Tingkat Pengetahuan Ibu Tentang Pemberian ASI Eksklusif pada Bayi Baru Lahir di RSUP Haji Adam Malik Tahun 2015
TINGKAT PENGETAHUAN IBU TENTANG PEMBERIAN ASI
EKSKLUSIF PADA BAYI BARU LAHIR DI RSUP HAJI ADAM MALIK
TAHUN 2015
Oleh :
UTHAYADARSHINI NADARAJAN
120100428
FAKULTAS KEDOKTERAN
UNIVERSITAS SUMATERA UTARA
MEDAN
2015
Universitas Sumatera Utara
TINGKAT PENGETAHUAN IBU TENTANG PEMBERIAN ASI
EKSKLUSIF PADA BAYI BARU LAHIR DI RSUP HAJI ADAM MALIK
TAHUN 2015
KARYA TULIS ILMIAH
Oleh :
UTHAYADARSHINI NADARAJAN
120100428
FAKULTAS KEDOKTERAN
UNIVERSITAS SUMATERA UTARA
MEDAN
2015
Universitas Sumatera Utara
i
LEMBAR PENGESAHAN
Tingkat Pengetahuan Ibu Tentang Pemberian ASI Eksklusif Pada Bayi Baru
Lahir Di RSUP Haji Adam Malik Tahun 2015
Nama
: Uthayadarshini Nadarajan
NIM
: 120100428
Pembimbing
Penguji I
dr. Rini Savitri Daulay,M.Ked (Ped)Sp.A
dr. Dian Dwi Wahyuni,Sp.MK
NIP.197909282005012004
NIP.197506202005012002
Penguji II
dr. Alya Amila Fitrie,M.Kes,Sp.PA
NIP.197610042001122002
Universitas Sumatera Utara
ii
ABSTRAK
Latar Belakang : Pemberian ASI eksklusif adalah bayi hanya diberi ASI saja
tanpa tambahan cairan lain dan tanpa tambahan makanan padat serta dianjurkan
untuk jangka waktu selama 6 bulan . Berdasarkan hasil Survei Demografi
Kesehatan Indonesia (SDKI) 2009, hanya 3,7% bayi memperoleh ASI pada hari
pertama, sedangkan pemberian ASI pada usia 2 bulan pertama 64%, yang
kemudian menurun pada periode berikutnya umur 3 bulan 45.5%, pada umur 4-5
bulan 13,9% dan umur 6-7 bulan 7,8%.
Tujuan : Untuk mengetahui tingkat pengetahuan ibu tentang pemberian ASI
eksklusif pada bayi baru lahir di RSUP Haji Adam Malik tahun 2015 berdasarkan
pendidikan, umur dan sosial ekonomi.
Metode : Penelitian bersifat deskriptif dengan pendekatan potong lintang.
Populasi dalam penelitian ini adalah ibu sebanyak 68 responden yang dipilih
secara random. Pengambilan data dilakukan dengan wawancara langsung pada
responden menggunakan kuesioner berisi 10 pertanyaan. Analisis data dilakukan
secara deskriptif frekuensi, dan dilanjutkan dengan membahas hasil penelitian
berdasarkan teori dan kepustakaan yang ada.
Hasil : Hasil penelitian tingkat pengetahuan ibu tentang pemberian ASI eksklusif
pada bayi baru lahir di RSUP Haji Adam Malik, ibu yang berpengetahuan baik
terdapat 54 responden (79,4%), berpengetahuan cukup 12 reponden (17.6%) dan
berpengetahuan kurang 2 (2.9%). Distribusi berdasarkan umur mayoritas umur
30-35 tahun sebanyak 34 responden (50.0%). Distribusi berdasarkan pendidikan
mayoritas SMA sebanyak 44 responden (64,7%) dan berdasarkan penghasilan per
bulan mayoritas kurang dari Rp.1 juta sebanyak 29 responden (42.6%).
Kesimpulan : Dari hasil diatas penulis menyimpulkan bahwa ibu-ibu di RSUP
Haji Adam Malik memiliki pengetahuan baik tentang ASI eksklusif. Disarankan
agar tenaga medis di RSUP Haji Adam Malik terus memberi penyuluhan kepada
ibu dan ibu membaca informasi mengenai ASI eksklusif.
Kata kunci : Pengetahuan, Ibu, ASI eksklusif
Universitas Sumatera Utara
iii
ABSTRACT
Background : Exclusive breastfeeding is infants given breastfeed only without
other additional foods and drinks also recommended for the period of first 6
months. Based on the results of Indonesian Demographic Health Survey (IDHS)
in 2009,only 3.7% infants given breastfeed for the first day, breastfeed in the first
2 months of age is 64%, then decreased in subsequent periods at 3 months of age
become 45.5%, at the age of 4-5 months is 13.9% and 6-7 months is 7.8%.
