PENGARUH BAURAN PROMOSI TERHADAP KEPUTUSAN PEMBELIAN KONSUMEN PADA BISNIS WARALABA Pengaruh Bauran Promosi Terhadap Keputusan Pembelian Konsumen Pada Bisnis Waralaba (Studi Kasus Pada Restoran Mr. Pancake Solo Paragon Mall).
PENGARUH BAURAN PROMOSI TERHADAP KEPUTUSAN PEMBELIAN
KONSUMEN PADA BISNIS WARALABA
(Studi Kasus Pada Restoran Mr. Pancake Solo Paragon Mall)
SKRIPSI
Diajukan untuk Memenuhi Syarat-syarat Guna Memperoleh Gelar Sarjana Ekonomi
Program Studi Manajemen Fakultas Ekonomi dan Bisnis
Universitas Muhammadiyah Surakarta
Oleh:
Ardian Alam
B100090130
FAKULTAS EKONOMI & BISNIS
PROGRAM STUDI EKONOMI MANAJEMEN
UNIVERSITAS MUHAMMADIYAH SURAKARTA
2015
i
ii
iii
MOTTO
Boleh jadi kamu membenci sesuatu, padahal ia amat baik bagimu, dan boleh jadi
(pula) kamu menyukai sesuatu, padahal ia amat buruk bagimu, Allah mengetahui,
sedang kamu tidak mengetahui.
(Q.S Al-Baqarah 216)
Berusahalah untuk tidak menjadi manusia yang berhasil
tapi berusahalah menjadi manusia yang berguna.
(Einstein)
Sesungguhnya sesudah kesulitan itu ada kemudahan.
Maka apabila kamu telah selesai (dari suatu urusan), kerjakanlah
dengan sungguh-sungguh (urusan) yang lain.
(Q.S Al-Insyirah 6-7)
Diantara mawar dan belati selalu ada senja abadi, disanalah kita bertemu dan belajar
bahwa hidup tak ada yang sempurna. (Jerinx)
Hidup ini perang. Berhenti berpikir bagai serdadu dan mulai berpikir bagai
panglima. (Penulis)
iv
HALAMAN PERSEMBAHAN
Dengan segala kerendahan dan ketulusan hati penulis persembahkan karya kecil
ini untuk :
Terucap dan doa karya sederhana ini ku persembahkan untuk:
? Allah SWT yang memberikan rahmat dan hidayah Mu yang senantiasa
memberikan kesehatan dan kelancaran dalam menyelesaikan skripsi ini.
? Ibu dan Bapak saya tercinta yang selalu mendo’akan dan menjadi motivasi
dalam hidup saya, dan memberikan kasih sayang yang tak terbatas.
? Adik-Adik saya yang selalau menemani dan selalau membuat tertawa.
v
ABSTRAKSI
Penelitian ini bertujuan mengetahui (1) pengaruh periklanan terhadap
keputusan pembelian konsumen (2) pengaruh personal selling terhadap keputusan
pembelian konsumen (3) pengaruh publisitas terhadap keputusan pembelian
konsumen (4) pengaruh promosi penjualan terhadap keputusan pembelian
konsumen (5) pengaruh periklanan, personal selling, publisitas, dan promosi
penjualan secara simultan terhadap keputusan pembelian konsumen.
Populasi penelitian ini adalah seluruh konsumen yang pernah makan atau
membeli produk di restoran Mr. Pancake Solo Paragon Mall Surakarta. Jumlah
sampel sebanyak 100 responden yang diambil dengan teknik convenience sampling.
Teknik pengumpulan data menggunakan instrumen kuesioner yang melalui tahap
pengujian validitas dan reliabilitas terlebih dahulu. Uji persyaratan regresi
menggunakan uji asumsi klasik. Teknik analisis data menggunakan analisis regresi
linier berganda.
