OPTIMALISASI FORMULASI RANSUM DENGAN LINEAR PROGRAMMING BERBASIS BAHAN PAKAN LOKAL DI KENAGARIAN MUARO BODI KECAMATAN IV NAGARI KABUPATEN SIJUNJUNG.
,,,
i;l:"Y;':ii s.-, "
";il^)l'"''^;l:,v",;l
;. ,ti.
i'{:;ii,"ijl'
vr opo eoo,""
^i,l:si
^i;A
Fni Drr Dmaluqir4 Llj ba$ahbrnbinlan
r)r k.,\dria Ms,dmDl tr ar,"a,ya, r,,i..,. vs
,uruen
NukE dd MaLm lenak ratutks tercrakdn
uf, le^drs AndJtb padaiq )nrn
ABSTRAX
,il*:H
d;I e;**
={;{1i"t{-fi
#'i:lJiil :t*T: ffil\lru;i lji:
3:::
&! ir:i.',;r
parr,)Jns
por"iatdi tokd,,L*,3
tompu,arr
ilfi
p"JlTDr d"
Cr m
rcm fdr..r
11r:;trr"#:#ili
suabo. oaJJ oah, prta1,,..q. dcnga.
.
ie1
JrirL
rrmnu, Cdrrh.J.r.ri
|ao, Jedar prd'.:rpa\LlL. buns{itreD|s drjcsu,r q,,inp iloori
ryici,i,"
\ s J's. artr addta, rbdr er,pr, tre, 1","'..aiJ""d,
r-.".
g_ r. r
reiomnor denqan I Pertstuand€n4 ternndr
*[t+*-**s*+*i*ff**
A. I,ATAR Bf,LAICAI{G
ul lfi
Padr
hrdoiesia bclun mamDu memcnuhi keburtrhan doging
nasionrl. fhinega *kirar 15 yq konsurnsidaeins marih ditmpord.rinegm tdn
teruhma da.i
Au*.!lia
Ranyak upayalctah dan atan dilaksanakan drtam nngka
mencapai swdembada dagina diamamya melalui prognm Dercepalar
pefcapalan
s\"senhda dagine epi hhun 2010 tans dicMangku
oich
Depaden,en Petunian (Deprai. 2003). ProgEm perccpar.n pcncapajan
swase'nbod!
d4ing tcBebul belum bcrhrsil. sehii$a Dcp.n.hen P.rtsid
mena€elkan kenbaliswasembada dagir! episecaB benahap pad. hhun 2014.
Melaui sejufrlah prognn.
pcnycd
ddn daging
epi dari daLan negeri
diproleksikar meningkat dari67 peuen pada rahln 20l0frcnjadi 90 pe6eD pada
Kegialaf percepalar p.ncapaian swassmbada daein! srpi (p2SDS) secaft
efektifdimulai pada lahun 2003, yane pelalsmaam)" di.rur metatui peEturan
Menreri Pertlniai Nofror:59/Pcmenlan/HK.060/3/2007 Tenrang PDdond
Pc.ccprt.n Poncapaian Srvrsembada Dagine Sapi dan Pemnrmn Menien
Peftlniai Nomor: 60Pcmc ai/HK.060/112007 Tcnrlne unir
PercepaEn
Pencapaian Swaembada Dagin8 Sapi 2010. P2SDS diLa[enakan mclaLui
oprimalisasi sunb€rdrya lokal, ldinya upaya $vascmbada reNebut akan tebih
bai)uk merseenkkan secm .Dtimol kcmampun produksi dan
produkriviras
temak lokal. Sclain itu juga akan dioptimalk.n segala polensi smberdryr
franusia slmbedaya alam, sumberdaya rclnoloei dan sumb.rdaya
fin
sial
dalm neseri setu pcnbcrddyaai cdemak mkyar (Dephn,2003).
