Eksplorasi dan Identifikasi Beberapa Aksesi Bawang Merah Lokal Samosir (Allium Ascalonicum L.) di Pulau Samosir
lampiran 1. Deskripsi Peubah Amatan
Bentuk umbi (Bulb shape)
Bentuk umbi diamati dan diberi skoring sebagai berikut :
1 Flat
2 Flat globe
3 Rhomboid
4 Broad oval
5 Globe
6 Broad elliptic
7 Ovate (elongated oval)
8 Spindle
9 High top
10 Lainnya
Gambar 1. Bentuk umbi bawang merah
Warna umbi (Bulb colour)
Warna umbi diamati dan diberi skoring sebagai berikut :
1 Putih
2 Krem
3 Hijau/putih
Universitas Sumatera Utara
4 Ungu/putih
5 Lainnya
Warna kulit umbi (Clove colour)
Warna kulit umbi diamati dan diberi skoring sebagai berikut :
1 Putih
2 Kuning
3 Kuning kecokelatan
4 Cokelat terang
5 Cokelat
6 Cokelat gelap
7 Hijau (Hijau muda kekuningan)
8 Ungu terang
9 Ungu gelap
10 Lainnya
Warna daun (Folliage colour)
1 Hijau terang
2 Hijau kekuningan
3 Hijau
4 Hijau keabu-abuan
5 Hijau gelap
6 Hijau kebiruan
7 Hijau keunguan
10 Lainnya
Universitas Sumatera Utara
Lampiran 2. Deskripsi Bawang Merah Varietas Medan
Asal tanaman
: Kabupaten Samosir
Umur mulia berbunga
: 52 hari
Umur panen (60% batang melemas) : 70 hari
Tinggi tanaman
: 27 – 41 cm
Jumlah anakan
: 6 – 12 umbi
Jumlah daun per umbi
: 6 – 10 helai
Jumlah daun per sampel
: 22 – 43 helai
Bentuk daun
: silindris berlubang
Warna daun
: hijau kekuningan
Panjang daun
: 20 – 25 cm
Diameter daun
: 3 – 4 mm
Bentuk bunga
: seperti payung
Warna bunga
: putih
Bentuk biji
: bulat, gepeng, berkeriput
Warna biji
: hitam
Bentuk umbi
: bulat
Warna umbi
: merah muda kekuning-kuningan
Diameter umbi
: 12-25 mm
Berat susut umbi basah-kering
: 24,7 %
Potensi hasil
: 7,4 ton umbi kering per hektar
Keterangan
: cocok untuk dataran rendah dan tinggi
Pengusul/Peneliti
: Hendro Sunarjo, Prasojo, Darliah, dan
Nasrun Horizon Arbain.
Universitas Sumatera Utara
Lampiran 3. Jadwal Kegiatan Penelitian
No.
1
2
3
4
5
6
7
8
9
10
11
12
13
14
15
16
17
18
19
20
Jenis Kegiatan
1
x
Minggu Penelitian
2
3
4
Persiapan Alat dan Bahan
Penentuan Lokasi
x
Wawancara Langsung
Pengambilan Sampel
Pengamatan Parameter
Umur Mulai Berbunga
Umur Panen
Warna Bunga
Bentuk Bunga
Panjang Tanaman
Jumlah Anakan Per Rumpun
Jumlah Daun
Warna Daun
Bentuk Daun
Bentuk Umbi
Jumlah Umbi per Tanaman
Berat Basah Umbi
Berat Kering Umbi
Berat 100 umbi
Warna Umbi
Warna Kulit Umbi
5
x
x
x
x
x
x
x
x
x
x
x
x
x
x
x
x
x
x
Universitas Sumatera Utara
Lampiran 4.
DAFTAR PERTANYAAN SURVEI
EKSPLORASIDAN IDENTIFIKASI BEBERAPA AKSESI BAWANG MERAH LOKAL
SAMOSIR (Allium ascalonicum L.) DI PULAU SAMOSIR
Lokasi
Kabupaten
:
Kecamatan
:
Desa
:
Dusun
:
Identitas responden
Nama dan Marga
:
Pendidikan Terakhir
:
Jumlah Anggota Keluarga
:
Jumlah Tanggungan
:
Kursus/Latihan yang pernah diikuti :
Kegiatan lain diluar usahatani:
Samosir, ......................2015
Petugas Survei,
Universitas Sumatera Utara
I. DATA USAHATANI/PETANI RESPONDEN
1. Berapa luas tanaman bawang yang saudara usahakan sekarang?
a. Umur..........Luas..........ha
b. Umur..........Luas..........ha
c. Umur..........Luas..........ha
2. Sudah berapa lama Saudara/i menekuni usahatani Bawang Merah?...... tahun
3. Berapa rata-rata pendapatan Saudara/i dai sahatani Bawang Merah?
Rp. .....................,
II. ASAL USUL DAN JENIS/TIPE VARIETAS
1. Asal usul tanaman bawang merah di Kabpaten Samosir
a. Menurut Saudara/i sejak kapan tanaman bawang merah dibudidayakan di
daerah ini
b. Siapa yang memperkenalkan pertama kali ke desa ini
2. Jenis varietas yang Saudar/i tanam?....................
3. Sudah berapa lama varietas tersebut saudar tanam?........... tahun
4. Apakah menurut Saudara/i varietas yang saudara/i tanam adlah yang disebut
bawang lokal Samosir?..............................................
