskriptif .....…………………… 102
48.
Tabel Hasil Analisa Cluster Proximities ....……………………………. 103
49.
Tabel Hasil Analisa Cluster Agglomerasi ...…………………………… 104
50.
Tabel Hasil Analisa Cluster, Anggota Kelompok .................................. 105
51.
Dendogram Hasil Analisis Cluster ......................................................... 106
52.
Foto 80 Sampel Tanaman Aren ………………………………………. 107
Universitas Sumatera Utara