SNascnbada $penuhnla diunryokan
lnrlk
nengangkar pendapalm da,
(e$jahle@n pctcmakan .akla! untuk ild
upaya
Lplya penbenlaym lcbih
diarahkm kepaJa kegiatu kegiatln unruk meninekalkan dard sine_ prcmosidd
panis ipasi m.sy.mkdr
(DqrrM,
2 0 0
3)
rakror rerpe ing drlam menentukan maju mundumla suaru usha
peremakan
d:n hms dipenuhi auna u.tuk keldgsunBb hidup dari
lcmak
tcncbut adalah makan . Dalam usha pctemakan fakior makamtr merupak
biaya
tclbcer driseluruh biaya produksiyailu sekirlr60.30%. Untuk dcick.n
harga pakan re^ebut maka st€legi yan8 dirempuh 0datah dciean menggunaks
dan mcngusahakan bahd Dakao
mcngddung
zt aili
nutisi.
}!ne nuddn dan nu6h di&Fr
Pakan
serra rjdBl
yangjclck dan lidak ncncu(upj kebutuhrn
.kan rentebrbkan penumbuhan dan poduksi dagin8 ak.n re'drh (urtir.s
pakan direntukar oleh kesimbangan dari katrdurgan
Sal$ eru uFya untuk
nEn8angkar pendapalan p.romak adatah
meminimumkan biayapakan. DaLan
diLakukan
$ryr
menekan biaya prkan
p.nehiai y.ng bonujuan unruk mengclsploEsi
bahrn bahan pakan allematil
nislnla htEeL
limbah pe.laniar dan sebagainya,
rerbatls kepada 6pek
bka diaunakan
&n
rkiis
brhln pakm
yang
dengr
iniretahbayak
don mcngidenrifi
k6i
dari limbah agrciidusri dm
nhun perehian-peneliriai lesbul hdih
yans menjawab pen nyan lpakah bahd reFebul
beDpa level pe4gunarnny4 sedangkan sebtra|]a jauh
pengun@nnya dap.r frcnurunkan
biaF Bnsun brlum dikajj sora sekema.
Dengan dcmikian peneilpm hasiL
h6il
pchclirian teRbut otoh p€remak masih
belun maksimal, karena secara tcknockonomi belum dik
bahan-tiahatr
Ic6cb[
Unumnla
dapar
oc,c
ji
empai sejauh m.na
mcnckd bia)a nnsum.
nJ n.,
ild m- r. Jp' orl'a
b.
pcrhirunsan gizi dan efisiensi biay4
Ehin$a mnsuh
]dg
oprimal. Pada prinsipnya oprinaliesi mnslm benuju.n
Groasai{s
dib€nkan bctutr
Mr'k
menentuko!
pdnggun..n ddsins-nasins bonan pakan sehingga biara direkm semndah
nungkin.
tepi
kebutuhaD gizi sapi teQenuhi denean
p..duktifibs
efi.
TDN, sem
kas,
bahan
banan
*ifrbMg trrtuk menunjrn!
Kriieria gizi yang diperhatiko adabn hahai kerine. prarcin,
kalsiun drn phosphlr. Di
pald
bnenru perlu
fula
sping
ilu, bahsn penggunaitr
dipefdarilrn krrena ketebihu
pcng$nadya dapat menyebabkan eanEgm k*hatan abu gangsum prcdtrlisi
tem
rme beron8kuh Berderkan tujuan
maka
u'luk memlomuhsikdnya
dan
perslanhn mnsum rcNbtrrj
dibutuhkan metodc rrang sesuai.
B&y!t
nerode fomulasi 6nsum dianrranya ldalah sc8i cilpar Pea6on, peBanad
slnnl6\ tria!
dnd
e/,a
'netode
eksak
d tjmo ttuErannti
g.
Linear
prugra,,rr,A adalah elah satu mebde lomulasi mnsum ydg dapat mcnj.di
altemaril untuk
digunal
meminimumkan biaya
ddam meogoplinunkd kecukupln gizi lcmak dm
rdsun
secam bcremdn, oleh karena iru dilrkukrn
Addzal (19q1 lelah meneaplikaik.n prcsEm linier
umuk
memfomul$ika. Bnsum ayam buns ncnggunakan sunber daya bahd pdld
)a4
ada
di
*knrr bk6i
P.o0insi SumateE BaEl.
us.ha CV SaDna Tani di Kahparen Peshir Selalan.