5. Menurut Saudara/i ciri-ciri khas atau karakter apakah yang membedakan antara
jenis/tipe/varietas bawang merah?
No.
Jenis/Tipe/Varietas
Bawang Merah
Ciri-ciri Pembeda (Bentuk Daun, Bentuk
Umbi, Aroma, Warna kulit dll)
1.
2.
3.
4.
5.
Universitas Sumatera Utara
6. Apakah keunggulan dan kelemahan masing-masing varietas/tipe/jenis bawang
merah tersebut:
Kelebihan:
1.
2.
3.
4.
5.
...................................................................
...................................................................
...................................................................
...................................................................
...................................................................
Kelemahan:
1.
2.
3.
4.
5.
...................................................................
...................................................................
...................................................................
...................................................................
...................................................................
III. TEKNOLOGI BUDIDAYA
1. Coba dijelaskan persiapan lahan yang Anda lakukan untuk pertanaman bawang
merah
.....................................................................................................
.....................................................................................................
2. Menurut pengalaman Anda kriteria bibit yang baik bagaimana?
.....................................................................................................
.....................................................................................................
.....................................................................................................
.....................................................................................................
.....................................................................................................
3. Apakah ada perlakuan khusus pada bibit bawang merah sebelum ditanam?
.....................................................................................................
.....................................................................................................
4. Sebutkan pemeliharaan yang telah dilakukan selama ini?
.....................................................................................................
Universitas Sumatera Utara
.....................................................................................................
.....................................................................................................
5. Proses panen dan pasca panen yang dilakukan?
.....................................................................................................
.....................................................................................................
6. Pada umur berapa biasanya tanaman mulai berbunga?
....................................................................................................
.....................................................................................................
.....................................................................................................
7. Pada umur berapa tanaman dapat dipanen?
....................................................................................................
.....................................................................................................
.....................................................................................................
Universitas Sumatera Utara
Lampiran 5. Hasil Identifikasi Karakter Bawang Merah Lokal tiap Aksesi
No.
1
2
3
4
5
6
7
8
9
10
11
12
13
14
Parameter
Asal tanaman
Umur mulai berbunga
Umur panen (60 % batang
melemas)
Panjang tanaman
Jumlah anakan per rumpun
Jumlah daun per rumpun
Bentuk daun
Warna daun
Bentuk bunga
Warna bunga
Bentuk umbi
Warna umbi
Diameter umbi
Berat susut umbi basah-kering
15 Potensi Hasil
No.
1
2
3
4
5
6
7
8
9
10
11
12
13
14
Parameter
Asal tanaman
Umur mulai berbunga
Umur panen (60 % batang
melemas)
Panjang tanaman
Jumlah anakan
Jumlah daun per rumpun
Bentuk daun
Warna daun
Bentuk bunga
Warna bunga
Bentuk umbi
Warna umbi
Diameter umbi
Berat susut umbi basah-kering
15 Potensi hasil
Ciri-ciri
: Hatoguan
: 40 hari
: 70-75 hari
: 34,91 cm
: 3-8 anakan
: 23-54 helai
: silindris berlubang
: hijau muda
: seperti payung
: putih
: globe
: Ungu / putih
: 17.85 mm
: 13,71 %
: 7,47 ton umbi kering per
hektar
Ciri
: Palipi
: 40 hari
: 70-75 hari
: 23,85 cm
: 2-7 anakan
: 11-31 helai
: silindris berlubang
: hijau muda
: seperti payung
: putih
: Ovate (elongated oval)
: Ungu / putih
: 14,477 mm
: 21,63 %
: 3,04 ton umbi kering per
hektar
Universitas Sumatera Utara
No.
1
2
3
4
5
6
7
8
9
10
11
12
13
14
Parameter
Asal tanaman
Umur mulai berbunga
Umur panen (60 % batang
melemas)
Panjang tanaman
Jumlah anakan
Jumlah daun per rumpun
Bentuk daun
Warna daun
Bentuk bunga
Warna bunga
Bentuk umbi
Warna umbi
Diameter umbi
Berat susut umbi basah-kering
15 Potensi hasil
No.