Aim : This study to determine the level of mother’s knowledge about exclusive
breastfeeding on new born infants at General Hospital Haji Adam Malik in 2015
based on age, education level and social ekonomi.
Methods : The study was descriptive cross-sectional approach. Population of this
study is 68 respondents of mothers which choosen randomly. Data is collected by
direct interview with respondents using a questionnaire with 10 questions. The
data analysis conducted by descriptive frequencies, which was continued by
discussing the results of research based on theory and existing literature.
Results : The results level of mother’s knowledge about exclusive breastfeeding
on new born infants at General Hospital Haji Adam Malik was 54 respondents
(79.4%) with good knowledge, 12 respondents (17.6%) had sufficient level of
knowledge and 2 respondents (2.9%) with low knowledge. Distribution based on
age, majority in between 30-35 years old as many as 34 respondents (50.0%).
Distribution based on education level, majority from high school which is 44
respondents (64.7%) and based on per month income, majority is below Rp.1
million as many as 29 respondents (42.6%).
Conclusion : From the results the author concluded that mothers at General
Hospital Haji Adam Malik have good knowledge about exclusive breastfeeding.
Based on results are recommended all medical staff at General Hospital Haji
Adam Malik to consell mothers and mothers to read informations regarding
breastfeed.
Key words: Knowledge, Mothers, Exclusive Breastfeed
Universitas Sumatera Utara
iv
KATA PENGANTAR
Puji dan syukur penulis panjatkan kepada Tuhan Yang Maha Esa yang
telah melimpahkan berkat dan karunia-Nya sehingga penulis dapat menyelesaikan
Karya Tulis Ilmiah ini dengan judul “Tingkat Pengetahuan Ibu tentang Pemberian
ASI Eksklusif pada Bayi Baru Lahir di RSUP Haji Adam Malik Tahun 2015”.
Penelitian ini dibuat untuk melengkapi tugas dan memenuhi salah satu
syarat dalam menyelesaikan pendidikan di Fakultas Kedokteran Universitas
Sumatera Utara. Dalam menulis laporan penelitian ini penulis menyadari masih
banyak kekurangan dan kesalahan baik dari segi penulisan maupun dari
bahasanya. Untuk itu penulis mengharapkan adanya masukan dan saran untuk
perbaikan di masa mendatang kiranya tulisan yang sederhana ini dapat menambah
pembendaharaan perpustakaan yang menjadi bacaan bagi kita semua.
Dalam menyelesaikan Karya Tulis Ilmiah ini penulis banyak mendapat
bantuan, bimbingan dan saran, baik dalam moral maupun material. Oleh karena
itu penulis menyampaikan rasa terima kasih kepada yang terhormat :
1. Prof. dr. Gontar A. Siregar, Sp.PD-KGEH, Dekan Fakultas Kedokteran
Universitas Sumatera Utara.
2. dr. Rini Savitri Daulay, M. Ked (Ped), SpA selaku dosen pembimbing
Karya Tulis Ilmiah ini yang selalu memberikan waktu untuk membimbing
dan memberikan saran kepada penulis dalam menyelesaikan Karya Tulis
Ilmiah ini.
3. dr. Dian Dwi Wahyuni, SpMK dan dr. Alya Amilia Fitrie, M. Kes,
SpPA selaku dosen penguji laporan karya tulis ilmiah penulis yang telah
memberikan kritik dan saran demi kesempurnaan laporan karya tulis
ilmiah penulis.
4. Seluruh dosen dan staf pengajar yang telah banyak membantu
memberikan ilmu kepada penulis selama kuliah di Fakultas Kedokteraan
Universitas Sumatera Utara.
Universitas Sumatera Utara
v
5. Orang tua penulis tercinta Nadarajan Chinnappan dan Panjavarnam
Muthayah Pillai yang selalu memberi semangat dan dukungan kepada
penulis.
6. Teman-teman sekelompok bimbingan penelitian, Muhammad Yamin
dan Nia Stefani Tambunan atas kerjasama selama proses bimbingan ini.
7. Rekan-rekan mahasiswa Fakultas Kedokteran Stambuk 2012, yang tidak
dapat disebutkan satu persatu, yang juga telah memberi saran, kritik, dan
dukungan materi dan moral dalam menyelesaikan karya tulis ilmiah ini.
Penulis menyadari bahwa karya tulis ilmiah ini masih jauh dari sempurna,
untuk itu penulis sangat mengharapkan saran dan kritik yang membangun, demi
perbaikan karya tulis ilmiah ini, dari berbagai pihak.
Akhir kata, penulis mengucapkan terima kasih dan semoga karya tulis
ilmiah ini dapat bermanfaat bagi kita semua.
