Pertumbuhan dan Produksi Bawang Merah Dengan Pemberian Berbagai Bahan Organik

PERTUMBUHAN DAN PRODUKSI BAWANG MERAH DENGAN PEMBERIAN BERBAGAI BAHAN ORGANIK SKRIPSI Oleh: FITRI ANISYAH 080301077 / BDP-AGRONOMI
PROGRAM STUDI AGROEKOTEKNOLOGI FAKULTAS PERTANIAN
UNIVERSITAS SUMATERA UTARA 2013
Universitas Sumatera Utara

PERTUMBUHAN DAN PRODUKSI BAWANG MERAH DENGAN PEMBERIAN BERBAGAI BAHAN ORGANIK SKRIPSI Oleh: FITRI ANISYAH 080301077 / BDP-AGRONOMI
SkripsiSebagai Salah Satu SyaratUntuk Mendapat Gelar Sarjana Pertanian di Fakultas Pertanian Universitas Sumatera Utara, Medan
PROGRAM STUDI AGROEKOTEKNOLOGI FAKULTAS PERTANIAN
UNIVERSITAS SUMATERA UTARA 2013
Universitas Sumatera Utara

JudulSkripsi
Nama NIM Program Studi Minat

:Pertumbuhan dan Produksi Bawang Merah Dengan Pemberian Berbagai Bahan Organik : Fitri Anisyah : 080301077 : Agroekoteknologi : Agronomi

Disetujui Oleh Komisi Pembimbing

(Ir. Rosita Sipayung, MP.) Ketua

(Dr. Ir. Chairani Hanum, MP) Anggota

Mengetahui,

(Ir. T. Sabrina, M. Agr, Sc, Ph. D.) Ketua Program Studi Agroekoteknologi

Universitas Sumatera Utara

ABSTRAK FITRI ANISYAH: Pertumbuhan dan Produksi Bawang Merah (Allium ascalonicum L.) dengan Pemberian Berbagai Bahan Organik, dibimbing oleh ROSITA SIPAYUNG dan CHAIRANI HANUM.
Pemakaian pupuk kimia anorganik yang terus menerus tanpa diimbangi penggunaan pupuk organik telah mendegradasi lahan pertanian. Salah satu dampak negatif yang diakibatkan oleh degradasi lahan ini adalah penurunan tingkat produksi pertanian, salah satunya adalah produksi bawang merah.Solusi yang dapat dilakukan untuk mengatasi masalah ini adalah dengan mengganti penggunaan pupuk kimia yang dapat merusak tanah menjadi pupuk organik.Untuk itu dilakukan penelitian ini yang bertujuan untuk meneliti pertumbuhan dan produksi bawang merah dengan pemberian berbagai bahan organik di lahan masyarakat Jl. Pasar 1 Tanjung Sari, mulai bulan Juni sampai Agustus 2012.Rancangan penelitian yang digunakan adalah Rancangan Acak Kelompok Non Faktorial dengan 6 perlakuan dan 5 ulangan. Perlakuannya yaitu P0 (kontrol), P1 (Tandan Kosong Kelapa Sawit), P2 (Sludge), P3 (Vermikompos), P4 (Kompos Jerami) dan P5 (Kompos Sampah Kota). Parameter yang diamati adalah tinggi tanaman,jumlah anakan, rasio tajuk akar, bobot basah umbi per sampel, bobot kering umbi per sampel dan jumlah siung per sampel.Hasil penelitian menunjukkan bahwa pemberian berbagai bahan organik berpengaruh tidak nyata terhadapsemua parameter, kecuali jumlah anakan umur 3 MST dan bobot kering umbi per sampel. Kata kunci :TKKS, sludge, vermikompos, kompos jerami, kompos sampah kota,
Bawang merah
Universitas Sumatera Utara

ABSTRACT FITRI ANISYAH: The Growth and Yield of Shallot (Allium ascalonicum L.)according to Application of the Several Organic Matter,supervised by ROSITA SIPAYUNG and CHAIRANI HANUM.
Application of inorganic chemical fertilizers continuously without the use of organic fertilizers has caused the degradation of agricultural land. One of the negative impacts caused by land degradation is a decline in agricultural yield, such as the yield of shallot. A solution to solve this problem is to replace the application of chemical fertilizers that can damage the soil into organic fertilizer. The research was conducted to investigate the growth and yield of shallot according to application of the several organic matter at land society’s Pasar 1 Tanjung Sari, began June until August 2012. The design of the research was a Randomized Block Design of one factor with six treatments and five replications. The treatments were P0 (control); P1 (oil palmempty fruit bunches); P2 (sludge); P3 (vermicompost); P4 (straw compost) and P5 (municipal solid wastecompost). Parameters observed were plant height, tillers number, crown root ratio, wet weight clove of sample,dry weight clove of sample and clove number of sample.The results showed that application the several of organic matter had no significant effects on all parameters, except for tillers number on 3 weeks after plant and dry weight clove of sample. Key words :TKKS, sludge, vermicompost, straw compost, municipal solid
wastecompost, Shallot
Universitas Sumatera Utara

RIWAYAT HIDUP Fitri Anisyah dilahirkan di Medan pada tanggal 27 April 1990 dari pasangan Bapak Supriadi dan (Almh) Nurima Marpaung.Penulis merupakan anak ke-2 dari dua bersaudara. Pendidikan formal yang pernah diperoleh penulis antara lain; tahun 19962002 menempuh pendidikan dasar di SD Darussalam, Medan; tahun 2002-2005 menempuh pendidikan di SMP Negeri 45, Medan; tahun 2005-2008 menempuh pendidikan di SMA Swasta Dharmawangsa, Medan; tahun 2008 lulus seleksi masuk Universitas Sumatera Utara melalui jalur SNMPTN. Penulis memilih jurusan Budidaya Pertanian program studi Agronomi , Fakultas Pertanian. Selama mengikuti perkuliahan penulis tercatat telah melaksanakan Praktek Kerja Lapangan (PKL) di PTPN- IV Kebun Tinjauan pada bulan Juli-Agustus 2011.
Universitas Sumatera Utara

