Hubungan Pola Konsumsi dan Ketersediaan Pangan Keluarga dengan Status Gizi Keluarga di Kecamatan Padangsidimpuan Tenggara Kota Padangsidimpuan Tahun 2013

130 
 

Lampiran 2 : Uji Validitas dan Reliabilitas
1.

Pengetahuan

Reliability
Scale: ALL VARIABLES
Case Processing Summary
N
Cases

Valid
Excluded

%
30

a

Total

100.0

0

.0

30

100.0

a. Listwise deletion based on all variables in the procedure.
Reliability Statistics
Cronbach's Alpha

N of Items

.898

12
Item Statistics
Mean

Std. Deviation

N

pengetahuan1

.87

.346

30

pengetahuan2

.80

.407

30

pengetahuan3

.77

.430

30

pengetahuan4

.70

.466

30

pengetahuan5

.70

.466

30

pengetahuan6

.70

.466

30

pengetahuan7

.77

.430

30

pengetahuan8

.87

.346

30

pengetahuan9

.67

.479

30

pengetahuan10

.67

.479

30

pengetahuan11

.77

.430

30

pengetahuan12

.77

.430

30

Item-Total Statistics
Scale Mean if Item
Deleted

Scale Variance if
Item Deleted

Corrected Item-Total
Correlation

Cronbach's Alpha if
Item Deleted

pengetahuan1

8.17

11.040

.710

.887

pengetahuan2

8.23

10.944

.625

.890

pengetahuan3

8.27

11.237

.475

.897

pengetahuan4

8.33

10.506

.685

.886

pengetahuan5

8.33

10.506

.685

.886

pengetahuan6

8.33

10.713

.610

.891

pengetahuan7

8.27

10.823

.630

.889

pengetahuan8

8.17

11.385

.552

.894

pengetahuan9

8.37

10.240

.757

.882

pengetahuan10

8.37

11.206

.423

.901

pengetahuan11

8.27

10.961

.578

.892

pengetahuan12

8.27

10.616

.710

.885

Universitas Sumatera Utara

131 
 

Scale Statistics
Mean

Variance
9.03

Std. Deviation

12.792

N of Items

3.577

12

2.
Penyakit Infeksi ISPA
Reliability
Scale: ALL VARIABLES
Case Processing Summary
N
Cases

Valid
Excluded

%
30

a

Total

100.0

0

.0

30

100.0

a. Listwise deletion based on all variables in the procedure.
Reliability Statistics
Cronbach's Alpha

N of Items

.867

8

Item Statistics
Mean

Std. Deviation

N

s1

.70

.466

30

s2

.80

.407

30

s3

.77

.430

30

s4

.63

.490

30

s5

.77

.430

30

s6

.87

.346

30

s7

.73

.450

30

s8

.73

.450

30

Item-Total Statistics
Scale Mean if Item
Deleted

Scale Variance if
Item Deleted

Corrected Item-Total
Correlation

Cronbach's Alpha if
Item Deleted

s1

5.30

5.114

.448

.870

s2

5.20

4.786

.744

.837

s3

5.23

4.668

.766

.834

s4

5.37

4.792

.580

.856

s5

5.23

4.944

.600

.852

s6

5.13

5.292

.543

.859

s7

5.27

4.961

.555

.857

s8

5.27

4.616

.754

.834

Universitas Sumatera Utara

132 
 

Scale Statistics
Mean

Variance
6.00

Std. Deviation

6.276

N of Items

2.505

8

3.
Penyakit Infeksi Diare
Reliability
Scale: ALL VARIABLES
Case Processing Summary
N
Cases

Valid
Excluded

%
30

100.0

0

.0

30

100.0

a

Total

a. Listwise deletion based on all variables in the procedure.
Reliability Statistics
Cronbach's Alpha

N of Items

.832

6
Item Statistics

Mean

Std. Deviation

N

d1

.80

.407

30

d2

.63

.490

30

d3

.77

.430

30

d4

.73

.450

30

d5

.73

.450

30

d6

.73

.450

30

Item-Total Statistics
Scale Mean if Item
Deleted

Scale Variance if
Item Deleted

Corrected Item-Total
Correlation

Cronbach's Alpha if
Item Deleted

d1

3.60

3.007

.518

.821

d2

3.77

2.599

.674

.789

d3

3.63

3.068

.432

.837

d4

3.67

2.644

.723

.779

d5

3.67

2.644

.723

.779

d6

3.67

2.851

.560

.814

Scale Statistics
Mean

Variance
4.40

3.903

Std. Deviation
1.976

N of Items
6

Universitas Sumatera Utara

133 
 

4.
Ketersediaan Pangan
Reliability
Scale: ALL VARIABLES
Case Processing Summary
N
Cases

Valid
Excluded

a

Total

%
30

100.0

0

.0

30

100.0

a. Listwise deletion based on all variables in the procedure.
Reliability Statistics
Cronbach's Alpha

N of Items

.932

18
Item Statistics

Mean

Std. Deviation

N

k1

.67

.479

30

k2

.73

.450

30

k3

.70

.466

30

k4

.67

.479

30

k5

.70

.466

30

k6

.70

.466

30

k7

.80

.407

30

k8

.77

.430

30

k9

.63

.490

30

k10

.77

.430

30

k11

.77

.430

30

k12

.73

.450

30

k13

.73

.450

30

k14

.73

.450

30

k15

.80

.407

30

k16

.67

.479

30

k17

.80

.407

30

k18

.67

.479

30

Universitas Sumatera Utara

134 
 

Item-Total Statistics
Scale Mean if Item
Deleted

Scale Variance if
Item Deleted

Corrected Item-Total
Correlation

Cronbach's Alpha if
Item Deleted

k1

12.37

27.757

.514

.931

k2

12.30

27.597

.590

.929

k3

12.33

26.989

.698

.926

k4

12.37

26.447

.792

.924

k5

12.33

26.851

.728

.926

k6

12.33

26.989

.698

.926

k7

12.23

27.495

.685

.927

k8

12.27

26.961

.770

.925

k9

12.40

26.800

.699

.926

k10

12.27

28.133

.497

.931

k11

12.27

28.133

.497

.931

k12

12.30

27.183

.682

.927

k13

12.30

27.183

.682

.927

k14

12.30

27.459

.620

.928

k15

12.23

28.116

.534

.930

k16

12.37

27.964

.471

.932

k17

12.23

27.564

.668

.927

k18

12.37

27.413

.586

.929

Scale Statistics
Mean
13.03

Variance
30.585

Std. Deviation
5.530

N of Items
18

 

Universitas Sumatera Utara

135 
 

Lampiran 4

HUBUNGAN POLA KONSUMSI DAN KETERSEDIAAN PANGAN
DENGAN STATUS GIZI KELUARGA DI KECAMATAN
PADANGSIDIMPUAN TENGGARA KOTA PADANGSIDIMPUAN
Peneliti : Ita Arbaiyah
Telp. +0634-23740; HP. +081264488517; E-mail: monahaafidzahhsb@yahoo.com
PROGRAM STUDI PASCA SARJANA ILMU KESEHATAN MASYARAKAT
FAKULTAS KESEHATAN MASYARAKAT
UNIVERSITAS SUMATERA UTARA
Saya mahasiswa pasca sarjana ilmu kesehatan masyarakat, Universitas
Sumataera Utara melakukan penelitian untuk memenuhi tugas akhir mengambil Ijazah
Master Kesehatan Masyarakat. Penelitian ini bertujuan untuk megetahui pola konsumsi
pangan keluarga, ketersediaan pangan keluarga dan status gizi keluarga. Penelitian ini pad
akhirnya bertujuan meningkatkan kesejahteraan rumah tangga melalui perbaikan konsumsi
makanan keluarga dengan konsumsi makanan yang beragam dan bergizi.
Dalam penyelidikan ini kami mengharapkan keikutsertaan keluarga di
Kecamatan Padangsidimpuan Tenggara Kota Padangsidimpuan yang terpilih sebagai sampel.
Responden yang akan diwawancarai adalah ibu rumah tangga yang paling mengetahui
keadaa rumah tangga termasuk makanan keluarga.
Para ibu-ibu yang bersedia ikut dalam penelitian ini akan diminta untuk
mengisi “Formulir Persetujuan” dan seterusnya diwawancarai. Anggota keluarga akan
ditimbang berat badannya dan diukur tinggi badannya.
Partisipasi ibu dan anggota keluarga dalam penelitian ini sepenuhnya bersifat
sukarela. Ibu dapat memutuskan untuk berhenti kapan saja anda menghendakinya dan tidak
ada sangsi apapun. Dengan berpartisipasi dalam penelitian ini, ibu dapat mengetahui status
gizi keluarga. Nama dan jati diri ibu serta anggota keluarga yang lain akan dirahasiakan
sepenuhnya, hanya akan digunakan untuk keperluan penelitian ini.
Ibu boleh menanyakan hal-hal yang belum jelas mengenai penelitian ini
sebelum memutuskan kesediaan anda. Bila ibu mempunyai pertanyaan lebih lanjut tentang
penelitian ini, silahkan hubungi peneliti pada alamat di atas.