Medan, Desember 2015
Uthayadarshini Nadarajan
(Nim : 120100428)
Universitas Sumatera Utara
vi
DAFTAR ISI
Halaman
Lembar Pengesahan................................................................................................i
Abstrak....................................................................................................................ii
Abstract..................................................................................................................iii
Kata Pengantar.....................................................................................................iv
Daftar Isi ...............................................................................................................vi
Daftar Tabel...........................................................................................................ix
Daftar Gambar.......................................................................................................x
Daftar Lampiran...................................................................................................xi
Daftar Istilah/ Singkatan.....................................................................................xii
BAB 1 PENDAHULUAN .....................................................................................1
1.1. Latar Belakang .....................................................................................1
1.2. Rumusan Masalah ................................................................................4
1.3. Tujuan Penelitian .................................................................................5
1.3.1 Tujuan Umum .............................................................................5
1.3.2 Tujuan Khusus ............................................................................5
1.4.Manfaat Penelitian.................................................................................5
1.4.1. Bagi Penulis ................................................................................5
1.4.2. Bagi Ibu.......................................................................................5
1.4.3. Bagi Peneliti Selanjutnya.............................................................6
BAB 2 TINJAUAN PUSTAKA ............................................................................7
2.1.Pengetahuan...........................................................................................7
2.1.1. Definisi Pengetahuan .................................................................7
2.1.2. Tingkat Pengetahuan ..................................................................7
2.1.3. Kriteria Pengetahuan...................................................................8
2.1.4. Faktor-faktor Yang Mempengaruhi Pengetahuan.......................9
2.2. Menyusui............................................................................................10
2.2.1. Definisi Menyusui ....................................................................10
2.2.2. Fisiologi Menyusui ...................................................................11
2.2.3. Langkah-langkah Menyusui Yang Benar..................................13
2.2.4. Posisi Menyusui........................................................................14
2.2.5. Manfaat Menyusui....................................................................15
2.3. ASI Eksklusif......................................................................................16
2.3.1. Pengertian ASI Eksklusif ........................................................16
2.3.2. ASI Memenuhi Kebutuhan Cairan Bayi .................................17
2.3.3. Stadium ASI ............................................................................18
2.3.4. Kandungan Gizi ASI................................................................19
2.3.5. Imunologi Pada ASI.................................................................21
Universitas Sumatera Utara
vii
BAB 3 KERANGKA KONSEP DAN DEFINISI OPERASIONAL ...............25
3.1. Kerangka Konsep ...............................................................................25
3.2. Definisi Operasional............................................................................25
BAB 4 METODE PENELITIAN .......................................................................27
4.1. Jenis dan Rancangan Penelitian..........................................................27
4.2. Lokasi dan Waktu Penelitian..............................................................27
4.2.1. Waktu Penelitian.......................................................................27
4.2.2. Lokasi Penelitian ......................................................................27
4.3. Populasi dan Sampel Penelitian .........................................................27
4.3.1. Populasi Penelitian....................................................................27
4.3.2. Sampel Penelitian .....................................................................28
4.3.2.1. Teknik Sampling...........................................................28
4.3.2.2. Kriteria Inklusi..............................................................29
4.3.2.3. Kriteria Eksklusi............................................................29
4.4. Metode Pengumpulan Data ................................................................29
4.5. Pengolahan Dan Analisi Data.............................................................30
BAB 5 HASIL PENELITIAN DAN PEMBAHASAN......................................32
5.1. Hasil Penelitian...................................................................................32
5.1.1. Deskripsi Lokasi Penelitian........................................................32
5.1.2. Karakteristik Responden............................................................32
5.1.2.1. Karakteristik Responden Berdasarkan Umur.................32
5.1.2.2. Karakteristik Responden Berdasarkan Pendidikan........33
5.1.2.3. Karakteristik Responden Berdasarkan Pekerjaan..........34
5.1.2.4. Karakteristik Responden Berdasarkan Penghasilan Per
Bulan..............................................................................35
5.1.2.5. Karakteristik Responden Berdasarkan Jumlah Anak.....36
5.2. Variabel Penelitian..............................................................................37
5.2.1. Pengetahuan Ibu Tentang ASI Eksklusif...................................37
5.2.2. Pengetahuan Ibu Tentang ASI Eksklusif Berdasarkan Umur....40
5.2.3. Pengetahuan Ibu Tentang ASI Eksklusif Berdasarkan
Pendidikan .................................................................................41
5.2.4. Pengetahuan Ibu Tentang ASI Eksklusif Berdasarkan
Penghasilan Per Bulan................................................................42
5.3. Pembahasan.........................................................................................43
5.3.1. Pengetahuan Ibu Tentang ASI Eksklusif Berdasarkan Umur....43
5.3.2. Pengetahuan Ibu Tentang ASI Eksklusif berdasarkan
Pendidikan..................................................................................44
5.3.3. Pengetahuan Ibu Tentang ASI Eksklusif Berdasarkan
Penghasilan Per Bulan................................................................45
Universitas Sumatera Utara
viii
BAB 6 KESIMPULAN DAN SARAN................................................................47
6.1. Kesimpulan.........................................................................................47
6.2. Saran....................................................................................................47
DAFTAR PUSTAKA...........................................................................................49
LAMPIRAN
Universitas Sumatera Utara
ix
DAFTAR TABEL
Nomor
Judul
Halaman
5.1.