H6il uji
coba densan ternak nenunjukkan msum
tcr$bur lcbih ncngunlun*tu dai pada mene€unakan mnsum komenial yane
dijualdlpaemi,
dengrn kondisi harea yrngbertaku prdr saar pcnctnian ter$bui
B. PERUMUSANMASALAH
Apakah Dodel
nmbcr dayr
/tcd /mszrfus
dapal meneoprihrlkrn lEmmfMtan
bahan pak n yan8 rdsedla ditokasi usdtra
schingga kcbutuhan gizi rernakr$pcnuhideoean h&!a
u.tuk ncnyuiun ransum
yde minimrt.
C, TUruAN PIiNEI,ITIAN
Mengebhuip€Garuh lomula
/r,erz,,,,t
A dapat
r
sun y.ng J ifonnu tasikan den8an
/i,.a
p.kd
cii\ien
memanlhrkrn sumber daya bdan
dan ckonomis dibandin8km
denlb
krkat dengan
mnsum konvensionatyang biNa
djgu..tan
D. ITIPOTESIS PENELITIAN
PenEErn
^n
bneor prcArannirg drtam nemt mutasikan mnsl,r
epi
polorg lebih efisi.i dnenpkan karena dapar mengoptinatkan kandungrn
eizidan
me'nini'nunkan bi.lra rmsum.
Ac.dN*an hasil p.ncliiid
dapar dia'nbil
Jifomulasiku
li,erlprogrrD,i,s bie menrlt
densan merode
kcsinpul ylitu Ensun
lcbih rin$ikarcna dapar
ncngoptihalk
ransum, ncninelatka.
,,.,',s ovsrl.?/.,i
(muran), mnsum
drn TDN
:
ras digunalo
yatrg
kan keumun8sn
kecukupan gizi. meminimumkan bia!,.
Dan
jik3 harsa dagiir sbdar
adalai Bnsum dcngan kebutuhatr
p.ocjn: l0%
62.5% sedanekd pada hdga da8ins ringgi 0naha ), nnsun ymS
dleurakan adal.h mnsun den!.n keburuhan prolein > t2%dan
tDN: 67.j%
DAFIAR PUSTAXA
Adrizl.
199?. Minimalisi biaya 6nsum ayah buas nen8eun
prcCFm konrputer. LapoEn Prcgram Vuc& DP3M. D€pditbud
lr Frd
Iatrd
2002. Aplikai prcgEm linie. untuk ncngdalhn p€manaah slvinil
htpp://lm.rudvci.com?P5702.ibb./adri?rl.pdt Diakses 27.ruli 2010.
Adrial,
LrepadBmcn
Pcndi&. 2003. Pcdomd Teknis PcMpabn P
Swrsenbadr Daging Sdpi (P2SDS Dnjen Potenak
n
carEi
Depancmen
Djulddi. A 1995. Respons burung puyuh petelur tcrfi&tar nflh€rion 6sum
dengar b.6agai kddung loslor dan imbrr-san energi protcin.
Drsetui. Prosm Pda Sariana Unive6itus Padiadjadn, Randu.s
Hurd, R, M and R. E. Blsser 1962. P6lue d Rdge Re$arch Techiiques
ChernnNk Publhhine, A$Niation, Ne* Yo.k.
K.kiay. T. J. 2003. Pcmpogmman Linier Metode dan Pmblcm. ,^ndi OITler,
Kamaruddin. A. 1993. Bahan Patan dan Fomulasi Rdsum llmak Rufrinansir
,Aidalds Unive6ny Pa$ Padss.
Leeen.SandJ.
D.
Depan€menr
Sunoe^.2001. Cone6ial Poultry Nfthioi, Thinh Edilion.
of Animal md poultrt Sciens. Univcdi!, ol cueplph,
Nonh, M.O. 1934. Conbe6ial Chicksn Producrion Manual. 2rh Ed Tfie Avi
PublhhingCompany. ln.. Wesipln, Connecticut.
Pamkkasi,
A.
1973.
Ilnu Clzi Temak Ruminmsia
Pemkksi.
A.
1999.
llnu Nurki dan Makanan lemar
U.i!e6iq' PEs,
Pedagin8. Dirjcn
Peremrkr,
RumiDaisia. tndoncsia
Jakana.
Rasral M. 1990. Mei!3e Kuniibriflnduslri Ransln Tcmak Progmra Linear L
Aksi Asraris knisius, Yos/akana.
Rasya[ M. 1994. Malanan Ard'n B.oiler. Aksi Agmris Kmisiur Yog/akatu.