Universitas Sumatera Utara

136 
 
Lampiran 5
FORMULIR LEMBAR PERSETUJUAN

HUBUNGAN POLA KONSUMSI DAN KETERSEDIAAN PANGAN
DENGAN STATUS GIZI KELUARGA DI KECAMATAN
PADANGSIDIMPUAN TENGGARA KOTA PADANGSIDIMPUAN

Peneliti : Ita Arbaiyah
PROGRAM STUDI PASCA SARJANA ILMU KESEHATAN MASYARAKAT
FAKULTAS KESEHATAN MASYARAKAT
UNIVERSITAS SUMATERA UTARA

Setelah mendengar/membaca penjelasan mengenai tujuan dan manfaat dari penelitian
“HUBUNGAN POLA KONSUMSI DAN KETERSEDIAAN PANGAN

DENGAN
STATUS
GIZI
KELUARGA
DI
KECAMATAN
PADANGSIDIMPUAN TENGGARA KOTA PADANGSIDIMPUAN”, maka
yang bertanda tangan di bawah ini :

Nama : __________________________________________________
Alamat : __________________________________________________
__________________________________________________
Telepon : __________________________________________________
Hubungan dengan Ibu/ayah/nenek/pengasuh/lainnya _______________________
Menyatakan bahwa saya dan anggota keluarga bersetuju ikut serta dalam penelitian ini dan
apabila suatu saat merasa dirugikan, boleh membatalkan persetujuan ini.

Tanggal :
Tanda tangan :

(Nama jelas : ________________________)

Universitas Sumatera Utara

137
Lampiran 6
Kode Responden

-

HUBUNGAN POLA KONSUMSI DAN KETERSEDIAAN PANGAN DENGAN STATUS GIZI
KELUARGA DI KECAMATAN PADANGSIDIMPUAN TENGGARA KOTA PADANGSIDIMPUAN

Tanggal Pengamatan
Enumerator
Kelurahan / Desa
Kecamatan

NO

NAMA ANAK

1

2

-

NAMA ORANG TUA
3

-

Pedoman A
Data berat badan dan tinggi
badan

-

ALAMAT

L/P

4

5

TANGGAL
LAHIR
6

UMUR
(bln)
7

BB
(kg)
8

PB/TB
(cm)
9

Universitas Sumatera Utara

138
Lampiran 7
-

-

Kode Responden

HUBUNGAN POLA KONSUMSI DAN KETERSEDIAAN
PANGAN DENGAN STATUS GIZI KELUARGA DI
KECAMATAN PADANGSIDIMPUAN TENGGARA KOTA
PADANGSIDIMPUAN
Tanggal Pengamatan
Enumerator
Kelurahan / Desa
Kecamatan
1.

Nama anak
Umur anak

-

Pedoman B
Data keluarga
dan anak

-

: _______________________________
: (dihitung berdasarkan tanggal pengamatan dan tanggal lahir)

Tanggal pengamatan
Tanggal lahir*

Hari
…..
…..

Bulan
……
……

Tahun
……..
……..

Kurangkan

….. hari

…… bulan

…….. tahun

Tukarkan ke bulan

…. bulan

…… bulan

…….. bulan

Tambahkan (setelah ditukarkan ke bulan) : ……………… bulan
*menurut catatan KMS atau kartu keterangan lahir
2. a. Nama ayah :
b. Umur ayah :
3.

Sekolah terakhir ayah (tingkat atau kelas terakhir yang dilampaui) …… kelas …..
(1) Tidak sekolah
(2) SD/MI
(3) SLTP
(4) SLTA/STM
(5) Akad/PT

4.

Pekerjaan ayah sekarang :
(1) Guru
(2) Pegawai Negeri (PNS gol 2)
(3) Pegawai negeri rendah (PNS gol 1)
(4) Petani pemilik/penyewa
(5) Buruh tani (harian)
(6) Nelayan pemilik/penyewa
(7) Buruh nelayan
(8) Pedagang
(9) Pengusaha/wiraswasta
(10) Pengrajin
(11) Militer (polisi, tentara)
(12) Pekerja di luar negeri (TKI)
(13) Tidak bekerja selama 3 bulan terakhir
(14) Buruh
(15) Sopir/tukang ojek
(16)Lainnya, sebutkan ………………………..
(17)Tidak menjawab

Universitas Sumatera Utara

139
Lampiran 8
Kode Responden

-

Pedoman C
Data
Pengeluaran
Pangan dan
Non Pangan

HUBUNGAN POLA KONSUMSI DAN KETERSEDIAAN
PANGAN DENGAN STATUS GIZI KELUARGA DI
KECAMATAN PADANGSIDIMPUAN TENGGARA KOTA
PADANGSIDIMPUAN
Tanggal Pengamatan
Enumerator
Kelurahan / Desa
Kecamatan

-

-

-

Pengeluaran Pangan dan non Pangan Keluarga
No.
1.

2.

Jenis Pengeluaran
Makanan :
1.
Padi-padian
2.
Umbi-umbian
3.
Ikan
4.
Daging
5.
Telur dan susu
6.
Sayur-sayuran
7.
Kacang-kacangan
8.
Buah-buahan
9.
Minyak dan lemak
10. Bumbu-bumbuan
11. Makanan dan minuman jadi
12. Lainnya
Sub Total
Non makanan :
1.
Tarif listrik & telepon
2.
Tarif Air/PAM
3.
Kesehatan
4.
Pendidikan
5.
Perumahan
6.
Pakaian
7.
Pesta/Selamatan
8.
Tabungan
9.
Lainnya …….

Biaya Pengeluaran/bulan (Rp)

Sub Total
Total

Sub Total I

= Rp …………………………………………… 

Sub Total II

= Rp …………………………………………… 

Total

= Rp …………………………………………… 

Pendapatan = Total

= Rp………………………………….../bulan 

+

Universitas Sumatera Utara

140
Lampiran 9
-

Kode Responden

HUBUNGAN POLA KONSUMSI DAN KETERSEDIAAN
PANGAN DENGAN STATUS GIZI KELUARGA DI
KECAMATAN PADANGSIDIMPUAN TENGGARA
KOTA PADANGSIDIMPUAN
Tanggal Pengamatan
Enumerator
Kelurahan / Desa
Kecamatan

-

-

Pedoman D
Data
Pengetahuan
Gizi

-

Pengetahuan Gizi

1.

Makanan bergizi adalah :
a. Makanan yang mengandung sumber energi, protein, vitamin
dan mineral
b. Makanan yang porsinya banyak
c. Makanan yang rasanya enak dan gurih
d. Makanan yang bersih dan menarik

2.

Pernyataan di bawah ini yang benar adalah :
a. Makanlah makanan yang beragam dan seimbang
b. Makanlah makanan yang banyak mengandung serat dan lemak
c. Makanlah makanan yang banyak mengandung lemak
d. Makanlah makanan yang sudah diawetkan dan bervariasi

3.

Makanan yang banyak mengandung zat tenaga adalah:
a. Ubi kayu, ubi jalar, jagung, roti dan nasi
b. Jeruk, apel, salak dan pepaya
c. Kacang tanah, buncis dan kacang panjang
d. Mie, jeruk, tomat dan sayuran

4.

Makanan di bawah ini adalah makanan yang banyak mengandung
protein/zat pembangun, yaitu :
a. Tahu, tempe, telur dan ikan
b. Daun singkong, kangkung, dan sayuran berwarna hijau
c. Kacang hijau dan tomat
d. Bayam, kacang

5.