1
2
3
4
5
6
7
8
9
10
11
12
13
14
Parameter
Asal tanaman
Umur mulai berbunga
Umur panen (60 % batang
melemas)
Panjang tanaman
Jumlah anakan
Jumlah daun per rumpun
Bentuk daun
Warna daun
Bentuk bunga
Warna bunga
Bentuk umbi
Warna umbi
Diameter umbi
Berat susut umbi basah-kering
15 Potensi Hasil
Ciri
: Gopal
: 40 hari
: 70-75 hari
: 21,63 cm
: 4-10 anakan
: 10-26 helai
: silindris berlubang
: hijau muda
: seperti payung
: putih
: Ovate (elongated oval)
: Ungu / putih
: 10,329 mm
: 27,71 %
: 1,96 ton umbi kering per
hektar
Ciri
: Pallombuan
: 40 hari
: 70-75 hari
: 32,15 cm
: 3-13 anakan
: 18-49 helai
: silindris berlubang
: hijau tua kekuningan
: seperti payung
: putih
: Ovate (elongated oval)
: Ungu / putih
: 14,742 mm
: 23,84 %
: 5,09 ton umbi kering per
hektar
Universitas Sumatera Utara
No.
1
2
3
4
5
6
7
8
9
10
11
12
13
14
Parameter
Asal tanaman
Umur mulai berbunga
Umur panen (60 % batang
melemas)
Panjang tanaman
Jumlah anakan
Jumlah daun per rumpun
Bentuk daun
Warna daun
Bentuk bunga
Warna bunga
Bentuk umbi
Warna umbi
Diameter umbi
Berat susut umbi basah-kering
15 Potensi Hasil
No.
1
2
3
4
5
6
7
8
9
10
11
12
13
14
Parameter
Asal tanaman
Umur mulai berbunga
Umur panen (60 % batang
melemas)
Panjang tanaman
Jumlah anakan
Jumlah daun per rumpun
Bentuk daun
Warna daun
Bentuk bunga
Warna bunga
Bentuk umbi
Warna umbi
Diameter umbi
Berat susut umbi basah-kering
15 Potensi Hasil
Ciri
: Urat
: 40 hari
: 70-75 hari
: 24,03 cm
: 3-11 anakan
: 18-49 helai
: silindris berlubang
: hijau tua
: seperti payung
: putih
: Ovate (elongated oval)
: Ungu / putih
: 12,33 mm
: 27,46 %
: 3,06 ton umbi kering per
hektar
Ciri
: Sitinjak
: 40 hari
: 70-75 hari
: 22,82 cm
: 4-8 anakan
: 13-28 helai
: silindris berlubang
: hijau tua
: seperti payung
: putih
: Broad elliptic
: Ungu / putih
: 13,309 mm
: 16,53 %
: 3,79 ton umbi kering per
hektar
Universitas Sumatera Utara
No.
1
2
3
4
5
6
7
8
9
10
11
12
13
14
Parameter
Asal tanaman
Umur mulai berbunga
Umur panen (60 % batang
melemas)
Panjang tanaman
Jumlah anakan
Jumlah daun per rumpun
Bentuk daun
Warna daun
Bentuk bunga
Warna bunga
Bentuk umbi
Warna umbi
Diameter umbi
Berat susut umbi basah-kering
15 Potensi Hasil
Ciri
: Harian
: 40 hari
: 70-75 hari
: 34,68 cm
: 7-10 anakan
: 22-38 helai
: silindris berlubang
: hijau muda kekuningan
: seperti payung
: putih
: Broad elliptic
: Ungu / putih
: 14,753 mm
: 18,32 %
: 5,17 ton umbi kering per
hektar
Universitas Sumatera Utara
Lampiran 6. Tinggi Tanaman per Rumpun Tiap Aksesi
Sampel
1
2
3
4
5
6
7
8
9
10
11
12
Total
Rataan
Desa
I
36.6
37.8
29.6
40.1
29
36
32
38.6
31.2
38.2
37.8
32.02
418.92
34.91
II
27.8
25
26.4
19
24
24.3
17.7
21.5
28.3
24.5
22.4
25.2
286.10
23.84
III
19.1
26.2
24.5
18.6
22.1
22.5
19
19.4
23.9
21
22.1
22.8
261.20
21.77
IV
31.5
29.3
44.4
34
23.5
27.5
37.5
34.5
31.1
28.2
34.2
30.1
385.80
32.15
V
20
21.2
25.7
24
22.2
24.1
26
20.6
24.6
31.9
26.8
21.26
288.36
24.03
VI
22.3
20.4
28.8
24.1
24.1
25
17.7
19.2
24.9
21.7
23.4
22.2
273.80
22.82
VII
32.9
31.2
35.5
33.8
37.6
37.4
36.6
31.2
34.1
36.5
33.6
35.7
416.1
34.68
Lampiran 7. Jumlah Daun per Rumpun tiap Aksesi