Rlkmam.2009. Ushr fenggemtrkan Sapi Pedaging Secan |rtensil
liri
ltmu.
i;l:"Y;':ii s.-, "
";il^)l'"''^;l:,v",;l
;. ,ti.
i'{:;ii,"ijl'
vr opo eoo,""
^i,l:si
^i;A
Fni Drr Dmaluqir4 Llj ba$ahbrnbinlan
r)r k.,\dria Ms,dmDl tr ar,"a,ya, r,,i..,. vs
,uruen
NukE dd MaLm lenak ratutks tercrakdn
uf, le^drs AndJtb padaiq )nrn
ABSTRAX
,il*:H
d;I e;**
={;{1i"t{-fi
#'i:lJiil :t*T: ffil\lru;i lji:
3:::
&! ir:i.',;r
parr,)Jns
por"iatdi tokd,,L*,3
tompu,arr
ilfi
p"JlTDr d"
Cr m
rcm fdr..r
11r:;trr"#:#ili
suabo. oaJJ oah, prta1,,..q. dcnga.
.
ie1
JrirL
rrmnu, Cdrrh.J.r.ri
|ao, Jedar prd'.:rpa\LlL. buns{itreD|s drjcsu,r q,,inp iloori
ryici,i,"
\ s J's. artr addta, rbdr er,pr, tre, 1","'..aiJ""d,
r-.".
g_ r. r
reiomnor denqan I Pertstuand€n4 ternndr
*[t+*-**s*+*i*ff**
A. I,ATAR Bf,LAICAI{G
ul lfi
Padr
hrdoiesia bclun mamDu memcnuhi keburtrhan doging
nasionrl. fhinega *kirar 15 yq konsurnsidaeins marih ditmpord.rinegm tdn
teruhma da.i
Au*.!lia
Ranyak upayalctah dan atan dilaksanakan drtam nngka
mencapai swdembada dagina diamamya melalui prognm Dercepalar
pefcapalan
s\"senhda dagine epi hhun 2010 tans dicMangku
oich
Depaden,en Petunian (Deprai. 2003). ProgEm perccpar.n pcncapajan
swase'nbod!
d4ing tcBebul belum bcrhrsil. sehii$a Dcp.n.hen P.rtsid
mena€elkan kenbaliswasembada dagir! episecaB benahap pad. hhun 2014.
Melaui sejufrlah prognn.
pcnycd
ddn daging
epi dari daLan negeri
diproleksikar meningkat dari67 peuen pada rahln 20l0frcnjadi 90 pe6eD pada
Kegialaf percepalar p.ncapaian swassmbada daein! srpi (p2SDS) secaft
efektifdimulai pada lahun 2003, yane pelalsmaam)" di.rur metatui peEturan
Menreri Pertlniai Nofror:59/Pcmenlan/HK.060/3/2007 Tenrang PDdond
Pc.ccprt.n Poncapaian Srvrsembada Dagine Sapi dan Pemnrmn Menien
Peftlniai Nomor: 60Pcmc ai/HK.060/112007 Tcnrlne unir
PercepaEn
Pencapaian Swaembada Dagin8 Sapi 2010. P2SDS diLa[enakan mclaLui
oprimalisasi sunb€rdrya lokal, ldinya upaya $vascmbada reNebut akan tebih
bai)uk merseenkkan secm .Dtimol kcmampun produksi dan
produkriviras
temak lokal. Sclain itu juga akan dioptimalk.n segala polensi smberdryr
franusia slmbedaya alam, sumberdaya rclnoloei dan sumb.rdaya
fin
sial
dalm neseri setu pcnbcrddyaai cdemak mkyar (Dephn,2003).
SNascnbada $penuhnla diunryokan
lnrlk
nengangkar pendapalm da,
(e$jahle@n pctcmakan .akla! untuk ild
upaya
Lplya penbenlaym lcbih
diarahkm kepaJa kegiatu kegiatln unruk meninekalkan dard sine_ prcmosidd
panis ipasi m.sy.mkdr
(DqrrM,
2 0 0
3)
rakror rerpe ing drlam menentukan maju mundumla suaru usha
peremakan
d:n hms dipenuhi auna u.tuk keldgsunBb hidup dari
lcmak
tcncbut adalah makan . Dalam usha pctemakan fakior makamtr merupak
biaya
tclbcer driseluruh biaya produksiyailu sekirlr60.30%. Untuk dcick.n
harga pakan re^ebut maka st€legi yan8 dirempuh 0datah dciean menggunaks
dan mcngusahakan bahd Dakao
mcngddung
zt aili
nutisi.