KATA PENGANTAR Puji dan syukur penulis panjatkan kehadirat Tuhan Yang Maha Esa atas berkat dan rahmat-Nya sehingga dapat menyelesaikan penelitian dan skripsi ini. Skripsi ini disusun berdasarkan hasil penelitian yang berjudul Pertumbuhan dan Produksi Bawang Merah Dengan Pemberian Berbagai Bahan Organik yang merupakan salah satu syarat untuk memperoleh gelar sarjana pertanian di Program Studi Agroekoteknologi Fakultas Pertanian Universitas Sumatera Utara, Medan. Penelitian dan skripsi ini tidak akan selesai dengan baik tanpa adanya bantuan dari berbagai pihak. Dalam kesempatan ini penulis mengucapkan terima kasih kepada Ibu Ir. Rosita Sipayung, MP sebagai Ketua Komisi Pembimbing dan IbuDr. Ir. Chairani Hanum, MP sebagai Anggota Komisi Pembimbing yang telah memberi banyak bimbingan dan kepercayaan kepada penulis sehingga dapat menyelesaikan penelitian dan skripsi ini. Penulis juga mengucapkan terima kasih yang sebesar-besarnya kepada kedua orang tua penulis yang telah memberi dukungan serta motivasi baik materil maupun spiritual serta atas semua perjuangan yang diberikan selama ini. Demikianlah, akhir kata penulis mengucapkan terima kasih.
Medan, Mei 2013
Penulis
Universitas Sumatera Utara

DAFTAR ISI
Hal
ABSTRAK ............................................................................................................... i
ABSTRACT.............................................................................................................. ii
RIWAYAT HIDUP................................................................................................ iii
KATA PENGANTAR ........................................................................................... iv
DAFTAR ISI............................................................................................................v
DAFTAR TABEL.................................................................................................. vi
DAFTAR GAMBAR ............................................................................................ vii
DAFTAR LAMPIRAN........................................................................................ viii
PENDAHULUAN Latar Belakang ....................................................................................................... 1 Tujuan Penelitian .....................................................................................................4 Hipotesis Penelitian................................................................................................ 4 Kegunaan Penelitian ................................................................................................4
TINJAUAN PUSTAKA Botani Tanaman .......................................................................................................4 Syarat tumbuh ..........................................................................................................4
Iklim................................................................................................................4 Tanah ..............................................................................................................5 Bahan Organik .........................................................................................................6 Kompos Tandan Kosong Kelapa Sawit ....................................................... 7 Vermikompos ..................................................................................................8 Kompos Jerami ...............................................................................................9 Limbah Lumpur/Sludge Kelapa Sawit..........................................................11 Kompos Sampah Kota ..................................................................................12
BAHAN DAN METODA PENELITIAN Tempat dan Waktu Penelitian ................................................................................15 Bahan dan Alat ......................................................................................................15 Metoda Penelitian ..................................................................................................16 Pelaksanaan Penelitian .......................................................................................... 17
Pengolahan Tanah.........................................................................................17 Aplikasi Bahan Organik ...............................................................................17 Persiapan Benih ............................................................................................17 Penanaman ....................................................................................................17 Pemeliharaan ................................................................................................18

Universitas Sumatera Utara

Penyiraman..........................................................................................18 Penyulaman .........................................................................................18 Penyiangan Dan Pembubunan.............................................................18 PengendalianPenyakit .........................................................................18 Panen ............................................................................................................19 Pengeringan ..................................................................................................19 Pengamatan Parameter .................................................................................19 Tinggi tanaman (cm) ...........................................................................19 Jumlah anakan per rumpun (buah) ......................................................19 Ratio tajuk akar ...................................................................................19 Bobot basah umbi per sampel(g) .........................................................20 Bobot kering umbi per sampel(g) .......................................................20 Jumlah siung per sampel .....................................................................20 HASIL DAN PEMBAHASAN Hasil .....................................................................................................................21 Pembahasan ..........................................................................................................25 KESIMPULAN DAN SARAN Kesimpulan ...........................................................................................................31 Saran................................................................................................................. .....31 DAFTAR PUSTAKA ...........................................................................................32 LAMPIRAN........................................................................................................ 36
Universitas Sumatera Utara

DAFTAR TABEL No. Hal. 1. Tinggi tanaman bawang merah umur 2 - 7 MST pada pemberian  
berbagaibahan organik yang berbeda..............................................................21 2. Jumlah anakan bawang merah umur 2 – 7 MST pada pemberian  
berbagaibahan organik yang berbeda..............................................................22 
 
3. Ratio tajuk akar bawang merah umur 2 – 7 MST pada pemberian   berbagaibahan organik yang berbeda..............................................................22
4. Bobot basah umbi per sampel pada bahan organik yang berbeda ..................23  5. Bobot kering umbi per sampel pada bahan organik yang berbeda .................24  6. Jumlah siung pada bahan organik yang berbeda.............................................25 
   
Universitas Sumatera Utara

DAFTAR GAMBAR No. Hal. 1. Hubungan bobot kering umbi per sampel terhadap
pemberian bahan organik yang berbeda.........................................................24
Universitas Sumatera Utara

DAFTAR LAMPIRAN No. Hal.
1. Data tinggi tanaman 2 MST.................................................................. 36 2. Sidik ragam tinggi tanaman 2 MST ..................................................... 36 3. Data tinggi tanaman 3 MST.................................................................. 36 4. Sidik ragam tinggi tanaman 3 MST...................................................... 36 5. Data tinggi tanaman 4 MST.................................................................. 37 6. Sidik ragam tinggi tanaman 4 MST...................................................... 37 7. Data tinggi tanaman 5 MST.................................................................. 37 8. Sidik ragam tinggi tanaman 5 MST...................................................... 37 9. Data tinggi tanaman 6 MST.................................................................. 38 10. Sidik ragam tinggi tanaman 6 MST...................................................... 38 11. Data tinggi tanaman 7 MST.................................................................. 38 12. Sidik ragam tinggi tanaman 7 MST...................................................... 38 13. Data jumlah anakan 2 MST .................................................................. 39 14. Sidik ragam jumlah anakan 2 MST ...................................................... 39 15. Data jumlah anakan 3 MST .................................................................. 39 16. Sidik ragam jumlah anakan 3 MST ...................................................... 39 17. Data jumlah anakan 4 MST .................................................................. 40 18. Sidik ragam jumlah anakan 4 MST ...................................................... 40 19. Data jumlah anakan 5 MST .................................................................. 40 20. Sidik ragam jumlah anakan 5 MST ...................................................... 40 21. Data jumlah anakan 6 MST .................................................................. 41 22. Sidik ragam jumlah anakan 6 MST ...................................................... 41

Universitas Sumatera Utara

23. Data jumlah anakan 7 MST .................................................................. 41 24. Sidik ragam jumlah anakan 7 MST ...................................................... 41 25. Data ratio tajuk Akar ............................................................................ 42 26. Sidik ragam ratio tajuk akar.................................................................. 42 27. Data bobot segar per sampel................................................................. 42 28. Sidik ragam bobot segar per sampel..................................................... 42 29. Data bobot kering per sampel............................................................... 43 30. Sidik ragam bobot kering per sampel ................................................... 43 31. Data jumlah siung per sampel .............................................................. 43 32. Sidik ragam jumlah siung per sampel................................................... 43 33. Bagan penanaman dalam plot............................................................... 44 34. Bagan penelitian ................................................................................... 45 35. Jadwal kegiatan..................................................................................... 46 36. Deskripsi bawang merah varietas kuning............................................. 47 37. Perhitungan Pupuk................................................................................ 49 38. Analisis berbagai bahan organik........................................................... 51 39. Analisis tanah ....................................................................................... 51 40. Analisis penilaian sifat-sifat kimia tanah.............................................. 51 41. Data curah hujan................................................................................... 52
Universitas Sumatera Utara