Makanan yang banyak mengandung zat pengatur atau vitamin dan
mineral adalah :
a. Kacang tanah, buncis, ,wortel, bayam, kacang panjang,
kangkung
b. Mi goreng, bakso, tahu goreng
c. Ubi kayu, ubi jalar, jagung, roti dan nasi
d. Daging, ikan, tempe, tahu

Universitas Sumatera Utara

141
6.

Manfaat dari makanan beraneka ragam adalah :
a. Melengkapi kekurangan zat gizi dari berbagai makanan, yang
menjamin terpenuhinya kecukupan sumber zat tenaga, zat
pembangun dan zat pengatur.
b. Melengkapi kekurangan zat tenaga.
c. Melengkapi kekurangan zat pembangun.
d. Melengkapi kekurangan zat zat pengatur.

7.

Pemenuhan zat gizi bagi tubuh bermanfaat untuk :
a. Membuat tubuh menjadi sehat
b. Mendapatkan tubuh yang gemuk
c. Meningkatkan berat badan
d. Membuat tubuh lincah

8.

Menu makanan keluarga diatur berdasarkan apa ?
a. Kebutuhan gizi anggota keluarga
b. Keinginan anak
c. Kesukaan anak
d. Keinginan pengatur menu

9.

Makanan apa yang paling baik untuk bayi baru lahir ?
a. ASI
b. Susu sapi
c. Nasi
d. Buah

10.

Keuntungan pemberian ASI adalah :
a. Bayi sehat, tidak mudah sakit, cerdas dan tidak cengeng
b. Menghemat biaya pengeluaran
c. Bayi cepat kenyang
d. Pengganti vitamin

11.

Berapa lama sebaiknya bayi diberi ASI saja tanpa makanan
apapun?
a. Kurang dari 6 bulan
b. 1 bulan pertama
c. lebih dari 6 bulan
d. kurang dari 4 bulan

12.

Sampai usia berapa sebaiknya ASI di berikan kepada bayi?
a. Kurang dari 2 tahun
b. Sampai usia 2 tahun
c. Lebih dari 2 tahun
d. Sampai usia 1 tahun

Universitas Sumatera Utara

142
Lampiran 10
-

Kode Responden

HUBUNGAN POLA KONSUMSI DAN KETERSEDIAAN
PANGAN DENGAN STATUS GIZI KELUARGA DI
KECAMATAN PADANGSIDIMPUAN TENGGARA
KOTA PADANGSIDIMPUAN
Tanggal Pengamatan
Enumerator
Kelurahan / Desa
Kecamatan

-

-

Pedoman E
Data Penyakit
Infeksi

-

Riwayat penyakit ISPA

1.

Apakah ada anggota keluarga ibu dalam 3 bulan terakhir menderita batuk ?
1. tidak
2. ya

2.

Bagaimana batuk yang diderita anggota keluarga ibu?
1. jarang
2. agak sering
3. sering

3.

Apakah batuknya disertai dengan pilek?
1. tidak
2. ya

4.

Bagaimana ingus yang dikeluarkan?
1. sedikit
2. banyak

5.

Apakah disertai dengan sesak nafas?
1. tidak
2. ya

6.

Bagaimana sesak nafas yang diderita?
1. agak sesak
2. sesak
3. sangat sesak

Universitas Sumatera Utara

143
7.

Apakah disertai dengan demam?
1. tidak
2. ya

8.

Bagaimana demam yang diderita?
1. agak panas
2. panas
3. panas sekali

Riwayat Penyakit Diare
1.

Apakah ada anggota keluarga ibu dalam 3 bulan terakhir ini mengalami diare?
1. tidak
2. ya

2.

Jika , ya berapa kali berak dalam sehari?
1. < 4 kali / hari
2. ≥ 4 kali / hari

3.

Bagaimana konsistensinya ?
1. tidak cair
2. cair

4.

Apakah selama diare anggota keluarga ibu itu juga muntah?
1. tidak
2. ya

5.

Bagaimana muntahnya dalam sehari?
1. sedikit
2. beberapa kali
3. sangat sering

6.

Pada saat diare, bagaimana keadaan umumnya?
1. sehat, sadar
2. rewel, lemas
3. tidak sadar, lemas

Universitas Sumatera Utara

144
Lampiran 11
-

Kode Responden

HUBUNGAN POLA KONSUMSI DAN KETERSEDIAAN
PANGAN DENGAN STATUS GIZI KELUARGA DI
KECAMATAN PADANGSIDIMPUAN TENGGARA
KOTA PADANGSIDIMPUAN

Tanggal Pengamatan
Enumerator
Kelurahan / Desa
Kecamatan

-

-

Pedoman F
Data
Ketersediaan
Pangan
Keluarga

-

Ketersediaan Pangan Keluarga

1.

2.

3.

4.

Apakah dalam 12 hari terakhir ini ibu pernah merasa khawatir, pangan untuk
keluarga akan habis semenatra ibu tidak punya uang untuk membelinya ?
Sering
Kadang-kadang
Tidak pernah
Tidak tahu
Apakah dalam 12 bulan terakhir ini keluarga ibu pernah terjadi bahwa pangan
yang dibeli telah habis dan ibu tidak punya uang untuk membelinya ?
Sering
Kadang-kadang
Tidak pernah
Tidak tahu
Apakah dalam 12 bulan terakhir ini keluarga ibu pernah tidak mampu
menyediakan makan yang seimbang ?
Sering
Kadang-kadang
Tidak pernah
Tidak tahu
(Pertanyaan no. 4 s/d no.6 untuk keluarga yang mempunyai anak balita)
Apakah dalam 12 bulan terakhir ini keluarga ibu pernah hanya mampu
menyediakan sedikit anggaran untuk makanan anak karena ibu kehabisan
uang untuk membeli pangan?
Sering
Kadang-kadang
Tidak pernah
Tidak tahu

Universitas Sumatera Utara

145
5.

Apakah dalam 12 bulan terakhir ini keluarga ibu pernah tidak bias
memberikan makanan yang seimbang bagi anak ibu kaarena tidak mampu
menyediakannya ?
Sering
Kadang-kadang
Tidak pernah
Tidak tahu

6.

Apakah dalam 12 bulan terakhir ini anak ibu pernah kurang makan
dikarenakan tidak mampu memberikan makanan yang cukup ?
Sering
Kadang-kadang
Tidak pernah
Tidak tahu

7.

Dalam 12 bulan terakhir ini, dimulai dari bulan kebelakang, apakah ada
anggota keluarga ini yang pernah dikurangi pangannya dikarenakan ketiadaan
uang ?
Iya
Tidak, langsung ke pertanyaan no. 9
Tidak tahu, langsung ke pertanyaan no. 9

8.

(Jika jawaban diatas, iya) Berapa kali ini terjadi ?
Hampir setiap bulan
Beberapa bulan tetapi tidak setiap bulan
Hanya satu atau dua bulan
Tidak tahu
Dalam 12 bulan terakhir ini, apakah ibu pernah makannya sedikit karena ibu
merasa harus begitu disebabkan tidak punya cukup uang untuk membeli
pangan ?
Iya
Tidak
Tidak tahu

9.

10.

Dalam 12 bulan terakhir ini, apakah ibu merasa lapar taapi tidak bias makan
dikarenakan anda tidak punya uang untuk mmembeli pangan yang cukup ?
Iya
Tidak
Tidak tahu

11.

Dalam 12 bulan terakhir ini, apakah ibu mengalami penurunanan berat badan
dikarenakan tidak cukup biaya pangan ?
Iya
Tidak
Tidak tahu

Universitas Sumatera Utara

146
12.

13.

14.

15.

16.

17.

18.