}!ne nuddn dan nu6h di&Fr
Pakan
serra rjdBl
yangjclck dan lidak ncncu(upj kebutuhrn
.kan rentebrbkan penumbuhan dan poduksi dagin8 ak.n re'drh (urtir.s
pakan direntukar oleh kesimbangan dari katrdurgan
Sal$ eru uFya untuk
nEn8angkar pendapalan p.romak adatah
meminimumkan biayapakan. DaLan
diLakukan
$ryr
menekan biaya prkan
p.nehiai y.ng bonujuan unruk mengclsploEsi
bahrn bahan pakan allematil
nislnla htEeL
limbah pe.laniar dan sebagainya,
rerbatls kepada 6pek
bka diaunakan
&n
rkiis
brhln pakm
yang
dengr
iniretahbayak
don mcngidenrifi
k6i
dari limbah agrciidusri dm
nhun perehian-peneliriai lesbul hdih
yans menjawab pen nyan lpakah bahd reFebul
beDpa level pe4gunarnny4 sedangkan sebtra|]a jauh
pengun@nnya dap.r frcnurunkan
biaF Bnsun brlum dikajj sora sekema.
Dengan dcmikian peneilpm hasiL
h6il
pchclirian teRbut otoh p€remak masih
belun maksimal, karena secara tcknockonomi belum dik
bahan-tiahatr
Ic6cb[
Unumnla
dapar
oc,c
ji
empai sejauh m.na
mcnckd bia)a nnsum.
nJ n.,
ild m- r. Jp' orl'a
b.
pcrhirunsan gizi dan efisiensi biay4
Ehin$a mnsuh
]dg
oprimal. Pada prinsipnya oprinaliesi mnslm benuju.n
Groasai{s
dib€nkan bctutr
Mr'k
menentuko!
pdnggun..n ddsins-nasins bonan pakan sehingga biara direkm semndah
nungkin.
tepi
kebutuhaD gizi sapi teQenuhi denean
p..duktifibs
efi.
TDN, sem
kas,
bahan
banan
*ifrbMg trrtuk menunjrn!
Kriieria gizi yang diperhatiko adabn hahai kerine. prarcin,
kalsiun drn phosphlr. Di
pald
bnenru perlu
fula
sping
ilu, bahsn penggunaitr
dipefdarilrn krrena ketebihu
pcng$nadya dapat menyebabkan eanEgm k*hatan abu gangsum prcdtrlisi
tem
rme beron8kuh Berderkan tujuan
maka
u'luk memlomuhsikdnya
dan
perslanhn mnsum rcNbtrrj
dibutuhkan metodc rrang sesuai.
B&y!t
nerode fomulasi 6nsum dianrranya ldalah sc8i cilpar Pea6on, peBanad
slnnl6\ tria!
dnd
e/,a
'netode
eksak
d tjmo ttuErannti
g.
Linear
prugra,,rr,A adalah elah satu mebde lomulasi mnsum ydg dapat mcnj.di
altemaril untuk
digunal
meminimumkan biaya
ddam meogoplinunkd kecukupln gizi lcmak dm
rdsun
secam bcremdn, oleh karena iru dilrkukrn
Addzal (19q1 lelah meneaplikaik.n prcsEm linier
umuk
memfomul$ika. Bnsum ayam buns ncnggunakan sunber daya bahd pdld
)a4
ada
di
*knrr bk6i
P.o0insi SumateE BaEl.
us.ha CV SaDna Tani di Kahparen Peshir Selalan.
H6il uji
coba densan ternak nenunjukkan msum
tcr$bur lcbih ncngunlun*tu dai pada mene€unakan mnsum komenial yane
dijualdlpaemi,
dengrn kondisi harea yrngbertaku prdr saar pcnctnian ter$bui
B. PERUMUSANMASALAH
Apakah Dodel
nmbcr dayr
/tcd /mszrfus
dapal meneoprihrlkrn lEmmfMtan
bahan pak n yan8 rdsedla ditokasi usdtra
schingga kcbutuhan gizi rernakr$pcnuhideoean h&!a
u.tuk ncnyuiun ransum
yde minimrt.
