Penentuan Deoteration Of Bleachability Index (DOBI) Pada Crude Palm Oil (CPO) dan Crude Coconut Oil (CNO) Secara Spektrofotometri di PT. Palmcoco Laboratories
ABSTRAK
Dari hasil uji kadar DOBI pada sampel CPO dan CNO secara spektrofotometri
di P.T Palmcoco Laboratories, dimana DOBI adalah suatu parameter penentuan
kualitas minyak yang dilakukan pada proses awal untuk menghasilkan suatu produk
akhir yang berkualitas tinggi sebelum dilempar ke pemasaran. Semakin tinggi nilai
dari DOBI tersebut maka akan semakin bagus kadar kualitas dari minyak tersebut,
oleh karena itu nilai DOBI yang tinggi merupakan hal yang penting untuk membantu
pemprosesan yang digunakan untuk pemurnian. Dimana dari sampel yang telah
dianalisa diperoleh data dari nilai DOBI pada sampel CPO yaitu dari daerah Batam
2,66, daerah Dumai 2,66 dan daerah Belawan 2,67 sedangkan pada sampel CNO
yaitu dari daerah Batam 1,61, daerah Dumai 1,52 dan daerah Belawan 1,54.
Berdasarkan hasil pengamatan tersebut dapat diperoleh bahwa sampel dari
ketiga daerah tersebut belum memenuhi standar kualitas DOBI yang baik sesuai
dengan SNI (Standar Nasional Indonesia) dan PORIM ( Palm Oil Risert Institute Of
Malaysia). Hal ini dapat disebabkan oleh faktor – faktor penyebab rendahnya
kualitas dari DOBI tersebut.
Universitas Sumatera Utara
ABSTRACT
The result for the experiment disposal of DOBI from the sample CPO and
CNO with the method of Spechtrophotometri in P.T.Palmcoco Laboratories, as whole
DOBI is a parameterof oil quality that the manner of first process until to result finish
product in high quality before to rejecting inn the marketing. Very high the value of
DOBI therefore is very good disposal of oil quality. A high value DOBI is essential to
help the prrocessing conditions that be use for refinning. As whole from the sample
that be analysis can be result data of value DOBI from the sample CPO in Batam area
is 2,66, Dumai area is 2,66 and Belawan area is 2,67. Exactly from the sample CNO in
Batam area is 1,61, Dumai area is 1,52 and Belawan area is 1,54.
Basid for the inspection can be result that the sample from three areas not yet
complete of good standart quality from DOBI to accorrding with SNI (Standart
National Indonesia) and PORIM (Palm Oil Risert Institute of Malaysia). The point can
be the reason by low factor of DOBI.
Universitas Sumatera Utara
Dari hasil uji kadar DOBI pada sampel CPO dan CNO secara spektrofotometri
di P.T Palmcoco Laboratories, dimana DOBI adalah suatu parameter penentuan
kualitas minyak yang dilakukan pada proses awal untuk menghasilkan suatu produk
akhir yang berkualitas tinggi sebelum dilempar ke pemasaran. Semakin tinggi nilai
dari DOBI tersebut maka akan semakin bagus kadar kualitas dari minyak tersebut,
oleh karena itu nilai DOBI yang tinggi merupakan hal yang penting untuk membantu
pemprosesan yang digunakan untuk pemurnian. Dimana dari sampel yang telah
dianalisa diperoleh data dari nilai DOBI pada sampel CPO yaitu dari daerah Batam
2,66, daerah Dumai 2,66 dan daerah Belawan 2,67 sedangkan pada sampel CNO
yaitu dari daerah Batam 1,61, daerah Dumai 1,52 dan daerah Belawan 1,54.
Berdasarkan hasil pengamatan tersebut dapat diperoleh bahwa sampel dari
ketiga daerah tersebut belum memenuhi standar kualitas DOBI yang baik sesuai
dengan SNI (Standar Nasional Indonesia) dan PORIM ( Palm Oil Risert Institute Of
Malaysia). Hal ini dapat disebabkan oleh faktor – faktor penyebab rendahnya
kualitas dari DOBI tersebut.
Universitas Sumatera Utara
ABSTRACT
The result for the experiment disposal of DOBI from the sample CPO and
CNO with the method of Spechtrophotometri in P.T.Palmcoco Laboratories, as whole
DOBI is a parameterof oil quality that the manner of first process until to result finish
product in high quality before to rejecting inn the marketing. Very high the value of
DOBI therefore is very good disposal of oil quality. A high value DOBI is essential to
help the prrocessing conditions that be use for refinning. As whole from the sample
that be analysis can be result data of value DOBI from the sample CPO in Batam area
is 2,66, Dumai area is 2,66 and Belawan area is 2,67. Exactly from the sample CNO in
Batam area is 1,61, Dumai area is 1,52 and Belawan area is 1,54.
Basid for the inspection can be result that the sample from three areas not yet
complete of good standart quality from DOBI to accorrding with SNI (Standart
National Indonesia) and PORIM (Palm Oil Risert Institute of Malaysia). The point can
be the reason by low factor of DOBI.
Universitas Sumatera Utara