Rumpun
ke1
2
3
4
5
6
7
8
9
10
11
12
Total
Rataan
Desa
I
35
32
42
43
46
33
39
36
54
23
41
36
460
38.33
II
18
31
11
18
19
19
16
28
27
18
18
23
246
20.50
III
12
10
23
16
18
26
24
22
21
23
17
22
234
19.50
IV
49
18
44
20
38
20
34
31
26
39
37
27
383
31.92
V
25
20
13
18
27
39
11
26
17
25
20
24
265
22.08
VI
28
24
28
16
15
20
17
13
19
18
24
16
238
19.83
VII
32
35
26
37
26
22
28
38
26
28
27
33
358.00
29.83
Universitas Sumatera Utara
Lampiran 8. Jumlah Umbi per Rumpun Tiap Aksesi
Rumpun
ke1
2
3
4
5
6
7
8
9
10
11
12
Total
Rataan
Desa
I
6
5
6
9
8
6
6
7
7
3
10
9
82
6.83
II
3
7
2
5
3
5
3
6
8
5
3
6
56
4.67
III
5
4
7
5
4
10
9
7
8
8
5
8
80
6.67
IV
11
5
7
3
9
3
6
7
6
13
5
2
77
6.42
V
6
5
5
6
9
11
3
7
6
5
6
4
73
6.08
VI
7
7
10
4
8
8
7
5
6
8
5
4
79
6.58
VII
9
8
10
11
7
7
7
8
7
9
9
10
102.00
8.50
Lampiran 9. Jumlah Anakan per Rumpun tiap Aksesi
Sampel
1
2
3
4
5
6
7
8
9
10
11
12
Total
Rataan
Desa
I
5
5
6
7
8
4
6
6
7
3
7
5
69.00
5.75
II
3
6
2
5
3
5
3
6
7
5
3
6
54.00
4.50
III
5
4
7
5
4
10
9
7
9
8
5
8
81.00
6.75
IV
10
4
3
7
4
3
6
7
5
13
8
4
74.00
6.17
V
6
5
4
6
9
11
3
8
6
5
7
6
76.00
6.33
VI
7
7
8
4
7
5
6
5
6
7
7
5
74.00
6.17
VII
8
8
10
9
7
7
7
8
7
8
7
9
95.00
7.92
Universitas Sumatera Utara
Lampiran 10. Berat Basah Umbi per Rumpun tiap Aksesi
Sampel
1
2
3
4
5
6
7
8
9
10
11
12
Total
Rataan
Desa
I
32.9
29.62
32.92
43.74
42.4
32.28
31.5
30.54
40.68
29.5
37.13
32.09
415.30
34.61
II
15.4
18.4
11.66
9.22
11.18
27.06
8.8
21.76
20.74
10.96
11.74
19.3
186.22
15.52
III
8.56
7.88
11.96
7.96
6.66
16.74
11.9
7.42
14.92
14.46
9.93
11.77
130.16
10.85
IV
36.52
23.14
20.56
22.6
12.98
29.7
25.04
35.9
28.12
32.98
36.21
17.29
321.04
26.75
V
12.74
13.06
15
19.5
18.9
24.22
8.94
15.44
18.44
22.48
18.46
15.28
202.46
16.87
VI
24.98
17.1
18.2
18.86
24.26
20.26
13.38
8.58
21.32
14.56
18.41
17.89
217.80
18.15
VII
26.62
27.32
17.4
29.14
22.12
24.18
22.2
30.32
29.94
24.18
24.91
25.77
304.1
25.34
VI
20.48
13.85
14.4
16.5
20.16
16.78
11.36
7.02
18.54
12.4
15.83
14.47
181.79
15.15
VII
22.24
22.54
12.76
23.3
17.58
20.76
18.42
23.88
25.3
20.2
19.89
21.51
248.38
20.70
Lampiran 11. Berat Kering Umbi per Rumpun tiap Aksesi
Sampel
1
2
3
4
5
6
7
8
9
10
11
12
Total
Rataan
Desa
I
27.8
26
27.92
37.94
37.06
27.98
27.2
26.34
34.08
26.3
33.48
26.24
358.34
29.86
II
12.94
14.08
9.12
6.7
8.6
21.98
6.62
17.26
16.22
8.08
8.31
16.01
145.92
12.16
III
5.92
5.66
8.84
5.82
4.04
12.3
8.92
4.9
11.92
10.08
6.13
9.55
94.08
7.84
IV
25.64
18.36
13.3
18.34
10.56
23.62
20.8
29.4
19.9
23.83
29.87
10.89
244.51
20.38
V
8.56
9.56
11.24
14.58
13.02
17.36
6.82
9.44
14.36
17.44
12.89
11.58
146.85
12.24
Universitas Sumatera Utara
Bentuk umbi (Bulb shape)
Bentuk umbi diamati dan diberi skoring sebagai berikut :
1 Flat
2 Flat globe
3 Rhomboid
4 Broad oval
5 Globe
6 Broad elliptic
7 Ovate (elongated oval)
8 Spindle
9 High top
10 Lainnya
Gambar 1. Bentuk umbi bawang merah
Warna umbi (Bulb colour)
Warna umbi diamati dan diberi skoring sebagai berikut :
1 Putih
2 Krem
3 Hijau/putih
Universitas Sumatera Utara
4 Ungu/putih
5 Lainnya
Warna kulit umbi (Clove colour)
Warna kulit umbi diamati dan diberi skoring sebagai berikut :
