Petani Kopi Lasuna dan Petani Kopi Sigarar Utang di Desa Parulohan Kecamatan Lintong Nihuta (1988-2002)
PETANI KOPI LASUNA DAN PETANI KOPI SIGARAR UTANG DI DESA
PARULOHAN KECAMATAN LINTONG NIHUTA (1988-2002)
SKRIPSI SARJANA
DIKERJAKAN
O
L
E
H
NAMA : ADINOVA SIHOMBING
NIM
: 090706004
DEPARTEMEN SEJARAH
FAKULTAS ILMU BUDAYA
UNIVERSITAS SUMATERA UTARA
MEDAN
2013
i
Universitas Sumatera Utara
Lembar Pengesahan Pembimbing Skripsi
PETANI KOPI LASUNA DAN PETANI KOPI SIGARAR UTANG DI DESA
PARULOHAN KECAMATAN LINTONG NIHUTA (1988-2002)
SKRIPSI SARJANA
DIKERJAKAN
O
L
E
H
ADINOVA SIHOMBING
Pembimbing
Drs. Samsul Tarigan
NIP 19581104419866011002
Skripsi ini diajukan kepada panitia ujian Fakultas Ilmu Budaya USU Medan, untuk
melengkapi salah satu syarat ujian Sarjana Fakultas Ilmu Budaya
Dalam Bidang Ilmu Sejarah
DEPARTEMEN ILMU SEJARAH
FAKULTAS ILMU BUDAYA
UNIVERSITAS SUMATERA UTARA
MEDAN
2013
ii
Universitas Sumatera Utara
Lembar Persetujuan Ujian Skripsi
PETANI KOPI LASUNA DAN PETANI KOPI SIGARAR UTANG DI DESA
PARULOHAN KECAMATAN LINTONG NIHUTA (1988-2002)
Yang diajukan oleh:
Nama: Adinova Sihombing
NIM: 090706004
Telah disetujui untuk diujikan dalam ujian skripsi oleh:
Pembimbing,
Drs. Samsul Tarigan
Tanggal,
NIP 19581104419866011002
Ketua Departemen Sejarah
Drs. Edi Sumarno, M. Hum.
Tanggal,
NIP 196409221989031001
DEPARTEMEN SEJARAH
FAKULTAS ILMU BUDAYA
UNIVERSITAS SUMATERA UTARA
MEDAN
2013
iii
Universitas Sumatera Utara
Lembar Persetujuan Ketua Jurusan
DISETUJUI OLEH:
FAKULTAS ILMU BUDAYA
UNIVERSITAS SUMATERA UTARA
MEDAN
DEPARTEMEN SEJARAH
Ketua Departemen,
Drs. Edi Sumarno, M.Hum.
NIP 196409221989031001
Medan,
iv
Universitas Sumatera Utara
Lembar pengesahan skripsi oleh Dekan dan Panitia Ujian
PENGESAHAN:
Diterima oleh:
Panitia Ujian Fakultas Ilmu Budaya Universitas Sumatera Utara
Untuk melengkapi salah satu syarat ujian Sarjana Fakultas Ilmu Budaya
Dalam Ilmu Sejarah Pada Fakultas Ilmu Budaya USU Medan
Pada
:
Tanggal :
Hari
:
Fakultas Ilmu Budaya USU
Dekan,
Dr. Syahron Lubis, M. A.
NIP 195110131976031001
v
Universitas Sumatera Utara
Panitia Ujian:
No Nama
Tanda Tangan
1. Drs. Edi Sumarno M.Hum.
(
)
2. Drs. Samsul Tarigan
(
)
3. Dra. Nurhabsyah, M.Si.
(
)
4. Dra. Peninna Simanjuntak, MS.
(
)
5. Dra. Nurhamidah, M. SP.
(
)
vi
Universitas Sumatera Utara
Kata Pengantar
Sudah selayaknya dengan segenap hati dan jiwa penulis mengucapakan rasa
syukur kepada Tuhan Yang Maha Esa, karena berkat-Nya penulis bisa menyelesaikan
skripsi ini. Penulis juga mengucapkan terimah kasih kepada semua pihak yang telah
membantu penulis dalam mengerjakan tugas akhir ini. Skripsi ini dijadikan sebagai
tanggung jawab sejarawan dalam merekonstruksi masa lalu untuk dijadikan pelajaran
masa sekarang dan masa yang akan datang. Di samping itu skripsi ini juga sebagai salah
satu persyaratan dalam menyelesaikan perkuliahan penulis di Departemen Sejarah
Fakultas Ilmu Budaya Universitas Sumatera Utara.
