Preferensi Konsumen Terhadap Kacang Sihobuk
ANALISIS PREFERENSI KONSUMEN TERHADAP
KACANG SIHOBUK
(Kasus : Outlet Kacang Sihobuk Sepanjang Jalan Balige,
Kabupaten Tapanuli Utara)
SKRIPSI
OLEH:
YOHANA K. SINAGA
110304066
AGRIBISNIS
PROGRAM STUDI AGRIBISNIS
FAKULTAS PERTANIAN
UNIVERSITAS SUMATERA UTARA
MEDAN
2015
Universitas Sumatera Utara
ANALISIS PREFERENSI KONSUMEN TERHADAP
KACANG SIHOBUK
(Kasus : Outlet Kacang Sihobuk Sepanjang Jalan Balige,
Kabupaten Tapanuli Utara)
SKRIPSI
OLEH:
YOHANA K. SINAGA
110304066
AGRIBISNIS
Skripsi Sebagai Salah Satu Syarat Untuk Memperoleh Gelar Sarjana Pertanian
Di Program Studi Agribisnis Fakultas Pertanian
Unuversitas Sumatera Utara
Disetujui Oleh:
Komisi Pembimbing
Ketua Komisi Pembimbing
Dr. Ir. Satia Negara Lubis, M.Ec
NIP : 196302041997031001
Anggota Komisi Pembimbing
Ir. Yusak Maryunianta, M.Si
NIP : 196206241986031001
PROGRAM STUDI AGRIBISNIS
FAKULTAS PERTANIAN
UNIVERSITAS SUMATERA UTARA
MEDAN
2015
Universitas Sumatera Utara
ABSTRAK
Yohana K. Sinaga (110304066) dengan judul skripsi “Preferensi Konsumen
Terhadap Kacang Sihobuk”. Penelitian ini dibimbing oleh Bapak Dr. Ir. Satia
Negara Lubis, M.Ec. sebagai ketua komisi pembimbing dan Bapak Ir. Yusak
Maryunianta, M.Si sebagai anggota komisi pembimbing.
Penelitian ini menganalisis preferensi konsumen terhadap Kacang Sihobuk.
Atribut kacang Sihobuk yang digunakan dalam penelitian adalah rasa, berat per
kemasan, harga per kemasan, aroma khas, tampiklan kacang, desain kemasan dan
layanan tambahan dalam penjualan.
Penelitian ini dilakukan di Outlet kacang Sihobuk yang terletak di sepanjang Jalan
Balige , Kabupaten Tapanuli Utara, dengan pertimbangan daerah tersebut
merupakan sentra pemasaran kacang Sihobuk. Besar sampel dalam penelitian ini
sebanyak 50 sampe. Metode pengambilan sampel yang digunakan dalam
penelitian ini adalah Non-Probability Sampling yaitu dengan teknik Accidental
sampling. Penelitian ini menggunakan data primer yang diperoleh melalui
kuesioner yang dibagikan kepada konsumen kacang Sihobuk. Metode yang
digunakan dalam penelitian ini adalah analisis Conjoint.
Hasil penelitian menunjukkan bahwa konsumen memilih kacang Sihobuk dengan
Spesifikasi rasa manis asin, berat per kemasan ½ kiloan, harga per kemasan Rp.
10.000- Rp.18.000, aroma khas kuat, tampilan kacang dengan kulit, desain
kemasan menarik dan spesifik, layanan tambahan dalam penjualan tersedianya
parkiran dan toilet serta menyediakan minuman olahan seperti kopi dan teh.
Urutan atribut kacang Sihobuk yang dianggap penting oleh konsumen yaitu
pertama rasa, kedua berat per kemasan, ketiga harga per kemasan, keempat
tampilan kacang, kelima desain kemasan, keenam layanan tambahan dalam
penjualan, dan terakhir aroma khas. Nilai korelasi Pearson’s dan Kendall’s Tau
0,000 (
KACANG SIHOBUK
(Kasus : Outlet Kacang Sihobuk Sepanjang Jalan Balige,
Kabupaten Tapanuli Utara)
SKRIPSI
OLEH:
YOHANA K. SINAGA
110304066
AGRIBISNIS
PROGRAM STUDI AGRIBISNIS
FAKULTAS PERTANIAN
UNIVERSITAS SUMATERA UTARA
MEDAN
2015
Universitas Sumatera Utara
ANALISIS PREFERENSI KONSUMEN TERHADAP
KACANG SIHOBUK
(Kasus : Outlet Kacang Sihobuk Sepanjang Jalan Balige,
Kabupaten Tapanuli Utara)
SKRIPSI
OLEH:
YOHANA K. SINAGA
110304066
AGRIBISNIS
Skripsi Sebagai Salah Satu Syarat Untuk Memperoleh Gelar Sarjana Pertanian
Di Program Studi Agribisnis Fakultas Pertanian
Unuversitas Sumatera Utara
Disetujui Oleh:
Komisi Pembimbing
Ketua Komisi Pembimbing
Dr. Ir. Satia Negara Lubis, M.Ec
NIP : 196302041997031001
Anggota Komisi Pembimbing
Ir. Yusak Maryunianta, M.Si
NIP : 196206241986031001
PROGRAM STUDI AGRIBISNIS
FAKULTAS PERTANIAN
UNIVERSITAS SUMATERA UTARA
MEDAN
2015
Universitas Sumatera Utara
ABSTRAK
Yohana K. Sinaga (110304066) dengan judul skripsi “Preferensi Konsumen
Terhadap Kacang Sihobuk”. Penelitian ini dibimbing oleh Bapak Dr. Ir. Satia
Negara Lubis, M.Ec. sebagai ketua komisi pembimbing dan Bapak Ir. Yusak
Maryunianta, M.Si sebagai anggota komisi pembimbing.
Penelitian ini menganalisis preferensi konsumen terhadap Kacang Sihobuk.
Atribut kacang Sihobuk yang digunakan dalam penelitian adalah rasa, berat per
kemasan, harga per kemasan, aroma khas, tampiklan kacang, desain kemasan dan
layanan tambahan dalam penjualan.
Penelitian ini dilakukan di Outlet kacang Sihobuk yang terletak di sepanjang Jalan
Balige , Kabupaten Tapanuli Utara, dengan pertimbangan daerah tersebut
merupakan sentra pemasaran kacang Sihobuk. Besar sampel dalam penelitian ini
sebanyak 50 sampe. Metode pengambilan sampel yang digunakan dalam
penelitian ini adalah Non-Probability Sampling yaitu dengan teknik Accidental
sampling. Penelitian ini menggunakan data primer yang diperoleh melalui
kuesioner yang dibagikan kepada konsumen kacang Sihobuk. Metode yang
digunakan dalam penelitian ini adalah analisis Conjoint.
Hasil penelitian menunjukkan bahwa konsumen memilih kacang Sihobuk dengan
Spesifikasi rasa manis asin, berat per kemasan ½ kiloan, harga per kemasan Rp.
10.000- Rp.18.000, aroma khas kuat, tampilan kacang dengan kulit, desain
kemasan menarik dan spesifik, layanan tambahan dalam penjualan tersedianya
parkiran dan toilet serta menyediakan minuman olahan seperti kopi dan teh.
Urutan atribut kacang Sihobuk yang dianggap penting oleh konsumen yaitu
pertama rasa, kedua berat per kemasan, ketiga harga per kemasan, keempat
tampilan kacang, kelima desain kemasan, keenam layanan tambahan dalam
penjualan, dan terakhir aroma khas. Nilai korelasi Pearson’s dan Kendall’s Tau
0,000 (