Adsorpsi Karotenoida Dari Minyak Sawit Mentah (CPO) Menggunakan Kalsium Polistirena Sulfonat Berderajat Sulfonasi 27% dan Desorpsinya Dengan Etanol

Adsorpsi Karotenoida Dari Minyak Sawit Mentah (CPO) Menggunakan
Kalsium Polistirena Sulfonat Berderajat Sulfonasi 27% Dan Desorpsinya
Dengan Etanol

ABSTRAK

Telah dilakukan adsorpsi karotenoida dari minyak sawit mentah (CPO) dengan
konsentrasi karotenoida 455 ppm menggunakan adsorben kalsium polistirena
sulfonat berderajat sulfonasi 27% dengan kandungan Ca 6,74%. Karotenoida yang
teradsorpsi pada adsorben kalsium polistirena sulfonat kemudian didesorpsi
dengan pelarut etanol. Dalam penelitian ini jumlah adsorben dan volume nheksana yang digunakan dibuat bervariasi yaitu 0,5 g, 1,0 g dan 1,5 g dan 5 ml, 10
ml dan 20 ml. Kadar karotenoida yang teradsorpsi pada variasi jumlah adsorben
0,5 g, 1,0 g dan 1,5 g dengan volume n-heksana 15 ml berturut-turut adalah
359,26 ppm, 412,24 ppm dan 434,82 ppm dengan kandungan ALB berturut-turut
adalah 4,12%, 4,07% dan 3,97% . Karotenoida yang terdesorpsi berturut-turut
adalah 489,56 ppm, 608,65 ppm dan 626,28 ppm dengan kandungan ALB
berturut-turut adalah 3,58%, 3,77 % dan 4,01% . Sedangkan kadar karotenoida
yang teradsorpsi dengan variasi volume n-heksana 5 ml, 10 ml dan 20 ml dengan
1,0 g adsorben berturut-turut adalah 443,67 ppm, 430,86 ppm dan 400,25 ppm
dengan kandungan ALB berturut-turut adalah 3,89%, 4,01% dan 4,13%,
karotenoida yang terdesorpsi berturut-turut adalah 567,10 ppm, 571,53 ppm dan

611,26 ppm dengan kandungan ALB berturut-turut adalah 4,05%, 3,96% dan
3,68%. Kenaikan penggunaan jumlah adsorben kalsium polistirena sulfonat
mempengaruhi proses adsorpsi dan desorpsi karotenoida dimana semakin besar
jumlah adsorben maka logam kalsium yang berinteraksi dengan karotenoida
semakin besar sehingga karotenoida yang diperoleh semakin meningkat.

Universitas Sumatera Utara

Adsorption of Carotenoids from Crude Palm Oil With Calcium Polystyrene
Sulfonate degree of sulfonation 27% and Desorption with Ethanol

ABSTRACT

Carotenoids have adsorbed from Crude Palm Oil it consist of 455 ppm carotene
with calcium polystyrene sulfonate, degree of sulfonation 27% contains of Ca
6,74. Carotenoids that adsorbed in calcium polystyrene sulfonate then desorbed
with ethanol. In this experiment amount of adsorbent varied 0.5 g; 1.0 g; 1,5 g and
volume of n-hexane varied 5 ml; 10 ml; 20 ml. The carotene content that adsorbed
in varied 0,5 g; 1.0 g; 1.5 g adsorben with 15 ml n-hexane are 359.26 ppm, 412.24
ppm and 434.82 ppm respectively, which FFA content are 4,12%, 4,07% and

3,97% respectively. Carotene content in desorption are 489.56 ppm, 608.65 ppm
and 626.28 ppm respectively, which FFA content are 3.58%, 3.77 % and 4.01%.
The carotene content that adsorbed in varied 5 ml; 10 ml; 20 ml n-hexane with 1,0
g adsorben are 443.67 ppm, 430.86 ppm and 400.25 ppm respectively, which FFA
content are 3.89%, 4.01% and 4.13% respectively. Carotene content in desorption
are 567.10 ppm, 571.53 ppm and 611.26 ppm respectively, which FFA content are
4.05%, 3.96% and 3.68%. The degree of sulfonation affected adsorption and
desorption of carotenoid process, increased of adsorben’s degree of sulfonation,
made bigger interaction of calcium and carotenoids that can increased content of
carotenoids that adsorbed.

Universitas Sumatera Utara