Karakteristik Responden Berdasarkan Umur.............................................33
5.2.
Karakteristik Responden Berdasarkan Pendidikan....................................34
5.3.
Karakteristik Responden Berdasarkan Pekerjaan......................................35
5.4.
Karakteristik Responden Berdasarkan Penghasilan Per Bulan..................36
5.5.
Karakteristik Responden Berdasarkan Jumlah Anak.................................37
5.6.
Distribusi Frekuensi Jawaban Responden Tentang Pengetahuan ASI
Eksklusif.....................................................................................................38
5.7.
Kategori Pengetahuan Responden Tentang ASI Eksklusif........................39
5.8.
Distribusi Frekuensi Pengetahuan Ibu Tentang ASI Eksklusif Berdasarkan
Umur..........................................................................................................40
5.9.
Distribusi Frekuensi Pengetahuan Ibu Tentang ASI Eksklusif Berdasarkan
Pendidikan..................................................................................................41
5.10
Distribusi Frekuensi Pengetahuan Ibu Tentang ASI Eksklusif Berdasarkan
Penghasilan Per Bulan................................................................................42
Universitas Sumatera Utara
x
DAFTAR GAMBAR
Nomor
Judul
Halaman
Gambar 2.1.
Fisiologi Menyusui.......................................................................12
Gambar 2.2.
Posisi Mulut Bayi Saat Menyusui ...............................................14
Gambar 2.3.
Posisi Badan Ibu dan Bayi ..........................................................15
Gambar 3.1.
Kerangka Konsep Tingkat Pengetahuan Ibu Tentang Pemberian
ASI Eksklusif Pada Bayi Baru Lahir Di RSUP Haji Adam Malik
Tahun 2015...................................................................................25
Universitas Sumatera Utara
xi
DAFTAR LAMPIRAN
Lampiran 1
Daftar Riwayat Hidup
Lampiran 2
Lembar Penjelasan
Lampiran 3
Lembar Persetujuan Menjadi Subjek Penelitian
Lampiran 4
Kuisioner
Lampiran 5
Validitas Dan Reliabilitas
Lampiran 6
Crosstabulation
Lampiran 7
Tabel Frekuensi Karakteristik Responden
Lampiran 8
Tabel Frekuensi Pengetahuan Ibu Tentang ASI Eksklusif
Lampiran 9
Ethical Clearance
Lampiran 10
Surat Izin USU
Lampiran 11
Surat Izin RSUP Haji Adam Malik
Lampiran 12
Data Induk Penelitian
Universitas Sumatera Utara
xii
DAFTAR ISTILAH/ SINGKATAN
AA
arachidonic acid
AKB
angka kematian bayi
ASI
air susu ibu
Balita
bawah lima tahun
Balitbangkes
Badan Penelitian dan Pengembangan Kesehatan
D3
Diploma
Depkes RI
Departemen Kesehatan Republik Indonesia
DHA
docosahexaenoic acid
DKI
Daerah Khusus Ibukota
GBHN
Garis-garis Besar Haluan Negara
G-CSF
granulocyte colony – stimulating factor
IDAI
Ikatan Dokter Anak Indonesia
IDHS
Indonesian Demographic Health Survey
IRT
ibu rumah tangga
MDGs 4
Millenium Development Goals 4
Menkes
Menteri Kesehatan
MPASI
makanan pendamping air susu ibu
NSS
Nutrition & Health Surveillance System
PASI
pengganti air susu ibu
PNS
Pegawai Negeri Sipil
Polri
Kepolisian Negara Republik Indonesia
RSUP
rumah sakit umum pusat
S1
Sarjana
SD
Sekolah Dasar
SDKI
Survei Demografi Kesehatan Indonesia
sIg
sekretori imunoglobulin
SK
surat keputusan
SMA
Sekolah Menengah Atas
SMP
Sekolah Menengah Pertama
Universitas Sumatera Utara
xiii
SPSS
Statistical Product and Service Solution for
Windows
TNI
Tentara Nasional Indonesia
UNICEF
