Pertumbuhan dan Produksi Bawang Merah Dengan Pemberian Berbagai Bahan Organik
PERTUMBUHAN DAN PRODUKSI BAWANG MERAH DENGAN PEMBERIAN BERBAGAI BAHAN ORGANIK SKRIPSI Oleh: FITRI ANISYAH 080301077 / BDP-AGRONOMI
PROGRAM STUDI AGROEKOTEKNOLOGI FAKULTAS PERTANIAN UNIVERSITAS SUMATERA UTARA 2013
PERTUMBUHAN DAN PRODUKSI BAWANG MERAH DENGAN PEMBERIAN BERBAGAI BAHAN ORGANIK SKRIPSI Oleh: FITRI ANISYAH 080301077 / BDP-AGRONOMI
SkripsiSebagai Salah Satu SyaratUntuk Mendapat Gelar Sarjana Pertanian di Fakultas Pertanian Universitas Sumatera Utara, Medan
PROGRAM STUDI AGROEKOTEKNOLOGI FAKULTAS PERTANIAN UNIVERSITAS SUMATERA UTARA 2 0 1 3 JudulSkripsi :Pertumbuhan dan Produksi Bawang Merah Dengan Pemberian Berbagai Bahan Organik
Nama : Fitri Anisyah NIM : 080301077 Program Studi : Agroekoteknologi Minat : Agronomi
Disetujui Oleh Komisi Pembimbing
(Ir. Rosita Sipayung, MP.) (Dr. Ir. Chairani Hanum, MP) Ketua Anggota
Mengetahui, (Ir. T. Sabrina, M. Agr, Sc, Ph. D.)
Ketua Program Studi Agroekoteknologi
ABSTRAK
FITRI ANISYAH: Pertumbuhan dan Produksi Bawang Merah (Allium ascalonicum L.) dengan Pemberian Berbagai Bahan Organik, dibimbing oleh ROSITA SIPAYUNG dan CHAIRANI HANUM.
Pemakaian pupuk kimia anorganik yang terus menerus tanpa diimbangi penggunaan pupuk organik telah mendegradasi lahan pertanian. Salah satu dampak negatif yang diakibatkan oleh degradasi lahan ini adalah penurunan tingkat produksi pertanian, salah satunya adalah produksi bawang merah.Solusi yang dapat dilakukan untuk mengatasi masalah ini adalah dengan mengganti penggunaan pupuk kimia yang dapat merusak tanah menjadi pupuk organik.Untuk itu dilakukan penelitian ini yang bertujuan untuk meneliti pertumbuhan dan produksi bawang merah dengan pemberian berbagai bahan organik di lahan masyarakat Jl. Pasar 1 Tanjung Sari, mulai bulan Juni sampai Agustus 2012.Rancangan penelitian yang digunakan adalah Rancangan Acak Kelompok Non Faktorial dengan 6 perlakuan dan 5 ulangan. Perlakuannya yaitu P0 (kontrol), P1 (Tandan Kosong Kelapa Sawit), P2 (Sludge), P3 (Vermikompos), P4 (Kompos Jerami) dan P5 (Kompos Sampah Kota). Parameter yang diamati adalah tinggi tanaman,jumlah anakan, rasio tajuk akar, bobot basah umbi per sampel, bobot kering umbi per sampel dan jumlah siung per sampel.Hasil penelitian menunjukkan bahwa pemberian berbagai bahan organik berpengaruh tidak nyata terhadapsemua parameter, kecuali jumlah anakan umur 3 MST dan bobot kering umbi per sampel.
Kata kunci :TKKS, sludge, vermikompos, kompos jerami, kompos sampah kota, Bawang merah
ABSTRACT
FITRI ANISYAH: The Growth and Yield of Shallot (Allium ascalonicum
L.)according to Application of the Several Organic Matter, supervised by
ROSITA SIPAYUNG and CHAIRANI HANUM.Application of inorganic chemical fertilizers continuously without the use of organic fertilizers has caused the degradation of agricultural land. One of the
negative impacts caused by land degradation is a decline in agricultural yield,
such as the yield of shallot. A solution to solve this problem is to replace the
application of chemical fertilizers that can damage the soil into organic fertilizer.The research was conducted to investigate the growth and yield of shallot
according to application of the several organic matter at land society’s Pasar 1
Tanjung Sari , began June until August 2012. The design of the research was a
Randomized Block Design of one factor with six treatments and five replications.
The treatments were P0 (control); P1 ( oil palmempty fruit bunches ); P2 (sludge);
P3 (vermicompost); P4 (straw compost) and P5 ( municipal solid wastecompost ).Parameters observed were plant height, tillers number, crown root ratio, wet
weight clove of sample,dry weight clove of sample and clove number of
sample. The results showed that application the several of organic matter had no
significant effects on all parameters, except for tillers number on 3 weeks after
plant and dry weight clove of sample.Key words :TKKS, sludge, vermicompost, straw compost, municipal solid wastecompost, Shallot
RIWAYAT HIDUP
Fitri Anisyah dilahirkan di Medan pada tanggal 27 April 1990 dari pasangan Bapak Supriadi dan (Almh) Nurima Marpaung.Penulis merupakan anak ke-2 dari dua bersaudara.
Pendidikan formal yang pernah diperoleh penulis antara lain; tahun 1996- 2002 menempuh pendidikan dasar di SD Darussalam, Medan; tahun 2002-2005 menempuh pendidikan di SMP Negeri 45, Medan; tahun 2005-2008 menempuh pendidikan di SMA Swasta Dharmawangsa, Medan; tahun 2008 lulus seleksi masuk Universitas Sumatera Utara melalui jalur SNMPTN. Penulis memilih jurusan Budidaya Pertanian program studi Agronomi , Fakultas Pertanian.