C, TUruAN PIiNEI,ITIAN
Mengebhuip€Garuh lomula
/r,erz,,,,t
A dapat
r
sun y.ng J ifonnu tasikan den8an
/i,.a
p.kd
cii\ien
memanlhrkrn sumber daya bdan
dan ckonomis dibandin8km
denlb
krkat dengan
mnsum konvensionatyang biNa
djgu..tan
D. ITIPOTESIS PENELITIAN
PenEErn
^n
bneor prcArannirg drtam nemt mutasikan mnsl,r
epi
polorg lebih efisi.i dnenpkan karena dapar mengoptinatkan kandungrn
eizidan
me'nini'nunkan bi.lra rmsum.
Ac.dN*an hasil p.ncliiid
dapar dia'nbil
Jifomulasiku
li,erlprogrrD,i,s bie menrlt
densan merode
kcsinpul ylitu Ensun
lcbih rin$ikarcna dapar
ncngoptihalk
ransum, ncninelatka.
,,.,',s ovsrl.?/.,i
(muran), mnsum
drn TDN
:
ras digunalo
yatrg
kan keumun8sn
kecukupan gizi. meminimumkan bia!,.
Dan
jik3 harsa dagiir sbdar
adalai Bnsum dcngan kebutuhatr
p.ocjn: l0%
62.5% sedanekd pada hdga da8ins ringgi 0naha ), nnsun ymS
dleurakan adal.h mnsun den!.n keburuhan prolein > t2%dan
tDN: 67.j%
DAFIAR PUSTAXA
Adrizl.
199?. Minimalisi biaya 6nsum ayah buas nen8eun
prcCFm konrputer. LapoEn Prcgram Vuc& DP3M. D€pditbud
lr Frd
Iatrd
2002. Aplikai prcgEm linie. untuk ncngdalhn p€manaah slvinil
htpp://lm.rudvci.com?P5702.ibb./adri?rl.pdt Diakses 27.ruli 2010.
Adrial,
LrepadBmcn
Pcndi&. 2003. Pcdomd Teknis PcMpabn P
Swrsenbadr Daging Sdpi (P2SDS Dnjen Potenak
n
carEi
Depancmen
Djulddi. A 1995. Respons burung puyuh petelur tcrfi&tar nflh€rion 6sum
dengar b.6agai kddung loslor dan imbrr-san energi protcin.
Drsetui. Prosm Pda Sariana Unive6itus Padiadjadn, Randu.s
Hurd, R, M and R. E. Blsser 1962. P6lue d Rdge Re$arch Techiiques
ChernnNk Publhhine, A$Niation, Ne* Yo.k.
K.kiay. T. J. 2003. Pcmpogmman Linier Metode dan Pmblcm. ,^ndi OITler,
Kamaruddin. A. 1993. Bahan Patan dan Fomulasi Rdsum llmak Rufrinansir
,Aidalds Unive6ny Pa$ Padss.
Leeen.SandJ.
D.
Depan€menr
Sunoe^.2001. Cone6ial Poultry Nfthioi, Thinh Edilion.
of Animal md poultrt Sciens. Univcdi!, ol cueplph,
Nonh, M.O. 1934. Conbe6ial Chicksn Producrion Manual. 2rh Ed Tfie Avi
PublhhingCompany. ln.. Wesipln, Connecticut.
Pamkkasi,
A.
1973.
Ilnu Clzi Temak Ruminmsia
Pemkksi.
A.
1999.
llnu Nurki dan Makanan lemar
U.i!e6iq' PEs,
Pedagin8. Dirjcn
Peremrkr,
RumiDaisia. tndoncsia
Jakana.
Rasral M. 1990. Mei!3e Kuniibriflnduslri Ransln Tcmak Progmra Linear L
Aksi Asraris knisius, Yos/akana.
Rasya[ M. 1994. Malanan Ard'n B.oiler. Aksi Agmris Kmisiur Yog/akatu.
Rlkmam.2009. Ushr fenggemtrkan Sapi Pedaging Secan |rtensil
liri
ltmu.