United Nation Children’s Fund
WHA
World Health Assembly
WHO
World Health Organization
Universitas Sumatera Utara
EKSKLUSIF PADA BAYI BARU LAHIR DI RSUP HAJI ADAM MALIK
TAHUN 2015
Oleh :
UTHAYADARSHINI NADARAJAN
120100428
FAKULTAS KEDOKTERAN
UNIVERSITAS SUMATERA UTARA
MEDAN
2015
Universitas Sumatera Utara
TINGKAT PENGETAHUAN IBU TENTANG PEMBERIAN ASI
EKSKLUSIF PADA BAYI BARU LAHIR DI RSUP HAJI ADAM MALIK
TAHUN 2015
KARYA TULIS ILMIAH
Oleh :
UTHAYADARSHINI NADARAJAN
120100428
FAKULTAS KEDOKTERAN
UNIVERSITAS SUMATERA UTARA
MEDAN
2015
Universitas Sumatera Utara
i
LEMBAR PENGESAHAN
Tingkat Pengetahuan Ibu Tentang Pemberian ASI Eksklusif Pada Bayi Baru
Lahir Di RSUP Haji Adam Malik Tahun 2015
Nama
: Uthayadarshini Nadarajan
NIM
: 120100428
Pembimbing
Penguji I
dr. Rini Savitri Daulay,M.Ked (Ped)Sp.A
dr. Dian Dwi Wahyuni,Sp.MK
NIP.197909282005012004
NIP.197506202005012002
Penguji II
dr. Alya Amila Fitrie,M.Kes,Sp.PA
NIP.197610042001122002
Universitas Sumatera Utara
ii
ABSTRAK
Latar Belakang : Pemberian ASI eksklusif adalah bayi hanya diberi ASI saja
tanpa tambahan cairan lain dan tanpa tambahan makanan padat serta dianjurkan
untuk jangka waktu selama 6 bulan . Berdasarkan hasil Survei Demografi
Kesehatan Indonesia (SDKI) 2009, hanya 3,7% bayi memperoleh ASI pada hari
pertama, sedangkan pemberian ASI pada usia 2 bulan pertama 64%, yang
kemudian menurun pada periode berikutnya umur 3 bulan 45.5%, pada umur 4-5
bulan 13,9% dan umur 6-7 bulan 7,8%.
Tujuan : Untuk mengetahui tingkat pengetahuan ibu tentang pemberian ASI
eksklusif pada bayi baru lahir di RSUP Haji Adam Malik tahun 2015 berdasarkan
pendidikan, umur dan sosial ekonomi.
Metode : Penelitian bersifat deskriptif dengan pendekatan potong lintang.
Populasi dalam penelitian ini adalah ibu sebanyak 68 responden yang dipilih
secara random. Pengambilan data dilakukan dengan wawancara langsung pada
responden menggunakan kuesioner berisi 10 pertanyaan. Analisis data dilakukan
secara deskriptif frekuensi, dan dilanjutkan dengan membahas hasil penelitian
berdasarkan teori dan kepustakaan yang ada.
Hasil : Hasil penelitian tingkat pengetahuan ibu tentang pemberian ASI eksklusif
pada bayi baru lahir di RSUP Haji Adam Malik, ibu yang berpengetahuan baik
terdapat 54 responden (79,4%), berpengetahuan cukup 12 reponden (17.6%) dan
berpengetahuan kurang 2 (2.9%). Distribusi berdasarkan umur mayoritas umur
30-35 tahun sebanyak 34 responden (50.0%). Distribusi berdasarkan pendidikan
mayoritas SMA sebanyak 44 responden (64,7%) dan berdasarkan penghasilan per
bulan mayoritas kurang dari Rp.1 juta sebanyak 29 responden (42.6%).
Kesimpulan : Dari hasil diatas penulis menyimpulkan bahwa ibu-ibu di RSUP
Haji Adam Malik memiliki pengetahuan baik tentang ASI eksklusif. Disarankan
agar tenaga medis di RSUP Haji Adam Malik terus memberi penyuluhan kepada
ibu dan ibu membaca informasi mengenai ASI eksklusif.
Kata kunci : Pengetahuan, Ibu, ASI eksklusif
Universitas Sumatera Utara
iii
ABSTRACT
Background : Exclusive breastfeeding is infants given breastfeed only without
other additional foods and drinks also recommended for the period of first 6
months. Based on the results of Indonesian Demographic Health Survey (IDHS)
in 2009,only 3.7% infants given breastfeed for the first day, breastfeed in the first
2 months of age is 64%, then decreased in subsequent periods at 3 months of age
become 45.5%, at the age of 4-5 months is 13.9% and 6-7 months is 7.8%.