ABSTRAK FITRI ANISYAH: Pertumbuhan dan Produksi Bawang Merah (Allium ascalonicum L.) dengan Pemberian Berbagai Bahan Organik, dibimbing oleh ROSITA SIPAYUNG dan CHAIRANI HANUM.
Pemakaian pupuk kimia anorganik yang terus menerus tanpa diimbangi penggunaan pupuk organik telah mendegradasi lahan pertanian. Salah satu dampak negatif yang diakibatkan oleh degradasi lahan ini adalah penurunan tingkat produksi pertanian, salah satunya adalah produksi bawang merah.Solusi yang dapat dilakukan untuk mengatasi masalah ini adalah dengan mengganti penggunaan pupuk kimia yang dapat merusak tanah menjadi pupuk organik.Untuk itu dilakukan penelitian ini yang bertujuan untuk meneliti pertumbuhan dan produksi bawang merah dengan pemberian berbagai bahan organik di lahan masyarakat Jl. Pasar 1 Tanjung Sari, mulai bulan Juni sampai Agustus 2012.Rancangan penelitian yang digunakan adalah Rancangan Acak Kelompok Non Faktorial dengan 6 perlakuan dan 5 ulangan. Perlakuannya yaitu P0 (kontrol), P1 (Tandan Kosong Kelapa Sawit), P2 (Sludge), P3 (Vermikompos), P4 (Kompos Jerami) dan P5 (Kompos Sampah Kota). Parameter yang diamati adalah tinggi tanaman,jumlah anakan, rasio tajuk akar, bobot basah umbi per sampel, bobot kering umbi per sampel dan jumlah siung per sampel.Hasil penelitian menunjukkan bahwa pemberian berbagai bahan organik berpengaruh tidak nyata terhadapsemua parameter, kecuali jumlah anakan umur 3 MST dan bobot kering umbi per sampel. Kata kunci :TKKS, sludge, vermikompos, kompos jerami, kompos sampah kota,
Bawang merah
Universitas Sumatera Utara

ABSTRACT FITRI ANISYAH: The Growth and Yield of Shallot (Allium ascalonicum L.)according to Application of the Several Organic Matter,supervised by ROSITA SIPAYUNG and CHAIRANI HANUM.
Application of inorganic chemical fertilizers continuously without the use of organic fertilizers has caused the degradation of agricultural land. One of the negative impacts caused by land degradation is a decline in agricultural yield, such as the yield of shallot. A solution to solve this problem is to replace the application of chemical fertilizers that can damage the soil into organic fertilizer. The research was conducted to investigate the growth and yield of shallot according to application of the several organic matter at land society’s Pasar 1 Tanjung Sari, began June until August 2012. The design of the research was a Randomized Block Design of one factor with six treatments and five replications. The treatments were P0 (control); P1 (oil palmempty fruit bunches); P2 (sludge); P3 (vermicompost); P4 (straw compost) and P5 (municipal solid wastecompost). Parameters observed were plant height, tillers number, crown root ratio, wet weight clove of sample,dry weight clove of sample and clove number of sample.The results showed that application the several of organic matter had no significant effects on all parameters, except for tillers number on 3 weeks after plant and dry weight clove of sample. Key words :TKKS, sludge, vermicompost, straw compost, municipal solid
wastecompost, Shallot
Universitas Sumatera Utara

PENDAHULUAN

Latar Belakang

Produksi bawang merah provinsi Sumatera Utara pada tahun 2009

menurut Dinas Pertanian yang dikutip dari BPS (2010) adalah 12.655 ton,

sedangkan kebutuhan bawang merah mencapai 66.420 ton.Dari data tersebut,

produksi bawang merah Sumatera Utara masih jauh di bawah kebutuhan.Untuk

memenuhi kebutuhan bawang merah, maka dilakukanlah impor dari luar

negeri.Rendahnya produksi tersebut salah satunya dikarenakan belum optimalnya

sistem kultur teknis dalam budidayanya (BPS, 2010).

Salah satu cara untuk meningkatkan produksi bawang merah adalah

dengan melakukan perbaikan teknik budidaya serta pemberian pupuk organik.

Wididana (1994) mengemukakan bahwa pemberian pupuk organik memiliki

kelebihan diantaranya memperbaiki sifat fisik, kimia dan biologi tanah serta

menekan efek residu sehingga tidak menimbulkan dampak negatif terhadap

lingkungan (Laude dan Hadid, 2007).

Penggunaan pupuk kimia dengandosis dan konsentrasi yang tinggi dalam

kurun waktu yang panjang menyebabkan terjadinya kemerosotankesuburan tanah

karena terjadi ketimpangan atau kekurangan hara lain, dan semakinmerosotnya

kandungan

bahan

organik

tanah

(Isroi, 2009 dalam http://bengkulu.litbang.deptan.go.id, 2012).

Solusi untuk mengatasi ketergantungan terhadap penggunaan pupuk

anorganik yaitu dengan memberikan bahan organik. Bahan organik mempunyai

manfaat untuk meningkatkan jumlah air yang dapat ditahan di dalam tanah dan

jumlah air yang tersedia bagi tanaman serta sebagai sumber energi bagi jasad

Universitas Sumatera Utara

mikro dan tanpa adanya bahan organik semua kegiatan biokimia akan terhenti (Nizar, 2011).
Selain itu, bahan organik mempunyai peranan penting dalam mempertahankan kesuburan fisik, kimia, dan biologi tanah. Tanah yang kaya bahan organik bersifat lebih terbuka sehingga aerasi tanah lebih baik dan tidak mudah mengalami pemadatan dibandingkan dengan tanah yang mengandung bahan organik rendah (Sutanto, 2002).
Beberapa bahan organik yang dapat digunakan diantaranya dari hasil limbah-limbah pertanian seperti tandan kosong kelapa sawit (TKKS) dan sludge. Selain dapat mengurangi penggunaan pupuk kimia, pemanfaatan bahan organik dari hasil limbah-limbah pertanian menjadi salah satu peluang bagi petani untuk memanfaatkan hasil limbah pertanian tersebut. Ada juga kompos dapat dibuat dari bermacam-macam sisa tanaman (seperti jerami, serasah tanaman, dan bahan dari tanaman lainnya). Begitu juga bahan organik yang sering diabaikan oleh sebagian besar petani ketika selesai panen adalah jerami padiyang bisa dijadikan kompos jerami (Nizar, 2011).
Dari uraian diatas, maka penulis tertarikuntuk melakukan penelitian pertumbuhan dan produksi bawang merah dengan pemberian beberapa bahan organik. Tujuan Penelitian
Penelitian bertujuan untuk mengetahui pertumbuhan dan produksi bawang merah (Allium ascalonicum L.) varietas kuningdengan pemberian berbagai bahan organik.
Universitas Sumatera Utara