Dalam 12 bulan terakhir ini, apakah pernah ibu atau anggota keluarga lainnya
tidak makan selama sehari dikarenakan ketiadaan uang untuk memperoleh
pangan ?
Iya
Tidak, langsung ke pertanyaan no. 14
Tidak tahu, langsung ke pertanyaan no. 14
(Jika jawaban diatas,Iya) Berapa kali ini terjadi ?
(Pertanyaan no. 14 s/d 18 untuk keluarga yang memiliki anak balita)
Hampir setiap bulan
Beberapa bulan tetapi tidak setiap bulan
Hanya satu atau dua bulan
Tidak tahu
Dalam 12 bulan terakhir ini, mulai bulan ini kebelakang, apakah ibu ada
mengurangi jumlah pangan anak dikarenakan tidak punya cukup uang untuk
pangan ?
Iya
Tidak
Tidak tahu
Dalam 12 bulan terakhir ini, apakah ada anak ibu yang pernah tidak rutin
makannya karena tidak punya cukup uang untuk pangan ?
Iya
Tidak, langsung ke pertanyaan no. 17
Tidak tahu, langsung ke pertanyaan no. 17
(Jika jawaban diatas, iya) Berapa kali ini terjadi ?
Hampir setiap bulan
Beberapa bulan tetapi tidak setiap bulan
Hanya satu atau dua bulan
Tidak tahu
Dalam 12 bulan terakhir ini, pernahkan anak ibu menderita kelaparan tetapi
anda tidak mampu membeli pangan lagi ?
Iya
Tidak
Tidak tahu
Dalam 12 bulan terakhir ini, pernahkan anak anda tidak makan selama sehari
dikarenakan ketidakcukupan uang untuk makan ?
Iya
Tidak
Tidak tahu

Universitas Sumatera Utara

147
Lampiran 12
Kode Responden

HUBUNGAN POLA KONSUMSI DAN
KETERSEDIAAN PANGAN DENGAN STATUS
GIZI KELUARGA DI KECAMATAN
PADANGSIDIMPUAN TENGGARA KOTA
PADANGSIDIMPUAN
Tanggal Pengamatan
Enumerator
Kelurahan / Desa
Kecamatan
Waktu Makan

-

Masakan/ Menu

-

-

Pedoman G

Formulir Food List
Recall

-

Jenis Bahan Makanan

Pagi

Siang

Malam

Universitas Sumatera Utara

152 
 

Lampiran 15 : Hasil Statistik

1. Analisis Univariat
umur

Valid

Dewasa muda
Dewasa madya
Dewasa lanjut
Total

Frequency
12
83
15
110

Percent
10,9
75,5
13,6
100,0

Valid Percent
10,9
75,5
13,6
100,0

Cumulative
Percent
10,9
86,4
100,0

pendidikan

Valid

Pendidikan dasar
pendidikan lanjut
Total

Frequency
66
44
110

Percent
60,0
40,0
100,0

Valid Percent
60,0
40,0
100,0

Cumulative
Percent
60,0
100,0

pekerjaan

Valid

Tetap
Tidak tetap
Total

Frequency
24
86
110

Percent
21,8
78,2
100,0

Valid Percent
21,8
78,2
100,0

Cumulative
Percent
21,8
100,0

jumlah anggota keluarga

Valid

Keluarga kecil
Keluarga sedang
Keluarga besar
Total

Frequency
81
24
5
110

Percent
73,6
21,8
4,5
100,0

Valid Percent
73,6
21,8
4,5
100,0

Cumulative
Percent
73,6
95,5
100,0

pengeluaran pangan
Frequency
Valid

Rendah
Sedang
Tinggi
Total

Percent

10
22
78
110

Cumulative
Percent

Valid Percent

9,1
20,0
70,9
100,0

9,1
20,0
70,9
100,0

9,1
29,1
100,0

pengetahuan
Frequency
Valid

Baik
Sedang
Tinggi
Total

Percent
30
38
42
110

Valid Percent

27,3
34,5
38,2
100,0

27,3
34,5
38,2
100,0

Cumulative
Percent
27,3
61,8
100,0

penyakit infeksi ISPA

Valid

Ya
Tidak
Total

Frequency
43
67
110

Percent
39,1
60,9
100,0

Valid Percent
39,1
60,9
100,0

Cumulative
Percent
39,1
100,0

Universitas Sumatera Utara

153 
 

penyakit infeksi Diare

Valid

Ya
Tidak
Total

Frequency
15
95
110

Percent
13,6
86,4
100,0

Cumulative
Percent
13,6
100,0

Valid Percent
13,6
86,4
100,0

ketersediaan pangan keluarga

Valid

Terjamin
Tidak terjamin
Total

Frequency
61
49
110

Percent
55,5
44,5
100,0

Valid Percent
55,5
44,5
100,0

Cumulative
Percent
55,5
100,0

pola konsumsi kuantitas

Frequency
Valid

Percent

Cumulative
Percent

Valid Percent

cukup

56

50.9

50.9

50.9

defisit

54

49.1

49.1

100.0

110

100.0

100.0

Total

pola konsumsi kualitas

Valid

Frequency
Beragam
41
Tidak beragam
69
Total
110

Percent
37,3
62,7
100,0

Valid Percent
37,3
62,7
100,0

Cumulative
Percent
37,3
100,0

status gizi
Frequency
Valid

Percent

Valid Percent

Cumulative Percent

Baik

81

73.6

73.6

73.6

Tidak Baik

29

26.4

26.4

100.0

110

100.0

100.0

Total

Universitas Sumatera Utara

154 
 

2.

Hubungan Antara Karakteristik keluarga dengan Ketersediaan Pangan Keluarga
umur dan ketersediaan pangan keluarga
Crosstab

umur

Dewasa muda

Dewasa madya

Dewasa lanjut

Total

ketersediaan pangan
keluarga
Terjamin
Tidak terjamin
9
3
75,0%
25,0%

Count
% within umur
% within ketersediaan
pangan keluarga
% of Total
Count
% within umur
% within ketersediaan
pangan keluarga
% of Total
Count
% within umur
% within ketersediaan
pangan keluarga
% of Total
Count
% within umur
% within ketersediaan
pangan keluarga
% of Total

Total
12
100,0%

14,8%

6,1%

10,9%

8,2%
41
49,4%

2,7%
42
50,6%

10,9%
83
100,0%

67,2%

85,7%

75,5%

37,3%
11
73,3%

38,2%
4
26,7%

75,5%
15
100,0%

18,0%

8,2%

13,6%

10,0%
61
55,5%

3,6%
49
44,5%

13,6%
110
100,0%

100,0%

100,0%

100,0%

55,5%

44,5%

100,0%

pendidikan dan ketersediaan pangan keluarga
Crosstab

pendidikan

Pendidikan dasar

pendidikan lanjut

Total

Count
% within pendidikan
% within ketersediaan
pangan keluarga
% of Total
Count
% within pendidikan
% within ketersediaan
pangan keluarga
% of Total
Count
% within pendidikan
% within ketersediaan
pangan keluarga
% of Total

ketersediaan pangan
keluarga
Terjamin
Tidak terjamin
34
32
51,5%
48,5%

Total
66
100,0%

55,7%

65,3%

60,0%

30,9%
27
61,4%

29,1%
17
38,6%

60,0%
44
100,0%

44,3%

34,7%

40,0%

24,5%
61
55,5%

15,5%
49
44,5%

40,0%
110
100,0%

100,0%

100,0%

100,0%

55,5%

44,5%

100,0%

Universitas Sumatera Utara

155 
 

pekerjaan dan ketersediaan pangan keluarga
Crosstab

pekerjaan

Tetap

Tidak tetap

Total

Count
% within pekerjaan
% within ketersediaan
pangan keluarga
% of Total
Count
% within pekerjaan
% within ketersediaan
pangan keluarga
% of Total
Count
% within pekerjaan
% within ketersediaan
pangan keluarga
% of Total

ketersediaan pangan
keluarga
Terjamin
Tidak terjamin
14
10
58,3%
41,7%

Total
24
100,0%

23,0%

20,4%

21,8%

12,7%
47
54,7%

9,1%
39
45,3%

21,8%
86
100,0%

77,0%

79,6%

78,2%

42,7%
61
55,5%

35,5%
49
44,5%

78,2%
110
100,0%

100,0%

100,0%

100,0%

55,5%

44,5%

100,0%

jumlah anggota keluarga dan ketersediaan pangan keluarga
Crosstab

jumlah anggota
keluarga

Keluarga kecil

Keluarga sedang

Keluarga besar

Total

Count
% within jumlah
anggota keluarga
% within ketersediaan
pangan keluarga
% of Total
Count
% within jumlah
anggota keluarga
% within ketersediaan
pangan keluarga
% of Total
Count
% within jumlah
anggota keluarga
% within ketersediaan
pangan keluarga
% of Total
Count
% within jumlah
anggota keluarga
% within ketersediaan
pangan keluarga
% of Total