Aim : This study to determine the level of mother’s knowledge about exclusive
breastfeeding on new born infants at General Hospital Haji Adam Malik in 2015
based on age, education level and social ekonomi.
Methods : The study was descriptive cross-sectional approach. Population of this
study is 68 respondents of mothers which choosen randomly. Data is collected by
direct interview with respondents using a questionnaire with 10 questions. The
data analysis conducted by descriptive frequencies, which was continued by
discussing the results of research based on theory and existing literature.
Results : The results level of mother’s knowledge about exclusive breastfeeding
on new born infants at General Hospital Haji Adam Malik was 54 respondents
(79.4%) with good knowledge, 12 respondents (17.6%) had sufficient level of
knowledge and 2 respondents (2.9%) with low knowledge. Distribution based on
age, majority in between 30-35 years old as many as 34 respondents (50.0%).
Distribution based on education level, majority from high school which is 44
respondents (64.7%) and based on per month income, majority is below Rp.1
million as many as 29 respondents (42.6%).
Conclusion : From the results the author concluded that mothers at General
Hospital Haji Adam Malik have good knowledge about exclusive breastfeeding.
Based on results are recommended all medical staff at General Hospital Haji
Adam Malik to consell mothers and mothers to read informations regarding
breastfeed.
Key words: Knowledge, Mothers, Exclusive Breastfeed
Universitas Sumatera Utara
iv
KATA PENGANTAR
Puji dan syukur penulis panjatkan kepada Tuhan Yang Maha Esa yang
telah melimpahkan berkat dan karunia-Nya sehingga penulis dapat menyelesaikan
Karya Tulis Ilmiah ini dengan judul “Tingkat Pengetahuan Ibu tentang Pemberian
ASI Eksklusif pada Bayi Baru Lahir di RSUP Haji Adam Malik Tahun 2015”.
Penelitian ini dibuat untuk melengkapi tugas dan memenuhi salah satu
syarat dalam menyelesaikan pendidikan di Fakultas Kedokteran Universitas
Sumatera Utara. Dalam menulis laporan penelitian ini penulis menyadari masih
banyak kekurangan dan kesalahan baik dari segi penulisan maupun dari
bahasanya. Untuk itu penulis mengharapkan adanya masukan dan saran untuk
perbaikan di masa mendatang kiranya tulisan yang sederhana ini dapat menambah
pembendaharaan perpustakaan yang menjadi bacaan bagi kita semua.
Dalam menyelesaikan Karya Tulis Ilmiah ini penulis banyak mendapat
bantuan, bimbingan dan saran, baik dalam moral maupun material. Oleh karena
itu penulis menyampaikan rasa terima kasih kepada yang terhormat :
1. Prof. dr. Gontar A. Siregar, Sp.PD-KGEH, Dekan Fakultas Kedokteran
Universitas Sumatera Utara.
2. dr. Rini Savitri Daulay, M. Ked (Ped), SpA selaku dosen pembimbing
Karya Tulis Ilmiah ini yang selalu memberikan waktu untuk membimbing
dan memberikan saran kepada penulis dalam menyelesaikan Karya Tulis
Ilmiah ini.
3. dr. Dian Dwi Wahyuni, SpMK dan dr. Alya Amilia Fitrie, M. Kes,
SpPA selaku dosen penguji laporan karya tulis ilmiah penulis yang telah
memberikan kritik dan saran demi kesempurnaan laporan karya tulis
ilmiah penulis.
4. Seluruh dosen dan staf pengajar yang telah banyak membantu
memberikan ilmu kepada penulis selama kuliah di Fakultas Kedokteraan
Universitas Sumatera Utara.
Universitas Sumatera Utara
v
5. Orang tua penulis tercinta Nadarajan Chinnappan dan Panjavarnam
Muthayah Pillai yang selalu memberi semangat dan dukungan kepada
penulis.
6. Teman-teman sekelompok bimbingan penelitian, Muhammad Yamin
dan Nia Stefani Tambunan atas kerjasama selama proses bimbingan ini.
7. Rekan-rekan mahasiswa Fakultas Kedokteran Stambuk 2012, yang tidak
dapat disebutkan satu persatu, yang juga telah memberi saran, kritik, dan
dukungan materi dan moral dalam menyelesaikan karya tulis ilmiah ini.
Penulis menyadari bahwa karya tulis ilmiah ini masih jauh dari sempurna,
untuk itu penulis sangat mengharapkan saran dan kritik yang membangun, demi
perbaikan karya tulis ilmiah ini, dari berbagai pihak.
Akhir kata, penulis mengucapkan terima kasih dan semoga karya tulis
ilmiah ini dapat bermanfaat bagi kita semua.