1 Putih
2 Kuning
3 Kuning kecokelatan
4 Cokelat terang
5 Cokelat
6 Cokelat gelap
7 Hijau (Hijau muda kekuningan)
8 Ungu terang
9 Ungu gelap
10 Lainnya
Warna daun (Folliage colour)
1 Hijau terang
2 Hijau kekuningan
3 Hijau
4 Hijau keabu-abuan
5 Hijau gelap
6 Hijau kebiruan
7 Hijau keunguan
10 Lainnya
Universitas Sumatera Utara
Lampiran 2. Deskripsi Bawang Merah Varietas Medan
Asal tanaman
: Kabupaten Samosir
Umur mulia berbunga
: 52 hari
Umur panen (60% batang melemas) : 70 hari
Tinggi tanaman
: 27 – 41 cm
Jumlah anakan
: 6 – 12 umbi
Jumlah daun per umbi
: 6 – 10 helai
Jumlah daun per sampel
: 22 – 43 helai
Bentuk daun
: silindris berlubang
Warna daun
: hijau kekuningan
Panjang daun
: 20 – 25 cm
Diameter daun
: 3 – 4 mm
Bentuk bunga
: seperti payung
Warna bunga
: putih
Bentuk biji
: bulat, gepeng, berkeriput
Warna biji
: hitam
Bentuk umbi
: bulat
Warna umbi
: merah muda kekuning-kuningan
Diameter umbi
: 12-25 mm
Berat susut umbi basah-kering
: 24,7 %
Potensi hasil
: 7,4 ton umbi kering per hektar
Keterangan
: cocok untuk dataran rendah dan tinggi
Pengusul/Peneliti
: Hendro Sunarjo, Prasojo, Darliah, dan
Nasrun Horizon Arbain.
Universitas Sumatera Utara
Lampiran 3. Jadwal Kegiatan Penelitian
No.
1
2
3
4
5
6
7
8
9
10
11
12
13
14
15
16
17
18
19
20
Jenis Kegiatan
1
x
Minggu Penelitian
2
3
4
Persiapan Alat dan Bahan
Penentuan Lokasi
x
Wawancara Langsung
Pengambilan Sampel
Pengamatan Parameter
Umur Mulai Berbunga
Umur Panen
Warna Bunga
Bentuk Bunga
Panjang Tanaman
Jumlah Anakan Per Rumpun
Jumlah Daun
Warna Daun
Bentuk Daun
Bentuk Umbi
Jumlah Umbi per Tanaman
Berat Basah Umbi
Berat Kering Umbi
Berat 100 umbi
Warna Umbi
Warna Kulit Umbi
5
x
x
x
x
x
x
x
x
x
x
x
x
x
x
x
x
x
x
Universitas Sumatera Utara
Lampiran 4.
DAFTAR PERTANYAAN SURVEI
EKSPLORASIDAN IDENTIFIKASI BEBERAPA AKSESI BAWANG MERAH LOKAL
SAMOSIR (Allium ascalonicum L.) DI PULAU SAMOSIR
Lokasi
Kabupaten
:
Kecamatan
:
Desa
:
Dusun
:
Identitas responden
Nama dan Marga
:
Pendidikan Terakhir
:
Jumlah Anggota Keluarga
:
Jumlah Tanggungan
:
Kursus/Latihan yang pernah diikuti :
Kegiatan lain diluar usahatani:
Samosir, ......................2015
Petugas Survei,
Universitas Sumatera Utara
I. DATA USAHATANI/PETANI RESPONDEN
1. Berapa luas tanaman bawang yang saudara usahakan sekarang?
a. Umur..........Luas..........ha
b. Umur..........Luas..........ha
c. Umur..........Luas..........ha
2. Sudah berapa lama Saudara/i menekuni usahatani Bawang Merah?...... tahun
3. Berapa rata-rata pendapatan Saudara/i dai sahatani Bawang Merah?
Rp. .....................,
II. ASAL USUL DAN JENIS/TIPE VARIETAS
1. Asal usul tanaman bawang merah di Kabpaten Samosir
a. Menurut Saudara/i sejak kapan tanaman bawang merah dibudidayakan di
daerah ini
b. Siapa yang memperkenalkan pertama kali ke desa ini
2. Jenis varietas yang Saudar/i tanam?....................
3. Sudah berapa lama varietas tersebut saudar tanam?........... tahun
4. Apakah menurut Saudara/i varietas yang saudara/i tanam adlah yang disebut
bawang lokal Samosir?..............................................
