Pengaruh Biaya Promosi dan Biaya Iklan terhadap Peningkatan Volume Penjualan pada PT Mayora Indah Tbk.

(1)

vi Universitas Kristen Maranatha

ABSTRACT

This research aims to know the inflluence of cost of promotion and advertising cost to increased sales volumes. The collection of data in this study done by observation. Object used in the study is a company engaged in the field of foodstuff, namely PT Mayora Indah Tbk. Based on the results of the research done using analysis of the coefficient of , coefficient of determination, and hypothesis testing is no great influence among the promotional cost of sales volume. Based on the result of processing the note that there is positive relationship between the cost of promotion and advertising costs to sales volume.

(2)

vii Universitas Kristen Maranatha

ABSTRAK

Penelitian ini bertujuan untuk mengetahui pengaruh biaya promosi dan biaya iklan terhadap peningkatan volume penjualan. Pengumpulan data dalam penelitian ini dilakukan dengan metode observasi. Objek yang digunakan dalam penelitian ini adalah perusahaan yang bergerak di bidan pangan yaitu PT Mayora Indah Tbk yang berlokasi Jakarta Barat dengan pengumpulan data yang di dapat melalui laporan keuangan yang disajikan oleh perusahaan.

Berdasarkan hasil penelitian yang dilakukan dengan menggunakan analisis koefisien kolerasi, koefisien determinasi, dan pengujian hipotesis ada pengaruh antara biaya promosi terhadap volume penjualan.Berdasarkan hasil pengolahan data diketahui bahwa terdapat hubungan positif anatara biaya promosi dan biaya iklan terhadap volume penjualan.

(3)

viii Universitas Kristen Maranatha

DAFTAR ISI

Halaman

HALAMAN JUDUL...i

HALAMAN PENGESAHAN...ii

SURAT PERNYATAAN KEASLIAN SKRIPSI...iii

KATA PENGANTAR...iv

ABSTRACT...vi

ABSTRAK...vii

DAFTAR ISI...viii

DAFTAR GAMBAR...xi

DAFTAR TABEL...xii

DAFTAR GRAFIK………xiii

DAFTAR LAMPIRAN...xiv

BAB I PENDAHULUAN...1

1.1 Latar Belakang ...1

1.2 Identifikasi Masalah...3

1.3 Tujuan Penelitian...4

1.4 Kegunaan Penelitian...4

BAB II TINJAUAN PUSTAKA ...5

2.1 Pengertian Pemasaraan...5

2.2 Konsep Pemasaran...6

(4)

ix Universitas Kristen Maranatha

2.4 Bentuk-bentuk Pemasaran...8

2.5 Tujuan Promosi...11

2.6Pengertian Biaya Iklan dan biaya Promosi...13

2.7Pengertian Penjualan ...15

2.8Pengertian Manajemen Penjualan... 19

2.9Pengertian Volume Penjualan...22

2.10 Hubungan Antara Biaya Promosi dan Volume Penjualan...24

BAB III METODE PENELITIAN...25

3.1 Lokasi Penelitian...25

3.2 Jenis Data...25

3.3 Tehnik Pengumpulan Data...25

3.4 Definisi Operasional Variabel...25

3.5 Metode Analisa Data...26

BAB IV HASIL PENELITIAN DAN PEMBAHASAN...30

4.1Profil Penelitian...30

4.1.1 Sejarah Singkat Perusahaan...30

4.1.2 Kepegawaian...34

4.1.3 Struktur Organisasi Perseroan...34

4.1.4 Komposisi Pemegang Saham...35

(5)

x Universitas Kristen Maranatha

4.2.1 Perkembangan biaya iklan dan biaya promosi dalam aktivitas

promosi yang dilakukan oleh PT Mayora Indah Tbk...36

4.2.2 Perkembangan Volume Penjualan...42

4.2.3 Perkembangan biaya iklan dan biaya promosi dan volume penjualan pada PT Mayora Indah Tbk...44

4.2.4 Pengaruh Biaya Promosi Terhadap Volume Penjualan ...45

BAB V SIMPULAN DAN SARAN 5.1 Simpulan...51

5.2 Keterbatasan ...52

5.3 Saran...53

DAFTAR PUSTAKA……….55

LAMPIRAN………..57

(6)

xi Universitas Kristen Maranatha

DAFTAR GAMBAR

Gambar 3.1 Kurva Pengujian Hipotesis Uji Pihak Kanan Penelitian Asosiatif …...28 Gambar 4.1 Struktur Organisasi ………...33 Gambar 4.2 Penerimaan Ho dan Penolakan HO ………45