Medan, Desember 2015
Uthayadarshini Nadarajan
(Nim : 120100428)
Universitas Sumatera Utara
vi
DAFTAR ISI
Halaman
Lembar Pengesahan................................................................................................i
Abstrak....................................................................................................................ii
Abstract..................................................................................................................iii
Kata Pengantar.....................................................................................................iv
Daftar Isi ...............................................................................................................vi
Daftar Tabel...........................................................................................................ix
Daftar Gambar.......................................................................................................x
Daftar Lampiran...................................................................................................xi
Daftar Istilah/ Singkatan.....................................................................................xii
BAB 1 PENDAHULUAN .....................................................................................1
1.1. Latar Belakang .....................................................................................1
1.2. Rumusan Masalah ................................................................................4
1.3. Tujuan Penelitian .................................................................................5
1.3.1 Tujuan Umum .............................................................................5
1.3.2 Tujuan Khusus ............................................................................5
1.4.Manfaat Penelitian.................................................................................5
1.4.1. Bagi Penulis ................................................................................5
1.4.2. Bagi Ibu.......................................................................................5
1.4.3. Bagi Peneliti Selanjutnya.............................................................6
BAB 2 TINJAUAN PUSTAKA ............................................................................7
2.1.Pengetahuan...........................................................................................7
2.1.1. Definisi Pengetahuan .................................................................7
2.1.2. Tingkat Pengetahuan ..................................................................7
2.1.3. Kriteria Pengetahuan...................................................................8
2.1.4. Faktor-faktor Yang Mempengaruhi Pengetahuan.......................9
2.2. Menyusui............................................................................................10
2.2.1. Definisi Menyusui ....................................................................10
2.2.2. Fisiologi Menyusui ...................................................................11
2.2.3. Langkah-langkah Menyusui Yang Benar..................................13
2.2.4. Posisi Menyusui........................................................................14
2.2.5. Manfaat Menyusui....................................................................15
2.3. ASI Eksklusif......................................................................................16
2.3.1. Pengertian ASI Eksklusif ........................................................16
2.3.2. ASI Memenuhi Kebutuhan Cairan Bayi .................................17
2.3.3. Stadium ASI ............................................................................18
2.3.4. Kandungan Gizi ASI................................................................19
2.3.5. Imunologi Pada ASI.................................................................21
Universitas Sumatera Utara
vii
BAB 3 KERANGKA KONSEP DAN DEFINISI OPERASIONAL ...............25
3.1. Kerangka Konsep ...............................................................................25
3.2. Definisi Operasional............................................................................25
BAB 4 METODE PENELITIAN .......................................................................27
4.1. Jenis dan Rancangan Penelitian..........................................................27
4.2. Lokasi dan Waktu Penelitian..............................................................27
4.2.1. Waktu Penelitian.......................................................................27
4.2.2. Lokasi Penelitian ......................................................................27
4.3. Populasi dan Sampel Penelitian .........................................................27
4.3.1. Populasi Penelitian....................................................................27
4.3.2. Sampel Penelitian .....................................................................28
4.3.2.1. Teknik Sampling...........................................................28
4.3.2.2. Kriteria Inklusi..............................................................29
4.3.2.3. Kriteria Eksklusi............................................................29
4.4. Metode Pengumpulan Data ................................................................29
4.5. Pengolahan Dan Analisi Data.............................................................30
BAB 5 HASIL PENELITIAN DAN PEMBAHASAN......................................32
5.1. Hasil Penelitian...................................................................................32
5.1.1. Deskripsi Lokasi Penelitian........................................................32
5.1.2. Karakteristik Responden............................................................32
5.1.2.1. Karakteristik Responden Berdasarkan Umur.................32
5.1.2.2. Karakteristik Responden Berdasarkan Pendidikan........33
5.1.2.3. Karakteristik Responden Berdasarkan Pekerjaan..........34
5.1.2.4. Karakteristik Responden Berdasarkan Penghasilan Per
Bulan..............................................................................35
5.1.2.5. Karakteristik Responden Berdasarkan Jumlah Anak.....36
5.2. Variabel Penelitian..............................................................................37
5.2.1. Pengetahuan Ibu Tentang ASI Eksklusif...................................37
5.2.2. Pengetahuan Ibu Tentang ASI Eksklusif Berdasarkan Umur....40
5.2.3. Pengetahuan Ibu Tentang ASI Eksklusif Berdasarkan
Pendidikan .................................................................................41
5.2.4. Pengetahuan Ibu Tentang ASI Eksklusif Berdasarkan
Penghasilan Per Bulan................................................................42
5.3. Pembahasan.........................................................................................43
5.3.1. Pengetahuan Ibu Tentang ASI Eksklusif Berdasarkan Umur....43
5.3.2. Pengetahuan Ibu Tentang ASI Eksklusif berdasarkan
Pendidikan..................................................................................44
5.3.3. Pengetahuan Ibu Tentang ASI Eksklusif Berdasarkan
Penghasilan Per Bulan................................................................45
Universitas Sumatera Utara
viii
BAB 6 KESIMPULAN DAN SARAN................................................................47
6.1. Kesimpulan.........................................................................................47
6.2. Saran....................................................................................................47
DAFTAR PUSTAKA...........................................................................................49
LAMPIRAN
Universitas Sumatera Utara
ix
DAFTAR TABEL
Nomor
Judul
Halaman
5.1.
