Respons Pertumbuhan dan Produksi Bawang Merah (Allium ascalonicum L.) Terhadap Pemberian Pupuk Kandang Ayam dan Urine Sapi
RESPONS PERTUMBUHAN DAN PRODUKSI BAWANG MERAH (Allium ascalonicum L.)
TERHADAP PEMBERIAN PUPUK KANDANG AYAM DAN URINE SAPI
SKRIPSI
OLEH :
FRANS J. A. SARAGIH
110301247
BUDIDAYA PERTANIAN DAN PERKEBUNAN
PROGRAM STUDI AGROEKOTEKNOLOGI
FAKULTAS PERTANIAN
UNIVERSITAS SUMATERA UTARA
2015
RESPONS PERTUMBUHAN DAN PRODUKSI BAWANG MERAH (Allium ascalonicum L.)
TERHADAP PEMBERIAN PUPUK KANDANG AYAM DAN URINE SAPI
SKRIPSI
OLEH :
FRANS J. A. SARAGIH
110301247
BUDIDAYA PERTANIAN DAN PERKEBUNAN
Skripsi sebagai salah satu syarat untuk memperoleh
gelar sarjana di Fakultas Pertanian
Universitas Sumatera Utara
PROGRAM STUDI AGROEKOTEKNOLOGI
FAKULTAS PERTANIAN
UNIVERSITAS SUMATERA UTARA
2015
Judul Penelitian : Respons
Pertumbuhan
dan
Produksi
Merah (Allium ascalonicum L.) Terhadap
Pupuk Kandang Ayam dan Urine Sapi
Nama
: Frans J. A. Saragih
NIM
: 110301247
Program Studi : Agroekoteknologi
Minat
: Budidaya Pertanian dan Perkebunan
Bawang
Pemberian
Disetujui Oleh
Komisi Pembimbing
(Ir. Rosita Sipayung, MP.)
Ketua
(Ferry Ezra T. Sitepu, SP., MSi.)
Anggota
Mengetahui,
(Prof. Dr. Ir. T Sabrina, M. Agr. Sc.)
Ketua Program Studi Agroekoteknologi
ABSTRAK
FRANS J. A. SARAGIH : Respons Pertumbuhan dan Produksi Bawang
Merah (Allium ascalonicum L.) terhadap Pemberian Pupuk Kandang
Ayam dan Urine Sapi, dibimbing oleh ROSITA SIPAYUNG dan
FERRY EZRA T. SITEPU.
Penelitian ini bertujuan untuk mendapatkan dosis pemberian pupuk
kandang ayam dan urine sapi tertentu yang dapat meningkatkan pertumbuhan dan
produksi bawang merah. Penelitian dilaksanakan di lahan percobaan Fakultas
Pertanian Universitas Sumatera Utara, Medan dengan ketinggian ± 25 meter di
atas permukaan laut, pada bulan Mei hingga Agusutus 2015. Metode penelitian
menggunakan rancangan acak kelompok faktorial dengan dua faktor yaitu pupuk
kandang ayam (tanpa pupuk kandang ayam, 1,9 Kg/plot, 2,9 Kg/plot dan
3,9 Kg/plot) dan pemberian urine sapi (tanpa urine sapi, 500 ml/plot, 600 ml/plot,
dan 700 ml/plot). Parameter yang diamati adalah tinggi tanaman, jumlah daun per
rumpun, jumlah anakan per rumpun, diameter umbi per sampel, bobot basah umbi
per sampel, bobot kering jual umbi per sampel, bobot basah umbi per plot, dan
bobot kering jual umbi per plot.
Hasil penelitian menunjukkan bahwa pemberian pupuk kandang ayam
berpengaruh nyata terhadap parameter tinggi tanaman umur 3 - 7 MST, jumlah
daun per rumpun 3 - 7 MST, jumlah anakan per rumpun 3 - 7 MST, diameter
umbi per sampel, bobot basah umbi per sampel, bobot kering jual umbi per
sampel, bobot basah umbi per plot, bobot kering jual umbi per plot. Pemberian
urine sapi berpengaruh tidak nyata terhadap semua parameter pengamatan.
Interaksi antara pemberian pupuk kandang dan urine sapi berpengaruh tidak nyata
terhadap semua parameter pengamatan.
Kata kunci : bawang merah, pupuk kandang ayam, urine sapi
ABSTRACT
FRANS J. A. SARAGIH : Response in growth and production of
shallot (Allium ascalonicum L.) to application of chicken manure and cow urine,
guided by ROSITA SIPAYUNG and FERRY EZRA T. SITEPU.
This research has been conducted to obtain dose of chicken manure and
cow urine which can improve the growth and production of the shallot. This
research had been conducted at experimental field of Fakultas Pertanian USU in
May-August 2015 using factorial randomized block design with two factors, dose
of chicken manure (no chicken manure, 1,9 Kg/plot, 2,9 Kg/plot and 3,9 Kg/plot)
and dose of cow urine (no cow urine, 500 ml/plot, 600 ml/plot, 700 ml/plot).
Parameter observed were plant height, number of leaves per clump, number of
tillers per clump, diameter of the bulbs per sample, wet bulb weight per sample,
dry bulb weight per sample, wet bulb weight per plot, and dry bulb weight per
plot.