Adapun judul skripsi ini adalah “Petani Kopi Lasuna dan Petani Kopi Sigarar
Utang di Desa Parulohan Kecamatan Lintong Nihuta (1988-2002)”. Tulisan ini
menguraikan perjalanan dan perubahan petani di Desa Parulohan
yang dimulai era
puncak perkembangan pertanian kopi tahun 1988, dan dinamika perubahan yang terjadi
terhadap pola kehidupan para petani selama dalam 14 tahun membudidayakan pertanian
kopi Lasuna dan Sigarar Utang. Dalam skripsi ini juga diurikan tentang kondisi dan mata
pencaharian petani di Desa Parulohan sebelum tahun 1988 atau sebelum berkembangnya
pertanian kopi.
Penulis menyadari masih banyak kekurangan yang perlu diperbaiki dalam skripsi
ini. Untuk itu, penulis mengharapkan kritik yang kritis- konstruktif dari pembaca demi
perbaikan skripsi ini.
Medan, Oktober 2013
Penulis
Adinova Sihombing
NIM 090706004
i
Universitas Sumatera Utara
UCAPAN TERIMAKASIH
Atas segala saran, bantuan spritual maupun material yang telah diterima dari
berbagai pihak yang membantu dalam penyelesaian skripsi ini. Maka penulis tak lupa dan
ingin mengucapkan terima kasih kepada:
1. Damang nang Dainang penulis tercinta, Ayahanda Marihot Sihombing (+)
dan Ibunda Pariama boru Sianturi yang telah mencurahkan kasih sayang,
pengorbanan dan material serta doa restu kepada penulis sehingga dapat
menyelesaikan penulisan karya sederhana ini.
2. Bapak Dr. Syahron Lubis, M.A. selaku Dekan Fakultas Ilmu Budaya
Universitas Sumatera Utara, juga kepada Pembantu Dekan beserta seluruh staf
pegawai.
3. Bapak Drs. Edi Sumarno, M. Hum, selaku Ketua Departemen Sejarah
Universitas Sumatera Utara yang telah membantu lancarnya penyelesaian
skripsi ini.
4. Ibu Dra. Nurhabsyah, M.Si. selaku sekretaris Departemen Sejarah.
5. Bapak Drs. Sentosa Tarigan M.SP, selaku dosen wali penulis.
6. Bapak Drs. Samsul Tarigan, yang telah membimbing penulis dalam
mengerjakan skripsi ini.
7. Terimakasih kepada Bapak dan Ibu dosen di Departemen Sejarah yang telah
mendidik penulis selama menjadi mahasiswa.
8. Terimakasih juga kepada Bang Amperawira yang telah memberikan pelayanan
administrasi di Departemen Sejarah.
ii
Universitas Sumatera Utara
9. Kepada para informan beserta jajaran masyarakat Desa Parulohan yang telah
memberikan sumbangan kepingan-kepingan sejarah dan data-data kepada
penulis.
10. Kepada kawan- kawan yang pernah menjadi mahasiswa Ilmu Sejarah.
Terimakasih buat waktu yang kita lalui. JasMerah
11. Terimakasih kepada rekan-rekan seperjuangan KDAS (Kelompok Diskusi dan
Aksi Sosial), sebagai tempat penulis berproses dan belajar mengaktualisasikan
diri serta menemukan roh-roh perjuangan untuk pembebasan kaum-kaum
marginal dari ketertindasan. Vor Veritas.
12. Kepada kawan-kawan di Komunitas Generasi Muda Lintong Nihuta (KGML),
juga kawan-kawan senasib dan sependeritaan anak kost Gang Sumber Dame
yang selalu memberikan semangat dan dukungan kepada penulis.