Kesimpulan dari hasil pengujian setiap hipotesis menunjukkan bahwa (1)
Periklanan berpengaruh terhadap keputusan pembelian konsumen (2) Personal
selling berpengaruh terhadap keputusan pembelian konsumen (3) Publisitas
berpengaruh terhadap keputusan pembelian konsumen (4) Promosi penjualan
berpengaruh terhadap keputusan pembelian konsumen (5) Periklanan, personal
selling, publisitas, dan promosi penjualan secara simultan berpengaruh terhadap
keputusan pembelian konsumen di restoran Mr. Pancake Solo Paragon Mall
Surakarta. Dengan demikian seluruh hipotesis dapat diterima atau terbukti
kebenarannya. Hasil penelitian ini mendukung penelitian yang dilakukan oleh
Hersona dkk. (2013); Saidani dan Ramadhan (2013); Kantohe dan Karuntu (2014);
dan Sagala et al. (2014) bahwa bauran promosi yang terdiri dari periklanan,
personal selling, publisitas, dan promosi penjualan berpengaruh signifikan terhadap
keputusan pembelian konsumen.
Untuk meningkatkan pembelian konsumen, restoran Mr. Pancake Solo
Paragon Mall Surakarta disarankan untuk meningkatkan kegiatan periklanan,
personal selling, publisitas, dan promosi penjualan secara teratur dan
berkesinambungan.
Kata kunci : periklanan, personal selling, publisitas, promosi penjualan, keputusan
pembelian konsumen
vi
KATA PENGANTAR
Assalamu’alaikumWr. Wb.
Puji syukur alhamdulillah penulis panjatkan kehadirat Allah SWT atas
berkat, rahmat, taufik dan hidayah-Nya, penyusunan skripsi yang berjudul:
PENGARUH BAURAN PROMOSI TERHADAP KEPUTUSAN PEMBELIAN
KONSUMEN PADA BISNIS WARALABA (Studi Kasus Pada Restoran Mr
Pancake Solo Paragon Mall).
Skripsi ini diajukan untuk memenuhi syarat-syarat guna memperoleh gelar
sarjana
ekonomi
Universitas
program
studi
Muhammadiyah
manajemen
Surakarta.
Fakultas
Ekonomi
dan
Bisnis
Pada kesempatan ini penulis ingin
menyampaikan rasa terima kasih kepada semua pihak yang telah membantu baik
secara langsung maupun tidak langsung hingga selesainya skripsi ini. Ucapan
terimakasih ditujukan kepada:
1. Prof. Dr. Bambang Setiaji, selaku Rektor Universitas Muhammadiyah Surakarta.
2. Dr. Triyono, M.Si. selaku Dekan Fakultas Ekonomi dan Bisnis Universitas
Muhammadiyah Surakarta.
3. Dr. Anton Agus Setyawan, SE, M.Si. selaku Ketua Jurusan Manajemen Fakultas
Ekonomi Universitas Muhammadiyah Surakarta.
4. Bapak Drs. Sujadi, M.M. selaku pembimbing yang selalau membimbing,
mengarahkan, dan memberikan masukan dalam menyusun skripsi ini.
5. Bapak Muhammad Sholahudin, M.Si. selaku pembimbing akademik yang selalau
memberikan masukan dalam menjalankan perkuliahan.
6. Semua Dosen dan Staff Universitas Muhammadiyah Surakarta.
7. Ibu dan Bapak tercinta yang selalau memberikan motivasi dan kasih sayangnya.
8. Adik-adik tercinta yang selalau membuat saya bangga dan tertawa.
9. Anintya Wijayanti yang selalau setia menemani di saat saya dalam keadaan
apapun.