Hipotesis Penelitian Pemberian berbagai jenis bahan organik tertentu nyata meningkatkan
pertumbuhan dan produksibawang merah (Allium ascalonicum L.) . Kegunaan Penelitian

Sebagai salah satu syarat untuk memperoleh gelar sarjana di Fakultas Pertanian Universitas Sumatera Utara, Medan dan sebagai bahan informasi bagi pihak yang membutuhkan.
Universitas Sumatera Utara

TINJAUAN PUSTAKA Botani Tanaman
Bawang merah merupakan terna rendah yang tumbuh tegak dan tinggi dapat mencapai 15 – 50 cm, membentuk rumpun dan termasuk tanaman semusim.Perakarannya berupa akar serabut yang tidak panjang dan tidak terlalu dalam tertanam dalam tanah.Seperti juga bawang putih, tanaman ini termasuk tidak tahan kekeringan (Wibowo, 2007).
Tanaman ini memiliki batang sejati atau disebut “discus” yang berbentuk seperti cakram, tipis dan pendek sebagai tempat melekatnya akar dan mata tunas (titik tumbuh), diatas discus terdapat batang semu yang tersusun dari pelepahpelepah daun dan batang semu yang berbeda di dalam tanah berubah bentuk dan fungsi menjadi umbi lapis (Rahayu dan Berlian, 1999).
Bentuk daun bawang seperti pipa, yakni bulat kecil memanjang antara 50 – 70 cm, berlubang, bagian ujungnya meruncing, berwarna hijau muda sampai hijau tua, dan letak daun melekat pada tangkai yang ukurannya relatif pendek (Rukmana, 1995). Syarat Tumbuh Iklim
Bawang merah dapat tumbuh dan berproduksi dengan baik di dataran rendah sampai dataran tinggi, yaitu pada ketinggian 0 – 1000 m dpl.Meskipun demikian ketinggian optimalnya adalah 10 – 30m dpl saja.Pada ketinggian 500 – 1000m dpl, juga dapat tumbuh, namun pada ketinggian itu yang berarti suhunya rendah pertumbuhan tanaman terhambat dan umbinya kurang baik (Wibowo, 2007).
Universitas Sumatera Utara

Tanaman bawang merah lebih optimum tumbuh di daerah beriklim kering.Tanaman bawang merah peka terhadap curah hujan dan intensitas hujan yang tinggi serta cuaca berkabut.Tanaman ini membutuhkan sinar matahari yang maksimal (minimal 70% penyinaran), suhu udara 25 - 32° C dan kelembapan nisbi 50 - 70% (Sumarni dan Hidayat, 2005).
Sinar matahari berperan cukup besar bagi kehidupan tanaman bawang, terutama dalam proses fotosintesis. Tanaman bawang merah menghendaki areal penanaman terbuka, karena tanaman ini memerlukan penyinaran yang cukup panjang sekitar 70%.Oleh karena itu tanaman bawang merah dikelompokkan ke dalam tanaman berhari panjang (AAK, 2004).
Curah hujan yang sesuai dengan pertumbuhan tanaman bawang merah adalah antara 300-2.500 mm per tahun.Tanaman bawang merah sangat rentan terhadap curah hujan tinggi, terutama daunnya yang mudah rusak sehingga dapat menghambat pertumbuhannya, dan umbinya pun mudah busuk (Tim Bina Karya Tani, 2008).
Pada suhu yang rendah, hasil berupa umbi dari tanaman bawang merah kurang baik.Pada suhu 22˚ C tanaman masih mudah membentuk umbi, tetapi hasilnya tidak sebaik jika ditanam di dataran rendah yang bersuhu panas.Daerah yang sesuai adalah yang suhunya sekitar 25-32˚ C dan suhu rata-rata tahunannya 30˚ C (Rahayu dan Berlian, 1999). Tanah
Tanaman bawang merah menyukai tanah yang subur, gembur dan banyak mengandung bahan organik. Tanah yang gembur dan subur akan mendorong perkembangan umbi sehingga hasilnya lebih maksimal. Selain itu, bawang merah
Universitas Sumatera Utara

hendaknya ditanam di tanah yang mudah meneruskan air, aerasinya baik dan tidak boleh ada genangan.Jenis tanah yang paling baik untuk bawang merah adalah tanah lempung berpasir atau lempung berdebu.Jenis tanah ini mempunyai aerasi dan drainase yang baik karena mempunyai perbandingan yang seimbang antara fraksi liat, pasir dan debu (Rahayu dan Berlian, 1999).
Bawang merah menghendaki struktur tnah remah.Tanah remah meiliki perbandingan bahan padat dan pori-pori yang seimbang.Bahan padat merupakan tempat berpegang akar.Tanah remah lebih baik daripada tanah bergumpal (AAK, 2004).
Tanaman bawang merah menghendaki tanah gembur subur dengan drainase baik.Tanah berpasir memperbaiki perkembangan umbinya.pH tanah yang sesuai sekitar netral, yaitu 5,5 hingga 6,5 sedangkan temperatur cukup panas yaitu 25 – 32°C. Persyaratan tumbuh untuk bawang bombai berlaku pula untuk bawang merah (Ashari, 1995). Bahan Organik