ketersediaan pangan
keluarga
Terjamin
Tidak terjamin
48
33

Total
81

59,3%

40,7%

100,0%

78,7%

67,3%

73,6%

43,6%
13

30,0%
11

73,6%
24

54,2%

45,8%

100,0%

21,3%

22,4%

21,8%

11,8%
0

10,0%
5

21,8%
5

,0%

100,0%

100,0%

,0%

10,2%

4,5%

,0%
61

4,5%
49

4,5%
110

55,5%

44,5%

100,0%

100,0%

100,0%

100,0%

55,5%

44,5%

100,0%

Universitas Sumatera Utara

156 
 

pengeluaran pangan dan ketersediaan pangan keluarga
Crosstab

pengeluaran
pangan

Rendah

Sedang

Tinggi

Total

ketersediaan pangan
keluarga
Terjamin
Tidak terjamin
4
6

Count
% within pengeluaran
pangan
% within ketersediaan
pangan keluarga
% of Total
Count
% within pengeluaran
pangan
% within ketersediaan
pangan keluarga
% of Total
Count
% within pengeluaran
pangan
% within ketersediaan
pangan keluarga
% of Total
Count
% within pengeluaran
pangan
% within ketersediaan
pangan keluarga
% of Total

Total
10

40,0%

60,0%

100,0%

6,6%

12,2%

9,1%

3,6%
16

5,5%
6

9,1%
22

72,7%

27,3%

100,0%

26,2%

12,2%

20,0%

14,5%
41

5,5%
37

20,0%
78

52,6%

47,4%

100,0%

67,2%

75,5%

70,9%

37,3%
61

33,6%
49

70,9%
110

55,5%

44,5%

100,0%

100,0%

100,0%

100,0%

55,5%

44,5%

100,0%

pengetahuan dan ketersediaan pangan keluarga
Crosstab

pengetahuan

Baik

Sedang

Tinggi

Total

Count
% within pengetahuan
% within ketersediaan
pangan keluarga
% of Total
Count
% within pengetahuan
% within ketersediaan
pangan keluarga
% of Total
Count
% within pengetahuan
% within ketersediaan
pangan keluarga
% of Total
Count
% within pengetahuan
% within ketersediaan
pangan keluarga
% of Total

ketersediaan pangan
keluarga
Terjamin
Tidak terjamin
16
14
53,3%
46,7%

Total
30
100,0%

26,2%

28,6%

27,3%

14,5%
20
52,6%

12,7%
18
47,4%

27,3%
38
100,0%

32,8%

36,7%

34,5%

18,2%
25
59,5%

16,4%
17
40,5%

34,5%
42
100,0%

41,0%

34,7%

38,2%

22,7%
61
55,5%

15,5%
49
44,5%

38,2%
110
100,0%

100,0%

100,0%

100,0%

55,5%

44,5%

100,0%

Universitas Sumatera Utara

157 
 

3. Hubungan Karakteristik dengan Pola Konsumsi Kuantitas
umur * pola konsumsi kuantitas Crosstabulation

umur

Dewasa muda

Dewasa madya

Dewasa lanjut

Total

Count
Expected Count
% within umur

pola konsumsi kuantitas
cukup
defisit
5
7
6.1
5.9
41.7%
58.3%

% within pola konsumsi
kuantitas
% of Total
Count
Expected Count
% within umur
% within pola konsumsi
kuantitas
% of Total
Count
Expected Count
% within umur
% within pola konsumsi
kuantitas
% of Total
Count
Expected Count
% within umur
% within pola konsumsi
kuantitas
% of Total

Total
Cukup
12
12.0
100.0%

8.9%

13.0%

10.9%

4.5%
42
42.3
50.6%

6.4%
41
40.7
49.4%

10.9%
83
83.0
100.0%

75.0%

75.9%

75.5%

38.2%
9
7.6
60.0%

37.3%
6
7.4
40.0%

75.5%
15
15.0
100.0%

16.1%

11.1%

13.6%

8.2%
56
56.0
50.9%

5.5%
54
54.0
49.1%

13.6%
110
110.0
100.0%

100.0%

100.0%

100.0%

50.9%

49.1%

100.0%

pendidikan * pola konsumsi kuantitas Crosstabulation

pendidikan

Pendidikan dasar

pendidikan lanjut

Total

Count
Expected Count
% within pendidikan
% within pola konsumsi
kuantitas
% of Total
Count
Expected Count
% within pendidikan
% within pola konsumsi
kuantitas
% of Total
Count
Expected Count
% within pendidikan
% within pola konsumsi
kuantitas
% of Total

pola konsumsi kuantitas
cukup
defisit
33
33
33.6
32.4
50.0%
50.0%

Total
Cukup
66
66.0
100.0%

58.9%

61.1%

60.0%

30.0%
23
22.4
52.3%

30.0%
21
21.6
47.7%

60.0%
44
44.0
100.0%

41.1%

38.9%

40.0%

20.9%
56
56.0
50.9%

19.1%
54
54.0
49.1%

40.0%
110
110.0
100.0%

100.0%

100.0%

100.0%

50.9%

49.1%

100.0%

Universitas Sumatera Utara

158 
 

pekerjaan * pola konsumsi kuantitas Crosstabulation

pekerjaan

Tetap

Tidak tetap

Total

Count
Expected Count
% within pekerjaan
% within pola
konsumsi kuantitas
% of Total
Count
Expected Count
% within pekerjaan
% within pola
konsumsi kuantitas
% of Total
Count
Expected Count
% within pekerjaan
% within pola
konsumsi kuantitas
% of Total

pola konsumsi kuantitas
cukup
defisit
12
12
12.2
11.8
50.0%
50.0%

Total
Cukup
24
24.0
100.0%

21.4%

22.2%

21.8%

10.9%
44
43.8
51.2%

10.9%
42
42.2
48.8%

21.8%
86
86.0
100.0%

78.6%

77.8%

78.2%

40.0%
56
56.0
50.9%

38.2%
54
54.0
49.1%

78.2%
110
110.0
100.0%

100.0%

100.0%

100.0%

50.9%

49.1%

100.0%

jumlah anggota keluarga * Kuantitas konsumsi pangan Crosstabulation
pola konsumsi kuantitas
cukup
defisit
jumlah anggota
keluarga

Keluarga kecil

Count
Expected Count
% within jlh anggota keluarga

Keluarga sedang

Keluarga besar

Total

% within kuantias konsumsi pgn
% of Total
Count
Expected Count
% within jlh anggota keluarga
% within Kuantitas konsumsi pgn
% of Total
Count
Expected Count
% within jlh anggota keluarga
% within kuantitas konsumsi pgn
% of Total
Count
Expected Count
% within jlh anggota keluarga
% within kuantitas konsumsi pgn
% of Total

Total
Cukup

40

41

81

41.2
49.4%
71.4%
36.4%
14
12.2
58.3%
25.0%
12.7%
2
2.5
40.0%
3.6%
1.8%
56
56.0
50.9%
100.0%
50.9%

39.8
50.6%
75.9%
37.3%
10
11.8
41.7%
18.5%
9.1%
3
2.5
60.0%
5.6%
2.7%
54
54.0
49.1%
100.0%
49.1%

81.0
100.0%
73.6%
73.6%
24
24.0
100.0%
21.8%
21.8%
5
5.0
100.0%
4.5%
4.5%
110
110.0
100.0%
100.0%
100.0%

Universitas Sumatera Utara

159 
 

pengeluaran pangan dan pola konsumsi kuantitas
pengeluaran pangan * pola konsumsi kuantitas Crosstabulation
pola konsumsi kuantitas
cukup
pengeluaran
pangan

Rendah

Sedang

Tinggi

Count

Cukup

7

3

10

Expected Count
% within pengeluaran pangan
% within pola konsumsi kuantitas
% of Total
Count
Expected Count