The results showed that aplication of chicken manure significantly affected
parameter plant height 3 - 7 MST, number of leaves per clump 3 - 7 MST, number
of tillers per clump 3 - 7 MST, diameter of the bulbs per sample, wet bulb weight
per sample, dry bulb weight per sample, wet bulb weight per plot, and dry bulb
weight per plot. Aplication of cow urine not significantly affected on all
parameters of observation. Interaction between aplication of chicken manure and
cow urine not significantly affected on all parameters of observation.
Keywords : shallot, chicken manure, cow urine
RIWAYAT HIDUP
Penulis dilahirkan di Pematangsiantar pada tanggal 7 Januari 1993 dari
ayah J. J. Saragih dan ibu T. br. Tarigan. Penulis merupakan anak ketiga dari tiga
bersaudara.
Tahun 2010 penulis lulus dari SMA Negeri 2 Pematangsiantar dan pada
tahun 2011 penulis masuk ke Fakultas Pertanian Universitas Sumatera Utara
melalui Ujian Masuk Bersama (UMB). Penulis memilih program studi
Agroekoteknologi minat Budidaya Pertanian dan Perkebunan (BPP).
Selama mengikuti perkuliahan, penulis aktif sebagai pengurus bidang
Kerohanian Himpunan Mahasiswa Agroekoteknologi (Himagrotek) tahun
2014-2015, sebagai anggota Ikatan Mahasiswa Katolik (IMK) St. Fransiskus
Xaverius FP USU, sebagai asisten praktikum di Laboratorium Dasar
Agronomi (2015), asisten praktikum di Laboratorium Teknologi Budidaya
Tanaman Hortikultura (2015), asisten praktikum di Laboratorium Teknologi
Budidaya Tanaman Perkebunan (2014), dan asisten praktikum di Laboratorium
Budidaya Tanaman Sayuran (2015).
Penulis melaksanakan praktek kerja lapangan (PKL) di PT. Anglo Eastern
Plantation Management Indonesia, Kebun PT. Tasik Raja di desa Bukit Tujuh
Kabupaten Labuhan Batu Selatan mulai 11 Juli – 18 Agustus 2014.
KATA PENGANTAR
Puji dan syukur kepada Tuhan Yang Maha Esa karena atas segala rahmat
dan karunia-Nya penulis dapat menyelesaikan skripsi yang berjudul “Respons
Pertumbuhan dan Produksi Bawang Merah (Allium ascalonicum L.) terhadap
Pemberian Pupuk Kandang Ayam dan Urine Sapi”.
Pada kesempatan ini penulis mengucapkan terima kasih kepada Ayahanda
J. J. Saragih dan Ibunda T. br. Tarigan yang telah memberikan dukungan
finansial dan spiritual. Penulis juga menyampaikan terima kasih kepada
Ibu Ir. Rosita Sipayung, MP., selaku ketua komisi pembimbing dan kepada
Bapak Ferry Ezra T. Sitepu, SP., MSi. selaku anggota komisi pembimbing yang
telah memberikan bimbingan dan masukan selama penulisan skripsi ini. Ucapan
terima kasih juga ditujukan kepada seluruh staf pengajar, pegawai serta sahabat
dan teman di lingkungan Program Studi Agroekoteknologi Fakultas Pertanian
Universitas Sumatera Utara yang telah berkontribusi dalam kelancaran studi dan
penyelesaian skripsi ini.
Semoga hasil skripsi ini bermanfaat bagi petani budidaya bawang merah
serta bermanfaat bagi pihak yang membutuhkan. Akhir kata penulis mengucapkan
terima kasih.
Medan, Agustus 2015
Penulis
DAFTAR ISI
Hal.
ABSTRAK ............................................................................................................ i
ABSTRACT ............................................................................................................ ii
RIWAYAT HIDUP .............................................................................................. iii
KATA PENGANTAR .......................................................................................... iv
DAFTAR ISI ......................................................................................................... v
DAFTAR TABEL ................................................................................................. vii
DAFTAR GAMBAR ............................................................................................ viii
DAFTAR LAMPIRAN ......................................................................................... ix
PENDAHULUAN
Latar Belakang ...............................................................................................
Tujuan Penelitian ...........................................................................................
Hipotesis Penelitian .......................................................................................
Kegunaan Penelitian ......................................................................................
1
3
3
3
TINJAUAN PUSTAKA
Botani Tanaman .............................................................................................
Syarat Tumbuh ...............................................................................................
Iklim .......................................................................................................
Tanah ......................................................................................................
Pupuk Kandang Ayam ....................................................................................
Urine Sapi .......................................................................................................
4
5
5
6
6
9
BAHAN DAN METODE PENELITIAN
Tempat dan Waktu Penelitian ........................................................................
Bahan dan Alat ...............................................................................................
Metode Penelitian ..........................................................................................
Pelaksanaan Penelitian ...................................................................................
Persiapan lahan ..................................................................................
Persiapan bahan tanam ......................................................................
Pemupukan ........................................................................................
Persiapan Urine Sapi .........................................................................
Penanaman .........................................................................................
Penyulaman .......................................................................................
12
12
12
15
15
15
15
15
16
16
Pengaplikasian Urine Sapi .................................................................
Pemeliharaan .....................................................................................
Penyiraman ..............................................................................
Penyiangan dan Pembumbunan ...............................................
Pengendalian Hama dan Penyakit ............................................
Panen .................................................................................................
Pengeringan .......................................................................................
Peubah Amatan ..............................................................................................
Tinggi Tanaman (cm) ........................................................................
Jumlah Daun per Rumpun (helai)......................................................
Jumlah Anakan per Rumpun (anakan) ..............................................
Diameter Umbi per Sampel (mm) .....................................................