13. Terimakasih kepada Rotua Parhusip yang selalu memberikan semangat dan
pengertian juga menjadi inspirasi/motivasi kepada penulis.
14. Terimakasih kepada Bang Gani Silaban yang membantu penulis untuk
memperoleh data-data.
15. Kepada semua pihak yang tidak bisa disebutkan satu persatu, penulis
mengucapkan terimakasih.
Semoga skripsi ini berguna bagi kita semua, khususnya bagi pihak yang tertarik
untuk lebih mendalaminya.
Medan, Oktober 2013
Penulis
Adinova Sihombing
iii
Universitas Sumatera Utara
DAFTAR ISI
KATA PENGANTAR........................................................................................................i
UCAPAN TERIMAKASIH...............................................................................................ii
DAFTAR ISI......................................................................................................................iv
ABSTRAK..........................................................................................................................ix
BAB I. PENDAHULUAN..................................................................................................1
1.1 Latar Belakang Masalah.....................................................................................1
1.2 Rumusan Masalah Penulisan..............................................................................8
1.3 Tujuan dan Manfaat Penulisan...........................................................................8
1.4 Tinjauan Pustaka..............................................................................................10
1.5 Metode Penelitian.............................................................................................12
BAB II. Gambaran Umun Desa Parulohan Hingga Tahun 1988...............................14
2.1 Asal Usul NamaDesa........................................................................................14
2.2 Latar Belakang Historis Desa Parulohan..........................................................15
2.3 Kondisi Geografis Desa Parulohan..................................................................18
2.3.1 Letak dan Keadaan Alam.................................................................18
2.3.2 Keadaan Tanah dan Status Kepemilikan Lahan................................19
2.4 Kondisi Sosial Budaya dan Sistem Kemasyarakatan.......................................22
2.5 Keluarga dan Kekerabatan...............................................................................26
2.6 Kepercayaan dan Upacara................................................................................30
2.7Pola
Pemukiman,
Keadaaan
Fisik
dan
Status
Kepemilikan
Rumah
Warisan...................................................................................................................31
2.8 Sarana dan Prasarana Transportasi...................................................................34
2.9 Fasilitas Umum/Ekononomi.............................................................................35
2.10 Kependudukan...............................................................................................37
iv
Universitas Sumatera Utara
2.11 Bentuk Kesenian Hidup.................................................................................40
BAB III. Kondisi dan Mata Pencaharian Petani
di Desa Parulohan Sebelum
Masuknya Tanaman Kopi..........................................................................41
3.1 Masa Bercocok Tanam Padi.............................................................................42
3.2 Masa Bercocok Tanam Padi dan Ubi...............................................................51
BAB IV. Latar Belakang dan Perkembangan Pertanian Kopi di Desa
Parulohan.....................................................................................................56
4.1 Latar Belakang Pertanian Kopi di Desa Parulohan..........................................56
4.2
Awal
Mula
dan
Perkembangan
Pertanian
Kopi
di
Desa
Parulohan................................................................................................................57
4.2.1 Masa Pertanian Kopi Robusta...........................................................58
4.2.2 Peralihan dari Kopi Robusta menjadi Kopi Lasuna..........................61
4.2.3
Masuknya
Kopi
Sigarar
Utang
dan
Bertahannya
Kopi
Lasuna.............................................................................................66
BAB V. Pola Strategi Kehidup Petani Kopi Lasuan dan Petani Kopi Sigarar Utang
Serta
Dampak
Pertanian
Kopi
Terhadap
Petani
di
Desa
Parulohan.......................................................................................................77
5.1 Pola Hidup Petani Kopi Lasuna dan Sigarar Utang..................................77
5.2 Pola Usaha tani..........................................................................................78
5.2.1 Areal Penanaman Kopi..........................................................78
5.2.2 Luas Lahan Pertanian Kopi...................................................79
5.3 Pengetahuan dan Teknologi Pertanian......................................................81
5.3.1 Upaya Pemanfaatan Lahan....................................................81
5.3.2 Mendirikan Kelompok Tani..................................................82
v
Universitas Sumatera Utara
5.3.3
Sistem
Pemasaran
Pertanian
Kopi
yang
Tidak
Berbeda...............................................................................84
5.3.4 Peningkatan Peralatan Pertanian...........................................85
4.3.4 Penerapan Pola Pertanian Tumpang Sari..............................86
5.4 Dampak Pertanian Kopi Terhadap Kehidupan Sosial Petani di
Desa
Parulohan..................................................................................................88
5.4.1 Dampak Positif......................................................................89
1. Tingkat Pendapatan........................................................89
2. Tingkat Pendidikan.........................................................93
3. Tingkat Kesehatan..........................................................96
4. Tumbuhnya Usaha Pemasaran Kopi..............................97
5.4.2 Dampak Negatif....................................................................99
1. Berkurangnya Rasa Kepedulian Masyarakat.................99
2. Masyarakat Lebih Komsumtif......................................101
3.Adanya Penggarapan Tanah..........................................102
BAB VI. Kesimpulan .....................................................................................................104
Saran ..............................................................................................................106
Daftar Pustaka................................................................................................................107
Daftar Informan
Lampiran
vi
Universitas Sumatera Utara
DAFTAR TABEL
Tabel I. Perkembangan luas lahan pertanian kopi di Desa Parulohan dari tahun 1988
sampai tahun 2002.