10. Sahabat yang selalau menemani, langkahku tak berarti tanpamu kegembiraan tak
kan pernah ada.
vii
viii
DAFTAR ISI
Halaman
HALAMAN JUDUL
…………………………………………………….
i
HALAMAN PENGESAHAN ..…………………………………………… .
ii
HALAMAN PERNYATAAN KEASLIAN SKRIPSI...................................
iii
HALAMAN MOTTO ...................................................................................
iv
HALAMAN PERSEMBAHAN .....................................................................
v
ABSTRAKSI
............……………………………………………………..
vi
KATA PENGANTAR ……………………………………………………..
vii
DAFTAR ISI
.............................................................................................
ix
DAFTAR TABEL...........................................................................................
xi
DAFTAR GAMBAR ....................................................................................... xii
BAB I.
BAB II
PENDAHULUAN ....................................................................
1
A. Latar Belakang Masalah ........................................................
1
B. Rumusan Masalah
.............................................................
4
C. Tujuan Penelitian ..................................................................
4
D. Manfaat Penelitian ................................................................
5
TINJAUAN PUSTAKA..............................................................
6
A. Landasan Teori .......................................................................
6
1. Promosi ..............................................................................
6
2. Bauran Promosi .................................................................
8
3. Perilaku Konsumen ................................................................
16
4. Bisnis Waralaba ................................................................
BAB III
23 B.
Penelitian Terdahulu ...................................................................
24
METODE PENELITIAN ............................................................
29
A. Kerangka Pemikiran .................................................... ..........
29
B. Hipotesis .................................................................................
29
C. Jenis dan Sumber Data ..........................................................
30
D. Teknik Pengumpulan Data ....................................................
30
E. Definisi Operasional dan Pengukuran Variabel ....................
33
F. Populasi, Sampel, dan Teknik Pengambilan Sampel.............
35
G. Uji Instrumen Penelitian ........................................................
37
H. Uji Asumsi Klasik .................................................................
38
ix
BAB IV
BAB V
I. Metode Analisis Data ............................................................
40
HASIL PENELITIAN .................................................................
44
A. Gambaran Umum Restoran Mr. Pancake Solo Paragon .......
44
B. Pelaksanaan Penelitian ...........................................................
54
C. Deskripsi Responden ............................................................
55
D. Validitas dan Reliabilitas Instrumen .....................................
58
E. Uji Asumsi Klasik .................................................................
62
F. Analisis Data .......................................................................
65
G. Pembahasan
.......................................................................
71
KESIMPULAN DAN SARAN ...................................................
77
A. Kesimpulan ............................................................................
77
B. Saran .......................................................................................
79
DAFTAR PUSTAKA
LAMPIRAN
x
DAFTAR TABEL
Halaman
Tabel 4.1
Deskripsi Responden Menurut Jenis Kelamin ..........................
55
Tabel 4.2
Deskripsi Responden Menurut Tingkat Pendidikan..................
56
Tabel 4.3
Deskripsi Responden Menurut Jenis Pekerjaaan ......................
56
Tabel 4.4
Deskripsi Responden menurut Penghasilan atau Uang Saku ...
57
Tabel 4.5
Hasil Uji Validitas Variabel Periklanan....................................
58
Tabel 4.6
Hasil Uji Validitas Variabel Publisitas .....................................
59
Tabel 4.7
Hasil Uji Validitas Variabel Promosi Penjualan ......................
60
Tabel 4.8
Hasil Uji Validitas Variabel Keputusan Pembelian .................
60
Tabel 4.9
Hasil Uji Reliabilitas Instrumen ..............................................
61
Tabel 4.10
Hasil Uji Normalitas ................................................................
62
Tabel 4.11
Hasil Uji Multikolinieritas ......................................................
63
Tabel 4.12
Hasil Uji Heteroskedastistas ....................................................
64
Tabel 4.13
Hasil Analisis Regresi Linier Berganda ...................................
66
Tabel 4.14
Hasil Uji t .................................................................................
68
Tabel 4.15
Hasil Uji F ................................................................................
70
Tabel 4.16
Hasil Uji Koefisien Determinasi ..............................................
71
xi
DAFTAR GAMBAR
Halaman
Gambar 2.1 Model Proses pembelian.........................................................