Bobot Basah Umbi per Sampel (g) ....................................................
Bobot Kering Jual Umbi per Sampel (g) ...........................................
Bobot Basah Umbi per Plot (g) .........................................................
Bobot Kering Jual Umbi per Plot (g) ................................................
16
16
16
16
17
17
17
17
17
17
18
18
18
18
18
18
HASIL DAN PEMBAHASAN
Hasil ............................................................................................................... 19
Pembahasan.................................................................................................... 38
KESIMPULAN DAN SARAN
Kesimpulan .................................................................................................... 43
Saran .............................................................................................................. 43
DAFTAR PUSTAKA ........................................................................................... 44
LAMPIRAN .......................................................................................................... 46
DAFTAR TABEL
No.
1.
2.
3.
4.
5.
6.
7.
8.
Hal.
Rataan tinggi tanaman (cm) bawang merah umur 3 - 7 MST pada
perlakuan pemberian pupuk kandang ayam urine sapi ........................
Rataan jumlah daun per rumpun (helai) tanaman bawang merah
umur 3 - 7 MST pada perlakuan pemberian pupuk kandang ayam
urine sapi ..............................................................................................
Rataan jumlah anakan per rumpun (anakan) tanaman bawang merah
umur 3 - 7 MST pada perlakuan pemberian pupuk kandang ayam
urine sapi ..............................................................................................
Rataan diameter umbi per sampel (mm) tanaman bawang merah
pada perlakuan pemberian pupuk kandang ayam urine sapi................
Rataan bobot basah umbi per sampel (g) tanaman bawang merah
pada perlakuan pemberian pupuk kandang ayam urine sapi................
Rataan bobot kering jual umbi per sampel (g) tanaman bawang
merah pada perlakuan pemberian pupuk kandang ayam urine sapi.....
Rataan bobot basah umbi per plot (g) tanaman bawang merah pada
perlakuan pemberian pupuk kandang ayam urine sapi ........................
Rataan bobot kering jual umbi per plot (g) tanaman bawang merah
pada perlakuan pemberian pupuk kandang ayam urine sapi................
20
23
26
29
31
33
35
37
DAFTAR GAMBAR
No.
1.
2.
3.
4.
5.
6.
7.
8.
9.
10.
11.
Hal.
Perkembangan tinggi tanaman bawang merah pada berbagai dosis
pupuk kandang ayam ...........................................................................
Hubungan tinggi tanaman bawang merah umur 7 MST pada
berbagai dosis pupuk kandang ayam ...................................................
Perkembangan jumlah daun per rumpun tanaman bawang merah
pada berbagai dosis pupuk kandang ayam ...........................................
Hubungan jumlah daun per rumpun tanaman bawang merah umur
7 MST pada berbagai dosis pupuk kandang ayam ...............................
Perkembangan jumlah anakan per rumpun tanaman bawang merah
pada berbagai dosis pupuk kandang ayam ...........................................
Hubungan jumlah anakan per rumpun tanaman bawang merah umur
7 MST pada berbagai dosis pupuk kandang ayam ...............................
Hubungan diameter umbi per sampel tanaman bawang merah pada
berbagai dosis pupuk kandang ayam ...................................................
Hubungan bobot basah umbi per sampel tanaman bawang merah
pada berbagai dosis pupuk kandang ayam ...........................................
Hubungan bobot kering jual umbi per sampel tanaman bawang
merah pada berbagai dosis pupuk kandang ayam ................................
Hubungan bobot basah umbi per plot tanaman bawang merah pada
berbagai dosis pupuk kandang ayam ...................................................
Hubungan bobot kering jual umbi per plot tanaman bawang merah
pada berbagai dosis pupuk kandang ayam .........................................
21
22
24
25
27
28
30
32
34
36
38
DAFTAR LAMPIRAN
No.
1.
2.
3.
4.
5.
6.
7.
8.
9.
10.
11.
12.
13.
14.
15.
16.
17.
18.
19.
20.
21.
22.
23.
24.
25.
26.
Hal.
Bagan Plot Penelitian ...........................................................................
Bagan Penanaman pada Plot ................................................................
Jadwal Kegiatan Pelaksanaan Penelitian .............................................
Deskripsi Varietas Bawang Merah ......................................................
Hasil Analisis Tanah ............................................................................
Hasil Analisis Pupuk Kandang Ayam ..................................................
Hasil Analisis Urine sapi .....................................................................
Perhitungan Dosis Kebutuhan Pupuk Kandang Ayam dan Urine Sapi
Data Curah Hujan dan Kelembaban Udara ..........................................
Data Pengamatan Tinggi Tanaman (cm) Bawang Merah Umur
3 MST ..................................................................................................
Sidik Ragam Tinggi Tanaman Bawang Merah Umur 3 MST .............
Data Pengamatan Tinggi Tanaman (cm) Bawang Merah Umur
4 MST ..................................................................................................
Sidik Ragam Tinggi Tanaman Bawang Merah Umur 4 MST .............
Data Pengamatan Tinggi Tanaman (cm) Bawang Merah Umur
5 MST ..................................................................................................
Sidik Ragam Tinggi Tanaman Bawang Merah Umur 5 MST .............
Data Pengamatan Tinggi Tanaman (cm) Bawang Merah Umur
6 MST ..................................................................................................
Sidik Ragam Tinggi Tanaman Bawang Merah Umur 6 MST .............
Data Pengamatan Tinggi Tanaman (cm) Bawang Merah Umur
7 MST ..................................................................................................
Sidik Ragam Tinggi Tanaman Bawang Merah Umur 7 MST ............