(7)

xii Universitas Kristen Maranatha

DAFTAR TABEL

Tabel 3.1 Interprestasi Koefisien Kolerasi ……….27

Tabel 4.1 Jumlah Pegawai Berdasarkan Unit Pekerjaan ………..32

Tabel 4.2 Rekapitulasi Biaya Promosi PT Mayora Indah Tbk ………..38

Tabel 4.3 Volume Penjualan ………..40

Tabel 4.4 Lembar Kerja Biaya Iklan dan Biaya Promosi dan Volume Penjualan pada PT Mayora Indah Tbk ………...42

(8)

xiii Universitas Kristen Maranatha

DAFTAR GRAFIK

Grafik 1 Biaya Promosi pada PT Mayora Indah Tbk ………39 Grafik 2 Volume Penjualan pada PT Mayora Indah Tbk ……….40 Grafik 3 Perkembangan biaya iklan dan biaya promosi dan volume penjualan

(9)

xiv Universitas Kristen Maranatha

DAFTAR LAMPIRAN

Lampiran A Surat Keterangan Memperoleh Data Penelitian………57

(10)

1 Universitas Kristen Maranatha

BAB I

PENDAHULUAN

1.1. Latar Belakang

Persaingan di dunia usaha tampak kian gencar seiring tumbuhnya perekonomian. Perubahan yang cepat dalam hal selera, teknologi, dan persaingan yang ketat merupakan suatu kenyataan yang dapat kita lihat, yang membuat banyak perusahaan bersaing memperebutkan pasar baik itu perusahaan yang menghasilkan produk sejenis maupun perusahaan yang menghasilkan jenis beragam. Dalam penjualan kita membutuhkan promosi. Promosi memerlukan lebih daripada sekedar memperkrnalkan keunggulan produk, harga yang menarik, serta membuatnya menjadi terjangkau, akan tetapi promosi dilakukan untuk dapat melakukan komunikasi dengan konsumen, memperkenalkan, mengajak , mempengaruhi, dan mendorong konsumen untuk membeli dan memakai produk yang perusahaan jual serta dapat digunakan juga sebagai alat membangun citra perusahaaan dimata konsumen. Sebuah perusahaan dapat memperoleh produk baru dengan dua cara yaitu(1) akuisisi yaitu dengan membeli seluruh perusahaan, hak paten, atau lisensi untuk membuat produk perusahaan lain, (2) pengembangan produk baru dalam departemen litbang perusahaan sendiri yang berupa pengembangan produk asli, perbaikan produk, modifikasi produk, dan merk. (Kotler, 2003)

Pemasaran umumnya dipandang sebagai tugas untuk menciptakan, memperkenalkan, dan menyerahkan barang dan jasa kepada konsumen dan perusahaan. Sesungguhnya orang- orang pemasaran melakukan pemasaran dari 10 jenis wujud yang berbeda:

(11)

BAB I PENDAHULUAN 2

Universitas Kristen Maranatha

barang, jasa, pengayaan pengalaman, peristiwa, orang, tempat, kepemilikan, organisasi, informasi, dan gagasan. (Kotler, 2002)

Para pemasar menggunakan pemasangaan iklan yang kreatif dan tidak disangka- sangka yang mereka harapkan akan merebut perhatian konsumen. Iklan adalah segala bentuk penyajian non- pribadi dan promosi gagasan, barang, atau jasa oeh sponsor tertentu yang memerlukan pembayaran. Pengiklanan tidak hanya mencakup perusahaan bisnis tetapi juga lembaga amal, nirlaba, dan pemerintah yang memasang iklan untuk masyarakat umum.

Pengembangan program iklan adalah proses lima tahap: (1) menetapkan tujuan iklan; (2)menetapkan anggaran yang memperhitungkan tahap dalam siklus hidup produk, pangsa pasar dan basis konsumen, persaingan dan kekacauan, frekuensi iklan, dan tingkat substitusi produk; (3) memilih pesan iklan, menentukan bagaimana pesan ikaln tersebut akan dihasilkan, mengevaluasi pesan- pesan alternatif yang lebih disukai, eksklusif dan terpercaya; dan melaksanakan pesan tersebut dengan gaya, nada, kata-kata, dan format yang paling sesuai dan dengan cara yang bertanggung jawab secara sosial; (4) memutuskan medianya dengan menentukan jangkauan, frekuensi dan dampak yang diinginkan iklan tersebut, dan kemudian memilih media yang akan memberikan hasil yang diinginkan dari sudut sirkulasi audiens, audiens yang efektif, dan audiens yang efektif setelah terpapar pada iklan; (5) mengevaluasi pengaruh iklan tersebut terhadap komunikasi dan penjualan.