Tabel II. Perbandingan luas pertanian kopi Lasuna dan kopi Sigarar utang di Desa
Parulohan sampai tahun 2002.
vii
Universitas Sumatera Utara
ABSTRAK
Pola kehidupan petani di Desa Parulohan yang hingga saat ini sebagian
besar
masyarakatnya hidup dari usaha pertanian. Usaha pertanian yang dari awalnya telah lama
dilakukan masyarakatnya mengalami berbagai perubahan ataupun perkembangan, mulai dari
peralihan jenis tanaman juga diikuti dengan perubahan pola dan sistem pertanianya. Adapun
peralihan itu dimulai dari pertanian padi, pertanian ubi dan yang terakhir pertanian kopi.
Adanya peralihan jenis tanaman di pertanian di desa ini memang bukanlah keinginan dari
para petani. Namun, hal ini disebabkan berbagai faktor akibat yang memaksa para petani
melakukan peralihan terhadap tanaman pertanian.
Pola kehidupan petani dalam sebuah dalam suatu desa sering dikaterogikan sebagai
kehidupan yang seragam tanpa ada perbedaan. Namun, pola kehidupan petani di Desa
Parulohan amatlah berbeda dengan pola kehidupan petani seperti yang terjadi di desa lain.
Adanya dua jenis tanaman pertanian di desa ini, yaitu kopi Lasuna dan Sigarar Utang.
Keberadaan kedua jenis tanaman kopi ini merupakan sumber penghasilan utama bagi para
petani di Desa Parulohan dari era tahun tahun 1970 an hingga sekarang. Dalam hal manfaat,
cara penanaman, perawatan dan pemasaran hasil produksi kedua kopi ini hampir tidak ada
perbedaan. Hal ini yang menyebabkan sehingga pola kehidupan petani di Desa Parulohan
terlihat berbeda yaitu petani kopi Lasuna dan kopi Sigarar utang.
Usaha pertanian padi yang telah sekian lama telah dibudidayakan oleh para petani di
Desa Parulohan yang beralih lagi ke usaha pertanian ubi. Namun, usaha pertanian itu tidak
selamanya bisa bertahan sesuai dengan keinginan dan harapan para petani. Usaha pertanian
padi dan ubi di Desa Parulohan yang sekian lama sangat sulit untuk mengalami
perkembangan, para petani selalu berada dalam kondisi kemiskinan, kebodohan dan tingkat
perekonomian yang rendah. Kehidupan sebagai petani yang telah mendarah daging bagi
sebagian besar masyarakat di Desa Parulohan, upaya para petani yang tidak pernah patah
viii
Universitas Sumatera Utara
semangat dan putus terbayar dengan adanya masuknya tanaman kopi. Perkembangan usaha
pertanian yang tampak setelah masuknya kopi Lasuna dan mencapai puncak di era masuknya
kopi Sigarar utang. Sebutan nama kopi Sigarar utang yang artinya alat pembayar utang,
menandakan puncak perkembangan pertanian kopi dan lepasnya para petani dari lingkaran
kemiskinan dan kebodohan.