Data Pengamatan Jumlah Daun per Rumpun (helai) Tanaman
Bawang Merah Umur 3 MST ..............................................................
Sidik Ragam Jumlah Daun per Rumpun Tanaman Bawang Merah
Umur 3 MST ........................................................................................
Data Pengamatan Jumlah Daun per Rumpun (helai) Tanaman
Bawang Merah Umur 4 MST ..............................................................
Sidik Ragam Jumlah Daun per Rumpun Tanaman Bawang Merah
Umur 4 MST .......................................................................................
Data Pengamatan Jumlah Daun per Rumpun (helai) Tanaman
Bawang Merah Umur 5 MST ..............................................................
Sidik Ragam Jumlah Daun per Rumpun Tanaman Bawang Merah
Umur 5 MST ......................................................................................
Data Pengamatan Jumlah Daun per Rumpun (helai) Tanaman
Bawang Merah Umur 6 MST ..............................................................
46
47
48
49
50
50
50
51
53
54
54
55
55
56
56
57
57
58
58
59
59
60
60
61
61
62
27.
28.
29.
30.
31.
32.
33.
34.
35.
36.
37.
38.
39.
40.
41.
42.
43.
44.
45.
46.
47.
Sidik Ragam Jumlah Daun per Rumpun Tanaman Bawang Merah
Umur 6 MST ........................................................................................
Data Pengamatan Jumlah Daun per Rumpun (helai) Tanaman
Bawang Merah Umur 7 MST ..............................................................
Sidik Ragam Jumlah Daun per Rumpun Tanaman Bawang Merah
Umur 7 MST .......................................................................................
Data pengamatan Jumlah Anakan per Rumpun (anakan) Tanaman
Bawang Merah Umur 3 MST ..............................................................
Sidik ragam Jumlah Anakan per Rumpun Tanaman Bawang Merah
Umur 3 MST ........................................................................................
Data pengamatan Jumlah Anakan per Rumpun (anakan) Tanaman
Bawang Merah Umur 4 MST ..............................................................
Sidik ragam Jumlah Anakan per Rumpun Tanaman Bawang Merah
Umur 4 MST ........................................................................................
Data pengamatan Jumlah Anakan per Rumpun (anakan) Tanaman
Bawang Merah Umur 5 MST ..............................................................
Sidik ragam Jumlah Anakan per Rumpun Tanaman Bawang Merah
Umur 5 MST ........................................................................................
Data pengamatan Jumlah Anakan per Rumpun (anakan) Tanaman
Bawang Merah Umur 6 MST ..............................................................
Sidik ragam Jumlah Anakan per Rumpun Tanaman Bawang Merah
Umur 6 MST ........................................................................................
Data pengamatan Jumlah Anakan per Rumpun (anakan) Tanaman
Bawang Merah Umur 7 MST ..............................................................
Sidik ragam Jumlah Anakan per Rumpun Tanaman Bawang Merah
Umur 7 MST .......................................................................................
Data Pengamatan Diameter Umbi per Sampel (mm) Tanaman
Bawang Merah .....................................................................................
Sidik Ragam Diameter Umbi per Sampel Tanaman Bawang Merah ..
Data Pengamatan Bobot Basah Umbi per Sampel (g) Tanaman
Bawang Merah .....................................................................................
Sidik Ragam Bobot Basah Umbi per Sampel Tanaman Bawang
Merah ...................................................................................................
Data Pengamatan Bobot Basah Umbi per Sampel (g) Tanaman
Bawang Merah (Transformasi Akar Kuadrat) .....................................
Sidik Ragam Bobot Basah Umbi per Sampel Tanaman Bawang
Merah (Transformasi Akar Kuadrat) ...................................................
Data Pengamatan Bobot Kering Jual Umbi per Sampel (g) Tanaman
Bawang Merah .....................................................................................
Sidik Ragam Bobot Kering Jual Umbi per Sampel (g) Tanaman
Bawang Merah .....................................................................................
62
63
63
64
64
65
65
66
66
67
67
68
68
69
69
70
70
71
71
72
72
48.
49.
50.
51.
52.
53.
54.
55.
56.
57.
58.
Data Pengamatan Bobot Kering Jual Umbi per Sampel (g) Tanaman
Bawang Merah (Transformasi Akar Kuadrat) .....................................
Sidik Ragam Bobot Kering Jual Umbi per Sampel Tanaman Bawang
Merah (Transformasi Akar Kuadrat) ..................................................
Data Pengamatan Bobot Basah Umbi per Plot (g) Tanaman Bawang
Merah ...................................................................................................
Sidik Ragam Bobot Basah Umbi per Plot Tanaman Bawang Merah ..
Data Pengamatan Bobot Basah Umbi per Plot (g) Tanaman Bawang
Merah (Transformasi Akar Kuadrat) ...................................................
Sidik Ragam Bobot Basah Umbi per Plot Tanaman Bawang Merah
(Transformasi Akar Kuadrat) ...............................................................
Data Pengamatan Bobot Kering Jual Umbi per Plot (g) Tanaman
Bawang Merah .....................................................................................
Sidik Ragam Bobot Kering Jual Umbi per Plot Tanaman Bawang
Merah ...................................................................................................
Data Pengamatan Bobot Kering Jual Umbi per Plot (g) Tanaman
Bawang Merah .....................................................................................
Sidik Ragam Bobot Kering Jual Umbi per Plot Tanaman Bawang
Merah ...................................................................................................