22
Gambar 3.1 Kerangka Pemikiran .............................................................
29
Gambar 4.1 Struktur Organisasi Restoran Mr.Pancake Solo Paragon ......
50
xii
KONSUMEN PADA BISNIS WARALABA
(Studi Kasus Pada Restoran Mr. Pancake Solo Paragon Mall)
SKRIPSI
Diajukan untuk Memenuhi Syarat-syarat Guna Memperoleh Gelar Sarjana Ekonomi
Program Studi Manajemen Fakultas Ekonomi dan Bisnis
Universitas Muhammadiyah Surakarta
Oleh:
Ardian Alam
B100090130
FAKULTAS EKONOMI & BISNIS
PROGRAM STUDI EKONOMI MANAJEMEN
UNIVERSITAS MUHAMMADIYAH SURAKARTA
2015
i
ii
iii
MOTTO
Boleh jadi kamu membenci sesuatu, padahal ia amat baik bagimu, dan boleh jadi
(pula) kamu menyukai sesuatu, padahal ia amat buruk bagimu, Allah mengetahui,
sedang kamu tidak mengetahui.
(Q.S Al-Baqarah 216)
Berusahalah untuk tidak menjadi manusia yang berhasil
tapi berusahalah menjadi manusia yang berguna.
(Einstein)
Sesungguhnya sesudah kesulitan itu ada kemudahan.
Maka apabila kamu telah selesai (dari suatu urusan), kerjakanlah
dengan sungguh-sungguh (urusan) yang lain.
(Q.S Al-Insyirah 6-7)
Diantara mawar dan belati selalu ada senja abadi, disanalah kita bertemu dan belajar
bahwa hidup tak ada yang sempurna. (Jerinx)
Hidup ini perang. Berhenti berpikir bagai serdadu dan mulai berpikir bagai
panglima. (Penulis)
iv
HALAMAN PERSEMBAHAN
Dengan segala kerendahan dan ketulusan hati penulis persembahkan karya kecil
ini untuk :
Terucap dan doa karya sederhana ini ku persembahkan untuk:
? Allah SWT yang memberikan rahmat dan hidayah Mu yang senantiasa
memberikan kesehatan dan kelancaran dalam menyelesaikan skripsi ini.
? Ibu dan Bapak saya tercinta yang selalu mendo’akan dan menjadi motivasi
dalam hidup saya, dan memberikan kasih sayang yang tak terbatas.
? Adik-Adik saya yang selalau menemani dan selalau membuat tertawa.
v
ABSTRAKSI
Penelitian ini bertujuan mengetahui (1) pengaruh periklanan terhadap
keputusan pembelian konsumen (2) pengaruh personal selling terhadap keputusan
pembelian konsumen (3) pengaruh publisitas terhadap keputusan pembelian
konsumen (4) pengaruh promosi penjualan terhadap keputusan pembelian
konsumen (5) pengaruh periklanan, personal selling, publisitas, dan promosi
penjualan secara simultan terhadap keputusan pembelian konsumen.
Populasi penelitian ini adalah seluruh konsumen yang pernah makan atau
membeli produk di restoran Mr. Pancake Solo Paragon Mall Surakarta. Jumlah
sampel sebanyak 100 responden yang diambil dengan teknik convenience sampling.
Teknik pengumpulan data menggunakan instrumen kuesioner yang melalui tahap
pengujian validitas dan reliabilitas terlebih dahulu. Uji persyaratan regresi
menggunakan uji asumsi klasik. Teknik analisis data menggunakan analisis regresi
linier berganda.