ix
Universitas Sumatera Utara
PARULOHAN KECAMATAN LINTONG NIHUTA (1988-2002)
SKRIPSI SARJANA
DIKERJAKAN
O
L
E
H
NAMA : ADINOVA SIHOMBING
NIM
: 090706004
DEPARTEMEN SEJARAH
FAKULTAS ILMU BUDAYA
UNIVERSITAS SUMATERA UTARA
MEDAN
2013
i
Universitas Sumatera Utara
Lembar Pengesahan Pembimbing Skripsi
PETANI KOPI LASUNA DAN PETANI KOPI SIGARAR UTANG DI DESA
PARULOHAN KECAMATAN LINTONG NIHUTA (1988-2002)
SKRIPSI SARJANA
DIKERJAKAN
O
L
E
H
ADINOVA SIHOMBING
Pembimbing
Drs. Samsul Tarigan
NIP 19581104419866011002
Skripsi ini diajukan kepada panitia ujian Fakultas Ilmu Budaya USU Medan, untuk
melengkapi salah satu syarat ujian Sarjana Fakultas Ilmu Budaya
Dalam Bidang Ilmu Sejarah
DEPARTEMEN ILMU SEJARAH
FAKULTAS ILMU BUDAYA
UNIVERSITAS SUMATERA UTARA
MEDAN
2013
ii
Universitas Sumatera Utara
Lembar Persetujuan Ujian Skripsi
PETANI KOPI LASUNA DAN PETANI KOPI SIGARAR UTANG DI DESA
PARULOHAN KECAMATAN LINTONG NIHUTA (1988-2002)
Yang diajukan oleh:
Nama: Adinova Sihombing
NIM: 090706004
Telah disetujui untuk diujikan dalam ujian skripsi oleh:
Pembimbing,
Drs. Samsul Tarigan
Tanggal,
NIP 19581104419866011002
Ketua Departemen Sejarah
Drs. Edi Sumarno, M. Hum.
Tanggal,
NIP 196409221989031001
DEPARTEMEN SEJARAH
FAKULTAS ILMU BUDAYA
UNIVERSITAS SUMATERA UTARA
MEDAN
2013
iii
Universitas Sumatera Utara
Lembar Persetujuan Ketua Jurusan
DISETUJUI OLEH:
FAKULTAS ILMU BUDAYA
UNIVERSITAS SUMATERA UTARA
MEDAN
DEPARTEMEN SEJARAH
Ketua Departemen,
Drs. Edi Sumarno, M.Hum.
NIP 196409221989031001
Medan,
iv
Universitas Sumatera Utara
Lembar pengesahan skripsi oleh Dekan dan Panitia Ujian
PENGESAHAN:
Diterima oleh:
Panitia Ujian Fakultas Ilmu Budaya Universitas Sumatera Utara
Untuk melengkapi salah satu syarat ujian Sarjana Fakultas Ilmu Budaya
Dalam Ilmu Sejarah Pada Fakultas Ilmu Budaya USU Medan
Pada
:
Tanggal :
Hari
:
Fakultas Ilmu Budaya USU
Dekan,
Dr. Syahron Lubis, M. A.
NIP 195110131976031001
v
Universitas Sumatera Utara
Panitia Ujian:
No Nama
Tanda Tangan
1. Drs. Edi Sumarno M.Hum.
(
)
2. Drs. Samsul Tarigan
(
)
3. Dra. Nurhabsyah, M.Si.
(
)
4. Dra. Peninna Simanjuntak, MS.
(
)
5. Dra. Nurhamidah, M. SP.
(
)
vi
Universitas Sumatera Utara
Kata Pengantar
Sudah selayaknya dengan segenap hati dan jiwa penulis mengucapakan rasa
syukur kepada Tuhan Yang Maha Esa, karena berkat-Nya penulis bisa menyelesaikan
skripsi ini. Penulis juga mengucapkan terimah kasih kepada semua pihak yang telah
membantu penulis dalam mengerjakan tugas akhir ini. Skripsi ini dijadikan sebagai
tanggung jawab sejarawan dalam merekonstruksi masa lalu untuk dijadikan pelajaran
masa sekarang dan masa yang akan datang. Di samping itu skripsi ini juga sebagai salah
satu persyaratan dalam menyelesaikan perkuliahan penulis di Departemen Sejarah
Fakultas Ilmu Budaya Universitas Sumatera Utara.