Foto Penelitian .....................................................................................
73
73
74
74
75
75
76
76
77
77
78
TERHADAP PEMBERIAN PUPUK KANDANG AYAM DAN URINE SAPI
SKRIPSI
OLEH :
FRANS J. A. SARAGIH
110301247
BUDIDAYA PERTANIAN DAN PERKEBUNAN
PROGRAM STUDI AGROEKOTEKNOLOGI
FAKULTAS PERTANIAN
UNIVERSITAS SUMATERA UTARA
2015
RESPONS PERTUMBUHAN DAN PRODUKSI BAWANG MERAH (Allium ascalonicum L.)
TERHADAP PEMBERIAN PUPUK KANDANG AYAM DAN URINE SAPI
SKRIPSI
OLEH :
FRANS J. A. SARAGIH
110301247
BUDIDAYA PERTANIAN DAN PERKEBUNAN
Skripsi sebagai salah satu syarat untuk memperoleh
gelar sarjana di Fakultas Pertanian
Universitas Sumatera Utara
PROGRAM STUDI AGROEKOTEKNOLOGI
FAKULTAS PERTANIAN
UNIVERSITAS SUMATERA UTARA
2015
Judul Penelitian : Respons
Pertumbuhan
dan
Produksi
Merah (Allium ascalonicum L.) Terhadap
Pupuk Kandang Ayam dan Urine Sapi
Nama
: Frans J. A. Saragih
NIM
: 110301247
Program Studi : Agroekoteknologi
Minat
: Budidaya Pertanian dan Perkebunan
Bawang
Pemberian
Disetujui Oleh
Komisi Pembimbing
(Ir. Rosita Sipayung, MP.)
Ketua
(Ferry Ezra T. Sitepu, SP., MSi.)
Anggota
Mengetahui,
(Prof. Dr. Ir. T Sabrina, M. Agr. Sc.)
Ketua Program Studi Agroekoteknologi
ABSTRAK
FRANS J. A. SARAGIH : Respons Pertumbuhan dan Produksi Bawang
Merah (Allium ascalonicum L.) terhadap Pemberian Pupuk Kandang
Ayam dan Urine Sapi, dibimbing oleh ROSITA SIPAYUNG dan
FERRY EZRA T. SITEPU.
Penelitian ini bertujuan untuk mendapatkan dosis pemberian pupuk
kandang ayam dan urine sapi tertentu yang dapat meningkatkan pertumbuhan dan
produksi bawang merah. Penelitian dilaksanakan di lahan percobaan Fakultas
Pertanian Universitas Sumatera Utara, Medan dengan ketinggian ± 25 meter di
atas permukaan laut, pada bulan Mei hingga Agusutus 2015. Metode penelitian
menggunakan rancangan acak kelompok faktorial dengan dua faktor yaitu pupuk
kandang ayam (tanpa pupuk kandang ayam, 1,9 Kg/plot, 2,9 Kg/plot dan
3,9 Kg/plot) dan pemberian urine sapi (tanpa urine sapi, 500 ml/plot, 600 ml/plot,
dan 700 ml/plot). Parameter yang diamati adalah tinggi tanaman, jumlah daun per
rumpun, jumlah anakan per rumpun, diameter umbi per sampel, bobot basah umbi
per sampel, bobot kering jual umbi per sampel, bobot basah umbi per plot, dan
bobot kering jual umbi per plot.
Hasil penelitian menunjukkan bahwa pemberian pupuk kandang ayam
berpengaruh nyata terhadap parameter tinggi tanaman umur 3 - 7 MST, jumlah
daun per rumpun 3 - 7 MST, jumlah anakan per rumpun 3 - 7 MST, diameter
umbi per sampel, bobot basah umbi per sampel, bobot kering jual umbi per
sampel, bobot basah umbi per plot, bobot kering jual umbi per plot. Pemberian
urine sapi berpengaruh tidak nyata terhadap semua parameter pengamatan.
Interaksi antara pemberian pupuk kandang dan urine sapi berpengaruh tidak nyata
terhadap semua parameter pengamatan.
Kata kunci : bawang merah, pupuk kandang ayam, urine sapi
ABSTRACT
FRANS J. A. SARAGIH : Response in growth and production of
shallot (Allium ascalonicum L.) to application of chicken manure and cow urine,
guided by ROSITA SIPAYUNG and FERRY EZRA T. SITEPU.
This research has been conducted to obtain dose of chicken manure and
cow urine which can improve the growth and production of the shallot. This
research had been conducted at experimental field of Fakultas Pertanian USU in
May-August 2015 using factorial randomized block design with two factors, dose
of chicken manure (no chicken manure, 1,9 Kg/plot, 2,9 Kg/plot and 3,9 Kg/plot)
and dose of cow urine (no cow urine, 500 ml/plot, 600 ml/plot, 700 ml/plot).
Parameter observed were plant height, number of leaves per clump, number of
tillers per clump, diameter of the bulbs per sample, wet bulb weight per sample,
dry bulb weight per sample, wet bulb weight per plot, and dry bulb weight per
plot.
The results showed that aplication of chicken manure significantly affected
parameter plant height 3 - 7 MST, number of leaves per clump 3 - 7 MST, number
of tillers per clump 3 - 7 MST, diameter of the bulbs per sample, wet bulb weight
per sample, dry bulb weight per sample, wet bulb weight per plot, and dry bulb
weight per plot. Aplication of cow urine not significantly affected on all
parameters of observation. Interaction between aplication of chicken manure and
cow urine not significantly affected on all parameters of observation.