5. Menurut Saudara/i ciri-ciri khas atau karakter apakah yang membedakan antara
jenis/tipe/varietas bawang merah?
No.
Jenis/Tipe/Varietas
Bawang Merah
Ciri-ciri Pembeda (Bentuk Daun, Bentuk
Umbi, Aroma, Warna kulit dll)
1.
2.
3.
4.
5.
Universitas Sumatera Utara
6. Apakah keunggulan dan kelemahan masing-masing varietas/tipe/jenis bawang
merah tersebut:
Kelebihan:
1.
2.
3.
4.
5.
...................................................................
...................................................................
...................................................................
...................................................................
...................................................................
Kelemahan:
1.
2.
3.
4.
5.
...................................................................
...................................................................
...................................................................
...................................................................
...................................................................
III. TEKNOLOGI BUDIDAYA
1. Coba dijelaskan persiapan lahan yang Anda lakukan untuk pertanaman bawang
merah
.....................................................................................................
.....................................................................................................
2. Menurut pengalaman Anda kriteria bibit yang baik bagaimana?
.....................................................................................................
.....................................................................................................
.....................................................................................................
.....................................................................................................
.....................................................................................................
3. Apakah ada perlakuan khusus pada bibit bawang merah sebelum ditanam?
.....................................................................................................
.....................................................................................................
4. Sebutkan pemeliharaan yang telah dilakukan selama ini?
.....................................................................................................
Universitas Sumatera Utara
.....................................................................................................
.....................................................................................................
5. Proses panen dan pasca panen yang dilakukan?
.....................................................................................................
.....................................................................................................
6. Pada umur berapa biasanya tanaman mulai berbunga?
....................................................................................................
.....................................................................................................
.....................................................................................................
7. Pada umur berapa tanaman dapat dipanen?
....................................................................................................
.....................................................................................................
.....................................................................................................
Universitas Sumatera Utara
Lampiran 5. Hasil Identifikasi Karakter Bawang Merah Lokal tiap Aksesi
No.
1
2
3
4
5
6
7
8
9
10
11
12
13
14
Parameter
Asal tanaman
Umur mulai berbunga
Umur panen (60 % batang
melemas)
Panjang tanaman
Jumlah anakan per rumpun
Jumlah daun per rumpun
Bentuk daun
Warna daun
Bentuk bunga
Warna bunga
Bentuk umbi
Warna umbi
Diameter umbi
Berat susut umbi basah-kering
15 Potensi Hasil
No.
1
2
3
4
5
6
7
8
9
10
11
12
13
14
Parameter
Asal tanaman
Umur mulai berbunga
Umur panen (60 % batang
melemas)
Panjang tanaman
Jumlah anakan
Jumlah daun per rumpun
Bentuk daun
Warna daun
Bentuk bunga
Warna bunga
Bentuk umbi
Warna umbi
Diameter umbi
Berat susut umbi basah-kering
15 Potensi hasil
Ciri-ciri
: Hatoguan
: 40 hari
: 70-75 hari
: 34,91 cm
: 3-8 anakan
: 23-54 helai
: silindris berlubang
: hijau muda
: seperti payung
: putih
: globe
: Ungu / putih
: 17.85 mm
: 13,71 %
: 7,47 ton umbi kering per
hektar
Ciri
: Palipi
: 40 hari
: 70-75 hari
: 23,85 cm
: 2-7 anakan
: 11-31 helai
: silindris berlubang
: hijau muda
: seperti payung
: putih
: Ovate (elongated oval)
: Ungu / putih
: 14,477 mm
: 21,63 %
: 3,04 ton umbi kering per
hektar
Universitas Sumatera Utara
No.
1
2
3
4
5
6
7
8
9
10
11
12
13
14
Parameter
Asal tanaman
Umur mulai berbunga
Umur panen (60 % batang
melemas)
Panjang tanaman
Jumlah anakan
Jumlah daun per rumpun
Bentuk daun
Warna daun
Bentuk bunga
Warna bunga
Bentuk umbi
Warna umbi
Diameter umbi
Berat susut umbi basah-kering
15 Potensi hasil
No.