Adapun judul skripsi ini adalah “Petani Kopi Lasuna dan Petani Kopi Sigarar
Utang di Desa Parulohan Kecamatan Lintong Nihuta (1988-2002)”. Tulisan ini
menguraikan perjalanan dan perubahan petani di Desa Parulohan
yang dimulai era
puncak perkembangan pertanian kopi tahun 1988, dan dinamika perubahan yang terjadi
terhadap pola kehidupan para petani selama dalam 14 tahun membudidayakan pertanian
kopi Lasuna dan Sigarar Utang. Dalam skripsi ini juga diurikan tentang kondisi dan mata
pencaharian petani di Desa Parulohan sebelum tahun 1988 atau sebelum berkembangnya
pertanian kopi.
Penulis menyadari masih banyak kekurangan yang perlu diperbaiki dalam skripsi
ini. Untuk itu, penulis mengharapkan kritik yang kritis- konstruktif dari pembaca demi
perbaikan skripsi ini.
Medan, Oktober 2013
Penulis
Adinova Sihombing
NIM 090706004
i
Universitas Sumatera Utara
UCAPAN TERIMAKASIH
Atas segala saran, bantuan spritual maupun material yang telah diterima dari
berbagai pihak yang membantu dalam penyelesaian skripsi ini. Maka penulis tak lupa dan
ingin mengucapkan terima kasih kepada:
1. Damang nang Dainang penulis tercinta, Ayahanda Marihot Sihombing (+)
dan Ibunda Pariama boru Sianturi yang telah mencurahkan kasih sayang,
pengorbanan dan material serta doa restu kepada penulis sehingga dapat
menyelesaikan penulisan karya sederhana ini.
2. Bapak Dr. Syahron Lubis, M.A. selaku Dekan Fakultas Ilmu Budaya
Universitas Sumatera Utara, juga kepada Pembantu Dekan beserta seluruh staf
pegawai.
3. Bapak Drs. Edi Sumarno, M. Hum, selaku Ketua Departemen Sejarah
Universitas Sumatera Utara yang telah membantu lancarnya penyelesaian
skripsi ini.
4. Ibu Dra. Nurhabsyah, M.Si. selaku sekretaris Departemen Sejarah.
5. Bapak Drs. Sentosa Tarigan M.SP, selaku dosen wali penulis.
6. Bapak Drs. Samsul Tarigan, yang telah membimbing penulis dalam
mengerjakan skripsi ini.
7. Terimakasih kepada Bapak dan Ibu dosen di Departemen Sejarah yang telah
mendidik penulis selama menjadi mahasiswa.
8. Terimakasih juga kepada Bang Amperawira yang telah memberikan pelayanan
administrasi di Departemen Sejarah.
ii
Universitas Sumatera Utara
9. Kepada para informan beserta jajaran masyarakat Desa Parulohan yang telah
memberikan sumbangan kepingan-kepingan sejarah dan data-data kepada
penulis.
10. Kepada kawan- kawan yang pernah menjadi mahasiswa Ilmu Sejarah.
Terimakasih buat waktu yang kita lalui. JasMerah
11. Terimakasih kepada rekan-rekan seperjuangan KDAS (Kelompok Diskusi dan
Aksi Sosial), sebagai tempat penulis berproses dan belajar mengaktualisasikan
diri serta menemukan roh-roh perjuangan untuk pembebasan kaum-kaum
marginal dari ketertindasan. Vor Veritas.
12. Kepada kawan-kawan di Komunitas Generasi Muda Lintong Nihuta (KGML),
juga kawan-kawan senasib dan sependeritaan anak kost Gang Sumber Dame
yang selalu memberikan semangat dan dukungan kepada penulis.
13. Terimakasih kepada Rotua Parhusip yang selalu memberikan semangat dan
pengertian juga menjadi inspirasi/motivasi kepada penulis.