5.1
70.0%
12.5%
6.4%
11

4.9
30.0%
5.6%
2.7%
11

10.0
100.0%
9.1%
9.1%
22

11.2

10.8

22.0

% within pengeluaran pangan
% within pola konsumsi kuantitas

50.0%

50.0%

100.0%

19.6%

20.4%

20.0%

% of Total
Count
Expected Count
% within pengeluaran pangan

10.0%
38
39.7
48.7%

10.0%
40
38.3
51.3%

20.0%
78
78.0
100.0%

67.9%
34.5%
56
56.0
50.9%
100.0%

74.1%
36.4%
54
54.0
49.1%
100.0%

70.9%
70.9%
110
110.0
100.0%
100.0%

50.9%

49.1%

100.0%

% within pola konsumsi kuantitas
% of Total
Count
Expected Count
% within pengeluaran pangan
% within pola konsumsi kuantitas
% of Total

Total

Total

defisit

pengetahuan dan pola konsumsi kuantitas
pengetahuan * pola konsumsi kuantitas Crosstabulation

pengetahuan

Baik

Sedang

Tinggi

Total

Count
Expected Count
% within pengetahuan
% within pola
konsumsi kuantitas
% of Total
Count
Expected Count
% within pengetahuan
% within pola
konsumsi kuantitas
% of Total
Count
Expected Count
% within pengetahuan
% within pola
konsumsi kuantitas
% of Total
Count
Expected Count
% within pengetahuan
% within pola
konsumsi kuantitas
% of Total

pola konsumsi
kuantitas
cukup
defisit
19
11
15.3
14.7
63.3%
36.7%

Total
30
30.0
100.0%

33.9%

20.4%

27.3%

17.3%
15
19.3
39.5%

10.0%
23
18.7
60.5%

27.3%
38
38.0
100.0%

26.8%

42.6%

34.5%

13.6%
22
21.4
52.4%

20.9%
20
20.6
47.6%

34.5%
42
42.0
100.0%

39.3%

37.0%

38.2%

20.0%
56
56.0
50.9%

18.2%
54
54.0
49.1%

38.2%
110
110.0
100.0%

100.0%

100.0%

100.0%

50.9%

49.1%

100.0%

Universitas Sumatera Utara

160 
 

4.

Hubungan Karakteristik dengan Pola Konsumsi Kualitas

umur dan pola konsumsi kualitas
Crosstab

umur

Dewasa muda

Dewasa madya

Dewasa lanjut

Total

pola konsumsi kualitas
Tidak
Beragam
beragam
2
10
16,7%
83,3%

Count
% within umur
% within pola
konsumsi kualitas
% of Total
Count
% within umur
% within pola
konsumsi kualitas
% of Total
Count
% within umur
% within pola
konsumsi kualitas
% of Total
Count
% within umur
% within pola
konsumsi kualitas
% of Total

Total
12
100,0%

4,9%

14,5%

10,9%

1,8%
36
43,4%

9,1%
47
56,6%

10,9%
83
100,0%

87,8%

68,1%

75,5%

32,7%
3
20,0%

42,7%
12
80,0%

75,5%
15
100,0%

7,3%

17,4%

13,6%

2,7%
41
37,3%

10,9%
69
62,7%

13,6%
110
100,0%

100,0%

100,0%

100,0%

37,3%

62,7%

100,0%

pendidikan dan pola konsumsi kualitas

Crosstab

pendidikan

Pendidikan dasar

pendidikan lanjut

Total

Count
% within pendidikan
% within pola
konsumsi kualitas
% of Total
Count
% within pendidikan
% within pola
konsumsi kualitas
% of Total
Count
% within pendidikan
% within pola
konsumsi kualitas
% of Total

pola konsumsi kualitas
Tidak
beragam
Beragam
17
49
25,8%
74,2%

Total
66
100,0%

41,5%

71,0%

60,0%

15,5%
24
54,5%

44,5%
20
45,5%

60,0%
44
100,0%

58,5%

29,0%

40,0%

21,8%
41
37,3%

18,2%
69
62,7%

40,0%
110
100,0%

100,0%

100,0%

100,0%

37,3%

62,7%

100,0%

Universitas Sumatera Utara

161 
 

pekerjaan dan pola konsumsi kualitas
Crosstab

pekerjaan

Tetap

Tidak tetap

Total

pola konsumsi kualitas
Tidak
Beragam
beragam
15
9
62,5%
37,5%

Count
% within pekerjaan
% within pola
konsumsi kualitas
% of Total
Count
% within pekerjaan
% within pola
konsumsi kualitas
% of Total
Count
% within pekerjaan
% within pola
konsumsi kualitas
% of Total

Total
24
100,0%

36,6%

13,0%

21,8%

13,6%
26
30,2%

8,2%
60
69,8%

21,8%
86
100,0%

63,4%

87,0%

78,2%

23,6%
41
37,3%

54,5%
69
62,7%

78,2%
110
100,0%

100,0%

100,0%

100,0%

37,3%

62,7%

100,0%

jumlah anggota keluarga dan pola konsumsi kualitas

Crosstab

jumlah anggota
keluarga

Keluarga kecil

Keluarga sedang

Keluarga besar

Total

Count
% within jumlah
anggota keluarga
% within pola
konsumsi kualitas
% of Total
Count
% within jumlah
anggota keluarga
% within pola
konsumsi kualitas
% of Total
Count
% within jumlah
anggota keluarga
% within pola
konsumsi kualitas
% of Total
Count
% within jumlah
anggota keluarga
% within pola
konsumsi kualitas
% of Total

pola konsumsi kualitas
Tidak
beragam
Beragam
24
57

Total
81

29,6%

70,4%

100,0%

58,5%

82,6%

73,6%

21,8%
14

51,8%
10

73,6%
24

58,3%

41,7%

100,0%

34,1%

14,5%

21,8%

12,7%
3

9,1%
2

21,8%
5

60,0%

40,0%

100,0%

7,3%

2,9%

4,5%

2,7%
41

1,8%
69

4,5%
110

37,3%

62,7%

100,0%

100,0%

100,0%

100,0%

37,3%

62,7%

100,0%

Universitas Sumatera Utara

162 
 

pengeluaran pangan dan pola konsumsi kualitas
Crosstab

pengeluaran
pangan

Rendah

Sedang

Tinggi

Total

pola konsumsi kualitas
Tidak
beragam
Beragam
7

Count
% within
pengeluaran pangan
% within pola
konsumsi kualitas
% of Total
Count
% within
pengeluaran pangan
% within pola
konsumsi kualitas
% of Total
Count
% within
pengeluaran pangan
% within pola
konsumsi kualitas
% of Total
Count
% within
pengeluaran pangan
% within pola
konsumsi kualitas
% of Total

Total
3

10

70,0%

30,0%

100,0%

17,1%

4,3%

9,1%

6,4%
13

2,7%
9

9,1%
22

59,1%

40,9%

100,0%

31,7%

13,0%

20,0%

11,8%
21

8,2%
57

20,0%
78

26,9%

73,1%

100,0%

51,2%

82,6%

70,9%

19,1%
41

51,8%
69

70,9%
110

37,3%

62,7%

100,0%

100,0%

100,0%

100,0%

37,3%

62,7%

100,0%

pengetahuan dan pola konsumsi kualitas
Crosstab

pengetahuan

Baik

Sedang

Tinggi

Total

Count
% within pengetahuan
% within pola
konsumsi kualitas
% of Total
Count
% within pengetahuan
% within pola
konsumsi kualitas
% of Total
Count
% within pengetahuan
% within pola
konsumsi kualitas
% of Total
Count
% within pengetahuan
% within pola
konsumsi kualitas
% of Total

pola konsumsi kualitas
Tidak
beragam
Beragam
7
23
23,3%
76,7%

Total
30
100,0%

17,1%

33,3%

27,3%

6,4%
14
36,8%

20,9%
24
63,2%

27,3%
38
100,0%

34,1%

34,8%

34,5%

12,7%
20
47,6%

21,8%
22
52,4%

34,5%
42
100,0%

48,8%

31,9%

38,2%

18,2%
41
37,3%

20,0%
69
62,7%

38,2%
110
100,0%

100,0%

100,0%

100,0%

37,3%

62,7%

100,0%

Universitas Sumatera Utara

163 
 

5.