1
2
3
4
5
6
7
8
9
10
11
12
13
14
Parameter
Asal tanaman
Umur mulai berbunga
Umur panen (60 % batang
melemas)
Panjang tanaman
Jumlah anakan
Jumlah daun per rumpun
Bentuk daun
Warna daun
Bentuk bunga
Warna bunga
Bentuk umbi
Warna umbi
Diameter umbi
Berat susut umbi basah-kering
15 Potensi Hasil
Ciri
: Gopal
: 40 hari
: 70-75 hari
: 21,63 cm
: 4-10 anakan
: 10-26 helai
: silindris berlubang
: hijau muda
: seperti payung
: putih
: Ovate (elongated oval)
: Ungu / putih
: 10,329 mm
: 27,71 %
: 1,96 ton umbi kering per
hektar
Ciri
: Pallombuan
: 40 hari
: 70-75 hari
: 32,15 cm
: 3-13 anakan
: 18-49 helai
: silindris berlubang
: hijau tua kekuningan
: seperti payung
: putih
: Ovate (elongated oval)
: Ungu / putih
: 14,742 mm
: 23,84 %
: 5,09 ton umbi kering per
hektar
Universitas Sumatera Utara
No.
1
2
3
4
5
6
7
8
9
10
11
12
13
14
Parameter
Asal tanaman
Umur mulai berbunga
Umur panen (60 % batang
melemas)
Panjang tanaman
Jumlah anakan
Jumlah daun per rumpun
Bentuk daun
Warna daun
Bentuk bunga
Warna bunga
Bentuk umbi
Warna umbi
Diameter umbi
Berat susut umbi basah-kering
15 Potensi Hasil
No.
1
2
3
4
5
6
7
8
9
10
11
12
13
14
Parameter
Asal tanaman
Umur mulai berbunga
Umur panen (60 % batang
melemas)
Panjang tanaman
Jumlah anakan
Jumlah daun per rumpun
Bentuk daun
Warna daun
Bentuk bunga
Warna bunga
Bentuk umbi
Warna umbi
Diameter umbi
Berat susut umbi basah-kering
15 Potensi Hasil
Ciri
: Urat
: 40 hari
: 70-75 hari
: 24,03 cm
: 3-11 anakan
: 18-49 helai
: silindris berlubang
: hijau tua
: seperti payung
: putih
: Ovate (elongated oval)
: Ungu / putih
: 12,33 mm
: 27,46 %
: 3,06 ton umbi kering per
hektar
Ciri
: Sitinjak
: 40 hari
: 70-75 hari
: 22,82 cm
: 4-8 anakan
: 13-28 helai
: silindris berlubang
: hijau tua
: seperti payung
: putih
: Broad elliptic
: Ungu / putih
: 13,309 mm
: 16,53 %
: 3,79 ton umbi kering per
hektar
Universitas Sumatera Utara
No.
1
2
3
4
5
6
7
8
9
10
11
12
13
14
Parameter
Asal tanaman
Umur mulai berbunga
Umur panen (60 % batang
melemas)
Panjang tanaman
Jumlah anakan
Jumlah daun per rumpun
Bentuk daun
Warna daun
Bentuk bunga
Warna bunga
Bentuk umbi
Warna umbi
Diameter umbi
Berat susut umbi basah-kering
15 Potensi Hasil
Ciri
: Harian
: 40 hari
: 70-75 hari
: 34,68 cm
: 7-10 anakan
: 22-38 helai
: silindris berlubang
: hijau muda kekuningan
: seperti payung
: putih
: Broad elliptic
: Ungu / putih
: 14,753 mm
: 18,32 %
: 5,17 ton umbi kering per
hektar
Universitas Sumatera Utara
Lampiran 6. Tinggi Tanaman per Rumpun Tiap Aksesi
Sampel
1
2
3
4
5
6
7
8
9
10
11
12
Total
Rataan
Desa
I
36.6
37.8
29.6
40.1
29
36
32
38.6
31.2
38.2
37.8
32.02
418.92
34.91
II
27.8
25
26.4
19
24
24.3
17.7
21.5
28.3
24.5
22.4
25.2
286.10
23.84
III
19.1
26.2
24.5
18.6
22.1
22.5
19
19.4
23.9
21
22.1
22.8
261.20
21.77
IV
31.5
29.3
44.4
34
23.5
27.5
37.5
34.5
31.1
28.2
34.2
30.1
385.80
32.15
V
20
21.2