Promosi penjualan, unsur utama dalam kampanye pemasaran, adalah berbagai kumpulan alat-alat insentif, yang sebagaian besar berjangka pendek, yang dirancang untuk merangsang pembelian produk atau jasa tertentu dengan lebih cepat dan lebih besar oleh konsumen atau pedagang. Kalau iklan menawarkan alasan untuk membeli,

(12)

BAB I PENDAHULUAN 3

Universitas Kristen Maranatha

promosi penjualan menawarkan insentif untuk membeli. Promosi penjualan mencakup alat untuk promosi konsumen (sampel, kupon, tawaran uang kembali,potongan harga, cinderamata, hadiah, hadiah berlangganan, pengujian gratis, garansi, promosi bersama, promosi silang, pajangan ditempat pembelian dan peragaan); promosi perdagangan (potongan harga, dana iklan dan pajangan, dan barang gratis); serta promosi bisnis dan tenaga penjualan ( pameran dan konvensi perdagangan, kontes untuk perwakilan penjualan, dan iklan khusus). Alat-alat ini digunakan sebagian besar organisasi termasuk organisasi nir-laba.

PT Mayora Indah Tbk merupakan salah satu perusahaan manufaktur yang bergerak diusaha pembuatan bermacam- macam makanan . Perkembangan perusahaan tersebut pada saat ini cukup baik karena penjualan pada sebagian produk meningkat, akan tetpi untuk sebagian produk mengalami penurunan disebabkan oleh semakin ketatnya persaingan, sehingga perusahaan tersebut harus berusaha meningkatkan volume penjualan untuk seluruh produk yang dihasilkan.

Melihat permasalahan yang ada pada PT Mayora Indah Tbk, maka dalam mengadakan penelitian ini ditentukan judul: PENGARUH BIAYA IKLAN DAN BIAYA PROMOSI TERHADAP PENINGKATAN VOLUME PENJUALAN PADA PT MAYORA INDAH TBK

1.2 Identifikasi Masalah

Berdasarkan uraian latar belakang diatas tersebut maka identifikasi masalah dalam penelitian ini adalah:

1. Apakah perusahaan melakukan promosi?

(13)

BAB I PENDAHULUAN 4

Universitas Kristen Maranatha

3. Seberapa besar pengaruh antara biaya promosi terhadap volume penjualan?

1.3 Tujuan Penelitian

Berdasarkan identifikasi masalah maka tujuan penelitian ini adalah:

1. Untuk mengetahui apakah perusahaan telah melakukan promosi.

2. Untuk mengetahui jenis promosi yang dilakukan perusahaan dalam rangka mempengaruhi volume penjualan.

3. Untuk mengetahui besarnya pengaruhnya biaya promosi terhadap volume penjualan pada PT Mayora Indah Tbk.

1.4 Kegunaan Penelitian

Penelitian ini diharapkan akan berguna bagi: 1. Perusahaan

Diharapkan dapat menjadi masukan bagi pimpinan perusahaan dalam pengambilan keputusan kebijakaan promosi dalam usaha meningkatkan volume penjualan perusahaan.

2. Akademisi

Hasil penelitian ini pun diharapkan dapat menjadi bahan untuk studi pembanding untuk peneliti berikutnya yang memiliki topik yang serupa.

(14)

51 Universitas Kristen Maranatha

BAB V

PENUTUP

5.1 Kesimpulan

Perkembangan biaya iklan dan biaya promosi dalam aktivitas promosi dan volume penjualan yang dilakukan oleh PT Mayora Tbk dari tahun 2011 s/d 2013 adalah sebagai berikut: Pada tahun 2011 total biaya iklan dan biaya promosi yang dikeluarkan oleh PT Mayora Indah Tbk adalah Rp. 535.715 dan volume penjualan produk yang dikeluarkan oleh PT Mayora Indah Tbk adalah sebesar 3,030 ton.