Tanah merupakan medium alami tempat tanaman hidup, berkembang biak dan mati dan karenanya menyediakan sumber bahan organik selama bertahuntahun karena dapat didaur ulang nutrisi tanaman (Rao, 1994).
Banyak sumber bahan organik yang cukup berpotensi di Indonesia yang dapat dimanfaatkan untuk meningkatkan produktivitas pertanian. Beberapa sumber bahan organik yang cukup penting dan telah banyak digunakan adalah sisa tanaman, pupuk hijau, pupuk kandang dan kompos (Hardjowigeno, 2003).
Bahan organik merupakan salah satu komponen tanah yang penting bagi ekositem tanah, dimana bahan organik merupakan sumber dan pengikat hara dan
Universitas Sumatera Utara

sebagai substrat bagi mikroba tanah. Aktivitas mikroorganisme dan fauna tanah dapat membantu terjadinya agregasi tanah. Pelapukan oleh asam-asam organik dapat memperbaiki lingkungan pertumbuhan tanaman terutama pada tanah masam. Selain itu, hasil mineralisasi bahan organik dapat meningkatkan ketersediaan hara tanah dan nilai tukar kation (Kumolontang, 2008).
Pemberian pupuk organik ke dalam tanah diharapkan dapat memicu terbentuknya berbagai komunitas mikroba. Fenomena tersebut alamiah, seperti pada proses humifikasi atau pengomposan serasah. Meskipun mengandung unsur hara yang rendah dan lambat melapuk, bahan organik penting dalam : (1) menyediakan hara makro dan mikro seperti Zn, Cu, Mo, Co, Ca, Mg, dan Si, (2) meningkatkan kapasitas tukar kation (KTK) tanah, serta (3) dapat bereaksi dengan ion logam untuk membentuk senyawa kompleks, sehingga ion logam yang meracuni tanaman atau menghambat penyediaan hara seperti Al, Fe, dan Mn. Penggunaan pupuk organik secara terus-menerus dalam rentang waktu tertentu akan menjadikan kualitas tanah lebih baik dibandingkan pupuk anorganik (Mulyani, dkk, 2007). Tandan kosong kelapa sawit (TKKS)
TKKS (Tandan Kosong Kelapa Sawit) adalah limbah pabrik kelapa sawit yang jumlahnya sangat melimpah. Setiap pengolahan 1 ton TBS (Tandan Buah Segar) akan dihasilkan TKKS sebanyak 220 – 230% TKKS. Limbah ini belum dimanfaatkan secara baik oleh sebagian besar pabrik kelapa sawit (PKS) di Indonesia (Ningtyas dan Astuti, 2009).
Universitas Sumatera Utara

TKKS merupakan limbah agroindustri yang juga cukup melimpah dengan kandungan kimianya adalah : 34% C; 0,8% N; 0,8% P2O5; 5,0% K2O; 1,7% CaO; 4,0% MgO dan 276 ppm Mn, akan tetapi rasio C/N cukup tinggi yaitu 43 (Hermawan et al.,1999). Tingginya rasio C/N disebabkan oleh karena banyaknya kandungan selulosa dan lignin yang menyebabkan TKKS juga sulit untuk didekomposisi oleh mikroba (Yelianti, dkk, 2009).
Pada saat ini TKKS digunakan sebagai bahan organik bagi pertanaman kelapa sawit secara langsung maupun tidak langsung. Pemanfaatan secara langsung ialah dengan menjadikan TKKS sebagai mulsa sedangkan secara tidak langsung dengan mengomposkan terlebih dahulu sebelum digunakan sebagai pupuk organik. Bagaimanapun juga, pengembalian bahan organik kelapa sawit ke tanah akan menjaga kelestarian kandungan bahan organik lahan kelapa sawit demikian pula hara tanah. Selain itu, pengembalian bahan organik ke tanah akan mempengaruhi populasi mikroba tanah secara langsung akan mempengaruhi kesehatan dan kualitas tanah (Widiastuti dan Tripanji, 2007).
TKKS memiliki sifat yang keras dengan kandungan selulosa, lignin dan hemiselulosa yang tinggi. Bahan organik yang banyak mengandung selulosa, lignin dan hemiselulosa apabila dikomposkan akan membutuhkan waktu yang lama dikarenakan rasio C/N TKKS cukup tinggi, sedikit diatas rasio C/N yang optimal bahan untuk dikomposkan yaitu 30 (Syahwan, 2010). Vermikompos
Vermikompos atau kascing adalah kompos yang diperoleh dari hasil perombakan bahan-bahan organik yang dilakukan oleh cacing tanah. Kascing merupakan campuran kotoran cacing tanah dengan sisa media pakan dalam
Universitas Sumatera Utara

budidaya cacing tanah. Oleh karena itu, kascing merupakan pupuk organik yang

ramah lingkungan dan memiliki keunggulan tersendiri dibandingkan kompos lain

(Mashur, 2011).

Vermikompos adalah bahan organik yang berasal dari cacing. Kascing dari

Eiesnia foetida mengandung nitrogen 0,63%; fosfor 0,35%; kalium 0,20%;

kalsium 0,23%; magnesium 0,26%; natrium 0,07%; tembaga 17,58%; seng

0,007%; mangan 0,003%; besi 0,790%; kapasitas air 41,23% dan asam humus

13,88% (Mulat, 2003).

Menggunakan vermikompos banyakmanfaat dan keunggulannya, karena

vermikomposmengandung berbagai unsur hara yang dibutuhkantanaman seperti

N, P, K, Ca, Mg, S, Fe, Mn, AI, Na, Cu, Zn, Bo dan Mo tergantung pada

bahanyang digunakan. Vermikompos merupakan sumber nutrisi bagi mikroba

tanah. Dengan adanya nutrisitersebut mikroba pengurai bahan organik akanterus

berkembang dan menguraikan bahan organikdengan lebihcepat. Kesuburan tanah

ditemukanoleh kadar humus pada lapisan olah tanah. Makintinggi kadar humus

(humic acid) makin suburtanah tersebut. Kesuburan seperti ini dapatdiwujudkan

dengan menggunakan pupuk organikberupa vermikompos, karena

vermikomposmengandung

humus

sebesar

13,88%

(Pusat Pendidikan Lingkungan Hidup, 2007).

Vermikompos banyak mengandung humus yang berguna untuk

meningkatkan kesuburan tanah. Humus merupakan suatu campuran yang

kompleks, terdiri atas bahan-bahan yang bewarna gelap yang tidak larut dengan

air (asam humik, asam fulfuk dan humin) dan zat organik yang larut (asam-asam

dan gula) (Mashur, 2001).

Universitas Sumatera Utara

Kompos Jerami Penggunaan mulsa jerami pada mulanya ditujukan untuk kepentingan
agronomi, yaitu mempertahankan tingkat kelembaban tanah, menjaga suhu permukaan tanah, mengurangi erosi, memperlambat pemiskinan K dan Si, meningkatkan C-organik, Mg dan KTK, meningkatkan serapan hara P dan K, dan meningkatkan stabilitas agregat tanah serta translokasi N dan P (Purwani et al., 2000).
Berdasarkan hasil analisis laboratorium didapat kandungan hara kompos jerami padi terdiri dari ratio C/N 4,69%;C organik 16,73%; N 3,56%; P2O51.99%; K2O 0,66%. Pemanfaatan jerami padi sebagai pupuk organik diantaranya memiliki kandungan C organik yang tinggi, serta kandungan bahan organik tanah dapat dinaikkan dan kesuburan tanah dapat dikembalikan dengan pemakaian kompos jerami padi secara konsisten (Anindyawati, 2010).Seperti nitrogen juga dibutuhkan untuk membentuk senyawa penting seperti klorofil, asam nukleat, dan enzim. Karena itu, nitrogen dibutuhkan dalam jumlah relatif besar pada setiap tahap pertumbuhan tanaman, khususnya pada tahap pertumbuhan vegetatif, seperti pembentukan tunas, atau perkembangan batang dan daun(Novizan, 2005 ). Berdasarkan penelitian Napitupulu dan Winarto (2009) menjelaskan bahwa kandungan K dalam tanah yang cukup memberikan pertumbuhan bawang merah lebih optimal dan menunjukkan hasil hasil yang baik. Penambahan pupuk K berpengaruh sangat nyata terhadap bobot kering per rumpun dan K berperan membantu proses fotosintesis.
Pemberian kompos jerami padi secara umum dapat meningkatkan kesuburan tanah dan memperbaiki pertumbuhan tanaman padi, hal ini disebabkan
Universitas Sumatera Utara