Hubungan Penyakit ISPA dan Diare dengan Pola Konsumsi Kuantitas

penyakit infeksi ISPA dan pola konsumsi kuantitas
penyakit infeksi ISPA * pola konsumsi kuantitas Crosstabulation
pola konsumsi
kuantitas
cukup
penyakit infeksi
ISPA

Ya

Tidak

Total

Count
Expected Count
% within penyakit
infeksi ISPA
% within pola
konsumsi kuantitas
% of Total
Count
Expected Count
% within penyakit
infeksi ISPA
% within pola
konsumsi kuantitas
% of Total
Count
Expected Count
% within penyakit
infeksi ISPA
% within pola
konsumsi kuantitas
% of Total

defisit

Total

24
21.9

19
21.1

43
43.0

55.8%

44.2%

100.0%

42.9%

35.2%

39.1%

21.8%
32
34.1

17.3%
35
32.9

39.1%
67
67.0

47.8%

52.2%

100.0%

57.1%

64.8%

60.9%

29.1%
56
56.0

31.8%
54
54.0

60.9%
110
110.0

50.9%

49.1%

100.0%

100.0%

100.0%

100.0%

50.9%

49.1%

100.0%

penyakit infeksi Diare dan pola konsumsi kuantitas
penyakit infeksi Diare * pola konsumsi kuantitas Crosstabulation

penyakit infeksi
Diare

Ya

Tidak

Total

Count
Expected Count
% within penyakit
infeksi Diare
% within pola
konsumsi kuantitas
% of Total
Count
Expected Count
% within penyakit
infeksi Diare
% within pola
konsumsi kuantitas
% of Total
Count
Expected Count
% within penyakit
infeksi Diare
% within pola
konsumsi kuantitas
% of Total

pola konsumsi
kuantitas
cukup
defisit
7
8
7.6
7.4

Total
15
15.0

46.7%

53.3%

100.0%

12.5%

14.8%

13.6%

6.4%
49
48.4

7.3%
46
46.6

13.6%
95
95.0

51.6%

48.4%

100.0%

87.5%

85.2%

86.4%

44.5%
56
56.0

41.8%
54
54.0

86.4%
110
110.0

50.9%

49.1%

100.0%

100.0%

100.0%

100.0%

50.9%

49.1%

100.0%

Universitas Sumatera Utara

164 
 

6.

Hubungan Penyakit ISPA dan Diare dengan Pola Konsumsi Kualitas

penyakit infeksi ISPA dan pola konsumsi kualitas
Crosstab

penyakit infeksi
ISPA

Ya

Tidak

Total

Count
% within penyakit
infeksi ISPA
% within pola
konsumsi kualitas
% of Total
Count
% within penyakit
infeksi ISPA
% within pola
konsumsi kualitas
% of Total
Count
% within penyakit
infeksi ISPA
% within pola
konsumsi kualitas
% of Total

pola konsumsi kualitas
Tidak
Beragam
beragam
14
29

Total
43

32,6%

67,4%

100,0%

34,1%

42,0%

39,1%

12,7%
27

26,4%
40

39,1%
67

40,3%

59,7%

100,0%

65,9%

58,0%

60,9%

24,5%
41

36,4%
69

60,9%
110

37,3%

62,7%

100,0%

100,0%

100,0%

100,0%

37,3%

62,7%

100,0%

penyakit infeksi Diare dan pola konsumsi kualitas

Crosstab

penyakit infeksi
Diare

Ya

Tidak

Total

Count
% within penyakit
infeksi Diare
% within pola
konsumsi kualitas
% of Total
Count
% within penyakit
infeksi Diare
% within pola
konsumsi kualitas
% of Total
Count
% within penyakit
infeksi Diare
% within pola
konsumsi kualitas
% of Total

pola konsumsi kualitas
Tidak
Beragam
beragam
7
8

Total
15

46,7%

53,3%

100,0%

17,1%

11,6%

13,6%

6,4%
34

7,3%
61

13,6%
95

35,8%

64,2%

100,0%

82,9%

88,4%

86,4%

30,9%
41

55,5%
69

86,4%
110

37,3%

62,7%

100,0%

100,0%

100,0%

100,0%

37,3%

62,7%

100,0%

Universitas Sumatera Utara

165 
 

7.

Hubungan antara Penyakit infeksi ISPA dan diare dengan status gizi keluarga
penyakit infeksi ISPA * status gizi Crosstabulation
pola konsumsi kualitas * status gizi Crosstabulation
status gizi
Baik

pola konsumsi kualitas

Beragam

Tidak beragam

Total

Count

tidak Baik
37

Total
4

41

% within pola konsumsi kualitas

90.2%

% within status gizi

45.7%

13.8%

37.3%

% of Total

33.6%

3.6%

37.3%

25

69

Count

9.8% 100.0%

44

% within pola konsumsi kualitas

63.8%

36.2% 100.0%

% within status gizi

54.3%

86.2%

62.7%

% of Total

40.0%

22.7%

62.7%

29

110

Count

81

% within pola konsumsi kualitas
% within status gizi

73.6%

26.4% 100.0%

100.0%

100.0% 100.0%

73.6%

26.4% 100.0%

% of Total

Hubungan antara penyakit infeksi diare dengan status gizi keluarga
penyakit infeksi Diare * status gizi Crosstabulation
penyakit infeksi ISPA * status gizi Crosstabulation
status gizi
Baik
penyakit infeksi ISPA

Ya

Tidak

Total

Count

Tidak Baik

Total

29

14

43

% within penyakit infeksi ISPA

67.4%

32.6%

100.0%

% within status gizi

35.8%

48.3%

39.1%

% of Total

26.4%

12.7%

39.1%

Count

52

15

67

% within penyakit infeksi ISPA

77.6%

22.4%

100.0%

% within status gizi

64.2%

51.7%

60.9%

% of Total

47.3%

13.6%

60.9%

Count
% within penyakit infeksi ISPA
% within status gizi
% of Total

81

29

110

73.6%

26.4%

100.0%

100.0%

100.0%

100.0%

73.6%

26.4%

100.0%

Universitas Sumatera Utara

166 
 

9.

Hubungan antara Ketersediaan Pangan Keluarga dengan Pola Konsumsi

Ketersediaan pangan keluarga dan pola konsumsi kuantitas
ketersediaan pangan keluarga * pola konsumsi kuantitas Crosstabulation

ketersediaan pangan
keluarga

Terjamin

Tidak terjamin

Total

Count
Expected Count
% within ketersediaan
pangan keluarga
% within pola
konsumsi kuantitas
% of Total
Count
Expected Count
% within ketersediaan
pangan keluarga
% within pola
konsumsi kuantitas
% of Total
Count
Expected Count
% within ketersediaan
pangan keluarga
% within pola
konsumsi kuantitas
% of Total

pola konsumsi
kuantitas
cukup
defisit
31
30
31.1
29.9

Total
61
61.0

50.8%

49.2%

100.0%

55.4%

55.6%

55.5%

28.2%
25
24.9

27.3%
24
24.1

55.5%
49
49.0

51.0%

49.0%

100.0%

44.6%

44.4%

44.5%

22.7%
56
56.0

21.8%
54
54.0

44.5%
110
110.0

50.9%

49.1%

100.0%

100.0%

100.0%

100.0%

50.9%

49.1%

100.0%

Chi-Square Tests

Pearson Chi-Square
Continuity Correctiona
Likelihood Ratio
Fisher's Exact Test
Linear-by-Linear
Association
N of Valid Cases

Value
.000b
.000
.000

.000

df
1
1
1

1

Asymp. Sig.
(2-sided)
.983
1.000
.983

Exact Sig.
(2-sided)

Exact Sig.
(1-sided)

1.000

.568

.983

110

a. Computed only for a 2x2 table
b. 0 cells (.0%) have expected count less than 5. The minimum expected count is 24.
05.