Pada tahun 2012 total biaya iklan dan biaya promosi yang dikeluarkan oleh PT Mayora Indah Tbk adalah Rp. 703.792 berarti pada tahun 2011 ada penurunan sebesar Rp. 168.077 dan Pada tahun 2012 volume penjualan produk yang dikeluarkan oleh PT Mayora Indah Tbk adalah sebesar 3,234 ton berarti ada peningkatan sebanyak 0,204 ton. Di tahun 2012 biaya iklan dan promosi meningkat dan volume penjualan pun meningkat.

Pada tahun 2013 total biaya iklan dan biaya promosi yang dikeluarkan oleh PT Mayora Indah Tbk adalah Rp. 1.032.394 berarti pada tahun 2011 ada penurunan sebesar Rp. 328.602 dan volume penjualan produk yang dikeluarkan oleh PT Mayora Indah Tbk adalah sebesar 3,511 ton berarti ada peningkatan sebanyak 0,277 ton Di tahun 2013 biaya iklan dan promosi meningkat dan volume penjualan pun meningkat.

(15)

BAB V PENUTUP 52

Universitas Kristen Maranatha

5.1.2 Pengaruh biaya promosi terhadap volume penjualan produk pada PT Mayora Indah Tbk dari tahun 2011 s/d 2013.

Dapat diketahui dari analisis korelasi antara biaya promosi yan dilakukan dengan hasil penjualan menunjukan hubungan yang yaitu r = 1 sedangkan berdasarkan analisis koefisien penentu sebesar 100 % setiap peningkatan biaya promosi diikuti dengan peningkatan hasil volume penjualan.

Maka besar pengujian hipotesis dengan menggunakan uji statistik didapat nilai t hitung sebesar 1 dan t tabel sebesar 6,314 . Ini berarti t hitung lebih kecil dari t tabel dengan demikian Ho diterima dan Ha ditolak artinya terdapat hubungan positif anatara biaya promosi terhadap volume penjualan.

5.2 Keterbatasan

Dalam penelitian ini terdapat beberapa keterbatasan yang perlu dipertimbangkan yang mungkin mempengaruhi hasil penelitian. Keterbatasan tersebut adalah:

1. Penelitian ini hanya dibatasi pada promotion mix yang terdiri dari (periklanan, promosi penjualan, personel selling, dan publisitas) yang mempengaruhi peningkatan volume penjualan di PT Mayora Indah Tbk , sehingga tidak dapat digeneralisasikan untuk seluruh faktor yang mempengaruhi peningkatan volume penjualan.

2. Dalam penelitian ini hanya menggunakan metode empiris melalui pengambilan data saja tanpa melakukan penyebarn kuesioner sehingga kesimpulan yang diambil hanya berdasarkan data yang dikumpulkan melalui penggunaan dokumen- dokumen dari perusahaan secara tertulis.

(16)

BAB V PENUTUP 53

Universitas Kristen Maranatha

5.3 Saran

1. Biaya promosi pada PT Mayora Indah Tbk, periode 2011 s/d 2013 bersifat fluktuatif, yang artinya biaya promosi tidak stabil oleh karena itu seharusnya biaya yang dikeluarkan harus tetap meningkat setiap tahunnya agar dapat meningkatkan volume penjualan.

2. Karena pengaruh yang dominan terhadap peningkatan volume penjualan adalah biaya personal selling, sebaiknya perusahaan untuk meningkatkan kegiatan untuk menambah personal tenaga periklanan agar peningkatan volume penjualan lebih meningkat, dalam rangka peningkatan volume penjualan yang maksimal, diharapkan perusahaan juga mencari faaktor lain selain kegiatan promosi, misalnya dengan strategi penetapan harga yang baik, peningkatan kualitas produk dan lain sebagainya.

3. Peneliti berikutnya diharapkan dapat mencoba mengambil populasi dan sampel pada biaya pemasaraan yang lain dan perusahaan yang lain misalnya pada perusahaan jasa dan perhotelan.

Demikian saran yang dapat penulis sampaikan semoga dapat dijadikan masukan- masukan yang dapat mendorong peningkatan kinerja perusahaab untuk mencapai tujuan perusahaan.

(17)

54 Universitas Kristen Maranatha

DAFTAR PUSAKA

Dharmmesta, B.S. & Handoko, H. (1982). Manajemen Pemasaran: Analisis Perilaku Konsumen. Yogyakarta: PBFEUniversitas Gadjah Mada.

Ferrel, O.C, Hirt, G. & Ferrel, L. (2008). Business: A Changing World. New York: McGraw-Hill Book Company.

Henry Simamora. (2002). Akuntansi Manajemen. Jakarta : Salemba Empat.