jerami mengandung unsur hara yaitu 0,5-2,0% N; 0,07-0,1% P dan 0,4-1,7% K (Fahmi et al., 2009). Selain itu kompos juga mengandung asam-asam organik seperti asam humat dan fulvat yang memiliki kemampuan mengkelatunsur meracun sehingga tidak berbahaya bagi tanaman (Tan, 2003).
Pemberian bahan organik dapat mengganggu pertumbuhan tanaman secara tidak langsung misalnya pemberian jerami dalam kondisi yang relatif mentah lebih memasamkan tanah, meningkatkan konsentrasi Fe2+ dan menurunkan ketersediaan P. Dalam hal ini pemberian bahan organik memiliki dampak negatif dan positif terhadap tanah yang semuanya tergantung pada jenis tanah atau sifat bahan organik, kondisi lingkungan dan sifat tanah (Fahmi, 2010). Limbah Lumpur (Sludge) Kelapa Sawit
Limbah Lumpur (Sludge) Kelapa Sawit merupakan produk sampingan kelapa sawit.Secara umum limbah dari pabrik kelapa sawit terdiri atas tiga bentuk yaitu limbah cair, padat dan gas. Limbah cair kelapa sawit berasal dari unit proses pengukusan (sterilisasi), proses klarifikasi dan bungaan dari hidrosiklon. Pada umumnya, limbah cair kelapa sawit mengandung bahan organik yang cukup tinggi sehingga potensial mencemari air tanah dan badan air. Limbah padat pabrik kelapa sawit dikelompokkan menjadi dua yaitu limbah yang berasal dari proses pengolahan berupa tandan kosong kelapa sawit, cangkrang atau tempurung, serabut atau serat, dan sludge/lumpur (Utomo dan Widjaja, 2004).
Sludge berasal dari limbah organik berupa hasil saringan pada pemurnian minyak kelapa sawit (crude oil). Sebagai limbah sludge bersifat asam karena berasal dari fermentasi minyak yang dikandungnya, sifat asam dari bahan organik ini akan mengganggu pertumbuhan tanamana. Sludge yang merupakan limbah,
Universitas Sumatera Utara

didalam tanah, apabila telah mengalami pelapukan akan terbentuk sebagai humus organik. Humus organik adalah merupakan bahan organik yang telah mengalami pelapukan atau pengomposan dengan kandungan kadar asam humus terlarut 80%, kadar air 61%. Humus sesuai untuk digunakan sebagai pupuk atau sebagai bahan pengisi untuk memperbaiki struktur tanah (Jenny dan Suwadji, 1999).
Sludge memiliki sifat yang lunak dengan struktur yang halus seperti tepung. Bahan organik dengan sifat seperti tersebut apabila dikomposkan tidak butuh waktu yang lama. Namun sifat sludge yang terlalu halus dan lembab (basah) menyebabkan aerasi bahan menjadi tidak baik untuk suatu proses pengomposan. Kondisi demikian akan cenderung mendorong terjadinya proses yang anaerobik ketimbang dengan yang seharusnya terjadi, yaitu aerobik. Ratio C/N sludge adalah 5 merupakan C/N ratio rendah atau menggambarkan bahan dengan kaya nutrisi khususnya nitrogen (Syahwan, 2010).
Dari hasil analisis didapat bahwa kandungan unsur hara sludge yaitu mengandung N-total 5,35%, P2O5 3,82%, K2O 0,14%, C-organik 10,25% dan C/N 7,48. Dilihat dari hasil analisisnya kandungan hara yang tertinggi terdapat pada N dan P. Dari hasil penelitian Hidayat dkk (2010) bahwaunsur phosfor berperan dalam pembentukan akar, biokimia, transfer energi dan pembelahan sedangkan nitrogen berperan dalammerangsang pertumbuhan vegetatif khususnya tinggi tanaman. Kompos Sampah Kota
Potensi sampah organik, terutama dari daerah perkotaan berpenduduk padat sangat tinggi.Sampah organik ini umumnya bersifat biodegradable, yaitu dapat terurai menjadi senyawa-senyawa yang lebih sederhana oleh aktivitas
Universitas Sumatera Utara

mikroorganisme tanah. Penguraian dari sampah organik ini akan menghasilkan materi yang kaya akan unsur-unsur yang dibutuhkan tumbuhan, sehingga sangat baik digunakan sebagai pupuk organik (Sulistyawati dan Nugraha, 2007).
Jenis pupuk organik sangat beragam berdasarkan asal bahan terbentuknya. Salah satunya adalah sampah kota, yang sebagian besar terdiri dari sampah buangan organik yang secara keseluruhan atau sebagian mengalami dekomposisi. Makin berkembangnya pemukiman dan perkotaan, maka sampah yang dihasilkan akan semakin banyak dan lebih bervariasi sehingga menimbulkan masalah pencemaran lingkungan jika tidak segera ditangani secara sungguh-sungguh. Sampah yang merupakan masalah itu dapat dimanfaatkan untuk berbagai macam bahan yang berguna, tergantung teknologi yang digunakan. Sampah antara lain dapat dimanfaatkan untuk biogas (bioenergi), gas metana, alkohol, kompos dan lain sebagainya (Neliyati, 2006).
Kompos sampah kota mudah didapat dalam jumlah yang banyak karena setiap harinya dihasilkan dari pasar, kegiatan pertanian, rumah tangga, dan industri merupakan limbah yang dapat diolah menjadi kompos. Menurut Santoso (2003) kompos sampah kota berfungsi sebagai:
1. Soil Conditioner yang mengandung unsur hara seperti nitrogen, fosfor,dan kalium serta mineral penting yang dibutuhkan tanaman. Fungsi ini akan memperbaiki struktur tanah, tekstur lahan kritis, meningkatkan porositas aerasi, dan dekomposisi oleh mikroorganisme tanah.
2. Soil Ameliorat yang berfungsi mempertinggi Kapasitas Tukar Kation (KTK) baik pada tanah ladang maupun tanah sawah.
Universitas Sumatera Utara

Berdasarkan dari hasil analisis Laboratorium yang dilakukan terhadap kompos sampah kota Medan didapat bahwa hara yang dikandungnya adalah 2,15% N, 0,57% P dan 3,38% K. Disamping kelebihan yang dimilikinya, kompos sampah kota seperti halnya pupuk organik lainnya memiliki keterbatasan yaitu kandungan hara yg rendah, ketersediaan unsur hara lambat dan menyediakan hara dalam jumlah yang terbatas (Lestari, 2010).
Universitas Sumatera Utara

BAHAN DAN METODE PENELITIAN

Tempat dan Waktu Penelitian

Penelitian ini dilaksanakan di lahan penduduk Pasar 1 Tanjung Sari

Medan, mulai bulan Mei 2012 sampai Agustus 2012.