Keywords : shallot, chicken manure, cow urine
RIWAYAT HIDUP
Penulis dilahirkan di Pematangsiantar pada tanggal 7 Januari 1993 dari
ayah J. J. Saragih dan ibu T. br. Tarigan. Penulis merupakan anak ketiga dari tiga
bersaudara.
Tahun 2010 penulis lulus dari SMA Negeri 2 Pematangsiantar dan pada
tahun 2011 penulis masuk ke Fakultas Pertanian Universitas Sumatera Utara
melalui Ujian Masuk Bersama (UMB). Penulis memilih program studi
Agroekoteknologi minat Budidaya Pertanian dan Perkebunan (BPP).
Selama mengikuti perkuliahan, penulis aktif sebagai pengurus bidang
Kerohanian Himpunan Mahasiswa Agroekoteknologi (Himagrotek) tahun
2014-2015, sebagai anggota Ikatan Mahasiswa Katolik (IMK) St. Fransiskus
Xaverius FP USU, sebagai asisten praktikum di Laboratorium Dasar
Agronomi (2015), asisten praktikum di Laboratorium Teknologi Budidaya
Tanaman Hortikultura (2015), asisten praktikum di Laboratorium Teknologi
Budidaya Tanaman Perkebunan (2014), dan asisten praktikum di Laboratorium
Budidaya Tanaman Sayuran (2015).
Penulis melaksanakan praktek kerja lapangan (PKL) di PT. Anglo Eastern
Plantation Management Indonesia, Kebun PT. Tasik Raja di desa Bukit Tujuh
Kabupaten Labuhan Batu Selatan mulai 11 Juli – 18 Agustus 2014.
KATA PENGANTAR
Puji dan syukur kepada Tuhan Yang Maha Esa karena atas segala rahmat
dan karunia-Nya penulis dapat menyelesaikan skripsi yang berjudul “Respons
Pertumbuhan dan Produksi Bawang Merah (Allium ascalonicum L.) terhadap
Pemberian Pupuk Kandang Ayam dan Urine Sapi”.
Pada kesempatan ini penulis mengucapkan terima kasih kepada Ayahanda
J. J. Saragih dan Ibunda T. br. Tarigan yang telah memberikan dukungan
finansial dan spiritual. Penulis juga menyampaikan terima kasih kepada
Ibu Ir. Rosita Sipayung, MP., selaku ketua komisi pembimbing dan kepada
Bapak Ferry Ezra T. Sitepu, SP., MSi. selaku anggota komisi pembimbing yang
telah memberikan bimbingan dan masukan selama penulisan skripsi ini. Ucapan
terima kasih juga ditujukan kepada seluruh staf pengajar, pegawai serta sahabat
dan teman di lingkungan Program Studi Agroekoteknologi Fakultas Pertanian
Universitas Sumatera Utara yang telah berkontribusi dalam kelancaran studi dan
penyelesaian skripsi ini.
Semoga hasil skripsi ini bermanfaat bagi petani budidaya bawang merah
serta bermanfaat bagi pihak yang membutuhkan. Akhir kata penulis mengucapkan
terima kasih.
Medan, Agustus 2015
Penulis
DAFTAR ISI
Hal.
ABSTRAK ............................................................................................................ i
ABSTRACT ............................................................................................................ ii
RIWAYAT HIDUP .............................................................................................. iii
KATA PENGANTAR .......................................................................................... iv
DAFTAR ISI ......................................................................................................... v
DAFTAR TABEL ................................................................................................. vii
DAFTAR GAMBAR ............................................................................................ viii
DAFTAR LAMPIRAN ......................................................................................... ix
PENDAHULUAN
Latar Belakang ...............................................................................................
Tujuan Penelitian ...........................................................................................
Hipotesis Penelitian .......................................................................................
Kegunaan Penelitian ......................................................................................
1
3
3
3
TINJAUAN PUSTAKA
Botani Tanaman .............................................................................................
Syarat Tumbuh ...............................................................................................
Iklim .......................................................................................................
Tanah ......................................................................................................
Pupuk Kandang Ayam ....................................................................................
Urine Sapi .......................................................................................................
4
5
5
6
6
9
BAHAN DAN METODE PENELITIAN
Tempat dan Waktu Penelitian ........................................................................
Bahan dan Alat ...............................................................................................
Metode Penelitian ..........................................................................................
Pelaksanaan Penelitian ...................................................................................
Persiapan lahan ..................................................................................
Persiapan bahan tanam ......................................................................
Pemupukan ........................................................................................
Persiapan Urine Sapi .........................................................................
Penanaman .........................................................................................
Penyulaman .......................................................................................
12
12
12
15
15
15
15
15
16
16
Pengaplikasian Urine Sapi .................................................................
Pemeliharaan .....................................................................................
Penyiraman ..............................................................................
Penyiangan dan Pembumbunan ...............................................
Pengendalian Hama dan Penyakit ............................................
Panen .................................................................................................
Pengeringan .......................................................................................
Peubah Amatan ..............................................................................................
Tinggi Tanaman (cm) ........................................................................
Jumlah Daun per Rumpun (helai)......................................................
Jumlah Anakan per Rumpun (anakan) ..............................................
Diameter Umbi per Sampel (mm) .....................................................
Bobot Basah Umbi per Sampel (g) ....................................................
Bobot Kering Jual Umbi per Sampel (g) ...........................................