14. Terimakasih kepada Bang Gani Silaban yang membantu penulis untuk
memperoleh data-data.
15. Kepada semua pihak yang tidak bisa disebutkan satu persatu, penulis
mengucapkan terimakasih.
Semoga skripsi ini berguna bagi kita semua, khususnya bagi pihak yang tertarik
untuk lebih mendalaminya.
Medan, Oktober 2013
Penulis
Adinova Sihombing
iii
Universitas Sumatera Utara
DAFTAR ISI
KATA PENGANTAR........................................................................................................i
UCAPAN TERIMAKASIH...............................................................................................ii
DAFTAR ISI......................................................................................................................iv
ABSTRAK..........................................................................................................................ix
BAB I. PENDAHULUAN..................................................................................................1
1.1 Latar Belakang Masalah.....................................................................................1
1.2 Rumusan Masalah Penulisan..............................................................................8
1.3 Tujuan dan Manfaat Penulisan...........................................................................8
1.4 Tinjauan Pustaka..............................................................................................10
1.5 Metode Penelitian.............................................................................................12
BAB II. Gambaran Umun Desa Parulohan Hingga Tahun 1988...............................14
2.1 Asal Usul NamaDesa........................................................................................14
2.2 Latar Belakang Historis Desa Parulohan..........................................................15
2.3 Kondisi Geografis Desa Parulohan..................................................................18
2.3.1 Letak dan Keadaan Alam.................................................................18
2.3.2 Keadaan Tanah dan Status Kepemilikan Lahan................................19
2.4 Kondisi Sosial Budaya dan Sistem Kemasyarakatan.......................................22
2.5 Keluarga dan Kekerabatan...............................................................................26
2.6 Kepercayaan dan Upacara................................................................................30
2.7Pola
Pemukiman,
Keadaaan
Fisik
dan
Status
Kepemilikan
Rumah
Warisan...................................................................................................................31
2.8 Sarana dan Prasarana Transportasi...................................................................34
2.9 Fasilitas Umum/Ekononomi.............................................................................35
2.10 Kependudukan...............................................................................................37
iv
Universitas Sumatera Utara
2.11 Bentuk Kesenian Hidup.................................................................................40
BAB III. Kondisi dan Mata Pencaharian Petani
di Desa Parulohan Sebelum
Masuknya Tanaman Kopi..........................................................................41
3.1 Masa Bercocok Tanam Padi.............................................................................42
3.2 Masa Bercocok Tanam Padi dan Ubi...............................................................51
BAB IV. Latar Belakang dan Perkembangan Pertanian Kopi di Desa
Parulohan.....................................................................................................56
4.1 Latar Belakang Pertanian Kopi di Desa Parulohan..........................................56
4.2
Awal
Mula
dan
Perkembangan
Pertanian
Kopi
di
Desa
Parulohan................................................................................................................57
4.2.1 Masa Pertanian Kopi Robusta...........................................................58
4.2.2 Peralihan dari Kopi Robusta menjadi Kopi Lasuna..........................61
4.2.3
Masuknya
Kopi
Sigarar
Utang
dan
Bertahannya
Kopi
Lasuna.............................................................................................66
BAB V. Pola Strategi Kehidup Petani Kopi Lasuan dan Petani Kopi Sigarar Utang
Serta
Dampak
Pertanian
Kopi
Terhadap
Petani
di
Desa
Parulohan.......................................................................................................77
5.1 Pola Hidup Petani Kopi Lasuna dan Sigarar Utang..................................77
5.2 Pola Usaha tani..........................................................................................78
5.2.1 Areal Penanaman Kopi..........................................................78
5.2.2 Luas Lahan Pertanian Kopi...................................................79
5.3 Pengetahuan dan Teknologi Pertanian......................................................81
5.3.1 Upaya Pemanfaatan Lahan....................................................81
5.3.2 Mendirikan Kelompok Tani..................................................82
v
Universitas Sumatera Utara
5.3.3
Sistem
Pemasaran
Pertanian
Kopi
yang
Tidak
Berbeda...............................................................................84
5.3.4 Peningkatan Peralatan Pertanian...........................................85
4.3.4 Penerapan Pola Pertanian Tumpang Sari..............................86
5.4 Dampak Pertanian Kopi Terhadap Kehidupan Sosial Petani di
Desa
Parulohan..................................................................................................88
5.4.1 Dampak Positif......................................................................89
1. Tingkat Pendapatan........................................................89
2. Tingkat Pendidikan.........................................................93
3. Tingkat Kesehatan..........................................................96
4. Tumbuhnya Usaha Pemasaran Kopi..............................97
5.4.2 Dampak Negatif....................................................................99
1. Berkurangnya Rasa Kepedulian Masyarakat.................99
2. Masyarakat Lebih Komsumtif......................................101
3.Adanya Penggarapan Tanah..........................................102
BAB VI. Kesimpulan .....................................................................................................104
Saran ..............................................................................................................106
Daftar Pustaka................................................................................................................107
Daftar Informan
Lampiran
vi
Universitas Sumatera Utara
DAFTAR TABEL
Tabel I. Perkembangan luas lahan pertanian kopi di Desa Parulohan dari tahun 1988
sampai tahun 2002.