Universitas Sumatera Utara

167 
 

Ketersediaan pangan keluarga dan pola konsumsi kualitas

ketersediaan pangan keluarga * pola konsumsi kualitas Crosstabulation

ketersediaan pangan
keluarga

Terjamin

Count
% within ketersediaan
pangan keluarga
% within pola
konsumsi kualitas
% of Total
Count
% within ketersediaan
pangan keluarga
% within pola
konsumsi kualitas
% of Total
Count
% within ketersediaan
pangan keluarga
% within pola
konsumsi kualitas
% of Total

Tidak terjamin

Total

pola konsumsi kualitas
Tidak
Beragam
beragam
23
38

Total
61

37,7%

62,3%

100,0%

56,1%

55,1%

55,5%

20,9%
18

34,5%
31

55,5%
49

36,7%

63,3%

100,0%

43,9%

44,9%

44,5%

16,4%
41

28,2%
69

44,5%
110

37,3%

62,7%

100,0%

100,0%

100,0%

100,0%

37,3%

62,7%

100,0%

Chi-Square Tests

Pearson Chi-Square
Continuity Correctiona
Likelihood Ratio
Fisher's Exact Test
Linear-by-Linear
Association
N of Valid Cases

Value
,011b
,000
,011

,011

df
1
1
1

1

Asymp. Sig.
(2-sided)
,917
1,000
,917

Exact Sig.
(2-sided)

Exact Sig.
(1-sided)

1,000

,538

,917

110

a. Computed only for a 2x2 table
b. 0 cells (,0%) have expected count less than 5. The minimum expected count is
18,26.

Universitas Sumatera Utara

168 
 

10. Hubungan Variabel Independen dengan Variabel Dependen
ketersediaan pangan keluarga dan status gizi

ketersediaan pangan keluarga * status gizi Crosstabulation
status gizi
Baik
ketersediaan pangan
keluarga

Terjamin

Tidak terjamin

Total

Count

Tidak Baik

Total

53

8

61

% within ketersediaan
pangan keluarga

86.9%

13.1%

100.0%

% within status gizi

65.4%

27.6%

55.5%

% of Total

48.2%

7.3%

55.5%

28

21

49

% within ketersediaan
pangan keluarga

57.1%

42.9%

100.0%

% within status gizi

34.6%

72.4%

44.5%

% of Total

25.5%

19.1%

44.5%

81

29

110

73.6%

26.4%

100.0%

100.0%

100.0%

100.0%

73.6%

26.4%

100.0%

Count

Count
% within ketersediaan
pangan keluarga
% within status gizi
% of Total

Chi-Square Tests

Value

df

Asymp. Sig. (2-

Exact Sig. (2-

Exact Sig. (1-

sided)

sided)

sided)

12.382a

1

.000

Continuity Correctionb

10.897

1

.001

Likelihood Ratio

12.572

1

.000

Pearson Chi-Square

Fisher's Exact Test
Linear-by-Linear Association
N of Valid Casesb

.001
12.269

1

.000

.000

110

a. 0 cells (.0%) have expected count less than 5. The minimum expected count is 12.92.
b. Computed only for a 2x2 table

Universitas Sumatera Utara

169 
 

pola konsumsi kuantitas dan status gizi
pola konsumsi kuantitas * status gizi Crosstabulation
status gizi
Baik
pola konsumsi kuantitas

cukup

defisit

Total

Count

Tidak Baik

Total

35

21

56

% within pola konsumsi
kuantitas

62.5%

37.5%

100.0%

% within status gizi

43.2%

72.4%

50.9%

% of Total

31.8%

19.1%

50.9%

46

8

54

% within pola konsumsi
kuantitas

85.2%

14.8%

100.0%

% within status gizi

56.8%

27.6%

49.1%

% of Total

41.8%

7.3%

49.1%

81

29

110

73.6%

26.4%

100.0%

100.0%

100.0%

100.0%

73.6%

26.4%

100.0%

Count

Count
% within pola konsumsi
kuantitas
% within status gizi
% of Total
Chi-Square Tests

Value

df

Asymp. Sig. (2-

Exact Sig. (2-

Exact Sig. (1-

sided)

sided)

sided)

7.287a

1

.007

Continuity Correctionb

6.166

1

.013

Likelihood Ratio

7.502

1

.006

Pearson Chi-Square

Fisher's Exact Test
Linear-by-Linear Association
N of Valid Casesb

.009
7.221

1

.006

.007

110

a. 0 cells (.0%) have expected count less than 5. The minimum expected count is 14.24.
b. Computed only for a 2x2 table

Universitas Sumatera Utara

170 
 

pola konsumsi kualitas dan status gizi
pola konsumsi kualitas * status gizi Crosstabulation
status gizi
Baik
pola konsumsi kualitas

Beragam

Count

Tidak beragam

Total

Tidak Baik

Total

37

4

41

% within pola konsumsi
kualitas

90.2%

9.8%

100.0%

% within status gizi

45.7%

13.8%

37.3%

% of Total

33.6%

3.6%

37.3%

Count

44

25

69

% within pola konsumsi
kualitas

63.8%

36.2%

100.0%

% within status gizi

54.3%

86.2%

62.7%

% of Total

40.0%

22.7%

62.7%

81

29

110

73.6%

26.4%

100.0%

100.0%

100.0%

100.0%

73.6%

26.4%

100.0%

Count
% within pola konsumsi
kualitas
% within status gizi
% of Total

Chi-Square Tests

Value
Pearson Chi-Square
Continuity Correctionb
Likelihood Ratio

df

Asymp. Sig. (2-

Exact Sig. (2-

Exact Sig. (1-

sided)

sided)

sided)

9.286a

1

.002

7.973

1

.005

10.333

1

.001

Fisher's Exact Test
Linear-by-Linear Association
N of Valid Casesb

.003
9.202

1

.002

.002

110

a. 0 cells (.0%) have expected count less than 5. The minimum expected count is 10.81.
b. Computed only for a 2x2 table

Universitas Sumatera Utara

171 
 

11. Analisis Multivariat
Logistic Regression
Case Processing Summary
a

Unweighted Cases
Selected Cases

N
Included in Analysis
Missing Cases
Total

Unselected Cases
Total
a.

Percent
100.0
.0
100.0
.0
100.0

110
0
110
0
110

If weight is in effect, see classification table for the total
number of cases.

Dependent Variable Encoding
Original Value

Internal Value

baik
tidak baik

0
1

Block 0: Beginning Block
Classification Table

a,b

Predicted
status gizi
Observed
Step 0

status gizi

Baik

Tidak Baik

Percentage Correct

Baik

81

0

Tidak Baik

29

0

100.0
.0

Overall Percentage

73.6

a. Constant is included in the model.
b. The cut value is .500

Variables in the Equation
B
Step 0

Constant

S.E.
-1.027

Wald

.216

df

22.530

Sig.
1

Exp(B)
.000

.358

Variables not in the Equation
Score
Step 0

Variables

df

Sig.

Ktrsdn

12.382

1

.000

PKon1

7.287

1

.007

Pkon2

9.286

1

.002

27.639

3

.000

Overall Statistics

Universitas Sumatera Utara

172 
 

Block 1: Method = Backward Stepwise (Likelihood Ratio)

Omnibus Tests of Model Coefficients
Chi-square
Step 1

df

Sig.

Step

32.570

3

.000

Block

32.570

3

.000

Model

32.570

3

.000

Model Summary

Step

Cox & Snell R

Nagelkerke R

Square

Square

-2 Log likelihood
94.332a

1

.256

.374

a. Estimation terminated at iteration number 5 because
parameter estimates changed by less than .001.
Classification Tablea
Predicted
status gizi
Observed
Step 1

status gizi

Normal

Percentage
Correct

tidak normal

Baik

79

2

97.5

Tidak Baik

15

14

48.3

Overall Percentage

84.5

a. The cut value is .500

Variables in the Equation
95.0% C.I.for EXP(B)
B
Step 1

a

S.E.

Wald

df

Sig.

Exp(B)

Lower

Upper

Ktrsdn

1.988

.554

12.877

1

.001

7.300

2.465

PKon1

1.534

.555

7.623

1

.006

6.216

1.073

.641

Pkon2

1.969

.655

9.031

1

.003

7.164

1.983

25.872

-2.891

.704

16.853

1

.000

.056

Constant

a. Variable(s) entered on step 1: Ktrsdn, PKon1, Pkon2.
Model if Term Removed

Variable
Step 1

Model Log

Change in -2

Likelihood

Log Likelihood

Sig. of the
df

Change

Ktrsdn

-54.805

15.278

1

.000

PKon1

-51.490

8.648

1

.003

Pkon2

-52.938

11.543

1

.001

Universitas Sumatera Utara

21.622