Karakteristik Responden Berdasarkan Umur.............................................33
5.2.
Karakteristik Responden Berdasarkan Pendidikan....................................34
5.3.
Karakteristik Responden Berdasarkan Pekerjaan......................................35
5.4.
Karakteristik Responden Berdasarkan Penghasilan Per Bulan..................36
5.5.
Karakteristik Responden Berdasarkan Jumlah Anak.................................37
5.6.
Distribusi Frekuensi Jawaban Responden Tentang Pengetahuan ASI
Eksklusif.....................................................................................................38
5.7.
Kategori Pengetahuan Responden Tentang ASI Eksklusif........................39
5.8.
Distribusi Frekuensi Pengetahuan Ibu Tentang ASI Eksklusif Berdasarkan
Umur..........................................................................................................40
5.9.
Distribusi Frekuensi Pengetahuan Ibu Tentang ASI Eksklusif Berdasarkan
Pendidikan..................................................................................................41
5.10
Distribusi Frekuensi Pengetahuan Ibu Tentang ASI Eksklusif Berdasarkan
Penghasilan Per Bulan................................................................................42
Universitas Sumatera Utara
x
DAFTAR GAMBAR
Nomor
Judul
Halaman
Gambar 2.1.
Fisiologi Menyusui.......................................................................12
Gambar 2.2.
Posisi Mulut Bayi Saat Menyusui ...............................................14
Gambar 2.3.
Posisi Badan Ibu dan Bayi ..........................................................15
Gambar 3.1.
Kerangka Konsep Tingkat Pengetahuan Ibu Tentang Pemberian
ASI Eksklusif Pada Bayi Baru Lahir Di RSUP Haji Adam Malik
Tahun 2015...................................................................................25
Universitas Sumatera Utara
xi
DAFTAR LAMPIRAN
Lampiran 1
Daftar Riwayat Hidup
Lampiran 2
Lembar Penjelasan
Lampiran 3
Lembar Persetujuan Menjadi Subjek Penelitian
Lampiran 4
Kuisioner
Lampiran 5
Validitas Dan Reliabilitas
Lampiran 6
Crosstabulation
Lampiran 7
Tabel Frekuensi Karakteristik Responden
Lampiran 8
Tabel Frekuensi Pengetahuan Ibu Tentang ASI Eksklusif
Lampiran 9
Ethical Clearance
Lampiran 10
Surat Izin USU
Lampiran 11
Surat Izin RSUP Haji Adam Malik
Lampiran 12
Data Induk Penelitian
Universitas Sumatera Utara
xii
DAFTAR ISTILAH/ SINGKATAN
AA
arachidonic acid
AKB
angka kematian bayi
ASI
air susu ibu
Balita
bawah lima tahun
Balitbangkes
Badan Penelitian dan Pengembangan Kesehatan
D3
Diploma
Depkes RI
Departemen Kesehatan Republik Indonesia
DHA
docosahexaenoic acid
DKI
Daerah Khusus Ibukota
GBHN
Garis-garis Besar Haluan Negara
G-CSF
granulocyte colony – stimulating factor
IDAI
Ikatan Dokter Anak Indonesia
IDHS
Indonesian Demographic Health Survey
IRT
ibu rumah tangga
MDGs 4
Millenium Development Goals 4
Menkes
Menteri Kesehatan
MPASI
makanan pendamping air susu ibu
NSS
Nutrition & Health Surveillance System
PASI
pengganti air susu ibu
PNS
Pegawai Negeri Sipil
Polri
Kepolisian Negara Republik Indonesia
RSUP
rumah sakit umum pusat
S1
Sarjana
SD
Sekolah Dasar
SDKI
Survei Demografi Kesehatan Indonesia
sIg
sekretori imunoglobulin
SK
surat keputusan
SMA
Sekolah Menengah Atas
SMP
Sekolah Menengah Pertama
Universitas Sumatera Utara
xiii
SPSS
Statistical Product and Service Solution for
Windows
TNI
Tentara Nasional Indonesia
UNICEF
United Nation Children’s Fund
WHA
World Health Assembly
WHO
World Health Organization
Universitas Sumatera Utara