Bobot Basah Umbi per Plot (g) .........................................................
Bobot Kering Jual Umbi per Plot (g) ................................................
16
16
16
16
17
17
17
17
17
17
18
18
18
18
18
18
HASIL DAN PEMBAHASAN
Hasil ............................................................................................................... 19
Pembahasan.................................................................................................... 38
KESIMPULAN DAN SARAN
Kesimpulan .................................................................................................... 43
Saran .............................................................................................................. 43
DAFTAR PUSTAKA ........................................................................................... 44
LAMPIRAN .......................................................................................................... 46
DAFTAR TABEL
No.
1.
2.
3.
4.
5.
6.
7.
8.
Hal.
Rataan tinggi tanaman (cm) bawang merah umur 3 - 7 MST pada
perlakuan pemberian pupuk kandang ayam urine sapi ........................
Rataan jumlah daun per rumpun (helai) tanaman bawang merah
umur 3 - 7 MST pada perlakuan pemberian pupuk kandang ayam
urine sapi ..............................................................................................
Rataan jumlah anakan per rumpun (anakan) tanaman bawang merah
umur 3 - 7 MST pada perlakuan pemberian pupuk kandang ayam
urine sapi ..............................................................................................
Rataan diameter umbi per sampel (mm) tanaman bawang merah
pada perlakuan pemberian pupuk kandang ayam urine sapi................
Rataan bobot basah umbi per sampel (g) tanaman bawang merah
pada perlakuan pemberian pupuk kandang ayam urine sapi................
Rataan bobot kering jual umbi per sampel (g) tanaman bawang
merah pada perlakuan pemberian pupuk kandang ayam urine sapi.....
Rataan bobot basah umbi per plot (g) tanaman bawang merah pada
perlakuan pemberian pupuk kandang ayam urine sapi ........................
Rataan bobot kering jual umbi per plot (g) tanaman bawang merah
pada perlakuan pemberian pupuk kandang ayam urine sapi................
20
23
26
29
31
33
35
37
DAFTAR GAMBAR
No.
1.
2.
3.
4.
5.
6.
7.
8.
9.
10.
11.
Hal.
Perkembangan tinggi tanaman bawang merah pada berbagai dosis
pupuk kandang ayam ...........................................................................
Hubungan tinggi tanaman bawang merah umur 7 MST pada
berbagai dosis pupuk kandang ayam ...................................................
Perkembangan jumlah daun per rumpun tanaman bawang merah
pada berbagai dosis pupuk kandang ayam ...........................................
Hubungan jumlah daun per rumpun tanaman bawang merah umur
7 MST pada berbagai dosis pupuk kandang ayam ...............................
Perkembangan jumlah anakan per rumpun tanaman bawang merah
pada berbagai dosis pupuk kandang ayam ...........................................
Hubungan jumlah anakan per rumpun tanaman bawang merah umur
7 MST pada berbagai dosis pupuk kandang ayam ...............................
Hubungan diameter umbi per sampel tanaman bawang merah pada
berbagai dosis pupuk kandang ayam ...................................................
Hubungan bobot basah umbi per sampel tanaman bawang merah
pada berbagai dosis pupuk kandang ayam ...........................................
Hubungan bobot kering jual umbi per sampel tanaman bawang
merah pada berbagai dosis pupuk kandang ayam ................................
Hubungan bobot basah umbi per plot tanaman bawang merah pada
berbagai dosis pupuk kandang ayam ...................................................
Hubungan bobot kering jual umbi per plot tanaman bawang merah
pada berbagai dosis pupuk kandang ayam .........................................
21
22
24
25
27
28
30
32
34
36
38
DAFTAR LAMPIRAN
No.
1.
2.
3.
4.
5.
6.
7.
8.
9.
10.
11.
12.
13.
14.
15.
16.
17.
18.
19.
20.
21.
22.
23.
24.
25.
26.
Hal.
Bagan Plot Penelitian ...........................................................................
Bagan Penanaman pada Plot ................................................................
Jadwal Kegiatan Pelaksanaan Penelitian .............................................
Deskripsi Varietas Bawang Merah ......................................................
Hasil Analisis Tanah ............................................................................
Hasil Analisis Pupuk Kandang Ayam ..................................................
Hasil Analisis Urine sapi .....................................................................
Perhitungan Dosis Kebutuhan Pupuk Kandang Ayam dan Urine Sapi
Data Curah Hujan dan Kelembaban Udara ..........................................
Data Pengamatan Tinggi Tanaman (cm) Bawang Merah Umur
3 MST ..................................................................................................
Sidik Ragam Tinggi Tanaman Bawang Merah Umur 3 MST .............
Data Pengamatan Tinggi Tanaman (cm) Bawang Merah Umur
4 MST ..................................................................................................
Sidik Ragam Tinggi Tanaman Bawang Merah Umur 4 MST .............
Data Pengamatan Tinggi Tanaman (cm) Bawang Merah Umur
5 MST ..................................................................................................
Sidik Ragam Tinggi Tanaman Bawang Merah Umur 5 MST .............
Data Pengamatan Tinggi Tanaman (cm) Bawang Merah Umur
6 MST ..................................................................................................
Sidik Ragam Tinggi Tanaman Bawang Merah Umur 6 MST .............
Data Pengamatan Tinggi Tanaman (cm) Bawang Merah Umur
7 MST ..................................................................................................
Sidik Ragam Tinggi Tanaman Bawang Merah Umur 7 MST ............