Kesimpulan dari hasil pengujian setiap hipotesis menunjukkan bahwa (1)
Periklanan berpengaruh terhadap keputusan pembelian konsumen (2) Personal
selling berpengaruh terhadap keputusan pembelian konsumen (3) Publisitas
berpengaruh terhadap keputusan pembelian konsumen (4) Promosi penjualan
berpengaruh terhadap keputusan pembelian konsumen (5) Periklanan, personal
selling, publisitas, dan promosi penjualan secara simultan berpengaruh terhadap
keputusan pembelian konsumen di restoran Mr. Pancake Solo Paragon Mall
Surakarta. Dengan demikian seluruh hipotesis dapat diterima atau terbukti
kebenarannya. Hasil penelitian ini mendukung penelitian yang dilakukan oleh
Hersona dkk. (2013); Saidani dan Ramadhan (2013); Kantohe dan Karuntu (2014);
dan Sagala et al. (2014) bahwa bauran promosi yang terdiri dari periklanan,
personal selling, publisitas, dan promosi penjualan berpengaruh signifikan terhadap
keputusan pembelian konsumen.
Untuk meningkatkan pembelian konsumen, restoran Mr. Pancake Solo
Paragon Mall Surakarta disarankan untuk meningkatkan kegiatan periklanan,
personal selling, publisitas, dan promosi penjualan secara teratur dan
berkesinambungan.
Kata kunci : periklanan, personal selling, publisitas, promosi penjualan, keputusan
pembelian konsumen
vi
KATA PENGANTAR
Assalamu’alaikumWr. Wb.
Puji syukur alhamdulillah penulis panjatkan kehadirat Allah SWT atas
berkat, rahmat, taufik dan hidayah-Nya, penyusunan skripsi yang berjudul:
PENGARUH BAURAN PROMOSI TERHADAP KEPUTUSAN PEMBELIAN
KONSUMEN PADA BISNIS WARALABA (Studi Kasus Pada Restoran Mr
Pancake Solo Paragon Mall).
Skripsi ini diajukan untuk memenuhi syarat-syarat guna memperoleh gelar
sarjana
ekonomi
Universitas
program
studi
Muhammadiyah
manajemen
Surakarta.
Fakultas
Ekonomi
dan
Bisnis
Pada kesempatan ini penulis ingin
menyampaikan rasa terima kasih kepada semua pihak yang telah membantu baik
secara langsung maupun tidak langsung hingga selesainya skripsi ini. Ucapan
terimakasih ditujukan kepada:
1. Prof. Dr. Bambang Setiaji, selaku Rektor Universitas Muhammadiyah Surakarta.
2. Dr. Triyono, M.Si. selaku Dekan Fakultas Ekonomi dan Bisnis Universitas
Muhammadiyah Surakarta.
3. Dr. Anton Agus Setyawan, SE, M.Si. selaku Ketua Jurusan Manajemen Fakultas
Ekonomi Universitas Muhammadiyah Surakarta.
4. Bapak Drs. Sujadi, M.M. selaku pembimbing yang selalau membimbing,
mengarahkan, dan memberikan masukan dalam menyusun skripsi ini.
5. Bapak Muhammad Sholahudin, M.Si. selaku pembimbing akademik yang selalau
memberikan masukan dalam menjalankan perkuliahan.
6. Semua Dosen dan Staff Universitas Muhammadiyah Surakarta.
7. Ibu dan Bapak tercinta yang selalau memberikan motivasi dan kasih sayangnya.
8. Adik-adik tercinta yang selalau membuat saya bangga dan tertawa.
9. Anintya Wijayanti yang selalau setia menemani di saat saya dalam keadaan
apapun.
10. Sahabat yang selalau menemani, langkahku tak berarti tanpamu kegembiraan tak
kan pernah ada.
vii
viii
DAFTAR ISI
Halaman
HALAMAN JUDUL
…………………………………………………….
i
HALAMAN PENGESAHAN ..…………………………………………… .
ii
HALAMAN PERNYATAAN KEASLIAN SKRIPSI...................................
iii
HALAMAN MOTTO ...................................................................................
iv
HALAMAN PERSEMBAHAN .....................................................................
v
ABSTRAKSI
............……………………………………………………..
vi
KATA PENGANTAR ……………………………………………………..
vii
DAFTAR ISI
.............................................................................................
ix
DAFTAR TABEL...........................................................................................
xi
DAFTAR GAMBAR ....................................................................................... xii
BAB I.