Tabel II. Perbandingan luas pertanian kopi Lasuna dan kopi Sigarar utang di Desa
Parulohan sampai tahun 2002.
vii
Universitas Sumatera Utara
ABSTRAK
Pola kehidupan petani di Desa Parulohan yang hingga saat ini sebagian
besar
masyarakatnya hidup dari usaha pertanian. Usaha pertanian yang dari awalnya telah lama
dilakukan masyarakatnya mengalami berbagai perubahan ataupun perkembangan, mulai dari
peralihan jenis tanaman juga diikuti dengan perubahan pola dan sistem pertanianya. Adapun
peralihan itu dimulai dari pertanian padi, pertanian ubi dan yang terakhir pertanian kopi.
Adanya peralihan jenis tanaman di pertanian di desa ini memang bukanlah keinginan dari
para petani. Namun, hal ini disebabkan berbagai faktor akibat yang memaksa para petani
melakukan peralihan terhadap tanaman pertanian.
Pola kehidupan petani dalam sebuah dalam suatu desa sering dikaterogikan sebagai
kehidupan yang seragam tanpa ada perbedaan. Namun, pola kehidupan petani di Desa
Parulohan amatlah berbeda dengan pola kehidupan petani seperti yang terjadi di desa lain.
Adanya dua jenis tanaman pertanian di desa ini, yaitu kopi Lasuna dan Sigarar Utang.
Keberadaan kedua jenis tanaman kopi ini merupakan sumber penghasilan utama bagi para
petani di Desa Parulohan dari era tahun tahun 1970 an hingga sekarang. Dalam hal manfaat,
cara penanaman, perawatan dan pemasaran hasil produksi kedua kopi ini hampir tidak ada
perbedaan. Hal ini yang menyebabkan sehingga pola kehidupan petani di Desa Parulohan
terlihat berbeda yaitu petani kopi Lasuna dan kopi Sigarar utang.
Usaha pertanian padi yang telah sekian lama telah dibudidayakan oleh para petani di
Desa Parulohan yang beralih lagi ke usaha pertanian ubi. Namun, usaha pertanian itu tidak
selamanya bisa bertahan sesuai dengan keinginan dan harapan para petani. Usaha pertanian
padi dan ubi di Desa Parulohan yang sekian lama sangat sulit untuk mengalami
perkembangan, para petani selalu berada dalam kondisi kemiskinan, kebodohan dan tingkat
perekonomian yang rendah. Kehidupan sebagai petani yang telah mendarah daging bagi
sebagian besar masyarakat di Desa Parulohan, upaya para petani yang tidak pernah patah
viii
Universitas Sumatera Utara
semangat dan putus terbayar dengan adanya masuknya tanaman kopi. Perkembangan usaha
pertanian yang tampak setelah masuknya kopi Lasuna dan mencapai puncak di era masuknya
kopi Sigarar utang. Sebutan nama kopi Sigarar utang yang artinya alat pembayar utang,
menandakan puncak perkembangan pertanian kopi dan lepasnya para petani dari lingkaran
kemiskinan dan kebodohan.
ix
Universitas Sumatera Utara