Data Pengamatan Jumlah Daun per Rumpun (helai) Tanaman
Bawang Merah Umur 3 MST ..............................................................
Sidik Ragam Jumlah Daun per Rumpun Tanaman Bawang Merah
Umur 3 MST ........................................................................................
Data Pengamatan Jumlah Daun per Rumpun (helai) Tanaman
Bawang Merah Umur 4 MST ..............................................................
Sidik Ragam Jumlah Daun per Rumpun Tanaman Bawang Merah
Umur 4 MST .......................................................................................
Data Pengamatan Jumlah Daun per Rumpun (helai) Tanaman
Bawang Merah Umur 5 MST ..............................................................
Sidik Ragam Jumlah Daun per Rumpun Tanaman Bawang Merah
Umur 5 MST ......................................................................................
Data Pengamatan Jumlah Daun per Rumpun (helai) Tanaman
Bawang Merah Umur 6 MST ..............................................................
46
47
48
49
50
50
50
51
53
54
54
55
55
56
56
57
57
58
58
59
59
60
60
61
61
62
27.
28.
29.
30.
31.
32.
33.
34.
35.
36.
37.
38.
39.
40.
41.
42.
43.
44.
45.
46.
47.
Sidik Ragam Jumlah Daun per Rumpun Tanaman Bawang Merah
Umur 6 MST ........................................................................................
Data Pengamatan Jumlah Daun per Rumpun (helai) Tanaman
Bawang Merah Umur 7 MST ..............................................................
Sidik Ragam Jumlah Daun per Rumpun Tanaman Bawang Merah
Umur 7 MST .......................................................................................
Data pengamatan Jumlah Anakan per Rumpun (anakan) Tanaman
Bawang Merah Umur 3 MST ..............................................................
Sidik ragam Jumlah Anakan per Rumpun Tanaman Bawang Merah
Umur 3 MST ........................................................................................
Data pengamatan Jumlah Anakan per Rumpun (anakan) Tanaman
Bawang Merah Umur 4 MST ..............................................................
Sidik ragam Jumlah Anakan per Rumpun Tanaman Bawang Merah
Umur 4 MST ........................................................................................
Data pengamatan Jumlah Anakan per Rumpun (anakan) Tanaman
Bawang Merah Umur 5 MST ..............................................................
Sidik ragam Jumlah Anakan per Rumpun Tanaman Bawang Merah
Umur 5 MST ........................................................................................
Data pengamatan Jumlah Anakan per Rumpun (anakan) Tanaman
Bawang Merah Umur 6 MST ..............................................................
Sidik ragam Jumlah Anakan per Rumpun Tanaman Bawang Merah
Umur 6 MST ........................................................................................
Data pengamatan Jumlah Anakan per Rumpun (anakan) Tanaman
Bawang Merah Umur 7 MST ..............................................................
Sidik ragam Jumlah Anakan per Rumpun Tanaman Bawang Merah
Umur 7 MST .......................................................................................
Data Pengamatan Diameter Umbi per Sampel (mm) Tanaman
Bawang Merah .....................................................................................
Sidik Ragam Diameter Umbi per Sampel Tanaman Bawang Merah ..
Data Pengamatan Bobot Basah Umbi per Sampel (g) Tanaman
Bawang Merah .....................................................................................
Sidik Ragam Bobot Basah Umbi per Sampel Tanaman Bawang
Merah ...................................................................................................
Data Pengamatan Bobot Basah Umbi per Sampel (g) Tanaman
Bawang Merah (Transformasi Akar Kuadrat) .....................................
Sidik Ragam Bobot Basah Umbi per Sampel Tanaman Bawang
Merah (Transformasi Akar Kuadrat) ...................................................
Data Pengamatan Bobot Kering Jual Umbi per Sampel (g) Tanaman
Bawang Merah .....................................................................................
Sidik Ragam Bobot Kering Jual Umbi per Sampel (g) Tanaman
Bawang Merah .....................................................................................
62
63
63
64
64
65
65
66
66
67
67
68
68
69
69
70
70
71
71
72
72
48.
49.
50.
51.
52.
53.
54.
55.
56.
57.
58.
Data Pengamatan Bobot Kering Jual Umbi per Sampel (g) Tanaman
Bawang Merah (Transformasi Akar Kuadrat) .....................................
Sidik Ragam Bobot Kering Jual Umbi per Sampel Tanaman Bawang
Merah (Transformasi Akar Kuadrat) ..................................................
Data Pengamatan Bobot Basah Umbi per Plot (g) Tanaman Bawang
Merah ...................................................................................................
Sidik Ragam Bobot Basah Umbi per Plot Tanaman Bawang Merah ..
Data Pengamatan Bobot Basah Umbi per Plot (g) Tanaman Bawang
Merah (Transformasi Akar Kuadrat) ...................................................
Sidik Ragam Bobot Basah Umbi per Plot Tanaman Bawang Merah
(Transformasi Akar Kuadrat) ...............................................................
Data Pengamatan Bobot Kering Jual Umbi per Plot (g) Tanaman
Bawang Merah .....................................................................................
Sidik Ragam Bobot Kering Jual Umbi per Plot Tanaman Bawang
Merah ...................................................................................................
Data Pengamatan Bobot Kering Jual Umbi per Plot (g) Tanaman
Bawang Merah .....................................................................................
Sidik Ragam Bobot Kering Jual Umbi per Plot Tanaman Bawang
Merah ...................................................................................................
Foto Penelitian .....................................................................................
73
73
74
74
75
75
76
76
77
77
78