Bahan dan Alat

Bahan yang digunakan dalam penelitian ini adalah bibit bawang merah

varietas Kuning asal Lembang sebagai objek pengamatan, kompos tandan kosong

kelapa sawit asal Dr. Mansyur, kompos jerami asal Percut, vermikompos asal

Perbaungan, sludge asal Pekanbaru, dan kompos sampah kota asal Tuntungan

sebagai perlakuan,air untuk menyiram tanaman, serta fungisida Fungstop.

Alat yang digunakan dalam penelitian ini adalah cangkul, gembor,

meteran, timbangan, pacak sampel, alat tulis, tali plastik, kayu tugal, handsprayer,

oven, kalkulator.

Metode Penelitian

Penelitian ini menggunakan Rancangan Acak Kelompok Non Faktorial

dengan 6 perlakuan sebagai berikut :

1. P0 = Tanpa Bahan Organik (kontrol)

2. P1 = 2000 g Kompos TKKS/plot (20 ton/ha)

3. P2 = 2000 g Sludge/plot (20 ton/ha)

4. P3 = 2000 g Vermikompos/plot (20 ton/ha)

5. P4 = 2000 g Kompos Jerami/plot (20 ton/ha)

6. P5 = 2000 g Kompos Sampah Kota/plot (20 ton/ha)

Jumlah ulangan

: 5 ulangan

Jumlah plot

: 30 plot

Universitas Sumatera Utara

Ukuran plot

: 100 cm x 100 cm

Jarak antar plot

: 30 cm

Jarak antar blok

: 50 cm

Jumlah tanaman/plot

: 25 tanaman

Jumlah tanaman seluruhnya : 750 tanaman

Jumlah sampel/plot

: 5 tanaman

Jumlah sampel seluruhnya

: 150 tanaman

Luas lahan

: 8,5 m x 8 m

Data hasil penelitian dianalisis dengan menggunakan sidik ragam dengan

model linear aditif sebagai berikut :

ŷij = μ + ρi + αj + εij

i = 1,2,3,4,5 j = 1,2,3,......,6

Dimana:

ŷij : Hasil pengamatan pada ulangan ke-i akibat perlakuan beberapa

bahanorganik (P) pada taraf ke-j

µ : Nilai tengah

αj : Efek perlakuan pemberian beberapa bahanorganik (P) pada taraf ke-j εij : Galat dari ulangan ke-i, pemberian beberapa bahanorganik (P) pada taraf
ke-j

Terhadap sidik ragam yang nyata, maka dilanjutkan dengan menggunakan

Uji Beda Rata – Rata Duncan Berjarak Ganda dengan taraf 5 %

(Steel dan Torrie, 1993).

Universitas Sumatera Utara

Pelaksanaan Penelitian Pengolahan Tanah
Areal pertanaman terlebih dahulu dibersihkan dari rerumputan, sisa-sisa tanaman, dan batu-batuan yang dapat mengganggu pertumbuhan tanaman. Kemudian lahan diolah dan digemburkan menggunakan cangkul dengan kedalaman 20 cm. Kemudian dibuat plot – plot dengan ukuran 100 x 100 cm serta jarak antar plot 30 cm dan jarak antar blok 50 cm. Aplikasi Bahan Organik
Pengaplikasian bahan organik (kompos TKKS, sludge, vermikompos, kompos sampah kota, dan kompos jerami) dilakukan pada saat seminggu sebelum penanaman. Aplikasi bahan organik diberikan 80 g per lubang tanam (2000 g/plot). Persiapan Bibit
Bibit yang dipakai, dipilih umbi dengan kriteria besar dan beratnya relatif sama lalu dibersihkan umbi dari akar dan daun yang kering serta dipotongbagian atas umbi agar mempercepat pertumbuhan tunas. Penanaman
Sebelum dilakukan penanaman terlebih dahulu dibuat lubang tanam dengan jarak 20 x 20 cm. Penanaman dilakukan dengan cara memasukkan umbi bibit 1 per lubang tanam yang telah di tentukan. Umbi atau bibit ditanam dengan cara membenamkan setengah bagian umbi ke dalam tanah.
Universitas Sumatera Utara

Pemeliharaan Penyiraman
Penyiraman dilakukan dengan menggunakan gembor pada awal pertumbuhan sampai tanaman berumur ± 4 MST, dimana pada awal tanam air hujan kurang sehingga dilakukan penyiraman pada sore hari dan minggu selanjutnya tidak dilakukan penyiraman karena curah hujan tinggi. Penyulaman
Penyulaman dilakukan pada awal pertumbuhan sampai umur 7 hari setelah tanam (HST) dengan mengganti umbi busuk atau mati dengan umbi yang sehat. Penyiangan dan Pembumbunan
Penyiangan dilakukan apabila ada gulma yang tumbuh di plot perlakuandan sekitar areal percobaan. Penyiangan pada plot perlakuan dilakukan secara manual dan penyiangan pada areal sekitar lahan percobaan dilakukan dengan menggunakan cangkul. Pembumbunan dilakukan sekali setiap minggu mulai pada tanaman berumur 4 MST hingga 7 MST yang bertujuan untuk menjaga tanaman agar tidak mudah rebah, menciptakan lingkungan yang sesuai untuk pertumbuhan umbi, dan untuk merangsang pertumbuhan tanaman. Pengendalian Penyakit
Pengendalian penyakit dilakukan dengan fungisida Fungstop, dosis 7 g/l. Pengendalian penyakit dilakukan setiap 2 kali setiap minggu sampai tanaman berumur 7 MST dengan cara di semprot padaseluruh bagian tanaman. Penyemprotan dilakukan untuk mengendalikan dan mencegah tanaman bawang merah terserang penyakit yang dapat menyebabkan tanaman membusuk ataupun mati karena curah hujan yang tinggi pada saat penanaman dilakukan.
Universitas Sumatera Utara