Kotler, P. (1980). Marketing Management: Analysis, Planning, and Control. 4th Ed. London: Prentice-Hall, Inc.

Kotler, Philip & Kevin Lane Keller. (2009). Manajemen Pemasaran. Jakarta: Erlangga.

Kotler, Philip. (2001). Manajemen Pemasaran di Indonesia: Analisis, Perencanaan, Implementasi dan Pengendlian. Salemba Empat.Jakarta.

Philip Kotler. (1997). Manajemen Pemasaran: Analisis, Perencanaan, Implementasi, dan Kontrol. Edisi Revisi. Edisi bahasa Indonesia. Prentice Hall.

Philip Kotler, Gary Armstrong. (1996). Dasar-dasar Pemasaran. Jilid 2.Edisi Bahasa Indonesia. Prentice Hall.

Philip. (2001). Manajemen Pemasaran di Indonesia: Analisis, Perencanaan, Implementasi dan Pengendalian. Salemba Empat. Jakarta.

Rangkuti, Freddy. (2009). Strategi Promosi yang Kreatif dan Analisis Kasus Integrated Marketing. Jakarta : Gramedia Pustaka Utama.

Shimp, Terence A. (2003). Periklanan dan Promosi. Jakarta: Erlangga.

Skripsi ManajemenPosted by AdminLabels: Materi Skripsi, PemasaranPosting. Stanton, W.J. (1978). Fundamentals of Marketing, 5th Ed. Tokyo: Kogakusha,

McGraw-Hill Book Company.

Stanton, William J. (2001). Prinsip Pemasaran. Erlangga. Jakarta.

Swastha, Basu dan Irawan. (1983). Manajemen Pemasaran Modern, Edisi Kedua, Liberty , Yogyakarta.

Swastha, Basu dan Irawan. (2005). Manajemen Pemasaran Modern, Liberty, Yogyakarta.

(18)

Universitas Kristen Maranatha

http://dhanialfirdaus.wordpress.com/2008/11/06/definisipengertian-promosi-fungsitujuan-bauran-promosi-promotional-mix-produk/

http://elearning.gunadarma.ac.id/docmodul/pemasaran/Bab_9.pdf http://muhdikurnianto.wordpress.com/2013/02/19/promotional-mix/

http://pubon.blogspot.com/2013/02/faktor-faktor-yang-mempengaruhi-volume.html?m=1

http://tulisanterkini.com/artikel/artikel-ilmiah/6796-faktor-faktor-yang-mempengaruhi-bauran-promosi.html

http://tulisanterkini.com/artikel/artikel-ilmiah/6799-faktor-faktor-yang-mempengaruhi-penjualan.html

(1)

BAB I PENDAHULUAN 4

Universitas Kristen Maranatha

3. Seberapa besar pengaruh antara biaya promosi terhadap volume penjualan?

1.3 Tujuan Penelitian

Berdasarkan identifikasi masalah maka tujuan penelitian ini adalah:

1. Untuk mengetahui apakah perusahaan telah melakukan promosi.

2. Untuk mengetahui jenis promosi yang dilakukan perusahaan dalam rangka mempengaruhi volume penjualan.

3. Untuk mengetahui besarnya pengaruhnya biaya promosi terhadap volume penjualan pada PT Mayora Indah Tbk.

1.4 Kegunaan Penelitian

Penelitian ini diharapkan akan berguna bagi: 1. Perusahaan

Diharapkan dapat menjadi masukan bagi pimpinan perusahaan dalam pengambilan keputusan kebijakaan promosi dalam usaha meningkatkan volume penjualan perusahaan.

2. Akademisi

Hasil penelitian ini pun diharapkan dapat menjadi bahan untuk studi pembanding untuk peneliti berikutnya yang memiliki topik yang serupa.

(2)

51 Universitas Kristen Maranatha

BAB V

PENUTUP

5.1 Kesimpulan

(3)

BAB V PENUTUP 52

Universitas Kristen Maranatha 5.1.2 Pengaruh biaya promosi terhadap volume penjualan produk pada PT

Mayora Indah Tbk dari tahun 2011 s/d 2013.

5.2 Keterbatasan

Dalam penelitian ini terdapat beberapa keterbatasan yang perlu dipertimbangkan yang mungkin mempengaruhi hasil penelitian. Keterbatasan tersebut adalah:

(4)

BAB V PENUTUP 53

Universitas Kristen Maranatha 5.3 Saran