BAB II
PENDAHULUAN ....................................................................
1
A. Latar Belakang Masalah ........................................................
1
B. Rumusan Masalah
.............................................................
4
C. Tujuan Penelitian ..................................................................
4
D. Manfaat Penelitian ................................................................
5
TINJAUAN PUSTAKA..............................................................
6
A. Landasan Teori .......................................................................
6
1. Promosi ..............................................................................
6
2. Bauran Promosi .................................................................
8
3. Perilaku Konsumen ................................................................
16
4. Bisnis Waralaba ................................................................
BAB III
23 B.
Penelitian Terdahulu ...................................................................
24
METODE PENELITIAN ............................................................
29
A. Kerangka Pemikiran .................................................... ..........
29
B. Hipotesis .................................................................................
29
C. Jenis dan Sumber Data ..........................................................
30
D. Teknik Pengumpulan Data ....................................................
30
E. Definisi Operasional dan Pengukuran Variabel ....................
33
F. Populasi, Sampel, dan Teknik Pengambilan Sampel.............
35
G. Uji Instrumen Penelitian ........................................................
37
H. Uji Asumsi Klasik .................................................................
38
ix
BAB IV
BAB V
I. Metode Analisis Data ............................................................
40
HASIL PENELITIAN .................................................................
44
A. Gambaran Umum Restoran Mr. Pancake Solo Paragon .......
44
B. Pelaksanaan Penelitian ...........................................................
54
C. Deskripsi Responden ............................................................
55
D. Validitas dan Reliabilitas Instrumen .....................................
58
E. Uji Asumsi Klasik .................................................................
62
F. Analisis Data .......................................................................
65
G. Pembahasan
.......................................................................
71
KESIMPULAN DAN SARAN ...................................................
77
A. Kesimpulan ............................................................................
77
B. Saran .......................................................................................
79
DAFTAR PUSTAKA
LAMPIRAN
x
DAFTAR TABEL
Halaman
Tabel 4.1
Deskripsi Responden Menurut Jenis Kelamin ..........................
55
Tabel 4.2
Deskripsi Responden Menurut Tingkat Pendidikan..................
56
Tabel 4.3
Deskripsi Responden Menurut Jenis Pekerjaaan ......................
56
Tabel 4.4
Deskripsi Responden menurut Penghasilan atau Uang Saku ...
57
Tabel 4.5
Hasil Uji Validitas Variabel Periklanan....................................
58
Tabel 4.6
Hasil Uji Validitas Variabel Publisitas .....................................
59
Tabel 4.7
Hasil Uji Validitas Variabel Promosi Penjualan ......................
60
Tabel 4.8
Hasil Uji Validitas Variabel Keputusan Pembelian .................
60
Tabel 4.9
Hasil Uji Reliabilitas Instrumen ..............................................
61
Tabel 4.10
Hasil Uji Normalitas ................................................................
62
Tabel 4.11
Hasil Uji Multikolinieritas ......................................................
63
Tabel 4.12
Hasil Uji Heteroskedastistas ....................................................
64
Tabel 4.13
Hasil Analisis Regresi Linier Berganda ...................................
66
Tabel 4.14
Hasil Uji t .................................................................................
68
Tabel 4.15
Hasil Uji F ................................................................................
70
Tabel 4.16
Hasil Uji Koefisien Determinasi ..............................................
71
xi
DAFTAR GAMBAR
Halaman
Gambar 2.1 Model Proses pembelian.........................................................
22
Gambar 3.1 Kerangka Pemikiran .............................................................
29
Gambar 4.1 Struktur Organisasi Restoran Mr.Pancake Solo Paragon ......
50
xii