Panen Panen dilakukan pada umur 70 hari setelah tanam (HST) pada saat tanah
kering agar terhindar dari penyakit dengan cara mencabut seluruh tanaman dengan menggunakan tangan lalu akar dan tanahnya dibersihkan. Pemanenan dilakukan dengan kriteria panen antara lain adalah 60 - 70% leher daun lemas, daun menguning, umbi padat tersembul sebagian di atas tanah, dan warna kulit mengkilap. Pengeringan
Pengeringan dilakukan selama 2 minggu dengan cara menghamparkan dilantai lalu dikeringanginkan pada suhu ruangan di Laboratorium Tanaman Perkebunan Fakultas Pertanian USU. Pengeringan dilakukan sampai penyusutan bobot umbi berkisar ± 20%, dilakukan dengan cara menimbang bobot kering secara berulang sampai didapat penyusutan bobot umbi sekitar ± 20%. Pengamatan Parameter Tinggi Tanaman (cm)
Tinggi tanaman diukur mulai dari leher umbi sampai ke ujung daun tertinggi. Tinggi tanaman dihitung mulai 2 MST sampai7MST, yang dilakukan dengan interval 1 minggu sekali. Jumlah Anakan per Rumpun (anakan)
Dihitung jumlah anakan yang terbentuk dalam satu rumpun, dilakukan pada umur 2 MST sampai 7 MST, yang dilakukan dengan interval 1 minggu sekali.
Universitas Sumatera Utara

Rasio Tajuk Akar Ratio tajuk akar (shoot / root ratio) diperoleh dengan membagi bobot
kering tajuk dengan bobot kering akar.Bobot kering tajuk dan akar diperoleh dengan menimbang bobot kering 3 sampel tanaman destruktif yang diambil pada akhir vegetatif (7 MST). Bobot kering tajuk termasuk didalamnya bobot kering umbi yang didapat setelah diovenkan dengan suhu 34 – 350 C selama ± 12 jam dan bobot kering daun yang didapat setelah diovenkan dengan suhu 600 C selama 2x24 jam sedangkan bobot kering akar didapat setelah akar diovenkan suhu 105oC selama 1x24 jam. Bobot Segar Umbi per Sampel ( g )
Bobot segar umbi per sampel ditimbang setelah dipanen. Sebelum ditimbang umbi dibersihkan dan dipisahkan dari daun dan akar tanaman. Bobot Kering Umbi per Sampel ( g )
Bobot kering umbi per sampel ditimbang setelah dikeringanginkan pada suhu ruang selama 2 minggu sampai susut bobot ± 20%. Jumlah Siung per Sampel
Jumlah siung dihitung setelah tanaman dipanen. Jumlah siung dihitung dengan cara mengupas bagian kulit luar umbi dan dihitung jumlah siungnya. Jumlah siung dihitung pada setiap tanaman sampel.
Universitas Sumatera Utara

HASIL DAN PEMBAHASAN

Hasil

Tinggi Tanaman (cm)

Hasil analisis sidik ragam tinggi tanaman padaumur 2 – 7 MST dapat

dilihat pada Lampiran 1-12. Perlakuan pemberian berbagai bahan organik

berpengaruh tidak nyata terhadap tinggi tanaman umur 2 – 7 MST dapat dilihat

pada Tabel 1.

Tabel 1. Tinggi bawang merah dengan perlakuan berbagai bahan organik pada

umur 2 – 7 MST

Minggu ke-

Perlakuan

234567

MST MST MST MST MST MST

……………………………..cm……………………………..

P0 = Kontrol

21.24 24.36 23.29 29.28 34.20 36.75

P1 = TKKS

20.36 25.43 24.84 30.13 34.31 36.24

P2 = Sludge

20.90 25.71 26.04 29.78 33.51 34.43

P3 = Vermikompos

20.13 24.36 24.25 28.91 32.35 34.58

P4 = Kompos Jerami

19.52 22.87 22.70 28.36 32.09 34.08

P5 = Kompos Sampah

21.09 26.20 27.49 30.21 33.56 34.86

Kota

Rataan tinggi tanaman pada umur 7 MST lebih tinggi pada perlakuan

tanpa pemberian bahan organik (36.75 cm) sedangkan rataan tinggi tanaman yang

lebih rendah pada pemberian bahan organik kompos jerami yaitu 34.08 cm.

Walaupun secara statistik berbeda tidak nyata (Tabel 1.)

Jumlah Anakan (anakan)

Berdasarkan hasil analisis sidik ragam dari jumlah anakan pada umur 2 –

7MST (Lampiran 13 – 24) menunjukkan bahwa pemberian berbagai bahan

organik berpengaruh tidak nyata terhadap jumlah anakan umur 2, 4, 5, 6, 7MST

dan berpengaruh nyata pada umur 3 MST. Rataan jumlah anakan dengan

pemberian berbagai bahan organik dapat dilihat pada Tabel 2.

Universitas Sumatera Utara

Tabel 2. Jumlah anakan bawang merah dengan perlakuan berbagai bahan organik pada umur 2 – 7 MST

Perlakuan

Minggu ke2 MST 3 MST 4 MST 5 MST 6 MST 7 MST

………………………………anakan……..…………………….

P0 = Kontrol

3.80 4.36 c 4.92 5.04 5.20 6.28

P1 = TKKS

4.00 5.24 ab 5.16 5.88 6.00 6.36

P2 = Sludge

4.44 5.16 ab 5.40 5.72 6.16 6.76

P3 = Vermikompos

4.08 4.88 abc 5.48 5.56 5.80 6.48

P4 = Kompos Jerami 3.84 4.52 bc 4.52 5.08 5.24 5.76

P5 = Kompos Sampah 4.24 5.32 a 5.60 5.84 5.88 6.40 Kota

Keterangan : Angka-angka yang diikuti oleh huruf kecil yang tidak sama padakolom yang sama menunjukkan berbeda nyata menurut uji Duncan pada taraf uji 5%.

Pemberian berbagai bahan organik mampu meningkatkan jumlah anakan

walaupun secara statistik menunjukkan perbedaan yang tidak nyata (Tabel 2).

Dari hasil jumlah anakan tertinggi pada umur 7 MST diperoleh pada perlakuan

sludge (6.76) sedangkan jumlah anakan terendah diperolah pada perlakuan

kompos jerami (5.76).

Ratio Tajuk Akar

Dari hasil analisis sidikragam (Lampiran 25-26) bahwa perlakuan

pemberian berbagai bahan organik berpengaruh tidak nyata terhadap ratio tajuk

akar (Tabel 3.)

Tabel 3. Ratio tajuk akar bawang merah dengan perlakuan berbagai bahan organik pada umur 7 MST