25.7
24
22.2
24.1
26
20.6
24.6
31.9
26.8
21.26
288.36
24.03
VI
22.3
20.4
28.8
24.1
24.1
25
17.7
19.2
24.9
21.7
23.4
22.2
273.80
22.82
VII
32.9
31.2
35.5
33.8
37.6
37.4
36.6
31.2
34.1
36.5
33.6
35.7
416.1
34.68
Lampiran 7. Jumlah Daun per Rumpun tiap Aksesi
Rumpun
ke1
2
3
4
5
6
7
8
9
10
11
12
Total
Rataan
Desa
I
35
32
42
43
46
33
39
36
54
23
41
36
460
38.33
II
18
31
11
18
19
19
16
28
27
18
18
23
246
20.50
III
12
10
23
16
18
26
24
22
21
23
17
22
234
19.50
IV
49
18
44
20
38
20
34
31
26
39
37
27
383
31.92
V
25
20
13
18
27
39
11
26
17
25
20
24
265
22.08
VI
28
24
28
16
15
20
17
13
19
18
24
16
238
19.83
VII
32
35
26
37
26
22
28
38
26
28
27
33
358.00
29.83
Universitas Sumatera Utara
Lampiran 8. Jumlah Umbi per Rumpun Tiap Aksesi
Rumpun
ke1
2
3
4
5
6
7
8
9
10
11
12
Total
Rataan
Desa
I
6
5
6
9
8
6
6
7
7
3
10
9
82
6.83
II
3
7
2
5
3
5
3
6
8
5
3
6
56
4.67
III
5
4
7
5
4
10
9
7
8
8
5
8
80
6.67
IV
11
5
7
3
9
3
6
7
6
13
5
2
77
6.42
V
6
5
5
6
9
11
3
7
6
5
6
4
73
6.08
VI
7
7
10
4
8
8
7
5
6
8
5
4
79
6.58
VII
9
8
10
11
7
7
7
8
7
9
9
10
102.00
8.50
Lampiran 9. Jumlah Anakan per Rumpun tiap Aksesi
Sampel
1
2
3
4
5
6
7
8
9
10
11
12
Total
Rataan
Desa
I
5
5
6
7
8
4
6
6
7
3
7
5
69.00
5.75
II
3
6
2
5
3
5
3
6
7
5
3
6
54.00
4.50
III
5
4
7
5
4
10
9
7
9
8
5
8
81.00
6.75
IV
10
4
3
7
4
3
6
7
5
13
8
4
74.00
6.17
V
6
5
4
6
9
11
3
8
6
5
7
6
76.00
6.33
VI
7
7
8
4
7
5
6
5
6
7
7
5
74.00
6.17
VII
8
8
10
9
7
7
7
8
7
8
7
9
95.00
7.92
Universitas Sumatera Utara
Lampiran 10. Berat Basah Umbi per Rumpun tiap Aksesi
Sampel
1
2
3
4
5
6
7
8
9
10
11
12
Total
Rataan
Desa
I
32.9
29.62
32.92
43.74
42.4
32.28
31.5
30.54
40.68
29.5
37.13
32.09
415.30
34.61
II
15.4
18.4
11.66
9.22
11.18
27.06
8.8
21.76
20.74
10.96
11.74
19.3
186.22
15.52
III
8.56
7.88
11.96
7.96
6.66
16.74
11.9
7.42
14.92
14.46
9.93
11.77
130.16
10.85
IV
36.52
23.14
20.56
22.6
12.98
29.7
25.04
35.9
28.12
32.98
36.21
17.29
321.04
26.75
V
12.74
13.06
15
19.5
18.9
24.22
8.94
15.44
18.44
22.48
18.46
15.28
202.46
16.87
VI
24.98
17.1
18.2
18.86
24.26
20.26
13.38
8.58
21.32
14.56
18.41
17.89
217.80
18.15
VII
26.62
27.32
17.4
29.14
22.12
24.18
22.2
30.32
29.94
24.18
24.91
25.77
304.1
25.34
VI
20.48
13.85
14.4
16.5
20.16
16.78
11.36
7.02
18.54
12.4
15.83
14.47
181.79
15.15
VII
22.24
22.54
12.76
23.3
17.58
20.76
18.42
23.88
25.3
20.2
19.89
21.51
248.38
20.70
Lampiran 11. Berat Kering Umbi per Rumpun tiap Aksesi
Sampel
1
2
3
4
5
6
7
8
9
10
11
12
Total
Rataan
Desa
I
27.8
26
27.92
37.94
37.06
27.98
27.2
26.34
34.08
26.3
33.48
26.24
358.34
29.86
II
12.94
14.08
9.12
6.7
8.6
21.98
6.62
17.26
16.22
8.08
8.31
16.01
145.92
12.16
III
5.92
5.66
8.84
5.82
4.04
12.3
8.92
4.9
11.92
10.08
6.13
9.55
94.08
7.84
IV
25.64
18.36
13.3
18.34
10.56
23.62
20.8
29.4
19.9
23.83
29.87
10.89
244.51
20.38
V
8.56
9.56
11.24
14.58
13.02
17.36
6.82
9.44
14.36
17.44
12.89
11.58
146.85
12.24
Universitas Sumatera Utara