Selama mengikuti perkuliahan penulis tercatat telah melaksanakan Praktek Kerja Lapangan (PKL) di PTPN- IV Kebun Tinjauan pada bulan Juli-Agustus 2011.
KATA PENGANTAR
Puji dan syukur penulis panjatkan kehadirat Tuhan Yang Maha Esa atas berkat dan rahmat-Nya sehingga dapat menyelesaikan penelitian dan skripsi ini.
Skripsi ini disusun berdasarkan hasil penelitian yang berjudul
Pertumbuhan dan Produksi Bawang Merah Dengan Pemberian Berbagai Bahan Organik yang merupakan salah satu syarat untuk memperoleh gelar
sarjana pertanian di Program Studi Agroekoteknologi Fakultas Pertanian Universitas Sumatera Utara, Medan.
Penelitian dan skripsi ini tidak akan selesai dengan baik tanpa adanya bantuan dari berbagai pihak. Dalam kesempatan ini penulis mengucapkan terima kasih kepada Ibu Ir. Rosita Sipayung, MP sebagai Ketua Komisi Pembimbing dan IbuDr. Ir. Chairani Hanum, MP sebagai Anggota Komisi Pembimbing yang telah memberi banyak bimbingan dan kepercayaan kepada penulis sehingga dapat menyelesaikan penelitian dan skripsi ini. Penulis juga mengucapkan terima kasih yang sebesar-besarnya kepada kedua orang tua penulis yang telah memberi dukungan serta motivasi baik materil maupun spiritual serta atas semua perjuangan yang diberikan selama ini.
Demikianlah, akhir kata penulis mengucapkan terima kasih.
Medan, Mei 2013 Penulis
DAFTAR ISI
Hal ABSTRAK ............................................................................................................... i
.............................................................................................................. ii
ABSTRACT
RIWAYAT HIDUP ................................................................................................ iii KATA PENGANTAR ........................................................................................... iv DAFTAR ISI ............................................................................................................ v DAFTAR TABEL .................................................................................................. vi DAFTAR GAMBAR ............................................................................................ vii DAFTAR LAMPIRAN ........................................................................................ viii PENDAHULUAN Latar Belakang ....................................................................................................... 1 Tujuan Penelitian ..................................................................................................... 4 Hipotesis Penelitian ................................................................................................ 4 Kegunaan Penelitian ................................................................................................ 4 TINJAUAN PUSTAKA Botani Tanaman ....................................................................................................... 4 Syarat tumbuh .......................................................................................................... 4
Iklim ................................................................................................................ 4 Tanah .............................................................................................................. 5
Bahan Organik ......................................................................................................... 6 Kompos Tandan Kosong Kelapa Sawit ....................................................... 7 Vermikompos .................................................................................................. 8 Kompos Jerami ............................................................................................... 9 Limbah Lumpur/Sludge Kelapa Sawit .......................................................... 11 Kompos Sampah Kota .................................................................................. 12
BAHAN DAN METODA PENELITIAN Tempat dan Waktu Penelitian ................................................................................ 15 Bahan dan Alat ...................................................................................................... 15 Metoda Penelitian .................................................................................................. 16 Pelaksanaan Penelitian .......................................................................................... 17
Pengolahan Tanah ......................................................................................... 17 Aplikasi Bahan Organik ............................................................................... 17 Persiapan Benih ............................................................................................ 17 Penanaman .................................................................................................... 17 Pemeliharaan ................................................................................................ 18
Penyiraman .......................................................................................... 18 Penyulaman ......................................................................................... 18 Penyiangan Dan Pembubunan ............................................................. 18 PengendalianPenyakit ......................................................................... 18
Panen ............................................................................................................ 19 Pengeringan .................................................................................................. 19 Pengamatan Parameter ................................................................................. 19
Tinggi tanaman (cm) ........................................................................... 19 Jumlah anakan per rumpun (buah) ...................................................... 19 Ratio tajuk akar ................................................................................... 19
Bobot basah umbi per sampel(g) ......................................................... 20 Bobot kering umbi per sampel(g) ....................................................... 20 Jumlah siung per sampel ..................................................................... 20
HASIL DAN PEMBAHASAN Hasil ..................................................................................................................... 21 Pembahasan .......................................................................................................... 25 KESIMPULAN DAN SARAN Kesimpulan ........................................................................................................... 31 Saran ................................................................................................................. .....31 DAFTAR PUSTAKA ........................................................................................... 32 LAMPIRAN........................................................................................................ 36
DAFTAR TABEL
No.Hal.
1. Tinggi tanaman bawang merah umur 2 - 7 MST pada pemberian
berbagaibahan organik yang berbeda .............................................................. 21 2. Jumlah anakan bawang merah umur 2 – 7 MST pada pemberian
berbagaibahan organik yang berbeda .............................................................. 22
3. Ratio tajuk akar bawang merah umur 2 – 7 MST pada pemberian
berbagaibahan organik yang berbeda .............................................................. 22 4. Bobot basah umbi per sampel pada bahan organik yang berbeda .................. 23
5.
Bobot kering umbi per sampel pada bahan organik yang berbeda ................. 24
6.
Jumlah siung pada bahan organik yang berbeda ............................................. 25
DAFTAR GAMBAR
No.Hal.
1. Hubungan bobot kering umbi per sampel terhadap pemberian bahan organik yang berbeda ......................................................... 24